秘籍08 生物技術(shù)解法-備戰(zhàn)2023年中考生物搶分秘籍（全國2024）（解析版）

備戰(zhàn)2023年中考生物搶分秘籍秘籍08生物技術(shù)解法概率預(yù)測☆☆☆☆☆題型預(yù)測選擇題☆☆☆☆☆簡答題☆☆☆☆考向預(yù)測本考點(diǎn)為?？伎键c(diǎn)，多以選擇題的形式考查發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，食品的腐敗原因和保存方法，克隆技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)、仿生技術(shù)、試管嬰兒技術(shù)，建議理解，屬簡單題。一、發(fā)酵技術(shù)食品制作：解題的關(guān)鍵是判斷發(fā)酵食品所需細(xì)菌或真菌的種類，以及微生物生存所需的條件。食品保存（1）敗原因：細(xì)菌和真菌在食品中生長和繁殖。（2）防腐原理：殺死食品中的細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長和繁殖。（3）常用的食品保存方法食品防腐敗的方法利用的原理干蘑菇脫水法除去水分，防止細(xì)菌和真菌生長臘肉類熟食曬制與煙熏法果脯滲透保存法用糖溶液除去水分咸魚腌制法用高濃度鹽溶液除去水分袋裝牛奶巴氏消毒法高溫滅菌袋裝肉腸真空包裝法破壞需氧菌類的生存環(huán)境肉類罐頭罐藏法高溫消毒和防止與細(xì)菌、真菌接觸二、克隆技術(shù)概念：把一個生物體的細(xì)胞或組織培育成一個相同新個體的生物技術(shù)。屬于無性生殖。原理：細(xì)胞核控制著生物的發(fā)育和遺傳，克隆動物的遺傳物質(zhì)與供核動物的遺傳物質(zhì)相同。實(shí)例：克隆羊多莉、植物組織培養(yǎng)。三、轉(zhuǎn)基因技術(shù)概念：把一種生物的某個基因，轉(zhuǎn)移到另一種生物的基因組中，培育出具有轉(zhuǎn)人基因性狀的生物的技術(shù)。原理：基因控制生物的性狀。實(shí)例：轉(zhuǎn)基因超級鼠、抗蟲棉、利用大腸桿菌生產(chǎn)人胰島素等。四、仿生技術(shù)概念：模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備的方法。實(shí)例：宇航員穿的“抗荷服”（模仿長頸鹿的高血壓）、冷光燈（模仿螢火蟲發(fā)冷光）、雷達(dá)（模仿蝙蝠的回聲定位）、薄殼建筑（模仿烏龜?shù)谋臣祝?、智能機(jī)器人（模仿人腦）。五、試管嬰兒技術(shù)概念：利用人工方法，讓卵細(xì)胞和精子在體外受精，受精卵在體外形成早期胚胎后再植人子宮，胚胎在子宮內(nèi)完成發(fā)育誕生嬰兒。生殖方式：有性生殖、體外受精，體內(nèi)發(fā)育。一、發(fā)酵技術(shù)例1．（2022·遼寧盤錦·統(tǒng)考中考真題）隨著生活水平的提高，酸奶成為受歡迎的飲品。制作酸奶使用的生物技術(shù)是（）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．發(fā)酵技術(shù) D．雜交技術(shù)【答案】C【詳解】A．克隆技術(shù)本身的含義是無性繁殖，即由同一個祖先的細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個細(xì)胞的基因彼此相同，A錯誤。B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA中的生物技術(shù)，B錯誤。C．發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔珻正確。D．利用基因在親子代之間的傳遞，使基因重組，產(chǎn)生穩(wěn)定的、可以遺傳的、具有優(yōu)良性狀的新品種，屬于雜交育種，D錯誤。故選C。二、克隆技術(shù)例2．（2022·山東濱州·統(tǒng)考中考真題）現(xiàn)代生物技術(shù)已被用于生產(chǎn)實(shí)踐，對個人、社會和環(huán)境具有重要影響。下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用的說法，錯誤的是（）A．克隆技術(shù)可以拯救瀕危動物B．克隆技術(shù)可以定向改良動植物品種C．克隆技術(shù)可以大量繁殖轉(zhuǎn)基因動物D．“工程菌”可以大大提高藥物的產(chǎn)量、降低成本【答案】B【詳解】AC．應(yīng)用克隆技術(shù)可以將轉(zhuǎn)基因動物大量繁殖，拯救瀕危動物。從而在降低成本的同時提高成功率，AC正確。B．結(jié)合分析可知，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以定向改良動植物品種，B錯誤。D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA中的生物技術(shù)?？茖W(xué)家把人的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，得到了能生產(chǎn)人胰島素的“工程菌”，這種方法可以大大提高藥物的產(chǎn)量、降低成本，D正確。故選B。三、轉(zhuǎn)基因技術(shù)例3．（2022·湖南益陽·統(tǒng)考中考真題）科學(xué)家培育了一只可以發(fā)光的老鼠，如圖為培育過程示意圖，該研究過程運(yùn)用的技術(shù)有（）A．克隆技術(shù) B．