蜜雪冰城商務(wù)職院店端午節(jié)促銷活動方案

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計

目錄

1活動背景........................................................................................................................1

2環(huán)境分析........................................................................................................................1

2.1宏觀環(huán)境分析.........................................................................................................1

2.1.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析..................................................................................................1

2.1.2社會文化環(huán)境分析..........................................................................................2

2.1.3政治與法律環(huán)境分析......................................................................................2

2.1.4自然環(huán)境分析..................................................................................................2

2.2競爭者分析..............................................................................................................2

2.3產(chǎn)品分析..................................................................................................................3

2.4SWOT分析.............................................................................................................................3

3活動主題........................................................................................................................4

4活動目標(biāo)........................................................................................................................4

5活動時間及地點............................................................................................................4

6活動對象........................................................................................................................5

7活動方式........................................................................................................................5

7.1活動一：端午精品福利袋贈送活動......................................................................5

7.2活動二：集掛件，贏好禮活動..............................................................................5

7.3活動三：端午送祝福活動......................................................................................6

8前期安排........................................................................................................................6

8.1人員安排..................................................................................................................6

8.2物料準(zhǔn)備..................................................................................................................7

8.3場地布置..................................................................................................................7

9中期安排........................................................................................................................8

10后期延續(xù)......................................................................................................................8

11廣告配合......................................................................................................................9

11.1公眾號推文............................................................................................................9

I

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計

11.2抖音發(fā)布宣傳創(chuàng)意視頻........................................................................................9

11.3線下宣傳單廣告....................................................................................................9

12經(jīng)費預(yù)算......................................................................................................................9

13意外防范....................................................................................................................10

14效果評估....................................................................................................................10

參考資料.........................................................................................................................11

II

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計

蜜雪冰城商務(wù)職院店端午節(jié)

促銷活動方案

1活動背景

近年來，政府制定了《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程意見》等

政策性文件，對傳統(tǒng)文化發(fā)展極為重視。同時，為了將傳統(tǒng)的文化融入到大家

生活的各個方面，大力支持展開與各種傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的主題活動等。

人們生活質(zhì)量越來越好，使得消費水平也在不斷提高，在炎熱的夏天奶茶

飲品與冰激凌等倍受大眾歡迎，學(xué)生群體便是其中重要的消費群體之一。蜜雪

冰城（商務(wù)職院店）于2018年開業(yè)，位于湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院后街。其裝

修布置干凈整潔，主要消費群體是學(xué)生，價格物美價廉，深受學(xué)生喜愛，日常

生意情況火爆，還招聘校園兼職，口碑與形象都很好。

目前奶茶已成為學(xué)生們休閑娛樂的必需品，到了夏天消費潛力非常大。雖

然需求量較大，但市場競爭也是十分激烈，湖南商務(wù)職院周圍就有多家奶茶店，

如茶守藝、茶百道、良果芭、書亦燒仙草、蜜雪冰城、益禾堂等。蜜雪冰城

（商務(wù)職院店）為了進(jìn)一步提高銷售額以應(yīng)對競爭，提高自身優(yōu)勢，利用端午

節(jié)這一契機(jī)，進(jìn)行“蜜雪冰城——趣味品棕意”為主題的一系列節(jié)日促銷活動。

2環(huán)境分析

2.1宏觀環(huán)境分析

2.1.1經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，初步核算，2022年國內(nèi)生產(chǎn)總值121萬億元，

同比增長3%，可看出經(jīng)過新冠疫情的席卷，中國GDP縱向與前些年相比放緩

了很多；2022年居民消費價格指數(shù)上漲2%；城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)新增1206萬，而

且居民人均可支配收入增長2.9%，居民收入與經(jīng)濟(jì)基本同步增長；由此可見人

們生活水平不斷提升，消費能力不斷增強(qiáng)，為市場造就較大的潛力。已有專家

預(yù)測，奶茶在中國的市場空間為100億～200億元人民幣，潛力巨大。

據(jù)了解，長沙的消費水平較高，位于岳麓區(qū)的湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，其

