新教材2025版高中化學(xué)微項(xiàng)目1甲醛的危害與去除-利用電負(fù)性分析與預(yù)測(cè)物質(zhì)性質(zhì)學(xué)案魯科版選擇性必修2

微項(xiàng)目甲醛的危害與去除——利用電負(fù)性分析與預(yù)料物質(zhì)性質(zhì)課程標(biāo)準(zhǔn)1．利用電負(fù)性規(guī)律分析甲醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)的原理，會(huì)依據(jù)電負(fù)性推斷加成反應(yīng)的規(guī)律。2．了解甲醛的檢測(cè)原理及去除方法。3．知道利用電負(fù)性相識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的思路與方法。學(xué)法指導(dǎo)1.通過閱讀教材項(xiàng)目活動(dòng)1，了解甲醛危害產(chǎn)生的緣由。2．通過項(xiàng)目活動(dòng)2中的試驗(yàn)探究，了解甲醛的檢測(cè)與去除方法。3．體會(huì)借助電負(fù)性相識(shí)與預(yù)料有機(jī)化合物某些性質(zhì)的思路與方法，發(fā)展證據(jù)推理與模型認(rèn)知化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。必備學(xué)問·自主學(xué)習(xí)——新知全解一遍過學(xué)問點(diǎn)一說明甲醛危害產(chǎn)生的緣由1.緣由視察上圖，甲醛之所以有毒，是因?yàn)榧兹┓肿又械腳_______與蛋白質(zhì)分子中的________發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去活性。發(fā)生的反應(yīng)類型有________和________。2．機(jī)理3．反應(yīng)規(guī)律遵循“________”“________”規(guī)律。學(xué)思用某中學(xué)同學(xué)在一本英文雜志上發(fā)覺2張描述結(jié)構(gòu)改變的簡(jiǎn)圖如圖(圖中“—～—”是長鏈的省略符號(hào))：未讀原文，他已經(jīng)理解：圖1是蛋白質(zhì)的模型化的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，圖2是由于蛋白質(zhì)與某種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后的模型化的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，該物質(zhì)是()A．甲醛B．乙醛C．甲醇D．乙醇學(xué)問點(diǎn)二室內(nèi)空氣中甲醛的檢測(cè)與去除1.甲醛的檢測(cè)(1)檢測(cè)試劑：MBTH，常被用來制成甲醛檢測(cè)試劑盒。(2)檢測(cè)原理：當(dāng)空氣含有甲醛時(shí)，會(huì)生成________化合物，顏色越深，說明空氣中甲醛濃度越________________________________________________________________________。2．甲醛的去除(1)化學(xué)方法①甲醛性質(zhì)的推想推想去除甲醛所需的化學(xué)試劑推想依據(jù)氨水甲醛可與蛋白質(zhì)中的________反應(yīng)，氨水中也含有________酸性高錳酸鉀溶液甲醛中碳元素化合價(jià)為0價(jià)，具有________性，能夠被酸性高錳酸鉀氧化②試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的實(shí)施探究試驗(yàn)用品：甲醛檢測(cè)試劑盒，甲醛溶液，乙醛溶液，氨水，酸性高錳酸鉀溶液，試管，試管架，膠頭滴管。試驗(yàn)方案試驗(yàn)現(xiàn)象試驗(yàn)結(jié)論取足量氨水于試管中，滴加幾滴甲醛溶液，振蕩，再用甲醛檢測(cè)試劑盒檢測(cè)振蕩后的溶液甲醛檢測(cè)試劑盒不變成藍(lán)綠色甲醛能夠與氨水發(fā)生反應(yīng)取少量酸性高錳酸鉀溶液于試管內(nèi)，滴加甲醛溶液高錳酸鉀溶液褪色甲醛能與酸性高錳酸鉀反應(yīng)③結(jié)論：氨、胺類、酚類物質(zhì)等可以與甲醛發(fā)生加成反應(yīng)；氧化劑如酸性高錳酸鉀等可以與甲醛發(fā)生氧化還原反應(yīng)。