人教版高中化學(xué)必修二-說課稿全套

素周期律，了解原子結(jié)構(gòu)與元素性質(zhì)的關(guān)系；能描述元素周期表③.通過有關(guān)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)事實(shí)，了解原子結(jié)構(gòu)與元素③.在元素周期表教學(xué)中，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)是按照什么原則來排列元素的？現(xiàn)在的周期表編排的依據(jù)是設(shè)問題的意境，讓學(xué)生帶著問題去思考、去閱讀、培養(yǎng)學(xué)生的②.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)與對比。如課本介紹鈉與氧氣時③.科學(xué)探究，誘思創(chuàng)新?？茖W(xué)探究的目的是讓學(xué)生探究的方法。開展科學(xué)探究活動時，不要給學(xué)生規(guī)定框框，不要束縛學(xué)生的思過實(shí)踐來解決問題，又從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)新的問題。如將氧氣、水與金屬鈉和鉀的培養(yǎng)學(xué)生相互合作、學(xué)會觀察，善于動腦、主動探究、勇于創(chuàng)新，指導(dǎo)22112838467期表面皿蓋在培養(yǎng)皿口上，注意觀察反應(yīng)的劇烈程度，記錄所發(fā)生的現(xiàn)象。待冷2．通過討論周期中第一主族（堿金屬）的性質(zhì)和原本節(jié)課的整個教學(xué)設(shè)計(jì)中，對知識本身的掌握我沒有過分強(qiáng)調(diào)，而側(cè)重讓學(xué)生獲得親身參與學(xué)會分享與合作。我相信，自主探究獲取知識、應(yīng)用知識的方法各位評委、專家：本節(jié)課我根據(jù)高一年級學(xué)生的心理特征及其認(rèn)知規(guī)律，采用直觀教學(xué)和實(shí)驗(yàn)探究的教學(xué)方法，以“教識形成的整個思維過程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認(rèn)識水平，從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。另一方面可以引導(dǎo)他們在今后的學(xué)習(xí)中關(guān)注元素性質(zhì)間的教學(xué)重點(diǎn):教學(xué)難點(diǎn):2、認(rèn)識元素性質(zhì)周期性變化是元素原子核外電子周期性排布的結(jié)果，從課前發(fā)放預(yù)習(xí)學(xué)案，讓學(xué)生在課下利用教材提供的數(shù)據(jù)畫圖表用圖表來分析總結(jié)原子核外電子排布、原子半徑和元素主要化合價為了讓學(xué)生理解元素性質(zhì)與原子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，提陶行知先生說：“好的先生，不是教書，而是教學(xué)生學(xué)，教學(xué)生不僅學(xué)會，更需要教學(xué)生會學(xué)”要使學(xué)生隨老師的設(shè)問，觀看多媒體課件，自學(xué)教材，分組元素周期律的實(shí)質(zhì)：元素的性質(zhì)周期性變化是元素的原子核通過鈉、鎂、鋁與水或酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及其最高價氧化物PS一、教材分析本節(jié)課是人教版化學(xué)必修Ⅱ第二章第一節(jié)第一課時的教學(xué)內(nèi)容,是化學(xué)學(xué)科重要的原理性知識之一。初中化學(xué)已經(jīng)從燃料的角度初步學(xué)習(xí)了“化學(xué)與能源”一些知識,在選修“化學(xué)反應(yīng)原理”中,將從科學(xué)概念的層面和定量的角度比較系統(tǒng)的深入的學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)與能量。該節(jié)內(nèi)容既是對初中化學(xué)相關(guān)內(nèi)容的提升和拓展,又為選修“化學(xué)反應(yīng)原理”奠定必要的基礎(chǔ)。另外本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了“物質(zhì)結(jié)構(gòu)元素周期律”之后,應(yīng)用物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論來指導(dǎo)化學(xué)反應(yīng)原理的學(xué)習(xí),是對第一章內(nèi)容知識的深化。該部分內(nèi)容在初中化學(xué),高中必修和選修模塊中均有安排,既有學(xué)習(xí)的階段性,又有必修、選修的層次性,在具體內(nèi)容上前后還有交叉和重疊,學(xué)生概念的形成和發(fā)展呈現(xiàn)一種螺旋式上升的形態(tài)。同時化學(xué)反應(yīng)釋放的化學(xué)能是現(xiàn)代能量的主要來源,這一節(jié)知識在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn),科學(xué)技術(shù)研究和日常生活都有廣泛的應(yīng)用,與我們每一個人息息相關(guān)。因此,本節(jié)在全書中占有重要地位,是整個高中化學(xué)的重要內(nèi)容之一。為了學(xué)生更好的接受本節(jié)課內(nèi)容,并適應(yīng)學(xué)生在“知識生態(tài)”中的生長性、環(huán)境性、綜合性和發(fā)展性,我將本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了一下調(diào)整,先講化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化,再講化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中能量變化的關(guān)系。本節(jié)課通過學(xué)與問燃料燃燒問題的引入,使學(xué)生對化學(xué)能與熱能的轉(zhuǎn)化問題產(chǎn)生了濃厚的興趣,正是基于學(xué)生的這種心里特征,我利用本節(jié)教材設(shè)置了大量的探究教學(xué),即應(yīng)用試驗(yàn)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，引發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并提出新的問題,設(shè)計(jì)并進(jìn)行試驗(yàn)用以收集整理事實(shí)和數(shù)據(jù),再得出結(jié)論,抽象出吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng),然后上升到理論高度去理解概念,最后應(yīng)用到實(shí)際中去。