食品營銷策劃書模板食品營銷策劃書范文XX

[食品營銷策劃書模板]食品營銷策劃書范文XX自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發(fā)展的今天，人們對于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實際的營銷策劃書。以下為一份食品營銷策劃書范文，僅供閱覽：一、選址詳細的調(diào)查與分析市場，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務設施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規(guī)模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。二、定位選好店址的同時，根據(jù)對市場的分析調(diào)查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。三、產(chǎn)品售后建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經(jīng)客戶一個滿意的結果，防止事態(tài)擴大或對企業(yè)形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。四、內(nèi)部管理制度化完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。五、人員招聘前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統(tǒng)一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財?shù)接H切的給予服務、熱情的迎送客人。3.任何時間地點以客人優(yōu)先。4.三輕、禮讓、微笑。5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質(zhì)量。7.積極溝通不可有消極的情緒。8.處理好顧客投訴。9.遵守服務行業(yè)儀容儀表要求。10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓到正常營業(yè)20天。六、前期宣傳與營銷確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。七、設備采購，前期備貨。廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。八、試營業(yè)(10天)試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷(內(nèi)部營銷和外部營銷)九、裝潢基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態(tài)、時尚的完美結合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。十、證照的辦理工商、稅務、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步!市場營銷策劃書|產(chǎn)品營銷策劃書|產(chǎn)