發(fā)酵技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù) D．細(xì)胞融合技術(shù)【答案】C【詳解】根據(jù)題干內(nèi)容“科學(xué)家將一種來自發(fā)光水母的基因，結(jié)合到普通的老鼠的基因中，培育出的老鼠到了夜晚居然能夠發(fā)出綠色熒光”，由于這些老鼠體內(nèi)具有了發(fā)光水母的部分基因，因此能夠發(fā)出熒光，實(shí)現(xiàn)這種現(xiàn)象所運(yùn)用的生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因此ABD錯誤，C正確。故選C。四、仿生技術(shù)例4．（2022·黑龍江·統(tǒng)考中考真題）星辰大海，征途萬里！神舟十三號載人飛船在太空遨游半年后，于2022年4月16日9時58分安全返回地面！航天員乘坐的返回艙內(nèi)座椅是模仿嬰兒在母體里的結(jié)構(gòu)，使航天員更加的安全舒適。艙內(nèi)座椅的設(shè)計(jì)運(yùn)用了生物學(xué)的什么技術(shù)？（

）A．克隆技術(shù) B．仿生技術(shù) C．發(fā)酵技術(shù) D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)【答案】B【詳解】A．克隆指的是先將含有遺傳物質(zhì)的供體細(xì)胞的核移植到去除了細(xì)胞核的卵細(xì)胞中，然后促使這一新細(xì)胞分裂繁殖發(fā)育成胚胎。當(dāng)胚胎發(fā)育到一定程度后，再被植入動物子宮中使動物懷孕，便可產(chǎn)下與提供細(xì)胞核者基因相同的動物。它是一種無性繁殖技術(shù)，A錯誤。B．仿生是人們通過研究生物體的結(jié)構(gòu)與功能工作的原理，并據(jù)此發(fā)明出新的設(shè)備、工具和科技，創(chuàng)造出適用于生產(chǎn)、學(xué)習(xí)和生活的先進(jìn)技術(shù)。結(jié)合分析可知，艙內(nèi)座椅的設(shè)計(jì)運(yùn)用了仿生技術(shù)，B正確。C．微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，C錯誤。D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)。它是在分子水平上進(jìn)行的遺傳操作，按照預(yù)先設(shè)計(jì)的藍(lán)圖把一種生物的基因分離出來，在體外進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入另一種生物的體內(nèi)，從而改造某些遺傳性狀，最終獲得人們所需要的新品種，D錯誤。故選B。五、試管嬰兒技術(shù)例5．我國大陸第一個試管嬰兒的締造者是張麗珠教授，這項(xiàng)生物技術(shù)是目前應(yīng)用最廣泛的生殖輔助技術(shù)，解決了許多婚后無子家庭的憂愁，你認(rèn)為這項(xiàng)技術(shù)的特點(diǎn)是（）A．無性生殖、體外受精、體內(nèi)發(fā)育B．無性生殖、體內(nèi)受精、體內(nèi)發(fā)育C．有性生殖、體外受精、體內(nèi)發(fā)育D．有性生殖、體內(nèi)受精、體內(nèi)發(fā)育【答案】C【詳解】結(jié)合分析，試管嬰兒經(jīng)過了兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，并且該結(jié)合（受精）過程在體外試管內(nèi)進(jìn)行，胚胎的發(fā)育主要還是在母親的子宮內(nèi)進(jìn)行，C符合題意。故選C。1．（2023·北京延慶·統(tǒng)考一模）發(fā)酵技術(shù)在我國源遠(yuǎn)流長，利用發(fā)酵技術(shù)可以制作許多食品。下列食物制作過程中沒有使用發(fā)酵技術(shù)的是（）A．醬油 B．果酒 C．酸奶 D．果汁【答案】D【詳解】A．制醬要用到曲霉，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)，A錯誤。B．釀酒要用到酵母菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)，B錯誤。C．制酸奶要用到乳酸菌，運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)，C錯誤。D．果汁是鮮果榨取的，沒有運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)，D正確。故選D。2．（2023·福建泉州·統(tǒng)考一模）下列關(guān)于微生物的應(yīng)用，對應(yīng)正確的是（

