【核心素養(yǎng)目標(biāo)川民版】《勞動(dòng)教育》四上 第7課《 熟悉微波爐的使用》課件

第一章日常生活勞動(dòng)第7課《熟悉微波爐的使用》川民版

四年級(jí)上冊(cè)了解目標(biāo)

1.勞動(dòng)觀念：通過(guò)熟悉微波爐的使用，養(yǎng)成會(huì)使用家用電器，愛(ài)勞動(dòng)的勞動(dòng)觀念。

2.勞動(dòng)能力：了解微波爐的使用的方法，能自己獨(dú)立使用微波爐

，養(yǎng)成實(shí)踐操作的勞動(dòng)能力。

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成認(rèn)真、細(xì)致，耐心的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。

4.勞動(dòng)精神：通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、耐心、不怕困難的勞動(dòng)精神。看課件，了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)。新知導(dǎo)入

猜謎語(yǔ)：一只爐子好奇怪,電波傳熱會(huì)燒菜,不用鍋?zhàn)优c勺鏟,只須團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)瓷盤。（打一家用電器）謎底：微波爐看課件，猜謎語(yǔ)：新知講解

準(zhǔn)備好微波爐、插線板,以及一些可加熱的食物等。工具與材料微波爐插線板可加熱的食物看圖，了解使用微波爐所需的工具與材料。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

看圖片，了解微波爐的構(gòu)造：活動(dòng)—認(rèn)識(shí)微波爐

觀察窗

爐腔外殼控制面板

玻璃轉(zhuǎn)盤

新知講解活動(dòng)與過(guò)程

是不是每個(gè)微波爐的構(gòu)造都是一樣的呢？對(duì)比觀察后我發(fā)現(xiàn)：調(diào)節(jié)按鈕的微波爐，是機(jī)械的，另外一種微波爐是電子的，但結(jié)構(gòu)和原理是相同的。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

活動(dòng)二操作微波爐

（1）把微波爐放置在平穩(wěn)的地方。

看圖片，學(xué)習(xí)微波爐的操作流程。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（2）微波爐不能貼著墻，微波爐的后壁和墻之間至少要留5厘米的安全距離。使用時(shí)，先接通電源。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（3）將待加熱的食物平穩(wěn)地放置在微波爐內(nèi)的轉(zhuǎn)盤上。轉(zhuǎn)盤放在轉(zhuǎn)環(huán)上，無(wú)傾斜、無(wú)偏移。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（4）關(guān)閉微波爐門，選擇所需要的火力檔位，如高火檔、中火檔、低火檔等。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（5）設(shè)定加熱時(shí)間，一般加熱時(shí)間不超過(guò)3分鐘。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（6）加熱結(jié)束后，戴上手套，小心取出食物,注意不要被燙傷。新知講解活動(dòng)與過(guò)程觀看視頻,了解使用微波爐的方法。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

閱讀溫馨提示，了解微波爐加熱的小竅門。

（2）切勿使用非微波爐適用的器皿加熱食物，以免引起打火異常等現(xiàn)象。

（1）微波爐的散熱窗嚴(yán)禁用布或其他物件覆蓋，以免無(wú)法散熱，造成溫度過(guò)高而損壞微波爐。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

（4）加熱水分含量用保鮮膜或其他食物分量較少的食物時(shí)可選用低火檔，以免燒焦食物。

（3）微波爐不能用來(lái)加熱帶殼的鮮雞蛋或者已經(jīng)煮熟的雞蛋，否則可能引起爆炸。新知講解活動(dòng)與過(guò)程（6）食物水分流量較多，可以多次加熱，不要在碗里裝滿，否則可能會(huì)溢出。

（5）用保鮮膜或其他塑料紙包裹食物加熱時(shí)，確保包裝袋呈開(kāi)口狀，以免爆裂。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

說(shuō)一說(shuō)你還知道的哪些微波爐加熱小竅門？

不同的食物使用微波爐加熱的方法也不同，有些食品，多次加熱會(huì)發(fā)干，如包子、面包、燒賣等等，加熱時(shí)最好用微波爐專用保鮮膜覆蓋，或蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā)，還能縮短加熱時(shí)間、節(jié)約能源。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)小孔。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

