第一章植物的水分代謝知識點和課后練習(xí)題

第一章植物的水分代謝

一、名詞解釋

1.自由水：距離膠粒較遠(yuǎn)而可以自由流動的水分。

2.束縛水：靠近膠粒而被膠粒所束縛不易自由流動的水分。

3.滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象。

4.水勢（曲.）：每偏摩爾體積水的化學(xué)勢差。符號：igwo

5.滲透勢（甲兀）：由于溶液中溶質(zhì)顆粒的存在而引起的水勢降低值，符號w兀。用負(fù)值表示。

亦稱溶質(zhì)勢（vgs）。

6.壓力勢（％）：由于細(xì)胞壁壓力的存在而增加的水勢值。一般為正值。符號WP。初始質(zhì)壁

分離時，WP為0,劇烈蒸騰時，WP會呈負(fù)值。

7.襯質(zhì)勢（切）：細(xì)胞膠體物質(zhì)親水性和毛細(xì)管對自由水束縛而引起的水勢降低值，以負(fù)值

表示。符號W【no

8.吸漲作用：親水膠體吸水膨脹的現(xiàn)象。

9.代謝性吸水：利用細(xì)胭呼吸釋放出的能量，使水分經(jīng)過質(zhì)膜進(jìn)入細(xì)胞的過程。

10.蒸騰作用：水分以氣體狀態(tài)通過植物體表面從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。

11.根壓：植物根部的生理活動使液流從根部上升的壓力。

12.蒸騰拉力：由于蒸膨作用產(chǎn)主的一系列水勢梯度使導(dǎo)管中水分上升的力量c

13.蒸騰速率：又稱蒸騰強度，指植物在單位時間內(nèi)，單位面積通過蒸騰作用而散失的水分

量。（g/dm2,h）

14.蒸騰比率：植物每消耗1公斤水時所形成的干物質(zhì)重量（克）。

15.蒸騰系數(shù)：植物制造1克干物質(zhì)所需的水分量〔克），又稱為需水量。它是蒸騰比率的

倒致。

16.內(nèi)聚力學(xué)說：乂稱蒸騰流-內(nèi)聚力-張力學(xué)說。即以水分的內(nèi)聚力解釋水分沿導(dǎo)管上升原

因的學(xué)說。

二、填空題

1.植物細(xì)胞吸水有、和三種方式。滲透性吸水吸漲吸

水代謝性吸水

2.植物散失水分的方式有和,蒸騰作用吐水

3.植物細(xì)胞內(nèi)水分存在的狀態(tài)有和o自由水束縛水

4.植物細(xì)胞原生質(zhì)的膠體狀態(tài)有兩種，即和0凝膠溶狡

5.一個典型的細(xì)胞的水勢等于；具有液泡的細(xì)胞的水勢等

于;

形成液泡后，細(xì)胞主要靠吸水；干種子細(xì)胞的水勢等

于o

+w+V|/n；滲透性5+5；吸漲作用5

6.植物根系吸水方式有：和o主動吸水被動吸水

7.根系吸收水的動力有法種：和o根壓蒸騰拉力

8.證明根壓存在的證據(jù)有和。吐水傷流

9.葉片的蒸騰作用有兩種方式：和o角質(zhì)蒸騰氣孔蒸騰

10.某植物制造1克干物質(zhì)需消耗水400克，則其蒸胸系數(shù)為;蒸騰效率為。

4002.5克/公斤

11.影響蒸騰作用的環(huán)境因子主要是、、和o光溫度

C02

12.G植物的蒸騰系數(shù)比&植物。大

13.可以比較靈敏地反映出植物的水分狀況的生理指標(biāo)主要有：—、—、_和_。

葉片相對合水量葉片滲透勢水勢氣孔阻力或開度

14.目前認(rèn)為水分沿導(dǎo)管或管胞上升的動力是和。根壓蒸騰拉力

三、選擇題

1.植物在烈日照射下，通過蒸騰作用散失水分降低體溫，是因為：（）

A.水具有高比熱B.水具有高汽化熱C.水具有表面張力

2.一般而言，冬季越冬作物組織內(nèi)自由水/束縛水的比值：（）

A.升高B.降低C.變化不大

3.有一為水充分飽和的細(xì)胞，將其放入比細(xì)胞液濃度低10倍的溶液中，則細(xì)胞體積:

（）O

A.變大B.變小C.不變

4.風(fēng)和日麗的情況下，植物葉片在早上、中午和傍晚的水勢變化趨勢是（）。

A.低-＞高1低B.高T低玲高C.低分低分高

5.已形成液泡的細(xì)胞，其襯質(zhì)勢通常省略不計，其原因是：（）

A.襯質(zhì)勢很低B.襯質(zhì)勢不存在C.襯質(zhì)勢很高，絕對值很小

6.植物分生組織的細(xì)胞吸水靠（）

A.滲透作用B.代謝作用C.吸漲作用

7.風(fēng)干種子的萌發(fā)吸水靠（）

A.代謝作用B.吸漲作用C.滲透作用

8.在同溫同壓條件下，溶液中水的自由能與純水相比（）

A.要高一些B.要低一些C,二者相等

9.在氣孔張開時，水蒸汽分子通過氣孔的擴(kuò)散速度（）

A.與氣孔的面積成正比B.與氣孔周長成正比C.與氣孔周長成反比

10.蒸騰作用快慢，主要決定于（）

A.葉內(nèi)外蒸汽壓差大小B.葉片的氣孔大小C.葉面積大小

11.植物的保衛(wèi)細(xì)胭中的水勢變化與下列無機離子有關(guān)：（）

A.Ca2+B.K'C.Cl-

12.植物的保衛(wèi)細(xì)胞中的水勢變化與下列有機物質(zhì)有關(guān)：（）

A.糖B.脂肪酸C.蘋果酸

13.根部吸水主要在根尖進(jìn)行，吸水能力最大的是（）

A.分生區(qū)B.伸長區(qū)C.根毛區(qū)

14.土壤通氣不良使根系吸水量減少的原因是（）

A.缺乏氧氣B.水分不足C.CO?濃度過高

15.植物的水分臨界期是指：（）

A.對水分缺乏最敏感時期B.需水最多的時期C.需水最少的時期

1G.目前可以作為灌溉的生理指標(biāo)中最受到重視的是：（）

A.葉片滲透勢B.葉片氣孔開度C.葉片水勢

1.C2.B3.B4.A5.C6.C7.B8.B9.A10.B、C11.A、C12.C

13.AsC14.A15.C

四、是非判斷與改正

1.影響植物正常生理活動的不僅是含水量的多少，而且還與水分存在的狀態(tài)有密切關(guān)

系。()川)

2.在植物生理學(xué)中被普遍采用的水勢定義是水的化學(xué)勢差。()

3.種子吸漲吸水和蒸騰作用都是需要呼吸作用直接供能的生理過程。()

4.根系要從土壤中吸水，根部細(xì)胞水勢必須高于土壤溶液的水勢。()

