新教材適用2024-2025學(xué)年高中生物綜合素養(yǎng)檢測(cè)新人教版選擇性必修3

綜合素養(yǎng)檢測(cè)(時(shí)間：90分鐘，總分100分)一、選擇題(每小題2.5分，共50分)1．葡萄酒的釀造技術(shù)歷史悠久，唐代蘇敬的《新修本草》云：“凡作酒醴須曲，而蒲桃(即葡萄)、蜜等酒獨(dú)不用曲”。下列敘述錯(cuò)誤的是(C)A．在榨汁前對(duì)葡萄的處理是先清洗葡萄再去除枝梗B．裝置密閉發(fā)酵過程中，酒精濃度的變更是先增大后趨于穩(wěn)定C．“蒲桃、蜜等酒獨(dú)不用曲”說明葡萄酒的釀制不須要微生物D．若葡萄酒變酸且產(chǎn)生菌膜，一般可從菌膜中分別得到醋酸菌解析：在榨汁前對(duì)葡萄的處理是先清洗葡萄再去除枝梗，這樣能夠防止去除枝梗時(shí)露出的果肉被雜菌污染，A正確；裝置密閉發(fā)酵過程中，隨著發(fā)酵的進(jìn)行，酵母菌活細(xì)胞數(shù)量和酒精濃度漸漸增大，而在發(fā)酵后期酒精濃度趨于穩(wěn)定，B正確；在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，因此可以“蒲桃、蜜等酒獨(dú)不用曲”，C錯(cuò)誤；若發(fā)覺葡萄酒變酸且表面產(chǎn)生菌膜，是由于醋酸菌的大量繁殖產(chǎn)生的，故一般可從菌膜中分別得到醋酸菌，D正確。2．酸豆角以其色澤金黃、咸酸相宜、鮮香嫩脆的特有品質(zhì)深受人們的寵愛。下列有關(guān)酸豆角制作工藝及特有品質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(C)A．酸豆角色澤金黃的緣由可能是原豆角中的葉綠素被乳酸破壞B．食鹽的用量不僅影響酸豆角的口感，還會(huì)影響其中亞硝酸鹽的含量C．酸豆角腌制過程中，僅有厭氧的乳酸菌活動(dòng)，故發(fā)酵時(shí)需營造嚴(yán)格的無氧環(huán)境D．在發(fā)酵過程中，豆角的細(xì)胞壁受到的損傷比較小，故酸豆角能保持脆嫩的口感解析：葉綠素不穩(wěn)定，在酸性條件下會(huì)被分解，酸豆角色澤金黃的緣由可能是原豆角中的葉綠素被乳酸菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸破壞了，A正確；在發(fā)酵過程中，影響亞硝酸鹽含量的因素有溫度、食鹽用量和腌制時(shí)間等，所以食鹽的用量不僅會(huì)影響酸豆角的口感，還會(huì)影響其中亞硝酸鹽的含量，因?yàn)橄跛猁}會(huì)被相關(guān)細(xì)菌還原成亞硝酸鹽，B正確；剛?cè)雺瘍?nèi)的豆角表面的雜菌包括一些好氧細(xì)菌，隨著發(fā)酵過程中乳酸的積累，抑制了雜菌的生長(zhǎng)，故在腌制的初期，不只有厭氧的乳酸菌活動(dòng)，C錯(cuò)誤；豆角的細(xì)胞壁主要由果膠和纖維素組成，在發(fā)酵過程中，豆角的細(xì)胞壁受到的損傷比較小，故酸豆角能保持脆嫩的口感，D正確。3．養(yǎng)分缺陷型菌株就是在人工誘變或自發(fā)突變后，微生物細(xì)胞代謝調(diào)整機(jī)制中的某些酶被破壞，使代謝過程中的某些合成反應(yīng)不能進(jìn)行的菌株。這種菌株能積累正常菌株不能積累的某些代謝中間產(chǎn)物，為工業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)大量的原料產(chǎn)物。以下是試驗(yàn)人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程。下列說法合理的是(B)A．過程①的接種方法為稀釋涂布平板法，過程②兩種培育基的成分相同B．進(jìn)行過程②培育時(shí)，必需先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培育基上且依次不能顛倒C．統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔24h視察統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培育時(shí)間不足導(dǎo)致菌落數(shù)目偏大D．養(yǎng)分缺陷型菌株細(xì)胞代謝調(diào)整機(jī)制中的某些酶被破壞，可能與核孔復(fù)合體的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更有關(guān)解析：過程①得到的菌落勻稱分布，接種方法為稀釋涂布平板法，過程②兩種培育基的成分不同，基本培育基中缺乏某種氨基酸；進(jìn)行過程②培育時(shí)，先將絲絨布轉(zhuǎn)印至完全培育基上，可能會(huì)攜帶某種氨基酸進(jìn)入基本培育基，因此依次不能顛倒；統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔24h視察統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培育時(shí)間不足導(dǎo)致菌落數(shù)目偏??；若該菌株為原核細(xì)胞，則不存在核孔復(fù)合體，養(yǎng)分缺陷型菌株細(xì)胞代謝調(diào)整機(jī)制中的某些酶被破壞，應(yīng)是限制該酶合成的基因發(fā)生突變。4．(2024·江蘇淮安高二校聯(lián)考期中)依據(jù)食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)(G19645－2010)滅菌乳的微生物標(biāo)準(zhǔn)為每毫升合格牛奶中細(xì)菌總數(shù)不超過50000個(gè)。某生物愛好小組成員利用恒溫水浴鍋對(duì)生牛奶進(jìn)行消毒后，進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)測(cè)定，主要步驟如下圖。