搪瓷制品的安全性評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)化考核試卷

搪瓷制品的安全性評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)化考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪種搪瓷制品的主要原料不含鉛？（）

A.鉛搪瓷

B.長(zhǎng)石搪瓷

C.硼砂搪瓷

D.鉛錫搪瓷

2.搪瓷制品在燒制過(guò)程中，以下哪種元素最容易揮發(fā)？（）

A.鉛

B.鉻

C.鋅

D.鐵

3.以下哪個(gè)不是搪瓷制品安全性的評(píng)估指標(biāo)？（）

A.耐沖擊性

B.耐酸性

C.耐溫差性

D.含重金屬量

4.關(guān)于搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核，以下哪個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的？（）

A.搪瓷制品應(yīng)滿足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

B.搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核主要包括理化性能和衛(wèi)生性能

C.搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核只針對(duì)成品

D.搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核涵蓋了生產(chǎn)過(guò)程和成品

5.以下哪種搪瓷制品適合用作食品容器？（）

A.鉛搪瓷

B.鋁搪瓷

C.錫搪瓷

D.長(zhǎng)石搪瓷

6.搪瓷制品的衛(wèi)生性能檢測(cè)中，以下哪個(gè)指標(biāo)是檢測(cè)重金屬溶出量的？（）

A.耐酸性

B.耐堿性

C.重金屬溶出量

D.耐沖擊性

7.以下哪個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了搪瓷制品的鉛、鎘溶出量限值？（）

A.GB5009.64-2018

B.GB/T22387-2008

C.GB4806.2-2015

D.GB4806.9-2016

8.以下哪種情況可能導(dǎo)致搪瓷制品表面出現(xiàn)脫落？（）

A.溫度過(guò)高

B.溫度過(guò)低

C.酸性物質(zhì)侵蝕

D.堿性物質(zhì)侵蝕

9.以下哪個(gè)因素不會(huì)影響搪瓷制品的安全性能？（）

A.原材料

B.燒制工藝

C.使用環(huán)境

D.顏色

10.搪瓷制品在燒制過(guò)程中，以下哪種現(xiàn)象可能導(dǎo)致安全性能降低？（）

A.窯內(nèi)溫度均勻

B.窯內(nèi)溫度過(guò)高

C.窯內(nèi)溫度過(guò)低

D.窯內(nèi)濕度適中

11.以下哪個(gè)不是搪瓷制品的主要原料？（）

A.瓷土

B.長(zhǎng)石

C.石英

D.氧化鋁

12.關(guān)于搪瓷制品的耐溫差性，以下哪個(gè)說(shuō)法是正確的？（）

A.耐溫差性越高，安全性能越好

B.耐溫差性越低，安全性能越好

C.耐溫差性與安全性能無(wú)關(guān)

D.耐溫差性取決于產(chǎn)品顏色

13.以下哪種方法可以降低搪瓷制品中的重金屬溶出量？（）

A.提高燒制溫度

B.降低燒制溫度

C.增加原材料中的重金屬含量

D.減少燒制時(shí)間

14.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致搪瓷制品在燒制過(guò)程中出現(xiàn)變形？（")

A.窯內(nèi)溫度不均勻

B.原材料中含有雜質(zhì)

C.搪瓷層過(guò)厚

D.搪瓷層過(guò)薄

15.關(guān)于搪瓷制品的安全性能評(píng)估，以下哪個(gè)說(shuō)法是正確的？（）

A.只需評(píng)估搪瓷制品的理化性能

B.只需評(píng)估搪瓷制品的衛(wèi)生性能

C.需要同時(shí)評(píng)估理化性能和衛(wèi)生性能

D.可以根據(jù)產(chǎn)品用途選擇評(píng)估項(xiàng)目

16.以下哪個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與搪瓷制品的安全性評(píng)估無(wú)關(guān)？（）

A.GB5009.64-2018

B.GB/T22387-2008

C.GB4806.2-2015

D.GB5083-1995

17.以下哪個(gè)因素會(huì)影響搪瓷制品的耐酸性？（）

A.原材料中的金屬氧化物含量

B.搪瓷制品的厚度

C.搪瓷制品的顏色

D.搪瓷制品的形狀

18.以下哪種方法可以檢測(cè)搪瓷制品的耐堿性？（）

A.蒸煮試驗(yàn)

B.耐沖擊試驗(yàn)

C.耐磨試驗(yàn)

D.高溫試驗(yàn)