2、教學(xué)目標(biāo)分析⑴、知識與技能①初步理解物質(zhì)的化學(xué)變化、化學(xué)鍵變化和能量變化之間的關(guān)系,掌握物質(zhì)的化學(xué)變化和能量變化的本質(zhì)。②了解吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng)的涵義,了解化學(xué)反應(yīng)在提供熱能方面的重要作用。③培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。⑵、過程與方法①通過對化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中的能量變化問題的交流討論,學(xué)習(xí)獲取數(shù)字化信息的方法,提高處理信息的能力②通過化學(xué)反應(yīng)中的能量變化的活動探究,體驗(yàn)定性實(shí)驗(yàn)在化學(xué)研究中的應(yīng)用。⑶、情感態(tài)度、價值觀①學(xué)生通過探究化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能的奧秘,提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情,體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛與喜悅,感受化學(xué)世界的奇妙和和諧。②通過生產(chǎn),生活的實(shí)例了解化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化,認(rèn)識提高燃料的燃燒效率、開發(fā)高能清潔燃料的重要性,培養(yǎng)節(jié)約能源及保護(hù)環(huán)境的意識,關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點(diǎn)問題,逐步形成可持續(xù)發(fā)展的思想。3、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中能量變化的關(guān)系。吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)兩個概念。難點(diǎn)：從微觀角度理解化學(xué)反應(yīng)中的能量變化,掌握化學(xué)鍵的斷裂和形成是化學(xué)反應(yīng)中能量變化的主要原二、教法分析教育學(xué)理論認(rèn)為,選擇和采用教學(xué)方法時,不僅要根據(jù)學(xué)科的特點(diǎn),而且要根據(jù)教學(xué)任務(wù)和學(xué)生的認(rèn)識特點(diǎn)選用。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué),化學(xué)離開了實(shí)驗(yàn),也就成了無源之水,無本之木。本節(jié)課主要采用了實(shí)驗(yàn)探究法,再結(jié)合問題探討法、分析推理和比較歸納法等教學(xué)方法,為了更好的突出本課重點(diǎn),突破難點(diǎn),完成教學(xué)任務(wù),同時我還在教學(xué)中合理的運(yùn)用多媒體等輔助手段,便于達(dá)到更好的教學(xué)效果。教學(xué)時從以下幾個方面進(jìn)行突破：將2-12-22-3安排為分組實(shí)驗(yàn),學(xué)生通過親自動手實(shí)驗(yàn),有利于觸摸反應(yīng)器和觀察溫度計(jì),增強(qiáng)感性認(rèn)識。三、學(xué)法指導(dǎo)學(xué)生通過初中化學(xué),必修Ⅰ以及前一章的學(xué)習(xí),已經(jīng)了解了電解質(zhì)、化學(xué)鍵等知識,因此根據(jù)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)、心理特點(diǎn)和教學(xué)內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)需要,采用實(shí)驗(yàn)探究、問題探討、分析推理和比較歸納等方法,并結(jié)合多媒體進(jìn)行輔助解決問題,達(dá)到學(xué)以致用的目的。教與學(xué)是有機(jī)結(jié)合而又對立統(tǒng)一的，良好的設(shè)想，必須通過教學(xué)實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)。我是這樣安排教學(xué)程序的。㈠、創(chuàng)設(shè)情景,引入新課多媒體演示奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f這種情景引入法,不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又能使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo),進(jìn)入學(xué)習(xí)主題,避免思維的盲㈡、師生互動，傳授新知這部分學(xué)習(xí)分為兩部分:化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化和化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中能量變化的關(guān)系。為了更好的完成教學(xué)目標(biāo),達(dá)到良好的教學(xué)效果,采用實(shí)驗(yàn)探究、問題探討、分析推理和比較歸納等方法,并結(jié)合多媒體進(jìn)行教學(xué)。1、化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化我采用分組實(shí)驗(yàn)探究、討論交流、歸納總結(jié)等方法。⑴、引導(dǎo)學(xué)生閱讀，得出“能量守恒定律”。⑵、分組實(shí)驗(yàn)2－12－2感受化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化，觀察實(shí)驗(yàn)并記錄現(xiàn)象，小組成員進(jìn)行交流討論，列【投影實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)步驟眼睛看到的現(xiàn)象用手觸摸的感覺用溫度計(jì)測量的在一只試管中加酸管中插入用砂紙打磨光的鋁條實(shí)驗(yàn)步驟將晶體混合后立即用玻璃棒快速攪拌混合物用手觸摸燒杯下部觀察反應(yīng)物用手拿起燒杯討論：氨氣的污染和預(yù)防⑶、實(shí)驗(yàn)3【投影實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】實(shí)驗(yàn)2－3HCl50ml1mol/lNaOH50ml1mol/lHCl50ml1mol/lNaOH50ml1mol/l混合前溫度混合后溫度對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行歸納和概括通過實(shí)驗(yàn)操作和觀察現(xiàn)象，抽象出實(shí)驗(yàn)原理，并形成中和熱的概念，使學(xué)生對中和熱的概念有一個半定量的認(rèn)識，為選修打下基礎(chǔ)、培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作能力和分析觀察能力。