收納師資格培訓(xùn)考試題及答案

整理收納師資格培訓(xùn)考試題及答案

判斷題

1.客戶放著電視和音樂邊聊天邊與你起收納。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

2.傳統(tǒng)意義上的過年，一般從陰歷臘月二十三開始至次年二月初二。

（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

3.遇到雇主家庭內(nèi)部發(fā)生矛盾時，一般情況下不要參與進去，更不能

偏袒一方。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

4.床底空間的極致利用，里面可以收藏?fù)Q季的被褥枕頭（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

5.家政服務(wù)員可以向雇主的親友談及雇主的工作.生活.交往和私事。

()

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

6.家政服務(wù)員站著的時候，可以雙手抱在胸前或叉腰。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

7.整理收納師就是扔?xùn)|西，整理房間，不需要培訓(xùn)考證的（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

8.容易褶皺的面料，西服等最好是考慮掛起來。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

9.整理服務(wù)時應(yīng)不拿取、不接受客戶丟棄的物品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

10.化妝品最好是放在陽光直射的地方。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

11.當(dāng)雇主到來時，家政服務(wù)員可以坐在椅子上面與站著的雇主交談。

（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

12.家政服務(wù)員要想出色地完成工作，只要掌握自己的優(yōu)缺點就可以

了。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

13.洗帶有拉鏈的衣物時，洗滌前須將拉鏈拉開，以免在洗滌過程中

損壞拉鏈。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

14.整理師負(fù)責(zé)為，環(huán)境，思路，規(guī)劃等方方面面不夠清晰的需求者，提

供幫助，在工作中通過協(xié)調(diào)空間物品人物變現(xiàn)平衡（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

15.家政服務(wù)員對待雇主家庭成員的錯誤行為和不平等意識沒有批

評.糾正的權(quán)利。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

16.臟衣服在洗滌前最好先泡一下，時間越長越好。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

17.孩子的收納整理盒不需要做標(biāo)簽，需要玩的時候可以四處亂翻（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

18.所謂的“斷舍離“即是一種加法思維（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

19.過季不穿的西服應(yīng)疊好，放到柜子下面。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

20.受教育權(quán)中的規(guī)定不包括學(xué)齡前兒童。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

21.山下英子生于中國，是"斷，舍，離”的創(chuàng)始人（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

22.地毯上如有坡璃可以用寬膠帶處理。如碎玻璃呈粉末狀，可用是棉

花處理。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

23.我們要和兒童一起整理她們的衣物，離教于樂，養(yǎng)成自幼收拾玩具

的好習(xí)慣（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

24.做好家務(wù)活是家政服務(wù)員職業(yè)守則的第一項。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

25.家政服務(wù)員進入雇主家庭后，一定要將雇主家庭內(nèi)部的事情打

聽清楚。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

26.要經(jīng)常給皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油°（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

27.漂白高檔棉織品時一般用含氯的氧化劑。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

28.給病人做酒精擦浴時，擦胸部會引起反射性心率減慢。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

29.收納整理首先要把東西分成三大類需要不需要保留（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

30.家政服務(wù)員與同性成年人相處時，對其著裝.化妝美容.發(fā)型設(shè)計.

容貌.持家技能等，不要輕易說不好。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

31.家政服務(wù)員可以隨意使用沒有見過和沒有使用過的家用電器。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

32.家中電器過多或長期超負(fù)荷使用易造成用電負(fù)荷過大，可能引發(fā)電

線過熱造成的線路火災(zāi)。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

33.通常我們在收納帽子的時候是折疊起來放入抽屜內(nèi)（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

34.被處500元以下罰款，被處罰人對罰款無異議的，人民警察可以當(dāng)

場收繳罰款。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

35.家政服務(wù)員無論在任何情況下，都要牢牢記住不涉隱私是公民的

責(zé)任與義務(wù)。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

36.羊絨衫.毛衣建議懸掛起來。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

37.鏡柜收納盒可以在洗手間區(qū)域使用。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

38.當(dāng)雇主不在家時，不要輕易接待訪客，應(yīng)請示雇主后再定。（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

39.消費不需要做個理性消費者，不怕浪費錢，不怕浪費寶貴的空間（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

40.所謂的”斷舍離“即是一種加法思維（）

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

單選題

1.()不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

參考答案：C

2.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后()。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀，無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

參考答案：A

3.職業(yè)道德的基本特點不包括()。

A^穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、不連續(xù)性和無限性

參考答案：D

4.()是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的法

律規(guī)范的總和。

A、刑法

B、憲法

C、婚姻法

D、勞動法

參考答案：D

5.（）是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的法

律規(guī)范的總和。

A、刑法

B、憲法

C、婚姻法

D、勞動法

參考答案：D

6.蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè),最隆重的節(jié)日是（）。

A、“那達慕”大會

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

參考答案：C

7.26給嬰幼兒盛飯時，要堅持（），保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

參考答案：A

8.（）的民族食品獨具風(fēng)味:常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待

貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

參考答案：D

9.給嬰幼兒盛飯時，要堅持（），保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

參考答案：A

10.發(fā)生火情要掌握（）的原則。

A、先救人、再報警、再救物

先報警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報警

D、先報警、再救物、后救人

參考答案：B

11.拌制菜肴時，錯誤的做法是（）

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

參考答案：D

12.家政服務(wù)員面試之前可以。

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

參考答案：A

13.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

參考答案：A

14.煮餃子時應(yīng)先將足夠的水（），然后，均勻的將餃子分散于鍋里。

A、燒開

B、燒熱

C、冰鎮(zhèn)

D、霧化

參考答案：A

15.吸塵器可以吸()。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

參考答案：C

16.()是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的法

律規(guī)范的總和。

A、刑法

B、憲法

C、婚姻法

D、勞動法

參考答案：D

17.家政服務(wù)員坐著的時候應(yīng)該()o

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直，兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

