中考化學復習第一部分教材知識梳理第十二單元化學與生活

第一部分教材知識梳理第十二單元化學與生活第1頁命題點1食物富含營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡命題點2化學元素與人體健康命題點3有損人體健康物質命題點4有機合成材料及白色污染目錄第2頁命題點1食物富含營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡(年11考，年9考，年12考，年12考)知識梳理營養(yǎng)素營養(yǎng)素主要食物起源供能________麥、米、玉米、薯類等________蛋、奶、豆類、瘦肉類等________肥肉、油不供能維生素水果、蔬菜水和無機鹽油脂糖類蛋白質第3頁【尤其提醒】①營養(yǎng)均衡：我們天天需要確保各種營養(yǎng)素均衡攝入，天天需要營養(yǎng)素量關系為：水>糖類>維生素>蛋白質>油脂>無機鹽。②維生素對人體作用：缺乏維生素C易引發(fā)壞血癥，缺乏維生素A易引發(fā)夜盲癥。③多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物(如水果、蔬菜)中攝取。第4頁湖南五年中考1.(常德19題2分)以下物質不能為人體提供能量是()A.無機鹽B.蛋白質C.糖類D.油脂【答案】A第5頁2.(湘潭2題2分)健康飲食、均衡營養(yǎng)是青少年健康成長主要確保。以下物質中富含維生素是()A.大豆油和花生B.瘦肉和雞蛋C.蔬菜和水果D.米飯和饅頭【答案】C第6頁3.(衡陽6題2分)“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍飲食追求。以下說法不正確是()A.我們天天都應攝入一定量蛋白質B.過量食用油脂會使人發(fā)胖，故應禁止攝入油脂C.糖類是提供人體能量主要物質D.我們天天應攝入一定量蔬菜、水果以補充維生素【答案】B第7頁命題點2化學元素與人體健康(年10考，年10考，年10考，年4考)知識梳理元素種類對人體作用缺乏時對人體健康影響常量元素鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需常量元素幼兒及青少年缺鈣會患①________、老年人缺鈣會發(fā)生②__________佝僂病骨質疏松第8頁元素種類對人體作用缺乏時對人體健康影響微量元素鐵血紅蛋白成份，能幫助氧氣運輸會引發(fā)③_____碘甲狀腺激素主要成份會引發(fā)④___________，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍鋅影響人體發(fā)育會引發(fā)食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引發(fā)表皮角質化和癌癥氟能防治齲齒缺乏時易引發(fā)齲齒貧血甲狀腺腫大【尤其提醒】必需元素攝入量不足或過多均不利于人體健康。第9頁湖南五年中考1.(永州5題2分)以下不屬于人體必需微量元素是()A.鈣B.鐵C.鋅D.氟【答案】A第10頁2.(株洲9題2分)某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺乏元素是()A.FeB.IC.CaD.Zn

