微量元素與兒童健康

微量元素與兒童健康隨著人們生活水平的升高，微量元素與人類(lèi)健康的密切關(guān)系得到廣泛的關(guān)注。微量元素?cái)z入過(guò)量、不足或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。因此，人體微量元素含量的檢查也越來(lái)越受到注視。什么是微量元素？人體是由多種元素組成的。根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類(lèi)。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱(chēng)為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01%以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱(chēng)為微量元素。微量元素與兒童健康有什么關(guān)系？微量元素雖然在體內(nèi)含量很少，但它們?cè)谏^(guò)程中的作用不可低估。沒(méi)有這些必需的微量元素，酶的活性就會(huì)降低或完全喪失，激素、蛋白質(zhì)、維生素的合成和代謝也就會(huì)發(fā)生障礙，人類(lèi)生命過(guò)程就難以繼續(xù)進(jìn)行。例如，本院檢驗(yàn)科檢查的幾種微量元素（鋅、銅、鐵、鈣、鎂）與兒童健康的關(guān)系如下：鋅是人體重要的微量元素，不僅對(duì)含鋅酶的活性起著關(guān)鍵作用，而且在分子水平上參與調(diào)節(jié)DNA的復(fù)制和核酸的合成，兒童鋅缺乏會(huì)造成發(fā)育不良、生長(zhǎng)遲緩、食欲缺乏、免疫功能低下、智力發(fā)育落后及性器官發(fā)育不良等。但因鋅的基本需要量和產(chǎn)生有害量的范圍較窄，攝取無(wú)機(jī)鋅鹽過(guò)多可導(dǎo)致肌肉共濟(jì)失調(diào)、胃腸道癥狀、嗜睡等。過(guò)量的鋅還會(huì)影響鐵和銅的代謝，抑制組織中的鐵含量，使肝臟中的鐵代謝受損而產(chǎn)生貧血。且鋅為重金屬，其半衰期長(zhǎng)，一旦過(guò)量不易排泄。銅的主要功能為輔助造血，即催化血紅蛋白合成，銅不足可影響鐵的吸收，從而導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，缺銅還可導(dǎo)致骨骼生成障礙，造成骨質(zhì)疏松。鐵除了構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運(yùn)輸外，還構(gòu)成多種酶的活性成分，缺鐵主要導(dǎo)致缺鐵性貧血。鈣、鎂雖是常量元素，但屬于常量元素中含量較低的元素，并且與銅、鋅、鐵等微量元素密切相關(guān)，因此臨床上常將五種元素一起檢測(cè)，且統(tǒng)稱(chēng)為微量元素。鈣對(duì)心臟的正常搏動(dòng)，血液的凝固，肌肉和神經(jīng)正常興奮性的傳導(dǎo)，適宜感應(yīng)性的維持以及對(duì)細(xì)胞膜的滲透性，許多酶的激活均有重要作用，缺鈣會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。鎂是上百種生理反應(yīng)的重要催化劑，它是釋放能量、吸收和輸送營(yíng)養(yǎng)所必需的，鎂嚴(yán)重缺乏易出現(xiàn)激動(dòng)，心律不齊，神經(jīng)肌肉興奮性極度增強(qiáng)。這五種元素都是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育、生命活動(dòng)及繁衍等必需的元素。尤其在兒童時(shí)期，人體處于生長(zhǎng)發(fā)育的迅猛階段，這些必需元素的含量水平對(duì)兒童體質(zhì)發(fā)育起著不可忽視的決定性作用。當(dāng)上述元素在體內(nèi)含量不足或過(guò)高時(shí)，可以在醫(yī)生的建議下通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或藥物干預(yù)進(jìn)行調(diào)整。微量元素的補(bǔ)充人體不能合成微量元素，它只有靠我們從動(dòng)、植物食品中獲取。