DB3706T 004.6-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程　

DB3706代替DB3706/T004.6-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB3706/T004.6-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則編寫。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB3706/T004.6—2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》。與DB3706/T004.6—2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——更新了相關(guān)農(nóng)藥種類；——增加了梯改坡（將梯田改成一面坡）的概念；——刪除了中耕相關(guān)內(nèi)容；——刪除了禁止使用的農(nóng)藥、科學(xué)合理使用農(nóng)藥相關(guān)內(nèi)容；——細化了相關(guān)技術(shù)措施；——增加了生產(chǎn)廢棄物處理的相關(guān)要求。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：煙臺市果茶工作站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：田利光、曹新芳、曲恒華、李曉萍、許孝瑞、宋青、侯署明。2DB3706/T004.6-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品桃的園地選擇與規(guī)劃、品種與砧木選擇、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防控、植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用、采收、包裝、運輸及貯藏、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品桃的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T17420微量元素葉面肥NY/T227微生物肥料NY/T394-2013綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658-2015綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB37/T2544-2014桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3園地選擇與規(guī)劃3.1環(huán)境條件應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，無污染的地區(qū)，遠離工礦區(qū)、鐵路干線等，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。不應(yīng)在重茬地和低洼易積水地栽植。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求。3.2氣候條件適宜的年平均氣溫為12℃~17℃,絕對最低溫度大于等于–23℃,休眠期小于等于7.2℃的低溫積累500小時以上；年日照時數(shù)大于等于1200小時。3.3土壤條件土壤質(zhì)地以砂壤土、壤土為宜，理化性狀良好，排水方便。土壤pH4.5～7.5可以栽植，以pH6.5~7.0為宜，鹽分含量小于2g/kg，有機質(zhì)含量宜大于10g/kg，地下水位在1.0m以下，并按照NY/T5010-20163.4園地規(guī)劃園地規(guī)劃包括小區(qū)劃分、道路及排灌系統(tǒng)、電力系統(tǒng)及附屬設(shè)施等。10°以下坡提倡梯改坡栽植。栽植行宜采用南北向，梯改坡采用順坡栽植。3DB3706/T004.6-20204品種與砧木選擇4.1品種選擇選擇適宜當(dāng)?shù)赝寥?、氣候特點，抗病、抗逆性強，適應(yīng)性廣、商品性能好、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，根據(jù)市場需求，成熟期合理搭配，宜選擇花粉量大，能自花授粉的品種。無花粉或少花粉的品種應(yīng)選擇2~3個授粉品種，主栽品種和授粉品種的比例5～8:1。4.2砧木選擇砧木以山桃、毛桃為宜。5定植5.1整地施肥定植前開溝，溝寬80cm～100cm，深不少于60cm，回填時溝底施足基肥?；视昧浚恨r(nóng)家肥每667m2不少于8000kg，或商品有機肥，每667m2不少于2000kg。農(nóng)家肥及商品有機肥質(zhì)量按照NY/T394執(zhí)行。