做賬實(shí)操-結(jié)婚酒席成本核算示例

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫(kù)做賬實(shí)操-結(jié)婚酒席成本核算示例一、場(chǎng)地相關(guān)成本1.場(chǎng)地租賃費(fèi)用若在當(dāng)?shù)匾患抑械葯n次的酒店宴會(huì)廳舉辦婚禮，場(chǎng)地租賃費(fèi)用根據(jù)淡旺季、場(chǎng)地大小以及使用時(shí)長(zhǎng)而定。假設(shè)周六晚間租用8小時(shí)，場(chǎng)地面積可容納200位賓客，場(chǎng)地租金為15,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席場(chǎng)地租賃15,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）15,0002.場(chǎng)地布置費(fèi)用包括舞臺(tái)搭建、背景裝飾、燈光音響租賃、鮮花布置等。舞臺(tái)搭建及背景裝飾花費(fèi)8,000元，燈光音響租賃3,000元，鮮花布置（含花拱門、桌花、通道花飾等）5,000元，總計(jì)16,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席場(chǎng)地布置16,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）16,000二、餐飲相關(guān)成本1.食材采購(gòu)成本以每桌10人，共20桌為例，每桌菜品包含冷盤8道、熱菜10道、湯品1道、甜品1道。冷盤食材成本平均每桌500元，熱菜食材成本每桌1500元，湯品食材成本每桌200元，甜品食材成本每桌100元，食材采購(gòu)總成本為（500+1500+200+100）×20=46,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席食材采購(gòu)46,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）46,0002.酒水采購(gòu)成本每桌配備白酒2瓶（每瓶200元）、紅酒2瓶（每瓶100元）、飲料4瓶（每瓶10元），則酒水采購(gòu)成本為[(200×2+100×2+10×4)×20]=12,800元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席酒水采購(gòu)12,800貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）12,8003.廚師及幫工薪酬聘請(qǐng)專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)，廚師長(zhǎng)一天薪酬3,000元，副廚師長(zhǎng)2,000元，幫工5人每人每天800元，工作一天，薪酬總計(jì)（3000+2000+800×5）=9,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席廚師薪酬9,000貸：應(yīng)付職工薪酬工資9,000實(shí)際發(fā)放時(shí)：借：應(yīng)付職工薪酬工資9,000貸：銀行存款9,000三、服務(wù)相關(guān)成本1.服務(wù)員薪酬每5桌配備1名服務(wù)員，共需4名服務(wù)員，每人每天薪酬500元，工作8小時(shí)，薪酬總計(jì)4×500=2,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席服務(wù)員薪酬2,000貸：應(yīng)付職工薪酬工資2,000實(shí)際發(fā)放時(shí)：借：應(yīng)付職工薪酬工資2,000貸：銀行存款2,0002.婚禮策劃及督導(dǎo)費(fèi)用聘請(qǐng)專業(yè)婚禮策劃公司，策劃及督導(dǎo)費(fèi)用為10,000元，包含婚禮流程設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)等服務(wù)。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席策劃督導(dǎo)10,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）10,000四、其他雜項(xiàng)成本1.請(qǐng)柬及伴手禮印制精美請(qǐng)柬200份，每份5元，共1000元；準(zhǔn)備伴手禮，每份價(jià)值80元，共200份，伴手禮成本16,000元，總計(jì)17,000元。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席雜項(xiàng)17,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）17,0002.停車及交通疏導(dǎo)費(fèi)用酒店提供停車服務(wù)，額外支付停車管理及交通疏導(dǎo)費(fèi)用2,000元，確保賓客車輛進(jìn)出順暢。會(huì)計(jì)分錄：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本結(jié)婚酒席雜項(xiàng)2,000貸：銀行存款（或應(yīng)付賬款）2,000五、總成本匯總將上述各項(xiàng)成本相