《含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究》

《含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究》一、引言隨著食品包裝材料的廣泛應(yīng)用，含乳食品接觸材料中的塑化劑問題日益受到關(guān)注。塑化劑是一種常見的塑料添加劑，能夠增加塑料的柔軟性和彈性，但其在食品接觸過程中可能發(fā)生遷移，對(duì)食品的安全性和人體健康構(gòu)成潛在威脅。因此，研究含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)方法及遷移規(guī)律，對(duì)于保障食品安全和人類健康具有重要意義。二、塑化劑概述塑化劑，也稱為增塑劑，是一類常用的塑料添加劑。在食品包裝材料中，塑化劑可以提高材料的柔軟性和延展性，從而改善包裝材料的加工和使用性能。然而，當(dāng)食品與含有塑化劑的包裝材料接觸時(shí)，塑化劑可能發(fā)生遷移，進(jìn)入食品中，對(duì)食品安全和人體健康造成潛在危害。三、塑化劑的檢測(cè)方法針對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)，目前常用的方法包括光譜法、色譜法、質(zhì)譜法等。其中，光譜法具有快速、簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，但準(zhǔn)確性相對(duì)較低；色譜法和質(zhì)譜法則具有較高的準(zhǔn)確性和靈敏度，能夠有效地檢測(cè)出食品接觸材料中低濃度的塑化劑。在實(shí)際應(yīng)用中，通常采用色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行塑化劑的檢測(cè)。四、遷移規(guī)律研究塑化劑的遷移規(guī)律受多種因素影響，包括包裝材料的性質(zhì)、食品的成分和溫度等。為了研究塑化劑的遷移規(guī)律，可以通過實(shí)驗(yàn)方法模擬食品與包裝材料的接觸過程，觀察塑化劑的遷移情況。具體而言，可以選取不同種類的含乳食品和包裝材料，在一定的溫度和濕度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過檢測(cè)食品中塑化劑的含量，了解塑化劑的遷移規(guī)律。在實(shí)驗(yàn)過程中，需要注意控制變量，如溫度、濕度、食品成分和包裝材料性質(zhì)等，以準(zhǔn)確地反映塑化劑的遷移情況。此外，還需要對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以得出可靠的結(jié)論。五、研究結(jié)果與討論通過對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究，可以得出以下結(jié)論：1.不同種類的塑化劑在含乳食品接觸材料中的遷移情況存在差異，其中某些塑化劑的遷移性較強(qiáng)。2.包裝材料的性質(zhì)對(duì)塑化劑的遷移具有重要影響，如塑料的類型、厚度和表面性質(zhì)等。3.食品的成分和溫度也是影響塑化劑遷移的重要因素。在高溫和濕度條件下，塑化劑的遷移性更強(qiáng)。4.通過合理的檢測(cè)方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，可以有效地檢測(cè)出含乳食品接觸材料中低濃度的塑化劑，為保障食品安全和人類健康提供依據(jù)。六、結(jié)論與展望本研究通過對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究，為保障食品安全和人類健康提供了重要的依據(jù)。未來研究可以從以下幾個(gè)方面展開：1.進(jìn)一步研究不同類型塑化劑的遷移規(guī)律及對(duì)人體健康的影響，為制定更加科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。2.開發(fā)更加高效、準(zhǔn)確的塑化劑檢測(cè)方法，提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。3.研究如何降低包裝材料中塑化劑的含量和遷移性，開發(fā)更加環(huán)保、安全的食品包裝材料。七、致謝感謝各位專家、學(xué)者和同行在研究過程中提供的支持和幫助。同時(shí)，也感謝相關(guān)研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)的支持與合作。我們將繼續(xù)努力，為保障食品安全和人類健康做出更大的貢獻(xiàn)。八、塑化劑在含乳食品接觸材料中的遷移機(jī)制研究在含乳食品接觸材料中，塑化劑的遷移機(jī)制是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及到多種因素的綜合作用。首先，塑化劑在包裝材料中的分布和溶解性是遷移的基礎(chǔ)。當(dāng)食品與包裝材料接觸時(shí)，由于濃度差異和溫度、濕度等環(huán)境因素的影響，塑化劑會(huì)從包裝材料中遷移到食品中。其次，包裝材料的性質(zhì)對(duì)塑化劑的遷移具有重要影響。不同類型、厚度和表面性質(zhì)的塑料材料對(duì)塑化劑的遷移性有顯著差異。例如，某些塑料類型可能具有較高的塑化劑溶解度和滲透性，從而使得塑化劑更容易遷移到食品中。