參考答案：C

18.()厘米見方的丁為大方丁。

A、1.5

B、1.2

C、0.8

D、2.5

參考答案：A

19.急性水瀉期可以吃的食物有（）。

A、肥肉、油膩食物

B、啤酒

C、堅硬且含粗纖維多的蔬菜

D、果汁、米湯、面片湯

參考答案：D

20.合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格，勞動者應(yīng)是

年滿（）周歲。

A、12

B、14

C、16

D、18

參考答案：C

21.采買的基本原則不包括（）。

A、善于議價

B、注重質(zhì)量

C、講究營養(yǎng)

D、自作主張

參考答案：D

22.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品（）一分鐘。

A、2?3

B、1075

C、20?30

D、30?60

參考答案：C

23.用糯米50克做臘八粥時，需要紅棗（）克。

A、10

B、30

C、50

D、70

參考答案：C

24.做濕性熱敷時，一般需持續(xù)敷（）小時左右即可達到目的。

A、1

B、0.5

C、2

D、3

參考答案：B

25.家政服務(wù)員站著的時候應(yīng)該（）。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

參考答案：A

26.中期妊娠為（）

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

參考答案：B

27.治安管理處罰法規(guī)定，下列哪種情況,行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰（）。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

參考答案：B

28.慢性支氣管炎是支氣管的（）發(fā)炎，有長期慢性咳啾，老年人和吸煙

者易生此病。

A、擴張

B、亞急性

C、急性

D、慢性

參考答案：D

29.手工洗滌較臟的衣物時，要先浸泡（）分鐘左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：C

30.以下關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是（）。

A、量的配合。一盤菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配，要突

出主料

B、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出主料

C、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片、絲配絲、丁配丁

D、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原

料的相互補充

參考答案：C

31.什么類型的收納用品.空間利用率最高（）

A、材質(zhì)柔軟

B、樣式方正

C、同質(zhì)同色

D、圖案別致

參考答案：B

32.什么是收納（）

A、就是把散亂的物品收到柜子里去，達到美觀效果，

B、收納是把決定留下來的物品放置在規(guī)劃好的空間里，整齊美觀、方

便拿取、便于維持

C、通過收納讓居家環(huán)境空間更大,更舒適

參考答案：B

33.（）是引起發(fā)熱的常見疾病之一。

A、急性上呼吸道感染

B、腰痛

C、胃炎

D、骨折

參考答案：A

34.為減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應(yīng)控制在（）左

右。

A、40g

B、50g

C、60g

D、70g

參考答案：A

35.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是（）0

A、色的配合，主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原

料的互補性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出

主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

參考答案：D

36.以下哪個原則可以更好的整合家庭內(nèi)部空間（）

A、透明原則

B、碎空拼接原則

C、先內(nèi)后外原則

D、美觀原則

參考答案：B

37.鼻飼飲食叱每次灌喂后至少（）個小時后才能平臥。

A、2

B、1

C、3

D、4

參考答案：B

38.慢性支氣管炎是支氣管的（）發(fā)炎，有長期慢性咳啾，老年人和吸煙

者易生此病。

A、擴張

B、亞急性

C、急性

D、慢性

參考答案：D

39.下面的消毒方法中，屬亍高溫消毒法的是（）。

A、沖洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

參考答案：D

40.受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是（）雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

參考答案：C

41.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是（）

A、色的配合，主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原

料的互補性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出

主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

參考答案：D

42.下面的消毒方法中，屬于高溫消毒法的是（）o

A、沖洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

參考答案：D

43.患有（）的老年人，睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C＞冠心病

D^高血壓

參考答案：B

44.拌制菜肴時，錯誤的做法是（）.o

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

參考答案：D

45.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應(yīng)迅速撥打（）急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

參考答案：A

46.豆腐干、火腿、姜一般應(yīng)該加工成（）。

A、頭粗絲

B、二粗絲

C、細絲

D、棉絲

參考答案：D

47.如果使用拖布清潔木地板，如能在拖布上蘸（）擦地板，可防蟲蛀。

A、松節(jié)油

B、汽油

C^香蕉水

D、氨水

參考答案：A

48.《婦女權(quán)益保護法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后（）內(nèi)，男方不得

提出離婚。

A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

參考答案：A

49.致意時，正確的致意順序是（）o

A、年輕的應(yīng)先向年長的打招呼

B、年長的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級應(yīng)先向下級打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

參考答案：A

50.如果來訪客人手中提有禮物（）上前接過。

A、應(yīng)主動

B、不能主動

C、以無所謂的表情

D、快步

參考答案：B

51.疊放的衣物最好不宜超過（）

A、5件

B、7件

C、3件

參考答案：C

52.一個人與多人握手時應(yīng)遵守（）的原則。

A、先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男

B＞先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男

C、先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

參考答案：D

53.整理衣櫥的必要裝備（）

A、絲毛

B、棉麻

C、雪紡

D、衣架若干

參考答案：D

54.在給病人做酒精擦浴時，禁止擦胸前區(qū)、腹部、后項;擦胸部會引起

（）o

A、胸痛

B、心動過速

C、心跳停

D、反射性心率減慢止

參考答案：D

55.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A、成熟的餃子會落在鍋底

B、成熟的餃子會全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

參考答案：B

56.不宜用洗衣機清洗的衣物（）o

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

參考答案：A

57.下面幾項中，屬于問候語的是（）。

A、歡迎您

B、再見

C、晚安

D、請問

參考答案：A

58.家庭中常用的消毒藥物不包括（）。

A、漂白粉

B、過氧乙酸

C、84消毒液

D、敵敵畏

參考答案：D

59.下面幾項在公共場所的行為中，錯誤的做法是（）o

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

參考答案：D

60.在雇主家工作，有些干不了的事情或是超越本人職責(zé)范圍和能力的,

可以表示（）

A、遺憾

B、抱歉

C、道歉

D、不能干

參考答案：B

61.見到熟人、客人或與人講話前要先有（）。

A、稱呼

B、吃飯

C、散步

D^見面禮

參考答案：A

62.（）是家政員擇業(yè)的最好辦法。

A、通過勞務(wù)信息

B、通過親朋同鄉(xiāng)