19.以下哪個(gè)不是搪瓷制品衛(wèi)生性能檢測(cè)的方法？（）

A.重金屬溶出量檢測(cè)

B.蒸煮試驗(yàn)

C.耐沖擊試驗(yàn)

D.耐酸性試驗(yàn)

20.以下哪個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了搪瓷制品的耐酸性試驗(yàn)方法？（")

A.GB5009.64-2018

B.GB/T22387-2008

C.GB4806.2-2015

D.GB/T22388-2008

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.搪瓷制品的安全性評(píng)估包括以下哪些內(nèi)容？（）

A.化學(xué)成分分析

B.理化性能檢測(cè)

C.衛(wèi)生性能檢測(cè)

D.外觀質(zhì)量檢查

2.以下哪些因素會(huì)影響搪瓷制品的理化性能？（）

A.原材料質(zhì)量

B.燒制溫度

C.搪瓷層厚度

D.使用環(huán)境

3.搪瓷制品的耐酸性試驗(yàn)可用于檢測(cè)以下哪些性能？（）

A.搪瓷層的耐腐蝕性

B.搪瓷制品的強(qiáng)度

C.搪瓷層與基材的結(jié)合力

D.搪瓷制品的衛(wèi)生性能

4.以下哪些做法能夠提高搪瓷制品的耐溫差性？（）

A.選擇合適的原材料

B.控制燒制過(guò)程中的溫度變化

C.增加搪瓷層的厚度

D.減少搪瓷層中的氣泡

5.以下哪些是搪瓷制品衛(wèi)生性能檢測(cè)的重要指標(biāo)？（）

A.重金屬溶出量

B.耐堿性

C.耐酸性

D.蒸煮試驗(yàn)

6.以下哪些情況下搪瓷制品可能會(huì)釋放出有害物質(zhì)？（）

A.長(zhǎng)時(shí)間接觸酸堿物質(zhì)

B.高溫?zé)七^(guò)程中

C.搪瓷層破損

D.儲(chǔ)存不當(dāng)

7.以下哪些方法可以用來(lái)檢測(cè)搪瓷制品的耐沖擊性？（）

A.碰撞試驗(yàn)

B.壓力試驗(yàn)

C.跌落試驗(yàn)

D.彎曲試驗(yàn)

8.以下哪些搪瓷制品在使用過(guò)程中可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.用于食品儲(chǔ)存的搪瓷容器

B.用于裝飾的搪瓷制品

C.用于工業(yè)用途的搪瓷設(shè)備

D.所有搪瓷制品均不存在風(fēng)險(xiǎn)

9.以下哪些因素會(huì)影響搪瓷制品中重金屬的溶出量？（）

A.原材料中的重金屬含量

B.燒制工藝

C.搪瓷層的結(jié)構(gòu)

D.使用環(huán)境

10.在搪瓷制品的生產(chǎn)過(guò)程中，以下哪些環(huán)節(jié)可能影響最終產(chǎn)品的安全性？（）

A.原材料的選擇

B.搪瓷涂層的制備

C.燒制過(guò)程的控制

D.成品檢驗(yàn)

11.以下哪些方法可以用來(lái)改善搪瓷制品的耐酸性？（）

A.優(yōu)化原材料配方

B.控制燒制溫度

C.增加搪瓷層的厚度

D.使用耐酸搪瓷釉料

12.在搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核中，以下哪些方面需要被考慮？（）

A.產(chǎn)品設(shè)計(jì)

