《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程標(biāo)準(zhǔn)

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：4045061建議課時數(shù)：204學(xué)分：12適用專業(yè)：旅游管理、導(dǎo)游先修課程：歷史、地理、旅游地理等后續(xù)課程：旅行社實務(wù)、旅游產(chǎn)品策劃、華東線導(dǎo)游、旅游目的地概況等一、前言1.課程的性質(zhì)本課程是五年制高職旅游管理、導(dǎo)游專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，主要講授在導(dǎo)游服務(wù)過程中必須具備的中國歷史、文化、民族民俗、地理、建筑、園林文化、宗教、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識。其任務(wù)是：通過本課程的教學(xué)，可以具有旅游從業(yè)人員必備的旅游文化基礎(chǔ)知識。本課程可以和導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游法規(guī)知識等課程同時開課學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)完本課程后，可組織學(xué)生參加全國導(dǎo)游員資格考試。2.設(shè)計思路該課程總體設(shè)計思路是：打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識，發(fā)展職業(yè)能力。以旅游市場需求和導(dǎo)游職業(yè)工作體系為設(shè)計出發(fā)點，以學(xué)生為主體，重視素質(zhì)培養(yǎng)的思想一直貫穿整個設(shè)計理念。以知識能力在實踐中培養(yǎng)的特點，設(shè)計教學(xué)方法與實訓(xùn)方法；以完成工作任務(wù)為考察點，設(shè)計全方位的考核方案。最后建立起以“導(dǎo)游知識應(yīng)用能力和專業(yè)素養(yǎng)”并重，“導(dǎo)游核心知識理論與導(dǎo)游業(yè)務(wù)實踐”相結(jié)合的課程體系。設(shè)計思路重點：（1）突出一個核心目標(biāo)：建立“導(dǎo)游核心知識理論與導(dǎo)游業(yè)務(wù)實踐”相結(jié)合的課程體系。（2）強(qiáng)化兩種專業(yè)素質(zhì)①夯實理論基礎(chǔ)知識理論知識是課程的基石，它能奠定學(xué)生基本素質(zhì)，豐富學(xué)生的內(nèi)涵與知識量，為學(xué)生從事基礎(chǔ)知識、帶團(tuán)講解、問題處理等專業(yè)工作都打下堅實的理論基礎(chǔ)。②拓展專業(yè)技能知識理論學(xué)習(xí)的目標(biāo)還是應(yīng)用于實踐，本課程是導(dǎo)游講解的知識積淀，所以應(yīng)將理論學(xué)習(xí)和導(dǎo)游詞講解相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能。二、課程目標(biāo)根據(jù)國家的教育方針以及素質(zhì)教育的要求，從職業(yè)知識（包括理論知識和實踐知識）、職業(yè)技能和職業(yè)能力與素質(zhì)三方面概括地加以表述，說明學(xué)習(xí)者經(jīng)該項目課程學(xué)習(xí)后應(yīng)達(dá)到的預(yù)期結(jié)果。本課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握有關(guān)文化以及解說知識等相關(guān)內(nèi)容。1.知識目標(biāo)：（1）了解七大旅游區(qū)的省市概況；（2）掌握各個旅游區(qū)的世界遺產(chǎn)及5A景區(qū)；（3）理解七大旅游區(qū)的區(qū)域文化；（4）掌握中國歷史發(fā)展脈絡(luò)；（5）知道中國古代文化、山水景觀、民族民俗、飲食文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、風(fēng)物特產(chǎn)等旅游基礎(chǔ)知識和文化內(nèi)涵。2.能力目標(biāo)：（1）能進(jìn)行全國著名旅游資源的導(dǎo)游講解；（2）能設(shè)計區(qū)域性的旅游線路；（3）能進(jìn)行文化主題即興講解。3.素質(zhì)目標(biāo)（1）通過課程學(xué)習(xí)和企業(yè)實踐，使學(xué)生具有正確的價值觀和講好中國故事、傳播中國文化的使命感；（2）通過組織學(xué)生參加企業(yè)實踐活動，形成端正、熱情、耐心的態(tài)度，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、高效的工作作風(fēng)，具備新發(fā)展理念；（3）通過團(tuán)隊合作、溝通協(xié)作的氛圍，養(yǎng)成學(xué)生開展社會調(diào)查、主題交流、分析研討和解決問題的能力。