(2)物理方法室內(nèi)空氣流通、運(yùn)用多孔材料物理吸附，如__________等。學(xué)思用據(jù)報(bào)道，不法商販用甲醛溶液浸泡白蝦仁，使之色澤顯明，手感良好，但是這樣做成的食物是有毒的。下列關(guān)于甲醛的敘述不正確的是()A．甲醛能使蛋白質(zhì)變性B．甲醛水溶液常叫福爾馬林，可用作食物防腐劑C．可以用MBTH檢驗(yàn)甲醛的存在D．甲醛通常狀況下為氣態(tài)關(guān)鍵實(shí)力·課堂探究——學(xué)科素養(yǎng)全通關(guān)提升點(diǎn)加成反應(yīng)和取代反應(yīng)的原理1.取代反應(yīng)的原理(1)原理：從化學(xué)鍵類型分析，發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)斷裂的是極性單鍵。兩種試劑中符合“正找負(fù)，負(fù)找正”的原則。(2)通式：2.加成反應(yīng)的原理(1)原理：發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，不飽和鍵兩端帶部分正電荷δ＋(或部分負(fù)電荷δ－)的原子與試劑中帶部分負(fù)電荷δ－(或部分正電荷δ＋)的原子或原子團(tuán)結(jié)合，生成反應(yīng)產(chǎn)物。(2)通式：(3)羰基的加成反應(yīng)：氫氰酸(HCN)、氨(NH3)及氨的衍生物、醇等可以與醛酮發(fā)生加成反應(yīng)，其原理可以表示為以乙醛為例，寫出下列反應(yīng)方程式：互動(dòng)探究問題1利用氨水除去甲醛和利用酸性高錳酸鉀除去甲醛這兩個(gè)反應(yīng)中甲醛表現(xiàn)出來的性質(zhì)是否相同？問題2甲醛與氨基發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，碳氧雙鍵中帶正電的部分與氨基中的哪一部分相連？問題3廣義的水解觀認(rèn)為：無論是鹽的水解還是非鹽的水解，其最終結(jié)果是反應(yīng)中各物質(zhì)和水分別解離成兩部分，然后兩兩重新組合成新的物質(zhì)。依據(jù)上述觀點(diǎn)利用電負(fù)性分析和預(yù)料ICl水解產(chǎn)物是什么？典例示范[典例]有人認(rèn)為CH2=CH2與Br2的加成反應(yīng)，實(shí)質(zhì)是Br2先斷裂為Br＋和Br－，然后Br＋首先與CH2=CH2一端碳原子結(jié)合，其次步才是Br－與另一端碳原子結(jié)合，依據(jù)該觀點(diǎn)假如讓CH2=CH2與Br2在盛有NaCl和NaI的水溶液中反應(yīng)，則得到的有機(jī)物不行能是()A．BrCH2CH2BrB．ClCH2CH2ClC．BrCH2CH2ID．BrCH2CH2Cl素養(yǎng)訓(xùn)練[訓(xùn)練]醛、酮分子中含有不飽和碳原子，能與許多試劑發(fā)生加成反應(yīng)，下列試劑與醛、酮發(fā)生加成反應(yīng)后不能增長碳鏈的是()A．氨B．甲醇C．氫氰酸D．甲醛課堂總結(jié)[學(xué)問導(dǎo)圖]隨堂檢測(cè)·強(qiáng)化落實(shí)——基礎(chǔ)知能練到位1．現(xiàn)代家庭室內(nèi)裝潢日益受到人們的推崇，由此引起的室內(nèi)空氣污染也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，其中由裝潢材料和家具的黏合劑等揮發(fā)出的甲醛是造成室內(nèi)空氣污染的主要污染物。依據(jù)甲醛的性質(zhì)，下列做法正確的是()A．裝修完接著就入住B．裝修盡可能選擇在溫度較低的冬季進(jìn)行，以削減甲醛的揮發(fā)C．盡可能選擇綠色環(huán)保的裝飾材料進(jìn)行裝修D(zhuǎn)．通風(fēng)后甲醛可以完全釋放2．檢驗(yàn)居室中有甲醛氣體，可連續(xù)多次抽取居室空氣樣品，注入到少量(1～2mL)低濃度(1×10－4mol·L－1)的酸性高錳酸鉀溶液中。據(jù)此，下列說法正確的是()A．說明甲醛是具有氧化性的氣體B．反應(yīng)中甲醛被還原C．最終酸性高錳酸鉀溶液是紅色的D．最終酸性高錳酸鉀溶液是無色的3．