含鐵高的食物是肉類(lèi)，如雞肉泥、豬肉泥、肝泥、肉末等；動(dòng)物內(nèi)臟（肝、心、血）及海產(chǎn)品（魚(yú)、蝦、貝類(lèi)）、紫菜、黑木耳、蘑菇；銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚(yú)、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量；鋅在粗面粉、豆腐等大豆制品、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、動(dòng)物肝腎中含量較高；含鈣高的食物是全脂牛奶和豆制品、海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等；含鎂多的食物有小米、蕎麥面、豆制品、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生、黑芝麻、紫蘇、糙米、蛤、蚵、松花魚(yú)等。如何檢測(cè)微量元素？檢測(cè)微量元素可采取不同標(biāo)本：如頭發(fā)、靜脈血、末梢血等。兒童醫(yī)院檢驗(yàn)科通過(guò)采集微量末梢血檢測(cè)銅、鋅、鈣、鎂、鐵元素來(lái)反映兒童體內(nèi)的五種微量元素含量，準(zhǔn)確、方便。采血后3天取結(jié)果。在采集指尖血之前，請(qǐng)您先用清水徹底清潔孩子手指，并且用干凈紙巾或手帕擦干后再采血。淺談秋季腹瀉秋季腹瀉顧名思義，易發(fā)生在秋冬季的腹瀉病，主要由輪狀病毒感染引起，大便呈水樣或蛋花湯樣，大多沒(méi)有特殊的腥臭味，每天可達(dá)十幾次。特點(diǎn)：秋季腹瀉是一種自限性疾病，如果護(hù)理得當(dāng)，多數(shù)患兒在一周左右會(huì)自然止瀉。但當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐腹瀉時(shí)，如果補(bǔ)液不及時(shí)，會(huì)很快出現(xiàn)脫水征象。流行季節(jié)：每年的9月份到次年的1月份，是秋季腹瀉的流行季節(jié)，其中10～12月是流行的高峰期。全年均可發(fā)病。易感人群：6個(gè)月～3歲的嬰幼兒易患秋瀉，營(yíng)養(yǎng)不良、佝僂病、貧血和體弱多病的嬰幼兒更容易患病，而且病情嚴(yán)重，病程較長(zhǎng)。成人也會(huì)感染秋季腹瀉，癥狀與兒童的癥狀相似，但病情輕，病程短，一般2～3天即可痊愈。主要特征：起病急，初期常伴有感冒癥狀，如咳嗽、鼻塞、流涕，半數(shù)患兒還會(huì)發(fā)熱（常見(jiàn)于病程初期），一般為低熱，很少高熱；大便次數(shù)增多，每日10次左右，大便呈黃色或綠色蛋花湯樣或水樣，可帶少許黏液，無(wú)腥臭味；半數(shù)患兒會(huì)出現(xiàn)嘔吐。嘔吐癥狀多數(shù)發(fā)生在病程的初期，一般不超過(guò)3天；腹瀉重者可出現(xiàn)脫水癥狀，如口渴明顯，尿量減少，煩躁不安等；實(shí)驗(yàn)室檢查糞便呈水樣，偶有少許白細(xì)胞，無(wú)紅細(xì)胞?？蓹z測(cè)到糞便中輪狀病毒抗原陽(yáng)性。秋季腹瀉的預(yù)防：注意衛(wèi)生媽媽每次給寶寶換尿布后、喂奶前、沖奶前、給寶寶喂飯前都要洗手。注意奶具的消毒且不要吃變質(zhì)的奶。餐具、炊具用前消毒。講究食物放置冰箱內(nèi)放置的食物必須煮沸后食用，更換一個(gè)干凈的容器放置。在常溫下放置的剩奶，不能超過(guò)4個(gè)小時(shí)。容器再使用時(shí)，一定要煮沸后再使用。定期室內(nèi)通風(fēng)，保持空氣新鮮。不要接觸其他腹瀉寶寶。秋瀉患兒的護(hù)理要點(diǎn)：給患兒足夠的食物以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良，只要孩子有食欲就可鼓勵(lì)其進(jìn)食，但應(yīng)選擇容易消化的食物，進(jìn)食須由少到多，由稀到濃循序漸進(jìn)。病情較重伴脫水者應(yīng)到醫(yī)院及時(shí)就診。注意腹部保暖，父母可適當(dāng)?shù)赜脽崴鼘?duì)寶寶腹部進(jìn)行熱敷?；純河眠^(guò)的東西要及時(shí)洗滌并進(jìn)行消毒處理，以免反復(fù)感染。保持肛門(mén)清潔，及時(shí)更換尿布。便標(biāo)本的采集：