大部分學(xué)生每月生活費在1000元以上，與此同時，許多學(xué)生會在課外時間做

兼職賺零花錢，蜜雪冰城的奶茶與冰激凌的價位在6-10元，完全能夠被同學(xué)們

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所接受。

2.1.2社會文化環(huán)境分析

長沙身為湖南的省會城市，也是網(wǎng)紅城市，人們教育水平、消費水平普遍

較高，從而消費觀念也有較為明顯的特點，尤其是年輕消費群體更加注重提高

生活品質(zhì)，接受能力與可塑性強(qiáng)。在互聯(lián)網(wǎng)時代，信息傳播速度快，所面對的

消費產(chǎn)品更是多種多樣，可供消費者選擇的產(chǎn)品也是種類繁多。國潮風(fēng)興起，

對于傳統(tǒng)文化更受大眾歡迎與喜愛，可利用文化與快速傳播這一優(yōu)勢推廣產(chǎn)品

與活動。

2.1.3政治與法律環(huán)境分析

中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承

發(fā)展工程的意見》,并且發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際落實到位?！兑庖姟?/p>

指出到2025年形成中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展體系，增強(qiáng)文化自覺與文化自

信，更加堅實國家文化的軟實力。

2.1.4自然環(huán)境分析

全球氣溫平均值從1880年-1980年的100年中升高了0.5℃。到了80年代，

溫度升高更鮮明，從1980年-1990年中，有八年出現(xiàn)了世紀(jì)以來最暖年份。人

類活動從而排放的二氧化碳增加以及燃料燃燒時，空氣中的二氧化碳含量增長

很快是全球變暖的主要原因。

近年來，夏季溫度普遍在30℃以上。長沙市在大眾眼里，仿佛只存在冬天

與夏天，甚至存在整個夏季未下雨，需要采取人工降雨的方式進(jìn)行降溫。由于

溫度的升高，人們對冷飲的需求量非常大，為奶茶與冰激凌帶來巨大的市場。

2.2競爭者分析

品牌名稱茶百道良果芭書亦燒仙草茶守藝

產(chǎn)品價位11-20元均價15元8-20元10-25元

與茶文化相結(jié)

自然溫馨

門店裝飾簡約大氣簡約小清新合，文化氛圍濃

暖色調(diào)為主

厚，暖色調(diào)為主

口味較多，口味較少，偏口味較多，奶花樣奶茶，有特

口感

有茶香，不清甜，果味水茶香醇，配料色，茶點配各式

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會太甜口感果茶，不含茶口感佳奶茶，風(fēng)味獨特

細(xì)膩香

產(chǎn)品系列豐產(chǎn)品系列獨具特

產(chǎn)品系列以奶

富，水果茶產(chǎn)品系列主打色的長沙風(fēng)味，

茶為主，果茶

與奶茶相結(jié)為水果茶，未果茶與奶茶結(jié)

產(chǎn)品與酸奶為輔，

合，未開設(shè)開設(shè)冰激凌類合，并搭配茶

未開設(shè)冰激凌

冰激凌類型型產(chǎn)品點，未開設(shè)冰激

類型產(chǎn)品

產(chǎn)品凌類型產(chǎn)品

配料數(shù)量配料中等配料中等配料足配料足

距商務(wù)職院

距商務(wù)職院東距商務(wù)職院東商務(wù)職院內(nèi)崇理

位置東南門50米

南門100米處南門200米處樓一樓

處

2.3產(chǎn)品分析

產(chǎn)品類型特點價格

以冰激凌為主，有甜筒、不同口味的冰激

原味冰激凌凌圣代、奶昔與冰激凌結(jié)合、咖啡與冰激

凌結(jié)合等不同形式，冰激凌口味濃郁

不同水果與各種茶飲相結(jié)合，口感酸酸甜

真鮮果茶

甜。

價位在5-10元之

奶茶味道香醇，各種小料搭配出不同口

醇香奶茶間，原料健康，物

味，溫度可控

美價廉，非常實惠

平價的咖啡，味道濃郁，口感佳，性價比

先萃咖啡

高

不同種類的純茶搭配綿綿的芝士奶蓋，風(fēng)

芝士奶蓋

味獨特

原葉純茶花果香，茶香十足

2.4SWOT分析

（1）產(chǎn)品價格優(yōu)惠，物美價廉。

優(yōu)勢（2）店鋪位置優(yōu)越，湖南商務(wù)職院東南門對面，顧客群體穩(wěn)

