ktv管理制度匯編(15篇)

ktv管理制度（15篇）

ktv管理制度1

一、各種滅火器材是預防撲滅火災的專用工具，必須處于完整良好狀態(tài)，方

可達到迅速有效的撲滅初期火災的目的，必須經(jīng)常檢查保養(yǎng)維修。

二、各部門配備的滅火器材必須由專人管理，不得隨意挪動，并掌握各種滅

火器材性能、用途及保養(yǎng)使用方法。

三、對所管的消防器材的規(guī)模、數(shù)量、有效期限要及時檢查登記，發(fā)現(xiàn)問題,

及時報本部門防火負責人，統(tǒng)一報保衛(wèi)科。

四、對無火情、火災動用或無故損壞消防器材者，按消防管理條理處理。

五、對配備的滅火器材，無故損害，原因不明者，一律由本部門出資如數(shù)購

六、對各種滅火器材要加強管理，保持清潔，注意防凍、防暴曬，放于陰涼、

通風、便取之處。

ktv管理制度2

第一條：每一名ktv員工每一天都必須要按時上下班，每一天做到不遲到，

不早退，當有病、事時候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假

第二條：不僅僅要保管好自己所負責區(qū)域的設備等物品并且要保管好自己的

工作服、胸牌等相關物品

在那里ktv規(guī)章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關物品交給主

管領導，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店

第三條：每一天上班的時候要求員工均應按規(guī)定著工服，堅持工服整潔、儀

表端莊

不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。

第四條：ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界供給有關人

事、經(jīng)營管理、財務、設備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關領導負責接待,

嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。

第五條ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得

外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不能夠私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐，

一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴厲的處罰

第六條：ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話

當如有特殊情景，需經(jīng)主管領導批準，到指定地點打電話，以免影響自己或

者他人工作。

第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留

第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗

第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸

煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品0

ktv管理制度3

1、“KTV”經(jīng)營的主要負責人確定為消防安全責任人，責任人履行消防安

全職責，掌握本場所的安全生產(chǎn)情況，嚴格依照國家有關規(guī)定進行包房裝修，按

技術標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規(guī)及安全生產(chǎn)技術規(guī)范

的要求；

2、配合酒店保安部檢查及有關消防安全知識培訓，全體職工都應當掌握保

證顧客安全的有關知識和防范措施，熟知必要的消防安全知識，會報火警，會使

用滅火器材，會組織人員疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應

急救援職責；

3、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口上鎖、阻塞；

4、檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常，如有損壞或異常須及

時報保安部；

5、加強電氣防火安全管理，及時消除隱患，不得超負荷用電，不得擅自拉

接臨時電線，不得使用液化石油氣，使用的電氣設備進行經(jīng)常性的檢查，防止發(fā)

生漏電事故，下班后要及時斷電；

6、服務員要不斷進行安全巡視檢查，特別注意發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭、火柴梗,

發(fā)現(xiàn)要及時清理；

7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品；

8、嚴禁在營業(yè)時進行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè)，特

殊情況需動火作業(yè)的，要到保安部開具《動火證》，在采取嚴密的防范措施報方

可施行；

9、禁止明火照明；

10、營業(yè)不得超過額定人數(shù)；

11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設

施。

ktv管理制度4

KTV服務員規(guī)章制度詳細內(nèi)容如下：

①首先要遵守曾經(jīng)我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度

比方說要按照規(guī)定時間上下班，穿著方面的要求等等一些相關的規(guī)章制度。

②每條都要了解當天的例會內(nèi)容并且做好當天的工作安排服務員主要從事

的工作內(nèi)容在這一點上所有的服務人員都要牢記在心。

③迎客之前先檢查好各個營業(yè)區(qū)域的設施照明燈一系列的準備工作當發(fā)現(xiàn)

