2024年度中國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究報告

36Kr-2024年中國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究報告報告摘要我國白酒行業(yè)正逐漸由量產(chǎn)驅(qū)動過渡至由利潤驅(qū)動，邁入存量競爭階段。愈發(fā)激烈的市場競爭內(nèi)，白酒企業(yè)正積極探索發(fā)展新路徑、尋找新增長點。數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型恰恰為白酒企業(yè)提質(zhì)增效、迎合不斷發(fā)展變化消費需求的實現(xiàn)提供可能，已成為各大白酒企業(yè)，特別是頭部企業(yè)戰(zhàn)略布局的重點。白酒行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，一方面順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的趨勢，另一方面也是存量競爭時代企業(yè)自我革新、提升外部競爭力的實踐與探索。面對消費群體、消費需求、消費場景及消費渠道的新形勢與新變化，白酒企業(yè)主動擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以數(shù)據(jù)驅(qū)動，響應(yīng)市場新變化和新趨勢。這也與國家及地方政策相契合：政策倡導(dǎo)數(shù)字化、智能化技術(shù)在白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級中發(fā)揮重要作用?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)的數(shù)字化主要表現(xiàn)在研發(fā)生產(chǎn)、供應(yīng)鏈管理、營銷與消費者互動及企業(yè)管理等維度，覆蓋企業(yè)經(jīng)營管理多方面。1）化技術(shù)的應(yīng)用，特別是人工智能與大數(shù)據(jù)的深度融合，白酒企業(yè)能夠在深度洞察消費需求的前提下，提升市場響應(yīng)敏捷性和研發(fā)創(chuàng)新水平，以消費者為核心優(yōu)化產(chǎn)品供給組合。而生產(chǎn)管理軟件和自動化設(shè)備的結(jié)合，使得白酒企業(yè)在釀造生產(chǎn)部分環(huán)節(jié)以機器替代人力，實現(xiàn)自動生產(chǎn)、數(shù)字集成與智能分析，在降低人力成本的前提下，提升生產(chǎn)能效并進行標準化質(zhì)量管理。2）供應(yīng)鏈管理。庫存管理、物流配送及產(chǎn)品溯源等領(lǐng)域的數(shù)據(jù)與信息實現(xiàn)了部分共降低物流配送成本的同時，通過不可篡改的信息進行產(chǎn)品質(zhì)量溯源，優(yōu)化白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全管理效率。3）營銷與消費者互動。隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、VR/AR等底層技術(shù)能力和應(yīng)用能力的提升，白酒營銷由過去單向推送給消費者的廣告，升級為具有互動性和個性化的創(chuàng)意性內(nèi)容。而人工智能，特別是大模型和生成式人工智能的應(yīng)用突破，使得更為精準和具有情感關(guān)懷的24*7的虛擬客戶服務(wù)成為可能，提升客服響應(yīng)速度的同時，拓寬消費者互動入口，在品牌與消費者之間建立更為緊密的鏈接。此外，營銷數(shù)據(jù)的量化歸因還為后續(xù)營銷策略的優(yōu)化提供堅實的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，助力企業(yè)實現(xiàn)營銷內(nèi)容的精準投放，提升營銷表現(xiàn)。24）同辦公等SaaS軟件，實現(xiàn)管理流程優(yōu)化、業(yè)務(wù)流程重構(gòu)、組織效率提升等價值。21CONTENTS01 01 轉(zhuǎn)型背景白酒行業(yè)發(fā)展概覽數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀02轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀概況研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)鏈管理營銷與消費者互動企業(yè)管理總結(jié)與趨勢總結(jié)與趨勢03總結(jié)發(fā)展趨勢展望白酒行業(yè)發(fā)展概覽白酒行業(yè)發(fā)展概覽數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動轉(zhuǎn)型背景013白酒行業(yè)發(fā)展概覽白酒行業(yè)低速增長態(tài)勢明顯，規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量持續(xù)下探受產(chǎn)業(yè)周期及消費環(huán)境影響，我國白酒行業(yè)整體呈低速增長態(tài)勢。根據(jù)弗若6,488億元，同比增長低于我國同期GDP增長率5.2%。需求疲軟、產(chǎn)能過剩、庫存高企與價格倒掛成為酒企面臨的普遍挑戰(zhàn)。5,6545,3645,6545,3645,6185,8366,0336,2116,4884.74%3.88%3.38%4.46%2.95%-5.13%2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023市場規(guī)模（億元） 同比增速圖示：2017—2023我國白酒行業(yè)市場規(guī)模數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文，中商產(chǎn)業(yè)研究院，36氪研究院，2023國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量約449.2萬千升，同比下降2.8%，相較2017萬級產(chǎn)量，已下跌半數(shù)以上。1198.16.86%1198.16.86%3.14%871.2785.9-0.80%740.7715.6671.2-0.60%449.2-2.46%-5.60%2017201820192020產(chǎn)量（萬千升）2021同比增速20222023注：受后續(xù)數(shù)據(jù)修訂影響，同比增速以國家統(tǒng)計局對外公布為準545白酒行業(yè)發(fā)展概覽白酒行業(yè)由產(chǎn)量驅(qū)動過渡至利潤驅(qū)動，邁入存量競爭時代會統(tǒng)計，2023年我國白酒企業(yè)收入共計7,563億元，同比增長9.7潤總額2,328億元，同比上漲7.5%。無論是收入還是利潤增速，均高于同期釀酒行業(yè)整體0.1個百分點，增長勢頭較為穩(wěn)健。對酒企而言，這也意味著更高的營收與毛利。我國白酒行業(yè)正逐漸由量產(chǎn)驅(qū)動過渡至由利潤驅(qū)動，邁入存量競爭階段。愈發(fā)激烈的市場競爭內(nèi)，白酒結(jié)構(gòu)性分化趨勢明顯，市場集中度持續(xù)提升2017上酒企數(shù)量連續(xù)下降，而利潤持續(xù)攀升，反映出利潤向頭部酒企聚集。1,5931,7021,5931,7021,4451,2511,5851,0281,4041,1761,0409659639801,040201720182019 201720182019 202120222023年1-7月圖示：2017-2023年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量（個）及其所創(chuàng)造利潤（億元）數(shù)據(jù)來源：中國酒業(yè)協(xié)會，36氪研究院可能，已成為各大白酒企業(yè)，特別是頭部企業(yè)戰(zhàn)略布局的重點。656數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動應(yīng)對存量競爭的必選項內(nèi)部管理的全流程創(chuàng)新與升級。爭力的實踐與探索。，2023我國數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模預(yù)計為56.1億元，同比增長11.75%。數(shù)字經(jīng)濟的生產(chǎn)效率同樣實現(xiàn)穩(wěn)步上升，數(shù)字經(jīng)濟全要素生產(chǎn)率由2012年的1.66提升至2022年的1.75，十年間上漲0.09為0.06能化技術(shù)的布局，已成為白酒企業(yè)順應(yīng)時代發(fā)展趨勢的創(chuàng)新實踐。45.515.1% 14.4% 9.5% 45.535.8 39.2

