學(xué)生食堂食品安全

學(xué)生食堂食品安全合同編號：__________合同雙方：甲方：__________（食堂運營方）地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________（學(xué)校方）地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于甲方為乙方提供學(xué)生食堂餐飲服務(wù)，為確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，特訂立本合同，共同遵守。第一條食品安全1.1甲方應(yīng)按照國家和地方食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食堂食品衛(wèi)生、安全。1.2甲方應(yīng)配備符合條件的食品儲藏、加工、烹飪設(shè)備及設(shè)施，保證食品加工過程符合食品安全要求。1.3甲方應(yīng)建立健全食品采購、驗收、保管、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，并對食品來源進行嚴(yán)格把關(guān)，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。1.4甲方應(yīng)定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識和操作規(guī)范。1.5甲方應(yīng)接受乙方及相關(guān)部門的食品安全檢查，配合乙方對食堂食品安全工作進行監(jiān)督。第二條服務(wù)質(zhì)量2.1甲方應(yīng)按照乙方提供的餐飲服務(wù)要求，提供豐富多樣的餐飲服務(wù)，確保食品口味、質(zhì)量及服務(wù)水平滿足乙方的需求。2.2甲方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔，確保食堂就餐環(huán)境舒適、安全。2.3甲方應(yīng)合理制定食堂收費標(biāo)準(zhǔn)，并按照約定的價格向乙方提供餐飲服務(wù)。2.4甲方應(yīng)建立健全投訴處理機制，對乙方及就餐學(xué)生的投訴及時進行處理，提高服務(wù)質(zhì)量。第三條合同期限及續(xù)約3.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。3.2合同期滿前，甲乙雙方可協(xié)商續(xù)約，如需續(xù)約，應(yīng)提前____個月書面通知對方。3.3續(xù)約時，甲乙雙方可根據(jù)實際情況調(diào)整合同條款，并簽訂新的合同。第四條違約責(zé)任4.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償損失。4.2甲方違反食品安全法律法規(guī)及本合同約定，造成乙方及就餐學(xué)生人身損害的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第五條爭議解決5.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。5.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第六條其他約定6.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂運營方的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.食堂運營方的食品經(jīng)營許可證復(fù)印件3.食堂運營方的食品安全管理人員資質(zhì)證明復(fù)印件4.食堂運營方的從業(yè)人員健康證明復(fù)印件5.食堂運營方的食品安全管理制度復(fù)印件6.食堂運營方的食品安全培訓(xùn)資料復(fù)印件7.食堂運營方的食品采購記錄復(fù)印件8.食堂運營方的食品加工記錄復(fù)印件9.食堂運營方的食品銷售記錄復(fù)印件10.食堂運營方的食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生檢查記錄復(fù)印件11.食堂運營方的餐飲服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件12.學(xué)校方的學(xué)校食堂食品安全管理制度復(fù)印件13.學(xué)校方的學(xué)校食堂食品安全檢查記錄復(fù)印件14.學(xué)校方的學(xué)校食堂食品安全投訴處理機制復(fù)印件15.學(xué)校方的學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)資料復(fù)印件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照國家和地方食品安全法律法規(guī)執(zhí)行，未確保食堂食品衛(wèi)生的，構(gòu)成違約。2.甲方未配備符合條件的食品儲藏、加工、烹飪設(shè)備及設(shè)施，未保證食品加工過程符合食品安全要求的，構(gòu)成違約。3.甲方未建立健全食品采購、驗收、保管、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，未對食品來源進行嚴(yán)格把關(guān)的，構(gòu)成違約。4.甲方未定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，未提高從業(yè)人員食品安全意識的，構(gòu)成違約。5.甲方未接受乙方及相關(guān)部門的食品安全檢查，未配合乙方對食堂食品安全工作進行監(jiān)督的，構(gòu)成違約。6.甲方未按照乙方提供的餐飲服務(wù)要求提供豐富多樣的餐飲服務(wù)，未確保食品口味、質(zhì)量及服務(wù)水平滿足乙方的需求的，構(gòu)成違約。7.甲方未保持食堂環(huán)境整潔，未確保食堂就餐環(huán)境舒適、安全的，構(gòu)成違約。8.甲方未合理制定食堂收費標(biāo)準(zhǔn)，未按照約定的價格向乙方提供餐飲服務(wù)的，構(gòu)成違約。9.甲方未建立健全投訴處理機制，未對乙方及就餐學(xué)生的投訴及時進行處理的，構(gòu)成違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經(jīng)營許可證：是指國家食品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品經(jīng)營者的申請，經(jīng)依法審查，準(zhǔn)予其從事食品經(jīng)營活動的許可證。3.食品安全管理人員：是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)食品安全管理工作的專職或者兼職人員。4.健康證明：是指從業(yè)人員持有的證明其身體健康合格的證件。5.食品安全管理制度：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為保證食品安全，制定的組織機構(gòu)、人員職責(zé)、操作規(guī)程、食品安全檢查等方面的規(guī)章制度。6.食品安全培訓(xùn)：是指對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員進行的食品安全知識和技能的培訓(xùn)。7.食品采購記錄：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品時，記載食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商等內(nèi)容的相關(guān)資料。8.食品加工記錄：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食品加工過程進行的記載，包括食品原料、加工時間、加工人員、食品數(shù)量等內(nèi)容的相關(guān)資料。9.食品銷售記錄：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食品銷售過程進行的記載，包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、銷售時間、銷售人員等內(nèi)容的相關(guān)資料。10.食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生檢查記錄：是指對食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生情況進行檢查的相關(guān)記錄。11.餐飲服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)：是指食堂提供餐飲服務(wù)時，對食品價格的制定和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食堂運營方未按照約定提供餐飲服務(wù)。解決辦法：乙方可以要求食堂運營方按照約定提供餐飲服務(wù)，并可以向相關(guān)部門投訴。2.問題：食堂運營方提供的餐飲服務(wù)不符合食品安全要求。解決辦法：乙方可以要求食堂運營方立即整改，并可以向相關(guān)部門投訴。3.問題：食堂運營方未按照約定價格提供餐飲服務(wù)。解決辦法：乙方可以要求食堂運營方按照約定價格提供餐飲服務(wù)，并可以向相關(guān)部門投訴。4.問題：食堂運營方未保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。解決辦法：乙方可以要求食堂運營方立即整改，并可以向相關(guān)部門投訴。5.問題：食堂運營方未按照約定提供豐富的餐飲服務(wù)。解決辦法：乙方可以要求食堂運營方按照約定提供豐富的餐飲服