2024-2025學年高中歷史第一單元中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)學案含解析岳麓版必修2

PAGE第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)【課程標準】列舉中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實；相識中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。一、金屬冶煉術(shù)的進步1．青銅冶煉技術(shù)(1)從二里頭文化時期到春秋末期是我國的青銅時代。(2)商周時期，我國的青銅鑄造技藝已相當成熟，不僅數(shù)量多，種類齊備，而且工藝精湛，器物造型生動。2．冶鐵煉鋼技術(shù)：春秋時期，人們獨創(chuàng)了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)。鐵器的廣泛應(yīng)用，大大推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。3．冶煉燃料(1)早在漢代，人們就起先用煤做燃料冶鐵。北宋時已相當普遍。(2)南宋末年，我國起先用焦炭冶鐵，明朝流行開來。二、衣被天下1．絲織技術(shù)：我國是世界上首先獨創(chuàng)絲織技術(shù)的國家。(1)早在上古時代，人們就學會了養(yǎng)蠶繅絲。(2)西周以后，絲織工藝突飛猛進。(3)漢代絲綢遠銷歐洲，使中國獲得了“絲國”的稱號。(4)唐代獨創(chuàng)了緙絲技藝。2．棉紡織技術(shù)(1)宋末元初以來，邊疆地區(qū)種植的棉花快速向內(nèi)地傳播。(2)元代黃道婆全面革新棉紡織技術(shù)，獨創(chuàng)了腳踏三錠紡車，能同時紡出三根紗。江蘇的松江在元明時期成為全國的棉紡織業(yè)中心。(3)明代后期，棉布取代絲、麻、毛，成為人們的主要衣料。三、從燒陶到制瓷1．陶器(原始社會)(1)陶器是新石器時代手工業(yè)中最重要的成就。(2)中國古代先民創(chuàng)建了著名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。2．制瓷技術(shù)(1)東漢晚期和南北朝時期，人們先后燒制出成熟的青瓷和白瓷。(2)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。唐代，制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門。(3)宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”。(4)元代，起先進入彩瓷生產(chǎn)時期。(5)明清時期，創(chuàng)建出更豐富多樣的制瓷工藝，瓷器與絲綢一起成為對外出口的大宗產(chǎn)品。四、官私手工業(yè)的消長1．家庭手工業(yè)(1)特點：家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，其產(chǎn)品多供自己消費和交納賦稅，很少進入市場。(2)評價：家庭手工業(yè)對穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟起了肯定作用，但技術(shù)落后、生產(chǎn)分散，阻礙了市場發(fā)育。2．官營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程①西周時期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一管理。②唐宋時期出現(xiàn)了雇募工匠。從征役制到雇募制，是生產(chǎn)關(guān)系上的一大進步。③到明代前期為止，官營手工業(yè)始終占據(jù)著古代手工業(yè)的主導地位。(2)特點①官府統(tǒng)一經(jīng)營管理，工匠職業(yè)世襲。②資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營，分工與合作細密，有利于手工業(yè)技藝的提高。官營手工業(yè)代表當時生產(chǎn)技藝的最高水平。(3)局限：原料由官府供應(yīng)，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，實行強制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。3．私營手工業(yè)(1)發(fā)展歷程①春秋戰(zhàn)國時期，私營手工業(yè)產(chǎn)生。②明代中葉之后，私營手工業(yè)在很多行業(yè)中超過官營手工業(yè)，占據(jù)主導地位。(2)經(jīng)營方式的改變①唐宋以來，商品經(jīng)濟旺盛，私營手工業(yè)的產(chǎn)品大量進入市場。