三、課程內(nèi)容和要求《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》模塊：102課時序號章節(jié)課程內(nèi)容、思政內(nèi)容及要求活動建議參考課時1第一章華北地區(qū)各省市自治區(qū)基本概況課程內(nèi)容:主題一北京市基本概況主題二天津市基本概況主題三河北省基本概況主題四山西省基本概況主題五內(nèi)蒙古自治區(qū)基本概況思政融入點：愛國愛黨，主動關(guān)心國家發(fā)展規(guī)劃教學(xué)要求:1.掌握華北地區(qū)各省市自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華北地區(qū)各省市自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華北地區(qū)各省市自治區(qū)人口區(qū)劃、歷史沿革4.融入京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃、雄安新區(qū)建設(shè)意義等思政元素1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.開展中國2035遠(yuǎn)景規(guī)劃大討論162第二章東北地區(qū)各省基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一遼寧省基本概況主題二吉林省基本概況主題三黑龍江省基本概況思政融入點：關(guān)注民生，培養(yǎng)全局和辯證的思維教學(xué)要求:1.掌握東北地區(qū)各省的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉東北地區(qū)各省的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解東北地區(qū)各省的人口區(qū)劃、歷史沿革4.以五常大米為結(jié)合點融入東北地區(qū)開墾荒地、發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)等思政元素1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.開展“五谷雜糧”全國分布圖設(shè)計。123第三章華東地區(qū)各省市基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一上海市基本概況主題二江蘇省基本概況主題三浙江省基本概況主題四山東省基本概況主題五安徽省基本概況主題六江西省基本概況主題七福建省基本概況思政融入點：黨史教育，熟悉建黨歷史和重大事件，設(shè)計紅色旅游線路教學(xué)要求:1.掌握華北地區(qū)各省市的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華北地區(qū)各省市的交通資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華北地區(qū)各省市的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解本區(qū)域紅色旅游資源，能進(jìn)行華東區(qū)域紅色旅游線路設(shè)計。1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.結(jié)合本地區(qū)紅色旅游資源設(shè)計紅色旅游線路。184第四章華中地區(qū)各省基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一河南省基本概況主題二湖北省基本概況主題三湖南省基本概況思政融入點：家國情懷，探究中原文化的起源與發(fā)展，尋根問祖，培養(yǎng)家族傳承意識教學(xué)要求:1.掌握華中地區(qū)各省的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華中地區(qū)各省的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華中地區(qū)各省的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解以中原地區(qū)的中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生家國情懷1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.組織“尋根”活動。125第五章華南地區(qū)各省自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一廣東省基本概況主題二廣西壯族自治區(qū)基本概況主題三海南省基本概況思政融入點：關(guān)注時事，關(guān)心國家發(fā)展，講好改革開放的故事教學(xué)要求:1.掌握華南地區(qū)各省自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉華南地區(qū)各省自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解華南地區(qū)各省自治區(qū)的人口區(qū)劃、歷史沿革4.