DB31∕T 693.3-2020 蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程 第3部分：茄果類

蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程Technicalregulationsofvegetableseedlingnurseryproduc2020-03-25發(fā)布2020-06-01實施IDB31/T693《蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)程》分為3個部分：——第1部分：甘藍(lán)類；——第2部分：瓜類；——第3部分：茄果類。本部分為DB31/T693的第3部分。本部分按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本部分由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并組織實施。本部分由上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。蔬菜有限公司、上海惠和果蔬種苗有限公司。1下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引GB15671農(nóng)作物薄膜包衣種子技術(shù)條件GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類LY/T1213森林土壤含水量的測定LY/T1228森林土壤氮的測定LY/T1232森林土壤磷的測定LY/T1234森林土壤鉀的測定LY/T1239森林土壤pH值的測定LY/T1243森林土壤陽離子交換量的LY/T1245森林土壤交換性鈣和鎂的測定NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1121.4土壤檢測第4部分：土壤容重的測定NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)3術(shù)語和定義2DB31/T693.3—2020穴盤育苗在人為控制環(huán)境條件下，在穴盤內(nèi)用育苗基質(zhì)和營養(yǎng)液，迅速大量培育各類作物種苗的現(xiàn)代化育苗方法。育苗穴盤seedlingtray采用塑料等材料制作、多個育苗孔穴連為一體、外形規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一致，穴盤孔穴呈四棱錐體或圓錐體，底部有排水孔的育苗容器。茄果類幼苗生長需要的配制物料。穴盤苗plugseedhing播種在專用穴盤內(nèi)的種苗。育苗床seedlingnurserybed用于擺放育苗穴盤的平臺。精量播種流水線precisionseedingmachine潮汐式灌溉tidalirrigation基于潮水漲落原理而設(shè)計的一種高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)，它適用于各類盆栽植物和穴盤苗的種植和管理，可有效提高水資源和營養(yǎng)液的利用效率。從植物頂部自上而下噴淋的灌溉方式。噴淋式灌溉由水源、水泵、管道和噴頭等組成，適用于穴盤苗的灌溉管理。質(zhì)量分析與關(guān)鍵點控制管理managementofqualityanalysisandcriticalcontrolpoint種苗等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中保障質(zhì)量安全分析和控制的技術(shù)管理體系。QACCP管理理論基于危害分析和關(guān)鍵點控制(HazardAnalysisandCriticalControlPoint,HACCP)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAgri-culturalPractices,GAP)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理思想，以種苗質(zhì)量保障為第一要素，分析和確定生產(chǎn)過程的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以決定種苗質(zhì)量的農(nóng)時操作關(guān)鍵點為標(biāo)志，對生產(chǎn)過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程控制的技術(shù)管理體系。4生產(chǎn)技術(shù)要求4.1.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。3建立農(nóng)業(yè)投入品的管理制度。宜配備農(nóng)資專管人員與專職的施藥人員。建立主要的農(nóng)事操作(催按照NY/T393執(zhí)行。