C、選擇正規(guī)家政服務(wù)機構(gòu)

D、非法勞務(wù)輸出渠道

參考答案：C

63.收納師的工作不包括（）

A、簡單打掃

B、收納整理

C、打包收納服務(wù)

D、外賣

參考答案：D

64.受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是（）雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

參考答案：C

65.（）是家政員擇業(yè)的最好辦法。

A、通過勞務(wù)信息

B、通過親朋同鄉(xiāng)

C、選擇正規(guī)家政服務(wù)機為

D、非法勞務(wù)輸出渠道

參考答案：C

66.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該（）。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

參考答案：A

67.心力衰竭常由（）疾病引起。

A、腎臟

B、心臟

C、肝臟

D、肺結(jié)核

參考答案：B

68.揪劑時要一手握住劑條,使劑條（）處露出來相當(dāng)于劑子大小的截

面。

A、從虎口

B、從腕底

C、從肘腕

D、從指縫

參考答案：A

69.清洗運動鞋、布鞋的時候，應(yīng)該（）。

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運動鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

參考答案：A

70.使用家用電器時，要注意（）o

A、有完整可靠的電源線插頭

B、不許將導(dǎo)線直接插入插座

C、不要用雙腳插頭三腳插頭

D、以上都是

參考答案：D

71.家政服務(wù)員坐著的時候應(yīng)該（）o

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直，兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

參考答案：C

72.不要把（）等東西放在桌子上沒人照管。

AN杯子

B、瓶子

C、電熱鍋

D、臉盆

參考答案：C

73.發(fā)生火情后要掌握（）的原則。

A、先救人、再報警、后救物

B、先報警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報警

D、先報警、再救物、后救人

參考答案：B

74.對于需要半流質(zhì)飲食的病人可每隔（）小時進一次餐。

A、5?6

B、3?4

C、4?5

D、2?3

參考答案：D

75.親子整理的參與人不包括（）

A、孩子的共同生活人

B、孩子

C、不想?yún)⑴c的家庭成員

參考答案：C

76.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括（）。

A、通過勞務(wù)市場擇業(yè)

B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)

D、非法的勞務(wù)輸出渠道

參考答案：D

77.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱（）延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D^外側(cè)向內(nèi)側(cè)

參考答案：B

78.搓條時雙手用力要均勻,要自面柱（）延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C^兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

參考答案：B

79.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況，行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

參考答案：B

80.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的（）

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

參考答案：B

81.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是（）o

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對的事

參考答案：B

82.（）是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

83.()是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

84.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況，行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

參考答案：B

85.冠心病的發(fā)生與()不平衡有密切關(guān)系。

A、電解質(zhì)

B、微量元素

C、維生素

D、營養(yǎng)

參考答案：D

86.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與義

務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

87.（）除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時加（）,能減少維

生素的損失。

A、鹽

B、味精

C、醬油

D、醋

參考答案：D

88.面粉的自然色澤為（）或略帶微黃色。

A、深灰色

B、灰白色

C、米黃色

D、乳白色

參考答案：D

89.抽屜分隔盒（淺抽屜）:可以把廚房小物件（）收納，便于取放

A、上下

B、分類分區(qū)

C、大量

D、更多地

參考答案：B

90.生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。

A、生的

B、熟的

C、半熟的

D、半生的

參考答案：A

91.（）是社會物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定力

至。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國家領(lǐng)導(dǎo)人

參考答案：C

92.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯誤的是（）

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

參考答案：D

93.（）不是一般家庭必備的清潔用具。

A^吸水毛巾

B、噴壺

C、云梯

D、橡膠手套

參考答案：C

94.不宜用洗衣機清洗的衣物（）。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

參考答案：A

95.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵（）小時。

A、1?2

B、3?4

C、5?6

D、7?8

參考答案：A

96.拌制菜肴時，錯誤的做法是（）.o

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

參考答案：D

97.廚房調(diào)味料不適合存放的位置（）

A、灶臺上方左右兩邊的椅柜

B、灶臺”下方的櫥柜

C、灶臺旁邊墻面的置物架

D、集成灶上的小平臺

參考答案：D

98.易簡美中的美觀原則,不包括（）

A、物品顏值:美觀

B、空間堆放美觀

C、顏色多彩美觀

D、視覺統(tǒng)一.美觀

參考答案：B

99.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后（）。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀，無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

參考答案：A

100.家庭中常用的消毒藥物不包括（）o

A、漂白粉

B、過氧乙酸

C、84消毒液

D、敵敵畏

參考答案：D

101.呼吸困難的同時如伴隨（）,可能是大葉性肺炎、胸膜炎、肺癌、急

性心肌梗塞等疾病。

A、咳痰

B、胸痛

C、高燒

D、咯血

參考答案：B

102.清爽型臥室的整理重點是什么（）。

A、視覺

B、床身

C、細節(jié)

D、格調(diào)

參考答案：B

103.按照簡的原則，選購衣櫥時應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（）

A、設(shè)計師規(guī)劃好物品的&置，定制衣櫥

B、空間盡可能簡單，根據(jù)使用者情況規(guī)劃衣櫥

C、選擇隔板多-些的衣櫥結(jié)構(gòu)

D、要選擇盡可能功能多的衣櫥

參考答案：B

104.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是（）。

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對的事

參考答案：B

105.中國整理收納師職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)表述正確的是（）o

A、尊重他人知識產(chǎn)權(quán)

B、幫客戶丟棄物品

C、幫客戶決定取舍

D、打擊同行獲取業(yè)務(wù)

