部編版八年級(jí)下冊(cè)語文第二單元 單元測(cè)評(píng)

單元測(cè)評(píng)

一、積累與運(yùn)用。

1.下列加點(diǎn)字的注音完全正確的一項(xiàng)是()

A.地市地6)萼星(hui)腐理(shi)

B.沼澤(zh3。)香薄(pU)遷處(xD

C.褶皺(zhe)緘默。詒0隕石(yun)

D.想害(sun)連津(qiao)追溯(shu害

2.下列各組詞語中沒有錯(cuò)別字的一項(xiàng)是()

A.宣嚷覆蓋周而復(fù)始爭(zhēng)論不休

B.萌發(fā)漂移草長(zhǎng)鶯飛海枯石爛

C.物侯擱置衰草連天目空一切

D.辯論致密風(fēng)雪載途單調(diào)枯躁

3.下列關(guān)于語文常識(shí)的敘述中，有誤的一項(xiàng)是0

A.《大雁歸來》節(jié)選自《沙鄉(xiāng)年鑒》，作者是利奧波德,他是英國(guó)著名的環(huán)境保護(hù)主義者。

B.《阿西莫夫短文兩篇》的作者是阿西莫夫，他是美國(guó)科幻小說家、科普作家。

C.空間順序一般有從上到下、從前到后、從中間到兩邊等,常用于介紹建筑物或物品。

D.《恐龍無處不有》一文,用在南極發(fā)現(xiàn)恐龍化石這一事實(shí)佐證“板塊構(gòu)造”理論時(shí)，

采用了從現(xiàn)象到本質(zhì)的順序。

4.下列加點(diǎn)成語的使用不正確的一項(xiàng)是()

A.如果看一張地圖,并假定把非洲和南美洲拼合在一起，你就會(huì)看到它們拼合得多么木

衣無縫。

B.北雁南飛,活躍在田間草際的昆蟲也都銷聲厚跡。

C.在地球上溫帶和亞熱帶區(qū)域里,年年如是,周四復(fù)始。

D.演唱會(huì)門票剛剛開始預(yù)訂,市民們便單之若竄，以致一票難求。

5.下列句子中沒有語病的一項(xiàng)是0

A.一個(gè)人能否成為真正的讀者，關(guān)鍵在于青少年時(shí)期養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣。

B.作家曹文軒獲2016年國(guó)際安徒生獎(jiǎng),對(duì)中國(guó)兒童文學(xué)走向世界意義重大。

C.這種網(wǎng)絡(luò)社交工具的廣泛使用，大大加快了信息流通的速度和質(zhì)量。

D.通過“教育現(xiàn)代化”的創(chuàng)建，使得不少學(xué)校的辦學(xué)條件有了明顯改善。

6.下列解說無誤的一項(xiàng)是()

A.每一朵盛開的花就像是一個(gè)小小的張滿了的帆,帆下帶著尖底的艙,船艙鼓鼓的，又像

一個(gè)忍俊不禁的笑容,就要綻開似的。

解說:這一句的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)正確。

B.這部電視劇已刷新近十年省級(jí)衛(wèi)視收視的最高紀(jì)錄。

解說：“這部電視劇刷新紀(jì)錄”是這個(gè)句子的主干。

C.大吉大利耳濡目染萬紫千紅百花齊放

解說:這四個(gè)短語結(jié)構(gòu)相同。

D.夜晚,月亮升起來了，月光灑在白樺樹上,把葉子變成了亮閃閃的星。

解說:這句話運(yùn)用了擬人的修辭手法。

7.某校開展“大國(guó)工匠進(jìn)校園”系列活動(dòng),請(qǐng)你參與,并完成以下各題。

(1)【提信息】

［材料一】提到優(yōu)質(zhì)制造,人們立刻想到:控制誤差不超毫秒的瑞士鐘表匠、僅擰各種螺

絲就要學(xué)習(xí)幾個(gè)月的德國(guó)工人、捏壽司都要捏成極致藝術(shù)品的日本手藝人?…但對(duì)于更多的

中國(guó)制造來說，我們?nèi)匀蝗狈懏?dāng)當(dāng)?shù)闹袊?guó)名片"。

【材料二】在2014年的兩會(huì)上，李克強(qiáng)總理曾說：我們要用大批的技術(shù)人才作為支撐,

讓享譽(yù)全球的中國(guó)制造‘升級(jí)為優(yōu)質(zhì)制造"