⑷引導(dǎo)學(xué)生歸納常見的吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng)。2、化學(xué)反應(yīng)中能量變化的原因可以從兩個角度解釋：物質(zhì)所具有的能量和化學(xué)鍵。通過生活中水向低處流這一自然現(xiàn)象的能量轉(zhuǎn)化情況的分析遷移到化學(xué)反應(yīng)中的能量變化。從化學(xué)鍵的角度其內(nèi)容涉及微觀的一些知識學(xué)生很難理解，因此我采用了動畫模擬的方法，通過具體生動的畫面，將學(xué)生看不見的微觀世界宏觀化，從而幫助學(xué)生明確化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中能量變化的關(guān)系?！緞赢嬆M】體現(xiàn)探究過程中的合作與互動，最終達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力。在操作中，教師要及時捕捉學(xué)生在探究過程中碰到的問題或困難，適時予以指導(dǎo)和調(diào)控，防止學(xué)生在探究過程中出現(xiàn)盲目性、隨意性與低效性。對學(xué)生來說，學(xué)習(xí)過程的每一個環(huán)節(jié)，都需要發(fā)揮主觀能動性，在不斷思考和探索中去自我建構(gòu)，完善認(rèn)知結(jié)構(gòu)。適當(dāng)?shù)恼n堂練習(xí)一方面是學(xué)生對本節(jié)課學(xué)習(xí)情況的反饋，同時使學(xué)生對所學(xué)知識鞏固加深。為此，安排適當(dāng)?shù)木毩?xí)，鞏固吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng)和中和熱的涵義。（四）課堂小結(jié)請同學(xué)進(jìn)行課堂小結(jié)，適當(dāng)?shù)恼n堂小結(jié)是必要的，它不僅僅是本節(jié)教學(xué)知識的回放，還可將本節(jié)課知識貫穿聯(lián)系起來，同時還鍛煉了學(xué)生的語言表達(dá)能力。（五）作業(yè)布置（課本P.34“思考與交流”課本P.36.14）課后作業(yè)有助于教師對學(xué)生情況的掌握,也有利于學(xué)生加深對所學(xué)知識的應(yīng)用。（六）板書設(shè)計(jì)板書不僅是本節(jié)課所學(xué)知識的概括，更重要是能突出重點(diǎn)、解決難點(diǎn)，使所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化,因此十分第二章第一節(jié)化學(xué)能與熱能一、化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化1、“能量守恒定律”2、吸熱反應(yīng)、放熱反應(yīng)含義3、常見的吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)二、化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)能量變化的關(guān)系1.一個化學(xué)反應(yīng)的的過程，本質(zhì)上就是舊化學(xué)鍵斷裂和新化學(xué)鍵形成的過程。吸收能量放出能量反應(yīng)過程反應(yīng)過程放熱反應(yīng)反應(yīng)過程化學(xué)說課稿常州市安家中學(xué)劉春興電化學(xué)是高中化學(xué)知識框架的重要組成部分，在高考以及高二學(xué)業(yè)水平測試中占有重要地位。"原電池"作為電化學(xué)知識的第一課，其內(nèi)容大體上可以分為三部分，第一部分是原電池的組成和化學(xué)原理；第二部分是化學(xué)電源；第三部分是金屬的電化學(xué)腐蝕。在現(xiàn)代生活、生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展中，電池發(fā)揮著越來越重要的作用，研究原電池原理另一個重要意義就是從本質(zhì)上弄清金屬腐蝕，特別是電化學(xué)腐蝕的原因，找到金屬防護(hù)的方法；即研究金屬的腐蝕與防腐，以解決延長金屬材料的使用壽命；可見原電池原理的學(xué)習(xí)意義重大。本節(jié)課融合了氧化還原反應(yīng)、金屬的性質(zhì)、電解質(zhì)溶液等知識，并彼此結(jié)合、滲透；在學(xué)習(xí)過程中還涉及到物理中電學(xué)的相關(guān)知識，體現(xiàn)了學(xué)科內(nèi)、學(xué)科間的綜合。學(xué)生已經(jīng)初步具備了觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力，喜歡通過實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測反應(yīng)原理，并對其進(jìn)行歸納總結(jié)。教學(xué)目標(biāo)是學(xué)習(xí)活動的指南和學(xué)習(xí)評價的依據(jù)，根據(jù)教學(xué)大綱以及高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，確立本節(jié)教學(xué)目標(biāo)如下：1知識技能：學(xué)生通過學(xué)習(xí)活動，理解原電池的基本化學(xué)原理，初步掌握電極判斷、電極反應(yīng)式的書寫；原電池構(gòu)成條件；2能力方法：通過研究性學(xué)習(xí)活動，訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力及動手操作能力、表達(dá)與交流能力；從而獲得科學(xué)研究能力和技巧；增進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。3情感態(tài)度：通過探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索的科學(xué)態(tài)度，滲透對立統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點(diǎn)，通過錯誤使用電池的講解，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識。原電池的工作原理和形成原電池的條件，既是本節(jié)課的知識重點(diǎn)也是難點(diǎn)。在教學(xué)中如何突出重點(diǎn)？