教學(xué)日歷-零售學(xué)（第四版）

教學(xué)進(jìn)度表（****—****學(xué)年第**學(xué)期）課程名稱：零售學(xué)任課教師：教師所在單位：授課對象：××大學(xué)教務(wù)處課程基本信息課程名稱零售學(xué)課程編碼課程類別專業(yè)核心課上課周數(shù)18周學(xué)時數(shù)3總學(xué)時54理論教學(xué)學(xué)時40實踐教學(xué)學(xué)時10習(xí)題與討論學(xué)時4學(xué)分?jǐn)?shù)3學(xué)分考核方式考試授課學(xué)院、專業(yè)、年級、班級上課時間、地點(diǎn)********任課教師姓名教師編號職稱承擔(dān)學(xué)時主講教師助教實驗、實踐教師教材及主要參考資料教材：孫曉紅，冷泳林，閆濤.零售學(xué)[M].4版.大連：東北財經(jīng)大學(xué)出版社，2024.參考書、參考資料：[1]黃國雄，王強(qiáng).現(xiàn)代零售學(xué)[M].北京：中國人民大學(xué)出版社，2008.[2]肖怡．零售學(xué)[M].北京：高等教育出版社．2013.[3]網(wǎng)上查找的最新相關(guān)論文、案例及視頻資料等。周次學(xué)時數(shù)計劃教學(xué)內(nèi)容備注教學(xué)內(nèi)容摘要（章節(jié)名稱、講述的內(nèi)容提要，課堂討論的題目等）實驗、習(xí)題及其他第一周31第一章零售導(dǎo)論第一節(jié)零售業(yè)性質(zhì)零售概述；零售商概述第二節(jié)零售業(yè)的演變與發(fā)展第三節(jié)零售業(yè)態(tài)零售業(yè)態(tài)概述；零售業(yè)態(tài)理論；零售業(yè)態(tài)變革見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容實例分析與點(diǎn)評第二周2第二章零售戰(zhàn)略第一節(jié)零售戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理零售戰(zhàn)略的含義與構(gòu)成要素；零售戰(zhàn)略的類型；零售戰(zhàn)略管理第二節(jié)零售使命與戰(zhàn)略目標(biāo)零售使命；零售戰(zhàn)略目標(biāo)；零售商的平衡積分卡第三節(jié)零售環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析；行業(yè)環(huán)境分析；零售商內(nèi)部條件分析；SWOT綜合分析見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第三周112第四節(jié)零售戰(zhàn)略選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；差異化戰(zhàn)略；集中化戰(zhàn)略；最低成本供應(yīng)商戰(zhàn)略第五節(jié)零售戰(zhàn)略實施與調(diào)整零售戰(zhàn)略的實施；零售戰(zhàn)略的調(diào)整第三章零售顧客分析第一節(jié)零售顧客需求與購買動機(jī)第二節(jié)顧客購買行為模式與類型第三節(jié)零售顧客購買決策第四節(jié)不同群體顧客的購買行為第五節(jié)零售顧客關(guān)系管理見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容習(xí)題與討論第四周2第四章零售選址與開辦第一節(jié)商圈與商圈理論商圈構(gòu)成及影響因素；現(xiàn)代商圈的基本理論與商圈劃分方法；商圈總體分析要點(diǎn)見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第五周22第二節(jié)零售店址選擇零售店鋪選址的原則；零售店鋪選址的類型；零售店鋪選址的因素分析見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容專題調(diào)研：某店鋪選址分析第六周國慶放假第七周4第五章零售商品規(guī)劃第一節(jié)商品分類與商品經(jīng)營范圍商品分類；商品政策；商品經(jīng)營范圍的確定第二節(jié)零售商品組合與優(yōu)化零售商品組合；零售商品組合優(yōu)化第三節(jié)品類管理與單品管理品類管理；單品管理見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第八周11第四節(jié)零售商自有品牌自有品牌的類型；零售商開發(fā)自有品牌的優(yōu)勢與劣勢；自有品牌開發(fā)的條件；自有品牌開發(fā)的要點(diǎn)見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容習(xí)題與討論第九周4第六章零售采購與庫存配送第一節(jié)零售采購原則與流程商品采購的原則；商品采購模式與方式；零售采購流程第二節(jié)零售采購決策與管理商品采購決策；商品采購管理的要點(diǎn)見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十周11第三節(jié)零售存貨管理商品驗收；存貨的安全管理；商品存貨水平控制；商品盤點(diǎn)第四節(jié)零售商品配送商品配送的含義與分類；配送中心的功能；配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié)和一般流程見