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大部分分校:地域文化形考任務(wù)四-國開(CQ)-復(fù)習(xí)資料請(qǐng)認(rèn)真閱讀一下說明然后下載?。。。”疚臋n由作者:郭坤哲收集整理而來!請(qǐng)確認(rèn)是您需要的資料再下載!大部分分校:地域文化形考任務(wù)四第1題成渝方言的語音特點(diǎn)也是別具一格,其與普通話有著明顯的區(qū)別。首先體現(xiàn)在兒化音非常豐富,比如“書生”在巴蜀方言中變成了“書生兒”,“湯鍋”變成了“湯鍋兒”,“湯圓”變成了“湯圓兒”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第2題雄起,是川渝方言中常用的一個(gè)詞語,意為振奮精神,勇往直前。在這個(gè)充滿活力的地區(qū),雄起不僅僅是一種口號(hào),更是一種生活態(tài)度。雄起,也是川渝人面對(duì)困難時(shí)的一種態(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第3題疊音和連音也是成渝方言的一大特色。比如“盆盆兒”“棒棒兒”“簽簽兒”。[填空題]第4題巴適,在重慶方言中,是一種形容生活舒適、愜意的表達(dá)。它不僅僅是指物質(zhì)上的富足,更多的是指精神上的滿足。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第5題“打牙祭”是川渝方言詞匯,字面意思是像獵犬一樣搜尋、獵取食物,比喻平時(shí)做些小額購物來解饞。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第6題“巴心不得”源自川渝方言,字面意思是“巴不得”,意思是“想要”“希望”。然而,川渝人卻賦予了這個(gè)詞更多的內(nèi)涵和幽默。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第7題“好吃狗”一詞,是重慶方言中最具代表性的詞匯之一,它既是一種口頭禪,也是一種生活態(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第8題成都地方志記載,民國時(shí)期少城公園內(nèi)其實(shí)有六大茶館,包括鶴鳴、枕流、綠蔭閣、永聚、射德會(huì)及文化茶園。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第9題下面關(guān)于茶文化的說法,正確的包括()?[多選題]A、茶文化是中國最古老且深具傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的一種文化形式。B、在古代,人們常常以茶會(huì)友,邀請(qǐng)朋友共品香茗,同時(shí)吟誦詩歌、創(chuàng)作賦詩,或是通過琴棋書畫來抒發(fā)自己的情感。C、到了現(xiàn)代,我們?nèi)匀粚⒉枳鳛槊浇椋M(jìn)行商務(wù)貿(mào)易洽談,或是愉快地暢談人生、閑話家常。D、在中國,喝茶就是喝水,主要是實(shí)用,不具有更多的審美與內(nèi)涵。本題參考答案:A.B.C.第10題下面關(guān)于茶馬古道的說法,正確的包括()?[多選題]A、巴蜀地區(qū)作為中國歷史上西南地區(qū)最為發(fā)達(dá)的商業(yè)中心,自然成為了茶馬古道上的重要樞紐。B、茶馬古道是指存在于中國西南地區(qū),以馬幫為交通工具的民間國際商貿(mào)通道,是古代中國西南經(jīng)濟(jì)文化交流的重要通道。C、在茶馬古道的貿(mào)易中,巴蜀地區(qū)的茶葉、絲綢、鹽等商品被大量運(yùn)往西藏等地,同時(shí)西藏等地的馬匹、牛羊等畜產(chǎn)品也被運(yùn)往巴蜀地區(qū)。D、目前,通常認(rèn)為茶馬古道是以川藏道、滇藏道與青藏道(甘青道)三條大道為主線,輔以眾多的支線、附線,構(gòu)成的一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。本題參考答案:A.B.C.D.第11題下面屬于重慶的茶葉品種的包括()?[多選題]A、永川秀芽B、巴南銀針茶C、重慶沱茶D、梁平甜茶本題參考答案:A.B.C.D.第12題下面屬于成都的茶葉品種包括()?[多選題]A、青城雪芽B、蒲江雀舌C、邛崍黑茶D、大麥茶本題參考答案:A.B.C.第13題白家肥腸粉來自四川省成都市雙流縣境內(nèi)白家鎮(zhèn),是白家鎮(zhèn)的特產(chǎn),也是成都的名小吃之一。其獨(dú)特之處在于主要原料的選擇,即質(zhì)地柔韌、口感滑爽的紅薯粉。此種紅薯粉在肥腸粉的烹飪過程中,充分吸收湯汁的精華,使得每一根粉絲都變得晶瑩剔透。[填空題]第14題始創(chuàng)于賴元鑫之手的賴湯圓,經(jīng)過數(shù)代人的不斷傳承與發(fā)展,已然成為了成都的特色小吃。