此外，塑料的厚度也會(huì)影響塑化劑的遷移速率，較薄的包裝材料可能更容易導(dǎo)致塑化劑的遷移。另外，食品的成分和溫度也是影響塑化劑遷移的重要因素。食品中的不同成分可能對(duì)塑化劑的遷移產(chǎn)生不同的影響。例如，油脂、水分和糖等成分可能促進(jìn)塑化劑在食品中的溶解和擴(kuò)散。同時(shí)，溫度和濕度條件的變化也會(huì)影響塑化劑的遷移性。在高溫和濕度條件下，塑化劑的遷移速率可能會(huì)加快，從而增加食品中塑化劑的含量。九、塑化劑檢測(cè)方法的研究與改進(jìn)為了有效地檢測(cè)含乳食品接觸材料中低濃度的塑化劑，需要研究和改進(jìn)檢測(cè)方法。目前，常用的檢測(cè)方法包括光譜法、色譜法和質(zhì)譜法等。這些方法具有高靈敏度、高選擇性和高準(zhǔn)確性的特點(diǎn)，可以有效地檢測(cè)出低濃度的塑化劑。然而，這些方法仍存在一些不足之處，如檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、操作復(fù)雜等。因此，需要進(jìn)一步研究和改進(jìn)檢測(cè)方法，提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。例如，可以開發(fā)更加快速、簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法，降低檢測(cè)成本和時(shí)間，提高檢測(cè)的可靠性。同時(shí)，也可以結(jié)合多種檢測(cè)方法，互相驗(yàn)證和補(bǔ)充，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可靠性。十、降低包裝材料中塑化劑含量和遷移性的措施為了保障食品安全和人類健康，需要采取措施降低包裝材料中塑化劑的含量和遷移性。首先，可以開發(fā)更加環(huán)保、安全的食品包裝材料，采用無毒、無害的替代品，減少塑化劑的使用。其次，可以優(yōu)化包裝材料的生產(chǎn)工藝，降低塑化劑在生產(chǎn)過程中的使用量和殘留量。此外，還可以通過改善包裝材料的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，提高其阻隔性能和穩(wěn)定性，從而降低塑化劑的遷移性。十一、未來研究方向未來研究可以從以下幾個(gè)方面展開：首先，進(jìn)一步研究不同類型塑化劑的遷移規(guī)律及對(duì)人體健康的影響，為制定更加科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。其次，開發(fā)更加高效、準(zhǔn)確的塑化劑檢測(cè)方法，提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性，為保障食品安全提供更加可靠的技術(shù)支持。最后，研究如何降低包裝材料中塑化劑的含量和遷移性，開發(fā)更加環(huán)保、安全的食品包裝材料，為人類健康和可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。十二、含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究在食品安全領(lǐng)域，含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究顯得尤為重要。乳制品作為日常消費(fèi)的必需品，其接觸材料的塑化劑含量和遷移情況直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。因此，深入研究此領(lǐng)域，提高檢測(cè)的效率和準(zhǔn)確性，是當(dāng)前科研工作的重點(diǎn)。一、塑化劑檢測(cè)的深入研究針對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)，需要進(jìn)一步研發(fā)更加快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確的檢測(cè)方法?？梢越Y(jié)合現(xiàn)代分析技術(shù)，如光譜分析、電化學(xué)分析等，開發(fā)出能夠快速檢測(cè)多種類型塑化劑的方法。同時(shí)，為了提高檢測(cè)的可靠性，可以建立多種檢測(cè)方法的互驗(yàn)機(jī)制，通過互相驗(yàn)證和補(bǔ)充，提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。二、塑化劑遷移規(guī)律的研究對(duì)于塑化劑在含乳食品中的遷移規(guī)律，需要進(jìn)行系統(tǒng)性的研究。可以通過模擬實(shí)際使用條件，對(duì)塑化劑在食品包裝材料中的遷移過程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，了解其遷移速率、遷移量與時(shí)間、溫度、pH值、食品成分等因素的關(guān)系。同時(shí)，結(jié)合理論計(jì)算和模擬，建立塑化劑遷移的數(shù)學(xué)模型，為預(yù)測(cè)和評(píng)估塑化劑遷移提供理論依據(jù)。三、影響因素的研究除了研究塑化劑自身的性質(zhì)，還需要考慮其他影響因素，如包裝材料的性質(zhì)、食品的種類和加工方式等。