第七章 第三節(jié) 乙醇和乙酸 測(cè)試題 2021-2022學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

必修第二冊(cè)第七章第二節(jié)乙醇與乙酸測(cè)試題榆次一中李金虎一、選擇題（每小題只有一個(gè)正確選項(xiàng)，每小題4分，共40分）1．女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米、紅糖等發(fā)酵而成，除乙醇外，還含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力。下列有關(guān)酒和酒精的說(shuō)法中正確的是()A．酒精在水溶液中能電離出少量的H+，所以酒精是電解質(zhì)B．酒精結(jié)構(gòu)中有—OH，所以顯堿性C．酒精分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來(lái)D．酒精是一種很好的溶劑,，能溶解許多無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用了這一性質(zhì)2．在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，下列操作未涉及的是()3．現(xiàn)有兩種有機(jī)物：Ⅰ：CH3OH，Ⅱ：CH3CH2CH2OH。下列說(shuō)法不正確的是() A．Ⅰ和Ⅱ都是乙醇的同系物B．Ⅰ和Ⅱ所含化學(xué)鍵類型完全相同C．Ⅰ和Ⅱ所含氫原子種類(空間位置)不同D．Ⅰ和Ⅱ都能與Na反應(yīng)生成H2，也都能在加熱時(shí)被CuO氧化為醛4．已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量的金屬鈉反應(yīng),產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的物質(zhì)的量之比為 ()A．6∶3∶2 B．1∶2∶3C．3∶2∶1 D．4∶3∶25．乙醇氧化制乙醛的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示(夾持儀器和加熱儀器均未畫(huà)出),下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A．a(chǎn)中所盛放的固體可以是CuOB．d中乙醇可用沸水浴加熱C．c中具支試管b中有無(wú)色液體產(chǎn)生D．c中具支試管b可換成帶塞的普通試管6．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列關(guān)于該有機(jī)物的敘述中,不正確的是() A．能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)并放出氫氣B．能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)C．不能使酸性KMnO4溶液褪色D．在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛7．金絲桃苷是從中藥材中提取的一種具有抗病毒作用的黃酮類化合物，結(jié)構(gòu)式如下：下列關(guān)于金絲桃苷的敘述，錯(cuò)誤的是() A．可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)B．分子含21個(gè)碳原子C．能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)D．不能與金屬鈉反應(yīng)8．乙酸乙酯是無(wú)色透明有刺激性氣味的液體，制備的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示。下列說(shuō)法不正確的是()A．先在試管a中加入乙醇，然后邊振蕩試管邊緩慢加入濃硫酸和乙酸B．濃硫酸的作用主要是催化和吸水C．b中的飽和Na2CO3溶液可用濃NaOH溶液代替D．實(shí)驗(yàn)原理為＋H18O—C2H5＋H2O9．有機(jī)物M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,下列有關(guān)M性質(zhì)的敘述中錯(cuò)誤的是() A．M與金屬鈉完全反應(yīng)時(shí),二者物質(zhì)的量之比為1∶2B．M與碳酸氫鈉完全反應(yīng)時(shí),二者物質(zhì)的量之比為1∶1C．M與氫氧化鈉完全反應(yīng)時(shí),二者物質(zhì)的量之比為1∶2D．M既能與乙酸反應(yīng),又能與乙醇反應(yīng)10．已知三種有機(jī)物存在如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：下列敘述錯(cuò)誤的是()A．三種有機(jī)物中都存在2種官能團(tuán)B．乳酸和丙烯酸都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．1mol乳酸最多能與2molNa發(fā)生反應(yīng)D．三種有機(jī)物均能發(fā)生聚合反應(yīng)生成高分子化合物二、填空題（本題包括5個(gè)小題，共60分）11．(10分)“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”“何以解憂，唯有杜康”等有關(guān)于酒的中國(guó)古詩(shī)詞比比皆是，在歷史長(zhǎng)河中酒不僅是一種具體的物質(zhì)，而且成了一種文化的象征。酒的主要成分是一種常見(jiàn)的有機(jī)物乙醇。(1)乙醇是無(wú)色有特殊香味的液體,密度比水___________。

(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

____________________(不寫(xiě)反應(yīng)條件)。

(3)屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是________(選填編號(hào))。

A．B．C．甲醇D．CH3—O—CH3E．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng):①46g乙醇完全燃燒消耗________mol氧氣。

②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)________________。12．(12分)已知：Ⅰ.從石油中獲得A是目前工業(yè)上生產(chǎn)A的主要途徑，A的產(chǎn)量通常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平；Ⅱ.2CH3CHO+O22CH3COOH?，F(xiàn)以A為主要原料合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。回答下列問(wèn)題:(1)寫(xiě)出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：__________________。

(2)B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別是____________、____________。

(3)寫(xiě)出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型：①____________，②____________，④____________。

