《美味的炸春卷》少兒美術(shù)教育繪畫課件創(chuàng)意教程教案

美味的一、課程類型：春日美食創(chuàng)意主題課程二、課時(shí)參考:90分鐘三、年齡參考:6-8歲（僅供參考，具體可根據(jù)學(xué)生能力自行調(diào)整）四、教具準(zhǔn)備:8開素描紙、記號(hào)筆、鉛筆、馬克筆（水彩筆）、高光筆五、教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與方法：學(xué)習(xí)、了解春卷的由來(lái)、文化寓意、南北制作差異、造型特點(diǎn)和色彩特點(diǎn)等知識(shí)要點(diǎn)。運(yùn)用水彩畫與局部線描的技法表現(xiàn)一幅美味的春卷。2、過(guò)程與方法：通過(guò)觀察圖片素材，運(yùn)用水彩筆同色系深淺技法表現(xiàn)出春卷豐富有明暗關(guān)系的色彩，局部線描的方式表現(xiàn)出春卷的“卷”及螺旋狀線條；桌面運(yùn)用冷藍(lán)色系與裝飾花紋進(jìn)行裝飾表現(xiàn)，背景可采用綠色的螺旋線進(jìn)行裝飾。3、情感態(tài)度和價(jià)值觀：感受中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的藝術(shù)魅力，培養(yǎng)小朋友探索新的藝術(shù)表現(xiàn)形式，提升小朋友們的綜合創(chuàng)作表現(xiàn)能力。六、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn):畫面構(gòu)圖和諧、飽滿；春卷造型、視覺(jué)生動(dòng)形象；局部線描有粗細(xì)變化，桌面元素貼近生活有創(chuàng)意。難點(diǎn)：能根據(jù)自已的觀察表現(xiàn)和生活體驗(yàn)，表現(xiàn)出造型飽滿、細(xì)節(jié)豐富的春卷造型；能搭配出色彩深淺、明暗變化的色彩。美味的炸春卷課程引導(dǎo)學(xué)習(xí)、了解春卷的由來(lái)、文化寓意、南北制作差異、造型特點(diǎn)和色彩特點(diǎn)等知識(shí)要點(diǎn)。Part1課程引導(dǎo)同學(xué)們，你們知道這是什么傳統(tǒng)美食嗎？看起來(lái)好美味??！餅皮薄薄的，都能看到里面的食材，是什么美食呢？(⊙o⊙)哇！這個(gè)看起來(lái)好酥脆??！金黃金黃的，好想咬一口呀！旁邊還有蘸料蘸呀！好想知道是什么美食呀！課程引導(dǎo)春卷是中國(guó)民間節(jié)日的傳統(tǒng)美食春卷又稱春餅、春盤（五辛盤）、炸春、潤(rùn)餅，是一種中國(guó)傳統(tǒng)美食，具有酥、香、鮮三大特點(diǎn)，色澤金黃、酥脆可口、味道鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。春卷是中國(guó)食用最廣的美食，有一卷迎春、喜慶吉祥的寓意。每年立春，中國(guó)人都會(huì)食用春卷。在江南地區(qū)，春卷還是春節(jié)餐桌上必不可少的美食。它除了是熱門的民間小吃，在清代宮廷的滿漢全席上，春卷也是9道主要點(diǎn)心之一。課程引導(dǎo)關(guān)于春卷的流傳說(shuō)法春卷在中國(guó)有著悠久的歷史，據(jù)說(shuō)，春卷早期被稱作春盤，每到立春，人們就會(huì)把薄餅放在盤子上面，搭配多種蔬菜食用。而且在當(dāng)時(shí)，老人還喜歡在春天閑暇去野外游玩時(shí)帶上春盤。唐代之后，春盤改名為五辛盤。五辛盤將食材放入薄餅皮卷起來(lái)課程引導(dǎo)文化寓意春卷有一卷迎春、喜慶吉祥的寓意。在中國(guó)南方，春卷作為年夜飯的壓軸菜，代表著新年和新春。在立春和春分時(shí)節(jié)，不同地區(qū)都有食春卷的習(xí)俗，其寓意著往后的日子如同春卷里的食材一樣多姿多彩，一家人和合美滿的寓意。豐富的色彩，寓意著生活多姿多彩新鮮綠色的蔬菜，預(yù)示著春天的到來(lái)將各種食材卷到一起，寓意著和合美滿的寓意課程引導(dǎo)你知道南北方春卷是如何制作的嗎？它們有何區(qū)別？