蔬菜在加熱時(shí)則不宜加蓋或覆蓋保鮮膜，防止變黃。

牛奶在加熱時(shí)，最好倒入微波爐專用器皿中加熱，不要連同包裝整個(gè)放進(jìn)微波爐中。新知講解活動(dòng)與過(guò)程

拼盤加熱時(shí)，肉類及蔬菜厚實(shí)的部分應(yīng)該放在盤子的邊緣處，容易加熱的部分放在中心部位，以免加熱不勻。

微波爐加熱過(guò)的食物都會(huì)喪失水分，所以一份食物每次吃多少就加熱多少，不要反復(fù)加熱。

新知講解

安全第一，說(shuō)一說(shuō)我們?cè)谑褂梦⒉t時(shí)還應(yīng)注意些什么呢？

是不是所有的食物都可以放進(jìn)微波爐加熱呢？

是不是什么材質(zhì)的器皿都可以用來(lái)加熱呢？評(píng)價(jià)與收獲新知講解

我知道的注意事項(xiàng)：評(píng)價(jià)與收獲

（1）微波爐應(yīng)放在空氣流通的平臺(tái)上，兩側(cè)及背面與墻壁至少有5-10厘米的距離，保證頂部排風(fēng)口排氣順暢。

（2）勿放置高溫、潮濕的地方，勿靠近電視機(jī)、收音機(jī)等帶磁場(chǎng)的電器。（3）不能空燒：即微波爐工作時(shí)爐腔內(nèi)不能無(wú)食物，否則會(huì)損壞微波爐。新知講解評(píng)價(jià)與收獲

（4）使用適當(dāng)?shù)钠髅螅嚎篃岬牟Ａе破坊蛱沾芍破?、耐熱的塑料制品、耐熱膜；木制的碗、盤、柳條制的籃子、一次性紙餐盒，餐巾也可以在微波爐內(nèi)作短時(shí)間加熱。（5）不可以使用的器皿：金屬容器(包括內(nèi)襯鋁箔的軟包裝)、帶有金屬裝飾條紋的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘合方式制作的器具、內(nèi)壁涂有彩色或油漆的各種容器。

（6）每次加熱的食物不宜過(guò)多過(guò)厚。

新知講解評(píng)價(jià)與收獲

（7）加熱雞蛋、板栗等帶殼無(wú)孔的食物，應(yīng)先刺穿，以防爆裂。（8）使用保鮮膜覆蓋加熱食物時(shí)，需留有小孔；不能將密封的瓶子放在爐內(nèi)加熱，應(yīng)將瓶蓋打開(kāi)，窄口瓶或缸裝食品不可以直接加熱。（9）不使用微波爐時(shí)，必須將定時(shí)器旋轉(zhuǎn)到“停”的位置。

新知講解評(píng)價(jià)與收獲

（10）在使用燒烤型微波爐時(shí)，食物與加熱管應(yīng)保持一定的距離。（11）在微波爐和燒烤過(guò)程中可隨時(shí)打開(kāi)爐門，檢查或翻轉(zhuǎn)食物。打開(kāi)爐門時(shí)定時(shí)器停止旋轉(zhuǎn)，微波爐繼續(xù)加熱。由于加熱管溫度很高，打開(kāi)爐門時(shí)切勿用手觸摸加熱管，以免燙傷。要戴上隔熱手套，方可翻轉(zhuǎn)或攪拌食物。新知講解評(píng)價(jià)與收獲

（12）冷凍食品需先解凍，再烹調(diào)，否則會(huì)出現(xiàn)食物外部已熟透而中間未解凍的現(xiàn)象。（13）不宜將食品直接放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)，食品應(yīng)放在合適的器皿中，再將器皿放在玻璃轉(zhuǎn)盤上烹調(diào)。新知講解激勵(lì)與延伸

1945年，美國(guó)雷達(dá)工程師斯賓塞在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)裝在口袋里的巧克力融化了。起初他以為是自己的體溫融化了巧克力，后來(lái)檢查發(fā)現(xiàn)，巧克力的融化原來(lái)是雷達(dá)裝置上的磁控管造成的。他潛心研究磁控管的作用,后來(lái)制造出了第一臺(tái)微波爐。只要我們善于觀察和思考，做一個(gè)有心人，就會(huì)有所收獲。閱讀了解微波爐的發(fā)明。新知講解

使用微波爐的9個(gè)誤區(qū)？激勵(lì)與延伸（1）忌加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。（2）忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。（3）忌加熱油炸食品。（4）忌用金屬器皿。（5）經(jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍。

新知講解

使用微波爐的9個(gè)誤區(qū)？激勵(lì)與延伸

（6）忌使用封閉容器。（7）忌加熱保鮮膜包裹的食物。（8）忌在微波爐上放東西。（9）微波爐工作時(shí)，忌站在其周圍。課堂練習(xí)

說(shuō)一說(shuō)，你使用微波爐的趣事，和同學(xué)們一起分享。課堂總結(jié)1.我們了解微波爐的正確