5.相鄰兩細(xì)胞間水分的移動方向，決定于兩細(xì)胞間的水勢差。()(Y)

6.蒸騰作用與物理學(xué)上的蒸發(fā)不同，因為蒸騰過程還受植物結(jié)構(gòu)和氣孔行為的調(diào)節(jié)。

()

7.通過氣孔擴(kuò)散的水蒸氣分子的擴(kuò)散速率與氣孔的面積成正比。()(4)

8.空氣相對濕度增大，空氣蒸汽壓增大，蒸騰加強。()

9.低濃度的COZ促法氣孔關(guān)閉，高濃度CO,促進(jìn)氣孔迅速張開。()

10.糖、蘋果酸和K'、cr進(jìn)入液泡，使保衛(wèi)細(xì)胞壓力勢下降，吸水膨脹，氣孔就張開。

()

1.(")2.(x)每偏摩爾體積水的3.(x)不需4.(x)低于5.(V)6.(x)

與小孔的邊緣(周長)成正比7.(7)8.(k)蒸騰減弱9.(x)促進(jìn)氣孔張開促

進(jìn)氣孔迅速關(guān)閉10.(x)水勢下降

五、問答題

1.水分子的物理化學(xué)性質(zhì)與植物生理活動有何關(guān)系？

水分子是極性分子，可與纖維素、蛋白質(zhì)分子柞結(jié)合c水分子具有高比熱，可在環(huán)境溫

度變化較大的條件下，植物體溫仍相當(dāng)穩(wěn)定。水分子還有較高的氣化熱，使植物在烈日照射

下，通過蒸騰作用散失水分就可降低體溫，不易受高溫為害。水分子是植物體內(nèi)很好的溶劑,

可與含有親水基團(tuán)的物質(zhì)結(jié)合形成親水膠體，水還具有很大的表面張力，產(chǎn)主吸附作用，并

借毛細(xì)管力進(jìn)行運動。

2.簡述水分的植物生理生態(tài)作用。

(1)水是細(xì)胞原生質(zhì)的主要組成成分；

(2)水分是重要代謝過程的反應(yīng)物質(zhì)和產(chǎn)物;

（3）細(xì)胞分裂及伸長都需要水分;

（4）水分是植物對物質(zhì)吸收和運輸及生化反應(yīng)的一種良好溶劑；

（5）水分能便植物保持固有的姿態(tài)；

（6）可以通過水的理化特性以調(diào)節(jié)植物周圍的大氣濕度、溫度等。對維持植物體溫穩(wěn)

定和降低體溫也有重要作用。

3.植物體內(nèi)水分存在的狀態(tài)與代謝關(guān)系如何？

植物體中水分的存在狀態(tài)與代謝關(guān)系極為密切，并且與抗往有關(guān)，一般來說，束縛水

不參與植物的代謝反應(yīng)，在植物某些細(xì)胞和器官主要含束縛水時;則其代謝活動非常微弱,

如越冬植物的休眠和干燥種子，僅以極弱的代謝維持生命活動，但其抗性卻明顯增強，能

渡過不良的逆境條件，而自由水主要參與植物體內(nèi)的各種代謝反應(yīng)，含量多少還影響代謝

強度，含量越高，代謝越旺盛，因此常以自由水/束縛水的比值作為衡量植物代謝強弱和

抗性的生理指標(biāo)之一。

4.水分代謝包括哪些過程？

植物從環(huán)境中不斷地吸收水分，以滿足正常的生命活動的需要。但是，植物又不可避免

地要丟失大量水分到環(huán)境中去。具體而言，植物水分代謝可包括三個過程：（1）水分的吸收;

（2）水分在植物體內(nèi)的運輸；（3）水分的排出。

5.利用質(zhì)壁分離現(xiàn)象可以解決哪些問題？

（1）說明原生質(zhì)層是半透膜。（2）判斷細(xì)胞死活。只有活細(xì)胞的原生質(zhì)層才是半透膜,

才有質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如細(xì)胞死亡，則不能產(chǎn)主質(zhì)壁分窩現(xiàn)象。（3）測定細(xì)胞液的滲透勢。

6.土壤溫度過高對根系吸水有什么不利影響？

高溫加強根的老化過程，使根的木質(zhì)化部位幾乎到達(dá)尖端，吸收面識減少，吸收速率下

降；同時，溫度過高，使酶鈍化：細(xì)胞質(zhì)流動緩慢甚至停止。

7.蒸騰作用有什么生理意義？

（1）是植物對水分吸收和運輸?shù)闹饕獎恿?，?）促進(jìn)植物時礦物質(zhì)和有機物的吸收及

其在植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運。（3）能夠降低葉片的溫度，以免灼傷。

8.氣孔開閉機理的假說有哪些？請簡述之。

（1）淀粉一糖變化學(xué)說：在光照下保衛(wèi)細(xì)胞進(jìn)行光合作用合成可溶性糖。另外由于光合

作用消耗C02,使保衛(wèi)細(xì)胞pH值升高，淀粉磷酸化酶水解細(xì)胞中淀粉形成可溶性糖，細(xì)胞水

勢下降，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞水勢低于周圍的細(xì)胞水勢時，便吸水迫使氣孔張開，在暗中光合作用停

止，情況與上述相反，氣孔關(guān)閉。

（2）無機離子吸收學(xué)說：在光照下，保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上具有光活化H+泵ATP酶，分解光

合磷酸化產(chǎn)生的ATP并將H+分泌到細(xì)胞壁，同時將外面的K+吸收到細(xì)胞中來，C1-也伴隨著

K+進(jìn)入，以保證保衛(wèi)細(xì)胞的電中性，保衛(wèi)細(xì)胞中積累較多的K+和，降低水勢，氣孔就張開，

反之，則氣孔關(guān)閉。

（3）蘋果酸生成學(xué)說。在光下保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)的C02被利用，pH值就上升，剩余的C02就轉(zhuǎn)變

成重碳酸鹽（HC03-）,淀粉通過糖酵解作用產(chǎn)生的磷酸烯醇式丙酮酸在PEP竣化酶作用下與

HC03-作用形成草酰乙酸，然后還原成蘋果酸，可作為滲透物降低水勢，氣孔張開，反之關(guān)閉。

9.根據(jù)性質(zhì)和作用方式抗蒸騰劑可分為哪三類？

（1）代謝型抗蒸湯劑：如阿特拉津可使氣孔開度變小，苯汞乙酸可改受膜透性使水不易

向外擴(kuò)散。

（2）薄膜型抗蒸騰劑：如硅酮可在葉面形成單分子薄層，阻礙水分散失。

（3）反射型抗蒸騰劑：如高嶺土，可反射光，降低葉溫，從而減少蒸騰量。

10.小麥整個生育期中有哪兩個時期為水分臨界期？

第一個水分臨界用是分蕤末期到抽穗期（孕穗期）。第二個水分臨界期是開始灌漿到乳

熟末期。

第二章植物的礦質(zhì)營養(yǎng)

