羊生產(chǎn)學試題及答案4

羊生產(chǎn)學試題及答案（四）填空1.按其組成的纖維類型,羊毛可分為同質(zhì)毛和異質(zhì)毛.2.我國獨特的裘皮用綿羊是灘羊,我國第一個育成的細毛養(yǎng)品種是新疆細毛羊.3.綿羊的性成熟期一般在5~8月齡,初次配種年齡是1.5歲左右.4.羊常用的繁殖技術有同期發(fā)情;超數(shù)排卵和胚胎移植;早期妊娠診斷;誘發(fā)分娩’5.目前,我國的放牧方式有固定放牧;同欄放牧;季節(jié)放牧;.小區(qū)放牧.6.剪羊毛的機械可分為機械式,電動式,氣動式.7.我國著名的地方奶山羊有關中奶山羊和嶗山奶山羊.8.卡拉庫爾羔皮亦稱波斯羔皮,是羔羊出生后3天內(nèi)宰剝皮所得的羔皮.單項選擇1．下面哪個屬于綿羊毛用細毛羊（）A．澳洲美利奴羊B。新疆細毛羊C。高加索羊D。德國美利奴羊2．羊肉中蛋白質(zhì)含量與豬肉相比（）A．高B。低C。一樣D。不清楚3．綿羊生長的最適溫度是（）A．-10～-3℃B。-3～23℃C。23～29℃D。29～32℃4．按商業(yè)等級，前腿肉屬于（）A．第一等級B。第二等級C。第三等級D。第四等級5．腰肉是從哪兩對肋骨之間橫切的（）A．第12對與第13對B。第12對與第11對C。第11對與第10對D。第10對與第9對6．羊的妊娠時間為（）個月左右A．4B.5C.6D.77.綿羊.山羊精液在冷凍之前的稀釋比例為()A.1:1—3B.1:1—4C.1:1—5D.1:1—68.斷尾和去勢的最佳時間是()A.1—2周B.2—3周C.3—4周D.4—5周9.缺少哪一種維生素易出現(xiàn)佝僂病()A.維生素AB.維生素BC.維生素C維生素D10.細毛羊一年剪()次毛A.1B.2C.3D.411.羊舍溫度保持在()為宜A.30％--40％B.40％--50％C.50％--70％D.70％--80％12.綿羊的發(fā)情周期為()天A.7—14B.14—21C.21—28D.28—3513.應在屠宰前()小時停止飲水A.1B.2C.3D.414.灘羊分布的最適地區(qū)為()A.荒漠草原地帶B.暖溫型草原地帶C.雜類草原地帶D.黃土高原地帶15.下面哪個不是奶用山羊品種()A.薩能山羊B.關中奶山羊C.吐根堡山羊D.波爾山羊16.羊的真胃是指()A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃17.羊的()中有大量的微生物A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃18.羊抓膘的最佳季節(jié)是()A.春季B.夏季C.秋季D.冬季19.被毛是指羊體上哪部分的毛()A.頭部B.軀干部C.四肢部D.全身20.細羊毛羊理想的皮膚是()A.薄而緊密B.厚而緊密C.薄而松軟D.厚而松軟多選題1.下面哪些是山羊的生活習性()A.活潑好動B.喜歡登高C.采食性廣D.適應性強2.下面哪些是我國肉用山羊品種()A.馬頭山羊B.黃江山羊C.雷州山羊D.中衛(wèi)山羊3.羊屠宰的工藝過程包括()A.電擊B.刺殺放血C.剝皮D.去頭.蹄及剖腹取內(nèi)臟4.羊奶可以加工制成()A．奶酪B。煉乳C.酸奶D.奶粉5．地方牧區(qū)的三個主要品種是（）A內(nèi)蒙古白絨山羊B.河西絨山羊C.新疆山羊D.關中奶山羊6.羊毛纖維可分為哪幾個類型（）A.刺毛B.有髓毛C無髓毛D.兩型毛7.羊毛所具有的天然顏色包括（）Ａ.白色Ｂ.黑色Ｃ.灰色Ｄ銀色8．羊的胃分為哪幾個室（）Ａ瘤胃Ｂ網(wǎng)胃Ｃ瓣胃Ｄ皺胃9.我國的放牧方式分為（）Ａ季節(jié)放牧Ｂ圍欄放牧Ｃ季節(jié)輪牧Ｄ小區(qū)輪牧10.