宜采用起壟栽培，結(jié)合回填起壟，壟寬1m左右，高30cm～40cm。回填起壟后澆水沉實，苗木栽植在壟5.2苗木質(zhì)量要求應(yīng)選擇品種純正的嫁接苗，苗木高度90cm以上，嫁接口以上5cm處直徑1.0cm以上，整形帶內(nèi)飽滿芽8個以上，砧穗愈合良好。有主根和較發(fā)達的須根，側(cè)根長度15cm以上，無根瘤和根結(jié)線蟲等病蟲害，無枝干病蟲和機械損傷，并遵循DB37/T2544的規(guī)定。5.3栽植密度宜采用寬行密植，具體栽植密度根據(jù)園地立地條件、品種、整形修剪方式而定，一般緩坡地以1.5m~2.5m×4m～6m為宜，丘陵山地3m×4m為宜。5.4定植時期秋季落葉后或次年春季萌芽前均可，越冬抽條現(xiàn)象較嚴(yán)重的區(qū)域以春季定植為宜。5.5定植方法定植前對根系進行修剪，將斷根處剪平，用k84放線菌1～2倍液蘸根。定植時開挖40cm見方的定植穴，將苗木放入定植穴內(nèi)，根系要舒展，填土并踏實。栽植深度以澆水沉實后根莖部位與地表相平即6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1覆蓋4DB3706/T004.6-2020覆蓋材料可選用作物秸稈、粉碎的樹皮、蘑菇棒、通過發(fā)酵處理的牛羊糞等有機物料以及園藝地布等，將覆蓋物覆蓋到行內(nèi)。有機物料覆蓋寬度1m左右，厚度10cm～15cm。園藝地布可選用寬75cm～90cm的寬幅，沿樹干方向左右各覆一幅。6.1.2果園生草6.1.2.1生草方式提倡行間生草，行內(nèi)覆蓋的方式。生草包括自然生草和人工生草兩種方式。6.1.2.2自然生草利用當(dāng)?shù)氐碾s草，拔除深根性、高桿雜草，保留淺根性、矮桿雜草；當(dāng)草長到30cm～40cm時進行刈割，建議留茬高度5cm～10cm，每年8月份行間旋耕一次。6.1.2.3人工生草以豆科類、禾本科類牧草為宜，推廣種植長柔毛野豌豆、紫花苜蓿、黑麥草等。需要刈割的牧草按照自然生草刈割要求及時進行刈割。6.2施肥6.2.1施肥原則選用NY/T394中規(guī)定允許使用的肥料，微生物肥料應(yīng)符合NY/T227的規(guī)定，微量元素葉面肥應(yīng)符合GB/T17420要求。增施有機肥（包括農(nóng)家肥、商品有機肥）和微生物肥料，科學(xué)使用化學(xué)肥料，增加中微量元素肥料用量，減少化學(xué)肥料使用量。6.2.2秋施基肥6.2.2.1施肥時間早中熟品種8月底～9月中旬，晚熟品種果實采收后至落葉前，越早越好。6.2.2.2肥料種類以充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或商品有機肥為主，輔以速效性氮磷鉀和中微量元素肥。6.2.2.3施肥量按產(chǎn)量確定，每生產(chǎn)100kg果實施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150kg～200kg，或有機質(zhì)含量50%以上商品有機肥或生物有機肥15kg～25kg，混用氮磷鉀肥。氮磷鉀用量為每生產(chǎn)100kg果實，加用純氮0.6kg～0.8kg，五氧化二磷0.3kg～0.5kg，氧化鉀0.8kg～1kg。并混用含鈣、鎂、硼、鋅、鐵等螯合態(tài)中微量元素肥1.5kg～2.5kg。6.2.2.4施肥方法采用放射狀溝、條狀溝、環(huán)狀溝施肥法，溝寬20cm～30cm，深30cm～40cm。施肥部位：條狀溝、環(huán)狀溝樹冠垂直投影向內(nèi)開挖，放射狀溝靠近樹干一端距樹干60cm以上，外端不超過樹冠垂直投影?；侍岢惺┯茫柿蠎?yīng)與土充分混合。6.2.3追肥5DB3706/T004.6-20206.2.3.1土壤追肥肥料可選用全水溶沖施肥，結(jié)合肥水一體化進行追施。追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時期以及外界條件等而有所不同。通常于萌芽前、花芽分化期、果實膨大期及果實采收后分3～4次進行，前期以氮磷為主，后期以磷鉀為主。果樹萌芽前每667m2可結(jié)合澆水施用高氮、高磷水溶肥10kg～15kg，加用黃腐酸肥料10kg～15kg，果實硬核期每667m2施用高磷、高鉀水溶肥10kg～15kg，加用黃腐酸肥料10kg～15kg，果實采收前20天左右施用高鉀水溶肥10kg～15kg，果實采收后及時補充肥料，后期盡量控制氮肥施用量。6.2.3.2根外追肥結(jié)合病蟲害防治進行葉面追肥。盛花期噴施1次0.2%的硼砂溶液，果實膨大期噴施2～3次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀溶液，落葉前噴施1次2%～5%的尿素液。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉水應(yīng)符合NY/T5010-2016中3.1的要求。