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(A)A．步驟①屬于巴氏滅菌法，既能殲滅全部微生物，又能防止養(yǎng)分損失B．步驟②可選用無菌水稀釋，運(yùn)用的移液管應(yīng)在試驗(yàn)前進(jìn)行干熱滅菌C．步驟③同一稀釋液應(yīng)至少接種三個(gè)平板，以保證明驗(yàn)結(jié)果的精確D．若試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)的平均菌落數(shù)少于50個(gè)，則表明步驟①限制的條件相宜解析：由題干可知，恒溫水浴鍋對(duì)生牛奶進(jìn)行的是消毒操作，不是滅菌操作不能殲滅全部微生物，A錯(cuò)誤；由圖可知，步驟②是梯度稀釋，應(yīng)用無菌水稀釋，移液管等玻璃器皿可以用干熱滅菌法進(jìn)行滅菌，B正確；步驟③同一稀釋液應(yīng)至少接種三個(gè)平板，最終取三個(gè)平板上菌落數(shù)目的平均值作為最終結(jié)果，可以防止偶然因素對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的影響，保證明驗(yàn)結(jié)果的精確性，C正確；由圖可知，該樣品稀釋了1000倍，若試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)的平均菌落數(shù)少于50個(gè)，按50個(gè)計(jì)算，每毫升樣品牛奶中的細(xì)菌數(shù)目為50÷1×1000＝50000，由題干可知滅菌乳的微生物標(biāo)準(zhǔn)為每毫升合格牛奶中細(xì)菌總數(shù)不超過50000個(gè)，說明步驟①消毒操作限制的條件相宜，D正確。故選A。5．某種細(xì)菌的培育和分別過程示意圖如下。圖中①～③表示試驗(yàn)過程，A1、B1、B2和B3代表平板，a1、a2、b1、b2和b3代表菌落，B1～B3中添加了相宜濃度的青霉素。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(A)A．試驗(yàn)操作過程中必需打開超凈工作臺(tái)上的紫外燈滅菌B．平板接種細(xì)菌后，放入恒溫培育箱中倒置培育C．原始菌株的①擴(kuò)大培育應(yīng)選用液體培育基來培育D．依圖示結(jié)果，說明b1、b2、b3具備抗青霉素的特性解析：紫外線對(duì)人體有害，在試驗(yàn)操作過程中，不須要打開超凈工作臺(tái)上的紫外燈消毒，因?yàn)樵谠囼?yàn)操作起先前已經(jīng)打開紫外燈進(jìn)行了消毒，A錯(cuò)誤；平板接種細(xì)菌后，放入恒溫培育箱中倒置培育，這樣可以防止冷凝水滴落到培育基表面，B正確；原始菌株的①擴(kuò)大培育應(yīng)選用液體培育基來培育，這樣可保證菌體與培育液充分接觸，保證養(yǎng)分獲得，C正確；由于平板B1～B3中添加了相宜濃度的青霉素，同時(shí)采納了影印平板法接種，依據(jù)培育基上菌落的狀況可知，b1、b2、b3均具備抗青霉素的特性，D正確。6．下圖1為谷氨酸發(fā)酵裝置示意圖，圖2為谷氨酸產(chǎn)朝氣理圖。據(jù)圖分析，下列對(duì)谷氨酸發(fā)酵的敘述，正確的是(D)A．菌體是異養(yǎng)厭氧型微生物B．在酸性條件下更易積累谷氨酸C．谷氨酸的形成與攪拌速度無關(guān)D．提高產(chǎn)物產(chǎn)量的關(guān)鍵是變更菌體膜的通透性解析：分析圖1裝置可知，4為充氣口，證明發(fā)酵過程需不斷通入無菌空氣，因此谷氨酸發(fā)酵的菌體為異養(yǎng)需氧型微生物，A錯(cuò)誤；谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，在中性和弱堿性條件下更易積累谷氨酸，B錯(cuò)誤；谷氨酸發(fā)酵的菌體為需氧型微生物，攪拌可以增加溶解氧的量，有利于谷氨酸的發(fā)酵，故谷氨酸的形成與攪拌速度有關(guān)，C錯(cuò)誤；分析圖2可知，當(dāng)谷氨酸過量時(shí)，會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的活性，導(dǎo)致谷氨酸的合成量削減，若細(xì)胞膜的通透性好，有利于代謝產(chǎn)物剛好排出，避開了谷氨酸對(duì)谷氨酸脫氫酶活性的抑制，從而提高產(chǎn)物產(chǎn)量，D正確。7．(2024·河南許昌高級(jí)中學(xué)校考階段練習(xí))下圖為煙草植物組織培育過程的部分流程圖，下列有關(guān)敘述正確的是(C)煙草植株eq\o(→,\s\up7(①))煙草根組織塊eq\o(→,\s\up7(②))愈傷組織eq\o(→,\s\up7(③))胚狀體A．為防止污染，應(yīng)對(duì)過程①獲得的根組織塊做滅菌處理B．過程②表示脫分化，此前培育基中不用加入激素誘導(dǎo)該過程C．過程③運(yùn)用的培育基中激素的種類和比例會(huì)影響發(fā)育方向D．用此方式培育的植株有可能不帶病毒，從而獲得抗毒苗解析：對(duì)過程①獲得的煙草根組織塊應(yīng)當(dāng)做消毒處理，A錯(cuò)誤；過程②表示脫分化，培育基中須要加入激素(生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素)誘導(dǎo)愈傷組織形成，B錯(cuò)誤；過程③運(yùn)用的培育基中激素的種類和比例會(huì)影響發(fā)育方向，如當(dāng)生長(zhǎng)素含量大于細(xì)胞分裂素時(shí)有利于生根，而生長(zhǎng)素含量小于細(xì)胞分裂素時(shí)，可促進(jìn)生芽，C正確；用此方式培育的植株有可能不帶病毒，從而獲得脫毒苗，但不肯定抗病毒，D錯(cuò)誤。故選C。8．