通過研究這些因素對(duì)塑化劑遷移的影響，可以更好地了解塑化劑在食品中的實(shí)際遷移情況，為制定科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。四、環(huán)保、安全替代品的研究在降低塑化劑含量和遷移性的同時(shí)，還需要研究開發(fā)更加環(huán)保、安全的食品包裝材料?？梢酝ㄟ^研發(fā)新型生物基材料、納米材料等，替代傳統(tǒng)的含有塑化劑的包裝材料。同時(shí)，需要充分考慮新材料的安全性、環(huán)保性、成本等因素，推動(dòng)其在實(shí)際中的應(yīng)用。五、國(guó)際合作與交流含乳食品接觸材料中塑化劑的研究涉及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，需要加強(qiáng)國(guó)際合作與交流?？梢酝ㄟ^舉辦國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議、合作研究等方式，共享研究成果和經(jīng)驗(yàn)，共同推動(dòng)該領(lǐng)域的發(fā)展。六、政策與法規(guī)的制定政府應(yīng)制定更加嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的含量和遷移性進(jìn)行明確規(guī)定。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品包裝材料的監(jiān)管，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求。七、未來研究方向的展望未來研究可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入研究塑化劑的毒性機(jī)制、對(duì)人體健康的影響及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。同時(shí)，可以探索新型檢測(cè)技術(shù)和方法，提高檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。此外，還可以研究開發(fā)更加環(huán)保、安全的食品包裝材料和生產(chǎn)工藝，為人類健康和可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。八、含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)技術(shù)研究為了準(zhǔn)確檢測(cè)含乳食品接觸材料中塑化劑的含量和遷移情況，需要不斷研發(fā)和優(yōu)化檢測(cè)技術(shù)?？梢越柚F(xiàn)代分析技術(shù)，如紅外光譜、拉曼光譜、質(zhì)譜等，開發(fā)快速、準(zhǔn)確、靈敏的檢測(cè)方法。同時(shí)，需要研究開發(fā)更高效的樣品前處理方法，如超聲波輔助提取、微波輔助萃取等，以提高檢測(cè)效率。九、塑化劑遷移規(guī)律的研究塑化劑的遷移規(guī)律受多種因素影響，包括溫度、濕度、時(shí)間、食品類型等。因此，需要深入研究這些因素對(duì)塑化劑遷移的影響，以揭示其遷移規(guī)律。此外，還應(yīng)考慮塑化劑在食品包裝材料中的分布和釋放速率，以及與食品中其他成分的相互作用，以全面了解塑化劑的遷移行為。十、建立數(shù)據(jù)庫(kù)與信息共享平臺(tái)為了更好地研究含乳食品接觸材料中塑化劑的遷移情況，需要建立數(shù)據(jù)庫(kù)與信息共享平臺(tái)。通過收集不同類型食品包裝材料中塑化劑的含量、遷移數(shù)據(jù)、檢測(cè)方法等信息，建立數(shù)據(jù)庫(kù)并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，可以為制定科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。同時(shí)，通過信息共享平臺(tái)，可以促進(jìn)研究成果的交流和合作。十一、加強(qiáng)消費(fèi)者教育與宣傳為了提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和意識(shí)，需要加強(qiáng)消費(fèi)者教育與宣傳。可以通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道，向消費(fèi)者普及含乳食品接觸材料中塑化劑的相關(guān)知識(shí)，如塑化劑的危害、檢測(cè)方法、如何選擇安全的食品包裝等。同時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)消費(fèi)者關(guān)注食品安全問題，提高其維權(quán)意識(shí)。十二、跨學(xué)科合作研究含乳食品接觸材料中塑化劑的研究涉及化學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。因此，需要加強(qiáng)跨學(xué)科合作研究，整合各領(lǐng)域的研究資源和優(yōu)勢(shì)，共同推動(dòng)該領(lǐng)域的發(fā)展。