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影響能量代謝的因素和基礎代謝《生理學》第七章

能量代謝與體溫目錄CONTENTS01能量代謝與體溫02基礎代謝能量代謝與體溫PHYSIOLOGY01一、能量代謝與體溫（一）人體進行生理活動時需要什么形式的能量?01.熱能：對人體來說只能維持體溫，最終還是將以熱能的形式向體外發(fā)散。02.其他形式的熱量：與電能、機械能等都不能為人體所利用。一、能量代謝與體溫（一）人體進行生理活動時需要什么形式的能量?03.人體所需要的營養(yǎng)成分：包括水、無機離子、維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪等等，只有糖、脂肪、蛋白質人體能量是人體活動的主要來源，人體只能利用食物中的化學能。一、能量代謝與體溫（二）影響能量代謝的主要的因素01.肌肉活動（最為顯著）02.精神狀態(tài)03.食物的特殊動力效應04.環(huán)境溫度05.其他因素圖一不同活動狀態(tài)時的能量代謝率基礎代謝PHYSIOLOGY02二、基礎代謝（一）基礎狀態(tài)下的能量代謝室溫20-25℃清晨，清醒、靜臥、空腹肌肉放松、無精神緊張、（二）BMR：單位時間內的能量代謝。一般以單位時間內每平方米體表面積的產熱量來衡量。（KJ/m2.h）體表面積檢索圖個體、性別、年齡、營養(yǎng)狀況

＝±10％～±15％屬正常＞±20％→可能是病理二、基礎代謝（三）影響基礎代謝的因素：圖—甲狀腺疾病患者的基礎代謝與正常人基礎代謝的比較THINK思考題1.正常人在下列哪種情況下能量代謝率最低：（）A、熟睡時B、清醒安靜時C、環(huán)境溫度低于10攝氏度D、在基礎狀態(tài)時E、運動時CTHINK思考題2.食物特殊動力效應最高的物質是：（）A、糖B、脂肪C、蛋白質D

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