澆水時期應(yīng)在萌芽前、果實迅速膨大期和土壤封凍前，同時結(jié)合天氣情況靈活掌握。灌溉方式宜采用滴管、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，并配套肥水一體化設(shè)施，或采用行間溝灌技術(shù)。6.3.2排水完善排灌系統(tǒng)，汛期及時排除果園積水。7整形修剪7.1樹形7.1.1樹形選擇原則簡化修剪技術(shù)，根據(jù)品種特性、栽植密度和管理方式，主要采用主干形、Y形和三、四主枝無側(cè)枝開心形。7.1.2主干形干高50cm～60cm，樹高2.5m～3m，有明顯的中心干，中心干直立，其上均勻分布20～30個結(jié)果枝，結(jié)果枝粗度不超過其著生部位的1/4，角度80～90度。7.1.3Y形主干高度50cm～60cm，其上著生兩個主枝，對生，伸向行間，無中心干，兩主枝夾角50～60度，主枝上無側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。7.1.4三、四主枝無側(cè)枝開心形干高50cm～60cm，其上水平方位均勻著生3～4個主枝，無中心干，主枝基角20～25度，主枝上無側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。7.2修剪技術(shù)6DB3706/T004.6-2020包括冬剪和夏剪，以冬剪為主，夏剪為輔。冬剪主要采取長枝修剪的方法調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，結(jié)合長放、疏枝、回縮、拉枝、壓枝等修剪方法維持樹勢平衡；夏剪主要通過抹芽、摘心等方法改善光照，疏除競爭枝，清頭，保持主枝單軸延伸，主從分明。8花果管理8.1授粉8.1.1花期放蜂花期釋放壁蜂、蜜蜂或熊蜂。壁蜂或熊蜂于開花前3～4天放入果園，每667m2200～500頭；蜜蜂于開花前10天左右放入果園，每667m22000～3000頭。8.1.2人工點授選擇晴天上午，用帶橡皮頭的鉛筆或用羽毛、煙蒂等做成的授粉棒，蘸上稀釋后的花粉，由樹冠內(nèi)向外按照枝組順序進行，點授到新開的花柱頭上。長果枝點5～6朵，中果枝3～4朵，短果枝、花束狀果枝1～3朵；每蘸一次可授5～10朵花，每序授1～2朵花，被點授的花朵在樹冠內(nèi)分布均勻。8.1.3液體授粉將花粉配制成花粉液，花期用噴霧器噴灑?；ǚ垡旱呐渲品椒椋合扔冒滋?50g，加尿素15g，加水5kg，配成糖尿混和液，臨噴前加花粉10g～12g、硼砂5g，充分混勻。8.2疏花疏果8.2.1疏花在蕾期至花期人工疏花。主要疏除畸形花、弱小的花、朝天花、無葉花，留下先開的花，疏掉后開的花；疏掉叢花，留雙花、單花；疏基部花，留中部花。全樹的疏花量約1/3。8.2.2疏果疏果的原則是以產(chǎn)定果，盛果期樹要求每667m2產(chǎn)量控制在3000kg左右。大型果少留，小型果多留，長果枝留3個～4個，中果枝留2個～3個，短果枝、花束狀結(jié)果枝1個。疏果在謝花后10天-15天，疏除小果、黃萎果、病蟲果、并生果、無葉果、朝天果、畸形果。8.3套袋與摘袋8.3.1套袋定果后及時套袋，選用材質(zhì)牢固、耐雨淋日曬的袋子，套袋時間以晴天9時～11時和15時～18時為宜。套袋前3～5天噴施一次殺蟲劑和保護性殺菌劑。8.3.2摘袋果實成熟前10～20天摘袋，淺色品種不用去袋，采收時果與袋一起摘下。9病蟲害防控9.1防控原則7DB3706/T004.6-2020積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。以農(nóng)業(yè)和物理防控為基礎(chǔ)，提倡生物防控，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防控技術(shù)，將各種病蟲害控制在經(jīng)濟閾值范圍內(nèi)。9.2農(nóng)業(yè)防控通過選用抗性品種、合理施肥、科學(xué)的土壤管理、合理修剪等綜合農(nóng)藝管理措施，培育健壯樹體，提高樹體的抗逆能力，采取剪除病蟲枝、人工捕捉、清除枯枝落葉、耕翻樹盤、地面秸稈覆蓋等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。9.3物理防控刮除樹干翹裂皮消滅越冬害蟲，降低越冬害蟲基數(shù)，利用糖醋液（糖5份，酒5份，醋20份，水80份）、綁草把等誘殺害蟲，人工、機械捕捉害蟲。9.4生物防控保護利用天敵、利用有益微生物或其代謝物、性信息素（性誘芯、性迷向絲）誘殺和控制害蟲的發(fā)9.5化學(xué)防控9.5.1化學(xué)防控原則按照NY/T1276-2007和GB/T8321（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期，并遵照國家有關(guān)規(guī)定?？茖W(xué)合理使用農(nóng)藥，堅持一藥多治，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。