一、名詞解釋

1.礦質(zhì)營養(yǎng)：是指植物對礦質(zhì)元素的吸收、運輸與同化的過程。

2.灰分元素：亦稱礦質(zhì)元素，將干燥植物材料燃燒后，剩余一些不能揮發(fā)的物質(zhì)稱為灰分元

素。

3.大量元素：在植物體內(nèi)含量較多，占植物體干重達(dá)萬分之一以上的元素。包括鈣、鎂、硫、

氮、磷、鉀、碳、氫、氧等9種元素。

4.微量元素：植物體內(nèi)含量甚微，稍多即會發(fā)生毒害的元素包括：鐵、錦、硼、鋅、銅、鋁

和氯等7種元素。

5.杜南平衡：細(xì)胞內(nèi)的可擴(kuò)散負(fù)離子和正離子濃度的乘積等于細(xì)胞外可擴(kuò)散正、負(fù)離子濃度

乘積時的平衡，叫杜南（道南）平衡。它不消耗代謝能，屬于離子的被動吸收方式。

6.單鹽毒害和離子拮抗：單鹽毒害是指溶液中因只有一種金屬離子而對植物之毒害作用的現(xiàn)

象；在發(fā)生單鹽毒害的溶液中加入少量其他金屬離子，即能減弱或消除這種單鹽毒害，離子

間的這種作用稱為離?子拮抗。

7.平衡溶液：在含有適當(dāng)比例的多種鹽溶液中，各種離子的毒害作用被消除，植物可以正常

生長發(fā)育，這種溶液稱為平衡溶液。

8.胞飲作用：物質(zhì)吸附在質(zhì)膜上，然后通過膜的內(nèi)折而轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的攫取物質(zhì)及液體的過

程。

9.誘導(dǎo)酶：又稱適應(yīng)酶，指植物體內(nèi)本來不含有，但在特定外來物質(zhì)的誘導(dǎo)下可以生成的酶。

如硝酸還原酶可為NO3-所誘導(dǎo).

10.生物固氮：某些微生物把空氣中游離氮固定轉(zhuǎn)化為含氮化合物的過程。

二、填空題

1.植物生長發(fā)育所必需的元素共有種，其中大量元素有種，微量元素有種。

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2.植物必需元素的確定是通過法才得以解決的。水培

3.解釋離子主動吸收的有關(guān)機理的假說有和o載體學(xué)說質(zhì)子泵學(xué)說

4.果樹的“小葉病”往往是因為缺元素的緣故。Zn

5.缺氮的生理病癥首先表現(xiàn)在葉上，缺鈣的生理病癥首先表現(xiàn)在葉上。老嫩

6.根系從土壤吸收礦質(zhì)元素的方式有兩種：和通過土壤溶液得到直接交

換得到

7.（NHjSO」屬于生理性鹽，KNO3屬于生理性鹽、NH4NO3屬于生理性鹽。酸堿

中

8.硝酸鹽還原成亞硝酸鹽的過程由—酶催化，亞硝酸鹽還原成氨過程是葉綠體中的—酶催

化的。硝酸還原酶亞硝酸還原酶

9.影響根部吸收礦物質(zhì)的條件有、、和。溫度通氣

狀況溶液濃度氫離子濃度離子間的相互作用

10.植物地上部分對礦質(zhì)元素吸收的主要器官是,營養(yǎng)物質(zhì)可從運入葉內(nèi)。葉

片角質(zhì)層

11.植物體內(nèi)可再利用元素中以和最典型。磷氮鈣

12.追肥的形態(tài)指標(biāo)有和等，追肥的生理指標(biāo)有、和o

相貌葉色營養(yǎng)元素含量酰胺含量酶活性

13.栽種以果實籽粒為主要收獲對象的禾谷類作物可多施些一肥，以利于籽粒飽滿；栽培根

莖類作物則可多施些—肥，促使地下部分累積碳水化合物；栽培葉菜類作物可多施些—肥，

使葉片肥大。磷鉀氮

三、選擇題

1.植物生長發(fā)育必需的礦質(zhì)元素有：（）

A.9種B.13種C.16種

2.高等植物的嫩葉先出現(xiàn)缺綠癥，可能是缺乏（）

A.鎂B.磷C.硫

3.高等植物的老葉先出現(xiàn)缺綠癥，可能是缺乏（）

A.鎰B.氮C.鈣

4.植物根部吸收離子較活躍的區(qū)域是：（）

A.分生區(qū)B.伸長區(qū)C,根毛區(qū)