(2024·陜西西安高二校考階段練習(xí))科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)勝利培育出“番茄—馬鈴薯”雜種植株。下列有關(guān)敘述不正確的是(C)A．用傳統(tǒng)的有性雜交方法不能得到二者的雜種后代B．用酶解法去除細(xì)胞壁，獲得具有活力的原生質(zhì)體C．誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有物理法、化學(xué)法及滅活的病毒D．該技術(shù)依據(jù)的主要原理是細(xì)胞膜的流淌性和植物細(xì)胞的全能性解析：由于不同的兩種生物之間存在著自然的生殖隔離，用傳統(tǒng)的有性雜交方法不行能得到二者的雜種后代，A正確；植物細(xì)胞壁的成分主要是纖維素和果膠，在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，須要獲得具有活力的原生質(zhì)體，須要先利用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，B正確；人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有物理法(離心、振動(dòng)、電激)和化學(xué)法(聚乙二醇)；誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合，除運(yùn)用前述兩種方法外，還經(jīng)常運(yùn)用滅活的病毒，C錯(cuò)誤；植物體細(xì)胞雜交首先要使原生質(zhì)體融合形成雜種細(xì)胞，其次要把雜種細(xì)胞經(jīng)過植物組織培育技術(shù)培育成雜種植株，細(xì)胞融合的原理是細(xì)胞膜具有肯定的流淌性，植物組織培育的原理是植物細(xì)胞的全能性，D正確。故選C。9．(2024·江蘇宿遷高二?？茧A段練習(xí))植株甲是二倍體水稻，利用植株甲獲得了植株乙，而后利用植株甲和乙又獲得植株丙和丁，培育過程如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是(A)A．用秋水仙素處理植株甲萌發(fā)的種子或幼苗可獲得植株乙B．植株丙與植株丁的體細(xì)胞中染色體組的數(shù)目相同C．獲得植株丙和植株丁的過程都屬于有性生殖D．植株丁的花藥離體培育可能得到植株丙解析：秋水仙素處理植株甲的幼苗或種子能獲得植株乙，A正確；植株丙是植株甲和植株乙雜交形成的三倍體植株，體細(xì)胞含有三個(gè)染色體組，而植株丁是植物甲和植株乙的體細(xì)胞融合形成的六倍體植株，其體細(xì)胞中含有六個(gè)染色體組，B錯(cuò)誤；植株丙是雜交形成的，屬于有性生殖，而植株丁是植物體細(xì)胞雜交形成的，沒有經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性生殖，C錯(cuò)誤；植株丁的花藥離體培育得到的是單倍體植株，不是丙，D錯(cuò)誤。故選A。10．(2024·江西高二上饒中學(xué)校聯(lián)考)在動(dòng)物體細(xì)胞核移植中，非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物的體細(xì)胞核移植特別困難。我國科學(xué)家經(jīng)過多年努力，利用去甲基化酶(Kd4d)的mRNA，經(jīng)體細(xì)胞核移植技術(shù)培育出第一批靈長(zhǎng)類動(dòng)物——食蟹猴，詳細(xì)流程如圖所示，①～⑥表示過程。下列說法中錯(cuò)誤的是(C)A．動(dòng)物細(xì)胞培育過程中通常須要加入血清等一些自然成分B．將成纖維細(xì)胞注射到去核的卵母細(xì)胞中未體現(xiàn)細(xì)胞膜的選擇透過性C．核移植時(shí)需用物理、化學(xué)或者滅活的病毒等方法激活重構(gòu)胚D．體細(xì)胞克隆猴的勝利培育體現(xiàn)了動(dòng)物體細(xì)胞核的全能性解析：動(dòng)物細(xì)胞培育過程中通常須要加入血清等一些自然成分，以供應(yīng)養(yǎng)分物質(zhì)，A正確；將成纖維細(xì)胞注射到去核的卵母細(xì)胞中，并未通過細(xì)胞膜的運(yùn)輸，因此未體現(xiàn)細(xì)胞膜的選擇透過性，B正確；用物理或化學(xué)方法(如電刺激、Ca2＋載體、乙醇和蛋白酶合成抑制劑等)激活重構(gòu)胚，并不會(huì)運(yùn)用滅活的病毒，C錯(cuò)誤；體細(xì)胞克隆猴的勝利培育過程中，動(dòng)物體細(xì)胞核表達(dá)出了整個(gè)個(gè)體所需的遺傳信息，體現(xiàn)了動(dòng)物體細(xì)胞核的全能性，D正確。故選C。11．下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培育、植物組織培育和微生物培育的敘述，正確的是(D)A．培育基都須要加入瓊脂B．所須要的培育溫度都相同C．都要經(jīng)驗(yàn)脫分化和再分化過程D．都須要無菌培育條件解析：動(dòng)物細(xì)胞培育的培育基中不須要加入瓊脂，微生物培育的培育基中也不肯定要加入瓊脂，A錯(cuò)誤；不同生物生存的相宜溫度不同，因此所須要的培育溫度不肯定相同，B錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞培育和微生物培育不須要經(jīng)驗(yàn)脫分化和再分化過程，C錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞培育、植物組織培育和微生物培育都須要無菌條件，D正確。12．當(dāng)進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞體外培育時(shí)，通常要在培育液中補(bǔ)充肯定濃度的某些物質(zhì)。