請(qǐng)從兩則相關(guān)材料的提取主要信息。(每則材料限12字以內(nèi))

材料一：

材料二:

(2)【談理解】

【材料三】我國(guó)數(shù)千年歷史中,出現(xiàn)過魯班這樣的大師級(jí)工匠，也有修造出故宮這種世界

奇觀建筑的工匠,這說明中華民族的基因里,的確有工匠精神?！洞髧?guó)工匠》講述的8個(gè)工

匠,正是傳承了中華民族的工匠精神,才締造了工匠的神話:塞刻工藝師孟劍鋒為北京APEC

會(huì)議創(chuàng)作國(guó)禮和美"純銀絲巾，焊接工高鳳林為火箭焊心臟"，鉗工顧秋亮為蛟龍?zhí)?裝配載

人深潛器.?…

結(jié)合材料三,談?wù)勀銓?duì)“工匠精神”的理解。

二、閱讀理解。

(一)閱讀下文，回答問題。

火鍋的分子美食學(xué)

云無心

①跟許多著名美食一樣,火鍋起源于民間。在經(jīng)過多年的演變之后,今天的火鍋算是走入

了大雅之堂,甚至可以代表成都、重慶的飲食文化。作為一種簡(jiǎn)單偷懶的烹飪方式，火鍋為什

么會(huì)有那么大魅力呢？

②讓我們用分子美食學(xué)的方式，從食材分子的物理或化學(xué)變化過程和變化原理來探討一

下。

③火鍋首先需要用高溫的油來炒制嚼斗。調(diào)料中有不同的香味物質(zhì)，有的溶于水，有的溶

于油。經(jīng)過高溫炒制,那些只能溶于油中的也就能被萃取出來。再加水煮，水溶性的也被溶解

到湯里了。人體感知的香味是各種不同香味物質(zhì)所形成的特定組合，就像不同的樂器合奏出

的交響樂一樣。不同的底料組合、不同的炒制細(xì)節(jié),會(huì)得到不同的香味物質(zhì)組成，也就產(chǎn)生了

不同的風(fēng)味。

④多油是火鍋的特色，也是它被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們所詬病的一個(gè)重要方面，但是油對(duì)火鍋實(shí)在

太重要了。一方面,許多香味物質(zhì)只溶于油中,只有油附著在菜上,香味物質(zhì)才能與人體的香

味感知系統(tǒng)親密接觸;另一方面,在水燒開之前,油的存在隔絕了空氣,減少了水的蒸發(fā)，也就

使得湯開得更快。而快速加熱恰恰是火鍋的優(yōu)勢(shì)之一。

⑤提到火鍋的油，就不能不說到老油火鍋?？腿顺酝昊疱佒?鍋中還有大量的油,這些

油通過澄清、過濾、熬制,會(huì)回收再用。雖然不是源于城市大型飯店下水道的隔油池,但在食

品安全極為敏感的今天，這樣的老油也難免被歸入廣義的地溝油范圍。它是否含有有害物質(zhì)

是另一個(gè)問題，光是心理上的不適就讓許多人難以接受,甚至有媒體以含其他客人的口水"

來形容老油火鍋。在媒體曝光和網(wǎng)民的口誅筆伐之下,許多火鍋店甚至火鍋協(xié)會(huì)也紛紛表態(tài)