5.影響植物根毛區(qū)主動吸收無機離子最重要的因素是（）

A.土壤溶液pH值B.土壤中氧濃度C.土壤中鹽含量

6.杜南平衡不消耗代謝能但可逆濃度吸收，因而屬于（）

A.胞飲作用B.主動吸收C.被動吸收

7.植物吸收礦質(zhì)元素和水分之間的關(guān)系是：（）

A.正相關(guān)B.負(fù)相關(guān)C.既相關(guān)又相互獨立

8.番茄吸收鈣和鎂的速率比吸水速率快，從而使培養(yǎng)液中的鈣和鎂濃度：（）

A.升高B.下降C.不變

9.硝酸還原酶分子中含有：（）

A.FAD和MnB.FMN和MoC.FAD和Mo

10.下列哪種溶液屬于平衡溶液：（）

A.生理酸性鹽與生理堿性鹽組成的溶液B.Hoagland溶液

C.N、P、K三種元素組成的溶液

11.植物根部吸收的無機離子向地上部運輸時，主要是通過：（）

A.韌皮部B.質(zhì)外體C.胞間連絲

12.反映植株需肥情況的形態(tài)指標(biāo)中，最敏感是：（）

A.株高B.節(jié)間長度C.葉色

13.能反映水稻葉片氮素營養(yǎng)水平的氨基酸是：（）

A.蛋氨酸B.天冬酰胺C.丙氨酸

14.生物固氮主要由下列微生物實現(xiàn)的，它們是：（）

A.非共生微生物B.共生微生物C.硝化細(xì)菌

四、是非判斷與改正

1.在植物體內(nèi)大量積累的元素必定是植物必需元素C（）（X）不一定

2.硅對水稻有良好的生理效應(yīng)，故屬于植物的必需元素。（）（x）有益（有利）

3.植物對鎂的需要是極微的，稍多即發(fā)生毒害，所以鎂屬于微量元素。（）（x）對硼……,

所以硼

4.缺氮時，植物幼葉首先變黃；缺硫時，植物老葉葉脈失綠。（）.（X）老葉嫩葉

5.當(dāng)達(dá)到杜南平衡時，細(xì)胞內(nèi)外陰、陽離子的濃度相等。（）（X）不相等

6.養(yǎng)分臨界期是指植物對養(yǎng)分需要量最大的時期。（）（x）對養(yǎng)分缺乏最易受害

7.作物體內(nèi)養(yǎng)分缺乏都是由于土壤中養(yǎng)分不足。（）（x）不都是由于

8.礦質(zhì)元素中，K可以參與植物組織組成。（）（x）不參與

9.生長在同一培養(yǎng)液中的不同植物，其灰分中各種元素的含量相同。（）（x）不相同

10.硝酸還原酶和亞硝酸還原酶都是誘導(dǎo)酶。（）（4）

11.在進(jìn)行硝酸還原酶實驗時，光對實驗結(jié)果無影響。（）（x）有影響

12.施肥增產(chǎn)原因是間接的，施肥是通過增強光合作用來增加干物質(zhì)積累，從而提高產(chǎn)量。

（）（〈）

五、問答題

1.植物必需的礦質(zhì)元素要具備哪些條件？

（1）缺乏該元素植物生育發(fā)生障礙不能完成生活史。（2）除去該元素則表現(xiàn)專一的缺

乏癥，這種缺乏癥是可以預(yù)防和恢復(fù)的。（3）該元素在植物營養(yǎng)生理上表現(xiàn)直接的效果而不

是間接的。

2.為什么把氮稱為生命元素？

氮在植物生命活動中占據(jù)重要地位，它是植物體內(nèi)許多重要化合物的成分，如核酸（DNA、

RNA）、蛋白質(zhì)（包括酶）、磷脂、葉綠素。光敏色素、維生素B、IAA、CTK、生物堿等都含

有氮。同時氮也是參與物質(zhì)代謝和能量代謝的ADP、ATP、CoA、CoQ、FAD、FMN、NAD+、NADP+、

鐵葉琳等物質(zhì)的組分。上述物質(zhì)有些是生物膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，有些是調(diào)節(jié)生

命活動的生理活牲物質(zhì)。因此，氮是建造植物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，也是植物體進(jìn)行能量代謝、物

質(zhì)代謝及各種生理活動所必需的起重要作用的生命元素。

3.植物細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的方式有哪些？

（1）被動吸收：包括簡單擴(kuò)散、杜南平衡。不消耗代謝能。

（2）主動吸收：有載體和質(zhì)子泵參與，需消耗代速能。

（3）胞飲作用：是一種非選擇性吸收方式。

4.設(shè)計兩個實驗，證明植物根系吸收礦質(zhì)元素是一個主動的生理過程。

（1）用放射性同位素（如32P示蹤。用32P飼喂根系，然后用呼吸抑制劑處理根系，在呼吸

抑制

劑處理前后測定地上部分32P的含量，可知呼吸被抑制后，32P的吸收即減少。

（2）測定溶液培養(yǎng)植株根系對礦質(zhì)吸收量與蒸騰速率之間不成比例，說明根系吸收礦質(zhì)元素

有選擇性，是主動的生理過程。

5.外界溶液的pH值對礦物質(zhì)吸收有何影響？

（1）直接影響，由于組成細(xì)胞質(zhì)的蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，在弱酸性環(huán)境中，氨基酸帶正

電荷，易于吸附外界溶液中陰離子。在弱堿性環(huán)境中，氨基酸帶負(fù)電荷，易于吸附外界溶液

中的陽離子。

（2）間接影響：在土壤溶液堿性的反應(yīng)加強時，F(xiàn)c、Ca、Mg、Zn呈不溶解狀態(tài)，能被植

物利用的量極少。在酸性環(huán)境中P、K、Ca、Mg等溶解，但植物來不及吸收易被雨水沖掉，易

缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大，植物受害。在酸性環(huán)境中，根瘤菌會死亡，固氮菌失去

固氮能力。

6.為什么土壤溫度過低，植物吸收礦質(zhì)元素的速率下降？

因為溫度低時代謝弱，能量不足，主動吸收慢；胞質(zhì)粘性增大，離子進(jìn)入困難。其中以

對鉀和硅酸的吸收影響最大。

7.白天和夜晚硝酸鹽還原速度是否相同？為什么？

硝酸鹽在晝夜的還原速度不同，白天還原速度顯著較夜晚快，這是因為白天光合作用產(chǎn)

生的還原力及磷酸丙糖能促進(jìn)硝酸鹽的還原。

8.固氮酶有哪些特性？簡述生物固氮的機理。

固氮酶的特性：（1）由Fc蛋白和Mo-Fe蛋白組成，兩部分同時存在才有活性；（2）對

氧很敏感，氧分壓稍高就會抑制固氮酶的固氮作用，只有在很低的氧化還原電位條件下，才

能實現(xiàn)固氮過程，（3）具有對多種底物起作用的能力；（4）氨是固氮菌的固氮作用的直接

產(chǎn)物。其積累會抑制固氮酶的活性。

生物固氮機理：（1）固氮是一個還原過程，要有還原劑提供電子，還原一分子N2為兩

分子的NH3,需要6個電子和6個H+。主要電子供體有丙酮酸、NADH、NADPH、H2等，電子

載體有鐵氧還蛋白（Fd）、黃素氧還蛋白（Fid）等；（2）固氮過程需要能量。由于N2具有

三價鍵（N三N）,打開它需很多能量，大約每傳遞兩個電子需4-5個ATP.整個過程至少要12T5

個ATP；（3）在固氮酶作用下把氮還原成氨。

9.合理施肥增產(chǎn)的原因是什么？

合理施肥增產(chǎn)的實質(zhì)在于改善光合性能（增大光合面積，提高光合能力，延長光合時間,

有利光合產(chǎn)量分配利用等），通過光合過程形成更多的有機物獲得高產(chǎn)。

10.根外施肥有哪些優(yōu)點?

（1）作物在生育后期根部吸肥能力衰退時或營養(yǎng)臨界期時，可根外施肥補充營養(yǎng)。（2）

某些肥料易被土壤固定而根外施肥無此毛病，且用量少。（3）補充植物缺乏的微量元素，用

量省、見效快。

第三章植物的光合作用

一、名詞解釋

1.光合色素：指植物體內(nèi)含有的具有吸收光能并將其用于光合作用的色素，包括葉綠素、類

胡蘿卜素、藻膽素等。

2.原初反應(yīng)：包括光能的吸收、傳遞以及光能向電能的轉(zhuǎn)變，即由光所引起的氧化還原過程。

3.紅降現(xiàn)象：當(dāng)光波大于685nn】時，雖然仍被葉綠素大量吸收，但量子效率急劇下降，這種

現(xiàn)象被稱為紅降現(xiàn)象。

4.愛默生效應(yīng)：如果在長波紅光（大于685nm）照射時，再加上波長較短的紅光（650nm）,

則量子產(chǎn)額大增，比分別單獨用兩種波長的光照射時的總和還要高。

5.光合鏈：即光合作用中的電子傳遞。它包括質(zhì)體酸、細(xì)胞色素、質(zhì)體藍(lán)素、鐵氧還蛋白等

許多電子傳遞體，當(dāng)然還包括光系統(tǒng)I和光系統(tǒng)II的作用中心。其作用是水的光氧化所產(chǎn)生

的電子依次傳遞，最后傳遞給NADP+。光合鏈也稱Z鏈。

6.光合作用單位：結(jié)合在類囊體膜上，能進(jìn)行光合作用的最小結(jié)構(gòu)單位。

7.作用中心色素：指具有光化學(xué)活性的少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a分子。

