做火鍋店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告

做火鍋店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告做火鍋店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告篇一這個(gè)假期，我找了一份火鍋店當(dāng)服務(wù)員的工作。由于暑假時(shí)間比較長(zhǎng)，想讓自己過(guò)得充實(shí)點(diǎn)，順便也可以掙點(diǎn)生活費(fèi)。這份工作總的來(lái)說(shuō)也比較辛苦，但是我覺(jué)得這個(gè)暑假收獲了很多。在這之前也在超市做過(guò)促銷員，那時(shí)給我的感覺(jué)就是只要遵守超市的員工守則就沒(méi)有問(wèn)題了。但是把這個(gè)想法拿到服務(wù)員身上來(lái)就沒(méi)有那么簡(jiǎn)單了。起初，選擇這份工作的原因是可以包吃包住，不用擔(dān)心住宿問(wèn)題，后來(lái)發(fā)現(xiàn)工作也沒(méi)有像自己理解的那么簡(jiǎn)單。因此要把這份工作做的得心應(yīng)手，做到一下幾點(diǎn)應(yīng)該可以算是一個(gè)合格的服務(wù)員。我總結(jié)出了一下幾點(diǎn)：一、絕不違反店里的規(guī)矩。俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，在一個(gè)大的集體里也有相應(yīng)的規(guī)定。比如：不可以遲到，早退，更不可以上班的時(shí)候隨便亂晃、亂坐、亂講話，具體就是不要離開自己的管轄范圍，不要在有顧客的時(shí)候坐著，不要在顧客面前聊天和講電話，以免顧客有需要的時(shí)候聽不見(jiàn)。盡量不要休一天的假，以免店里忙不過(guò)來(lái)，顧客對(duì)服務(wù)可能會(huì)不滿意，影響生意。二、懂得隨機(jī)應(yīng)變，靈活處事。這是我們應(yīng)對(duì)突發(fā)事變的最好應(yīng)對(duì)手段。在我們隨時(shí)銘記：“顧客是上帝”這句話時(shí)，應(yīng)該首先想到，必須把所有的工作都做到位，讓大多數(shù)顧客滿意，然而我們更應(yīng)該明白顧客是千千萬(wàn)萬(wàn)的人，所以不是所有的顧客都那么好招呼。有的顧客很刁難，當(dāng)我們遇到這種情況的時(shí)候，就必須隨機(jī)應(yīng)變了，不然可就得罪了顧客。三、隨叫隨到，積極行動(dòng)。顧客來(lái)吃飯，本來(lái)就是想買一份周到的服務(wù)，結(jié)果卻受了一肚子的氣，這就悲劇了。因此，我們盡量做到隨叫隨到，即使很忙，顧客在喊服務(wù)員時(shí)，也要先答應(yīng)。顧客從進(jìn)店到點(diǎn)菜都要很積極的跟隨，要用比較親切的聲音問(wèn)顧客需要吃什么樣的味道，耐心等待顧客點(diǎn)完菜。在點(diǎn)菜的過(guò)程中，如果你很積極就可以推銷出有回扣的菜，酒也是可以得到回扣的，并且這個(gè)時(shí)店里最能賺錢的。懂得了這些，你就可以得到更多了利益。這是對(duì)顧客而言，那么在做店里的工作時(shí)，也要積極行動(dòng)，每周星期一都要大掃除，積極配合其他員工，才能在他們心中樹立一個(gè)好的形象。隔一周就要值晚班，那么每天早上就必須把桌子清理一遍，檢查調(diào)味碟，晚上都要擦桌子，拖地，還要洗杯子，真的很累。不管有多累的活，我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙。如果不值晚班，早上就要早點(diǎn)去理菜，在理菜的過(guò)程中我也認(rèn)識(shí)了很多以前不認(rèn)識(shí)的菜，在客人面前就更能掌握一定的主動(dòng)權(quán)了?？偟膩?lái)說(shuō)，通過(guò)這次的經(jīng)歷，讓我學(xué)到了很多東西，讓我各方面的能力都得到一定的鍛煉，懂得更好的與人相處，懂得更好的團(tuán)隊(duì)合作，懂得更好的設(shè)身處地為他人著想，突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力也有較大的提高，也讓我明白社會(huì)上的各種工作都要注重細(xì)節(jié)，一個(gè)微小的改變，能使他人更加的滿意，能給自己以及自己的事業(yè)帶來(lái)很大的幫助，總之生活工作皆要認(rèn)真對(duì)待，為自己去書寫更好的人生。工作是要求能力的，紙上談兵始終會(huì)被淘汰的，如何能在這個(gè)充滿著挑戰(zhàn)的社會(huì)中生存呢？就要求你是否能吃得別人認(rèn)為吃不了的苦，不應(yīng)該害怕挑戰(zhàn)不應(yīng)該怕吃苦，要有不怕困難勇于迎接挑戰(zhàn)的精神，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)成功的人是在害怕中成功的，知識(shí)是我們奔向理想的必備條件，具有了扎實(shí)的知識(shí)做依靠我們就不必害怕競(jìng)爭(zhēng)的勁烈了，反而喜歡這種競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)橛辛烁?jìng)爭(zhēng)我們生活才會(huì)有動(dòng)力，才會(huì)不斷地提高自己的各方面的能力。