參考答案：A

106.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應(yīng)迅速撥打（）急救電

話

A、120

B、888

C、119

D、110

參考答案：A

107.衣物的折疊方法中，一切物品都先疊成規(guī)則的（）

A、長方形

B、三角形

C、弧形

D、梯形

參考答案：A

108.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯誤的是（）o

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

參考答案：D

109.家政服務(wù)員站著的時候應(yīng)該（）。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

參考答案：A

110.切法分為:（）、推切、拉切、輛切、鋸切、滾切。

A、直切

B、拉拽切

C、鋸片切

D^直拉切

參考答案：A

111.（）的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來

招待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

參考答案：D

112.家政服務(wù)員與他人相處的時候應(yīng)該（）。

A、熱情、真誠

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

參考答案：A

113.家務(wù)線不是誰的活動路線?（）

A、主人

B、女主人

C、保姆

D、客人

參考答案：D

114.給嬰幼兒盛飯時,要堅持（）,保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

參考答案：A

115.化妝臺應(yīng)放置在光線適宜的地方，人臉到鏡子最佳的距離是?（）

A、W40厘米

B、＜30厘米

C、＜25厘米

D、＜50厘米

參考答案：A

116.在給臥床病人喂飯前，要用（）給病人洗臉、洗凈雙手。

A、開水

B、溫水

C、冷水

D、冰水

參考答案：B

117.（）是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

118.根據(jù)劑條的用途不同，劑條成型后粗細應(yīng)均勻的保持在（）厘米左

右。

A、2?5

B、6?7

C、8?9

D、10?15

參考答案：A

119.患有（）的老年人，睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、曲血壓

參考答案：B

120.（）,是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：B

121.在污物水分足夠的條件下J份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放

置（）小時可殺滅細菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：C

122.家政服務(wù)員與他人相處的時候應(yīng)該（）。

A、熱情、真誠

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

參考答案：A

123.接待訪客時，開門前要先問清來訪人姓名、被訪人姓名和（）的關(guān)

系。

A、來訪者

B、被訪者

C、親友

D、領(lǐng)導(dǎo)

參考答案：B

124.褥瘡局部若已破潰，淺表瘡面可用生理鹽水清洗消毒，然后涂（）龍

膽紫藥水。

A、1%

B、5%

C、3%

D、7%

參考答案：C

125.拌制菜肴時，錯誤的做法是（）.。

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

參考答案：D

126.家政服務(wù)員為了保障芻身安全，下列做法作物的是（）

A、不貪戀金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請假

參考答案：B

127.家政服務(wù)員面試之前可以（）o

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

參考答案：D

128.清洗運動鞋、布鞋的時候，應(yīng)該（）。

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運動鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

參考答案：A

129.（）不屬于電熱用具。

A、洗衣機

B、電烤箱

C、電飯鍋

D、微波爐

參考答案：A

130.給臥床病人清洗下身時,應(yīng)在臀下先放好便盆，然后用（）的溫水沖

洗。

A、25℃

B、35℃

C、45℃

D、55℃

參考答案：B

131.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后（）。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀，無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

參考答案：A

132.致意時，正確的致意順序是（）0

A^年輕的應(yīng)先向年長的打招呼

B、年長的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級應(yīng)先向下級打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

參考答案：A

133.對于長期臥床的病人每日至少給病人做（）次全身按摩。

A、1

B、4

C、3

D、2

參考答案：D

134.給偏癱病人喂飯叱可采?。ǎ﹐

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

參考答案：B

135.衣物的懸掛陳列方式不包含（）

A、左長右短

B、拋物線

C、左短右長

D、波浪線

參考答案：D

136.使用酵母粉發(fā)酵的時候,和面的水溫以（）℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

參考答案：B

137.家政服務(wù)員為了保證芻身安全，下面做法中錯誤的是（）o

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請假

參考答案：B

138.燃氣罐與灶具的安全距離必須保證在（）以上;。

A、50cm

B、100cm

C、150cm

D、200cm

參考答案：B

139.盡可能把藥物放在遠離嬰幼兒（）的地方。

A、家具

B、玩具

C、食物

D、餐具

參考答案：C

140.在污物水分足夠的條件下,1份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放

置（）小時可殺滅細菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：A

141.致意時，正確的致意順序是（）。

A、年輕的應(yīng)先向年長的打招呼

B、年長的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級應(yīng)先向下級打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

參考答案：A

142.臺面放置物品最多不要超過（）

A、二分之一

B、三分之一

C、十分之一

D、先整理后收納

參考答案：B

143.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后（）

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀，無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

參考答案：A

144.家里的剪刀不適合放在（）

A、玄關(guān)的置物籃里

B、衛(wèi)生間和洗漱用品--起

C、家庭雜物籃里

D、家庭文具用品一起

參考答案：B

145.（）不是家庭必備的清潔用品。

AN洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

參考答案：C

146.以下不適合放進冰箱冷東區(qū)的物品是哪個（）o

A、凍料

B、果汁

C、魚類

D、家禽

參考答案：B

147.（）不是合成纖維。

A、滌綸

B、人造革

C、晴綸

D、氨綸

參考答案：B

148.皮鞋應(yīng)存放在離地面（）厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。

A、10

B、20

C、30

D、50

參考答案：C

149.給病人測量血壓時，血壓表袖袋的中部應(yīng)對著肘窩，袖袋下緣應(yīng)

距肘窩下約（）厘米。

A、4

B、2

C、6

D、8

參考答案：B

150.枕巾在使用中出現(xiàn)大片污漬，應(yīng)用（）調(diào)稀10倍，把毛巾浸搓過水,

即可去除污漬。

A、氨水

B、氨水

C、鹽水

D、蒸僧水

參考答案：A

151.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時候應(yīng)該（）o

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報異性成年人對家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨與其共處一室

參考答案：C

152.致意時，正確的致意順序是（）。

A、年輕的應(yīng)先向年長的打招呼

B、年長的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級應(yīng)先向下級打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

