1.1物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版（2024）上冊(cè)

——教學(xué)設(shè)計(jì)課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)課型新授課√復(fù)習(xí)課□試卷講評(píng)課□其它課□教學(xué)內(nèi)容分析本課題以物質(zhì)及其變化引人，轉(zhuǎn)而關(guān)注有新物質(zhì)生成的化學(xué)變化，凸顯本學(xué)科的研究角度和特點(diǎn)，從千變?nèi)f化的現(xiàn)象中揭示化學(xué)變化的本質(zhì)。為了深入研究物質(zhì)的化學(xué)變化，必須了解物質(zhì)的性質(zhì)。1.物理變化與化學(xué)變化本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例，并通過(guò)觀察4個(gè)典型的實(shí)驗(yàn)(水的汽化和冷凝、膽礬的研碎與溶解、液體與液體反應(yīng)生成固體沉淀、固體和液體反應(yīng)生成氣體)，記錄、分析其中發(fā)生的現(xiàn)象，幫助學(xué)生透過(guò)發(fā)生的現(xiàn)象(顏色、狀態(tài)、氣味、發(fā)光、放熱等)揭示化學(xué)變化的本質(zhì)特征(變化后有新物質(zhì)生成)，從而初步理解區(qū)別于物理變化的化學(xué)變化的概念。2物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)本課題中，先介紹物理變化、化學(xué)變化的概念，緊接著介紹物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念，這主要是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化離不開(kāi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)(包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì))。教科書(shū)主要通過(guò)三方面來(lái)呈現(xiàn)該部分內(nèi)容。一是舉例說(shuō)明常見(jiàn)、典型物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。二是通過(guò)分析典型物質(zhì)的變化過(guò)程來(lái)說(shuō)明物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別。例如，水可以隨著外界條件改變而以液體、氣體和固體形式存在，但水沒(méi)有變成其他物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)也不變:再如，通常金屬鐵和倡的外觀都星銀白色，但卻是兩種不同的物質(zhì)，因此它們的化學(xué)性質(zhì)也不同。三是[實(shí)驗(yàn)1-2]及其后面的討論，說(shuō)明在通常狀況下，氧氣和二氧化碳這兩種顏色、氣味和狀態(tài)等物理性質(zhì)相似的物質(zhì)，可以通過(guò)它們化學(xué)性質(zhì)的不同而:加以鑒別，另外，通過(guò)日常生活中典型實(shí)例的分析，使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)“物質(zhì)的用途是由其性質(zhì)決定的"，也有利于提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之前，對(duì)物質(zhì)變化(化學(xué)變化和物理變化)的具體事例已經(jīng)有了初步認(rèn)識(shí)。例如，學(xué)生知道水能結(jié)冰，能變?yōu)樗魵猓冷撹F能生銹等具體的變化。在八年級(jí)物理課上也學(xué)習(xí)了熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等知識(shí)。這些是學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)。由于學(xué)生剛剛開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)，還沒(méi)有原子、分子的科學(xué)概念，此時(shí)的教學(xué)還不能強(qiáng)求學(xué)生從微粒角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)，更科學(xué)的認(rèn)識(shí)有待后續(xù)學(xué)習(xí)來(lái)完成。由于教學(xué)只能在宏觀層面進(jìn)行，因此學(xué)生判斷物質(zhì)發(fā)生的變化是物理變化還是化學(xué)變化的依據(jù)僅僅是是否有新物質(zhì)生成。判斷產(chǎn)生的物質(zhì)是否是新物質(zhì)，是學(xué)生學(xué)習(xí)上的難點(diǎn)。學(xué)生剛開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)，對(duì)于怎樣辨析化學(xué)概念還不清楚，“物質(zhì)的變化”與“物質(zhì)的性質(zhì)”等概念的柳析，有些學(xué)生會(huì)感覺(jué)到困難。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過(guò)實(shí)例觀察，正確區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。2.通過(guò)實(shí)物描述，知道物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)分別包括哪些性質(zhì)。重難點(diǎn)1.通過(guò)實(shí)例觀察，正確區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。2.通過(guò)實(shí)物描述，知道物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)分別包括哪些性質(zhì)。教學(xué)評(píng)活動(dòng)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)環(huán)節(jié)一：認(rèn)識(shí)物理變化和化學(xué)變化教師活動(dòng)出示日常生活中常見(jiàn)的一些現(xiàn)象的圖片。圖片1水的蒸發(fā)圖片2打磨豆?jié){圖片3鐵生銹圖片4酒精燃燒問(wèn)：以上4個(gè)變化中各自有沒(méi)有新物質(zhì)生成？并將同類(lèi)型的分類(lèi)說(shuō)明，總結(jié)出此種類(lèi)型的變化有什么共同點(diǎn)？學(xué)生活動(dòng)聯(lián)系實(shí)際，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)分析以上變化中有沒(méi)有新物質(zhì)生成，并分類(lèi)說(shuō)出每種類(lèi)型的變化有什么共同點(diǎn)。1和2變化過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成3和4變化中有性物質(zhì)生成引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化，關(guān)鍵看有沒(méi)有新物質(zhì)生成。