有的包房設備出現(xiàn)問題的時候需要及時通知有關維修部門維修并且要做好記錄。

④按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時刻用好禮貌用語,

必須"請''字當頭，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親

切致意。

⑤每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調(diào)。帶客時先帶臨街的

包廂。

⑥所有的服務人員在上班的時候不允許做的事情不得違反相關規(guī)定比方說

在工作期間手機一定要調(diào)成振動，記住不要玩手機等違反規(guī)定的事情都不要去

做。

⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，

爭吵，不得跑，講不雅語言，做不雅動作，大聲喧嘩，唱歌C

⑧很多KTV包房服務員他們都是靠提成來賺錢的因此一定要學會運用推銷

語言為客人們提供服務。

⑨在工作中當顧客對服務員無理時，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象

利益時，靈活處理維護自己的利益。

⑩認真遵守KTV規(guī)定制度中關于其崗位職責方面的相關要求。

KTV服務員規(guī)章制度中所規(guī)定的各項內(nèi)容大概就有上面所看到的這些內(nèi)容,

需要相關人員認真遵守。

ktv管理制度6

一、單位對存在的火災隱患，應當確定專門部門和人員及時予以消除。

二、對不能當場改正的火災隱患，有消防歸口管理職能部門根據(jù)管理分工，

及時將火災隱患向消防安全管理人或消防安全責任人書面報告，并提整改方案。

三、對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停止生產(chǎn)、

經(jīng)營或工作,立即進行整改,并落實整改時間的安全防范措施C

四、消防安全管理人或消防安全責任人應確定整改的措施、期限以及負責整

改的部門、人員，并落實整改資金。

五、對公安消防機構檢查或抽查發(fā)現(xiàn)的火災隱患，要指定專人落實整改，整

改完畢后寫出火災隱患整改報告報消防機構。

六、對檢查發(fā)現(xiàn)的火災隱患要認真填寫檢查記錄，火災隱患整改完畢，負責

整改的部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或消防管理人簽

字后存檔備查。

七、火災隱患整改完畢要組織進行檢查驗收。

八、對本單位無力進行整改的火災隱患要及時上報上一級主管部門。

九、嚴格按照檢查制度對轄區(qū)內(nèi)所有地段進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時解決，并

做好記錄。

十、對用火、用電、易燃易爆危險品，雷電和靜電，要認真檢查是否符合要

求。

十一、發(fā)現(xiàn)重大隱患要及時上報，組織人力、物力、財力，要認真檢查是否

符合要求。

十二、整改隱患和要害部位，要嚴字當頭，擬定好可行方案，嚴格整改措施,

力求解決干凈徹底，不留后患。

ktv管理制度7

1.上班期間不準做與工作無關的事情。如有違反者給予20元以上懲罰。

2.做果盤和其它物品時要注意衛(wèi)生。

3.上班期間不得私自離崗，如有急事需向該樓層負責人或當班領班報備，如

有私自離開者給予30元懲罰。

4.水吧不得無單私自出品違反者無薪資開除。

5.工作現(xiàn)場不得出現(xiàn)與工作無關的物品。違者給予50到100元懲罰。

6.無關人員進水吧時，吧員不管不問者一律給予20元到200元。私自進入

水吧者給予50到200元懲罰。

7.水吧人員禁止在水吧內(nèi)吃零食，喝飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予30元到200元懲

罰。

8.水吧人員不準擅自到外場走動，嬉戲打鬧聊天，如有違反給予30元懲罰。

如果因離崗太久而導致客退水吧出品，將給予100元以上罰款。

9.水吧人員在工作時間內(nèi)接到單據(jù)應盡快按單出品，不可拖延時間見單不

出，如因個人原因須承擔損失。另將給予100元以上懲罰。

10.水吧內(nèi)各種器皿，保持清潔不能有污漬。如果因這方面原因導致客人投

訴者給予30元以上懲罰。

ktv管理制度8

一、電器

1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關閉，保持室內(nèi)燈光柔和,

營業(yè)中打開射燈，要求對準茶幾，當客人離開后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進行衛(wèi)生清

掃，完畢后關閉所有燈具。

2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、

電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常后，除VOD設備（電腦）不作關

閉外，其它設備立即關閉，其操作程序為：開機：

I：打開VOD系統(tǒng)（先開主機后開顯示屏）待顯示正常。

II：打開功放，接好話筒。

III：打開電視，設置頻道。

關機：

I：關閉話筒及功放。

II：VOD系統(tǒng)（同上）切斷電源。

III：關閉電視。

3、風機、空調(diào)工作是否壬常，營業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔，打開風機保持室

內(nèi)空氣清新，在客人房內(nèi)約二小時后適當調(diào)節(jié)至M、L檔，保持恒溫即可，當客

人離開后立即關閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風機等，將物品按規(guī)定擺放整齊，

將門打開通風。

二、物品擺設

（一）、取桌面1/3的中間部位放置杯具，成倒立三角狀，具體操作依次如

1、紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人，且酒水

單打開立于紙巾盒上；

2、古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口在；

3、紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯口朝下；

4、八角燭臺：放置倒立三角形的頂端部位；

5、牙簽盒：以臺面中心右側為準；

6、骰盅：置于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。

7、煙灰缸：取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側。

8、話筒：分別置于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處，麥頭對外，

話筒線應錯開放置，其多余的長度應有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；

9、點歌器：放置于背投或機柜的中間位置，便于遞交給客人；

10、垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方；

11、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。

（二）、機柜內(nèi)物品的擺放：

1、凈倉：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜；

2、備倉：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)

單、打火機置內(nèi)。

（三）、沙發(fā)及裝飾物的標準擺放:

1、將X墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻;

2、視沙發(fā)的長短將x墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺

現(xiàn)象；

3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對外，并接上電源。

（四）、電視柜及電腦柜的擺放：

1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置；

2、電腦柜放于電視柜右側，貼于墻面背門處（根據(jù)包廂實際空間進行調(diào)整）;