(4)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:①；

②；④。

13．(8分)蘋(píng)果醋是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋(píng)果酸是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為(1)蘋(píng)果酸中含有的官能團(tuán)的名稱是____________、____________。

(2)蘋(píng)果酸的分子式為_(kāi)___________。

(3)1mol蘋(píng)果酸與足量金屬鈉反應(yīng),能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣________L。

(4)蘋(píng)果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是________。

A．與NaOH溶液反應(yīng)B．與石蕊溶液作用C．與乙酸在一定條件下酯化D．與乙醇在一定條件下酯化E．與NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體14．(16分)Ⅰ.中學(xué)課本中介紹了如下實(shí)驗(yàn)；把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，待銅絲表面變黑后立即將它插入盛有乙醇的試管里，反復(fù)操作幾次,變黑后的銅絲插入乙醇里，現(xiàn)象是

__________________________，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________。

Ⅱ.某課外活動(dòng)小組的同學(xué)針對(duì)用上述方法制取乙醛時(shí)乙醇轉(zhuǎn)化率低的情況，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行了改進(jìn)，利用如圖所示裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)以制取乙醛，圖中鐵架臺(tái)等裝置已略去，粗黑線表示乳膠管。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白：(1)試管甲常常浸在70～80℃的水浴中，目的是。

(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加熱玻璃管乙中的銅絲，約1分鐘后鼓入空氣，此時(shí)銅絲立即呈紅熱狀態(tài)。若把酒精燈撤走，控制一定的鼓氣速率，銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱直到實(shí)驗(yàn)結(jié)束。①銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱的原因是

____________________;

②控制鼓氣速率的方法是_____________________________。

(3)若試管丁中用水吸收產(chǎn)物，則要在乙、丙之間接上戊裝置，其連接方式是(填戊裝置中導(dǎo)管的代號(hào))：乙接________、________接丙，戊裝置的作用是__________________。若產(chǎn)物不用水吸收而是直接冷卻，應(yīng)將試管丁浸在________中。

15．(14分)某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖1：已知：A中放有濃硫酸；B中放有乙醇、乙酸；D中放有飽和碳酸鈉溶液。有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)如下表：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點(diǎn)/℃34.778.511877.2請(qǐng)回答：(1)濃硫酸的作用:____________________。

(2)儀器C的名稱是__________，其作用有冷凝乙酸乙酯和__________，若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色。實(shí)驗(yàn)完畢后，將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置，現(xiàn)象為_(kāi)_______________。

(3)若用同位素18O標(biāo)記乙醇中的氧原子以確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫(xiě)出能表示18O位置的化學(xué)方程式：。

(4)現(xiàn)擬分離含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖2是分離操作步驟流程圖：圖2則試劑a是_________，試劑b是_______，分離方法Ⅰ是__________，分離方法Ⅱ是_____________。