②到明中后期，私營手工業(yè)中孕育出了雇傭勞動關(guān)系。[探討溝通1]棉布為什么能很快取代絲織品，成為主要衣料？提示：①絲織品較為珍貴，主要為上層社會所消費。②棉布物美價廉，松軟、舒適、暖和，且比絲織品牢固耐用，適合各階層人民運用。③棉花在全國的普遍種植也為此供應(yīng)了條件。④元朝棉紡織技術(shù)的革新等。[探討溝通2]家庭手工業(yè)與私營手工業(yè)有什么區(qū)分？提示：家庭手工業(yè)生產(chǎn)的目的主要是滿意自己的須要，是小農(nóng)經(jīng)濟的重要組成部分。由于缺乏與市場的聯(lián)系，技術(shù)水平低；私營手工業(yè)的生產(chǎn)是為了投放市場，有較高的技術(shù)水平，促進了商品經(jīng)濟的發(fā)展。1．“男耕女織”經(jīng)營形式下的主業(yè)是家庭手工業(yè)。(×)2．小農(nóng)經(jīng)濟下，廣闊農(nóng)戶生產(chǎn)的手工業(yè)產(chǎn)品都用于自己的消費，而不進入市場。(×)3．自由勞動力的出現(xiàn)標記著資本主義萌芽起先產(chǎn)生。(×)主題一中國古代手工業(yè)的成就及影響材料一：(綦毋懷文)又造宿鐵刀，其法燒生鐵精，以重柔鋌，數(shù)宿則成剛(鋼)。以柔鐵為刀脊，浴以五牲之溺，淬以五牲之脂，斬甲過三十札。今襄國冶家所鑄宿(鐵)柔鋌，乃其遺法，作刀猶甚快利，不能截三十札也?！猍唐]李百藥《北齊書·綦毋懷文傳》材料二：1世紀時古羅馬博物學家普林尼曾說過：“(賽里斯)林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目?！辈牧先哼M入十七世紀，西歐皇室和宮廷起先興起保藏中國瓷器之風。……法王路易十四吩咐首相馬扎蘭創(chuàng)辦中國公司，到廣東訂造標有法國甲胄紋章的瓷器，凡爾賽宮內(nèi)列有專室保藏中國陶瓷；而十七世紀的英國人干脆用“中國貨”指來自中國的瓷器?！俣劝倏普埛治觯?．材料一反映了中國古代冶鐵業(yè)中灌鋼法的哪些特點？以灌鋼法為代表的中國古代冶鐵技術(shù)的發(fā)展對中國社會的發(fā)展帶來怎樣的影響？2．據(jù)材料二并結(jié)合所學學問，分析材料二中普林尼的這段話說明白什么。3．據(jù)材料三并結(jié)合所學學問，分析十七世紀，西歐皇室和宮廷為什么興起保藏中國瓷器之風?！坝喸鞓擞蟹▏纂屑y章的瓷器”反映了中國瓷器怎樣的外傳方式？提示：1.特點：生產(chǎn)工序困難，產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良。影響：①使中國鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量在16世紀始終領(lǐng)先世界；②推動了鐵器在農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的應(yīng)用，促進了生產(chǎn)力的提高。2．①我國古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。②漢朝時有很多絲和絲織品通過絲綢之路運往西方。3．緣由：中國制瓷工藝先進，質(zhì)量上乘，具有較高的工藝保藏價值。方式：依據(jù)客戶的需求生產(chǎn)。中國古代絲織技術(shù)長期領(lǐng)先的緣由有哪些？提示：(1)它是中國古代勞動人民特殊是廣闊絲織業(yè)的工匠們的才智和技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，是中國古代手工生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的結(jié)果。(2)絲綢始終是中國的主要外貿(mào)出口產(chǎn)品，外貿(mào)的發(fā)展刺激了絲織技術(shù)的進步。(3)統(tǒng)治階級的須要，統(tǒng)治階級須要更多精致的物品來滿意窮奢極侈的生活，絲綢就是其中突出的一種。中國古代瓷器品種不斷創(chuàng)新的表現(xiàn)是什么？提示：(1)東漢晚期，燒制出青瓷。(2)南北朝時期，燒制出白瓷。(3)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。(4)元代起先進入彩瓷生產(chǎn)時期，燒制出著名的青花瓷。(5)明代創(chuàng)建了斗彩和五彩瓷。(6)清代，在配料的精確、火候的限制等方面更為精密，出現(xiàn)了粉彩和琺瑯彩。中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。提示：(1)歷史悠久，源遠流長。原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分別出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。(2)多種經(jīng)營模式長期并存。