DB3713T 215-2021 禮品型西瓜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程　　_第1頁(yè)
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3713臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件主要起草人：胡乃志、崔愛華、周楷軒、張如才、冷鵬、1禮品型西瓜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和GB/T28843食品冷鏈物流追溯管理2于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證冷鏈物品質(zhì)量，減少冷鏈物品損耗汁多，平均含糖量高于10%，口感好，無生瓜和過4.1.3.2采收后應(yīng)放到地頭或路邊陰涼處散去田間熱，及時(shí)裝運(yùn)，防止日曬雨淋。等級(jí)特級(jí)光潔滑亮、無外傷無級(jí)周正、基本光潔、允許輕微長(zhǎng)度基本一致無基本正常、允許無3消毒。常溫貯藏主要依靠通風(fēng)降溫，溫度保持在15℃~20℃,適宜的空氣相對(duì)濕度60%～80%。8.1提倡冷鏈物流。特別是夏天須采用冷藏車運(yùn)輸，冷藏車溫度11℃~13℃,濕度90%～98.2普通車運(yùn)輸要注意防曬、保濕和通風(fēng)，夏天應(yīng)注意降溫，冬天應(yīng)注意防凍。從采收到集散中心不4常溫銷售柜臺(tái)應(yīng)少擺放產(chǎn)品，隨時(shí)從冷庫(kù)取貨補(bǔ)充。低溫銷售溫度應(yīng)控制在12℃~13℃。時(shí)出售的西瓜，應(yīng)放置在溫度11℃~13℃,濕度90%以上儲(chǔ)藏庫(kù)內(nèi)。

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