在課本實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我設(shè)置了“關(guān)于電極作用、電解質(zhì)溶液的作用、電流方向、能量轉(zhuǎn)化”等一系列富有啟發(fā)性的問題；放手讓學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，對問題逐一分析、探索；通過實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識，原電池一般都是還原性較強(qiáng)的物質(zhì)作為負(fù)極，負(fù)極向外電路提供電子；用氧化性較強(qiáng)的物質(zhì)作為正極，正極從外電路得到電子；在電池內(nèi)部，兩極之間填充電解質(zhì)溶液。放電時，負(fù)極上的電子通過導(dǎo)線流向用電器，從正極流回電池，形成電流。初步構(gòu)建原電池工作原理的知識體系。在教學(xué)時，除了Zn-Cu原電池演示實(shí)驗(yàn)外，還設(shè)計(jì)學(xué)生自主探究實(shí)驗(yàn)。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的同時恰當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過動畫的科學(xué)模擬演示，將微觀、抽象、不可見的電子的運(yùn)動直觀化；將復(fù)雜的化學(xué)過程，變得清晰、五、教法與學(xué)法為了激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，我在教學(xué)過程中不斷創(chuàng)設(shè)疑問情境，逐步引導(dǎo)學(xué)生去分析、去主動探究原電池的原理及組成條件，重視學(xué)生親身體驗(yàn)知識形成和發(fā)展的過程。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)好學(xué)習(xí)、研究的環(huán)境：⑴把時間留給學(xué)生；⑵把想象的空間留給學(xué)生；⑶把認(rèn)知過程留給學(xué)生；⑷把交流與評價的權(quán)力留給學(xué)生。2．學(xué)法——實(shí)驗(yàn)探索法，化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，有人曾恰當(dāng)?shù)赜眠@么幾句話概括了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性：“我聽見因而我忘記，我看見因而我手做因而我理解。”學(xué)生學(xué)習(xí)任何知識的最佳途徑是由自己去探索發(fā)現(xiàn)，因此，在課自己分析銅鋅原電池的特點(diǎn)，歸納出原電池的組成條件，使學(xué)生處于積極主動參與學(xué)習(xí)的主體地位。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行小組討論，交流評價，最后進(jìn)行歸納與總結(jié)。六、教學(xué)設(shè)計(jì)⑴從新科技材料引入⑵從身邊最熟悉的事例引入⑶從實(shí)驗(yàn)引入激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,盡快進(jìn)入課程學(xué)習(xí)狀態(tài).確定主題:(供給學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí))探究3：將鋅片、銅片同時平行插入稀硫酸中；設(shè)疑：為什么上述實(shí)驗(yàn)都是鋅片探究4：鋅片、銅片用導(dǎo)線連接后，插入稀硫酸中；設(shè)疑：①鋅片的質(zhì)量有無變化？②銅片上產(chǎn)生了氫氣，是否說明銅能失去電子？③寫出鋅片和銅片上變化的離子方程式。④H+得到的電子從哪來？⑤鋅失去的電子如何傳遞到銅？設(shè)計(jì)與實(shí)施:原電池的工作原理和形成原電池的條件⑴學(xué)生分組討論設(shè)計(jì)方案，為學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用具，可擺放一些儀器和藥品，促使學(xué)生自由聯(lián)想，從而設(shè)計(jì)出富有創(chuàng)造性、切實(shí)可行的方案來。⑵確定方案、動手完成實(shí)驗(yàn)、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、分析、歸納、總結(jié)教師巡視、指導(dǎo)，糾正學(xué)生操作中的問題、釋疑、處理偶發(fā)事件。⑴各組派代表上講臺交流設(shè)計(jì)方案和展示實(shí)驗(yàn)成果。⑵同學(xué)自評和互評價。⑴電子板書將原電池裝置原理分析和構(gòu)成條件展示給學(xué)生⑵電子動畫模擬原電池和干電池電流形成的微觀電子的運(yùn)動4．結(jié)尾部分是本節(jié)課的升華部分。我是這樣設(shè)計(jì)的：在鞏固原電池原理及其形成條件的基礎(chǔ)上，介紹日常生活中常見電池和電池與環(huán)保間的關(guān)系，從而增強(qiáng)了學(xué)生指導(dǎo)學(xué)生登錄網(wǎng)站，查閱相關(guān)資料，各類電池介紹（水果原電池、自制電池等科學(xué)家或科普文章，環(huán)境與電池等介紹；并親手制作一個水果電池。我說課的題目是蘇教版化學(xué)、必修二、專題二、第一化學(xué)反應(yīng)速率和限度是高中化學(xué)理論的重要組成部分，學(xué)生通過對初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，了解了化學(xué)反應(yīng)在此既基礎(chǔ)上，就比較容易理解化學(xué)反應(yīng)速率的快慢首先取決于反依據(jù)新課程理念，本著對教材結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的深刻理解有參與化學(xué)科技活動的熱情，將化學(xué)知識應(yīng)用于生產(chǎn)、基于我對本節(jié)教材價值的認(rèn)識和學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力，將在實(shí)際生活生產(chǎn)中，很多方面都涉及到化學(xué)反應(yīng)速率問題，所影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素定為本節(jié)重點(diǎn)。而學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)【教學(xué)展開分析】本節(jié)課以培養(yǎng)學(xué)生自主獲取新知識的能力為目的來設(shè)計(jì)創(chuàng)設(shè)情景、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)、探索問題→提出新的概念→提出研化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，學(xué)生通過直觀生動的最具有說服力。