DB3710T 159-2022 地理標(biāo)志證明商標(biāo) 乳山草莓

ICS65.020.01DB3710GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofRushanstrawberry威海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3710/T159—2022本文件依據(jù)GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件由威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實施和評估。本文件起草單位：乳山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：孫乃軍、宮景屏、王進(jìn)、何秀麗、任潔、修明霞、王琰、張強(qiáng)、王日新、孫軍、劉青、姜曉堂、姜宏浩、徐謙、李漢燕、李登云、丁荔、夏營、畢高兵。1DB3710/T159—2022地理標(biāo)志證明商標(biāo)乳山草莓本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)乳山草莓的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)乳山草莓。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識NY/T444草莓NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5105無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1乳山草莓Rushanstrawberry在本文件第4章規(guī)定的地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍內(nèi)，采用日光溫室模式或露地栽培模式生產(chǎn)，且質(zhì)量符合本文件要求的鮮食草莓。4地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍地理標(biāo)志證明商標(biāo)保護(hù)范圍為山東省乳山市境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)121°11′～121°51′，北緯36°41′～37°08′，南北長48km、東西寬60km，地域保護(hù)范圍面積1668平方公里。保護(hù)范圍圖見附錄A。2DB3710/T159—20225要求5.1自然環(huán)境乳山草莓種植區(qū)域地處中緯度暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、四季分明、雨水豐沛、光照充足、無霜期長。年平均日照時數(shù)為2635.5h，年平均氣溫11.6℃,年大于0℃以上的有效積溫時間為4230h，歷時281d，年無霜期206d，年平均降水量813mm。5.2栽培技術(shù)按NY/T5105規(guī)定的方法執(zhí)行。5.3灌溉水灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。5.4土壤土壤類型主要為棕壤土，土體深厚，質(zhì)地優(yōu)良，保供性良好，pH值為5.5～7.0，有機(jī)質(zhì)含量0.8%以上，土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.5質(zhì)量要求5.5.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)郁，無不正常外來水分，帶新鮮萼片，具有適于市場或果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，瘦果分布均勻5.5.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)3DB3710/T159—20225.5.3衛(wèi)生安全指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。6試驗方法6.1感官指標(biāo)按NY/T444規(guī)定的方法進(jìn)行。6.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定的方法進(jìn)行。6.2.2總酸按NY/T444規(guī)定的方法進(jìn)行。6.3衛(wèi)生安全指標(biāo)按GB2762、GB2763規(guī)定的方法進(jìn)行。7檢驗規(guī)則7.1組批同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的草莓為一個批次。7.2抽樣按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。7.3檢驗分類7.3.1交收檢驗7.3.1.1每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證后，產(chǎn)品方可交收。7.3.1.2交收檢驗項目為感官指標(biāo)、包裝、標(biāo)志。7.3.1.3判定規(guī)則：全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，判該批產(chǎn)品合格；整批樣品中感官指標(biāo)中不合格率超過5%、包裝、標(biāo)志若有一項不合格，判定交收檢驗不合格。7.3.2型式檢驗7.3.2.1有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：——每年采摘初期；——兩次抽檢結(jié)果差異較大時；——因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化時；——國家質(zhì)量管理部門提出型式檢驗要求時。7.3.2.2型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部要求。4DB3710/T159—20227.3.2.3判定規(guī)則：全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，判該批產(chǎn)品合格；在整批樣品中感官指標(biāo)不合格率超過5%，或理化指標(biāo)不合格時，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判為不合格；衛(wèi)生指標(biāo)若有一項不合格，即判為不合格。8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存8.1標(biāo)志、標(biāo)簽包裝箱（盒）上應(yīng)有地理標(biāo)志專用標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量（個數(shù)或凈含量）、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等。銷售和運輸包裝均應(yīng)標(biāo)注乳山草莓地理標(biāo)志。包裝圖示、標(biāo)示應(yīng)符合GB7718、GB/T191和GB/T32950的規(guī)定。8.2包裝8.2.1同一批草莓的包裝箱（盒）宜裝入品種、成熟度一致的產(chǎn)品。8.2.2內(nèi)包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。外包裝箱應(yīng)堅固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥無異味、對產(chǎn)品具有良好的保護(hù)作用，有通風(fēng)氣孔。8.3運輸和貯存8.3.1運輸前宜進(jìn)行預(yù)冷處理，長途運輸應(yīng)用減震性能好的冷藏車或有篷