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DB63青 海 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB63/T2376—2024餐飲單位有害生物防治技術(shù)指南2024-12-11發(fā)布 2025-01-10實(shí)施青海省場(chǎng)監(jiān)理局 發(fā)布DB63/T2376DB63/T2376—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II圍 1范引文件 1語(yǔ)定義 1體則 1常防防治 1入的治 2附錄A（料） 滅方法 4前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院提出。本文件由青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件由青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督實(shí)施。DB63/T2376DB63/T2376—2024PAGEPAGE1餐飲單位有害生物防治技術(shù)指南范圍本文件適用于餐飲單位有害生物的防治技術(shù)。（GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠類(lèi)GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊蟲(chóng)GB/T27772病媒生物密度控制水平蠅類(lèi)GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1餐飲單位通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品或消費(fèi)場(chǎng)所的單位，包括社會(huì)餐飲、食堂、食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和集體用餐配送單位。3.2有害生物能通過(guò)生物和（或）機(jī)械方式將病原生物從傳染源或環(huán)境向人類(lèi)傳播的生物。注：本文件涉及的有害生物為蚊、蠅、蟑螂和嚙齒動(dòng)物的鼠類(lèi)。治理保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期清理下水道，垃圾桶宜加蓋套袋，做好廚余垃圾的管控。宜在采購(gòu)食品原料時(shí)進(jìn)行蟑螂成（若）蟲(chóng)及活卵鞘的檢查；在食品加工、儲(chǔ)存和就餐區(qū)域的縫隙、夾墻、孔洞、角落開(kāi)展堵洞抹縫措施。保持天花板結(jié)構(gòu)密封狀態(tài)完好、干凈整潔，避免存活或死亡的有害生物掉落及灰塵散落。鼠類(lèi)（GB/T27770蠅類(lèi)GB/T27772蚊類(lèi)GB/T27

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