停用老油。

⑥不過，老油火鍋可以算是重慶火鍋的特色與傳統(tǒng)。這不僅僅是減少用油、節(jié)約成本的

問題,更重要的是與味道有關(guān)。許多地道火鍋”的愛好者，就認(rèn)為老油火鍋的味道更好。這并

非完全是心理作用T涮的過程中,火鍋底料中的香味物質(zhì)會(huì)留下一些在油中,食材中也有

一些香味物質(zhì)進(jìn)入油中,因而老油與新油相比，也就會(huì)有更豐富的味道。

⑦從食品安全的角度上來說,經(jīng)過傳統(tǒng)流程現(xiàn)范回收的老油不同于地溝油,未？'有多大

問題。但是,老油畢竟是別人吃剩下的回收產(chǎn)額對(duì)于很多人來說,很難克服心理上的不適。

在傳統(tǒng)的經(jīng)典美味"與食品安全”或者心理感受”之間，不同層級(jí)的吃貨們或許會(huì)有不同的

抉擇。

⑧火鍋這種形式很容易形成熱烈的用餐氛圍,對(duì)于家庭或者朋友聚會(huì)相當(dāng)適宜。食物本

身而言，它也有別具一格的吸引力。首先,火鍋底料的風(fēng)味很豐富,食材通常又都切得很薄，

這使得它們能夠快速熟透,避免了長(zhǎng)時(shí)間加熱破壞食材本身的風(fēng)味。同時(shí),表面積大又便于吸

收湯中的調(diào)料，從而更加入味。其次,食材除了吸附走香味物質(zhì),自身也會(huì)有一些香味物質(zhì)溶

出到湯中。不同食材溶出的香味物質(zhì)不盡相同，又可能使得火鍋湯中的風(fēng)味更加豐富。最后,

食物的風(fēng)味很大程度上來自嗅覺感知到的香氣。產(chǎn)生香氣的分子是揮發(fā)性的,烹飪結(jié)束之后,

那些揮發(fā)性的分子就不斷散失?；疱佭厾C邊吃，就可以在食材的香氣散失之前把它吃掉。

⑨有些人喜歡一次下多種食材,花花綠綠的,很養(yǎng)眼，類似于煲湯。這樣固然也沒有什么

不可以，但火鍋的優(yōu)勢(shì)，也就難以發(fā)揮了。所以,涮火鍋的時(shí)候還是應(yīng)該每次少下,燙熟即

吃"。

⑩不同食材下鍋的先后,對(duì)于火鍋的體驗(yàn)也不無影響。像蘑菇、魚肉之類的食材,燙熟過

程中溶出的主要是氨基酸和核昔酸等增香的成分。而蔬菜中溶出的草酸、丹寧、維生素、多

酚化合物等等,往往都不是美好的味道。從健康的角度上來說，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推薦先吃蔬菜等健

康食材,以便于控制肉的食用量。不過,這樣的順序,會(huì)使得蔬菜溶出到湯中的那些成分多少

破壞了湯的醇正,再來涮肉，味道就沒有那么美妙了。

（選自《MSN健康?？罚袆h改）

8.根據(jù)選文內(nèi)容,說說你對(duì)“火鍋的分子美食學(xué)”這一概念的理解。

9.第③段中畫線的句子運(yùn)用了怎樣的說明方法?有何作用？

10.選文第⑦段中加點(diǎn)的詞語在文中有什么作用？

從食品安全的角度上來說,經(jīng)過傳統(tǒng)流程現(xiàn)形回收的老油不同于地溝油,木心有多大問

題。

11.結(jié)合選文第⑨段的內(nèi)容，分析火鍋要“每次少下，燙熟即吃”的原因。

12.選文從食品安全和營(yíng)養(yǎng)的角度指出了火鍋存在的哪些問題?當(dāng)美食與健康發(fā)生矛盾

時(shí),應(yīng)怎樣處理這個(gè)問題？

（二）閱讀下文，回答問題。

舞蹈的建筑

劉心武

①建筑是凝固的音樂”已成為人們的共識(shí)，其實(shí)在建筑與舞蹈之間嵌入一個(gè)凝固”的限

制詞，把某些建筑比喻為凝固的舞蹈"，也是可以的。

②在中外古典建筑里，要找出凝固的舞蹈”的例子來，似乎匕眼困難。這是因?yàn)楣诺鋾r(shí)代

人們的思路不像如今這么多元狂放，更因?yàn)榻ㄖO(shè)計(jì)手段與施工技術(shù)遠(yuǎn)沒有如今這么先進(jìn)，

所以難以舞動(dòng)二如今各種新型建筑材料接踵出現(xiàn),建筑設(shè)計(jì)師們好比巧婦擁有了龐大的米

糧庫，可以隨心所欲地在炊事中大顯身手。因此,舞蹈性思維進(jìn)入建筑設(shè)計(jì)師大腦后,舞蹈元

素運(yùn)用在建筑中成為可能，一些舞蹈的建筑"應(yīng)運(yùn)而生。

③最先把舞蹈元素糅進(jìn)設(shè)計(jì)中的,可能是某些大型運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館的天棚。德國(guó)慕尼黑奧運(yùn)會(huì)