如圖是血清對(duì)正常細(xì)胞和癌細(xì)胞培育的影響的試驗(yàn)結(jié)果，從該圖供應(yīng)的信息不能得出的結(jié)論是(A)A．正常細(xì)胞與癌細(xì)胞的增殖速率相同B．有無血清對(duì)正常細(xì)胞培育的影響很大C．培育基中補(bǔ)充血清有助于正常細(xì)胞的培育D．培育基中是否補(bǔ)充血清對(duì)癌細(xì)胞的培育影響不大解析：有血清的癌細(xì)胞組和正常細(xì)胞組在相同培育時(shí)間內(nèi)細(xì)胞數(shù)差距明顯，說明正常細(xì)胞和癌細(xì)胞的增殖速率不相同，A錯(cuò)誤。13．科研人員通過PCR獲得肝細(xì)胞特異性啟動(dòng)子——白蛋白啟動(dòng)子，將該啟動(dòng)子與Cre重組酶基因結(jié)合構(gòu)建表達(dá)載體，培育出能在肝細(xì)胞特異性表達(dá)Cre重組酶的轉(zhuǎn)基因小鼠。下列敘述正確的是(B)A．將該表達(dá)載體導(dǎo)入小鼠肝細(xì)胞以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠B．PCR獲得白蛋白啟動(dòng)子需設(shè)計(jì)特異性的引物C．構(gòu)建該表達(dá)載體須要限制酶和DNA聚合酶D．通過PCR檢測(cè)目的基因是否可以表達(dá)解析：將該表達(dá)載體導(dǎo)入小鼠受精卵以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠，A項(xiàng)錯(cuò)誤；PCR需設(shè)計(jì)特異性的引物，B項(xiàng)正確；構(gòu)建該表達(dá)載體須要限制酶和DNA連接酶，C項(xiàng)錯(cuò)誤；檢測(cè)目的基因是否可以表達(dá)常用抗原—抗體雜交技術(shù)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。14．將某病毒的外殼蛋白(L1)基因與綠色熒光蛋白(GFP)基因連接，構(gòu)建L1－GFP融合基因，再將融合基因與質(zhì)粒連接構(gòu)建如圖所示表達(dá)載體。圖中限制酶E1～E4處理產(chǎn)生的黏性末端均不相同。下列敘述不正確的是(D)A．構(gòu)建L1－GFP融合基因須要用到E1、E2、E4三種限制酶B．E1、E4雙酶切確保L1－GFP融合基因與載體的正確連接C．GFP基因可用于檢測(cè)受體細(xì)胞中目的基因是否表達(dá)D．將表達(dá)載體轉(zhuǎn)入乳腺細(xì)胞可培育出乳汁中含L1蛋白的轉(zhuǎn)基因羊解析：獲得L1基因須要用到限制酶E1和E2，獲得GFP基因須要用到限制酶E2和E4，故構(gòu)建L1－GFP融合基因須要用到E1、E2、E4三種限制酶，A正確；由題意可知，E1、E4雙酶切避開了出現(xiàn)自身連接問題，從而確保L1－GFP融合基因與載體的正確連接，B正確；GFP基因可以認(rèn)為是標(biāo)記基因，表達(dá)出的熒光蛋白(GFP)在肯定條件下會(huì)發(fā)出綠色熒光，利用這一特性可用于檢測(cè)受體細(xì)胞中目的基因是否表達(dá)，C正確；為了獲得L1蛋白，可將表達(dá)載體轉(zhuǎn)入羊受精卵中而不是乳腺細(xì)胞中，D錯(cuò)誤。15．土壤農(nóng)桿菌侵染植物細(xì)胞時(shí)，其Ti質(zhì)粒上的T－DNA片段可轉(zhuǎn)移到植物細(xì)胞的基因組中。以Ti質(zhì)粒作載體，利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育轉(zhuǎn)基因植物，下列相關(guān)敘述正確的是(D)A．目的基因應(yīng)插入T－DNA片段外，以防止破壞T－DNAB．用Ca2＋處理農(nóng)桿菌，以利于其侵染植物細(xì)胞C．Ti質(zhì)粒是一種環(huán)狀DNA分子，屬于農(nóng)桿菌的擬核DNAD．T－DNA可介導(dǎo)外源DNA整合到植物細(xì)胞的染色體DNA上解析：農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒上的T－DNA可轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞的染色體DNA上，依據(jù)農(nóng)桿菌的這一特點(diǎn)，目的基因應(yīng)插入T－DNA片段中，以便通過農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，把目的基因整合到植物細(xì)胞染色體的DNA上，A錯(cuò)誤，D正確；Ca2＋處理農(nóng)桿菌，有利于基因表達(dá)載體導(dǎo)入農(nóng)桿菌，B錯(cuò)誤；Ti質(zhì)粒是一種環(huán)狀DNA分子，獨(dú)立于農(nóng)桿菌擬核DNA之外，C錯(cuò)誤。16．科學(xué)家已能運(yùn)用基因工程技術(shù)，讓羊的乳腺合成并分泌人體某些種類的抗體，下列敘述中，不正確的是(C)A．該技術(shù)將導(dǎo)致定向變異B．表達(dá)載體中須要加入乳腺蛋白的特異性啟動(dòng)子C．目的基因是抗原合成基因D．受精卵是志向的受體細(xì)胞解析：讓羊的乳腺合成并分泌人體某些種類的抗體，目的基因是抗體基因，構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，將抗體基因和乳腺蛋白基因的特異性啟動(dòng)子進(jìn)行重組，以達(dá)到在乳腺細(xì)胞中選擇性表達(dá)的目的，C錯(cuò)誤。17．