9.5.2主要病蟲害防控方法參見附錄A。9.5.3部分農(nóng)藥使用方法參見附錄B。10植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用按照GB/T8321（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。允許有限度使用對改善和提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量有明顯作用的植物生長調(diào)節(jié)劑，禁止使用對環(huán)境造成污染和對人體健康有危害的植物生長調(diào)節(jié)劑。11采收根據(jù)品種特性、果實成熟度、銷售距離、運輸工具和市場需求等條件，在果實表現(xiàn)固有的品質(zhì)特性（色澤、風(fēng)味和口感等）時開始采收。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收宜在晴天上午或陰天進行，雨天或中午烈日高溫時不宜采果。整個采收過程中避免機械損傷和暴曬。12包裝、運輸及貯藏按照NY/T658和DB37/T2544-2014中12執(zhí)行。8DB3706/T004.6-202013生產(chǎn)廢棄物處理及時回收廢舊套袋、反光膜、農(nóng)藥包裝物等生產(chǎn)廢棄物；清理生產(chǎn)中產(chǎn)生的落葉、枝條，可作為有機肥、生物質(zhì)能源的原料。14生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)資料使用記錄，生產(chǎn)管理記錄，收獲記錄，產(chǎn)品檢測記錄及其他相關(guān)質(zhì)量追溯記錄，并保存2年以上。9DB3706/T004.6-2020（規(guī)范性附錄）主要病蟲害防控方法序號主要病蟲害防控時期防控方法備注1桃穿孔病萌芽前石硫合劑3～5°Be，全園噴施。展葉期、果實膨大期25%噻枯唑可濕性粉劑600～800倍液+4%春雷霉素可濕性粉劑1200～1500倍液，全樹噴施。桃炭疽病萌芽前石硫合劑3～5°Be，全園噴施。謝花后7～10天、采收前20天10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑1500～2000倍液，或25%吡唑醚菌酯2000～3000倍液，或10%多抗霉素1500倍液，加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800克菌丹可濕性粉劑500倍液，全園噴施。替使用3桃流膠病萌芽前石硫合劑3～5°Be。生長季節(jié)4%春雷霉素可濕性粉劑1200～1500倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800～1000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，全園噴施。替使用4桃褐腐病萌芽前石硫合劑3～5°Be，全園噴施。花前、花后、果實成熟前30天75%肟菌·戊唑醇懸浮劑4000～5000倍液，或10%多抗霉素1500倍液，加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或500%克菌丹可濕性粉劑500倍液，全園噴施。替使用5桃細菌性根癌病栽植前后1%的硫酸銅溶液，或K84放線菌30倍液浸蘸或澆灌根系。生長期3%中生菌素800倍液灌根。6梨小食心蟲卵高峰期、幼蟲孵化期2.5%的滅幼脲懸浮劑1500～2000倍液，或2%的高氯甲維鹽1500倍液，全園噴施。替使用7蚜蟲類萌芽后或發(fā)生時10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液，或3%啶蟲脒乳油2000倍液，或22.4%的螺蟲乙酯乳油3000倍液，全園噴施。替使用8蚧殼蟲類萌芽前石硫合劑3～5°Be，全園噴施。若蟲孵化期22.4%的螺蟲乙酯乳油3000倍液，噴施大枝干。9山楂紅蜘蛛萌芽前石硫合劑3～5°Be，全園噴施。謝花后及發(fā)生時24%螺螨酯懸浮劑5000倍液，或15%噠螨靈乳油1500倍液，全園噴施。替使用潛葉蛾類謝花花及發(fā)生時2%的高氯甲維鹽乳油1500倍液，或2.5%的滅幼脲懸浮劑1500倍液，或1%甲維鹽乳油1000倍液。替使用DB3706/T004.6-2020（規(guī)范性附錄）部分農(nóng)藥使用方法農(nóng)藥名稱毒性防治對象稀釋倍數(shù)使用次數(shù)安全間隔期（d）石硫合劑低縮葉病、細菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病、瘡痂病、葉螨、桑白蚧等萌芽前3～5°Be蕾期0.3～0.5°Be2波爾多液低細菌性穿孔病、縮葉病、炭疽病等150%多菌靈可濕性粉劑低細菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病、流膠病、縮葉病等500～7003～470%甲基