）A．乳酸菌——制作饅頭 B．大腸桿菌——制作酸奶C．醋酸菌——制作醬油 D．新冠病毒——制作疫苗【答案】D【詳解】面包、饅頭的制作與酵母菌的發(fā)酵有關(guān)；酸奶的制作與乳酸菌的發(fā)酵有關(guān)；醬油的制作與霉菌的發(fā)酵有關(guān)；而疫苗是通過滅活的病毒制作而來的，D正確。故選D。3．（2023·河南許昌·統(tǒng)考一模）制作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是（）A．防止塵埃進(jìn)入壇內(nèi)，保持恒溫 B．隔絕空氣，抑制細(xì)菌生長、繁殖C．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌的發(fā)酵 D．造成缺氧環(huán)境，利于醋酸菌的發(fā)酵【答案】C【詳解】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使的菜具有特殊的風(fēng)味，同時乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，隔絕空氣，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則，如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量，C正確。故選C。4．（2021·陜西渭南·統(tǒng)考一模）下列食品與其常用的保存方法匹配不合理的是（

）A．干香菇——脫水法 B．咸鴨蛋——添加防腐劑C．蜜餞——糖漬法 D．鮮牛奶——巴氏消毒法【答案】B【詳解】A．干香菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖來延長保質(zhì)時間，屬于脫水法，故A不符合題意。B．咸鴨蛋是用較多的鹽滲出食品內(nèi)的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，也叫腌制法，故B符合題意。C．糖漬過程是食品原料排水吸糖過程，糖液中糖分依賴擴(kuò)散作用進(jìn)入組織細(xì)胞間隙，在通過滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，最終達(dá)到要求含糖量。糖漬方法有蜜制(冷制)和煮制(熱制)兩種。蜜制適用于皮薄多汁、質(zhì)地柔軟的原料;煮制適用于質(zhì)地緊密、耐煮性強(qiáng)的原料，所以蜜餞用糖漬法，故C不符合題意。D．巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，所以鮮牛奶利用巴氏消毒的方法保存，故D不符合題意。故選B。5．（2023·湖南長沙·模擬預(yù)測）在用酵母菌進(jìn)行家庭釀酒的過程中，從密閉的發(fā)酵罐中檢測到三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖，圖中P、Q、R三曲線依次代表的是（）A．氧氣、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、氧氣、酒精C．氧氣、酒精、二氧化碳 D．二氧化碳、酒精、氧氣【答案】A【詳解】酵母菌發(fā)酵釀酒需要無氧的環(huán)境，容器密封，由于酵母菌的生長繁殖，很快就會把密封的容器中有限的氧氣消耗掉，因此急劇減少的物質(zhì)P是氧氣；在開始的生長繁殖過程中就會有二氧化碳產(chǎn)生，繁殖的足夠的數(shù)量之后，再發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物質(zhì)Q是二氧化碳，R是酒精。故選A。6．（2023·河南洛陽·統(tǒng)考一模）在下表中，利用生物技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)方法錯誤的是（）選項(xiàng)產(chǎn)品名稱生產(chǎn)方法A酸奶向牛奶中加入乳酸菌，在有氧條件下發(fā)酵B胰島素將胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，培養(yǎng)并提取胰島素C抗生素培養(yǎng)某些真菌提取出能殺死或抑制細(xì)菌生長的物質(zhì)D多莉利用高度分化的體細(xì)胞一乳腺細(xì)胞，培育而來A．A B．B C．C D．D【答案】A【詳解】A．向牛奶中加入乳酸菌，在無氧條件下發(fā)酵制作酸奶，A錯誤。B．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將胰島素基因轉(zhuǎn)入人大腸桿菌內(nèi)，培養(yǎng)并提取胰島素，B正確。C．有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，我們把這些物質(zhì)叫抗生素，如青霉素就是一種普遍使用的抗生素，它是由青霉菌產(chǎn)生的能殺死或抑制某些病菌的特殊物質(zhì)，可以治療多種疾病，C正確。D．多莉羊的培育過程是動物克隆的典型。多莉的培育過程中用到了高度分化的乳腺細(xì)胞，D正確。故選A。7．（2023·遼寧沈陽·統(tǒng)考一模）小羊“多莉”的誕生應(yīng)用的生物技術(shù)是（）A．發(fā)酵技術(shù) B．克隆技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù) D．組織培養(yǎng)技術(shù)【答案】B【詳解】A．發(fā)酵技術(shù)是利用微生物的發(fā)酵來生產(chǎn)食品，酒精等等的技術(shù)，A不符合題意。B．克隆技術(shù)是利用體細(xì)胞來繁育生物體的一種無性繁殖技術(shù)。研究人員先將A羊卵細(xì)胞的細(xì)胞核抽出，再將B羊乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核取出，與母羊A去掉細(xì)胞核的卵細(xì)胞融合，使之成為一個新的融合細(xì)胞，經(jīng)組織培養(yǎng)后移植到母羊C的子宮內(nèi)，胚胎發(fā)育結(jié)束后，母羊C產(chǎn)下了小羊多莉。