某團(tuán)隊(duì)用化學(xué)法人工合成了腦啡肽N端五肽(能與細(xì)胞膜上某種受體特異性結(jié)合)的編碼區(qū)，使其與人干擾素基因連接，在大腸桿菌中勝利表達(dá)出一種融合蛋白，該融合蛋白抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的活性顯著高于單純的干擾素。下列敘述錯(cuò)誤的是(B)A．該過程中利用了基因重組技術(shù)B．該過程并沒有創(chuàng)建出新的蛋白質(zhì)C．要實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的拼接，需先進(jìn)行基因的拼接D．腦啡肽N端五肽使干擾素作用更具有靶向性解析：由題干信息可知，把人工合成的腦啡肽N端五肽的編碼區(qū)和人干擾素基因進(jìn)行DNA拼接，該過程利用了基因重組技術(shù)，A正確；該過程創(chuàng)建出了融合蛋白，是自然界不存在的蛋白質(zhì)，屬于新的蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；要實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的拼接，需先進(jìn)行基因的拼接，通過基因的表達(dá)產(chǎn)生蛋白質(zhì)，C正確；腦啡肽N端五肽能與細(xì)胞膜上某種受體特異性結(jié)合，從而使干擾素作用更具有靶向性，D正確。18．環(huán)境雌激素(EEs)會(huì)影響動(dòng)物和人類的性腺發(fā)育。斑馬魚在EEs的誘導(dǎo)下，會(huì)表達(dá)出卵黃蛋白原。已知綠色熒光蛋白(GFP)基因能使斑馬魚發(fā)光，欲獲得能檢測(cè)水中是否含有EEs的轉(zhuǎn)基因斑馬魚，下列操作合理的是(B)A．將EEs基因的啟動(dòng)子與GFP基因重組B．將卵黃蛋白原基因的啟動(dòng)子與GFP基因重組C．將GFP基因的啟動(dòng)子與GFP基因重組D．將GFP基因的啟動(dòng)子與卵黃蛋白原基因重組解析：依據(jù)題干信息可知，EEs能夠作用于卵黃蛋白原基因的啟動(dòng)子，使卵黃蛋白原基因表達(dá)，產(chǎn)生卵黃蛋白原，所以將卵黃蛋白原基因的啟動(dòng)子與GFP基因進(jìn)行重組，當(dāng)環(huán)境中存在EEs時(shí)，就能夠激活GFP基因表達(dá)，產(chǎn)生熒光，從而使斑馬魚發(fā)光，B正確。19．(2024·河北邢臺(tái)高二校聯(lián)考階段練習(xí))下列關(guān)于生物技術(shù)的平安性與倫理問題敘述錯(cuò)誤的是(B)A．要看到經(jīng)濟(jì)文化和倫理道德觀念等差異，使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法B．我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的平安性，應(yīng)實(shí)行削減農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)C．生殖性克隆和治療性克隆都涉及體細(xì)胞核移植技術(shù)D．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)制造的新型致病菌具有極大的危害性，其緣由可能是具有超強(qiáng)的傳染性和致病性解析：對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，我們須要理性地表明觀點(diǎn)和參加探討，要看到經(jīng)濟(jì)文化和倫理道德觀念等差異，使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法，A正確；我國為了保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的平安性，頒布和實(shí)施相關(guān)法規(guī)和政策，制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程，成立了國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物平安委員會(huì)，并沒有削減轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)，B錯(cuò)誤；生殖性克隆和治療性克隆都要進(jìn)行體細(xì)胞移植，故生殖性克隆和治療性克隆兩種技術(shù)都涉及體細(xì)胞核移植技術(shù)，C正確；利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)制造的全新致病菌比一般的生物武器的危害性大，緣由可能是人類從未接觸過，可以讓大批被感染者突然發(fā)病，因而具有更強(qiáng)的傳染性和致病性，D正確。故選B。20．(2024·河北邢臺(tái)高二校聯(lián)考階段練習(xí))下列關(guān)于生物工程相關(guān)學(xué)問的敘述，正確的是(A)①在基因工程操作中為了獲得重組質(zhì)粒，可以用不同的限制性內(nèi)切核酸酶切割質(zhì)粒和目的基因，但露出的黏性末端必需相同②只要B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合形成雜交瘤細(xì)胞，就能產(chǎn)生單克隆抗體③蛋白質(zhì)工程的目標(biāo)是通過基因重組，合成生物體原來沒有的蛋白質(zhì)④太空育種獲得的植株也存在與轉(zhuǎn)基因植物一樣的平安性問題⑤生態(tài)農(nóng)業(yè)使廢物資源化，提高能量的利用率，削減了環(huán)境污染⑥誘導(dǎo)細(xì)胞融合之前，需將抗原反復(fù)注射給試驗(yàn)小鼠，目的是獲得產(chǎn)生單一抗體的漿細(xì)胞A．①⑤⑥ B．③⑥C．③④ D．