春秋戰(zhàn)國以前，手工業(yè)由官府壟斷。春秋戰(zhàn)國以后，形成官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營模式并存的格局。(3)官營手工業(yè)長期占據(jù)統(tǒng)治地位。官營手工業(yè)規(guī)模浩大、行業(yè)眾多、分工細致、組織形式嚴密、管理制度完善，主要生產(chǎn)武器裝備等軍用品和供皇室貴族消費的日用品。它利用國家權(quán)力征調(diào)最優(yōu)秀的工匠，限制最上等的原料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品非常精致。如工官制度、匠戶制度都屬于官營手工業(yè)的范疇。(4)私營手工業(yè)主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。由于市場競爭激烈，其中某些部門在明清時期已出現(xiàn)資本主義萌芽，如明代，紡織手工業(yè)作坊和工場中集中了數(shù)量眾多的雇工，而且在一些紡織業(yè)發(fā)達的地區(qū)出現(xiàn)了具有肯定規(guī)模的自由勞動力市場。(5)家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費和交納賦稅，剩余部分才拿到市場上出售。主題二中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)材料一：方今齊三服官作工各數(shù)千人，一歲費數(shù)鉅萬。……三工官官費五千萬，東西織室亦然?！稘h書·貢禹傳》“天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材?！薄抖Y記·曲禮》材料二：五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》材料三：明清時期，自由手工業(yè)者的數(shù)量擴大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導，手工業(yè)產(chǎn)品大量增加，各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)，“匠有常主，計日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。請分析：1．材料一體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營形態(tài)？其特點有哪些？2．材料二體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)又是什么？請結(jié)合所學學問分析其特點。3．材料三體現(xiàn)的手工業(yè)形態(tài)特點是什么？提示：1.(1)經(jīng)營形態(tài)：官營手工業(yè)。(2)特點：國家支持、規(guī)模大、耗費巨大、分工細。2．(1)經(jīng)營形態(tài)：家庭手工業(yè)。(2)特點：是農(nóng)業(yè)的副業(yè)，主要用來交納賦稅和家庭消費。3．①地區(qū)性分工更加明確，專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)。②資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生。古代手工業(yè)由官營為主到私營為主改變的緣由是什么？提示：(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展為私營手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了所須要的原料。(3)商品經(jīng)濟的發(fā)展為私營手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了市場條件。(4)封建人身依附關(guān)系的松弛為私營手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了所須要的勞動力。古代工匠管理制度的演化。提示：(1)長期以來，官營作坊的工匠主要來自官奴婢、刑徒和征調(diào)來無償服役的民間工匠。(2)唐代起先出現(xiàn)臨時出資的雇傭工匠，稱為雇匠。中唐以后，各地雇匠漸漸增多。(3)宋代的工匠大多雇募而來，限制相對放松。(4)元代實行匠籍制度，官府工匠世代不得脫籍，不允許從事私人生產(chǎn)，極大地影響了他們的生產(chǎn)主動性。(5)明中期以后，官府工匠可交納“班匠銀”代替服役，政府再出錢雇募工匠進行生產(chǎn)。我國古代民間手工業(yè)經(jīng)營艱難的緣由。