參考答案：A

153.遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時,應(yīng)迅速撥打急救電話（）

A、120

B、888

C、119

D、110

參考答案：A

154.以下不屬于八大空間之-的是哪個（）。

A、客廳

B、兒童房

C、書房

D、玄關(guān)

參考答案：D

155.給偏癱病人喂飯時，可采?。ǎ?/p>

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

參考答案：B

156.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯誤的是（）o

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

參考答案：D

157.針織衫適宜（）晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

參考答案：A

158.當(dāng)季衣物折疊后收納時，選用的收納方法是（）

A、疊放，收納進無蓋收納盒或抽屜

B、豎放，收納進無蓋收納盒或抽屜

C、疊放，收納進密封整理箱

D、豎放，收納進密封整理箱

參考答案：B

159.給老年人、嬰幼兒、暈迷類病人使用熱水袋叱水溫應(yīng)該保持在

（）℃左右。

A、50

B、60

C、75

D、90

參考答案：A

160.在看不見的收納空間，比如衣櫥、抽屜、柜子內(nèi)，物品放置幾層滿（）

A、7層

B、9層

C、10層

D、5層

參考答案：A

161.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該（）

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡單舒適

D、時髦超前

參考答案：C

162.蒸制菜肴原料調(diào)味要盡量（）到位。

A^一次

B、二次

C、三次

D、四次

參考答案：A

163.優(yōu)質(zhì)海帶:肉厚而大，顏色（）無皺紋的。

A、深褐

B、灰白

C、深綠

D、深黑

參考答案：A

164.熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要（）o

A、冰鎮(zhèn)

B、消毒

C、用開水燙

D、用氨水消毒

參考答案：B

165.休閑型客廳的整理重點是什么（）o

A、有序

B、細節(jié)

C、區(qū)域

D、格調(diào)

參考答案：A

166.家政服務(wù)員無論在何時，都要牢記（）是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

167.蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是（）o

A、“那達慕”大會

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

參考答案：A

168.鮮蛋輕輕用手一摸，手感（）、發(fā)澀。

A、發(fā)沉

B、發(fā)飄

C、光滑

D、光潤

參考答案：A

169.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該（）

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡單舒適

D、時髦超前

參考答案：C

170.在污物水分足夠的條件下J份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放

置（）小時可殺滅細菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：C

171.給嬰幼兒盛飯時,要堅持（）,保持孩子吃飯的積極性。

A、多盛少添

B、少盛勤添

C、勤添多盛

D、一次足量管夠

參考答案：B

172.要做一個合格的家政服務(wù)員首先要（）。

A、學(xué)會燒菜

B、加強道德修養(yǎng)

C、不怕吃苦

D、會洗燙衣服

參考答案：B

173.手機桌面的最佳操作面是（）

A、手握住手機后拇指在屏幕上滑動的區(qū)域

B、手機屏三分之一的上部

C、手機屏三分之一的中部

D、手機屏三分之一的下部

參考答案：A

174.給偏癱病人喂飯時，可采?。ǎ?/p>

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

參考答案：B

175.收納師是通過（）,進而有針對性的為顧客上門服務(wù)。

A、按纖維種類

B、風(fēng)格

C、去漬.

D、用途

參考答案：B

176.用抹布清掃地面的方法，不適于清潔（）。

AN磚類地面

B、實木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

參考答案：A

177.使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的（）。

A、4/5

B、2/5力

C、2/3

D、1/3

參考答案：A

178.一個人與多人握手時應(yīng)遵守（）。的原則。

A、先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男

B、先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男

C、先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

參考答案：D

179.梳背塊刀口為半邊圓、半邊直,（），形似桔子瓣狀又像木梳狀。

A、圓邊薄、直邊厚

B、圓邊厚、直邊薄

C、外邊厚、里邊薄

D、里邊厚、外邊薄

參考答案：B

180.補品中含有（），對兒童正常的生理代謝有影響。

A、激素和微量元素

B、激素和微量活性物質(zhì)

C、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量元素

D、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量活性物質(zhì)

參考答案：B

181.世界衛(wèi)生組織關(guān)于安全制備食品的須知:（）。

A、加熱熟食品

B、避免生食與熟食接觸

C、保持廚房清潔

D、使用符合營養(yǎng)要求的飲用水

參考答案：B

182.家庭中常用的消毒藥物不包括（）o

A、漂白粉

B、過氧乙酸

C、84消毒液

D、敵敵畏

參考答案：D

183.（）不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

參考答案：C

184.家政服務(wù)員坐著的時候應(yīng)該（）o

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直,兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

參考答案：C

185.炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵篇述不正確的是（）。

A、原材料加工成形后,碼味、上漿味要足

B、原料形體必須大

C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主

D、炒制火力要大，成菜英、汁要少;調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時進行

參考答案：B

186.肥皂呈（）,固體，有塊狀、粉末狀之分。

A、酸性

B、堿性

C、中性

D、弱酸性

參考答案：B

187.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與

義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

188.給病人測量血壓時，要使血壓表水銀柱的。點位與病人（）在同一水

平。

A、腋中線

B、肩胛骨

C、肘關(guān)節(jié)

D、瓶關(guān)節(jié)

參考答案：A

189.吸塵器可以吸（）。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

參考答案：C

190.山下英子的著作是（）

A、《斷舍離》

B、《極簡主義》

C、《家》

D、《我的家鄉(xiāng)》

參考答案：A

191.（）是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識

B、家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

參考答案：B

192.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是（）

A、色的配合，主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原

料的互補性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出

主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

參考答案：D

193.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括（）o

A、白糖

B^醋

C、紅糖

D、蒜末

參考答案：C

194.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的

（）o

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

參考答案：B

195.合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格，勞動者應(yīng)