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容習(xí)題與討論第十一周22第七章零售價格第一節(jié)零售價格的構(gòu)成與影響因素零售價格構(gòu)成與標(biāo)識；影響零售價格的因素第二節(jié)零售價格的制定與調(diào)整零售價格的制定流程；零售價格的調(diào)整第三節(jié)零售定價方法成本導(dǎo)向定價法；需求導(dǎo)向定價法；競爭導(dǎo)向定價法第四節(jié)零售定價策略與技巧長期定價策略；短期定價策略見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容專題調(diào)研：某某零售商定價策略的比較分析（選擇兩家零售商進(jìn)行價格調(diào)研,并進(jìn)行比較分析）第十二周2第八章零售促銷第一節(jié)零售促銷策劃零售促銷的功能與類型；零售促銷活動策劃第二節(jié)零售廣告零售廣告的傳播過程與類型；零售廣告決策過程；POP廣告第三節(jié)零售公共關(guān)系零售公共關(guān)系的目標(biāo)與內(nèi)容；零售公共關(guān)系的傳播手段；見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十三周112第四節(jié)零售銷售促進(jìn)零售銷售促進(jìn)的目的與影響；零售銷售促進(jìn)工具第五節(jié)零售體驗營銷零售體驗營銷的含義與特點(diǎn)；零售體驗營銷的流程、方式與媒介第九章零售服務(wù)第一節(jié)零售服務(wù)的類型零售服務(wù)的含義與特點(diǎn)；零售服務(wù)的類型；零售服務(wù)方式第二節(jié)零售服務(wù)決策期望服務(wù)與容忍區(qū)域；零售服務(wù)的內(nèi)容；二手資料分析：節(jié)日促銷案例分析見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十四周2第三節(jié)顧客抱怨、滿意與服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)零售顧客抱怨；零售顧客滿意；零售服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十五周211第四節(jié)顧客抱怨、滿意與服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)第十章零售形象與店面設(shè)計第一節(jié)零售形象與組織文化零售形象策略的涵義與功能；零售形象策略的構(gòu)成內(nèi)容；零售形象策劃的原則與步驟；零售組織文化第二節(jié)零售店面設(shè)計外觀設(shè)計；內(nèi)部設(shè)計專題調(diào)研:某零售商零售服務(wù)現(xiàn)狀分析見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容二手資料分析：賣場店面與布局設(shè)計實例點(diǎn)評第十六周2第三節(jié)零售賣場布局設(shè)計賣場布局的類型與程序；賣場布局的具體內(nèi)容；賣場商品布局見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十七周112第四節(jié)商品陳列設(shè)計商品陳列的基本術(shù)語與主要設(shè)施；商品陳列設(shè)計的內(nèi)容與原則；商品陳列的基本種類與技巧第十一章零售安全與防損管理第一節(jié)零售安全管理店鋪安全管理的原則與內(nèi)容；職業(yè)安全管理；賣場消防安全管理第二節(jié)零售防損管理商品損耗類型與產(chǎn)生的原因；商店防盜管理；零售運(yùn)營環(huán)節(jié)的損耗管理見書后二手資料分析：賣場商品陳列實例點(diǎn)評本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十八周11第二節(jié)零售防損管理商品損耗類型與產(chǎn)生的原因；商店防盜管理；零售運(yùn)營環(huán)節(jié)的損耗管理第三節(jié)零售突發(fā)事件管理零售突發(fā)事件的種類；零售突發(fā)事件的防范與管理第十二章零售組織與人力資源管理第一節(jié)零售組織管理零售組織的含義與類型；零售組織的選擇與設(shè)計要求；零售組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的程序；零售組織結(jié)構(gòu)的基本類型；零售組織的發(fā)展趨勢見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容第十九周11第二節(jié)零售人力資源管理零售從業(yè)人員的活動特點(diǎn)；零售人力資源管理的特點(diǎn)與內(nèi)容；零售人員的招聘與培訓(xùn)；零售人員安排與考核；零售薪酬管理；零售勞動關(guān)系管理見書后本章習(xí)題和網(wǎng)絡(luò)課堂資源本章內(nèi)容習(xí)題與討論注：1.本進(jìn)度表學(xué)期初填寫，每門課程一式二份，學(xué)院辦公室和教務(wù)處各存檔一份。2.本進(jìn)度表經(jīng)教研室討論通過，教研室主任和系主任批準(zhǔn)后執(zhí)行。3.課程類別是指專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、通識必修課等。4.此進(jìn)度表為A4紙雙面打印。教研室主任簽名：系主任簽名：