8.聚光色素：指沒有光化學(xué)活性，只能吸收光能并將其傳遞給作用中心色素的色素分子。聚

光色素又叫天線色素。

9.希爾反應(yīng)：離體葉綠體在光下所進(jìn)行的分解水并放出氧氣的反應(yīng)。

10.光合磷酸化：葉綠體（或載色體）在光下把無機磷和ADP轉(zhuǎn)化為ATP,并形成高能磷酸

鍵的過程。

11.光呼吸：植物的綠色細(xì)胞在光照下吸收氧氣，放出C02的過程。光呼吸的主要代謝途徑

就是乙醇酸的氧化，乙醇酸來源于RuBP的氧化。光呼吸之所以需要光就是因為RuBP的再生

而要無O

12.光補償點：同一葉子在同一時間內(nèi)，光合過程中吸收的C02和呼吸過程中放出的C02等

量時的光照強度。

13.CO?補償點：當(dāng)光合吸收的C02量與呼吸釋放的C02量相等時，外界的C02濃度。

14.光飽和點：增加光照強度，光合速率不再增加時的光照強度。

15.光能利用率：單位面積上的植物光合作用所累機的有機物所含的能量，占照射在相同面

積地面上的日光能量的百分比。

二、填空題

1.光合生物所含的光合色素可分為四類，即、、、c葉綠素、類

胡蘿卜素、藻膽素、細(xì)菌葉綠素

2.合成葉綠素分子中瞰咯環(huán)的起始物質(zhì)是光在形成葉綠素時的作用是使—還原成

氨基酮戊二酸原葉綠素酸酯葉綠素酸酯

工根據(jù)需光與否，籠統(tǒng)地把光合作用分為兩個反應(yīng)：和O前者是在葉綠體

的

上進(jìn)行的，后者在葉綠體的中途行的，由若干酶所催化的化學(xué)反應(yīng)。光反

應(yīng)

暗反應(yīng)基粒類囊體膜（光合膜）葉綠體間質(zhì)

4.的原初電子供體是,原初電子受體是。?。的原初電子供體是

PCFdZPheo

原初電子受體是o

5.在光合電子傳遞中最終電子供體是,最終電子受體是o1120NADP+

6.水的光解是由于1937年發(fā)現(xiàn)的。希爾（Hill）

7.在光合放氧反應(yīng)中不可缺少的元素是和o氯銖

8.葉綠素吸收光譜的最強吸收區(qū)有兩個：一個在—,另一個在；類胡蘿卜素吸收光

譜

的最強吸收區(qū)在。紅光區(qū)紫光區(qū)藍(lán)光區(qū)

9.一般來說，正常葉子的葉綠素和類胡蘿卜素分子比例為,葉黃素和胡蘿卜素分子比例

為。3：12：1

10.光合磷酸化有三個類型：、和,通常情況下占主導(dǎo)地位。

非循環(huán)式光合磷酸化循環(huán)式光合磷酸化假循環(huán)式光合磷酸化非循環(huán)式光合磷酸化

11.光合作用中被稱為同化能力的物質(zhì)是和oATPNADPH

12.卡爾文循環(huán)中的C0,的受體是，最初產(chǎn)物是，催化竣化反應(yīng)的筋是。

核酮糖1,5一二磷酸（RuBP）3-磷酸甘油酸（PGA）核酮糖1,5-二磷酸叛化酶（RuBPC）

13.C4途徑中C0?的受體是，最初產(chǎn)物是。Ci植物的Ci途徑是在中進(jìn)行的,

卡爾文循環(huán)是在中進(jìn)行的。烯醇式磷酸丙酮酸（PEP）草酰乙酸維管束鞘細(xì)胞葉

肉細(xì)胞

14.光合作用中，淀粉的形成是在中進(jìn)行的，蔗糖的形成是在中進(jìn)行的。葉綠

體細(xì)胞質(zhì)

is.c植物的ca補償點比c植物。低

16.農(nóng)作物中主要的C3植物有、、等，C植物有、、等,

CAM植物有、等。水稻棉花小麥甘蔗玉米高梁

17.光呼吸的底物是,光呼吸中底物的形成和氧化分別在、和等

這三種細(xì)胞器中進(jìn)行的。乙醇酸葉綠體線粒體過氧化物體

18.群體植物的光飽和點比單株。高

三、選擇題

1.從進(jìn)化角度看，在能夠進(jìn)行碳素同化作用的三個類型中，在地球上最早出現(xiàn)的是（）

A.細(xì)菌光合作用B.綠色植物光合作用C.化能合成作用

2.光合產(chǎn)物主要以什么形式運出葉綠體：（）

A.蔗糖B.淀粉C.磷酸丙糖

3.引起植物發(fā)生紅降現(xiàn)象的光是（）

A.450nm的藍(lán)光B.650nm的紅光C.大于685nm的遠(yuǎn)紅光

4.引起植物發(fā)生雙光增益效應(yīng)的兩種光的波長是（）

A.450nHiB.650nmC.大于665nm

5.光合作用中釋放的氧來源于（）

A.C02B.H20C.RUBP

6.葉綠體色素中，屬于作用中心色素的是（）

A.少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素aB.葉綠素bC.類胡蘿卜素

7.指出下列三組物質(zhì)中。哪一組是光合碳同化所必須的：（）

A.葉綠素、類胡蘿卜素、CO2B.CO?、NADPH2、ATPC.CO?、1。0、ATP

8.發(fā)現(xiàn)光合作用固定CO2的C,途徑的植物生理學(xué)家是：（）

A.HatchB.CalvinC.Arnon

9.光呼吸調(diào)節(jié)與外界條件密切相關(guān)，氧對光呼吸（）

A.有抑制作用B.有促進(jìn)作用C.無作用

10.光合作用吸收的CO?與呼吸作用釋放的COzii到動態(tài)平衡時，此時外界的CO?濃度稱為:

（）

A.C02飽和點B.Ch飽和點C.CO?補償點

11.在高光強、高溫及相對濕度較低的條件下，G植物的光合速率：（）

A.稍高于C：,植物B.遠(yuǎn)高于C3植物C.低于C3植物

12.維持植物正常生長所需的最低日光強度應(yīng)：（）

A.等于光補償點B.大于光補償點C.小于光補償點

四、是非判斷與改正

1.葉綠素分子的頭部是金屬嚇咻環(huán)，呈極性，因而具有親水性。（）（4）

2.葉綠素具有熒光現(xiàn)象，即在透射光下呈紅色，而在反射下呈綠色。（）（x）綠色，紅

色

3.類胡蘿卜素具有收集光能的作用，還有防護(hù)溫度傷害葉綠素的功能。（）（x）防護(hù)光

八招、、

4.聚光色素包括大部分葉綠素a和全部的葉綠素b、及類胡蘿卜素、藻膽素。（）（〈）

5.葉綠體色素主要集中在葉綠體的間質(zhì)中。（）（X）基粒之中

6.高等植物的最終電子受體是水，最終電子供體為\ADP'。（）（X）受體是NADP+,…

供體為水

7.PSII的光反應(yīng)是短波光反應(yīng)，其主要特征是ATP的形成。（）（x）水的光解和放氧

8.&途徑中CO?固定酶PEP竣化酶對CG的親和力高于RuBP竣化酶。（）N）

9.植物生活細(xì)胞，在光照下可以吸收氧氣，釋放CO2過程，就是光呼吸。（）（x）植物

綠色細(xì)胞

10.G植物的COz補償點比G植物高。（）（x）比C3植物低

11.綠色植物的氣孔都是白天開放，夜間閉合。（）（x）C3植物和C4植物

12.提高光能利用率，主要通過延長光合時間，增加光合面積和提高光合效率等途徑。（）

N）

五、問答題

1.植物的葉片為什么是綠色的？秋天樹葉為什么會呈現(xiàn)黃色或紅色?