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)現(xiàn)實(shí)中的實(shí)例，讓同學(xué)們感知物質(zhì)在發(fā)生變化時(shí)是有差異的，有的會(huì)有新物質(zhì)生成，有的沒(méi)有新物質(zhì)生成，由此將物質(zhì)的變化分為兩大類(lèi)。有新物質(zhì)生成的為化學(xué)變化，無(wú)新物質(zhì)生成的為物理變化。判斷的依據(jù)是看有沒(méi)有新物質(zhì)生成。通過(guò)本環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)判斷物理變化和化學(xué)變化。環(huán)節(jié)二：小試牛刀教師活動(dòng)課堂練習(xí)：下列事例哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？并簡(jiǎn)要說(shuō)明判斷的理由。1.野頭燒不盡，春風(fēng)吹又生。2.鐵生銹。3.石蠟熔化。4.蠟炬成灰淚始干。5.紙張燃燒。6.酒精揮發(fā)。7.只要功夫深，鐵杵磨成針。8.水變成水蒸氣。9.潮濕的衣服被曬干了。10.下雪后天氣晴暖，雪融化。11.在寒冷的冬天向窗玻璃上哈氣，會(huì)出現(xiàn)一層水霧。12.以糧食為原料釀酒。13.石灰石(或大理石)遇到鹽酸后會(huì)生成二氧化碳和水。學(xué)生活動(dòng)學(xué)生思考并作答。有出錯(cuò)的同伴互相幫助糾錯(cuò)。設(shè)計(jì)意圖通過(guò)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)第一個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)。環(huán)節(jié)三：認(rèn)識(shí)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)教師活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生描述身邊的物質(zhì)的性質(zhì)，如水、氧氣。分析：哪些性質(zhì)通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)？哪些性質(zhì)通過(guò)物理性質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)？得出：什么是物理性質(zhì)？什么是化學(xué)性質(zhì)？主要包括哪些內(nèi)容？學(xué)生活動(dòng)從顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、物質(zhì)的溶解性和能否燃燒、是否易生銹、是否易變質(zhì)幾方面將上述性質(zhì)歸類(lèi)。設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)四：學(xué)以致用教師活動(dòng)酒精是一種無(wú)色透明具有特殊氣味的液體。易揮發(fā)，能與水以任何比例互路。酒精易燃燒,故常被用作酒精燈和內(nèi)燃機(jī)的燃料。點(diǎn)燃酒精燈時(shí)酒精在燈芯上汽化，并燃燒，發(fā)出淺藍(lán)色火焰放出熱量，生成二化醒和水。根據(jù)以上敘述，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)酒精的物理性質(zhì)有；(2)酒精的化學(xué)性質(zhì)有；(3)酒精發(fā)生的物理變化有；(4)酒精發(fā)生的化學(xué)變化有。學(xué)生活動(dòng)學(xué)生回答，意見(jiàn)不統(tǒng)一的討論。設(shè)計(jì)意圖經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)木毩?xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)，辨析物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)四個(gè)名詞。板書(shū)設(shè)計(jì)課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)化學(xué)變化物理變化沒(méi)有生成其他生成其他物質(zhì)化學(xué)變化物理變化物質(zhì)的變化的變化本質(zhì)區(qū)別：是否生成新物質(zhì)本質(zhì)區(qū)別：是否生成新物質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)：物質(zhì)需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)1.化學(xué)變化的本質(zhì)特征是（）A.顏色改變B.放熱、發(fā)光C.有氣體生成D.有新物質(zhì)生成2.下列說(shuō)法正確的是（）A.蠟燭熔化后才能燃燒，所以物理變化中一定伴隨化學(xué)變化B.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，狀態(tài)一定發(fā)生變化C.發(fā)光放熱的變化一定屬于化學(xué)變化D.生成新物質(zhì)的變化一定是化學(xué)變化3.下列制作過(guò)程中的變化屬于化學(xué)變化的是（）A.糧食釀酒B.酒精揮發(fā)C.鐵水鑄鍋D.麥磨成面4.曉凡幫媽媽做配料用的糖汁，他先將蔗糖溶解在水中，蔗糖消失，發(fā)生了(填“物理變化”或“化學(xué)變化”，下同)，然后他將得到的糖水在鍋中加熱，就去做其他事情了。隨著水分不斷蒸發(fā)，鍋內(nèi)出現(xiàn)棕黑色物質(zhì)，是因?yàn)榘l(fā)生了。5.物質(zhì)的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是()A.顏色B.硬度C.可燃性D.熔點(diǎn)6.下列物質(zhì)的性質(zhì)中，有一種性質(zhì)與其他三種性質(zhì)有著本質(zhì)的不同，它是（）A.黃金的硬度較小B.木炭在空氣中能夠燃燒C.鋁的密度是2.7g/cm’D.氯化鈉的熔點(diǎn)是801℃7.下列物質(zhì)性質(zhì)的描述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A.天然氣可以在空氣中燃燒B.金屬汞常溫下是液體C.膽礬是藍(lán)色晶體D.銀具有良好的導(dǎo)電性8.下列事實(shí)中，利用物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）A.鐵用來(lái)制作炊具B.汽油作燃料C.銅作導(dǎo)線D.石墨用于制鉛筆芯9.物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，下列因果關(guān)系不成立的是（）A.因?yàn)槠湍苋紵?，所以可用作燃料B.因?yàn)榻饘冁u熔點(diǎn)高且能導(dǎo)電，所以可用來(lái)制造燈泡中的燈絲C.因?yàn)殂~有良好的導(dǎo)電性，所以可作電線D.因?yàn)闅錃庥锌扇夹运詺錃饪梢猿錃鈿馇蛱厣珜W(xué)習(xí)資源分析、技術(shù)手段應(yīng)用說(shuō)明課件教學(xué)：使問(wèn)題的設(shè)置更加清晰，學(xué)習(xí)目標(biāo)更明確，可以大量的切換方便學(xué)生學(xué)習(xí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力與語(yǔ)言直觀。教學(xué)反思與改進(jìn)（1）