因此小羊多莉的誕生應(yīng)用的是克隆技術(shù)，B符合題意。C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)，C不符合題意。D．組織培養(yǎng)是從機(jī)體分離出的組織或細(xì)胞在體外人工條件下培養(yǎng)生長的技術(shù)，D不符合題意。故選B。8．（2023·福建漳州·統(tǒng)考一模）科技日報報道：世界首例克隆北極狼在北京誕生?？寺∵^程如下：將“供體細(xì)胞”注入比格犬甲的去核卵細(xì)胞內(nèi)，重新構(gòu)建細(xì)胞并發(fā)育成胚胎，將胚胎植入比格犬乙的體內(nèi)培育。下列分析錯誤的是（）A．“供體細(xì)胞”來自于北極狼 B．“供體細(xì)胞”提供的是細(xì)胞核C．重新構(gòu)建的細(xì)胞是受精卵 D．胚胎在比格犬乙的子宮內(nèi)發(fā)育【答案】C【詳解】世界首例克隆北極狼的克隆過程如下：科學(xué)家先將一只發(fā)情期雌性比格犬甲的卵細(xì)胞的細(xì)胞核抽出并保留無核卵細(xì)胞，接著取出一只名叫“瑪雅”的北極狼（動物B）的皮膚細(xì)胞的細(xì)胞核，并將此細(xì)胞核注入發(fā)情期比格犬的無核卵細(xì)胞中，這樣就得到了具有動物B細(xì)胞核和動物A細(xì)胞質(zhì)的卵細(xì)胞，這個卵細(xì)胞經(jīng)過分裂形成胚胎。科學(xué)家再將此胚胎移入另一只雌性比格犬乙子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，一段時間后，克隆北極狼出生了。據(jù)克隆過程分析，ABD正確，C錯誤。故選C。9．（2023·江蘇南京·一模）為驗(yàn)證細(xì)胞核是遺傳的控制中心，科學(xué)家用兩棲動物美西螈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將黑色美西螈胚胎細(xì)胞的細(xì)胞核取出來，移植到白色美西螈的去核卵細(xì)胞中。移植后美西螈發(fā)育長大，體色最可能是（）A．黑色 B．白色 C．黑白相間 D．半黑半白【答案】A【詳解】根據(jù)題意，結(jié)合分析，移植后美西螈的細(xì)胞核是由黑色美西螈的胚胎細(xì)胞提供，故重組細(xì)胞發(fā)育形成的美西螈，全部都是黑色的，A符合題意。故選A。10．（2023·廣東·模擬預(yù)測）大熊貓的數(shù)量很少，在自然狀況下很難相遇，因此繁殖后代比較困難。如圖是科學(xué)家們嘗試的用來繁育大熊貓的一種辦法，這種培育大熊貓的技術(shù)稱為（

）A．組織培養(yǎng) B．發(fā)酵技術(shù) C．克隆技術(shù) D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)【答案】C【詳解】大熊貓是我國的國寶，野生大熊描的數(shù)量很少，在自然狀況下很難相遇，因此繁殖后代比較困難，科學(xué)家正嘗試用克隆的辦法來繁殖大熊貓，從早期胚胎移植到代孕大熊貓的子宮中并發(fā)育，克隆中遺傳物質(zhì)來自細(xì)胞核。故選C。11．（2023·北京石景山·統(tǒng)考一模）科學(xué)家將控制合成人胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，則可利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。這一過程應(yīng)用的技術(shù)主要是（

）A．克隆技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．嫁接技術(shù) D．組織培養(yǎng)技術(shù)【答案】B【詳解】A．克隆技術(shù)是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合而獲得新個體的方法，屬于無性生殖，A錯誤。B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)。由于細(xì)菌繁殖速度很快，科學(xué)家把人的胰島素基因轉(zhuǎn)移到大腸桿菌中，使大腸桿菌表達(dá)出了人的胰島素，故產(chǎn)生胰島素的大腸桿菌使用到了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，B正確。C．嫁接是把一株植物體的芽或帶芽的枝接到另一株植物體上，使它們愈合成一株完整的植物體。接上的芽或枝叫接穗，被接的植物體叫砧木。嫁接可分為芽接和枝接兩種方式，C錯誤。D．植物的組織培養(yǎng)是利用無性生殖的原理快速繁殖植物的高新技術(shù)手段，其優(yōu)點(diǎn)有繁殖速度快，受季節(jié)影響小，誘導(dǎo)變異比較容易，很少感染病毒等，D錯誤。故選B。12．（2023·江蘇南京·統(tǒng)考一模）下列三幅圖中所運(yùn)用的生物技術(shù)，對應(yīng)正確的是（）A．①植物組織培養(yǎng)②轉(zhuǎn)基因技術(shù)③克隆技術(shù)B．①植物組織培養(yǎng)②克隆技術(shù)③轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．①植物組織培養(yǎng)②克隆技術(shù)③誘變育種D．①無土栽培②誘變育種③克隆技術(shù)【答案】B【詳解】①繁殖植物幼苗，是利用的組織培養(yǎng)，植物的組織是指在無菌的條件下，將植物的莖尖、莖段和葉片等切成小塊，培養(yǎng)在特制的培養(yǎng)基上，通過細(xì)胞的增值和分化，使它逐漸發(fā)育成完整的植物體的技術(shù)。