②③⑥解析：①在基因工程操作中為了獲得重組質(zhì)粒，一般用相同的限制性內(nèi)切核酸酶切割質(zhì)粒和目的基因，以露出相同的黏性末端，再用DNA連接酶連接形成重組質(zhì)粒；也可以用不同的限制性內(nèi)切核酸酶切割質(zhì)粒和目的基因，但露出的黏性末端必需相同，再用DNA連接酶連接，①正確；②B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合形成雜交瘤細(xì)胞之后，不肯定能產(chǎn)生單克隆抗體，所以還要篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞，②錯(cuò)誤；③蛋白質(zhì)工程的目標(biāo)是通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，③錯(cuò)誤；④太空育種是將種子放到太空微重力、高真空、宇宙射線輻射等環(huán)境下，誘使種子發(fā)生變異，這種變異和自然界植物的自然變異一樣，只是速度和頻率有所變更，因此不存在平安性問題，④錯(cuò)誤；⑤生態(tài)農(nóng)業(yè)使廢物資源化，實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高了能量的利用率，削減了環(huán)境污染，⑤正確；⑥抗原能引起機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的免疫反應(yīng)，誘導(dǎo)細(xì)胞融合之前，需將抗原反復(fù)注射給試驗(yàn)小鼠，目的是獲得產(chǎn)生單一抗體的漿細(xì)胞，⑥正確。故選A。二、非選擇題(共50分)21．(10分)在葡萄成熟季節(jié)，某同學(xué)以簇新的成熟葡萄為原料，利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作果酒和果醋。請(qǐng)回答下列問題：(1)該同學(xué)將選擇的葡萄用清水沖洗1～2次，再去除枝梗，瀝干，放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁，然后干脆裝入發(fā)酵瓶中進(jìn)行發(fā)酵，該過程中不另外加入菌種的緣由是_簇新葡萄的果皮表面附著有大量的野生酵母菌__。發(fā)酵過程中要每天定時(shí)放氣，目的是_防止因瓶?jī)?nèi)氣壓過高而導(dǎo)致發(fā)酵液外溢，甚至發(fā)酵瓶裂開__。(2)果酒發(fā)酵過程中可用_酸性重鉻酸鉀__溶液檢測(cè)是否產(chǎn)生了酒精，檢測(cè)時(shí)溶液的顏色若由_橙色變?yōu)榛揖G色__，則表明可能有酒精產(chǎn)生。若要探究發(fā)酵液中酵母菌的數(shù)量變更，則可用_抽樣檢測(cè)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))__法定時(shí)測(cè)量發(fā)酵液中的酵母菌數(shù)量。(3)由于醋酸菌能利用酒精進(jìn)行發(fā)酵，在酒精發(fā)酵過程中若變更某些發(fā)酵條件，則可進(jìn)行醋酸發(fā)酵獲得果醋，此時(shí)對(duì)發(fā)酵條件做出的修改為_適當(dāng)提高溫度(將溫度由“18～30_℃”提高至“30～35_℃”)和通入氧氣__。若缺少糖源，其他條件相宜，請(qǐng)簡(jiǎn)述果酒變?yōu)楣椎倪^程：_乙醇先轉(zhuǎn)化為乙醛，再由乙醛變?yōu)橐宜醎_。解析：(1)簇新葡萄的果皮表面附著有大量的野生酵母菌，利用該部分菌可進(jìn)行傳統(tǒng)的酒精發(fā)酵，故傳統(tǒng)的葡萄酒制作不須要加入菌種；酵母菌發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，每天定時(shí)放氣可防止因瓶?jī)?nèi)氣壓過高而導(dǎo)致發(fā)酵液外溢，甚至發(fā)酵瓶裂開。(2)酸性重鉻酸鉀可檢測(cè)酒精，酒精和酸化的重鉻酸鉀反應(yīng)使重鉻酸鉀由橙色變成灰綠色；用抽樣檢測(cè)法利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板可測(cè)量發(fā)酵液中的酵母菌數(shù)量。(3)醋酸菌是好氧菌，當(dāng)O2、糖源都足夠時(shí)能通過困難的化學(xué)反應(yīng)將糖分解成乙酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)則干脆將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，再將乙醛變?yōu)橐宜?，多?shù)醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃。故應(yīng)適當(dāng)提高溫度(將溫度由“18～30℃”提高至“30～35℃”)和通入氧氣。22．(10分)(2024·江西贛州高三校聯(lián)考期中)聚羥基脂肪酸酯(PHA)是由嗜鹽細(xì)菌合成的一種胞內(nèi)聚酯，它具有類似于合成塑料的理化特性，且廢棄后易被生物降解，可用于制造無污染的“綠色塑料”。科學(xué)家從某咸水湖中找尋生產(chǎn)PHA菌種的流程圖如下?；卮鹣铝袉栴}：(1)若從土壤中找尋生產(chǎn)PHA的菌種，從土壤取樣后，在進(jìn)行步驟②之前須要進(jìn)行的操作有_制備土壤浸出液并進(jìn)行(梯度)稀釋__。(2)步驟②通常采納_稀釋涂布平板法__進(jìn)行接種，對(duì)接種工具的滅菌方法通常有_灼燒滅菌、干熱滅菌__(寫出2種)。