3、電視機、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象。

ktv管理制度9

相信現(xiàn)在的每一家KTV都有自己獨特的工作服裝，一般情況下，KTV服務員

正式上崗之前都要對工作服裝交納押金，離職后再把押金退還給服務員?？梢哉f

KTV對于KTV服務員工作服裝的管理必須要堅持嚴格、統(tǒng)一的標準。下面我們和

大家分享一下一份完整、詳細的管理KTV服務工作服裝的規(guī)章制度表單。

一、工作服裝的配裝

1、當KTV服務員新入店或調(diào)崗時，由各部門負責人領KTV服務員本人，持

人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品，并辦理登記手續(xù)，工

作服裝房應首先選用尺寸相當?shù)膫溆霉ぷ鞣b配置，若新崗位確無合體的備用工

作服裝時，由庫房報辦公室，經(jīng)行政副總經(jīng)理批準后通知廠家制作。

2、更換工作服裝時，有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間（前廳

服務員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一周兩次），按時換裝。

更換工作服裝時，需KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝，并辦

理登記手續(xù)。

3、外購工作服裝在交用時，KTV服務員穿著不合體的由供貨單位負責修改,

KTV服務員領用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違

紀行為，應由當事人予以賠償。

4、KTV服務員離店時配月品付款規(guī)定如下：

①、女長、短襪：離店時發(fā)放不滿一個月的，按原價賠償；

②、皮鞋：離店時發(fā)放不滿3個月的，按原價賠償；

③、男襪：離店時發(fā)放不滿一個半月的，按原價賠償；

以上物品以財務部現(xiàn)金收據(jù)為證，方可辦理相關手續(xù)。

5、工作服裝的配用品由各部門負責人統(tǒng)計人員名單及配用品數(shù)量，部門經(jīng)

理簽字后上報辦公室，經(jīng)執(zhí)行副總經(jīng)理批準后，由庫房申購，部門經(jīng)理到庫房領

取并發(fā)放給KTV服務員。

6、離店KTV服務員必須洛工作服裝退回工作服裝房，驗收合格后，庫管人

員在離職人員通知書上簽字。

二、工作服裝的破損

①、庫房根據(jù)工作服裝破損情況進行修補或報請總經(jīng)理重制。

②、工作服裝發(fā)生損壞需進行修補時，本人需填定修補工作服裝申請單，注

明破損原因，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后，庫房方可給予修補。

③、工作服裝在使用期限內(nèi)，KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用，由

所在部門出具證明，寫明事情經(jīng)過，部門經(jīng)理簽字報總經(jīng)理方可重新配裝。

三、工作服裝報損處理

1、報損程序

①、庫房管理人員進行報損工作服裝的統(tǒng)計并上報行政秘書；

②、行政秘書對報損工作服裝進行核準并出具核準認定結果，KTV管理一式

兩面三刀份（一份交采購部進行報損處理，一份交庫管存檔,）;

③、經(jīng)行政秘書核準報損的工作服裝，由庫房移交采購部，采購部進行報損

工作服裝的處理。

2、報損范圍

①、因工作需要進行部分更換的工作服裝。

②、非正常使用造成報損，已進行賠償?shù)墓ぷ鞣b。

③、KTV根據(jù)工作服裝使用年限及使用情況統(tǒng)一報損的工作服裝；

④、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的工作服裝；

四、工作服裝換洗

①、KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。

②、公司工作服裝由外單位洗衣廠統(tǒng)一洗滌，除公司發(fā)放的工作服裝外其余

衣物不予洗滌。

③、KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿，如有特殊情況需借用工作服裝,

由KTV服務員所在部門經(jīng)理簽字后方可辦理借用手續(xù)，使用后應及時歸還。

④、KTV服務員在規(guī)定時間內(nèi)到更換工作服裝，以臟換凈。

⑤、KTV服務員工作服裝由工作服裝房統(tǒng)一編號、保存，KTV服務員不得擅

自修改工作服裝編號。

五、處罰條例

KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護，不得任意修改、損壞或將各種顏

色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非止常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴

重無法穿著的工作服裝，并JL報總經(jīng)理，按工作服裝使用年限賠償價格賠償。

①、領取的新工作服裝在一年內(nèi)無法使用的，按原價格50%賠償。

②、領取的新工作服裝在半年內(nèi)無法使用的，按原價格70%賠償。

③、工作服裝丟失者，按原價格賠償。

六、各部門經(jīng)理應對KTV服務員工作服裝穿著進行檢查、監(jiān)督。

對衣著不整，穿臟漬工作服裝上崗，影響店容店貌等行為的KTV服務員按公

司有規(guī)定進行處罰。

ktv管理制度10

量販式ktv就是很多經(jīng)營的ktv,具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便

宜。管理制度的不一樣源于客戶群體的不一樣。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力

雄厚，注重企業(yè)文化建設，講求的是一個團隊，有健全的管理制度。

量販式ktv的經(jīng)營之道主要是要有先進的點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個vod

點歌系統(tǒng)，能夠作為研究對象，可是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有

先進的系統(tǒng)，確保運營中不會死機；異常是對歌曲的要求也是很高的，一般回去

唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進度，也就是吸引顧客的資本。

其次，音響的設計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱

ko所以音響的設計也是吸引顧客的必要條件。

以上的這些都是作為一個量販式ktv本身必備的硬件。下頭就是經(jīng)營好量販

式ktv的軟件:

Iktv是人服務人的行業(yè)，好的管理能夠降低成本，增加收益。倘若顧客光

顧的時候，服務人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是

間接的影響顧客的心境，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要

以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。

2減少服務人數(shù)，降低成本。

3提高效率采用店長制一元化管理，分層負責，人員培訓、回訓、在職訓練、

末位淘汰制都是必要手段。

4凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，

要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。能夠適當?shù)牟捎锚剳椭贫取?/p>

除開以上，還有就是對于整個ktv的行銷策劃，沒有行銷就沒有市場

(1)成立企劃部：目前懂ktv的企劃人才太少，最好自我培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店

外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠有活動。

(2)建立cis系統(tǒng):缺少企業(yè)識別系統(tǒng),就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認同感,

培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更

可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

ktv管理制度11

(一)管理方案

管理系統(tǒng)分為營業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營業(yè)系統(tǒng)又包

括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設游戲規(guī)劃(工作任務、工作達標

標準、崗位職責及服務流程)，人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作，檢查游

戲標尺就是公司的員工守則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭，也

就是所謂的中國老的傳統(tǒng)管理機制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學

的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一個部門一個管理

者及員工是否遵循執(zhí)行到達公司工作標準，完成公司所交給的各項工作任務。管

理辦法是：每個部門設定工作標準和工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設

定考核標準，大家按照這個標準去監(jiān)督檢查，然后評估。

管理模式是圍繞：計劃、實施、監(jiān)督、檢查、評估員工守則去開展工作。

計劃：年計劃、月計戈k周計劃、日計劃、營業(yè)計劃、銷售計劃、等。

管理計劃實行辦法：每一天領班向主管、副理遞交工作計劃，經(jīng)主管、副理

審批后按計劃實施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計劃，經(jīng)審批后貫

徹實施。其中存在監(jiān)督、檢查、評估過程，認真完成此監(jiān)控過程，從而對工作完

成情景有了明確的了解，根據(jù)評估的過程，做出評論，找出計劃實施過程中存在

的問題，并加以改正，加強管理，所以建立良好的管理網(wǎng)絡.

公司的會議可分為兩大類：管理會議和營銷會議，管理會議可分：每月員工

大會，管理人員月底總結會，每周一經(jīng)理會，每日總結會，員工例會（注：會議

要有主持人，開會地點參加會議人員、會議資料、記錄人等）。

日常管理會議：參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領班。主持人：經(jīng)理

開會地點：經(jīng)理辦公室開會時間：自定會議具體事項：由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報一

周內(nèi)的經(jīng)營管理工作，并針對經(jīng)營管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營管理方案，副總經(jīng)理裁決后,

把企業(yè)精神及工作任務布置下去。

每月總結會：參加人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領班，開會地點在經(jīng)理

辦公室，開會時間為每月，主持人：總經(jīng)理，具體事項：全面總結當月的經(jīng)營管

理工作、營收情景、工作表現(xiàn)，批評管理工作存在的不足，討論擬定下個月的工

作任務，并裁決。

每月員工大會：參加人員：全體員工，開會地點：各休息廳或餐飲、舞臺，

具體事項：表彰激勵員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營理念及經(jīng)營思想并把每月的經(jīng)營管理情