利用組織培養(yǎng)這種技術(shù)，可以在短時間內(nèi)大批量的培育出所需要的植物新個體；故圖示快速繁殖植物幼苗就屬于植物組織培養(yǎng)技術(shù)。②多莉羊的誕生，是克隆技術(shù)，“克隆”的含義是無性繁殖，即由同一個祖先細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個細(xì)胞的基因彼此相同。③基因控制性狀，美國科學(xué)家培育出“巨型小鼠”必須改變鼠的基因，把一種生物的某個基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項(xiàng)技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)。故選B。13．（2023·北京·統(tǒng)考一模）某大學(xué)順利培育出首例能發(fā)出熒光的豬，下圖為熒光豬繁殖過程示意圖，以下敘述正確的是（）A．研究人員運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)B．在自然情況下，豬生長發(fā)育的起點(diǎn)是卵細(xì)胞C．熒光豬的體色為帶有熒光的黑色D．通過此技術(shù)獲得的熒光性狀不能遺傳給后代【答案】A【詳解】A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)的生物技術(shù)?？寺〖夹g(shù)是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合而獲得新個體的方法，屬于無性生殖。結(jié)合題圖可知，研究人員運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)來培育熒光豬，A正確。B．在自然情況下，豬生長發(fā)育的起點(diǎn)是受精卵（不是卵細(xì)胞），B錯誤。C．細(xì)胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，是細(xì)胞生命活動的控制中心，是遺傳信息庫。細(xì)胞核控制著生物的發(fā)育和遺傳。熒光豬的體色和提供細(xì)胞核的白豬性狀一致，為帶有熒光的白色，C錯誤。D．通過此技術(shù)獲得的熒光性狀是遺傳物質(zhì)發(fā)生改變導(dǎo)致的，屬于可遺傳變異，因此能遺傳給后代，D錯誤。故選A。14．（2023·海南儋州·統(tǒng)考一模）據(jù)報道，英國科學(xué)家將某種固氮菌的固氮基因植入西紅柿植株中，西紅柿植株細(xì)胞便獲得了固氮能力。下列實(shí)例中，所應(yīng)用的技術(shù)與此技術(shù)相同的是（

）A．轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育 B．雜交水稻育種C．試管嬰兒的誕生 D．克隆猴的誕生【答案】A【詳解】A．培養(yǎng)抗蟲棉是在棉花的細(xì)胞中轉(zhuǎn)入了能抵抗蟲害的基因，是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，A符合題意。BCD．雜交水稻育種利用是雜交激素，試管嬰兒是體外受精、胚胎移植技術(shù)的俗稱，是指分別將卵子與精子取出后，置于試管內(nèi)使其受精，再將胚胎前體---受精卵移植回母體子宮內(nèi)發(fā)育成胎兒，屬于有性生殖；克隆猴的誕生利用的是克隆技術(shù)，BCD不符合題意。故選A。15．（2023·廣東惠州·統(tǒng)考模擬預(yù)測）21世紀(jì)是現(xiàn)代生物技術(shù)的世紀(jì)。如圖是我國科學(xué)家利用現(xiàn)代生物技術(shù)培育抗蟲棉的過程，下列敘述不正確的是（）A．抗蟲性狀是由殺蟲毒素基因控制的 B．蘇云金桿菌具有成形的細(xì)胞核C．抗蟲棉的培育利用了組織培養(yǎng)技術(shù) D．抗蟲棉的培育利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)【答案】B【詳解】A．基因控制生物性狀，因此，抗蟲性狀是由殺蟲毒素基因控制的，A正確。B．蘇云金桿菌是細(xì)菌，細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)等組成，沒有成形的細(xì)胞核，B錯誤。C．植物的組織是指在無菌的條件下，將植物的莖尖、莖段和葉片等切成小塊，培養(yǎng)在特制的培養(yǎng)基上，通過細(xì)胞的增殖和分化，使它逐漸發(fā)育成完整的植物體的技術(shù)。利用組織培養(yǎng)這種技術(shù)，可以在短時間內(nèi)大批量的培育出所需要的植物新個體，由一個棉花細(xì)胞發(fā)育成抗蟲棉應(yīng)用了組織培養(yǎng)技術(shù)，C正確。D．抗蟲棉運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是指將分離純化或人工合成的DNA在體外與載體DNA結(jié)合，成為重組DNA，導(dǎo)入到宿主細(xì)胞中篩選出能表達(dá)重組DNA的活細(xì)胞并進(jìn)行純化，它的種植能減少農(nóng)藥的使用，D正確。故選B。16．（2022·河南濮陽·?？寄M預(yù)測）下列關(guān)于仿生學(xué)原理應(yīng)用對應(yīng)錯誤的是（