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)開風(fēng)氣之先，把天棚設(shè)計(jì)成仿佛往巨人肩膀后甩去的風(fēng)衣,生動(dòng)活潑,詭奇醒目。此種

設(shè)計(jì)后來漸成范式,只是在新的設(shè)計(jì)中不斷花樣翻新。韓國(guó)世界杯比賽場(chǎng)地，就是最新的一個(gè)

變體。這種糅進(jìn)舞蹈元素的設(shè)計(jì)方式也在世界各地的機(jī)場(chǎng)設(shè)計(jì)中流行開來。美國(guó)丹佛空港的

天棚就恍如一大匹在風(fēng)中呈曲波狀舞蹈的銀緞。

④人們不禁會(huì)問,如果不僅僅是糅進(jìn)舞蹈元素,而是完全地舞蹈化"，這樣的建筑有可能

嗎?回答是肯定的。美國(guó)建筑設(shè)計(jì)師歐?蓋里為西班牙畢爾巴鄂市設(shè)計(jì)的古根海姆博物館就幾

乎完全由扭動(dòng)的肢體"構(gòu)成，沒有一個(gè)立面是規(guī)整的。不僅天棚，所有的使用空間，包括走廊,

充滿了舞蹈的曲面和曲線。建成后的博物館,通體仿佛是幾個(gè)穿著緊身衣的舞蹈家在忘情的

舞動(dòng)中絞纏在一起。

⑤古根海姆博物館在地球上的出現(xiàn),是建筑藝術(shù)的新勝利，但這種完全舞蹈化”的建筑

恐怕只能作為一種流派,而且是小流派而存在。這一流派的設(shè)計(jì),要化為大地上的實(shí)際存在，

需要天時(shí)、地利、人和等各方面因素的機(jī)緣湊集。

⑥特別看重建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)創(chuàng)造內(nèi)涵的中國(guó)建筑設(shè)計(jì)師，尤其是年輕Tt據(jù)我所知，有的

一直在尋找機(jī)會(huì)施展自己的舞蹈性思維:中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)里，跟舞蹈最相通的是書法里的狂

草,舞劍器與揮毫墨絕對(duì)是異曲同工。舞蹈是動(dòng)的繪畫和活的雕塑,具有人體動(dòng)作姿態(tài)的造型

美和畫面的構(gòu)圖美。而書法像舞蹈一樣,千姿百態(tài),飛舞跳躍;像建筑一樣，具有豐富的形體和

造型。中國(guó)建筑師在借鑒舞蹈時(shí)也借鑒書法，這構(gòu)成一種創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。這種創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思維，

是應(yīng)該被大力肯定的。

(選自《百年美文》，有刪改)

13.下列說法符合文意的一項(xiàng)是()

A.建筑是“凝固的音樂”而非“凝固的舞蹈”已成為人們的共識(shí)。

B.“舞蹈的建筑”大量產(chǎn)生是因?yàn)楦鞣N新型建筑材料接踵出現(xiàn)。

C.慕尼黑奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)天棚的設(shè)計(jì)后來漸成建筑設(shè)計(jì)的范式。

D.當(dāng)今世界有糅進(jìn)舞蹈元素的建筑,尚無完全“舞蹈化”的建筑。

14.閱讀文章，概括“舞蹈的建筑”應(yīng)運(yùn)而生的主要原因。

15.第③段中畫線的句子有什么表達(dá)作用？

16.文章第④⑤段的順序能否對(duì)調(diào)?為什么?

17.根據(jù)文意，分條概括“舞蹈的建筑”與“中國(guó)書法”的相通之處。

三、作文。

中國(guó)是個(gè)熱愛美食的國(guó)度。北京的烤鴨、陜西的羊肉泡饃、云南的過橋米線、南京的鴨

血粉絲湯.…你的家鄉(xiāng)有哪些特色美食?選擇一種你最感興趣的,仔細(xì)觀察它的制作過程,寫

一篇說明文,向大家推薦。

要求:①題目自擬;②使用恰當(dāng)?shù)恼f明順序和說明方法;③語言平實(shí),不少于600字。

第二單元單元測(cè)評(píng)答案

一、1.答案:C解析:A項(xiàng)中，“殼”至讀qid。;&項(xiàng)鼠“徙”應(yīng)讀XT;D項(xiàng)中，“溯”應(yīng)讀

Su?