春卷在南方以油炸和咸口為主，內(nèi)陷多種多樣。南方人喜歡吃薺菜春卷，餡料用薺菜和豬肉打成，被薄薄的春卷皮包裹，下油鍋炸至兩面金黃。南方北方在北方，春卷被稱為春餅，不用油炸，現(xiàn)吃現(xiàn)包。北方人吃春卷的特點(diǎn)是拿起餅皮，卷上土豆絲、豆芽、醬肘子、醬牛肉、炒雞蛋和大蔥，沾上麻醬吃。課程引導(dǎo)觀察不同的春卷，說(shuō)說(shuō)有外觀、色彩有什么特點(diǎn)？課程引導(dǎo)春卷的造型特點(diǎn)①?gòu)耐庥^上看，春卷就像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱形，端口出呈螺旋狀，掰開可以看到里面包裹這著豐富的食材，食材一般都切成長(zhǎng)條細(xì)狀，有紅有黃有綠，外面呈金黃色，簡(jiǎn)直就是色香味俱全，同學(xué)們看了是不是要來(lái)上一口呢？②從口感上來(lái)看，炸過(guò)的春卷最明顯的就是又酥又脆，鮮香多汁。完整的春卷掰開后發(fā)春卷切開端口的春卷課程引導(dǎo)春卷的色彩特點(diǎn)春卷從色彩上看，我們可以看到金黃酥脆的外皮，掰開后可以看到黃綠相間的各種新鮮的蔬菜，食材可根據(jù)個(gè)人的口味自行搭配，一般由橘黃色的胡蘿卜絲、翠綠色的黃瓜絲、紫白色洋蔥絲、紅色的辣椒絲……那食材里面的顏色上也會(huì)略有差異哦！那同學(xué)們，你們更喜歡搭配哪些食材呢？金黃色的外皮色彩豐富的食材黃綠相間的食材想象力引導(dǎo)Part2欣賞不同的春卷擺盤，你會(huì)如何構(gòu)圖、搭配豐富的色彩呢？你會(huì)怎么表現(xiàn)春卷的“卷”、“酥”和“脆”呢？想象力引導(dǎo)欣賞不同的春卷擺盤，你會(huì)如何構(gòu)圖、搭配豐富的色彩呢？整齊排列的春卷整體疊放的春卷不規(guī)則擺放的春卷從擺放上看，不同的擺放方式，呈現(xiàn)的視覺(jué)效果也會(huì)各不相同；①不規(guī)則的擺盤，其數(shù)量上不會(huì)很多，但春卷看起來(lái)也很好看；②整體疊放的春卷，看起來(lái)就像疊羅漢的金字塔一樣，下面多，上面少；整齊排列的春卷，看起來(lái)就像我們平時(shí)排隊(duì)的樣子，整整齊齊的，干凈利落。知道了這么多的春卷擺盤造型，那你會(huì)在接下來(lái)的創(chuàng)作過(guò)程中選擇哪種構(gòu)圖方式呢？想象力引導(dǎo)你會(huì)怎么表現(xiàn)春卷的“卷”、“酥”和“脆”呢？螺旋狀的卷圖文表現(xiàn)酥脆1、有風(fēng)它不動(dòng)，它動(dòng)就有風(fēng)，打開來(lái)過(guò)夏，收起來(lái)過(guò)冬。（打家用電器）謎底：【電風(fēng)扇】2、鐵籠藏鐵鳥，翅多飛不掉，夏季人愛它，寒冬難尋找。（打一家用電器）謎底：【電風(fēng)扇】素材參考春卷、桌布素材參考1、有風(fēng)它不動(dòng)，它動(dòng)就有風(fēng)，打開來(lái)過(guò)夏，收起來(lái)過(guò)冬。（打家用電器）謎底：【電風(fēng)扇】2、鐵籠藏鐵鳥，翅多飛不掉，夏季人愛它，寒冬難尋找。（打一家用電器）謎底：【電風(fēng)扇】素材參考螺旋素材參考大自然中的螺旋線條：螺旋木紋、蝸牛殼、植物的螺旋生活中手工制成的螺旋線條：螺旋春卷繪畫步驟一起來(lái)看看如何畫一幅色香味俱全的炸春卷吧！Part3步驟一:準(zhǔn)備一張8開的素描紙，鉛筆設(shè)計(jì)出有遮擋、穿插關(guān)系、不同造型的春卷造型，根據(jù)自己的想法搭配一些有趣的表情、桌面放置的物體，勾線筆勾線完后，另外用細(xì)頭的勾線筆畫出春卷頭部的螺旋裝飾花紋，主要突出、強(qiáng)調(diào)春卷的“卷”，線條有粗有細(xì)，造型也各不相同。繪畫步驟步驟二:春卷：中黃+檸檬黃+橘黃勾勒春卷之間產(chǎn)生的投影；葉子、綠色蔬菜：中綠+翠綠，中綠主要勾勒投影、暗面和畫一些葉子上的裝飾葉脈線條。繪畫步驟步驟三：各類蔬菜：紅色+嫩粉色+橘黃+中黃，也可根據(jù)自己的想法搭配好看的色彩；桌布：深藍(lán)色勾勒出投影、暗面+中藍(lán)色整體涂大色塊，用白色丙烯馬克筆畫出桌布上的裝飾花