景公布于員工，望員工再接再厲。

召開會議的目的：主要討論管理工作出現(xiàn)的問題，我們的經(jīng)營管理目標是否

達成，工作任務是否完成，如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。

各項會議召開效果；使各項工作任務、工作計劃得到落實，責、權、利相結

合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合，使各項規(guī)章制度

逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營管理得

到提升，企業(yè)品牌得到提升，管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，

工作標準得到了統(tǒng)一，增加了員工的工作職責感，崗位規(guī)范化、服務工作程序化、

服務程序系列化，到達企業(yè)的管理目標。

（二）管理模式及管理原則、管理辦法

1、管理模式：

公司每一級管理人員都市?其直接下級負有培訓、督導的職責，并自覺應用

pdca管理模式。

（1）plan（計劃）各級管理人均有職責使下級了解任務或目標，掌握工作

流程、操作程序及標準。

（2）do（執(zhí)行）各級管理人員須將任務或目標分解落實到具體個人，講明

任務性質(zhì)及意義、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標準等，并帶領員工認真實

施。

（3）check（檢查）各級管理人員均有職責檢查直接下級的工作進展和執(zhí)行

標準情景。負責對進行中的工作進行培訓、指導，以確保最終質(zhì)量，公司設有全

優(yōu)服務出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的工作情景。

（4）action（評估）各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作，對造成

后果者給予相應處理，公止評價員工工作結果，對優(yōu)秀者給予表彰或獎勵。

2、管理原則及管理辦法

（1）管理原則

a、堅持計劃管理與靈活管理相結合的原則；

b、堅持以人為中心的管理原則；

c、加強經(jīng)濟核算的管理原則；

d、責權相結合的原則。

管理人員必須以身作則、嚴于律己、公正待人、努力完成管理職責，保證公

司正常運行，同時切實遵循以下原則：

一、垂直管理

二、分工負責：每位員工按照分工，對分擔的業(yè)務負全面職責。

三、責權利相結合：每位員工的責、權、利三方面連帶生效。

四、服從命令：每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。

五、全員督導：每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失均有職責和全力

制止，糾正或向上級反映。

六、全員參與：每一位員工均有權就本部門或公司的經(jīng)營與管理完善提出口

頭或書面提議。

七、友好協(xié)作：在不影響本部門部正常運行的前提下，公司各部門有職責為

其他部門供給所需的協(xié)作。

八、特殊授權：每一們員工均有無條件理解公司授權人員指揮。

九、獎優(yōu)罰劣：每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也要受到相

應的處罰。

十、強化管理：管理人員必須以身作則，權責結合，違規(guī)違紀加重處罰。

(2)垂直管理原則

a、公司實行董事會授權的總經(jīng)理負責制，各級管理人員只對本囪位的直接

上級負責，不可隨意越級，自上而下共分為如下等級：

(01)總經(jīng)理

(02)執(zhí)行副總

(03)部門副理

(04)部門主管

(05)部門領班

(06)員工服務員

b、營業(yè)部主管或領班在人事管理及營業(yè)管理方面的分工界限。

(01)人事管理：各主管領班只對所授權管轄區(qū)域的人員擁有培訓、管理及

獎懲權，并負責接連帶職責。

(2)營業(yè)管理：當由于能休或值班只按排一名主管領班在崗時，由該主管

領班負責包括區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作，對現(xiàn)場人員的表現(xiàn)有及時訓導權，

但該人員的獎懲仍歸該人員的直接主管領班處理(可提交該人員的隔級上級責成

該人員的直接主管領班處理)

(2)管理辦法

一、目標管理辦法

二、標準管理辦法

三、統(tǒng)一領導管理辦法

四、重視人才和智力投資的管理辦法

五、經(jīng)過監(jiān)督和評價企業(yè)服務質(zhì)量的管理辦法

六、全員參加管理辦法

七、經(jīng)過良好的溝通方法激勵員工

所謂的垂直管理就是工作計劃涉及協(xié)作分工，分工明確，責、權、利相結合,

層層落實，層層把關，負連帶負任，統(tǒng)考核標準，采用流動式、人性化的管理

就是垂直化管理。

垂直管理干部所具備的素質(zhì)：德才兼?zhèn)?、廉潔奉公、嚴于律已、業(yè)務精通、

追求效益、比學趕邦、做事執(zhí)著認真、追求高效。

垂直管理的效果，服務無盲點、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接，溝通人

性化，從工作中找到榜樣，作為學習榜樣及標準，服務得到了提升，各部門的服

務出品才能到達最高境界。

對員工采取流動性管理，加強督導，工作標準化，員工不斷獲得新的知識，

精神不斷提升，使員工感到有家的感覺和溫暖。

管理對人、財、物、時間、信息的管理，包括固定備品及消耗品（其中：固

定備品注重保養(yǎng)及維修，消耗品的開源節(jié)流），所有人員在營業(yè)時間內(nèi)做好本職

工作，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。信息也稱為資訊，包括內(nèi)部經(jīng)營反饋信息和

外部企業(yè)經(jīng)營競爭信息，要對所有的信息進行加工處理，擺在重要的位置，對企

業(yè)的經(jīng)營管理改革方案作參與依據(jù)。

ktv管理制度12

常務副總經(jīng)理

直屬上級：董事總經(jīng)理

下級：大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、工程部、DJ、音

控1認真執(zhí)行董事會下達的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難

題。

2主持本俱樂部日常工作，負責向上級匯報工作，合理調(diào)配俱樂部員工，實

行對下級的獎懲權。

3制定工作計劃、培訓計劃，并督促下級執(zhí)行。

4認真抓好大堂內(nèi)各項工作，制定未來計劃，并向上級匯報月度計劃。

5注重下級素質(zhì)的提高與培養(yǎng)，不斷提高下級的職業(yè)標準、知識程度、操作

技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。

6負責受理客人投訴，妥善處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的

問題進行協(xié)助解決或做出合理的解釋，與客人之間保持良好的關系。

7負責酒吧音樂類型的控制和把握。

8把握酒吧的經(jīng)營定位并適時的根據(jù)市場需要進行調(diào)整推陳出新。

大堂經(jīng)理

直屬上級：常務副總經(jīng)理

下級：大堂主管、清潔部、迎賓

1在常務副總經(jīng)理的領導下，全面負責管理工作本部門的日常工作，貫徹俱

樂部的規(guī)章制度、經(jīng)營思路，確保本部門各項工作的順利進行。

2嚴于律己、以身作責，具有強烈的上進心與良好的綜合素質(zhì)，以俱樂部的

整體利益為出發(fā)點以激發(fā)員工工作潛能為工作重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營效益為目