定。

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（3）出餐速度快，方便快捷。

（4）產(chǎn)品促銷優(yōu)惠大。

（5）開設(shè)冰激凌系列，吸引力更大。

（1）周邊其他品牌奶茶店多，競爭力大。

劣勢

（2）奶茶種類與口味有限，很難開設(shè)新口味。

（1）奶茶已經(jīng)深入到人們?nèi)粘Ｐ蓍e與娛樂當(dāng)中，需求量大。

（2）夏天的到來，冷飲奶茶與冰激凌更加受歡迎。

機(jī)會（3）奶茶既可以做冷飲也可以做熱飲，方便快捷。

（4）臨近期末考試，部分同學(xué)端午假期不會回家，但也注重

儀式感，更易開展活動。

（1）奶茶替代性較強(qiáng)，顧客可以用其他飲料代替奶茶。

（2）周邊奶茶店數(shù)量多，產(chǎn)品種類豐富，讓消費者難以抉

威脅

擇。

（3）同質(zhì)化嚴(yán)重，行業(yè)競爭加劇。

3活動主題

“蜜雪冰城——趣味品棕意”

端午節(jié)是傳統(tǒng)文化的傳承，帶給大家獨特的意義。在炎炎夏日，傳統(tǒng)節(jié)日

與冰激凌碰撞，產(chǎn)生幸福的火花，品味端午的濃情。將傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)實的

生活，用特別的活動帶來歡樂，滿滿的儀式感帶給朋友親切地問候與關(guān)心。

4活動目標(biāo)

（1）活動期間，每天售出奶茶銷量達(dá)到200杯。

（2）通過活動使消費者對蜜雪冰城的好感度與服務(wù)滿意度提高到80%以

上。

（3）活動結(jié)束后，總銷售額達(dá)8000元。

（4）通過活動帶動日常銷量，使七月份銷量比六月份日常銷量（不包括

活動銷量）提高2%。

5活動時間及地點

（1）活動時間：2023年6月19日-2023年6月23日。

（2）活動地點：湖南省長沙市岳麓區(qū)天頂街道青山鎮(zhèn)蜜雪冰城（商務(wù)職

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院店）。

6活動對象

（1）湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校師生。

（2）周邊小區(qū)的居民。

（3）線上外賣渠道。

7活動方式

7.1活動一：端午精品福利袋贈送活動

活動期間（共5天），每位顧客購買奶茶滿15元送一個價值9.9元的精品

福利袋（福利袋以盲盒形式隨機(jī)贈送“端午卡通甜粽掛件”與價值2元的甜筒

兌換卡）。

活動可以進(jìn)行自由拼單形式領(lǐng)取盲盒，可到蜜雪冰城（商務(wù)職院店）線下

門店進(jìn)行兌換，以外賣形式滿15元的訂單會附帶甜粽與盲盒送給顧客。（注：

禮品兌換統(tǒng)一需前往蜜雪冰城商務(wù)職院店線下門店進(jìn)行）。

7.2活動二：集掛件，贏好禮活動

活動期間（共5天），收集滿四種不同種類的“端午卡通甜粽掛件”可以

參與一次轉(zhuǎn)盤形式的店鋪抽獎活動，抽獎等級分為一、二、三等獎。

一等獎：價值39元的“蜜雪冰城雪王保溫杯”一個。

二等獎：價值19元的“蜜雪冰城雪王不倒翁禮盒”一份（一盒/13個）。

三等獎：價值13.9元的“蜜雪冰城雪王花果茶”一盒。

注：一等獎共20名，二等獎共50名，三等獎共100名。

轉(zhuǎn)盤抽獎概率設(shè)置

一等獎10%

二等獎20%

三等獎30%

再來一次20%

謝謝惠顧20%

合計100%

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7.3活動三：端午送祝?；顒?/p>

2023年6月22日，每位顧客購買奶茶滿10元，可憑本店小票在線下門店

免費領(lǐng)取端午節(jié)甜粽一個。

2023年6月22日，每杯奶茶附贈端午祝福小卡片一張，可自定義手寫祝

福語（不超過15個字）。

8前期安排

8.1人員安排

工作時間工作內(nèi)容具體職責(zé)負(fù)責(zé)人

端午卡通甜粽掛件

甜筒兌換卡

雪王保溫杯

6月5日-6月物資采購準(zhǔn)雪王不倒翁禮盒

陳曉

10日備工作雪王花果茶

端午祝福小卡片抽獎轉(zhuǎn)盤

宣傳單打印等物資采購準(zhǔn)備工

作，并整理放入門店倉庫

拍攝廣告及

設(shè)計與拍攝創(chuàng)意廣告視頻李笑

6月5日-6月宣傳視頻

12日撰寫公眾號撰寫并審核公眾號推文，詳細(xì)