提示：(1)市場因素：男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟具有封閉性，因此，廣闊農(nóng)夫?qū)κ袌錾瞎?yīng)的商品的需求量不大。(2)官營壓制：官營手工業(yè)規(guī)模大、技術(shù)精，對私營手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。(3)政策限制：手工業(yè)者社會地位低下，封建政府往往對之征收重稅。(4)社會動蕩：民間手工業(yè)力氣弱小，封建社會的動蕩往往對其沖擊巨大。官營手工業(yè)、私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)的比較。提示：經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式地位官營手工業(yè)政府干脆經(jīng)營、集中、大作坊軍用品和官府貴族生活用品不在市場流通至明代前期占據(jù)主導地位，代表我國古代手工業(yè)最高水平私營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費的產(chǎn)品在市場流通明中葉后占據(jù)主導地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售始終存在于社會經(jīng)濟生活中題組一古代手工業(yè)成就1．下圖所示的精致青銅器，充分展示了輝煌絢麗的青銅文明。中國古代被譽為“青銅文明”的時代是指(A)A．商周時期 B．秦漢時期C．兩漢時期 D．魏晉時期解析：商周時期，青銅工藝出現(xiàn)旺盛局面，史稱“青銅時代”，故答案為A項。2．商代青銅器具有重要的歷史探討價值。下圖所示青銅器圖紋可以反映商代(D)A．冶鐵業(yè)的進步 B．甲骨文的成熟C．興起了棉紡織業(yè) D．已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè)解析：材料反映的是商代青銅器紋飾。冶鐵業(yè)是春秋時期出現(xiàn)的，甲骨文是刻在龜骨上的早期文字，棉紡織業(yè)是宋元時期興起的，故A、B、C三項均錯誤。依據(jù)材料中青銅器上的蠶紋，可以推斷商代已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè)，故D項正確。3．中國古代手工業(yè)享譽世界，暢銷海外的手工業(yè)產(chǎn)品有(A)A．絲綢 B．鐘表C．象牙制品 D．青銅器解析：絲綢是中國暢銷海外的手工業(yè)品，故A項正確；中國古代的鐘表業(yè)并不發(fā)達，故B項錯誤；中國并非熱帶地區(qū)，象牙制品并不是中國出口的眾多手工業(yè)品，故C項錯誤；商周時期中國盛產(chǎn)青銅器，但是并沒有大量出口國外，故D項錯誤。4．有學者認為：中國是絲綢之國，絲織品產(chǎn)量很大，除國內(nèi)運用外，還銷往西域、中亞、西亞乃至歐洲。從那時起，中國通向中亞、歐洲的商路，起先以絲綢而馳名世界。材料中的“那時”指的是(B)A．秦朝 B．漢朝C．唐朝 D．宋朝解析：西漢漢武帝時期，絲綢之路正式開通，東西方貿(mào)易更加頻繁。故答案為B項。5．假如某一地主生活在武則天時代，他能夠炫耀的財寶不行能有(B)A．精致的青銅酒樽 B．色澤艷麗的彩瓷C．削鐵如泥的鋼刀 D．田園中閑置的曲轅犁解析：武則天時代是唐朝時期，而彩瓷是元代才出現(xiàn)的。故B項符合題意。題組二古代手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)6．陸游在《老學庵筆記》中說：“亳州出輕紗，舉之若無，裁以為衣，真若煙霧。一州惟兩家能織，相與世世為婚姻，懼他人家得其法也。”上述材料表明(B)A．市場需求促進手工業(yè)技術(shù)的推廣B．家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉C．亳州成為當時絲織業(yè)的生產(chǎn)中心D．手工業(yè)技術(shù)通過家庭傳承得以發(fā)展解析：從材料“一州惟兩家能織”“懼他人家得其法也”可以得出，家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉，故B項正確。7．在中國古代的紡織、制瓷等行業(yè)中，私營手工業(yè)超過官營手工業(yè)占據(jù)主導地位是在(D)A．商朝 B．唐朝C．宋朝 D．明朝解析：從明朝中后期起先，私營手工業(yè)漸漸超過官營手工業(yè)，起先占據(jù)主導地位，故答案為D項。8．官營手工業(yè)長期占據(jù)中國古代手工業(yè)的主導地位，其產(chǎn)品(D)A．全部銷往海外B．占據(jù)市場大部分份額C．質(zhì)量普遍不高D．主要滿意官府須要解析：官營手工業(yè)由政府干脆經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)，其產(chǎn)品主要滿意官府須要，故D項正確。9．康熙皇帝任命曹雪芹