）A．模仿長頸鹿的長頸——電視天線 B．蝙蝠——雷達(dá)C．螢火蟲——冷光 D．昆蟲的復(fù)眼——多鏡頭照相機(jī)【答案】A【詳解】A．科學(xué)家根據(jù)長頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，制造出可以保持宇航員血壓的抗荷宇航服，A錯誤。BCD．科學(xué)家模仿蝙蝠的回聲定位發(fā)明了雷達(dá)，模仿螢火蟲發(fā)明冷光燈，模仿昆蟲的復(fù)眼發(fā)明多鏡頭照相機(jī)，BCD正確。故選A。17．（2022·黑龍江鶴崗·統(tǒng)考模擬預(yù)測）下列哪項(xiàng)成果利用的是仿生技術(shù)

（

）A．酸奶、米酒 B．雜交水稻、太空椒C．多莉羊、超級鼠 D．抗荷服、冷光燈【答案】D【詳解】A．酸奶、米酒是利用微生物的發(fā)酵作用，制作的產(chǎn)品，不符合題意。B．雜交水稻、太空椒是利用遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，培育的品種，不符合題意。C．多莉羊是利用克隆技術(shù)、超級鼠是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不符合題意。D．科學(xué)家根據(jù)長頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，制造出可以保持宇航員血壓的抗荷宇航服，模仿螢火蟲的發(fā)光原理制造了冷光燈，都運(yùn)用仿生技術(shù)，符合題意。故選D。18．（2022·河南南陽·統(tǒng)考二模）失重環(huán)境會導(dǎo)致航天員的血液分布和地面不同，下肢血液上涌，科學(xué)家利用仿生原理設(shè)計(jì)出“抗荷服”，“抗荷服”是模仿下列哪種動物制作的（）A．企鵝 B．長頸鹿 C．老虎 D．蝙蝠【答案】B【詳解】科學(xué)家根據(jù)長頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，制造出可以保持宇航員血壓的抗荷宇航服：長頸鹿之所以能將血液通過長長的頸輸送到頭部，是由于長頸鹿的血壓很高，這與長頸鹿身體的結(jié)構(gòu)有關(guān)。首先，長頸鹿血管周圍的肌肉非常發(fā)達(dá)，能壓縮血管，控制血流量；同時長頸鹿腿部及全身的皮膚和筋膜繃得很緊，利于下肢的血液向上回流?？茖W(xué)家由此受到啟示，科學(xué)家根據(jù)長頸鹿利用緊繃的皮膚可控制血管壓力的原理，研制了飛行服--“抗荷服”。故選B。19．（2022·廣東·統(tǒng)考二模）仿生是人們通過研究生物體的結(jié)構(gòu)與功能工作的原理，并據(jù)此發(fā)明出新的設(shè)備、工具和科技，創(chuàng)造出適用于生產(chǎn)、學(xué)習(xí)和生活的先進(jìn)技術(shù)。下列事例沒有應(yīng)用仿生技術(shù)的是（

）A．模仿蝙蝠的回聲定位制造了雷達(dá) B．利用克隆技術(shù)培育克隆羊C．模仿青蛙眼睛制造電子眼監(jiān)控設(shè)備 D．模仿長頸鹿皮膚結(jié)構(gòu)制造抗荷服【答案】B【詳解】ACD．結(jié)合分析可知：“模仿蝙蝠的回聲定位制造了雷達(dá)”、“模仿青蛙眼睛制造電子眼監(jiān)控設(shè)備”、“模仿長頸鹿皮膚結(jié)構(gòu)制造抗荷服”都應(yīng)用了仿生技術(shù)，ACD錯誤。B．克隆又稱“體細(xì)胞的無性繁殖”。在克隆羊多莉的培育過程中，由甲羊提供細(xì)胞核，乙羊提供去核卵細(xì)胞，丙羊是代孕母羊，多莉的相貌與甲羊相似，說明遺傳信息儲存在細(xì)胞核中。所以，利用克隆技術(shù)培育克隆羊，沒有應(yīng)用仿生技術(shù)，B正確。故選B。20．（2023·湖南懷化·統(tǒng)考一模）我國大陸首例試管嬰兒于1988年誕生，大致過程如下圖。圖中“M器官”是母親的（

）A．卵巢 B．子宮 C．陰道 D．輸卵管【答案】B【詳解】A．卵巢是女性生殖系統(tǒng)的主要器官，產(chǎn)生精子和分泌雄性激素，故A不符合題意。B．子宮是胚胎發(fā)育的場所；試管嬰兒是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒。因此無我國大陸首例試管嬰兒于1988年誕生，大致過程如下圖。圖中“M器官”是母親的子宮，子宮是胚胎發(fā)育的主要場所，故B符合題意。C．陰道是胎兒產(chǎn)出的通道，故C不符合題意。D．輸卵管是精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場所，也是輸送卵細(xì)胞的通道，故D不符合題意。故選B。21．（2023·湖南株洲·統(tǒng)考模擬預(yù)測）“試管嬰兒”為不易懷孕的女性帶來了希望。下列關(guān)于“試管嬰兒”說法正確的是A．精子和卵細(xì)胞分別由睪丸和卵巢產(chǎn)生B．人體自然情況下的受精場所是子宮C．胎兒通過胚盤從母體的血液里獲得氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)D．“試管嬰兒”屬于無性生殖【答案】A【詳解】A．睪丸是男性生殖系統(tǒng)的主要器官，產(chǎn)生精子和分泌雄性激素，卵巢是女性生殖系統(tǒng)的主要器官，產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素，故A正確。B．