【答案】D第11頁3.(邵陽14題2分)人體缺乏必需元素易患疾病，以下說法正確是(

)A.缺鐵易引發(fā)貧血B.缺氟會引發(fā)甲狀腺腫大C.青少年預防佝僂病，應適量補鋅D.碘元素攝入量不足易患骨質疏松癥第12頁A√鐵是合成血紅蛋白主要元素，缺乏會患貧血B×氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會引發(fā)氟斑牙和氟骨病C×缺鋅會引發(fā)食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良；鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒含有堅硬結構支架，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，青少年預防佝僂病，應適量補鈣D×碘是合成甲狀腺激素主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大【解析】【答案】A第13頁命題點3有損人體健康物質(年7考，年8考，年7考，年8考)知識梳理物質危害生活中常見實例CO與血紅蛋白結合使機體缺氧煤氣中毒(碳不完全燃燒)香煙煙氣黃曲霉毒素損害人體肝臟，誘發(fā)致癌霉變大米、花生等食物、地溝油甲醛使蛋白質變性用甲醛浸泡水產(chǎn)品第14頁物質危害生活中常見實例亞硝酸鈉有毒，致癌物質代替食鹽腌制肉制品甲醇使人雙目失明用工業(yè)酒精配制飲用酒瘦肉精引發(fā)心率加速、代謝紊亂、血壓降低含瘦肉精飼料喂養(yǎng)生豬重金屬鹽造成蛋白質變性含鎘大米【尤其提醒】其它有損人體健康物質：地溝油、塑化劑、明膠、染發(fā)劑、二氧化硫等。第15頁湖南五年中考1.(長沙11題3分)食品安全關系到人民健康，以下食品屬于安全食品是()A.用甲醛浸泡韭菜B.用氫氧化鈉溶液漂洗雞爪C.用生霉大米制米粉D.不施用農(nóng)藥和化肥蔬菜第16頁【解析】甲醛有毒且能使蛋白質變性，用來浸泡韭菜危害人體健康，A錯誤；氫氧化鈉含有腐蝕性，用它漂洗雞爪食用后對人體健康有害，B錯誤；霉變大米含有黃曲霉毒素是一個有毒物質，C錯誤；不施用農(nóng)藥和化肥蔬菜屬于綠色食品，是一個安全食品，D正確?！敬鸢浮緿第17頁2.(張家界11題3分)關于“舌尖上化學”，以下說法不科學是()A.為了身體健康，必須均衡膳食B.為預防缺碘性疾病，可食用適量海帶C.為延長食品保質期，在食品中添加大量防腐劑D.為使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉第18頁A√均衡膳食才能身體健康B√海帶富含碘元素，食用適量海帶可預防缺碘性疾病C×食用過量防腐劑對身體有害，所以食品中要按要求添加防腐劑D√碳酸氫鈉是發(fā)酵粉主要成份，蒸饅頭或制作面包時，添加適量碳酸氫鈉可使饅頭、面包松軟可口【解析】【答案】C第19頁3.(衡陽30題3分)食品安全問題越來越引發(fā)人們重視，怎樣杜絕以下食品安全問題產(chǎn)生，談談你一個看法或應采取一個辦法。(1)“毒蔬菜”：______________________________________________________________________。(2)“地溝油進入餐桌”：_______________________________________。(3)“有害元素嚴重超標大米”：_____________________________________________________________________。農(nóng)業(yè)上，提倡使用農(nóng)家肥，合理使用農(nóng)藥化肥，從源頭上杜絕“毒蔬菜”產(chǎn)生相關部門加強監(jiān)督，對非法生產(chǎn)嚴厲懲處工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活廢水要處理達標后排放，杜絕用有害元素超標水澆灌農(nóng)田第20頁命題點4有機合成材料及白色污染(年7考，年11考，年11考，年11考)知識梳理1.有機化合物(簡稱有機物)(年3考，年2考)含有____元素化合物(除少數(shù)如____________、_____、________等)。常見有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。有機化合物有機小分子(相對分子質量較小)如：_____等有機高分子(相對分子質量較大)如：_____等淀粉碳碳氧化物碳酸碳酸鹽乙醇第21頁2.有機高分子材料分類(年6考，年3考，年4考，年3考)塑料：聚乙烯、聚氯乙烯合成纖維：腈綸、滌綸、錦綸（尼龍）合成橡膠有機高分子材料天然有機高分子材料毛、絲（主要成份是蛋白質）棉、麻（主要成份是天然纖維）天然橡膠有機合成材料（三大合成材料）第22頁3.有機合成材料和天然有機高分子材料判別(年6考，年7考，年2考)判別方法主要成份是蛋白質毛、絲等主要成份是天然纖維棉、麻等有機合成材料點燃有燒焦羽毛氣味燒紙氣味，燃燒后變成灰有特殊氣味，燃燒熔化結球第23頁4.白色污染(年2考，岳陽30B，年4考，年5考)(1)定義：白色污染是指________隨意丟棄造成環(huán)境問題。(2)防治辦法：①降低使用無須要塑料制品②重復使用一些塑料制品③使用一些新型、可降解塑料④回收各種廢棄塑料，塑料包裝制品回收標志為：廢棄塑料第24頁湖南五年中考1.(邵陽10題2分)廢棄塑料會帶來白色污染。以下圖標中，屬于我國制訂塑料包裝制品回收標志是()【答案】B第25頁2.(常德17題2分)以下物品由天然纖維制成是()A.塑料薄膜B.純棉襯衫C.汽車輪胎D.尼龍襪子【答案】B第26頁3.(郴州6題2分)以下做法符合環(huán)境保護要求是()A.回收廢舊金屬B.大量使用一次性塑料制品C.隨意排放工業(yè)廢水和生活污水D.試驗室廢物不經(jīng)處理隨意丟棄【答案】A第27頁4.(株洲6題2分)材料在人類生產(chǎn)、生活中有著主要作用。以下相關材料說法中正確是()A.塑料是最常見有機合成材料，含有密度小、耐腐蝕、易加工等優(yōu)點B.棉花和羊毛主要成份都是蛋白