50.2 56.111.810.3%27.2 31.32017 2018 2019 2020 2021 2022 2023市場規(guī)模（億元） 同比增長（%）圖示：2017-2023我國數(shù)字經(jīng)濟市場規(guī)模（億元）及增長率（%）數(shù)據(jù)來源：信通院，36氪研究院和品牌力持續(xù)強化企業(yè)競爭力。767數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動消費人群年輕化、消費需求健康化、消費場景與渠道多元化，驅(qū)動企業(yè)以數(shù)據(jù)能力迎合市場變化場新變化和新趨勢。年輕群體成為消費生力軍，白酒行業(yè)也不例外。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，白占比34%，18歲以上的95后消費人群比例也達到18%。年輕消費者更加注重健康化的產(chǎn)品特征和個性化的購物體驗，其消費場景和渠道也呈現(xiàn)多元化特征。面對市場變化，白酒企業(yè)需要以數(shù)字化手段實現(xiàn)以消費者為中心的產(chǎn)品研發(fā)、銷售與營銷渠道拓展、服務(wù)與體驗優(yōu)化。健康安全商品優(yōu)質(zhì)性能功效高實用

49.90%44.40%43.70%40.90%

線下門店為主線上渠道為主14.50%46.10%14.50%46.10%39.40%互動體驗

32.30%26.70%

圖示：消費者白酒消費渠道數(shù)據(jù)來源：2023巨量引擎調(diào)研，36氪研究院整理好看漂亮

19.90%

自飲宴請送禮收藏 投資 17.60%

79.60%55.90%54.40%新奇特別18.20%獲得身份認同新奇特別18.20%獲得身份認同18.10%價格低廉17.60%尊貴稀少16.80%數(shù)據(jù)來源：2023巨量引擎調(diào)研，36氪研究院整理878