步驟④所用的培育基中養(yǎng)分物質(zhì)濃度越高，對(duì)嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)反而越不利，緣由是_培育基養(yǎng)分物質(zhì)濃度過高，會(huì)導(dǎo)致菌體失水死亡，不利于嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)__。(3)步驟③運(yùn)用固體培育基，其目的是_以便獲得單菌落并純化菌株__，要篩選高產(chǎn)PHA的嗜鹽菌，應(yīng)留意的操作是_應(yīng)挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌的PHA含量，最終進(jìn)行比較__。(4)為了進(jìn)一步提高嗜鹽菌生產(chǎn)PHA實(shí)力，對(duì)分別所得的菌株，采納的育種方法是_誘變育種__。解析：(1)若從土壤中找尋生產(chǎn)PHA的菌種，從土壤取樣后，在進(jìn)行步驟②之前須要制備土壤浸出液并進(jìn)行(梯度)稀釋，從而獲得單菌落，獲得目的菌。(2)步驟②通常采納稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，該接種方法中接種工具是涂布器，其滅菌的方法是灼燒滅菌、干熱滅菌。步驟④所用的培育基中養(yǎng)分物質(zhì)濃度越高，對(duì)嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)反而越不利，這是因?yàn)榕嘤鶟舛冗^高，會(huì)導(dǎo)致菌體失水死亡，不利于嗜鹽細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致試驗(yàn)失敗。(3)步驟③運(yùn)用固體培育基，因?yàn)樵诠腆w培育基上才能獲得菌落，便于鑒定，因而這樣操作可獲得單菌落并純化菌株，要篩選高產(chǎn)PHA的嗜鹽菌，還應(yīng)進(jìn)行的操作是挑取多個(gè)菌落并分別測(cè)定嗜鹽細(xì)菌培育液中PHA含量，最終進(jìn)行比較，選擇出培育液中PHA含量最高的菌株作為目的菌。(4)為了進(jìn)一步提高嗜鹽菌生產(chǎn)PHA實(shí)力，對(duì)分別所得的菌株，采納誘變育種的方法獲得高產(chǎn)PHA實(shí)力的菌株，因?yàn)檎T變能夠提高突變頻率，進(jìn)而可從中篩選目標(biāo)類型。23．(10分)(2024·江蘇高二馬壩中學(xué)?？计谥?磷是植物生長(zhǎng)的重要元素，施入土中的磷大多數(shù)與Ca2＋等離子結(jié)合形成難溶性磷酸鹽?？蒲腥藛T從貢柑果園土中選出可以將難溶性或不溶性磷轉(zhuǎn)化成可溶性磷的高效解磷菌，主要流程見下圖，請(qǐng)回答下列問題：(1)步驟③將土壤懸浮液稀釋了_1_000__倍。經(jīng)步驟③最終一次稀釋之后若在3個(gè)平板上分別接入0.1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培育后，得到的結(jié)果是：39、38、37，則每克土樣中的活菌數(shù)為_3.8×106__個(gè)。運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值_偏小__，緣由是_一個(gè)菌落可能來自于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞__。(2)步驟④中的培育基的成分是：葡萄糖、(NH4)2SO4、NaCl、MgSO4·7H2O、KCl、FeSO4·7H2O、MnSO4、Ca3(PO4)2、瓊脂粉等，其中碳源的是_葡萄糖__。(3)步驟④中待菌落長(zhǎng)好后挑出溶磷圈直徑(D)與菌落直徑(d)比值較_大__的菌落。采納步驟⑤方法分別水樣中的細(xì)菌時(shí)，為了將聚集的菌體分別，在其次次及以后的劃線時(shí)，肯定要從_上一次劃線的末端__起先劃線。通常狀況下，對(duì)獲得的純菌種可以依據(jù)_菌落(的形態(tài)、大小、顏色等)特征__對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定和分類。(4)為進(jìn)一步測(cè)定初步篩選的三種菌株實(shí)際溶解磷的實(shí)力，探討人員將它們接種到基礎(chǔ)培育基中，并在37℃、200r·min－1搖床培育，定期取上清液，測(cè)定溶液中可溶性磷含量，得到如圖所示曲線。用搖床進(jìn)行培育的好處：_增加培育液中的溶氧量__、_使菌株與培育液充分接觸，有利于物質(zhì)交換__。結(jié)果表明最優(yōu)良的解磷菌株是_M－3－01__。解析：(1)步驟③進(jìn)行了3次稀釋，每次稀釋了10倍，則共將土壤懸浮液稀釋了1000倍。(39＋38＋37)÷3÷0.1×104＝3.8×106個(gè)。由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上視察到的只是一個(gè)菌落，因此該數(shù)值與活菌的實(shí)際數(shù)目相比偏低。(2)培育基成分中葡萄糖含有碳元素，作為碳源。(3)溶磷圈直徑(D)與菌落直徑(d)比值較大，說明細(xì)菌分解磷酸鹽的實(shí)力較強(qiáng)，所以選擇溶磷圈直徑(D)與菌落直徑(d)比值較大的菌落。運(yùn)用的接種方法是平板劃線法，為了將聚集的菌體分別獲得單個(gè)菌落，在其次次及以后的劃線時(shí)，肯定要從上一次劃線的末端起先劃線，且劃線時(shí)最終一區(qū)域不要與第一區(qū)域相連。不同的微生物具有特定的菌落特征，所以可通過視察菌落的形態(tài)、大小、顏色等特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定和分類。(4)搖床培育是試驗(yàn)室培育需氧微生物的常用方法，運(yùn)用搖床培育，不僅可以增大培育液中溶氧量，促進(jìn)微生物的有氧呼吸，而且能夠增加菌體與培育液的接觸，有利于物質(zhì)交換，提高養(yǎng)分物質(zhì)的利用率。