一種測(cè)定室內(nèi)甲醛含量的方法如下：已知：溶液中有色物質(zhì)濃度越大，吸光度越大。下列說法正確的是()A．反應(yīng)①中氧化劑與還原劑的物質(zhì)的量之比為1∶2B.反應(yīng)①生成44.8LCO2時(shí)轉(zhuǎn)移8mol電子C．檢驗(yàn)反應(yīng)②后溶液中是否生成Fe2＋只能選用酸性高錳酸鉀溶液D．要保證每步反應(yīng)都完全轉(zhuǎn)化才能精確測(cè)定甲醛的含量4．2-丁烯(CH3—CH=CH—CH3)和2-甲基丙稀()均能與氯化氫發(fā)生加成反應(yīng)，請(qǐng)寫出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。________________________________________________________________________________________________________________________________________________微項(xiàng)目甲醛的危害與去除——利用電負(fù)性分析與預(yù)料物質(zhì)性質(zhì)必備知識(shí)·自主學(xué)習(xí)[學(xué)問點(diǎn)一]1．羰基氨基加成反應(yīng)取代反應(yīng)2．加成反應(yīng)取代反應(yīng)3．正找負(fù)負(fù)找正[學(xué)思用]解析：依據(jù)圖示不難看出，是甲醛與蛋白質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)，使蛋白質(zhì)失去了生理活性。甲醛有毒，能夠防腐，都是基于這個(gè)緣由。答案：A[學(xué)問點(diǎn)二]1．(2)藍(lán)綠色高2．(1)氨基氨基還原(2)活性炭[學(xué)思用]解析：甲醛能使蛋白質(zhì)變性，A正確；35%～40%的甲醛水溶液叫福爾馬林，可用來浸泡生物標(biāo)本，但是甲醛有毒，不能用作食物防腐劑，B錯(cuò)誤；MBTH是用來檢驗(yàn)甲醛的試劑，C正確；甲醛是氣態(tài)物質(zhì)，D正確。答案：B關(guān)鍵能力·課堂探究提升點(diǎn)[互動(dòng)探究]提示1：氨水與甲醛反應(yīng)利用的是甲醛中的碳氧雙鍵能夠加成，甲醛能與酸性高錳酸鉀發(fā)生反應(yīng)利用的是甲醛的還原性。提示2：甲醛與氨基發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，碳氧雙鍵中帶正電的部分與氨基中的帶負(fù)電的部分相連。提示3：ICl中因?yàn)镃l的電負(fù)性大于I，Cl顯負(fù)電，結(jié)合氫離子生成HCl，I顯正電結(jié)合氫氧根離子生成HIO。[典例]解析：本題是一道信息給定題，可以依據(jù)題意的相關(guān)信息來回答，依據(jù)題目信息：CH2=CH2與Br2的加成反應(yīng)，實(shí)質(zhì)是Br2先斷裂為Br＋和Br－，然后Br＋首先與CH2=CH2一端碳原子結(jié)合，其次步才是Br－與另一端碳原子結(jié)合來推斷產(chǎn)物。依據(jù)題意，第一步確定要上Br＋答案：B[訓(xùn)練]解析：甲醇、氫氰酸、甲醛中均含有碳原子，與醛、酮發(fā)生加成反應(yīng)后碳原子數(shù)增加，能增長碳鏈。氨中不含碳原子，醛、酮與氨發(fā)生加成反應(yīng)后碳原子數(shù)不變，不能增長碳鏈。答案：A隨堂檢測(cè)·強(qiáng)化落實(shí)1．解析：甲醛是一種無色、有劇烈刺激性氣味的有毒氣體，裝修完接著就入住，甲醛沒有揮發(fā)掉，會(huì)危害人體健康，故A錯(cuò)誤；在溫度較低的冬季進(jìn)行裝修，甲醛揮發(fā)慢，會(huì)危害人體健康，故B錯(cuò)誤；綠色環(huán)保的裝飾材料中甲醛的含量低或者沒有，這樣可以防止甲醛危害人體健康，故C正確；通風(fēng)后甲醛不會(huì)完全排出，故D錯(cuò)誤。答案：C2．解析：甲醛(HCHO)中含有醛基—CHO，具有還原性，酸性高錳酸鉀溶液具有強(qiáng)氧化性，所以甲醛與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)，導(dǎo)致最終酸性高錳酸鉀溶液是無色的，在反應(yīng)中甲醛被氧化。答案