是年滿（）周歲。

A、12

B、14

C、16

D、18

參考答案：C

196.當(dāng)大腦大面積梗塞或顱底動脈閉塞嚴(yán)重時，可有（）不清，甚至出現(xiàn)

腦疝死亡。

A^意識

B、構(gòu)音

C、語言

D、視力模糊

參考答案：A

197.（）是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識

B、家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

參考答案：B

198.家政服務(wù)員站著的時候應(yīng)該（）o

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

參考答案：A

199.長期高燒的病人應(yīng)進食高蛋白、高熱能、（）的食物。

A、高脂肪

B、高維生素

C、高碳水化合物

D、高鈣

參考答案：B

200.在家庭整理中，以下做法正確的是（）

A、所有自己覺得沒用的物品都可以扔掉

B、孩子的物品完全由大人決定如何整理

C、尊重家庭成員，整理是為了更好的生活

D、為了更整齊，不方便也無所謂

參考答案：C

201.目前我國允許使用并制定有（）的儀器添加劑有防腐劑、抗氧化

劑、發(fā)色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、

著色劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、抗結(jié)劑、香料、營養(yǎng)強化劑、晦制劑、

鮮味劑等20多類。

A、國家標(biāo)準(zhǔn)

B、化工標(biāo)準(zhǔn)

C、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

D、地方標(biāo)準(zhǔn)

參考答案：A

202.有機溶劑適用于除去油性污垢。但,（）不是有機溶劑。

A、酒精

B、汽油

C、稀料

D、堿

參考答案：D

203.不宜用洗衣機清洗的衣物（）。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

參考答案：A

204.發(fā)生火情后要掌握（）的原則。

A、先救人、再報警、后救物

B、先報警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報警

D、先報警、再救物、后救人

參考答案：B

205.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該（）

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡單舒適

D、時髦超前

參考答案：C

206.如果病人情況較嚴(yán)重或無法自行判斷病人出現(xiàn)的異常情況，應(yīng)立

即撥打（）電話，并請求迅速派人上門為病人提供服務(wù)。

A、110

B、120

C、119

D、122

參考答案：B

207.家政服務(wù)員坐著的時候應(yīng)該（）。

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直，兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

參考答案：C

208.整理廚具時用不到的是（）

A、衣架

B、櫥柜

C、刀架

D、筷籠

參考答案：A

209.床品需要用到展示法整理時，要注重什么樣的呈現(xiàn)效果（）o

A、注重紋路

B、注重細節(jié)

C、注重美學(xué)

D、注重形態(tài).

參考答案：B

210.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢?zé)任與

義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

211.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A、成熟的餃子會落在鍋底

B、成熟的餃子會全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

參考答案：B

212.給偏癱病人喂飯叱可采?。ǎ?/p>

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

參考答案：B

213.（）不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

參考答案：C

214.在污物水分足夠的條件下,1份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放

置（）小時可殺滅細菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：C

215.不是懸掛收納的優(yōu)勢（）

A、一了然

B、方便拿取

C、減少維護

D、隱私保護

參考答案：D

216.家政服務(wù)員要愛護環(huán)境衛(wèi)生就要抵制（）的行為。

A、不亂晾曬衣被

B、維護治安秩序

C、踐踏草坪

D、不亂停放車輛

參考答案：C

217.下面幾項在公共場所的行為中，錯誤的做法是（）o

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

參考答案：D

218.（）,是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

219.收納用品不透明的時候，可以采用的方法是（）

A、分類

B、折疊

C、規(guī)劃動線

D、貼標(biāo)簽

參考答案：D

220.使用酵母粉發(fā)酵的時候,和面的水溫以（）℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

參考答案：B

221.清洗運動鞋、布鞋的時候，應(yīng)該（）

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運動鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

參考答案：A

222.蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最降重的節(jié)日是（）o

A、“那達慕”大會

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

參考答案：A

223.合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格，勞動者應(yīng)

是年滿（）周歲。

A、12

B、14

C、16

D、18

參考答案：C

224.廚房小家電收納應(yīng)該（）

A、和鍋具一起收納

B、避開熱源

C、放在高處

參考答案：B

225.家政服務(wù)員與他人相處的時候應(yīng)該（）。

A、熱情、真誠

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

參考答案：A

226.真以下解種分類方法不適用于物品整理收的（）

A、按顏色分類

B、按人分類

C、按長短分類.

D、按價格分類

參考答案：D

227.高血壓腦病。病人起病急,（）常突然升高，伴劇烈頭痛和神志改變以

致抽搐。

AN血壓

B、體溫

C、眼壓

D、脈搏

參考答案：A

228.下面幾項在公共場所的行為中，錯誤的做法是（）

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

參考答案：D

229.（）是社會物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定

力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國家領(lǐng)導(dǎo)人

參考答案：C

230.刮甲魚身上的黑皮時，要將宰殺后的甲魚放在70?80°C的熱水中

燙（）分鐘左右。

A、2

B、3

C、5

D、10

參考答案：B

231.中藥飲片煎煮前最好先用冷水浸泡（）分鐘左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：B

232.使用非自動打火的燃氣灶叱要（），然后再坐鍋。

A、先點火后放氣

B、先放氣后點火

C、先放氣2分鐘后再點火

D、先放氣3分鐘后再點火

參考答案：A

233.冠心病病人的飲食應(yīng)以（）為主。

A、低熱能飲食；

B、高熱能飲食；

C、高糖分飲食；

D、低糖份飲食；

參考答案：A

234.下列選項中，關(guān)于職業(yè)道德與人的事業(yè)成功的關(guān)系的正確論述是

（）。

A、職業(yè)道德是人事業(yè)成功的重要條件

B、職業(yè)道德水平高的人肯定能夠取得事業(yè)的成功

C、缺乏職業(yè)道德的人也會獲得事業(yè)的成功

D、人的事業(yè)成功與否與職業(yè)道德無關(guān)