的，全力搞好本部門經(jīng)營管理工作

3建立和建全部門管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務質(zhì)量標

準等，并監(jiān)督貫徹實施。

4充分發(fā)揮下級工作人員的工作積極性、責任心，并不定期的抽查各崗位的

工作情況，獎勤罰懶、賞罰分明。

5以人為本的搞好本部門員工的思想工作，培養(yǎng)強烈的團隊精神，強化員工

對客人的服務意識，全面提高服務質(zhì)量。

6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議，集體民主的分析討論解決問題。

7搞好本部門的物資財產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開支，

定期配合相關部門的檢查。

8營業(yè)中保持好與客人的良好關系，征求客人意見，處理客人投訴。

9參加俱樂部的每周辦公例會，搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起

到本部門的承上起下的作用。

營銷部經(jīng)理

直屬上級：常務副總經(jīng)理

下級：經(jīng)理助理

1直接對常務副總經(jīng)理負責。

2絕對服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。

3積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務和完善設施，樹立良好的公司形象，并注意了解

客人對公司的意見及時匯報。

4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。

5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。

6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業(yè)務技能，參加公司的各項活動，增

強自己的業(yè)務應酬水平技巧。

酒水部經(jīng)理

直接上級：常務副總經(jīng)理

下級：調(diào)酒師、吧員

1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。

2負責和其他部門的工作協(xié)調(diào)。

3負責本部門的工作會議及員工培訓。

4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否

達標。

5檢查責任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處

理。

6檢查每日報表是否準確，數(shù)量金額是否相符。

7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調(diào)酒的效果。

8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。

9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。

調(diào)酒師

直接上級：吧臺經(jīng)理

1在吧臺經(jīng)理的領導下，積極開展各項工作。

2全面負責吧臺的各項監(jiān)督檢查。

3掌握各項設備設施的使用方法及維護保養(yǎng)知識。

4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

5負責所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。

7做好每日銷售報表。

8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。

9每日根據(jù)吧臺經(jīng)理的規(guī)定和要求進行花式調(diào)酒表演。

10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。

吧員

直接上級；吧臺經(jīng)理

崗位職責

1在規(guī)定時間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。

2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時補充貨源。

3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲藏方式，

飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

4隨時注意吧臺內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點。

5出品時要保證快速、準確、高質(zhì)量。

6前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜

好等個人信息以便更周到的為客人服務。

7嚴格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。

8前吧人員須確保花式調(diào)酒的高質(zhì)量，以達到提升經(jīng)營氛圍的效果。

9下班前認真清點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄］盤點存貨），根據(jù)

經(jīng)營預測提出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺內(nèi)清潔做干凈，一切恢復正常后

方可下班。

工作流程

1、19：00準時打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點名）。

2、更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會.

3、清點酒水，檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常.

4、補充當日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.

6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增

加備用生果

7、照單按時按量準確無誤地出貨。

8、接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累

計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）.

9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3、5分鐘。

10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~1。分

鐘。

11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理,

做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生.周二整理冰箱、水柜，

周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復上述程序。周日全面打掃、整理.

12、營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖

好吧臺所有酒柜。

13、吧臺出品工作程序：服務員喊單、遞單一一吧臺審查制作一一出品、存

單-----服務員按實際出貨。

ktv管理制度13

1、員工基本管理

（1）嚴格遵守作休時間，不無故缺席，不擅離職守，有事請假。

（2）當工作需要加班加點時應服從安排。

（3）上崗前檢查個人儀容儀表，堅持精神飽滿，心境愉快。

（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關的事。

（5）上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。

（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。

（7）不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

（8）任何情景下不與客人爭辯，不與領導同事爭辯。

（9）愛護公共財產(chǎn)，節(jié)儉能源。

（10）未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關消息。

2、著裝儀容

（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

（3）鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋。

（4）頭發(fā)：應天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。

（5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。

（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

3、形體規(guī)范

（1）站姿：堅持站立服務，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

（2）眼睛平視服務對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不

插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

4、禮節(jié)禮貌

（1）熟悉掌握問候語言，主動問候客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接

待對象的不一樣，準確應用問候禮節(jié)。

（2）熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。

（4）熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式,

語言親切準確示意得體。

（5））對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。

（8）與客人交談時堅持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重

傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。

5、崗位職責（服務員）

(1)熟悉本區(qū)域的設施設備，項目特點，負責本區(qū)域的接待及安排工作，

為客人隨時供給有效的服務。

(2)負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領導安排下，每日清潔衛(wèi)生，堅

持設施設備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

(4)負責場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。

(5)遵守本部門的規(guī)章制度

ktv管理制度14

一、員工基本素質(zhì)

1、服從領導、團結同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達本事。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。

5、工作時間應堅持良好的精神面貌。

6、反應靈活，具備超強的應變本事。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、主動。

8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)儉的良好習慣；為公司做好開源節(jié)流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。

11、熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。

12、熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。

13、熟知常規(guī)事件及應急事件的處理方法和程序。

14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。

15、拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規(guī)范

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。

2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要進取負責的去

處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、不準在營業(yè)期間公共場所進行以下行為：

⑴接打電話

⑵挖鼻子

⑶整理頭發(fā)

⑷照鏡子、化妝

⑸抽煙

⑹吐痰

⑺亂扔雜物

⑻吃口香糖

⑼打哈欠

⑩唱歌、吹口哨

(11)剔牙

(12)兩手交叉胸前

(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅

(14)說粗話

(15)喜笑打鬧、大聲喧嘩

(16)吵架、打架

(17)跑步

(18)吃東西

(19)攜帶外來食品、飲料、手提包進入俱樂部

(20)醉酒失態(tài)