4灌溉過程中發(fā)生異常情況及時報專業(yè)人員維修，并做好異常情況描述和維修內(nèi)容記錄。4.4質(zhì)量分析與關(guān)鍵點控制(QACCP)技術(shù)要求4.4.1播種前準(zhǔn)備種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定，待播種子要求發(fā)芽勢85%以上，發(fā)芽率90%以上，播種數(shù)量在訂單數(shù)量和發(fā)芽試驗的基礎(chǔ)上增加6%～10%。如果使用包衣種子，應(yīng)執(zhí)行GB15671的要求。熟，無土傳病菌，各種物料混合均勻，手感松軟，具體理化性狀和成分表1育苗基質(zhì)理化指標(biāo)表容重/(g/cm3)電導(dǎo)率/(mS/cm)陽離子交換量(以NH?+計)/(cmol/kg)堿解氮/(mg/kg)有效磷/(mg/kg)速效鉀/(mg/kg)交換性鈣/(mg/kg)交換性鎂/(mg/kg)育苗盤的規(guī)格為54cm×27cm,一般選擇128孔穴盤。對于重復(fù)使用的穴盤，將舊標(biāo)簽清理干凈，用500倍~1000倍高錳酸鉀溶液浸泡0.5h~1.0h,清水沖洗3遍，徹底晾干后使用。采用精量播種流水線播種：選擇與所播種子類型配套的種子吸取設(shè)備(滾筒或氣針),要求播種覆土播種完成后打掃播種車間及機(jī)器，保持鏈條清潔，清理回收機(jī)器內(nèi)的基質(zhì)。停播3d以上時，將基5茄果類穴盤苗的催芽溫度為25℃~28℃,空氣濕度保持在95%以上。催芽后打掃并消毒催芽室，保持催芽室清潔衛(wèi)生；每周清潔一次催芽室，并用70%的甲基托布津表2。階段晝間℃夜間℃晝間℃夜間℃晝間℃夜間℃成苗期質(zhì)含水量50%~60%,煉苗期45%~55%;基質(zhì)pH值要求5.5~7.5,電導(dǎo)率要求0.8mS/cm~1.2mS/cm。6農(nóng)業(yè)防治：育苗場遠(yuǎn)離蔬菜種植田、選用高抗多抗品種、種子及育苗器具消毒處部和周邊雜草、育苗基質(zhì)有機(jī)物料中若含有機(jī)肥應(yīng)予以充分腐熟、科學(xué)灌溉施擇潔凈無病原菌場地，采用綜合農(nóng)藝措施防止病蟲害。物理防治：苗床小拱棚外蓋防蟲網(wǎng)，小拱棚內(nèi)掛粘蟲色板，溫室內(nèi)所有育苗器械使用前用酒精消毒?；瘜W(xué)防治：針對苗期主要病害，選擇低毒低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。茄果類幼苗生長的適宜晝溫25℃~28℃,夏季要求不超過35℃,冬季要求不低于15℃;夜溫15℃~25℃,夏季要求不超過30℃,冬季不低于10℃。出苗后加強(qiáng)光照管理；在天氣晴好的條件下，白天通風(fēng)降濕，相對濕度低于75%。放到位。在子葉展開時需要完成，否則傷根，及時移苗的商品苗會保持整齊。幼苗在未達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)后，及時做好成苗整理工作：挑除弱苗，補入達(dá)到商品苗標(biāo)準(zhǔn)的健壯苗；保證出廠種苗大小一致?lián)p傷，葉片清潔無土，苗莖向上不倒伏，根團(tuán)不裸露，商品率95%以上。成苗整理后可澆一次水。按照成苗整理計劃時間表，做好種苗出貨的準(zhǔn)備工作，核對穴盤數(shù)量；發(fā)貨人員與育苗床管理人員境衛(wèi)生工作。制定商品苗出廠制度，保證種苗安全準(zhǔn)確出廠。保證數(shù)量、質(zhì)量與出廠單一致標(biāo)簽。挑除弱苗和畸形苗。5種苗質(zhì)量5.1種苗質(zhì)量指標(biāo)根坨，能夠輕松從穴孔中取出。按一個檢驗批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個包裝單位。按照表3中分級指標(biāo)，整個批次的等級判定：一級芒果類蔬菜種苗：必須是所檢樣品的95%以上符合一級種苗指標(biāo)要求；二級茄果類蔬菜種苗：必須是所檢樣品的90%以上符合二級種苗指標(biāo)要求。5.2檢驗方法根系潔白程度，根系與基質(zhì)的盤根狀況。5.3質(zhì)量指標(biāo)與分級茄果類穴盤苗質(zhì)量指標(biāo)可分為兩個等級，三種茄果類蔬菜商品種苗質(zhì)量與等級指標(biāo)見表3與表4。表3番茄、茄子穴盤苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級(128穴)日歷苗齡35d~40d,真葉數(shù)3片～4片25d~30d,真葉數(shù)3片～4片葉厚寬大葉較厚大節(jié)間緊湊白根率無無無無90%以上整齊一致表4辣椒穴盤苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與分級(128穴)日歷苗齡40d~45d,真葉數(shù)6片～9片30d~35d,真葉數(shù)5片～7片葉厚寬大葉較厚大表4(續(xù))節(jié)間緊湊白根率無無無無6包裝