十三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和人才培養(yǎng)為了更好地開展含乳食品接觸材料中塑化劑的研究工作，需要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和人才培養(yǎng)。應(yīng)投入資金建設(shè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)施和儀器設(shè)備，為研究人員提供良好的研究條件。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)工作，培養(yǎng)一批具有專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新能力的研究人員，為該領(lǐng)域的發(fā)展提供人才保障。十四、實(shí)施監(jiān)管與評(píng)估機(jī)制為了確保食品安全和環(huán)保目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要實(shí)施監(jiān)管與評(píng)估機(jī)制。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品包裝材料的監(jiān)管力度，定期進(jìn)行抽檢和評(píng)估工作。同時(shí)，應(yīng)建立評(píng)估體系和方法，對(duì)食品包裝材料的安全性和環(huán)保性進(jìn)行全面評(píng)估，以確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求。十五、總結(jié)與未來研究方向的提出總結(jié)總結(jié)與未來研究方向的提出通過上述多方面的討論和研究，我們已經(jīng)對(duì)含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律有了深入的理解。對(duì)于其現(xiàn)狀，我們已經(jīng)明確了解到塑化劑的存在和潛在的危害，也明白了為何其在食品包裝材料中是一個(gè)關(guān)鍵的問題。接下來，我們還需要持續(xù)努力并繼續(xù)開展相關(guān)研究工作。首先，關(guān)于塑化劑的檢測(cè)方法，雖然已經(jīng)存在一些有效的檢測(cè)手段，但隨著科技的發(fā)展和塑化劑種類的增加，我們需要開發(fā)更高效、更準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)。例如，利用先進(jìn)的納米技術(shù)、光譜分析技術(shù)和人工智能技術(shù)等手段，提高塑化劑的檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。其次，對(duì)于塑化劑的遷移規(guī)律，我們需要進(jìn)一步深入研究其在不同食品類型、不同包裝材料、不同儲(chǔ)存條件下的遷移情況。通過大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和科學(xué)的研究方法，我們可以更準(zhǔn)確地掌握塑化劑的遷移規(guī)律，從而為食品包裝材料的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。再者，對(duì)于跨學(xué)科合作研究，我們需要進(jìn)一步加強(qiáng)化學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域的合作。通過整合各領(lǐng)域的研究資源和優(yōu)勢(shì)，我們可以更全面地了解塑化劑的問題，從而提出更有效的解決方案。另外，關(guān)于實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和人才培養(yǎng)，我們應(yīng)繼續(xù)投入資金和精力，建設(shè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)施和儀器設(shè)備，培養(yǎng)一批具有專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新能力的研究人員。這不僅可以推動(dòng)含乳食品接觸材料中塑化劑的研究工作，還可以為其他相關(guān)領(lǐng)域的研究提供支持。最后，實(shí)施監(jiān)管與評(píng)估機(jī)制是確保食品安全和環(huán)保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要手段。政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品包裝材料的監(jiān)管力度，定期進(jìn)行抽檢和評(píng)估工作。同時(shí)，我們還需要建立更完善的評(píng)估體系和方法，對(duì)食品包裝材料的安全性和環(huán)保性進(jìn)行全面評(píng)估，以確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的要求。未來研究方向的提出1.深入研究塑化劑的種類和性質(zhì)：隨著科技的進(jìn)步和新的塑化劑的發(fā)現(xiàn)，我們需要不斷更新和擴(kuò)展對(duì)塑化劑種類和性質(zhì)的了解。2.