B.生產(chǎn)工藝

C.成品質(zhì)量

D.使用壽命

13.以下哪些搪瓷制品適用于家庭廚房？（）

A.鉛搪瓷制品

B.無(wú)鉛搪瓷制品

C.長(zhǎng)石搪瓷制品

D.鋁搪瓷制品

14.以下哪些測(cè)試可以評(píng)估搪瓷制品的耐磨性？（）

A.橡皮擦測(cè)試

B.砂紙磨損測(cè)試

C.滾筒磨損測(cè)試

D.金屬刷磨損測(cè)試

15.以下哪些因素可能導(dǎo)致搪瓷制品在燒制過(guò)程中出現(xiàn)裂紋？（）

A.燒制溫度過(guò)快上升

B.燒制溫度過(guò)快下降

C.搪瓷層冷卻過(guò)快

D.基材與搪瓷層的膨脹系數(shù)不匹配

16.以下哪些是搪瓷制品的常見(jiàn)用途？（）

A.食品加工容器

B.醫(yī)療器械

C.建筑裝飾材料

D.電子元件

17.以下哪些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與搪瓷制品的安全性相關(guān)？（）

A.GB4806.2-2015

B.GB5009.64-2018

C.GB/T22387-2008

D.GB/T22388-2008

18.以下哪些搪瓷制品需要通過(guò)更嚴(yán)格的衛(wèi)生性能檢測(cè)？（）

A.兒童餐具

B.醫(yī)用搪瓷制品

C.工業(yè)用途的搪瓷制品

D.家用搪瓷制品

19.以下哪些做法可以減少搪瓷制品中的氣泡？（）

A.優(yōu)化原材料混合

B.控制搪瓷涂層的厚度

C.適當(dāng)提高燒制溫度

D.適當(dāng)延長(zhǎng)燒制時(shí)間

20.以下哪些情況下，搪瓷制品不適合繼續(xù)使用？（）

A.出現(xiàn)裂紋

B.搪瓷層脫落

C.表面出現(xiàn)嚴(yán)重磨損

D.顏色變暗

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.搪瓷制品的主要原料包括瓷土、長(zhǎng)石、石英和__________。（）

2.搪瓷制品的燒制過(guò)程中，一般采用__________燒制法來(lái)進(jìn)行。（）

3.搪瓷制品的耐酸性試驗(yàn)通常使用__________來(lái)進(jìn)行。（）

4.為了保證搪瓷制品的衛(wèi)生性能，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其鉛、鎘溶出量應(yīng)不超過(guò)__________毫克/平方分米。（）

5.搪瓷制品的耐溫差性是指其在__________和__________之間的溫度變化下的耐受能力。（）

6.在搪瓷制品的生產(chǎn)過(guò)程中，__________是控制搪瓷層質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（）

7.用來(lái)檢測(cè)搪瓷制品耐沖擊性的試驗(yàn)方法之一是__________試驗(yàn)。（）

8.搪瓷制品的__________是指其抵抗外界物體對(duì)其表面的摩擦能力。（）

9.為了提高搪瓷制品的耐磨性，可以采取的措施有增加搪瓷層的__________和優(yōu)化__________的配方。（）

10.搪瓷制品在燒制完成后，應(yīng)進(jìn)行__________，以確保其質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.搪瓷制品的耐堿性越好，其安全性能越高。（）

2.搪瓷制品的燒制溫度越高，其理化性能越好。（）

3.搪瓷制品中的重金屬溶出量可以通過(guò)燒制過(guò)程中的溫度控制來(lái)減少。（）

4.搪瓷制品的耐沖擊性與其厚度成正比。（）

5.搪瓷制品的衛(wèi)生性能檢測(cè)只需要檢測(cè)其重金屬溶出量。（）

6.所有搪瓷制品都可以用于食品接觸材料。（）

7.搪瓷制品在燒制過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生任何有害氣體。（）

8.搪瓷制品的耐磨性與其耐沖擊性無(wú)直接關(guān)系。（）

9.搪瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)化考核只需要考慮成品的質(zhì)量。（）

10.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了搪瓷制品的具體使用壽命。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述搪瓷制品在燒制過(guò)程中如何控制重金屬溶出量，以確保其安全性能。

2.描述搪瓷制品耐溫差性的重要性，并說(shuō)明如何測(cè)試這一性能。

3.針對(duì)搪瓷制品的安全性評(píng)估，請(qǐng)列出至少三種常用的衛(wèi)生性能檢測(cè)方法，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其檢測(cè)原理。

4.請(qǐng)結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，闡述搪瓷制品在作為食品接觸材料時(shí)的安全要求及其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.B

3.A

4.C

5.D

6.C

7.A

8.C

9.D

10.B

11.D

12.A

13.A

14.A

15.C

16.D

17.A

18.B

19.C

20.D

二、多選題

1.ABC

2.ABCD

3.AC

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABCD

10.ABC

11.ABCD

12.ABC

13.BD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABC

17.ABCD

18.AB

19.ABCD

20.ABC

三、填空題

1.金屬氧化物

2.高溫

3.鹽酸浸泡法

4.0.01

5.高溫、低溫

6.搪瓷涂層的制備

7.跌落試驗(yàn)

8.耐磨性

9.搪瓷層的厚度、搪瓷釉料

10.成品檢驗(yàn)

四、判斷題

1.√

2.×

3.√

4.√

5.×

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.控制重金屬溶出量主要通過(guò)選用低重金屬含量