教學(xué)時，應(yīng)及時創(chuàng)設(shè)問題情景，引導(dǎo)學(xué)在學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)速率時，使學(xué)生認(rèn)識濃度、溫度和催化劑對化最后再回到生產(chǎn)、生活，利用所學(xué)新知識解決實(shí)際問題。從同學(xué)們切結(jié)合學(xué)生已有的化學(xué)反應(yīng)知識，從“問題”直接引入新課題，使驗(yàn)探究入手創(chuàng)設(shè)學(xué)生積極探究學(xué)習(xí)的氛圍。讓學(xué)生從一個全新的角【情景設(shè)計(jì)】讓學(xué)生列舉出日常生活中或化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一些化學(xué)反應(yīng)速率有快有慢的實(shí)例。以【討論】在物理上用單位時間內(nèi)物體運(yùn)動的量的表示化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行得快慢呢？運(yùn)用物理知識引出化學(xué)反應(yīng)【練習(xí)】解答習(xí)題，鞏固化學(xué)反應(yīng)速率的的概念，理解化學(xué)反應(yīng)可從化學(xué)反應(yīng)的快慢主要取決什么？一個實(shí)驗(yàn)的結(jié)果影響的？來進(jìn)行質(zhì)疑。從幾組實(shí)驗(yàn)比較得到結(jié)論：實(shí)驗(yàn)的結(jié)果會化學(xué)化工學(xué)院06化學(xué)楊維200624031114人民教育出版社出版的普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書必修教材的教學(xué)要求是性質(zhì)。甲烷的化學(xué)性質(zhì)包括甲烷的氧化反應(yīng)和甲烷的取代反應(yīng)以及甲子和非極性分子等基礎(chǔ)知識，具備了學(xué)習(xí)本章的理論基礎(chǔ)。烴是一切的基礎(chǔ)。而甲烷作為結(jié)構(gòu)最簡單的有機(jī)物又是學(xué)習(xí)烴的入門，所以讓為學(xué)習(xí)烴、烴的衍生物及接下來學(xué)習(xí)的有機(jī)內(nèi)容奠定了良好的基礎(chǔ)。機(jī)化學(xué)與無機(jī)化學(xué)的聯(lián)系不是非常的緊密，對無機(jī)化學(xué)部分學(xué)的不是在教學(xué)活動中，學(xué)生是主體，而教師則在教學(xué)活動中必須起到帶領(lǐng)、教導(dǎo)在本節(jié)課中，我的任務(wù)是把學(xué)生引入甲烷這一主題，之后對他們講解甲烷的結(jié)烷的結(jié)構(gòu)模型以及甲烷的氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理的視頻等形象而生動結(jié)分析問題：借助日常生活中的天然氣的外觀，講作用：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課本中甲烷的物理性質(zhì)，使學(xué)生掌握甲烷的物理性質(zhì)。同分析問題：借助甲烷的分子結(jié)構(gòu)式模型，從甲烷作用：使用形象而生動的模型與視頻，不但可以讓學(xué)生容易理解，并且還加深《來自石油和煤的兩種基本化工原料-苯》它是在學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)的，它既有飽和烴、又有不飽和烴的性質(zhì)，也是新善和升華，同時，也是培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、觀察能力、動中重點(diǎn)考查知識點(diǎn)之一教學(xué)重點(diǎn)：苯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。引導(dǎo)學(xué)生以假設(shè)的方【情感態(tài)度價值觀】火把?！蔽矣X得，我們在教學(xué)時必須特別注結(jié)合本節(jié)教材的特點(diǎn)及所設(shè)計(jì)的教學(xué)方法，指導(dǎo)為了不使我們的學(xué)法指導(dǎo)活動落空，我們在實(shí)際總體設(shè)計(jì)思路：給出苯的分子式→提出問題（可？）有機(jī)物的結(jié)構(gòu)推測苯的結(jié)構(gòu)）→探究實(shí)驗(yàn)（與酸性高錳酸鉀溶液和溴整整五年時間提取這種液體，從中得到了一種含碳?xì)涞臒o色質(zhì)質(zhì)本節(jié)內(nèi)容是繼烷烴之后，向?qū)W生介紹不飽和烴和烯烴的概念，乙乙烯的化學(xué)性質(zhì)中，又介紹了另一種重要的有機(jī)反應(yīng)類型——加成反應(yīng)。本烴之后，已初步了解學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的方法的情況下學(xué)習(xí)的又一類烴，容所涉及到的乙烯是一種重要的化工原料和產(chǎn)品，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日3、教學(xué)重點(diǎn)：乙烯的化學(xué)性質(zhì)和加成反應(yīng)教學(xué)難點(diǎn)：乙烯的結(jié)4、教具準(zhǔn)備：多媒體課件，有關(guān)實(shí)驗(yàn)的試劑和儀器2.本節(jié)內(nèi)容涉及到乙烯的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。通過做好演示實(shí)3.在本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，用計(jì)算機(jī)課件模擬乙烯的加成、加聚大，變靜為動，變抽象為形象，引導(dǎo)學(xué)生充分運(yùn)用創(chuàng)造性思維[引言]用一個塑料袋將青香蕉密封起來，在袋內(nèi)充入少量乙烯氣體，或放入一個熟的香蕉，成熟的水果[板書]一、乙烯％，）：[板書]1、乙烯的氧化反應(yīng)[板書]2、乙烯的加成反應(yīng)在適當(dāng)?shù)臏囟取簭?qiáng)和催化劑條件下，乙烯雙鍵里的一個鍵全斷裂，分的化學(xué)性質(zhì)比乙烷活潑，能發(fā)生加成、加聚和氧化反應(yīng)，另外從乙烯小結(jié)：乙烯能發(fā)生氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、加劇反應(yīng)《生活中兩種常見的有機(jī)物》第一課時說課稿——乙醇和乙酸》中的第一課時的內(nèi)容。