以海南自貿(mào)區(qū)為案例，了解改革開放成果1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.講好中國改革開放成就的典型案例和故事126第六章西南地區(qū)各省市自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一云南省基本概況主題二貴州省基本概況主題三四川省基本概況主題四重慶市基本概況主題五西藏自治區(qū)基本概況思政融入點：革命精神教育，挖掘革命老區(qū)的文旅資源，講好紅色故事教學(xué)要求:1.掌握西南地區(qū)各省市自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉西南地區(qū)各省市自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解西南地區(qū)各省市自治區(qū)的人口區(qū)劃、歷史沿革4.了解西南地區(qū)的紅色旅游資源，能撰寫和講解紅色故事1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.以西南地區(qū)紅色旅游資源為依托，開展紅色故事講解活動167第七章西北地區(qū)各省自治區(qū)基本概況教學(xué)內(nèi)容:主題一陜西省基本概況主題二甘肅省基本概況主題三青海省基本概況主題四寧夏回族自治區(qū)基本概況主題五新疆維吾爾自治區(qū)基本概況思政融入點：文化遺產(chǎn)保護(hù)意識教學(xué)要求:1.掌握西北地區(qū)各省自治區(qū)的地理和氣候、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情2.熟悉西北地區(qū)各省自治區(qū)的交通與資源、文化藝術(shù)、民族宗教3.了解西北地區(qū)各省自治區(qū)人口區(qū)劃、歷史沿革4.理解文化遺產(chǎn)保護(hù)的原則。1.分組進(jìn)行地區(qū)文化的主題講解。2.以大美青海為主題，設(shè)計大西北環(huán)游旅游線路。3.結(jié)合習(xí)近平在敦煌考察時提出的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識開展文化遺產(chǎn)保護(hù)大討論。16《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》模塊：102課時序號課程模塊（或單元、或章節(jié)）課程內(nèi)容及要求活動與建議參考課時1第一章旅游與旅游業(yè)教學(xué)內(nèi)容:主題一旅游的概念、分類與特點主題二旅游活動的構(gòu)成要素主題三旅游業(yè)與旅游市場主題四中國當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展概況思政融入點：關(guān)心時事，動態(tài)了解國際事件對旅游業(yè)的影響，能辯證看待問題教學(xué)要求:1.掌握旅游的概念、分類與特點2.了解旅游活動的構(gòu)成要素3.了解旅游業(yè)與旅游市場4.了解中國當(dāng)代旅游業(yè)發(fā)展概況5.了解開展新冠疫情對旅游業(yè)的影響開展新冠疫情對旅游業(yè)的影響的討論22第二章中國歷史文化教學(xué)內(nèi)容:主題一中國歷史概述主題二中國古代科學(xué)技術(shù)主題三中國哲學(xué)與文化主題四中國歷史文化常識思政融入點：中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，文化自信教學(xué)要求:1.了解中國歷史概況2.掌握中國古代文化與哲學(xué)和科學(xué)文化技術(shù)3.重點掌握中國古代歷史文化常識4.了解中國古代歷史燦爛的成就，以及古人智慧對今人的指導(dǎo)意義開展中國古代歷史成就主題講解，融入中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化思政教育，樹立文化自信123第三章中國民族民俗教學(xué)內(nèi)容:主題一中國民族民俗概述主題二漢族主題三北方部分少數(shù)民族主題四西南部分少數(shù)民族主題五南方部分少數(shù)民族思政融入點：民族大團(tuán)結(jié)，尊重各民族的民俗民風(fēng)教學(xué)要求:1.了解中國民族民俗概述2.掌握漢族概況及傳統(tǒng)節(jié)日3.掌握北方、西南、南方部分少數(shù)民族的概況4.理解少數(shù)民族文化，感悟民族大團(tuán)結(jié)的意義分組開展各少數(shù)民族文化主題講解，融入民族大團(tuán)結(jié)等思政元素84第四章中國旅游景觀教學(xué)內(nèi)容:主題一山地自然景觀主題二水體自然景觀主題三氣象氣候和天象旅游景觀主題四動植物旅游景觀主題五中國的世界遺產(chǎn)及其他思政融入點：“兩山”理論，遺產(chǎn)保護(hù)教學(xué)要求:1.掌握山體自然景觀的知識2.掌握水自然景觀的知識3.熟悉氣候以及天氣景觀的知識4.熟悉動植物景觀的知識5.了解中國的世界遺產(chǎn)及其他6.