(21)做鬼臉或其它不雅動作

(22)說家鄉(xiāng)話

(23)吃異味食品

(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。

9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人必須要有禮貌(微笑、點頭致意、

鞠躬問候、讓路等)。

10、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。

11、任何時候，不準對客人評頭論足。

12、牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自

我為中心”。

13、對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同

事。

14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷

客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。

15、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。

16、真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關心和愛護

贊揚客人。

17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人發(fā)放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索

小費。

20、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊

行為上理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不準在客人面前談論公司內(nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄

事非。

23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、

食品等）。應進取制止，不能處理的要進取報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包

24、不準主動幫忙客人降低消費和要發(fā)票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情景需請示部

門主管或負責經(jīng)理批準。

26、不準私自調(diào)換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己職責區(qū)衛(wèi)生，

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、住宿舍人員，嚴格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。

35、生活中自律、節(jié)制、進取學習、奮發(fā)向上、堅持身體、心理健康。

三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)

一、禮節(jié)、禮貌的概念

1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握

手、談話等禮節(jié)。

2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體

現(xiàn)、言語的表達、和謁的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、員工在服務的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌資料

1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

2、“十一字”：您好，對不起，多謝，請，再見；“請”字當頭，“謝”

字不離口。

3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。

4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。

5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

三、服務禮貌的具體表現(xiàn)

1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，貼合儀容儀表標準。

2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。

3、言之有物、有理、趣味、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不

卑不亢。

4、要經(jīng)常使用禮貌服務用語。

5、要有良好的服務和工作態(tài)度。

6、要具備良好的職業(yè)道德。

四、員工的語言規(guī)范

一、常用服務用語

1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好;

2、問候語：您好；晚上好；

3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）歡樂；祝您生日歡

樂；恭喜你；

4、征詢語：請問有什么能夠幫到您的；請問先生（小女E）；請問能夠開卡

了嗎；請問有什么吩咐嗎；請問還有什么需要；請問有什么能夠幫到您的；請問

您需要什么酒水呢；請問這酒此刻能夠開嗎；請問先生（小姐）坐包廂還是大廳

呢；您好，能夠請我過去嗎；

5、應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應當做的；沒關系，請您多多指

教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；十分感激，多謝您的好意。

6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們立

刻去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再

告訴您，好嗎

7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；讓慢用；您好，這邊請;

請稍等，我立刻就來，請；請坐；多謝；

8、道謝語：多謝老板（先生、小姐）；多謝您的光臨；多謝您提出的提議

（意見）；十分感激。

9、告別語：多謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；

請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。

二、服務禁語

1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎樣這樣；我們規(guī)定是這樣的;

你去—部門問一下，就明白了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；—

部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關我的事；不明白。

三、服務用語的運用

1、當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。

2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一

下，稍候再告訴你好嗎”

3、招呼客人時應微笑說“您好”。

4、聽完客人吩咐時應說“請稍等”。

5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓

一下好嗎”

6、第一次進房應對客人時應說“晚上好，歡迎光臨”。

7、咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。

8、上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。

9、幫客人點完酒水應說“請稍等”。

10、有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。

11、當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。

12、客人點的酒水或小食超過了出品時間應向客人說“對不起,讓您久等了二

13、第一次向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢”

14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎”

15、若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。

16、如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“多謝”,

17、客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。

五、儀容、儀表檢查制度

1、每一天各部門例會時，由各部門經(jīng)理、主管對下屬員工進行儀容、儀表

檢查工作，發(fā)現(xiàn)不貼合規(guī)定的員工責令其立即改止同時按照規(guī)定對其處罰。

2、例會結束后，由督培部門人員進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不貼合規(guī)定者，連同

部門經(jīng)理、主管一并處罰。

3、管理人員的儀容儀表由督培咳嗽苯？屑般棕？綬(11)植環(huán)？瞎娑尸哂a12.

創(chuàng)中!

4、在營業(yè)中，副總級以上人員發(fā)現(xiàn)員工不貼合規(guī)定者，將連同部門經(jīng)理、

主管及督培部檢查人員一并處罰。

六、模特藝員規(guī)章制度

(一)規(guī)章制度

1、所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班，未經(jīng)允許而遲

到、早退者罰款。

2、每位模特、藝員必須嚴格按照節(jié)目演出時間提前候場，如耽誤演出罰款。

3、模特、藝員演出服裝，要聽從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。

4、所有模特、藝員要服從調(diào)動，不服從者罰款，情節(jié)嚴重者開除。

5、模特、藝員每月有四天假期，請假者必須在19：00前通知本隊隊長，未

經(jīng)批假曠工一天按曠工兩天罰，第三天按自動離職處理。

6、所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺者

罰款。

7、所有演員走演出時要認真、不準走舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)