1.【解析】選D。A項(xiàng),乙醇幾乎不電離,屬于非電解質(zhì)。B中,羥基(—OH)不是氫氧根(OH-),溶液顯堿性是OH-的作用。C中,金屬鈉與乙醇的反應(yīng)中,是Na置換羥基中的氫。2.【解析】選DA是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分離乙酸乙酯的操作，D是蒸發(fā)操作，在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中未涉及。3.【解析】選B。Ⅰ、Ⅱ和乙醇都屬于飽和一元醇,且碳原子數(shù)不同,互為同系物,A項(xiàng)正確;Ⅰ中不含碳碳非極性鍵,B項(xiàng)錯(cuò)誤;Ⅰ中含有2種空間位置不同的氫原子,Ⅱ中含有4種空間位置不同的氫原子,C項(xiàng)正確;Ⅰ和Ⅱ含有相同官能團(tuán)—OH,都能與Na反應(yīng)生成H2,二者能被氧化為醛;分別是HCHO、CH3CH2CH2CHO,D項(xiàng)正確。4.【解析】選A。羥基個(gè)數(shù)與被置換的氫原子個(gè)數(shù)之比為1∶1。三種醇與鈉反應(yīng)放出等量的氫氣,則三種醇提供的羥基數(shù)相同,因此三種醇的物質(zhì)的量之比為1∶∶=6∶3∶2。5.【解析】選D。乙醇和氧化銅在加熱條件下反應(yīng)生成乙醛、水和銅,所以a中所盛放的固體可以是CuO,A項(xiàng)正確;直接加熱時(shí),生成乙醇蒸氣的速率較大,乙醇和氧化銅反應(yīng)不完全,為了使乙醇平穩(wěn)汽化,d中乙醇可用沸水浴加熱,B項(xiàng)正確;乙醇和氧化銅反應(yīng)生成乙醛、水和銅,冷凝后c中具支試管b中有無(wú)色液體產(chǎn)生,C項(xiàng)正確;c中的試管應(yīng)保持與外界相通,防止裝置內(nèi)氣壓過(guò)大發(fā)生危險(xiǎn),所以c中的具支試管不可換成帶塞的普通試管,D項(xiàng)錯(cuò)誤。6.【解析】選C。該有機(jī)物分子中含有、—OH兩種官能團(tuán),其中—OH能和Na反應(yīng)放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)。故C不正確。7.【解析】選D。金絲桃苷分子中的苯環(huán)、碳碳雙鍵以及羰基均可在一定條件下與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),A正確;根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知金絲桃苷分子含碳原子數(shù)目為21個(gè),B正確;該有機(jī)物中含有醇羥基,所以一定條件下能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),C正確;該有機(jī)物含有多個(gè)羥基,能與金屬鈉反應(yīng),D錯(cuò)誤。8【解析】選C。制備乙酸乙酯，加入試劑的順序是乙醇→濃硫酸→乙酸，故A正確；乙酸與乙醇反應(yīng)的方程式為CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O，濃硫酸為催化劑，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，利用濃硫酸的吸水性，促使平衡向正反應(yīng)方向進(jìn)行，故B正確；乙酸乙酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，因此不能用NaOH代替飽和Na2CO3溶液，故C錯(cuò)誤；生成酯的原理是酸去—OH，醇去羥基上的氫，因此實(shí)驗(yàn)原理為＋H18O—C2H5＋H2O，故D正確。9.【解析】選C。1molM與Na完全反應(yīng)時(shí)—COOH、—OH各消耗1molNa,A項(xiàng)正確;1mol—COOH只能與1molNaHCO3反應(yīng),B項(xiàng)正確;1mol—COOH消耗1molOH-,—OH不與OH-反應(yīng),C項(xiàng)錯(cuò)誤;M中既含有—OH,又含有—COOH,所以既能與乙酸反應(yīng),又能與乙醇反應(yīng),D項(xiàng)正確。溶液呈堿性,石蕊試液變藍(lán),故石蕊層由上而下的顏色依次是紅、紫、藍(lán),錯(cuò)誤。10.【解析】選D。丙酮酸中存在羧基和酮基，乳酸中存在羧基和羥基，丙烯酸中存在羧基和碳碳雙鍵，A項(xiàng)正確；聯(lián)系乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，可知乳酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，丙烯酸中存在碳碳雙鍵，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B項(xiàng)正確；乳酸中的羥基和羧基均能與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)，C項(xiàng)正確；乳酸中存在羧基和羥基兩種官能團(tuán)，能發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高聚物，丙烯酸中有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成高聚物，但丙酮酸不能發(fā)生聚合反應(yīng)生成高分子化合物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。11.答案:(1)小(2)CH2CH2+H2OCH3CH2OH(3)D(4)①3②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O【解析】(3)和乙醇互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)應(yīng)和乙醇有相同的分子式和不同的結(jié)構(gòu),符合條件的是D。12.答案:(1)CH2CH2(2)羥基羧基(3)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))(4)CH2CH2+H2OCH3CH2OH2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCH3COOH+HOCH2CH3CH3COOCH2CH3+H2O【解析】據(jù)已知信息可判斷出A為乙烯,再根據(jù)合成路線及反應(yīng)條件可得出B為CH3CH2OH,C為CH3CHO,D為CH3COOH。13.答案:(1)羥基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)A、B、C、D、E【解析】蘋(píng)果酸中含有2個(gè)—COOH和1個(gè)—OH,都可以與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2,故1molACV與足量金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生H21.5mol。它含有—COOH可與石蕊溶液作用,可與NaOH、NaHCO3、乙醇反應(yīng)。它含有—OH可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。14.答案:Ⅰ.銅絲表面變紅CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2OⅡ.(1)加快乙醇汽化的速率(2)①乙醇的催化氧化是放熱反應(yīng)②控制試管甲中單位時(shí)間內(nèi)的氣泡數(shù)(3)ab防止倒吸冰水【解析】Ⅰ.銅絲在該反應(yīng)中參與了化學(xué)反應(yīng),其變化過(guò)程為CuCuOCu,實(shí)際上是銅絲先被氧化為CuO,然后是CuO直接氧化乙醇。Ⅱ.從該實(shí)驗(yàn)的裝置圖分析是利用試管甲和氣囊得到乙醇蒸氣和氧氣,然后與玻璃管乙中的銅絲反應(yīng)制得乙醛,利用試管丁收集生成的乙醛。(1)為了加快乙醇汽化的速率,需對(duì)試管甲進(jìn)行加熱。(2)銅絲能夠長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱狀態(tài),說(shuō)明該反應(yīng)是放熱反應(yīng);氣流速率可通過(guò)觀察試管甲中的氣泡數(shù)量確定,所以可通過(guò)控制試管甲中單位時(shí)間內(nèi)的氣泡數(shù)達(dá)到控制鼓氣速率的目的。(3)由于乙醛易溶于水,為防止倒吸,可在乙、丙中間添加安全瓶