熟悉并履行“兩山”理論開展名山勝水主題講解，融入“兩山”理論、遺產(chǎn)保護(hù)等思政元素105第五章中國宗教文化教學(xué)內(nèi)容:主題一概述主題二道教主題三佛教主題四基督教主題五伊斯蘭教思政融入點：向善樂施的道德品行教學(xué)要求:1.掌握我國少數(shù)民族信仰概況2.掌握四大宗教的創(chuàng)始知識、基本教義、基本經(jīng)典、主要供奉對象等知識。3.培養(yǎng)對宗教信仰的正確認(rèn)識4.了解宗教的教育向善功能開展宗教文化調(diào)研，融入宗教文化中關(guān)于道德、品行的元素146第六章中國古代建筑教學(xué)內(nèi)容:主題一中國古建筑文化概述主題二宮殿建筑主題三陵墓建筑主題四壇廟建筑主題五民居建筑主題六宗教建筑思政融入點：科學(xué)探究，古建筑構(gòu)建的科學(xué)原理教學(xué)要求:1.了解我國古代建筑的歷史沿革；掌握古建筑特點；熟悉中國古代建筑的基本構(gòu)建2.掌握宮殿建筑的布局和陳設(shè)3.熟悉陵墓建筑的結(jié)構(gòu)4.掌握壇廟建筑的基本知識5.熟悉北京四合院、福建土樓等代表性民居建筑6.熟悉佛塔、石窟等佛教建筑7.能分析古代建筑構(gòu)建的科學(xué)原理開展不同類型建筑的主題講解，融入科學(xué)探究的思政元素147第七章中國古典園林教學(xué)內(nèi)容:主題一中國古典園林概述主題二中國古典園林的構(gòu)景要素主題三中國古典園林之構(gòu)景手法主題四中國現(xiàn)存的著名古典園林思政融入點：美好生活的態(tài)度教學(xué)要求:1.了解中國古代園林的演進(jìn)、特色和分類；2.掌握中國古典園林構(gòu)景要素與造園藝術(shù)；3.掌握中國古典園林的構(gòu)景手法4.掌握現(xiàn)存的著名古典園林相關(guān)知識5.掌握園林審美方法，感悟美好生活開展園林主題講解，融入美好生活、幸福產(chǎn)業(yè)的思政元素168第八章中國飲食文化教學(xué)內(nèi)容:主題一中國烹飪的發(fā)展概況主題二中國的八大菜系主題三中國特色風(fēng)味菜主題四地方名點小吃主題五中國的名茶與名酒思政融入點：中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化認(rèn)同感教學(xué)要求:1.掌握中國烹飪主要風(fēng)味流派2.熟悉中國烹飪發(fā)展概況、特色風(fēng)味菜和地方名點小吃3.掌握中國名酒名茶的相關(guān)知識4.了解中國悠久燦爛的飲食文化開展飲食文化主題講解，探究中國悠久燦爛的飲食文化。89第九章中國風(fēng)物特產(chǎn)教學(xué)內(nèi)容:主題一陶瓷器主題二三大名錦與四大刺繡主題三漆器、錫器、銅器主題四玉雕、石雕、木雕、竹雕、貝雕主題五文房四寶、年畫、剪紙、風(fēng)箏思政融入點：中國優(yōu)秀物質(zhì)文明，增強(qiáng)民族自豪感教學(xué)要求:1.掌握中國工藝美術(shù)相關(guān)知識2.熟悉中國書畫藝術(shù)基礎(chǔ)知識3.感悟中國古代優(yōu)秀的物質(zhì)文明組織到博物院實景教學(xué)，融入中國古代優(yōu)秀物質(zhì)文明的思政元素1210第十章中國旅游文學(xué)教學(xué)內(nèi)容:主題一漢字的起源與演變規(guī)律主題二詩詞格律及楹聯(lián)常識主題三旅游詩詞名篇選讀主題四旅游名聯(lián)選讀主題五游記名篇選讀思政融入點：中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)文化自信教學(xué)要求:1.掌握漢字、對聯(lián)、詩詞和游記的基本知識2.理解中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，樹立文化自信開展旅游詩詞大會，融入中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思政要素6四、實施建議（一）教學(xué)建議1.由于本課程是一門理論性較強(qiáng)的課程，知識點多而散，建議開展項目式主題式教學(xué)，設(shè)計主題讓學(xué)生小組協(xié)作開展自主探究和講解匯報。2.在理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，依據(jù)地區(qū)文旅資源的特點，開展諸如古建筑、園林、文博等實地參觀與實訓(xùn)，加深學(xué)生對旅游基礎(chǔ)知識的認(rèn)識，提高欣賞自然景觀和人文景觀的能力。3.教學(xué)中要善于挖掘思政元素，融入思政教育。（1）從所授知識點中挖掘思政元素，挖掘其中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化、道德修養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)以及哲學(xué)思想等。（2）以紅色故事講解大賽、詩詞大會為典型案例，使學(xué)生樹立愛黨、愛國的思想情懷和傳播中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的文化自信。（3）將優(yōu)秀導(dǎo)