這次的實(shí)踐讓我受益匪淺，更進(jìn)一步社會(huì)，對(duì)未來(lái)有了信心。以上是我這次實(shí)踐中學(xué)習(xí)到的東西，所思所感，以及遇到的問(wèn)題?？偠灾?，實(shí)踐讓我們成熟，讓我們懂得專業(yè)知識(shí)的重要。從此以后我們不能再荒廢學(xué)業(yè)了，努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，強(qiáng)化自己的交際交流能力是我們接下來(lái)的任務(wù)。我將為之而奮斗。做火鍋店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告篇二校園的生活說(shuō)過(guò)去就過(guò)去了，但經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐后，我在社會(huì)的環(huán)境中也的漸漸的適應(yīng)，并能順利的處理好崗位的工作和生活情況。回顧這三個(gè)多月的實(shí)踐，從一開始的迷茫無(wú)知，到后來(lái)的埋頭工作，再到如今，我已經(jīng)漸漸的適應(yīng)了工作的環(huán)境，適應(yīng)了自己的工作的。不僅能順利的完成好自己的崗位職責(zé)，更能通過(guò)學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，繼續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化自己的能力，提高自身的實(shí)踐收獲。一、實(shí)踐目的這次走上社會(huì)的主要目的是通過(guò)實(shí)踐來(lái)改進(jìn)自己的實(shí)踐能力，并考驗(yàn)自身是否能掌握好這幾年在學(xué)校的收獲。實(shí)踐也是我們畢業(yè)的一項(xiàng)資格，這次的實(shí)踐也是我們的目標(biāo)之一。二、工作情況在實(shí)際的社會(huì)工作崗位上，我起初并沒(méi)有那么的重視這個(gè)崗位和工作。對(duì)于工作也不上心，甚至有些時(shí)候都沒(méi)有完全做好。但在經(jīng)歷了領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)和教導(dǎo)后，我改變了自己的想法，不再將實(shí)踐當(dāng)做是普通的試煉，而是當(dāng)做是一份真正的工作和考驗(yàn)。通過(guò)態(tài)度的改變，我在工作中積極的加強(qiáng)了自己管理。通過(guò)這點(diǎn)，我在工作中也有了的很大的進(jìn)步。不僅做事變得更加認(rèn)真仔細(xì)，能嚴(yán)格完成火鍋店的工作要求，還從領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，這是課本學(xué)習(xí)中不會(huì)寫下的。三、生活情況在生活中，我從學(xué)校的宿舍來(lái)到了員工的宿舍。起初，我以為這只不過(guò)是換了一個(gè)居住環(huán)境而已。但很快，我就意識(shí)到了其中的不同！尤其是在員工宿舍里，沒(méi)有過(guò)校園期間的那么多規(guī)矩和要求，除了基本的規(guī)定，其他的都十分自由。但也因此，在生活中我也漸漸的松懈了自己，甚至還犯下了遲到的錯(cuò)誤！對(duì)此，我一直感到十分的的慚愧。但也明白了，在社會(huì)的生活中，紀(jì)律和管理都要靠自己，只有這樣，我們才能真正的進(jìn)步和收獲！四、實(shí)踐反思回顧這次的實(shí)踐，其實(shí)我不足的地方還是十分明顯的，尤其是在工作中不仔細(xì)以及一些壞習(xí)慣等問(wèn)題！但如今，我也明白了自己作為一名畢業(yè)新人，在工作中還有不足和問(wèn)題需要繼續(xù)的學(xué)習(xí)！我會(huì)在今后的正式工作中繼續(xù)努力，在社會(huì)的大講堂中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)，提高自身的職責(zé)和能力，成為一名真正出色的員工！做火鍋店服務(wù)員的實(shí)踐報(bào)告篇三一、實(shí)踐背景為了深入了解火鍋食材的供應(yīng)鏈情況，我選擇了進(jìn)行火鍋食材供應(yīng)鏈的調(diào)研實(shí)踐。二、實(shí)踐內(nèi)容供應(yīng)鏈流程梳理：我通過(guò)實(shí)地考察和訪談，梳理了火鍋食材從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的整個(gè)供應(yīng)鏈流程。供應(yīng)商合作情況：我了解了火鍋店與供應(yīng)商之間的合作情況，包括供貨渠道、價(jià)格談判、質(zhì)量控制等方面。食品安全監(jiān)管：我關(guān)注了火鍋食材的食品安全監(jiān)管情況，包括檢驗(yàn)檢測(cè)、追溯體系等方面。三、實(shí)踐收獲供應(yīng)鏈知識(shí)：通過(guò)調(diào)研，我深入了解了火鍋食材的供應(yīng)鏈知識(shí)，對(duì)餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)有了更全面的認(rèn)識(shí)。市場(chǎng)洞察力：我通過(guò)與供應(yīng)商和火鍋店的溝通，了解了市場(chǎng)的需求和變化，提升了自己的市場(chǎng)洞察力。食品安全意識(shí)：我深刻認(rèn)