創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目參考計(jì)劃書范文

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目參考計(jì)劃書范文蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛，因此假設(shè)能在女性聚攏區(qū)開一家蛋糕店就應(yīng)是不錯(cuò)的選取，同時(shí)還運(yùn)營(yíng)生日蛋糕，只要做出本人的特色就必須會(huì)遭到廣大朋友們的喜愛，本文為大家?guī)Ыo了一篇蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書期望能起到事半功倍的效果。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們帶給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店計(jì)劃開在社區(qū)貿(mào)易街，創(chuàng)始期是一家中檔蛋糕店，今后計(jì)劃逐步開展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。二、運(yùn)營(yíng)目的1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，個(gè)性是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，務(wù)必要在效勞質(zhì)量和產(chǎn)質(zhì)量量上下功夫，同時(shí)要進(jìn)一步擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目的是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長(zhǎng)期目的則是逐步開展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。三、市場(chǎng)分析1、客源：本店的目的顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：按照調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有特別多，僅福州連鎖蛋糕店就有特別多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是特別大的。四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同品種和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。理解各類蛋糕店的運(yùn)營(yíng)理念以及運(yùn)營(yíng)的“小花招”。2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅特別重要，因此要慎重考慮。3、據(jù)理解覺察一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最廉價(jià)的價(jià)錢。這天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)必須的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制造出最高質(zhì)量的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。4、蛋糕店主要是面向群眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的方式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的效果6、蛋糕店能夠?qū)ｉT開辟休閑區(qū)域，設(shè)置特別多外型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品味，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。7、通過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構(gòu)成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在運(yùn)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比方在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于效勞員關(guān)于消費(fèi)者的稱呼。個(gè)性是假設(shè)消費(fèi)者和別人在一齊，而效勞員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得特別受尊重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，材料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面能夠提升檔次，襯托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。10、不管是從店面裝修、店員形象，仍然蛋糕制造上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感受。蛋糕店必需要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。11、食品行業(yè)有個(gè)性的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員務(wù)必持有“健康證”。五、財(cái)務(wù)估算啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制造蛋糕的全套器具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的運(yùn)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。每月支出：14033元。房租：最正確選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小小孩的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周)，約5000元。貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計(jì)2000元。水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。六、風(fēng)險(xiǎn)及制約要素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客特別難改變一貫的口味，因此就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。美甲店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書隨著人們關(guān)于美的追求越來(lái)越高，美甲店已經(jīng)深化到愛美女性的生活當(dāng)中，不管是參加婚禮仍然朋友聚餐，甚至出門逛街，女小孩們都愛把本人打扮的漂漂亮亮的，因此，關(guān)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)開家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選取。一、美甲行業(yè)今后開展的趨勢(shì)如何應(yīng)對(duì)如此一個(gè)宏大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌預(yù)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)運(yùn)營(yíng)的初級(jí)方式已不可行。那么，靠什么來(lái)吸引顧客呢專業(yè)，誠(chéng)心，超值，今后的美甲行業(yè)運(yùn)營(yíng)開展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。美甲店鋪運(yùn)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種方式：實(shí)力雄厚的品牌運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲效勞示范店、整合美甲效勞的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。