光合色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，對綠光吸收很少，所以植物的時片呈綠色。秋天樹葉

變黃是由于低溫抑制了葉^素的生物合成，已形成的'葉2錄素也被分解破壞，而類胡蘿卜素比

較穩(wěn)定，所以葉片呈現(xiàn)黃色。至于紅葉，是因為秋天降溫，體內(nèi)積累較多的糖分以適應(yīng)寒冷,

體內(nèi)可溶性糖多了，就形成較多的花色素，葉子就呈紅色。

2.簡要介紹測定光合速率的三種方法及原理？

測定光合速率的方法：（1）改良半葉法：主要是測定單位時間、單位面積葉片干重的增

加量；（2）紅外線C02分析法，其原理是C02對紅外線有較強的吸收能力，C02量的多少

與紅外線降低量之間有一線性關(guān)系；（3）氧電極法：氧電極由鉗和銀所構(gòu)成，外罩以聚乙烯

薄膜，當(dāng)外加極化電壓時，溶氧透過薄膜在陰極卜還原，同時產(chǎn)生擴(kuò)散電流，溶氧量越高.

電流愈強。

3.簡述葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。

葉綠體外有兩層被膜，分別稱為外膜和內(nèi)膜，具有選擇透性。葉綠體膜以內(nèi)的基礎(chǔ)物質(zhì)

稱為間質(zhì)。間質(zhì)成分主要是可溶住蛋白質(zhì)（酶）和其它代謝活躍物質(zhì)。在間質(zhì)里可固定C02

形成和貯藏淀粉。在間質(zhì)中分布有綠色的基粒，它是由類囊體垛疊而成。光合色素主要集中

在基粒之中，光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過程是在基粒的類囊體質(zhì)上進(jìn)行的。

4.光合作用的全過程大致分為哪三大步驟？

（1）光能的吸收傳遞夭口轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔苓^程。（2）電能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S的化學(xué)能過程。（3）活

躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的化學(xué)能過程。

5.光合作用電子傳遞中，PQ有什么重要的生理作用7

光合電子傳遞鏈中質(zhì)體醍?dāng)?shù)量比其他傳遞體成員的數(shù)量多好幾倍，具有重要生理作用：

（1）PQ具有脂溶性，在類囊體膜上易于移動，可溝通數(shù)個電子傳遞鏈，也有助于兩個

光系統(tǒng)電子傳遞均衡運轉(zhuǎn)，

（2）伴隨著PQ的氧化還原，將2H+從間質(zhì)移至類囊體的膜內(nèi)空間，既可傳遞電子，又

可傳遞質(zhì)子，有利于質(zhì)子動力勢形成，進(jìn)而促進(jìn)ATP的生成。

6.應(yīng)用米切爾的化學(xué)滲透學(xué)說解釋光合磷酸化機理。

在光合鏈的電子傳遞中，PQ可傳遞電子和質(zhì)子，而FeS蛋白，Cytf等只能傳遞電子，因

此，在光照下PQ不斷地把接收來的電子傳給FeS蛋白的同時，又把從膜外間質(zhì)中獲得的H+

釋放至膜內(nèi)，此外，水在膜內(nèi)側(cè)光解也釋放出H+,所以膜內(nèi)側(cè)H+濃度高，膜外側(cè)H+濃度低,

膜內(nèi)電位偏正，膜外側(cè)偏負(fù)，于是膜內(nèi)外使產(chǎn)主了質(zhì)子動力勢差（Apmf）即電，立差和pH差，

這就成為產(chǎn)生光合磷酸化的動力，膜內(nèi)側(cè)高化學(xué)勢處的H+可順著化學(xué)勢梯度，通過偶聯(lián)因子

返回膜外側(cè)，在ATP酶催化下將ADP和Pi合成為ATPo

7.C途徑是誰發(fā)現(xiàn)的？分哪幾個階段？每個階段的作用是什么？

C3途徑是卡爾文（Calvin）等人發(fā)現(xiàn)的。可分為二個階段：（1）按化階段，C02被固定,

生成3-磷酸甘油酸，為最初產(chǎn)物；（2）還原階段：利用同化力（NADPH、ATP）將3-磷酸甘

油酸還原成3-磷酸甘油醛--光合作用中的第一個三碳糖；（3）更新階段，光合碳循環(huán)中形

成的3-磷酸甘油醛，經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)變，再重新形成RuBP的過程。

8.C3途徑的調(diào)節(jié)方式有哪幾個方面？

（1）酶活化調(diào)節(jié)：通過改變?nèi)~的內(nèi)部環(huán)境，間接地影響酶的活性。如間質(zhì)中川的升高，

Mg2+濃度升高，可激活RuBPCase和Ru5P激酶。

（2）質(zhì)量作用的調(diào)節(jié)，代謝物的濃度可以影響反應(yīng)的方向和速率。

（3）轉(zhuǎn)運作用的調(diào)節(jié)，葉綠體內(nèi)的光合最初產(chǎn)物一磷酸丙糖，從葉綠體運到細(xì)胞質(zhì)的數(shù)

量，受細(xì)胞質(zhì)里的Pi數(shù)量所控制。Pi充足，進(jìn)入葉綠體內(nèi)多，就有利于葉綠體內(nèi)磷酸丙糖

的輸出，光合速率就會加快。

9.如何解釋C4植物比C3植物的光呼吸低？

C3植物PEP竣化酶對C02親和力高，固定C02的能力強，在葉肉細(xì)胞形成C4二竣酸之

后，再轉(zhuǎn)運到維管束鞘細(xì)胞，脫竣后放出C02,就起到了C02泵的作用，增加了C02濃度，

提高了RuBP段化酶的活性，有利于C02的固定和還原，不利于乙醇酸形成，不利于光呼吸

進(jìn)行，所以C4植物光呼吸測定值很低。

而C3植物，在葉肉細(xì)胞內(nèi)固定0）2,葉肉細(xì)胞的C02/02的比值較低，此時，RuBP加氧

酶活性增強，有利于光呼吸的進(jìn)行，而且C3植物中RuBP竣化酶對C02親和力低，光呼吸釋

放的C02,不易被重新固定。

10.如何評價光呼吸的生理功能？

光呼吸是具有一定的生理功能的，也有害處：

（1）有害的方面：減少了光合產(chǎn)物的形成和累積，不僅不能貯備能量，還要消耗大量能

量。

（2）有益之處：①消除了乙醉酸的累積所造成的毒害。②此過程可以作為丙糖和氨基酸

的補充途徑。③防止高光強對葉綠體的破壞，消除了過剩的同化力，保護(hù)了光合作用正常進(jìn)

