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DB45地理標志產(chǎn)品黃姚黃精酒廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I II 1 1 1 1 2 3 4 4 4 5 III本標準主要起草人：楊浪才、盧慧翔、吳振建、韋福廣、莫雪玲、邱文鋒、貝美蓮、鄒秋華、1地理標志產(chǎn)品黃姚黃精酒3.125.1原輔料5.1.1黃精5.1.2生產(chǎn)用水5.1.3米酒5.1.4輔料5.2生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求5.3工藝要求5.3.1工藝流程5.3.2工藝特點5.4感官特性5.5理化指標3（％總酸（以乙酸計）/（g/L）≤總酯（以乙酸乙酯計）/（g/L）≥干浸出物/（g/L）≥a酒精度標簽標示值與實測值允許偏差為±1.0％vol。b總糖標簽標示值與實測值允許5.6衛(wèi)生指標甲醇a/（g/L）0.68.05.7污染物限量5.8食品添加劑6.1感官特性、理化指標6.2衛(wèi)生指標6.3污染物限量6.4食品添加劑48.1標志5(規(guī)范性附錄)黃姚黃精酒地理標志產(chǎn)品保護范圍圖
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