圖示：消費者白酒消費場景數(shù)據(jù)來源：2023巨量引擎調(diào)研，36氪研究院整理數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動國家與地方政策鼓勵白酒產(chǎn)業(yè)以數(shù)字化、智能化手段實現(xiàn)向高質(zhì)量方向轉(zhuǎn)型升級是國家與地方政府引導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)升級的重點方向。2023年，工信部等11門出臺《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》（信部聯(lián)消費〔2023〕31號），鼓勵優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)形成產(chǎn)業(yè)集群，通過新一代信息技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的深度融合，提升產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和智能化水平。質(zhì)產(chǎn)品供給。時間頒布主體 政策文件名稱 主要內(nèi)容鼓勵優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)釋放產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，加快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，推進現(xiàn)代信息技術(shù)與全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，鍛造一批數(shù)字化車間、5G全連接工廠和智能工廠，實現(xiàn)柔性生產(chǎn)和智能制造，加快產(chǎn)品迭代更新，提升供給與需求適配性鼓勵優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)釋放產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，加快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，推進現(xiàn)代信息技術(shù)與全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，鍛造一批數(shù)字化車間、5G全連接工廠和智能工廠，實現(xiàn)柔性生產(chǎn)和智能制造，加快產(chǎn)品迭代更新，提升供給與需求適配性的指導(dǎo)意見》（工信部聯(lián)消費〔2023〕31號）11部門《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食工信部等 產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)2023.03民政府2023.04 民政府

關(guān)于推動消費品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見

在白酒生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤┘奂s增效、核心競爭力提升、技術(shù)創(chuàng)新牽引、數(shù)字化智能化改造、綠色低碳轉(zhuǎn)型、企業(yè)增量提質(zhì)等技術(shù)改造專項2023.042023.04貴州省工業(yè)和信息化廳支持企業(yè)結(jié)合需求開展系列、系統(tǒng)、推動全省工業(yè)領(lǐng)域數(shù)字化精細的數(shù)字化改造，重點行業(yè)為包括改造加快工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新白酒在內(nèi)的省內(nèi)十大工業(yè)行業(yè)企業(yè)。發(fā)展導(dǎo)向目錄（2023－2025年）（試行）鼓勵白酒企業(yè)在生產(chǎn)裝備數(shù)字化、過程自動化、倉儲智能化、智慧營銷、追溯認證、標識解析等環(huán)節(jié)進行改造2023.03

四川省、重慶市人民政府

《推動川南渝西地區(qū)融合發(fā)展總體方案》（川府發(fā)〔2023〕9號）

培育具有國際影響力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)全國領(lǐng)先的白酒生產(chǎn)基地和智能釀造基地圖示：我國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型相關(guān)政策數(shù)據(jù)來源：36氪研究院根據(jù)公開資料整理989轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀概況轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀概況研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)鏈管理營銷與消費者互動企業(yè)管理轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀029轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀概況白酒行業(yè)處于由數(shù)字化向智能化過渡的早期階段，企業(yè)間數(shù)字化程度不盡相同酒企的數(shù)字化布局則以單點或局部數(shù)字化工具的引入為主。在早期的信息化階段，企業(yè)投入圍繞計算機、互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)庫、ERP、自動化生產(chǎn)設(shè)備等IT技術(shù)軟硬件展開，其主要特征是將業(yè)務(wù)和信息同步至線上，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等新一代信息技術(shù)融入業(yè)務(wù)流程和組織管理，沉淀企業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)，并利用數(shù)據(jù)資源驅(qū)動產(chǎn)品研發(fā)、白酒釀造生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售、營銷等業(yè)務(wù)管理提質(zhì)增效。智能化以信息化和數(shù)字化為基礎(chǔ)，是企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的高階目標。智能化階段，人工智能與白酒企業(yè)經(jīng)營管理的結(jié)合更為緊密，再造企業(yè)經(jīng)營管理全流程。信息化信息化數(shù)字化智能化布局IT生產(chǎn)設(shè)備業(yè)務(wù)信息線上化