羊的繁殖季節(jié)一般是在（）Ａ春季Ｂ夏季Ｃ秋季Ｄ冬季1．周期性脫毛——表現(xiàn)為羊毛的季節(jié)性脫換，也稱季節(jié)性脫毛。2．刺毛——著生羊只面部和四肢下部，有時尾端也有，其特點是粗、短、硬、微弓形。3．同質(zhì)毛——指一個套毛上的各個毛叢，由一種纖維類型組成的，毛叢內(nèi)部毛纖維的粗細，長短趨于一致的羊毛。4．羊毛密度——羊毛單位皮膚面積上毛纖維分布的緊密程度。5．油汗——羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮膚表面的混合物。6．絕對強度——拉斷單根纖維或束纖維所需用的力，用克或千克表示。7．眼肌面積——倒數(shù)第一與第二肋骨間脊椎上眼肌的面積。8．吸濕性——在自然狀態(tài)下，羊毛吸收和保持水分的能力。9.回潮率——表示羊毛吸濕性大小的重要指標，指凈毛中所含水分占其凈毛絕干重量的百分比。10.被毛——羊體上的全部羊毛。11.毛干——羊毛纖維露出皮膚表面的部分。12.血液更新——從外地引入同品種的優(yōu)質(zhì)公羊來更新原羊群中所使用的公羊。13.適應性——由許多性狀構成的一個復合性狀，主要包括耐粗、耐渴、耐熱、耐寒、抗病、抗災度荒等方面的表現(xiàn)。14.泌乳初期——母羊產(chǎn)后20d內(nèi)為泌乳初期，也稱恢復期。15.發(fā)情——母羊在性成熟以后，所表現(xiàn)出的一種具有周期性變化的生理現(xiàn)象。答案：單選：1.A2.A3.B4.A5.A6.A7.D8.B9.C10.A11.C12.B13.B14.A15.D16.D17.A18.C19.D20.A多選:1.ABCD2.ABC3.BCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.BCD判斷題1.羊是反芻動物（√）2.真皮是決定羊毛好壞的皮層（√）3.羔羊皮是指生后3天以內(nèi)的羔羊屠宰或死亡所剝?nèi)〉钠ぃā蹋?.一般7—9月份配種，12月份至翌年1—2月份產(chǎn)羔叫春羔（×）5.羊纖維細度屬于質(zhì)量性狀（×）6.樣的四個胃室中，皺胃稱為真胃（√）7.在礦物質(zhì)中，銅有催化紅細胞和血紅素的作用（√）8.延長精子的存活時間，提高受胎率不屬于精液稀釋的目的（×）9.羔羊斷尾的時間一般應在產(chǎn)后2—3周齡進行（√）10.在羊毛染色時，染色劑被吸收在骨髓皮層中（×）11.波爾山羊，馬頭山羊?qū)儆谌庥蒙窖颍ā蹋?2.生皮帶毛鞣制而成的產(chǎn)品叫做毛皮（√）13.羊奶中，蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)含量底于人奶和牛奶（×）14.綿羊的發(fā)情周期為21—28天（×）15.被毛是指養(yǎng)軀干部上的毛（×）16.細毛羊一年剪一次毛（√）17.樣屠宰的工藝過程不包括電擊（×）18.樣的繁殖季節(jié)一般是在春季（×）19.樣奶在貯藏期間溫度不應超過10℃（√）20.商鞅奶很牛奶PH比較接近，均呈弱酸性（√）簡答題1.發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的意義和作用是什么?答一.改善人民生活,滿足人民生活.二.提供工業(yè)原料,促進工業(yè)發(fā)展.三.繁榮產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟,增加養(yǎng)羊戶收入.四.養(yǎng)羊積肥,提高農(nóng)作物產(chǎn)量.2.