違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。

8、所有演員上舞臺，試臺必須佩帶號牌，未佩帶者罰款。

9、公司有權要求所有模特、藝員準時參加每次排練，遲到或未到者罰款，

超過三次未參加者，取消演員資格。

10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場，禁止走走廊、外場逗留，發(fā)現(xiàn)

者罰款。

11、所有演員進入假日廣場后，不準吵架、打架，如有者罰款。

12、任何演員都不準在舞臺、后臺、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴重者開除。

13、所有進假日廣場的模特、藝員必須填寫入職表格，各部門同意后，方可

參加演出，不填寫者，不發(fā)放號牌、不允許進入模特、藝員休息室。

（二）、模特、藝員考勤制度

1、模特、藝員每一天上班時間為：20：00至23：30,遲到、早退者將受到

10元―50元罰款。

2、上下班前必須主動向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號牌,

不得故意刁難或爭吵。

3、如有留臺未經(jīng)留臺經(jīng)理同意，不得私自坐臺或下班，違者罰款100元，

造成嚴重后果者直接開除。

4、每月有四天假期，休假須通知隊長，由隊長向部門領導告知，進行考勤

記錄，未記錄者將受到50元一100元罰款（每一天休假人數(shù)不得超過5人，每

隊不得超過2人）。

5、如未到下班時間，由經(jīng)理或客人帶出場，必須通知隊長或部門領導。

6、上、下班時必須走員工通道（帶客人進場或出場例外）。

（三）舞臺制度

一、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準備工作，以便演出。

二、所有演員上舞臺，必須佩帶工號牌，未佩帶者罰款10元―50元。

三、所有演員走演時要認真，不允許在舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)

違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。

四、每隊每一天都要至少進行一次以上的‘表演，如隊員坐臺，組成不了表

演隊形時，則由隊長通知隊員表演完后再回包廂坐臺。

五、每隊表演時間由部門領導當天20：30前通知領隊，領導做出安排后不

得有異議。

（四）、排練及會議制度

一、每月1號18：00時準時開會，如遲到者將處以50元一100元罰款。

二、會議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。

如有違反者罰款10元一50元。

三、如果會議中所討論決定的問題，討論中無異議的話，會后無條件執(zhí)行。

四、每星期五公司將組織排練時間為15：00,必須到齊參于排練，如每隊

要單獨排練，領隊將計劃上報公司。

（五）、化妝間休息室制度

一、對同事友好，對領導尊重。

二、在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領隊

處理。領隊處理不了再找部門領導處理。對于故意惹事者將處以100元以上罰款,

事情嚴重者交由公安部門處理。

三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、

拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元―50元罰款。

（六）、試臺及坐臺制度

一、模特、藝員試臺，必須緊跟帶臺經(jīng)理按高矮順序從過從過道左側行走。

進房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶兒前，不允許交頭接耳，嚼口杳糖、

拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準提前退出包廂，試后剩余人員走在最終一個輕輕帶上包

廂門。按順序從右側回休息室，不允許中途混入其他隊試臺，不允許邊走邊聊，

禁止在走廊外場逗留，違者罰款10元一50元。

二、試臺時和試中后嚴禁對客人評頭論足，違者罰款100元，造成嚴重后果

者開除。

三、如違反以上規(guī)定時，經(jīng)理有權將其退臺或沒收臺費,

四、入座后必須周到，主動，熱情，禮貌服務，搞好包廂氣氛，手機必須調(diào)

到震動，不允許在服務中長時間或多次接聽電話，更不允許隨意出入包賄，不允

許未經(jīng)同意隨意亂點酒水，小吃，很多食用果盤，小吃，香煙，影響公司及個人

形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。

五、在沒有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺，或安其他公關人員試臺或混合，違者

罰款200元。

六、24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止

客人向工作人員派發(fā)小費，客人未走絕不允許拿到小費先走，必須要禮貌，熱情

的送客人至電梯，違者罰款200元。

七、不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理，如亂拉客人，一經(jīng)發(fā)

現(xiàn)還原包雇并罰款200兀。

八、在服務過程中，必須認真完成服務前認可的服務標準，不得隨意反悔，

并自覺按公司收費標準交納提成，不允許隱瞞接待經(jīng)理，違者罰款200元。

九、在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人，發(fā)生任何意外與公司及

接待經(jīng)理無關，不得將私人事情帶進公司處理，違者罰款200元。

十、尊重上級，團結同事，遵守國家法規(guī)，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行

為，更不允許吵架，斗毆，如遇到問題須交公司處理，不得利用外界關系威脅或

恐嚇，違者罰款200元，情節(jié)嚴重者交司法部門處理。

十一、不允許損壞公司和客人及同事財物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價賠償并罰款200

元，如有違法公司規(guī)章制度，公司有權做出相應處罰，罰款必須當天交清，不得

拖欠。

（七）、制服、化妝制度

一、所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。

一、所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。

三、表演、試臺時必須穿制服，違者罰款100元。

四、上臺后客人同意換便服時，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、

大方，不允許穿拖鞋。

七、吧臺管理制度

（一）、崗位制度

1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、

下班必須走員工通道。工作時間必須堅持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭

發(fā)要勤洗，衣物要勤換。

2、工作時應堅持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