人體自然情況下的受精場所是輸卵管，子宮是胚胎發(fā)育的主要場所，故B錯誤。C．胎兒生活在子營內(nèi)半透明液體羊水中，通過臍帶、胎盤從母體獲取所需營養(yǎng)物質(zhì)和氧，并排出二氧化碳等廢物。因此，胎兒獲得營養(yǎng)物質(zhì)的途徑是通過臍帶和胎盤從母體獲得，故C錯誤。D．試管嬰兒是指用人工的方法使精子與卵細(xì)胞在體外結(jié)合形成受精卵并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后把胚胎移植進(jìn)母體的子宮內(nèi)，胚胎和胎兒的發(fā)育在子宮中進(jìn)行，直至發(fā)育成熟，分娩產(chǎn)出，這種生殖方式屬于有性生殖，故D錯誤。故選A。22．（2023·山東淄博·統(tǒng)考一模）生物技術(shù)改變?nèi)祟惖纳?。下列運(yùn)用生物技術(shù)得當(dāng)?shù)氖牵?/p>

）A．無殼小雞“小茶缸”的孵化—轉(zhuǎn)基因技術(shù) B．太空南瓜的培育—組織培養(yǎng)C．試管嬰兒的誕生—克隆技術(shù) D．酸奶、葡萄酒的制作—發(fā)酵技術(shù)【答案】D【詳解】A．“小茶缸”的孵化過程：打開已受精的雞卵，將雞卵的內(nèi)容物輕輕倒入孵化裝置中，蓋上塑料蓋，再放入孵化箱中孵化21天?？芍皇寝D(zhuǎn)基因技術(shù)，A錯誤。B．我國科學(xué)家通過返回式衛(wèi)星搭載種子培育出太空南瓜，屬于改變生物的基因進(jìn)行育種，不是組織培養(yǎng)，B錯誤。C．“試管嬰兒”的誕生屬于體外受精和胚胎移植技術(shù)而不是克隆技術(shù)，C錯誤。D．制作酸奶用到乳酸菌的發(fā)酵，屬于發(fā)酵技術(shù)；制作葡萄酒利用的是發(fā)酵技術(shù)，利用酵母菌分解糖產(chǎn)生酒精，D正確。故選D。23．（2023·云南·模擬預(yù)測）酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，某學(xué)習(xí)小組針對“制作酸奶的適宜溫度”進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)探究：①取新鮮袋裝牛奶，加入適量酸奶，煮沸，冷卻至常溫，攪拌均勻；②將5個大小相同的玻璃杯消毒、編號，倒?jié)M混合后的牛奶；③將玻璃杯密封，置于不同溫度的溫箱中；④一段時間后，取樣檢測杯中的活菌數(shù)量，記錄數(shù)據(jù)；⑤重復(fù)測定3次，取平均值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如柱形圖所示：請分析回答：(1)制作酸奶需要的微生物是___________，它只能在_______條件下發(fā)酵，故玻璃杯必須密封。(2)將酸奶加入牛奶中，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的_____步驟。(3)本實(shí)驗(yàn)除溫度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他條件必須相同，原因是______。(4)根據(jù)柱形圖統(tǒng)計(jì)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出的結(jié)論是_____________________?！敬鸢浮?1)乳酸菌無氧(2)接種(3)控制單一變量/遵循單一變量原則(4)制作酸奶的適宜溫度是40℃【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，其原理是在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味。對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)?！驹斀狻浚?）制作酸奶要用到乳酸菌。它只能在無氧的條件下發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此制作時玻璃杯必須密封。（2）培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的方法步驟包括配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、和恒溫培養(yǎng)。將酸奶加入到牛奶中，相當(dāng)于接種。（3）對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)除溫度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它條件必須相同，目的是控制單一變量。（4）分析題中柱形統(tǒng)計(jì)圖，可知40℃時，相同時間培養(yǎng)菌數(shù)最多，高于或低于40℃時，培養(yǎng)菌數(shù)均減少，故可得出結(jié)論：制作酸奶的適宜溫度是40℃。24．（2023·山東淄博·統(tǒng)考一模）泡菜的制作工藝是我國悠久的食文化遺產(chǎn)之一。制作泡菜過程中，應(yīng)控制亞硝酸鹽在一定濃度范圍內(nèi)，以免對人體產(chǎn)生危害。興趣小組研究不同濃度食醋對泡白菜中亞硝酸鹽含量的影響，具體做法是：稱取等量白菜4份，每份均加入等量的乳酸菌溶液、7%鹽水、鮮姜和辣椒，再加入食醋，調(diào)節(jié)料液的食醋濃度分別為0、0.3%、0.6%、0.9%。重復(fù)做3次。