參考答案：A

235.從事重體力勞動的糖尿病患者每天主食攝入應(yīng)控制在（）克之間、

A、250-350

B、350?450

C、450?550

D、550?650

參考答案：C

236.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是（）

A、色的配合，主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原

料的互補性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出

主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

參考答案：D

237.勞動就業(yè)是指具有勞動能力的公民在（）內(nèi)從事某種有一定勞動

報酬和經(jīng)營收入的社會職業(yè)。

A、法定勞動年齡

B、合法范圍

C、非法范圍

D、法定婚齡

參考答案：A

238.（）是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識

B、家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

參考答案：B

239.26給嬰幼兒盛飯時,要堅持（）,保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

參考答案：A

240.患有的老年人，睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

參考答案：B

241.家庭空間整理收納的忠本流程是（）

A、先收納后整理

B、先整理后收納

C、邊收納邊整理

D、無所謂

參考答案：B

242.抽油煙機內(nèi)的纖維聚積的油漬可以（）浸泡效果非常好。

A、面湯

B、米湯

C、涼水

D^堿水

參考答案：D

243.家政服務(wù)員面試之前可以（）。

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

參考答案：D

244.多次腹瀉后可造成血液中的（）紊亂，應(yīng)適時看醫(yī)生。

A、水、電解質(zhì)

B、血、電解質(zhì)

C、水、神經(jīng)系統(tǒng)

D、血、神經(jīng)系統(tǒng)

參考答案：A

245.菜刀上的腥味,可以用（）擦拭去除。

A、花椒或大料

B、黃酒或碘酒

C、醋或生姜片

D、火燒后再放到冰水里

參考答案：C

246.家政服務(wù)員與他人相處的時候應(yīng)該（）。

A、熱情、真誠

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

參考答案：A

247.家政服務(wù)員在日常家務(wù)工作中切忌（）。

A、濃妝艷抹

B、化淡妝

C、不化妝

D、抹護手霜

參考答案：A

248.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記住（）是公民的責(zé)任與

義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

249.兒童房的區(qū)域有幾個（）。

A、三個

B、五個

C、四個

D、兩個

參考答案：C

250.吸塵器可以吸（）。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

參考答案：C

251.（），是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

252.家政服務(wù)員站著的時候應(yīng)該（）o

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

參考答案：A

253.連廳型餐廳整理重點是什么（）o

A、動線

B、整體

C、便捷

D、防霉

參考答案：B

254.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱（）延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

參考答案：B

255.包子飾發(fā)好后，置旺火上蒸（）分鐘即可出鍋食用。

A、10

B、15

C、20

D、25

參考答案：A

256.從事輕體力勞動的糖尿病患者每天主食攝入量應(yīng)控制在（）克之

間。

A、150?200

B、200-250

C、250?300

D、350?400

參考答案：D

257.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A、成熟的餃子會落在鍋底

B、成熟的餃子會全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

參考答案：B

258.家政服務(wù)員無論在何時，都要牢記（）是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

259.不適合折疊的衣物（）

A、針織衫

B、衛(wèi)衣

C、褲子

D、棉質(zhì)外套

參考答案：D

260.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A、成熟的餃子會落在鍋底

B、成熟的餃子會全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

參考答案：B

261.（）的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招

待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

參考答案：D

262.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

參考答案：A

263.高血壓病人每日食鹽總攝入量應(yīng)不超過（）克。

A、3

B、5

C、8

D、10

參考答案：B

264.如果沒有抽屜,可以用（）收納重量較沉的物品。

A、百納箱

B、水盆

C、垃圾箱

D、滾輪式收納盒

參考答案：D

265.給偏癱病人喂飯叱可采取（）

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

參考答案：B

266.整理衣櫥的必要裝備有（）

A、絲毛

B、棉麻

C、雪紡

D、衣架若干

參考答案：D

267.家政服務(wù)員要愛護環(huán)境衛(wèi)生就要抵制（）的行為。

A、不亂晾曬衣被

B、維護治安秩序

C、踐踏草坪

D、不亂停放車輛

參考答案：C

268.一個人與多人握手時應(yīng)遵守——的原則。

A、先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男

B、先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男

C^先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

參考答案：D

269.給較小的嬰兒洗手時，家政服務(wù)員應(yīng)用毛巾沾（）℃的溫水為孩子

擦洗。

A、40

B、30

C、20

D、50

參考答案：A

270.下面幾項中，屬于問候語的是（）。

A、歡迎您

B、再見

C、晚安

D、請問

參考答案：A

271.（）是家政服務(wù)員在工作時應(yīng)掌握的原則之一。

A、工作早安排、巧計劃

B、隨心所欲

C、工作順其自然

D、雇主安排

參考答案：A

272.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成（）o

A、菱形片

B、月牙片

C、柳葉片

D、抹刀片

參考答案：B

273.用抹布清掃地面的方法，不適于清潔（）。

AN磚類地面

B、實木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

參考答案：C

274.發(fā)生火情后要掌握（）的原則。

A、先救人、再報警、后救物

B、先報警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報警

D、先報警、再救物、后救人

參考答案：B

275.受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是（）雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

參考答案：C

276.一個人與多人握手時應(yīng)遵守（）的原則。

A、先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男

B、先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男

C^先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

參考答案：D

277.關(guān)于清潔電飯煲內(nèi)鍋的描述不正確的是（）。

A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭、將污漬清除

B、用清水反復(fù)沖洗,將洗滌劑完全沖洗掉

C、清洗干凈后，用干凈的、干的白布將內(nèi)鍋外壁擦干

D、電飯煲內(nèi)鍋的內(nèi)側(cè)可以用鋼絲球擦洗

參考答案：D

278.中期妊娠為（）

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

參考答案：B

279.家政服務(wù)員面試之前可以（）

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

參考答案：D

280.（）的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招

待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

參考答案：D

281.在使用衣架整生理衣服的時候遵循的原則不包括（）

A、錯落有致

B、統(tǒng)一方向

C、同色同質(zhì)