術(shù)和軟硬件

的融合自決策與自調(diào)整圖示：我國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型三階段及其特征數(shù)據(jù)來源：36氪研究院根據(jù)公開資料整理111011轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀概況白酒企業(yè)加大數(shù)字化投入和資源傾斜，覆蓋研發(fā)生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、營銷及企業(yè)管理多領(lǐng)域2019年的6.482023年的15.64億元，增速維持在15酒企業(yè)還將數(shù)字化納入整體戰(zhàn)略。根據(jù)北京商報統(tǒng)計，2024年，13白酒企業(yè)已明確數(shù)字化轉(zhuǎn)型為全年重點工作內(nèi)容之一。24.7% 28.2% 13.58

15.64

15.26.48

8.08

10.362019 2020 2021 2022 2023研發(fā)費用（億元） 同比增長（%）圖示：2019-2023年我國上市酒企研發(fā)費用及增速（不包含數(shù)據(jù)未披露企業(yè)）數(shù)據(jù)來源：36氪研究院根據(jù)公開資料整理域的融合，覆蓋白酒企業(yè)經(jīng)營管理多方面。研發(fā)生產(chǎn)新品研發(fā)白酒釀造與生產(chǎn)白酒罐裝與?；?/p>

供應(yīng)鏈管理庫存管理產(chǎn)品質(zhì)量溯源

營銷營銷內(nèi)容生成投放渠道選擇消費者互動營銷效果評估

企業(yè)管理財稅管理組織及人力資源管理協(xié)同辦公圖示：數(shù)字化技術(shù)覆蓋白酒企業(yè)經(jīng)營管理多環(huán)節(jié)121112研發(fā)生產(chǎn)研發(fā)生產(chǎn)：以消費者需求為中心，優(yōu)化產(chǎn)品供給組合場景。市場響應(yīng)不及時提升市場響應(yīng)速度01研發(fā)周期長通過數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)虛擬環(huán)境中釀造方案的測從而縮短研發(fā)周期；通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部協(xié)同工作，從而提高產(chǎn)品研發(fā)效率02市場響應(yīng)不及時提升市場響應(yīng)速度01研發(fā)周期長通過數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)虛擬環(huán)境中釀造方案的測從而縮短研發(fā)周期；通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部協(xié)同工作，從而提高產(chǎn)品研發(fā)效率02成本控制難度大資源利用率03圖示：白酒產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)痛點及數(shù)字化轉(zhuǎn)型價值案例：瀘州老窖窖已與國際級非遺、國家級工程、國家5AIP等達成聯(lián)名共創(chuàng)合作，實現(xiàn)白酒與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)的深度融合，打造定融合帶動市場增量。131213研發(fā)生產(chǎn)研發(fā)生產(chǎn)：自動生產(chǎn)、數(shù)字集成與智能分析，輔助酒企實現(xiàn)成本與質(zhì)量間的平衡白酒質(zhì)量將大打折扣。在數(shù)字化技術(shù)和自動化設(shè)備的輔助下，白酒企業(yè)可實現(xiàn)自動生產(chǎn)、數(shù)字集成自動化生產(chǎn)線的應(yīng)用，在部分勞動強度大、可替代性強的環(huán)節(jié)，如攤晾、制曲、拌曲等，實現(xiàn)機器替代人力，減少人為操作的不確定性，從而在提高生產(chǎn)能力、降低相應(yīng)成本的同時，保證了出品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。而數(shù)字化管理系統(tǒng)則為釀造環(huán)節(jié)的資源配置和決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)，通過傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)與軟硬件的結(jié)合，對釀制環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境進行實時感知與分析，更為精準地控制用料安排、溫濕度、釀造流程等，減少原料浪費、提升資源利用率。案例：古井貢酒領(lǐng)域的進步。141314研發(fā)生產(chǎn)研發(fā)生產(chǎn)：生產(chǎn)管理軟件與自動化設(shè)備結(jié)合，優(yōu)化白酒灌裝包裝流程實現(xiàn)機器對人力的替代，從而提質(zhì)增效。者主要包括生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)MES、質(zhì)量管理軟件QMS、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)軟件、仿真軟件、企業(yè)資源規(guī)劃ERP等軟件，實現(xiàn)企業(yè)資源統(tǒng)一規(guī)劃、調(diào)配與管理，器人、AGV控、采集，與管理軟件結(jié)合，共同為企業(yè)生產(chǎn)決策提供堅實的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。軟件系統(tǒng)包括生產(chǎn)、質(zhì)量控制、物聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)生產(chǎn)管理軟件與管理，輔助企業(yè)決策