行。④消耗了C02之后，降低了02/C02之比，可提高RuBP竣化酶的活性，有利于碳素同化

作用的進(jìn)行。

11.簡述CAM植物同化ca的特點。

這類植物晚上氣孔開放，吸進(jìn)C02,在PEP粉化酶作用下與PEP結(jié)合形成蘋果酸累積于

液泡中。白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸便運到細(xì)胞質(zhì)，放出C02參與卡爾文循環(huán)形成淀粉

等。

12.作物為什么會出現(xiàn)“午休”現(xiàn)象？

（1）水分在中午供給不上，氣孔關(guān)閉；（2）CO2供應(yīng)不足；（3）光合產(chǎn)物淀粉等來不

及分解運走，累積在葉肉細(xì)胞中，阻礙細(xì)胞內(nèi)C02的運輸；（4）生理鐘調(diào)控。

13.提高植物光能利用率的途徑和措施有哪些？

（1）增加光合面積：①合理密植；②改善株型。

（2）延長光合時間：①提高復(fù)種指數(shù)；②延長生育期③補充人工光照。

（3）提高光合速率：①增加田間C02濃度；②降低光呼吸。

第四章植物的呼吸作用

一、名詞解釋

1.有氧呼吸：指生活細(xì)胞在氧氣的參與下，把某些有機物質(zhì)徹底氧化分解，放出C02并

形成水，同時釋放能量的過程。

2.無氧呼吸：指在無氧條件下，細(xì)胞把某些有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，并釋放

能量的過程。亦稱發(fā)酵作用。

3.呼吸商：又稱呼吸系數(shù)，簡稱RQ,是指在一定時間內(nèi)，植物組織釋放CC2的摩爾數(shù)與

吸收氧的摩爾數(shù)之比。

4.呼吸速率；又稱呼吸孩度，以單位鮮重、干重或單位面積在單位時間內(nèi)所放出的C02

的重量（或體積）或所吸收02的重量（或體積）來表示。

5.糖酵解：是指在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)所發(fā)生的、由葡萄糖分解為丙酮酸的過程。

6.三段酸循環(huán)：丙酮酸在有氧條件卜，通過一個包括三瓶核和二瓶酸的循環(huán)而逐步氧化

分解生成C02的過程。又稱為檸像酸環(huán)或Krebs環(huán)，簡稱TCA循環(huán)。

7.戊糖磷酸途徑，簡稱PPP或HMP。是指在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行的一種葡萄糖直接氧化降解的

酶促反應(yīng)過程。

8.呼吸鏈：呼吸代謝中間產(chǎn)物隨電子和質(zhì)子，沿著一系列有順序的電子傳遞體組成的電

子傳遞途徑，傳遞到分子氧的總軌道。

9.氧化磷酸化：是指呼吸鏈.1.的氧化過程，伴隨著ADP被磷酸化為ATP的作用。

10.末端氧化酶：是指處于生物氧化作用一系列反應(yīng)的最末端，將底物脫下的氫或電子傳遞

給氧，并形成H2O或H202的氧化酣類。

11.抗鼠呼吸：某些植物組織對氟化物不敏感的那部分呼吸。即在有氧化物存在的條件下仍

有一定的呼吸作用。

12.無氧呼吸消失點：又稱無氧呼吸熄滅點，使無氧呼吸完全停止時環(huán)境中的氧濃度，稱為

無氧呼吸消失點。

二、填空題

1.有氧呼吸和無氧呼吸的主要區(qū)別是,它們開始走的共同途徑是o有

氧與無氧參與糖酵解階段

2.EMP途徑是在中進(jìn)行的，PPP途徑是在中進(jìn)行的，灑精發(fā)酵是在中進(jìn)

行的，TCA循環(huán)是在中進(jìn)行的。細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)線粒體襯質(zhì)

3.細(xì)胞色素氧化酶是一種含金屬和的氧化酶。銅鐵

4.蘋果削皮后會出現(xiàn)褐色就是酶作用的結(jié)果，該氧化酶中含有金屬。酚氧化酶銅

5.天南星科海芋屬植物開花時放熱很多，其原因是它進(jìn)行的結(jié)果。抗氟呼吸

6.線粒體氧化磷酸化活力功能的一個重要指標(biāo)是oP/0比

7.呼吸作用的最適溫度總是比光合作用的最適溫度要o高

8.早稻浸種催芽時，用溫水淋種和時常翻種，其目的就是使。呼吸作用正常進(jìn)行

9.氧化磷酸化的解偶聯(lián)劑是,PPP途徑的抑制劑是oDNP（2,4-二硝基酚）

Na3P04

三、選擇題

1.蘋果貯藏久了，組織內(nèi)部會發(fā)生：（）

A.抗氟呼吸B.酒精發(fā)酵C.糖酵解

2.在植物正常生長的條件下，植物的細(xì)胞里葡萄糖降解主要是通過：（）

A.PPPB.EMP-TCAC.EMP

3.植物組織衰老時，戊糖磷酸途徑在呼吸代謝途徑中所占比例（）

A.上升A.下降C.維持一定水平

4.種子萌發(fā)時，種皮末破裂之前只進(jìn)行（）

A.有氧呼吸B.無氧呼吸C.光呼吸

5.參與EMP各反應(yīng)的酶都存在于：（）

A.細(xì)胞膜上B.細(xì)胞質(zhì)中C.線粒體中

6.TCA各反應(yīng)的全部酶都存在于（）

A.細(xì)胞質(zhì)B.液胞C.線粒體

7.PPP中，各反應(yīng)的全部酶都存在于（）

A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體C.乙醛酸體

8.在有氧條件下，葡萄糖的直接氧化途徑是（）

A.EMPB.PPPC.TCA

9.如果呼吸途徑是通過EMP-TCA途徑，那么G/C6應(yīng)為：（)

A.大于1B.小于1C.等于1

10.在植物體內(nèi)多種氧化酶中，不含金屬的氧化酶是（）

A.細(xì)胞色素氧化酶B.酚氧化酶C.黃素氧化酶

四、是非判斷與改正

1.從發(fā)展的觀點來看，有氧呼吸是由無氧呼吸進(jìn)化而來的。（）（Y）

2.有氧呼吸中并不直接參加到TCA循環(huán)中去氧化底物，但TCA循環(huán)只有在有條件下進(jìn)