這節(jié)課選取了日常生活中典學(xué)生初中已對乙醇有了初步認(rèn)識的基礎(chǔ)上，主要介紹乙醇的組成、結(jié)構(gòu)按舊的教學(xué)大綱和使用舊教材學(xué)習(xí)有機(jī)物，講究官能機(jī)化合物》中對官能團(tuán)的學(xué)習(xí)有所體現(xiàn)但沒有強(qiáng)化，學(xué)生主要學(xué)的機(jī)物的知識。在選修模塊《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》中對有機(jī)物知識的系統(tǒng)新的課程標(biāo)準(zhǔn)注重選擇性與教學(xué)目標(biāo)的多樣性的必然結(jié)果。因此，需要去追求知識的系統(tǒng)性，亦不需要過多的知識遷移，不需要強(qiáng)化作留待學(xué)生選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊后再去做。我們只需踏踏實(shí)學(xué)生學(xué)好，與生活多聯(lián)系。多留一點(diǎn)時間去改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教學(xué)中注意從結(jié)構(gòu)的角度深化學(xué)生對乙醇的認(rèn)識認(rèn)識關(guān)系，通過乙醇的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究有機(jī)物的課的內(nèi)容對學(xué)習(xí)其他烴的衍生物的性質(zhì)具有指導(dǎo)性作用?？梢宰寣W(xué)生抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性知識，又為后面其它烴的衍生物的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此本對于重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，我設(shè)計(jì)了三個突破點(diǎn)：①乙醇結(jié)構(gòu)的來推導(dǎo)，電腦多媒體技術(shù)展示來確定，充分發(fā)揮以教師為主導(dǎo)醇結(jié)構(gòu)的同時，也學(xué)會了歸納演繹的學(xué)習(xí)方法；②通過實(shí)驗(yàn)探掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)；③在烴的衍生物的教學(xué)中，抓住官能團(tuán)教學(xué)設(shè)計(jì)中，在學(xué)生初中知識的基礎(chǔ)上，突出從質(zhì)的關(guān)系，在學(xué)生的頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時鼓勵學(xué)生用學(xué)習(xí)到的知識解釋常見學(xué)的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)識的過程，按“實(shí)驗(yàn)→疑問→思考→引導(dǎo)→探究→得出結(jié)論讓學(xué)生展示自己在課前搜集的有關(guān)酒類、酒精和乙醇“一滴太白酒，十里草木香”的詩詞加深乙醇揮發(fā)性的認(rèn)識。通過不法商販制造假酒讓學(xué)生體驗(yàn)乙【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】再次做無水乙醇與鈉反應(yīng)和水鈉與乙醇、水反應(yīng)現(xiàn)象的比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象比較鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)鈉與乙醇反應(yīng)的實(shí)上................【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，重點(diǎn)觀察液體【歸納小結(jié)】和學(xué)生共同歸納本節(jié)的知識，重點(diǎn)歸納乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時化學(xué)鍵的斷裂情【小結(jié)】在一定的條件下，能與乙醇反應(yīng)的物質(zhì)還很多。下一節(jié)，我們將學(xué)習(xí)乙醇和乙酸的反△..后一個有機(jī)章節(jié)。新課標(biāo)中將本節(jié)分為兩課時：第一課時：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)。第二課時：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。下面將從教材、教法、學(xué)法、教學(xué)程序等幾個方面談?wù)剬@一一、說教材構(gòu)建新的認(rèn)知框架。必修模塊的有機(jī)化學(xué)具有雙重功能，即要滿足學(xué)生基本科學(xué)素養(yǎng)的要求，提供有機(jī)化學(xué)中最基本的核心知識，使學(xué)生從熟悉的有機(jī)化合物入手，了解有機(jī)化學(xué)研究的對象、目的、內(nèi)容和方法，認(rèn)識到有機(jī)化學(xué)已經(jīng)滲透到生活的各個方面，能用所學(xué)的知識，解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途；另一方面為進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生，打好最基本的知識基礎(chǔ)、幫助他們了解有機(jī)化學(xué)的概況和主要研究方法，激發(fā)他們深入學(xué)習(xí)的欲望。本節(jié)課涉及的有機(jī)物包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)這樣一些人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)，是與生命活動密切相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)，正式上述思想的體現(xiàn)。它是繼烷烴、烯烴、乙酸、乙醇之后的有機(jī)物，通過本節(jié)學(xué)習(xí)可以使學(xué)生建立了完整的有機(jī)物的框架體系。該內(nèi)容也是生物學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)知識，因此可以說是每一位學(xué)生都用得上的生活化學(xué)。基本（1）知識與技能目標(biāo)①掌握糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法；②了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)；③了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用，以化學(xué)相關(guān)的知識提示生活與健康的話題。