從泡菜制作第1天開始，每天測定其亞硝酸鹽含量，測定10天，結(jié)果如下：(1)設(shè)置食醋濃度為0的組，目的是______；實(shí)驗(yàn)中稱取等量白菜4份，每份均加入等量乳酸菌溶液、7%鹽水、鮮姜和辣椒的目的是______。(2)分析曲線，隨泡制時間增加，亞硝酸鹽含量變化趨勢均表現(xiàn)為______。(3)分析比較四條曲線亞硝酸鹽含量的最大值，不同濃度食醋對泡白菜亞硝酸鹽含量的影響是______。(4)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)，對家庭內(nèi)制泡白菜提出一條建議：______?！敬鸢浮?1)形成對照/對照作用控制單一變量(2)先上升后下降/先增高后降低(3)三組食醋濃度中，0.6%抑制作用最強(qiáng)，食醋濃度過高或過低，抑制作用均下降(4)制作泡白菜時可適當(dāng)加醋【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)；一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組?！驹斀狻浚?）結(jié)合分析，設(shè)置食醋濃度為0的組，目的是形成對照；實(shí)驗(yàn)中添加的材料需取等量，目的是控制單一變量。（2）分析曲線，隨泡制時間增加，亞硝酸鹽含量變化趨勢均表現(xiàn)為先上升后下降，并在第3天均達(dá)到最大值。（3）分析比較四條曲線亞硝酸鹽含量的最大值，不同濃度食醋對泡白菜亞硝酸鹽含量的影響是食醋能抑制泡白菜亞硝酸鹽的產(chǎn)生；三組食醋濃度中，0.6%抑制作用最強(qiáng)，食醋濃度過高或過低抑制作用均下降。（4）結(jié)合本實(shí)驗(yàn)，對家庭自制泡白菜提出一條建議：制作泡白菜時可適當(dāng)加酷。25．（2023·湖南株洲·統(tǒng)考模擬預(yù)測）生物技術(shù)與人類生活的關(guān)系越來越密切，許多食品和藥物的生產(chǎn)都離不開微生物。(1)微生物不僅繁殖速度快，而且繁殖方式多樣，如酵母菌能進(jìn)行出芽生殖，乳酸菌和大腸桿菌主要進(jìn)行_______生殖等。(2)利用酵母菌制作饅頭時，酵母菌產(chǎn)生的_________在面團(tuán)中形成許多小孔，能使饅頭又膨大又松軟。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶時，容器必須_________，原因是乳酸菌發(fā)酵需要無氧條件。除上述實(shí)例外，寫出一例發(fā)酵食品及其制作時所利用的主要微生物(示例：饅頭﹣酵母菌)___________________。(3)食品保存不善會導(dǎo)致食品內(nèi)細(xì)菌、真菌大量繁殖而導(dǎo)致食品腐敗。下列食品保存方法屬于殺菌的是(填序號)。A．巴氏消毒法保存葡萄酒 B．適當(dāng)添加防腐劑保存飲料 C．用紫外燈消毒飲用水 D．真空包裝保存熟食 E．曬干水分保存糧食 F．冷藏法水果(4)科研人員利用____________技術(shù)，將胰島素基因轉(zhuǎn)入到大腸桿菌內(nèi)，然后培養(yǎng)該菌，可生產(chǎn)用于治療糖尿病的胰島素?！敬鸢浮?1)分裂(2)二氧化碳密封甜酒——酵母菌(3)ABC(4)轉(zhuǎn)基因【分析】（1）細(xì)菌的生殖方式是分裂生殖。（2）發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。【詳解】（1）微生物不僅繁殖速度快，而且繁殖方式多樣，如酵母菌能進(jìn)行出芽生殖，乳酸菌和大腸桿菌主要進(jìn)行分裂生殖，一分為二，繁殖速度快。（2）做面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔。制作酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得奶和菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變其的品質(zhì)，所以利用乳酸菌制作泡菜和酸奶時，容器必須密封，原因是乳酸菌發(fā)酵需要無氧條件。除上述實(shí)例外，寫出一例發(fā)酵食品及其制作時所利用的主要微生物(示例：饅頭﹣酵母菌），如甜酒——酵母菌等。（3）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。A巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法，所以巴氏消毒法保存葡萄酒，故A符合題意。B適當(dāng)添加防腐劑保存飲料，有利于殺死細(xì)菌等，從而達(dá)到保存食物的方法，故B符合題意。C用紫外燈消毒飲用水，有利于殺死細(xì)菌等，從而達(dá)到保存食物的方法，故C符合題意。D真空包裝紅團(tuán)是利用隔絕氧氣，抑制微生物的生長和繁殖，故D不符合題意。E曬干水分保存糧食，因缺少水分不利于微生物的生長，有利于延長食物的保存時間，故E不符合題意。F冷藏法水果，溫度過低，抑制微生物的生長和繁殖，故F不符合題意。故選ABC。（4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物性狀，培育新品種?？蒲腥藛T利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將胰島素基因轉(zhuǎn)入到大腸桿菌內(nèi)，然后培養(yǎng)該菌，可生