行。（）N）

3.在完整細(xì)胞中，酚與酚氧化酶處在不同細(xì)胞區(qū)域中。（）（〈）

4.提高環(huán)境中Oz的含量，可以使EMP速度加快。（）（x）減慢

5.澇害淹死植株，是因為無氧呼吸進(jìn)行過久，累積酒精，而引起中毒。（）（＜）

6.果實成熟到一定時期都會出現(xiàn)呼吸躍變現(xiàn)象。（）（x）不相同

7.綠色植物光呼吸的底物與呼吸作用的底物是相同的。（）（x）12%?13%以下

8.淀粉種子安全含水量應(yīng)在15%?16%以下。（）（4）

五、問答題

1,呼吸作用多條路線論點的內(nèi)容和意義如何？

植物呼吸代謝多條路線論點是湯佩松先生提出來的，其內(nèi)容是是：（1）呼吸化學(xué)途徑多

樣性（EMP、PPP、TCA等）；（2）呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)的多樣性（電子傳遞主路，幾條支路,

如抗氟支路）。（3）末端氧化酶系統(tǒng)的多樣性（細(xì)胞色素氧化酶，酚氧化酶，抗壞血酸氧化

酶，乙醵酸氧化酶和交替氧化酶）。這些多樣性，是植物在長期進(jìn)化過程中對不斷變化的外

界環(huán)境的一種適應(yīng)性表現(xiàn)，其要點是呼吸代謝（對生理功能）的控制和被控制（酶活牲）過

程。而且認(rèn)為該過程受到生長發(fā)育和不同環(huán)境條件的影響，這個論點，為呼吸代謝研究指出

了努力方向。

2.戊糖磷酸途徑在植物呼吸代謝中具有什么生理意義？

戊糖磷酸途徑中形成的NADPH是細(xì)胞內(nèi)必需NADPH才能進(jìn)行生物合成反應(yīng)的主要來源，

如脂肪合成。其中間產(chǎn)物核糖和磷酸乂是合成核甘酸的原料，植物感病時戊糖磷酸途徑所占

比例上升，因此，戊糖磷酸途徑在植物呼吸代謝中占有特殊的地位。

3.呼吸作用糖的分解代謝途徑有幾種？在細(xì)胞的什么部位進(jìn)行？

有EMP、TCA和PPP三種。EMP和PPP在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行的。TCA是在線粒體中進(jìn)行的。

4.三竣酸循環(huán)的要點及生理意義如何？

（1）三歿酸循環(huán)是植物有氧呼吸的重要途徑。

（2）三歿酸循環(huán)一系列的脫竣反應(yīng)是呼吸作用釋放C02的來源。一個丙酮酸分子可以產(chǎn)

生三個C02分子，當(dāng)外界C02濃度增高時，脫竣反應(yīng)減慢，呼吸作用受到抑制,三竣酸循環(huán)

釋放的C02是來自于水和被氧化的底物。

（3）在三段酸循環(huán)中有5次脫氫，再經(jīng)過一系列呼吸傳遞體的傳遞，釋放出能量，最后

與氧結(jié)合成水。因此，氫的氧化過程，實際是放能過程。

（4）三竣酸循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸及其他物質(zhì)的共同代謝過程，相互緊密相連。

5.什么叫末端氧化酶？主要有哪幾種？

處于生物氧化作用一系列反應(yīng)的最末端，將底物脫下的氫或電子傳遞給氧，并形成H20

或凡H202的氧化酶都稱為末端氧化酶。如：細(xì)胞色素氧化酶、交替氧化酶（抗氟氧化酶）、

酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、黃素氧化酶等，也有把過氧化氫物和過氧化物酶列入其中。

6.抗鼠呼吸有何特點？

已知抗甄呼吸電子傳遞的途徑不通過細(xì)胞色素系統(tǒng)，而是由泛釀傳遞給一個受體（X）,

再由X直接傳遞給氧，這樣就越過了磷酸化部位11、III,對氟化物不敏，，且P/0比為1

或VI。因此，在進(jìn)行抗新呼吸時有大量熱能釋放?？故蠛粑膹娙醭伺c植物種類有關(guān)外，

也與發(fā)育狀況、外界條件有關(guān)。且抗氧呼吸在正常途徑受阻時得到加強，所以抗鼠呼吸是一

種與正常呼吸途徑交替進(jìn)行的適應(yīng)性過程。

7.呼吸作用與光合作用的辯證關(guān)系表現(xiàn)在哪些方面？

（1）光合作用所需的ATP和NADP+與呼吸作用所需的ATP和NADP+是相同的。這兩種物質(zhì)

在光合和呼吸中共用。

（2）光合作用的碳循環(huán)與呼吸作用的戊糖磷酸途徑基本上是正反反應(yīng)關(guān)系c二者之間有

許多中間產(chǎn)物是可以交替使用的。

（3）光合釋放的0）2可供呼吸利用，而呼吸作用釋放的C02能力光合作用同化。

8.長時間無氧呼吸植物為什么會死亡？

（1）無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精使細(xì)胞質(zhì)的蛋白質(zhì)變性。（2）氧化Imol葡萄糖產(chǎn)生的能

量少。要維持正常的生理需要就要消耗更多的有機物，這樣體內(nèi)養(yǎng)分耗損過多。（3）沒有丙

酮酸的有氧分解過程，缺少合成其他物質(zhì)的原料。

9.植物組織受到損傷時呼吸速率為何加快？

原因有二：一是原來氧化酶與其底物在結(jié)構(gòu)上是隔開的，損傷使原來的間隔破壞，酚類

化合物迅速被氧化。二是損傷使某些細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榉稚鸂顟B(tài)，形成愈傷組織以修復(fù)傷處，這些

生長旺盛的細(xì)胞當(dāng)然比原來的休眠或成熟組織的呼吸速率要快得多。

10.低溫導(dǎo)致爛秧的原因是什么？

是因為低溫破壞了線粒體的結(jié)構(gòu)，呼吸“空轉(zhuǎn)”，缺乏能量引起代謝紊亂的緣故。

11.早稻浸種催芽時用溫水淋種和翻堆的目的是什么？

目的就是控制溫度和通氣，使呼吸作用順利進(jìn)行。否則谷堆中部溫度過高就會引起“燒芽”

現(xiàn)象。

12.糧食貯藏時為什么要降低呼吸速率？

因為呼吸速率高會大量消耗有機物；呼吸放出的水分又會使糧堆濕度增大，糧食“出

汗”，呼吸加強；呼吸放出的熱量又使糧溫增高，反過來又促進(jìn)呼吸增強，同時高溫高濕微

生物迅速繁殖，最后導(dǎo)致糧食變質(zhì)。

第五、六章植物體內(nèi)有機物的代謝及其分配和運輸

一、名詞解釋

1.質(zhì)外體：是一個開放性的連續(xù)自由空間，包括細(xì)胞壁、胞間隙及導(dǎo)管等。

2.共質(zhì)體：是通過胞間連絲把無數(shù)原生質(zhì)體聯(lián)系起來形成一個連續(xù)的整體