進(jìn)一步了解化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，加深對物質(zhì)世界的認(rèn)識。①培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、歸納思維能力及分析思維能力，信息搜索的能力。②通過采集信息，整理信息的活動，鍛煉學(xué)生整理信息，提煉觀點(diǎn)的能力。③通過問題式教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生提出問題的勇氣和能力。（3）情感態(tài)度與價值觀①通過糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法及糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；②通過分組進(jìn)行采集信息資料、展示作品，相互交流、評價，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)互助的合作精神。3、重難點(diǎn)與確立依據(jù)①糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成特點(diǎn)；②糖類、油脂和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及檢驗(yàn)方法。①葡萄糖與新制氫氧化銅反應(yīng)、銀鏡反應(yīng)原理；②糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。基本營養(yǎng)物質(zhì)在生產(chǎn)、生活乃至生命活動都非常重要，因此它們的性質(zhì)是重點(diǎn)。只有掌握了它們的主要性質(zhì)，才能理解它們在重要應(yīng)用，才能指導(dǎo)生產(chǎn)、生活。但對于高一學(xué)生學(xué)習(xí)必修模塊，特別注意不能隨意拓展和拔高，因此只是掌握葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)和鑒定方法，但由于沒有學(xué)習(xí)醛基、肽鍵等官能團(tuán)的性質(zhì)，因此在理解反應(yīng)機(jī)理上存在很大難度。二、說學(xué)情糖類、油脂、蛋白質(zhì)是與生活中非常熟悉的三種物質(zhì)，學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過，并且前兩節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了烷烴、烯烴、乙酸、乙醇等有機(jī)物，已經(jīng)儲備了一定的有機(jī)化學(xué)知識，掌握了研究有機(jī)物的一般方法，加之高一新生對化合物性質(zhì)方面的學(xué)習(xí)有教高興趣，參與度高。但對糖類、油脂、蛋白質(zhì)等的概念并沒有一個清晰的認(rèn)識，對糖類油脂及蛋白質(zhì)的反應(yīng)不系統(tǒng)。學(xué)生的知識遷移能力、類比推理能力還有待提高。三、說教法在教學(xué)時必須特別注意這一點(diǎn)，不能將學(xué)生當(dāng)作容器來對待，必須遵守葉圣陶先生“教是為了不教”的訓(xùn)令。課程改革的重點(diǎn)之一是實(shí)施以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)的素質(zhì)教育，促進(jìn)教師的教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)。結(jié)合教材及學(xué)生的實(shí)際準(zhǔn)備采取以下教學(xué)方法：讓學(xué)生提前閱讀課本和課外讀物等來獲取相關(guān)的化學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生收集、整理信息的能力和自學(xué)能力，這也會培養(yǎng)他們終身學(xué)習(xí)的理念。通過讀書指導(dǎo)法，對問題的討論，培養(yǎng)學(xué)生的善于思考、勇于發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力和語言表達(dá)能力。2.小組合作學(xué)習(xí)教師提供學(xué)習(xí)提綱，如：我們已經(jīng)知道蔗糖、冰糖、葡萄糖、果糖也是糖，但你知道淀粉、纖維素也是糖嗎？糖類物質(zhì)都有甜味嗎？有甜味的物質(zhì)都是糖嗎？淀粉沒有甜味，但為什么在吃米飯或饅頭時多加咀嚼就能覺得有甜味呢？淀粉在人體內(nèi)發(fā)生了哪些化學(xué)變化？為什么說氨基酸是蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)？我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生了哪些變化，最終排出體外？讓學(xué)生圍繞這些問題合作研究。通過分組進(jìn)行采集信息資料、展示作品，相互交流、評價，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)互助的合作精神。3.問題式探究學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育理論認(rèn)為：現(xiàn)代的教學(xué)，應(yīng)以發(fā)現(xiàn)為重點(diǎn)，確實(shí)幫助學(xué)生學(xué)會用多種方法解決問題，教會學(xué)生“如何思考，怎樣學(xué)習(xí)”。問題式學(xué)習(xí)方法就是科學(xué)探究方法的一種方式，題式學(xué)習(xí)的探討過程是思維發(fā)展的動力，也是人們發(fā)現(xiàn)思維的客觀要求。任何發(fā)現(xiàn)都是首先發(fā)現(xiàn)問題，其次分析問題，最后解決問題；進(jìn)而在此基礎(chǔ)上提出新的有價值的問題，發(fā)展理性思維，培養(yǎng)批判意識。本節(jié)內(nèi)容完全適合在教師的指導(dǎo)下實(shí)施，整個過程完全已學(xué)生問題探究貫穿始終，而不是老師的傳統(tǒng)灌輸。4.多媒體、實(shí)驗(yàn)探究輔助教學(xué)糖類、油脂、蛋白質(zhì)涉及的知識面廣，容量大。光靠課本介紹不夠完整，利用學(xué)生電腦水平高，通過多媒體展示研究成果，既激發(fā)興趣又增大容量、提高課堂效率。如播放皂化反應(yīng)、蛋白質(zhì)水解等，提供直觀材料?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，新課程倡導(dǎo)親身感受實(shí)驗(yàn)探究成功的樂趣，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。