2.答案:B解析:A項(xiàng)中，“宣”應(yīng)為“喧”；C項(xiàng)中，“侯”應(yīng)為“候”；D項(xiàng)解“躁”應(yīng)為

“燥”。

3.答案:A解析:A項(xiàng)的敘述錯(cuò)誤,利奧波德是美國(guó)著名的環(huán)境保護(hù)主義者。

4.答案:D解析:D項(xiàng)中，“趨之若鷲”指像鴨子一樣，成群地跑過去。形容許多人爭(zhēng)著去追

逐某種事物（含貶義）。用在D項(xiàng)中，感情色彩不合適。

5.答案:B解析:A項(xiàng)中的句子兩面對(duì)一面，“養(yǎng)成”的前面應(yīng)加上“是否”；C項(xiàng)中，“加快”

與“質(zhì)量”動(dòng)賓搭配不當(dāng)，應(yīng)把“和”改為“，提高了信息流通的”；D項(xiàng)中的句子缺少主語,

“通過”和“使"刪去其一。

6.答案:B解析:A項(xiàng)中的句子標(biāo)點(diǎn)符號(hào)錯(cuò)誤，“船艙鼓鼓的”后面應(yīng)該用分號(hào);C項(xiàng)中，“百

花齊放”是主謂短語,其他短語都是并列結(jié)構(gòu);D項(xiàng)中的句子運(yùn)用的是比喻的修辭手法。

7.（1）示例：“優(yōu)質(zhì)制造”需要大批技術(shù)人才。國(guó)家重視技術(shù)人才的培養(yǎng)。（2）示例:我國(guó)

自古以來就有工匠精神,只有傳承工匠精神,才能締造工匠神話。

二、（一）8.答案：“火鍋的分子美食學(xué)”是從火鍋所運(yùn)用的食材分子的物理或化學(xué)變化過程

及變化的原理等角度,分析火鍋美味的原因的理論。解析:根據(jù)句子“讓我們用分子美食學(xué)

的方式,從食材分子的物理或化學(xué)變化過程和變化原理來探討一下”即可得出答案。

9.答案:這句話運(yùn)用了打比方的說明方法，將人體感知的香味比作不同的樂器合奏出的交響

樂,生動(dòng)形象地說明了人體感知的香味是各種不同香味物質(zhì)所形成的特定組合。解析:本題

考查學(xué)生對(duì)說明方法的把握能力。擬寫答案時(shí),首先指出打比方的說明方法,然后從說明效

果、說明內(nèi)容兩個(gè)方面回答。

10.答案：“規(guī)范”起限制作用，說明作者認(rèn)為按照傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)流程回收的老油不同于地溝油。

“未必”是不一定的意思,這里指作者雖然不能確定，但認(rèn)為經(jīng)過傳統(tǒng)流程規(guī)范回收的老油可

能并不存在嚴(yán)重的問題。這兩個(gè)詞語都體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。解析:本題考查學(xué)生

對(duì)說明文語言的準(zhǔn)確性的理解能力。解題時(shí),先解釋詞語含義,再指出說明內(nèi)容,最后點(diǎn)明作

用。

11：答案：“每次少下，燙熟即食”避免了長(zhǎng)時(shí)間加熱破壞食材本身的風(fēng)味。產(chǎn)生香氣的分子

是揮發(fā)性的,烹飪結(jié)束之后,那些揮發(fā)性的分子就不斷散失，“每次少下,燙熟即食”就可以在

食材的香氣散失之前把它吃掉。解析:由第⑧段“首先”“其次”“最后”等標(biāo)志性詞語

歸納出其原因。

12.答案:火鍋多油,火鍋老油被歸入廣義上的溝油范圍,老油是他人吃剩下的回收物;吃火鍋

先肉后菜的順序不符合健康要求。第二問言之成理即可。解析:第一問從老油的回收和火

鍋時(shí)先肉后菜的順序兩個(gè)方面回答;第二問只要能做到自圓其說即可。

（二）13.答案:C解析:A項(xiàng)中,建筑是“凝固的舞蹈”也已成為一部分人的認(rèn)識(shí)。B項(xiàng)中，

各種新型建筑材料的出現(xiàn)是產(chǎn)生“舞蹈的建筑”的主要原因之一。D項(xiàng)中，當(dāng)今世