探索新的檢測(cè)技術(shù)：繼續(xù)研發(fā)更高效、更準(zhǔn)確的塑化劑檢測(cè)技術(shù)，如利用納米技術(shù)、新型光譜分析技術(shù)等。3.塑化劑遷移規(guī)律與食品類型的關(guān)系：進(jìn)一步研究不同類型食品中塑化劑的遷移情況，以及不同食品對(duì)塑化劑遷移的影響。4.包裝材料與塑化劑的關(guān)系：研究不同包裝材料對(duì)塑化劑遷移的影響，探索降低塑化劑遷移的方法。5.跨學(xué)科合作與交流：加強(qiáng)化學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域的交流與合作，共同推動(dòng)含乳食品接觸材料中塑化劑的研究工作。6.環(huán)保與可持續(xù)性研究：探索環(huán)保型的食品包裝材料，研究其在減少塑化劑遷移方面的效果和潛力。7.公眾教育與意識(shí)提升：通過各種渠道普及含乳食品接觸材料中塑化劑的相關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。通過這些研究工作，我們可以更好地了解含乳食品接觸材料中塑化劑的問題，提出更有效的解決方案，為保障食品安全和環(huán)保目標(biāo)做出更大的貢獻(xiàn)。除了上述提到的研究方向，對(duì)于含乳食品接觸材料中塑化劑的檢測(cè)及遷移規(guī)律研究，還可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行深入探討：8.塑化劑在食品中的殘留與影響：研究塑化劑在食品中的殘留量、分布及對(duì)食品品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等的影響，從而為制定合理的塑化劑使用標(biāo)準(zhǔn)和限量提供科學(xué)依據(jù)。9.塑化劑遷移的動(dòng)態(tài)過程研究：通過實(shí)驗(yàn)和模擬，深入研究塑化劑在食品包裝材料與食品之間的遷移過程，包括遷移速率、影響因素及遷移機(jī)制等，為制定有效的控制措施提供理論支持。10.不同加工工藝對(duì)塑化劑遷移的影響：研究不同的食品加工工藝（如加熱、冷凍、冷藏等）對(duì)塑化劑遷移的影響，從而為優(yōu)化加工工藝、降低塑化劑遷移提供指導(dǎo)。11.塑化劑與食品中其他成分的相互作用：研究塑化劑與食品中其他成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、糖等）的相互作用，了解其可能產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)及對(duì)食品安全性的影響。12.食品包裝材料的安全性評(píng)估體系建立：結(jié)合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的食品包裝材料安全性評(píng)估體系，包括對(duì)塑化劑的檢測(cè)、評(píng)估、審核等環(huán)節(jié)，確保食品包裝材料的安全性。13.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法的優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)化：不斷優(yōu)化和完善實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、便捷地檢測(cè)塑化劑含量和遷移量，為科學(xué)研究提供可靠的數(shù)據(jù)支持。14.國(guó)際交流與合作：加強(qiáng)與國(guó)際組織的交流與合作，了解國(guó)際上關(guān)于含乳食品接觸材料中塑化劑的研究動(dòng)態(tài)和最新進(jìn)展，共同推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域的研究工作。通過15.塑化劑在含乳食品中的遷移模型建立：通過大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和理論分析，建立含乳食品接觸材料中塑化劑的遷移模型，以便更好地理解和預(yù)測(cè)塑化劑在食品中的遷移行為。16.乳制品生產(chǎn)工藝對(duì)塑化劑遷移的影響研究：探索不同的乳制品生產(chǎn)工藝如巴氏殺菌、UHT殺菌、發(fā)酵等對(duì)塑化劑遷移的影響，以找出最能有效減少塑化劑遷移的工藝方法。17.塑化劑在含乳食品中的分布規(guī)律研究：研究塑化劑在含乳食品中的分布規(guī)律，包括在不同食品類型、不同食品部位以及不同儲(chǔ)存條件下的分布情況，為制定有效的塑化劑控制策略提供依據(jù)。18.消費(fèi)者教育及知識(shí)普及：通過各種渠道，如媒體、社交網(wǎng)絡(luò)、教育機(jī)構(gòu)等，向消費(fèi)者普及塑化劑的相關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和鑒別能力。19.塑化劑對(duì)含乳食品品質(zhì)影響的研究：通過實(shí)驗(yàn)研究塑化劑對(duì)含乳食品品質(zhì)如口感、色澤、保質(zhì)期等方面的影響，為制定合理的塑化劑使用標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。20.新型環(huán)保、無毒的替代材料研究：積極研發(fā)新型的環(huán)保、無毒的食品包裝材料