硬件設(shè)備包括工業(yè)機器人、傳感器等設(shè)備

圖示：軟硬件結(jié)合實現(xiàn)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)字化管理度達15,000瓶/時，顛覆了過去以人力為主的生產(chǎn)包裝模式。案例：茅臺數(shù)據(jù)，再利用大數(shù)據(jù)技術(shù)進行分析，從而賦能生產(chǎn)決策。151415供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理：數(shù)據(jù)資產(chǎn)驅(qū)動白酒企業(yè)庫存、物流及產(chǎn)品質(zhì)量管理提質(zhì)升級（一）原料采購、計劃與生產(chǎn)、倉儲、物流等是白酒供應(yīng)鏈管理的重點環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)產(chǎn)品溯源困難等痛點。庫存管理粗放物流成本高、效率低產(chǎn)品溯源困難庫存管理粗放物流成本高、效率低產(chǎn)品溯源困難致庫存積壓或缺貨現(xiàn)象源浪費

居高不下，配送效率低圖示：白酒企業(yè)供應(yīng)鏈管理痛點

從原料到白酒成品的過程傳統(tǒng)的質(zhì)量管理手段難以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性管理。1）數(shù)字化供應(yīng)鏈協(xié)同平臺實現(xiàn)庫存精準管理時，對庫存進行實時監(jiān)控，為倉儲效率的提升提供可視化數(shù)據(jù)指導(dǎo)。161516供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理：數(shù)據(jù)資產(chǎn)驅(qū)動白酒企業(yè)庫存、物流及產(chǎn)品質(zhì)量管理提質(zhì)升級（二）2）智能物流系統(tǒng)優(yōu)化配送全流程人工智能、大數(shù)據(jù)、RFID本。3）數(shù)字化產(chǎn)品溯源體系保障消費者權(quán)益費者對品牌的信任，提升品牌形象。庫存精準管理

高效物流配送物流信息實時監(jiān)控從倉儲到運輸?shù)臒o縫銜接

可溯源產(chǎn)品體系提升產(chǎn)品信息真實性、透明度與可信度圖示：數(shù)字化技術(shù)在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的主要應(yīng)用價值茅臺基于RFID流通各環(huán)節(jié)的管理效能。171617營銷與消費者互動營銷：數(shù)字化貫穿內(nèi)容生成、渠道選擇、消費者互動及營銷歸因，提升白酒企業(yè)營銷表現(xiàn)（一）費者互動、營銷效果評估等帶來創(chuàng)新實現(xiàn)路徑。營銷內(nèi)容個性化內(nèi)容生成互動性內(nèi)容制作營銷內(nèi)容創(chuàng)意及設(shè)計投放渠道多渠道營銷整合O2O模式創(chuàng)新目標人群精準觸達

消費者互動智能客服私域流量運營社交媒體互動營銷效果評估營銷轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)分析圖示：數(shù)字化技術(shù)賦能白酒營銷1）營銷內(nèi)容：從單向營銷推送走向個性化雙向互動得益于人工智能、大數(shù)據(jù)、VR/AR等底層技術(shù)能力和應(yīng)用能力的提升，白酒營銷由過去單向推送給消費者的廣告，升級為具有互動性和個性化的創(chuàng)意性內(nèi)容。白酒企業(yè)能夠根據(jù)消費者的喜好、購買歷史和在線行為生成個性化甚為消費者帶來互動式和沉浸式體驗。此外，在數(shù)據(jù)資產(chǎn)驅(qū)動下，白酒企業(yè)能夠根據(jù)營銷內(nèi)容的消費者反饋及時調(diào)整營銷內(nèi)容與形式，提升營銷表現(xiàn)。2）投放渠道：多渠道整合精準觸達目標受眾銷內(nèi)容投放的個性化和精準化，以數(shù)據(jù)表現(xiàn)優(yōu)化營銷投放渠道決策。181718營銷與消費者互動營銷：數(shù)字化貫穿內(nèi)容生成、渠道選擇、消費者互動及營銷歸因，提升白酒企業(yè)營銷表現(xiàn)（二）3）消費者互動：以數(shù)字化運營手段建立與消費者之間的鏈接有情感關(guān)懷的24*7升消費者的品牌忠誠度。4）營銷效果評估：數(shù)據(jù)驅(qū)動，提升后續(xù)營銷表現(xiàn)未來的營銷策略提供數(shù)據(jù)支持，同時也能夠賦能前端產(chǎn)品研發(fā)與庫存管理。案例：水井坊化內(nèi)涵與產(chǎn)品實現(xiàn)更為深度的融合。案例：茅臺茅臺自建i茅臺APP，布局線上線下融合銷售新模式，實現(xiàn)茅臺與B和C端消費者的多層面的鏈接與互動。通過i茅臺，企業(yè)重塑營銷服務(wù)空間、動，進一步提升消費者對品牌的忠誠度。191819企業(yè)管理企業(yè)管理：數(shù)字化工具優(yōu)化企業(yè)管理流程與業(yè)務(wù)流程，創(chuàng)新組織管理模式業(yè)主要通過數(shù)字化工具的引入，如財稅、人力資源、協(xié)同辦公等SaaS提升等價值。財稅管理協(xié)同辦公協(xié)同辦公工具的引入，帶來部門間、組織與外部之間協(xié)同效率的提升；通過培訓(xùn)等手段，實現(xiàn)人機協(xié)作模式創(chuàng)新