孫洋

活動推文描述活動方式及細(xì)節(jié)。

6月8日-6月產(chǎn)品物資準(zhǔn)冰激凌、水果、牛奶、冰塊等

戴芳芳

12日備工作原材料準(zhǔn)備工作

6月11日-6物資運輸安各種物資路線規(guī)劃審核與跟

朱萱

月15日排工作進(jìn)，以及物資入庫交接工作

場地布置與畫場地分配圖，以及端午節(jié)店

6月17日孫韻

設(shè)計鋪特色裝飾的具體布置工作

宣傳工作發(fā)公眾號發(fā)布推文、抖音發(fā)布宣

6月18日李笑、孫洋

布傳視頻以及宣傳情況跟進(jìn)

6

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8.2物料準(zhǔn)備

名稱數(shù)量/規(guī)格

端午卡通甜粽掛件500個

甜筒兌換卡300個

雪王保溫杯20個

雪王不倒翁禮盒50盒/1盒*13個

雪王花果茶100盒

端午祝福小卡片1000張/4CM*6CM

廣告海報1張/57CM*84CM

宣傳單500張/A4紙

兼職人員2名*3天

8.3場地布置

抽獎區(qū)休息區(qū)

飲品制作臺

禮品兌換區(qū)

出餐區(qū)

點單區(qū)

大門

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9中期安排

時間工作內(nèi)容人員

原料準(zhǔn)備工作以及店鋪布置小飛

早班：戴芳芳、李笑、孫洋

飲品制作工作

晚班：陳曉、孫韻、朱萱

早班：李笑

點單工作

晚班：陳曉

6月19日早班：孫洋

出餐工作

-6月23晚班：朱萱

日抽獎區(qū)域抽獎活動秩序維護(hù)吳睿

禮品兌換工作與店鋪秩序維持蘇雪

一組:戴芳芳、李笑、孫洋、

門店衛(wèi)生打掃以及容器餐具清吳睿

洗工作二組：陳曉、孫韻、朱萱、蘇

雪

早班：孫洋

6月22日甜粽兌換以及寫祝?？ㄆぷ?/p>

晚班：朱萱

6月19日中午12:00-15:00，晚上18:0

-6月220-21:00,湖南商務(wù)職院東南門兼職人員2名

日發(fā)放宣傳單

10后期延續(xù)

6月23日-6月25日，陳曉、朱萱進(jìn)行多余物料清點及處理回收、蘇雪進(jìn)

行活動數(shù)據(jù)統(tǒng)計與清算、吳睿進(jìn)行活動數(shù)據(jù)分析與總結(jié)。

6月22日-6月23日，孫洋負(fù)責(zé)撰寫活動結(jié)果宣傳推文，李笑負(fù)責(zé)拍攝活

動結(jié)果宣傳視頻。

6月24日，孫洋和李笑發(fā)布推文與宣傳視頻以及宣傳情況的跟進(jìn)工作。

6月29-6月30日吳睿對消費者進(jìn)行好感度與服務(wù)滿意度進(jìn)行調(diào)查（問卷

星線上調(diào)查）。

8

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11廣告配合

11.1公眾號推文

（1）主題：“蜜雪冰城——趣味品棕意”。

（2）內(nèi)容：介紹三項促銷活動的時間、地點、活動方式，以及活動結(jié)束

后的總結(jié)推文進(jìn)行更加深入宣傳。

（3）時間：6月18日20:00與6月24日20:00。

11.2抖音發(fā)布宣傳創(chuàng)意視頻

（1）主題：“蜜雪冰城——趣味品棕意”。

（2）內(nèi)容：剪輯創(chuàng)意視頻，體現(xiàn)促銷活動，針對活動相關(guān)場景與抽獎環(huán)

節(jié)等進(jìn)行詳細(xì)介紹。

（3）時間：6月18日20:00與6月24日20:00。

11.3線下宣傳單廣告

（1）設(shè)計內(nèi)容：蜜雪冰城促銷活動海報以及宣傳單格式有創(chuàng)意，內(nèi)容言

簡意賅，概括全面，醒目突出。

（2）投放地點：湖南商務(wù)職院東南門校門口。

（3）時間：6月19-6月22（3天）。

12經(jīng)費預(yù)算

名稱數(shù)量/單價金額

端午卡通甜粽掛件500個/2.5元750元

甜筒兌換卡成本300個/1元300元

甜筒兌換卡片設(shè)計與印刷300張/0.2元60元

雪王保溫杯