它不僅僅是一種美食,更是一種文化,一種情感的寄托。每逢元宵節(jié),成都人都會(huì)選擇食用它,寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福美滿。[填空題]第15題成都雙流有一種制作兔頭的名小吃,香辣美味,其名為雙流老媽兔頭。[填空題]第16題今天,交通茶館儼然成為了重新地標(biāo)式的打卡地,在九龍坡的黃桷坪的四川美術(shù)學(xué)院附近,問問附近的居民,就很容易找到這家充滿“藝術(shù)氣息”的老茶館。[填空題]第17題位于南岸南山的黃葛古道,曾是歷代川黔商賈的必經(jīng)之地,是連接巴渝與云貴重要的古官道及古商道。被稱為重慶的“絲綢之道”。[填空題]第18題下面關(guān)于成都茶文化的說法,正確的包括()?[多選題]A、成都是歷史上最早出現(xiàn)茶館的地區(qū),從清末的四百多家茶館,發(fā)展到今天的三萬多家,一代代的成都人,在茶館里泡著,也在茶飲行當(dāng)代代傳承著,成就了成都這碗回味無窮的茶。B、1923年的時(shí)候,一位來自大邑縣的姓龔的商人游覽成都,途徑少城公園(現(xiàn)人民公園),籌錢修建茶社,并根據(jù)自己夢(mèng)中的內(nèi)容,定下“鶴鳴“的雅號(hào),據(jù)此就有了今天的鶴鳴茶社。C、鶴鳴茶社茶客使用的茶具則是印有茶社“鶴鳴”二字的”三件頭,包括茶船、茶碗、茶蓋,均出自景德鎮(zhèn)的名匠老店燒制而成。D、鶴鳴茶社用的竹桌、竹椅,選用的是蜀地斑竹或者“硬頭黃”竹制成,韌性極強(qiáng),坐臥非常舒適透氣,視覺上也非常清爽古樸。本題參考答案:A.B.C.D.第19題下面關(guān)于茶山竹海的說法,正確的包括()?[多選題]A、公元754年(陸羽時(shí)年21歲),陸羽曾出訪巴山峽州,到了巴山(含今永川茶山一帶)。在這里,陸羽采制品嘗了永川茶山的大葉茶樹。B、諸葛亮在永川茶山留下了“君子之行也,靜以修身,儉以養(yǎng)德,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠(yuǎn),此乃天賜修身之地矣?!敝銫、在重慶永川,就有這樣一處將茶與竹,山與水的優(yōu)美姿態(tài)完美融合的清幽之處,這就是位于重慶市永川區(qū)的茶山竹海。D、茶山竹海擁有近三萬畝大型連片茶園和五萬畝浩瀚竹海,總面積近一萬公頃。本題參考答案:A.B.C.D.第20題成渝飲食文化具有哪些特點(diǎn)()?[多選題]A、成渝地區(qū)口味偏辣,川菜和重慶菜都屬于麻辣口味,辣味濃郁,口感刺激。這是因?yàn)槌捎宓貐^(qū)氣候濕潤,人們需要吃些辣的食物來驅(qū)除濕氣。B、成渝地區(qū)擁有豐富的食材資源,包括各種蔬菜、水果、肉類、海鮮等,這為當(dāng)?shù)氐膹N師提供了廣闊的創(chuàng)作空間。C、成渝地區(qū)的廚師烹飪技藝高超,擅長運(yùn)用各種調(diào)料和烹飪手法,將食材烹制出各種口味和形狀的美食。D、成渝飲食文化具有開放性和創(chuàng)新性,不斷吸收新的食材和技術(shù),融合創(chuàng)新,形成新的口味和風(fēng)格。同時(shí),成渝地區(qū)的飲食文化也與其他地區(qū)的飲食文化進(jìn)行交流和融合,形成了獨(dú)具特色的飲食文化。本題參考答案:A.B.C.D.第21題下面關(guān)于火鍋的說法,正確的包括()?[多選題]A、在《韓詩外傳》中記載古代祭祀或慶典時(shí),需要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎的周邊,將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,這大概是中國火鍋的源頭。B、重慶的老街坊最常采用的說法,也是大眾較為認(rèn)可的認(rèn)為毛肚火鍋起源于清末民初的重慶碼頭和街邊,這些靠體力吃飯的下力人,在勞累之后,常常實(shí)用廉價(jià)實(shí)惠的街頭大眾飲食攤上的“水八塊”。C、“水八塊”食用的是牛的內(nèi)臟,當(dāng)?shù)匾卜Q之為下水。D、重慶火鍋蘊(yùn)涵著健康、平等、和諧、包容的理性,而這一切又為美味所吸引、為熱鬧所包容,這正是它最吸引人的地方。本題參考答案:A.B.C.D.第22題在近代,萬州烤魚的流傳過程中,逐漸融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),并且充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),成為“重慶美食名片”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第23題黔江雞雜是一道以雞的內(nèi)臟,即雞心、雞胗、雞腸和雞肝等為原料的菜品。