人力資源管理數(shù)字化技術(shù)串聯(lián)招聘、人事管理、組織文化建設(shè)、人才培訓(xùn)、薪酬福利管理、績效管理、組織結(jié)構(gòu)等各環(huán)節(jié)，數(shù)字員工和HRbot的布局，在提升員工服務(wù)自動化響應(yīng)速度的同時，釋放人力資源至更有價值的領(lǐng)域圖示：數(shù)字化技術(shù)賦能白酒企業(yè)內(nèi)部管理案例：古井貢酒資訊管理、流程管理，集成郵箱、知識學(xué)習(xí)、古井BI、員工心聲、督辦等二現(xiàn)了總部與分、子公司間高效協(xié)同，促進集團管理能效升級。案例：五糧液圍繞數(shù)字化時代市場新趨勢，五糧液積極推動組織管理變革，通過對市場容量、市場潛力和競爭態(tài)勢三個維度的洞察，以省為基礎(chǔ)構(gòu)建營銷區(qū)域，縮短渠道管理層級，實現(xiàn)組織的橫向?qū)I(yè)化和縱向扁平化變革，并聚焦于自營優(yōu)201920總結(jié)總結(jié)發(fā)展趨勢展望總結(jié)及趨勢展望0320總結(jié)白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型仍舊面臨來自渠道、數(shù)據(jù)及組織文化等諸多挑戰(zhàn)企業(yè)仍舊面臨諸多挑戰(zhàn)與阻礙。渠道相對單一以傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道為主

數(shù)據(jù)存在割裂現(xiàn)象各系統(tǒng)、各業(yè)務(wù)條線、各銷售渠道間數(shù)據(jù)暫未完全打通

組織文化障礙傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)及文化缺少敏捷性、靈活性與適應(yīng)性圖示：白酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型現(xiàn)存痛點1）傳統(tǒng)渠道依賴。白酒行業(yè)長期依賴傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道，受數(shù)字管理工具深度融合，是企業(yè)難以回避的挑戰(zhàn)。2）數(shù)據(jù)割裂與數(shù)據(jù)孤島效應(yīng)。數(shù)據(jù)孤島指的是，由于系統(tǒng)、平臺、技術(shù)標升級。3）組織結(jié)構(gòu)及文化障礙。組織結(jié)構(gòu)決定了企業(yè)的運作方式，而企業(yè)文化則難以適應(yīng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中出現(xiàn)的新機遇與新挑戰(zhàn)，而部分企業(yè)員工對數(shù)字化轉(zhuǎn)型存在抵觸情緒，缺乏對數(shù)字化轉(zhuǎn)型意義的理解，也無法更好地應(yīng)用數(shù)字化工具以提升人機協(xié)作效率，導(dǎo)致轉(zhuǎn)型推進困難。222122發(fā)展趨勢展望白酒企業(yè)或通過組織架構(gòu)調(diào)整及員工培養(yǎng)等路徑，打造數(shù)字化時代的敏捷靈活組織局，以更為敏捷和靈活的管理組織形態(tài)，實現(xiàn)數(shù)字化戰(zhàn)略的順利落地。白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅僅是技術(shù)層面的革新，更是一場涉及組織文化深層次變革的系統(tǒng)工程。數(shù)字化技術(shù)的成功應(yīng)用并不僅僅意味著數(shù)字