留意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。能夠帶給個(gè)人化的超值效勞潛力是美甲店鋪運(yùn)營(yíng)的制勝之本!二、理解顧客心理，以及他們?nèi)绾螌?duì)待美甲店鋪消費(fèi)者在選取美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)留意如此幾點(diǎn)：(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;(2)看美甲店鋪的效勞水平;(3)看美甲店鋪的環(huán)境;(4)看美甲店鋪的美甲師的潛力和名氣;消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有如此幾個(gè)要求：(1)普遍的消費(fèi)者都期望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;(2)一部分人期望美甲店鋪的效勞環(huán)境有所改善;(3)大多數(shù)人期望美甲店鋪提升美甲師效勞水平;(4)特別多的消費(fèi)者都期望美甲店鋪提升美甲師整體素養(yǎng);(5)也有一部分顧客期望美甲店鋪能夠改善效勞品種超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)我們美甲師的效勞和整體素養(yǎng)不滿，期望得到改善，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的緣故。顧客選取美甲店鋪的途徑;(1)透過(guò)本人的詳細(xì)理解和親身體驗(yàn)而理解的人數(shù)占大多數(shù);(2)透過(guò)美甲師的介紹而理解的占一部分;(3)透過(guò)朋友介紹而理解的又占一部分;(4)還有的是透過(guò)看雜志，電視，廣告慕名而來(lái)的。絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的效勞水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰(shuí)就有時(shí)機(jī)擁有著宏大的市場(chǎng)。是我們每一位運(yùn)營(yíng)者都要深思的征詢題。三、為什么美甲師的流淌性特別大(1)從業(yè)人員的年齡偏小，缺乏社會(huì)經(jīng)歷;(2)工作技能不高，可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的工作;(3)美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào)，渴望去大的美甲店鋪;(4)老總經(jīng)歷缺乏，頻繁的變發(fā)開工的工資和提成，給員工一不信任感;(5)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環(huán)境好，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對(duì)年輕的美甲師有著強(qiáng)烈的吸引力。在這個(gè)行業(yè)中，好的店鋪仍然人員培訓(xùn)上下了特別多工夫的，同時(shí)也有本人的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。但是，在那些缺乏治理，缺乏誠(chéng)心的店鋪，仍然有超多的美甲師流失。其中緣故所以特別多，單做為我們運(yùn)營(yíng)者，是否就應(yīng)檢討一下本人呢，我們的員工在我們心中到底處于一個(gè)什么樣的位置理解我們員工心中的理想選取是什么，需要如何樣樣去處理現(xiàn)實(shí)存在的最根本征詢題。四、最受歡迎的美甲店鋪效勞是什么樣貌的(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和效勞要與顧客的需求有特別好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想制造出良好的效勞環(huán)境都需要全體員工的用心配合。(2)每一位美甲師都要特別明晰本人的工作并能夠特別好的完成它。(3)顧客與美甲師都有特別合理的期望，顧客不會(huì)希望著美甲師是本人的奴隸，想如何樣指揮就如何樣指揮;員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老總或漲工資什么的(4)美甲師能夠準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)本人的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。(5)每一位美甲師都就應(yīng)相信;她為顧客所帶給的效勞是顧客所需要的，同時(shí)是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為本人是在欺騙顧客的錢財(cái)。誠(chéng)心，不僅僅僅是美甲師對(duì)客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老總?cè)烁衿沸械囊娮C人，她們因此決定，選取本人的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失特別大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老總的潛力有征詢題確實(shí)是老總的人品有征詢題。(6)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位考慮，站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。(7)美甲師與顧客之間就應(yīng)持續(xù)一種信任與服氣的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，事實(shí)上，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是能夠做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^(guò)程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，如此才會(huì)讓顧客有服氣感。但要留意，顧客與美甲師之間太親近，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的間隔，從而沒有方法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。(8)美甲店鋪就應(yīng)擁有本人的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都就應(yīng)明白和理解企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及效勞的目的和方向。(9)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)定位，如此才能夠使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。創(chuàng)業(yè)工程計(jì)劃書一、創(chuàng)業(yè)者情況簡(jiǎn)介教育背景，學(xué)習(xí)的相關(guān)課程及企業(yè)治理、運(yùn)營(yíng)經(jīng)歷;二、工程概述公司的業(yè)務(wù)和目的及其他。重點(diǎn)包括對(duì)公司及產(chǎn)品(效勞)的介紹;指出新思想的構(gòu)成過(guò)程和對(duì)企業(yè)開展目的的展望;三、市場(chǎng)分析1、目的客戶描繪;2、市場(chǎng)的容量/本企業(yè)可能市場(chǎng)占有率;3、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì);4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì);5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì);6、相關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì);7、相關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì);四、運(yùn)營(yíng)治理1、運(yùn)作方式，包括產(chǎn)品(效勞)介紹及產(chǎn)量目的;2、資源配置，包括消費(fèi)運(yùn)作設(shè)備配置，消費(fèi)材料配置和勞動(dòng)力配置;3、治理方式，包括公司的物流治理和質(zhì)量治理;五、營(yíng)銷策略1、營(yíng)銷計(jì)劃;2、競(jìng)爭(zhēng)性推銷;3、市場(chǎng)滲透計(jì)劃(如何持續(xù)、提高市場(chǎng)占有率)