如何協(xié)調(diào)絨山羊生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展?答一.堅決實行以草定畜的基本原則二.壓縮飼養(yǎng)數(shù)量,提高良種化程度,提高個體產(chǎn)絨量.三.改變飼養(yǎng)管理方式,但不提倡舍飼.四.改善生存條件,或進行生態(tài)移民.3.簡述羊毛的組織學結構.答有髓毛組織學結構為:鱗片層,皮質(zhì)層,髓質(zhì)層無髓毛的組織學結構為:鱗片層和皮質(zhì)層.4.山羊品種分哪幾類?答一.絨用山羊二.皮用山羊三.肉用山羊四.毛用山羊五.奶用山羊六.兼用山羊5.羊分娩的征兆有哪些?答一.乳房的變化：乳房在分娩前迅速發(fā)育，腺體充實，臨近分娩時，可從乳頭中擠出少量清亮膠狀液體或少量初乳，乳頭增大變粗。二.外陰部的變化：柔軟、腫脹、增大、變紅，粘液由濃厚粘稠變?yōu)橄”?，排尿頻繁。三.骨盆的變化：骨盆的恥骨聯(lián)合，薦髖關節(jié)以及骨盆兩側韌帶活動性增強，尾根兩側松軟，肷窩明顯凹陷。6.提高羊繁殖力的主要方法有哪些?答一、提高種公羊和繁殖母羊的飼養(yǎng)水平二、選留來自多胎的綿、山羊作種用三、增加適齡繁殖母羊的比例，實行密集產(chǎn)羔四、利用繁殖新技術7.補飼的意義是什么?答冬春草枯而少，氣溫又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳營養(yǎng)需要增多，單純依靠放牧，往往不能滿足羊的營養(yǎng)需要。8.提高產(chǎn)奶量的措施有哪些?一.加強育種工作，提高品種質(zhì)量二.加強羔羊、青年羊的培育三.科學飼養(yǎng)四.良好管理，增進健康，減少疾病五.充分調(diào)動生產(chǎn)者的積極性六.重視科學研究與人才培養(yǎng)9.山羊的生活習性有哪些?一.活潑好動，喜歡登高二.采食性廣，適應性強三.喜歡干燥，厭惡潮濕四.合群性強，喜好清潔五.性成熟早，繁殖力強六.膽大靈巧，容易調(diào)教七.喜食灌木，有改善草地的作用10.羊毛油汗的功能是什么?答油汗附于羊毛表面，起保護和潤滑羊毛，防止搟氈作用，同時油汗又能使纖維之間相互粘連形成閉合毛被，減少外界雜質(zhì)侵入，避免毛叢內(nèi)部受風蝕不良影響。論述：一．協(xié)調(diào)絨山羊生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展？答：1：堅決實行以草定畜的基本原則。近二十多年來，我國農(nóng)村牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展。基本生產(chǎn)條件有了顯著改善，但“靠天養(yǎng)殖”在今后相當一段時期里，仍是我國很多地區(qū)飼養(yǎng)的主要方式。我國地域遼闊，各地區(qū)氣候和草場差別很大，因此凡宜發(fā)展山羊的地區(qū)要堅決實行“以草定畜”的原則，有多少草養(yǎng)多少畜，堅決反對不顧客觀實際，盲目追求數(shù)量，造成超載過數(shù)，破壞草場生態(tài)。2：壓縮飼養(yǎng)數(shù)量，提高良種化程度，提高個體產(chǎn)絨量。如果提高絨山羊的良種化程度，每只絨山頭的平均產(chǎn)絨量均提高，據(jù)統(tǒng)計大約可壓縮1/3的存欄量，從而大大減輕對草地對飼草的壓力。3：改變飼養(yǎng)管理方式，但不提倡舍飼。