D、等間距懸掛

參考答案：D

282.發(fā)生火情后要掌握（）的原則。

A、先救人、再報警、后救物

B、先報警、再救人、后救物

C^先救物、再救人、后報警

D、先報警、再救物、后救人

參考答案：B

283.動物性烹飪原料可分為（）、水生的原料。

A、圈養(yǎng)

B、放養(yǎng)

C、野生

D、陸生

參考答案：D

284.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括（）。

A、通過勞務(wù)市場擇業(yè)

B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)

D、非法的勞務(wù)輸出渠道

參考答案：D

285.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時,應(yīng)迅速撥打急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

參考答案：B

286.家庭空間整理收納的基本流程是（）

A、先收納后整理

B、先整理后收納

C、邊收納邊整理

D、無所謂

參考答案：B

287.針織衫適宜（）晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

參考答案：A

288.拌制菜肴時，錯誤的做法是（）

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

參考答案：D

289.給臥床病人的喂食過程中，錯誤的做法是（）。

A、喂飯時先將飯勺接觸病人唇部,再將飯菜送入其口內(nèi)

B、一般先給病人喂一口湯以濕潤病人口腔、刺激其食欲，然后再喂其

主食

C、喂湯時先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入

D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食

物應(yīng)輪流喂食

參考答案：C

290.一般情況下大段的長度為:（）厘米左右。

A、5

B、10

C、12

D、22

參考答案：C

291.急性支氣管炎初期的咳嗽為（）、刺激性干咳,胸悶、胸痛。

A、連續(xù)性

B、跳躍式

C、波浪式

D、陣發(fā)性

參考答案：D

292.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是（io

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對的事

參考答案：B

293.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

參考答案：A

294.低蛋白飲食最好是執(zhí)行醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每日（）

克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：B

295.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后（）

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀，無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D^無色無味

參考答案：A

296.職業(yè)道德的基本特點不包括（）。

A、穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、不連續(xù)性和無限性

參考答案：D

297.絲綢衣物應(yīng)用以下（）收納

A、白布或塑料袋

B、衣架

C、鞋盒

D、首飾盒

參考答案：B

298.家政服務(wù)員無論在何時，都要牢記（）是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

參考答案：D

299.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品（）一分鐘。

A、2?3

B、1075

C、20?30

D、30?60

參考答案：C

300.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品（）一分鐘。

A、2?3

B、1075

C、20?30

D、30?60

參考答案：C

301.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括（）o

A、物理消毒法

B、高溫消毒法

C、低溫消毒法

D、化學(xué)藥物消毒法

參考答案：C

302.用抹布清掃地面的方法，不適于清潔（）。

A、轉(zhuǎn)類地面

B、實木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

參考答案：C

303.心臟病與高血壓病患者食用油要以（）為主,刺激性食物和脹氣食

物應(yīng)禁食。

A、素油

B、葷油

C、牛油

D、豬油

參考答案：A

304.不宜用洗衣機清洗的衣物（）。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

參考答案：A

305.抽屜比層板方便使用,是因為（）也比較方便使用。

A、層板的前端

BN層板最低處

C、層板最深處

D、層板最高處

參考答案：C

306.以下關(guān)于癌癥病人的飲食要求與禁忌描述不正確的是（）o

A、加強營養(yǎng)，但不能遵照病人的喜好

B、宜食用高蛋白低脂肪飲食

C、注意增加雞、魚、蛋、奶、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入

D、多食新鮮蔬菜和水果

參考答案：A

307.接電話時,如果雇主不在家要清楚的告知對方，這時不應(yīng)該先問（）。

A、對方愛人姓名

B、對方住址

C、對方工作單位

D、對方姓名

參考答案：D

308.家政服務(wù)員為了保證芻身安全，下面做法中錯誤的是（）。

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請假

參考答案：B

309.餐飲烹飪包括食物、（）、廚具等

A、蔬菜

B、盤子

C、調(diào)料

D、鍋

參考答案：C

310.患有（）的老年人，睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

參考答案：B

311.（）是社會物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定

力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國家領(lǐng)導(dǎo)人

參考答案：C

312.蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是（）o

A、“那達慕”大會

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

參考答案：A

313.如果金屬飾品有銹跡，可用（）輕輕磨去銹跡再進行清洗。

A^細砂紙

B、粗砂紙

C、鐵戳

D、軟布

參考答案：A

314.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病叱應(yīng)迅速撥打（）急救電

話

A、120

B、888

C、119

D、110

參考答案：A

315.家政服務(wù)員為了保證芻身安全，下面做法中錯誤的是（）。

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請假

參考答案：B

316.使用酵母粉發(fā)酵的時候,和面的水溫以（）℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

參考答案：B

317.面膜應(yīng)該出現(xiàn)在以下哪個空間內(nèi)比較合適（）。

A、衛(wèi)生間

B、客廳

C、臥室

D、餐廳

參考答案：A

318.（）,是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護交通秩序

B、遵守社會公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

參考答案：A

319.檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于（）的食

品0

A、高油脂

B、高熱量

C、低粗纖維

D、以上都是

參考答案：D

320.什么類型的收納用品，空間利用率最高（）

A、材質(zhì)柔軟

B、樣式方正

C、同質(zhì)同色

D、圖案別致

參考答案：B

321.患有（）的老年人，睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、曲血壓

參考答案：B

322.使用酵母粉發(fā)酵的時候,和面的水溫以（）℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

參考答案：B

323.（）的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招

待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

c＞回族

D、維吾爾族

參考答案：D

324.針織衫適宜（）晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

參考答案：A

325.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時候應(yīng)該（）o

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報異性成年人對家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨與其共處一室

參考答案：C

326.清洗微波爐時要使用（）,用25?30℃左右的溫水。

A^酸性洗滌劑

B、堿性洗滌劑