學(xué)生通過直觀生動的實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)，才能留下深刻的印象，也最具有說服力。學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)必須親自探索，此外我們盡可能補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，如蛋白質(zhì)的顏色、灼燒實(shí)驗(yàn)。5.類比—?dú)w納--遷移正確啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)會比較，歸納的營養(yǎng)物質(zhì)說課稿(4):學(xué)習(xí)方法。使學(xué)生掌握知識的規(guī)律并做到觸類旁通，舉一反三。本節(jié)內(nèi)容全部都可以采取對比糖類、油脂、蛋白質(zhì)來構(gòu)建知識體系。整節(jié)課學(xué)生五官并用，全身心投入到學(xué)習(xí)過程，真正體現(xiàn)--營養(yǎng)物質(zhì)說課稿(4)-學(xué)習(xí)方法。使學(xué)生掌握知識的規(guī)律并做到觸類旁通，舉一反三。本節(jié)內(nèi)容全部都可以采取對比糖類、油脂、蛋白質(zhì)來構(gòu)建知識體系。整節(jié)課學(xué)生五官并用，全身心投入到學(xué)習(xí)過程，真正體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，充分提高了學(xué)習(xí)效率，達(dá)到較好的教學(xué)效果。學(xué)習(xí)方法是課堂教學(xué)內(nèi)容之一。對學(xué)生而言，一定的學(xué)習(xí)方法實(shí)際上是能力與素質(zhì)的表現(xiàn)形態(tài)，掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法就是具有對知識的學(xué)習(xí)能力、選擇能力和創(chuàng)造能力，是一種素質(zhì)。作為教師，我們不能僅僅授人以魚，更重要的是授人以漁。因此學(xué)法指導(dǎo)使課堂教學(xué)進(jìn)入素質(zhì)教育領(lǐng)域的重要方面，根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生特點(diǎn)，本節(jié)課進(jìn)行學(xué)生的學(xué)是在教師導(dǎo)向性信息誘導(dǎo)下的學(xué)，而學(xué)習(xí)的一個重要特征就是思維的獨(dú)立性。所以教師不應(yīng)過多的干涉學(xué)生的思維過程，要讓學(xué)生獲得足夠的思維空間。放開手讓學(xué)生獨(dú)立思考、歸納、總結(jié)，獲取新知。我們在實(shí)際動口說、動腦想，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和認(rèn)識過程統(tǒng)一為一個整體。2.實(shí)驗(yàn)探究能力設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。3.運(yùn)用化學(xué)知識能力高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中課程的基本理念有這樣的描述：“從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、參與意識和決策能力?！弊寣W(xué)生把學(xué)到的知識與日常生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生知識的應(yīng)用能力。用所學(xué)的知識，解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途，激發(fā)他們深入學(xué)習(xí)的欲望，認(rèn)識到有機(jī)化學(xué)已經(jīng)滲透到生活的各個方面。五、說教學(xué)程序本著“以教學(xué)知識目標(biāo)為主線，以老師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體”的指導(dǎo)思想，充分調(diào)動學(xué)生積極性、主動性，力求課堂教學(xué)活潑有效，借助實(shí)驗(yàn)、多媒體等手段實(shí)現(xiàn)直觀教學(xué)，使學(xué)生對深刻的理解。通過學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)探究突破本節(jié)的難點(diǎn)，掌握本節(jié)重點(diǎn)，完成教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)的主要過程如下：【動漫播放】俗語：“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”營養(yǎng)物質(zhì)說課稿(5):2.多媒體展示【生】學(xué)生通過多媒體展示課前布置的生命中營養(yǎng)物質(zhì)和生命健康的關(guān)系3.啟思誘導(dǎo)---組成、分類和性質(zhì)【師】這些物質(zhì)主要化學(xué)成分是什么？有什么性質(zhì)？為什么有這樣的作用--營養(yǎng)物質(zhì)說課稿(5)-2.多媒體展示【生】學(xué)生通過多媒體展示課前布置的生命中營養(yǎng)物質(zhì)和生命健康的關(guān)系3.啟思誘導(dǎo)---組成、分類和性質(zhì)【師】這些物質(zhì)主要化學(xué)成分是什么？有什么性質(zhì)？為什么有這樣的作用？【展示、閱讀教材】展示問題提綱和要求，學(xué)生對照提綱（學(xué)案）自學(xué)4.小組探討：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成、分類和性質(zhì)【生】分組談學(xué)習(xí)結(jié)論，學(xué)生互學(xué)、分析、討論、發(fā)言、評價【師】適時點(diǎn)拔、糾錯，利用屏幕和板書對討論結(jié)果進(jìn)行歸納小結(jié)，使分散的知識條理化，特別強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)、易錯知識（如：組成特點(diǎn)和同分異構(gòu)等）5.實(shí)驗(yàn)探究：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及檢驗(yàn)方法【生】實(shí)驗(yàn)探究3-53-6補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：銀鏡反應(yīng)、蛋白質(zhì)顏色和灼燒反應(yīng)【生】觀察實(shí)驗(yàn)，做好記錄，匯報(bào)結(jié)果，歸納結(jié)論【師】播放皂化反應(yīng)、蛋白質(zhì)水解錄像6.再次深入研