改變現(xiàn)行的粗放飼養(yǎng)管理方式，實行放牧加適當補飼相結合的飼養(yǎng)方法，除惡劣天氣外，一般情況下，應當堅持白天在圍欄草地中放牧，晚上在羊圈里過夜，并根據(jù)放牧的飼草貯備情況，下午收牧后進行補飼，但特殊條件下應進入羊舍內(nèi)，動物絨毛的含量與氣溫成反比，粗毛量則與氣溫成正比，因此有人建議完全舍養(yǎng)羊，從近期內(nèi)看問題不大，但從長期來說，山羊絨的生長和產(chǎn)量要減少，羊絨變粗，影響羊絨品質(zhì)。4：改變生存條件，或進行生態(tài)移民。為了對已經(jīng)很脆弱的生態(tài)環(huán)境進行保護和治理，并有效制理還在不斷破壞的生態(tài)環(huán)境，的各種行為，對該地區(qū)為數(shù)不多的牧民，將其遷移到生態(tài)經(jīng)濟環(huán)境好的地區(qū)，或?qū)υ摰嘏d修水利，引水灌溉，新建農(nóng)田和人工草場等，這樣既從根本上解決了當?shù)刎毧嗄撩竦纳媶栴}，又便于對原地區(qū)進行有計劃的治理和保護，使其迅速恢復生機和活力。二．21世紀初中葉中國為什么要發(fā)展肉肉羊和肉毛兼用羊？一些國家是怎么做的？1．由于化學纖維產(chǎn)量，品種的迅速增加，以及紡織設備和紡織工藝技術水平的提高，在世界紡織原料中，羊毛的需求量及其所占比重下降。2．由于羊肉具有豐富的營養(yǎng)和低膽醇固醇含量，因而在肉食品消費中需求量迅速增加。3．由于食品冷藏和運輸技術的不斷發(fā)展，肉品可以比較長期地貯藏和運距離運輸。4．由于國際市場上高質(zhì)量的羊毛產(chǎn)量較多，加工利用企業(yè)對其價格也能接受等原因，近些年來，許多國家和綿羊業(yè)生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方向已由過去單純的毛用改為毛肉兼用或完全肉用。許多養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展國家主要采取的措施有：利用專門化的肉羊新品種；建立和健全良種繁殖及雜交利用體系；利用專門化肉羊品種，或肉羊品種公羊與低產(chǎn)母羊雜交，發(fā)展肥羔生產(chǎn)，或利用一部分細毛母羊與肉用品種公羊雜交，發(fā)展肥羔生產(chǎn)，多向利用細毛羊資源；實行草原地區(qū)繁殖。農(nóng)區(qū)育肥。農(nóng)牧結合的合理布局；研究和實施集約化肉羊生產(chǎn)所必須的繁殖控制技術。雜交利用制度飼養(yǎng)配方。此基礎上農(nóng)副產(chǎn)品及粗飼料的加工利用技術，以及工廠化，半工廠化條件下生產(chǎn)肉用羊的配套設施，飼養(yǎng)管理工藝和疫病防治程序等。因此，在我國多數(shù)地區(qū)的生態(tài)經(jīng)濟條件下，應當借鑒國外的經(jīng)驗，適應世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢和國內(nèi)外市場對羊肉日益增長的要求，大力發(fā)展我們的肉用羊或肉毛兼用羊。三﹑在養(yǎng)羊業(yè)中有哪些繁殖新技術及其所達到的基本目的？答：1同期發(fā)情：就是利用某些激素制劑，人為地控制并調(diào)整一群母羊的發(fā)情周期，使它們在特定的時間內(nèi)集中表現(xiàn)發(fā)情，以便于組織配種，擴大對優(yōu)秀公羊的利用，同時，也是胚胎移植是重要的一環(huán)，使供體和受體發(fā)情同期化，有利于胚胎移植的成功。目前主要使用的方法有：①孕激素-PMSG法②前列腺素法2超數(shù)排卵：在母羊發(fā)情周期的適當時間，注射促性腺激素，使卵巢比正常情況下有較多的卵泡發(fā)育并排卵，這種方法即為超數(shù)排卵，簡稱超排