它是運(yùn)用土家烹飪方法制作而成,口感脆嫩鮮香、辣味十足。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第24題中國的小面一詞,最早見于清代,與大面相對(duì)應(yīng)。在清代李綠園的小說《歧路燈》中就有“小面”與“大面”對(duì)應(yīng)。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第25題重慶的面食重在調(diào)面的味覺,重油重辣可能也是應(yīng)對(duì)潮濕氣候的不二選擇,重慶小面最為獨(dú)特之處,在于其佐料的多樣。油辣子、花椒面、花椒油、豬油、蔥花、香菜、榨菜、花生碎、醬油、芝麻醬等十多種作料相互搭配。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第26題鐘水餃繼承了南方美食的嬌小靈秀;且鐘水餃的“實(shí)在”體現(xiàn)在所用餡料為純豬肉,并未添加其他鮮菜上。內(nèi)餡鮮美多汁,不見一點(diǎn)肥膘。配上蒜泥水、芝麻香油,以及那一勺紅醬油——各色香料,還要加上紅糖熬制。一口下去,熱辣甜蜜,滿嘴飄香。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第27題圖上的美食,名為?[單選題]A、黔江雞雜B、黃燜雞C、巫山雞雜D、柴火雞本題參考答案:A.第28題這種甜辣味道的成都名小吃,名叫()?[單選題]A、王水餃B、鐘水餃C、李水餃D、湯水餃本題參考答案:B.第29題這種成都最著名的紅薯粉,名為()?[單選題]A、白家肥腸粉B、李家肥腸粉C、王家肥腸粉D、張家肥腸粉本題參考答案:A.第30題重慶小面說的“干溜”指——湯少的面食[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第31題在巴地,人們采摘茶葉制成茶餅,飲茶時(shí)烘焙搗成茶粉在進(jìn)行沖泡飲用,用來醒酒,有提神的功效,可知在巴地民間具有廣泛的飲茶習(xí)俗,并且有了茶餅這樣的加工工藝。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第32題據(jù)《成都通覽》記載:“至近代,茶坊之盛,甲于天下?!辈桊^茶坊的數(shù)量之多,成為老成都人常說的“錦城一絕”、“甲天下”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第33題初運(yùn)送茶葉和馬匹的商隊(duì)負(fù)重從長江邊到達(dá)黃桷埡時(shí),已是人困馬乏,黃桷埡老街便成為背夫、馬幫集中歇息之地,慢慢形成街市,成為了今天的黃桷埡老街。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第34題清代,“茶馬互市”正式得以建立,在今天四川的黎(漢源)、雅(雅安)設(shè)立茶馬互市口岸,官府在雅安設(shè)立“茶馬司”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:B.第35題成渝地區(qū)對(duì)于茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn),絕不僅僅在于它最早發(fā)現(xiàn)并利用了茶這種神奇的植物。更重要的是,巴蜀地區(qū)的人民通過不斷的努力和探索,將茶文化逐漸向外傳播,從而影響了整個(gè)世界。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第36題成渝方言“耍朋友”表示男女之間交往、對(duì)戀愛不負(fù)責(zé)的“?!钡膽B(tài)度。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:B.第37題方言“打牙祭”也有一種特別的象征意義,它代表著川渝地區(qū)人民的豁達(dá)和樂觀,即使生活再苦再難,川渝人也能找到其中的美好,并把它們?nèi)谌肷睿缘闷錁?。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第38題在川渝方言中,午后,你可以去品嘗一碗地道的重慶小面。在熱氣騰騰的面條上,撒上一些香菜和花生碎,那味道簡直讓人欲罷不能。這種滋味,是別的地方無法比擬的。這也是重慶人所說的“巴適”。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第39題方言中,雄起,是川渝人的一種信仰和精神。在這里,人們用自己的行動(dòng)身體力行著這個(gè)詞語的真正含義。[判斷題]A、正確B、錯(cuò)誤本題參考答案:A.第40題四川話的聲調(diào)柔和而富有節(jié)奏感,這大約與四川盆地濕
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