依據(jù)試驗(yàn)曲線圖，培育相同時(shí)間后，M－3－01的上清液中可溶性磷含量較高，可知M－3－01實(shí)際溶解磷實(shí)力最強(qiáng)。24．(10分)(2024·河南周口第一高級(jí)中學(xué)校聯(lián)考階段)狼爪瓦松是一種具有欣賞價(jià)值的野生花卉，其產(chǎn)生的黃酮類化合物可入藥。狼爪瓦松野生資源有限，難以滿意市場(chǎng)化需求。因此，目前一般通過植物細(xì)胞工程進(jìn)行培育，詳細(xì)過程如圖所示，其中的數(shù)字序號(hào)代表處理或生理過程。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：(1)圖中②③過程培育獲得植株乙所利用技術(shù)的細(xì)胞學(xué)原理是_植物細(xì)胞具有全能性__，利用植物組織培育技術(shù)培育植株乙的優(yōu)點(diǎn)有_可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量增殖；保持優(yōu)良品種的遺傳特性__(答出一點(diǎn))。圖中形成植株丁的過程中，PEG的作用是_誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合__。(2)進(jìn)行植物組織培育前要對(duì)狼爪瓦松植株甲幼嫩的葉進(jìn)行消毒處理，所用的試劑為體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精和(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%左右的)次氯酸鈉溶液。②③過程須要運(yùn)用的植物激素為_生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素__，它們的濃度、比例等都會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向。②③過程中通常須要光照的是_③__(填序號(hào))過程。(3)黃酮類化合物是廣泛分布于植物體內(nèi)的次生代謝物。某同學(xué)認(rèn)為利用細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)黃酮類化合物主要是利用促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的培育條件，來提高單個(gè)細(xì)胞中黃酮類化合物的含量，你同意該同學(xué)的觀點(diǎn)嗎，并說明相應(yīng)的理由：_不同意，植物細(xì)胞的次生代謝物含量很低，利用細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)黃酮類化合物主要是通過增加細(xì)胞數(shù)量從而增加黃酮類化合物的含量__。解析：(1)植物組織培育所利用的原理是植物細(xì)胞具有全能性；植物組織培育技術(shù)不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，從生殖方式上來說植物組織培育技術(shù)屬于無性生殖，因此還可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。培育形成植株丁的過程中，PEG的作用是誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合。(2)對(duì)外植體消毒用的是體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%左右的次氯酸鈉溶液，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的濃度、比例等都會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向。利用植物組織培育技術(shù)培育植株時(shí)，脫分化過程(②)一般不須要光照，再分化過程(③)須要光照。(3)不同意該同學(xué)的觀點(diǎn)，黃酮類化合物屬于植物的次生代謝物，植物細(xì)胞的次生代謝物含量很低，利用細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)黃酮類化合物主要是通過增加細(xì)胞數(shù)量從而增加黃酮類化合物的含量。25．(10分)(2024·河南周口第一高級(jí)中學(xué)校聯(lián)考階段)角蛋白酶能降解角蛋白，在飼料工業(yè)中具有廣袤的應(yīng)用前景。某試驗(yàn)小組將角蛋白酶基因(KerA)導(dǎo)入大腸桿菌中，獲得了能高效表達(dá)角蛋白酶的工程菌，下圖為含KerA基因的外源DNA和質(zhì)粒，EcoRⅠ、BamHⅠ、SalⅠ、XhoⅠ均為限制酶，其切割位點(diǎn)如圖所示。Kanr、Tcr分別為卡那霉素抗性基因、四環(huán)素抗性基因。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：(1)據(jù)圖可知，構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)選用的工具酶包括_BamHⅠ、XhoⅠ__和DNA連接酶，這些工具酶作用的化學(xué)鍵_相同__(填“相同”或“不同”)。(2)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增KerA基因時(shí)，需依據(jù)其兩端序列設(shè)計(jì)引物。若KerA兩端部分序列為5′－AATGGA……ATTCTC－3′，則須要設(shè)計(jì)的一對(duì)引物序列是_引物Ⅰ5′－AATGGA－3′