糧油檢驗(yàn) 水分測(cè)定儀性能評(píng)價(jià) 第1部分：糧食水分測(cè)定儀編制說(shuō)明

2《糧油檢驗(yàn)水分測(cè)定儀性能評(píng)價(jià)第1部分：糧食水分測(cè)定儀》編制說(shuō)明1．工作簡(jiǎn)況（包括任務(wù)來(lái)源、協(xié)作單位、主要工作過(guò)程、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人及其所做的工作等）1.1任務(wù)來(lái)源（包括標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目調(diào)整、標(biāo)準(zhǔn)制修訂的背景、必要性和重要意義等）1.1.1標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃（包括標(biāo)準(zhǔn)下達(dá)計(jì)劃文件、標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)、第一起草單位等）1.1.2標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目調(diào)整（如有，請(qǐng)寫(xiě)明申請(qǐng)調(diào)整的具體內(nèi)容、理由和依據(jù)等）質(zhì)量發(fā)展確立為“十四五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主題，明確要求“推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程”，注糧食總量的安全，還將更多地涉及糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)容。3水分指標(biāo)不緊要檢的快，也要檢的準(zhǔn)，涉及種本項(xiàng)目旨在修改采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)先進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)化，為我國(guó)糧食水1.2協(xié)作單位（除第一起草單位外的其他起草單位）1.3主要工作過(guò)程（應(yīng)包括標(biāo)準(zhǔn)起草階段、征求意見(jiàn)階段、審查階段、報(bào)批階段等）技術(shù)人員組成標(biāo)準(zhǔn)起草小組，建立聯(lián)絡(luò)機(jī)制，對(duì)相關(guān)對(duì)《Foodproducts—Checkingtheperformanceofmoisturemetersinuse—Part1:Moisturemetersforcereals4表1標(biāo)準(zhǔn)起草工作分工表主要起草人所做主要工作性、準(zhǔn)確性和可操作性，方法建立在科學(xué)研究、驗(yàn)證、充5準(zhǔn)《Foodproducts—Checkingtheperformanceofm序號(hào)章節(jié)本標(biāo)準(zhǔn)ISO解釋1刪除國(guó)際前沿部分；將“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”改為“本文件”。22.1增加“用于水分快速測(cè)定儀檢定周期內(nèi)的核查?！?.2增加“適用主要糧食品種（秈稻谷、粳稻谷、小麥、玉米、大豆）水分糧食的快速測(cè)定?！?規(guī)范性引用文件增加了“相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”:GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB/T20264糧食、油料水分兩次烘干測(cè)定法GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T36091糧油機(jī)械檢驗(yàn)用糧食選篩GB/T19878電容法和電阻法糧食水分測(cè)定儀通用技術(shù)條件JJG891電容法和電阻法谷物水分測(cè)定儀4原理進(jìn)行了修改。刪去：“測(cè)試至少兩種不同種類(lèi)含水量的樣品”描述，5儀器設(shè)備增加了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定水分所需儀器設(shè)備（見(jiàn)5.2-5.6明確“篩子”的要求（見(jiàn)5.7增加了“分樣板”（見(jiàn)5.9）；6樣品的準(zhǔn)備修改“樣品的選擇和清理”的描述；67樣本測(cè)試根據(jù)國(guó)內(nèi)的主要糧食品種，開(kāi)展針對(duì)性的單品種樣本測(cè)試驗(yàn)證，修改ISO標(biāo)準(zhǔn)用兩個(gè)糧食樣品進(jìn)行驗(yàn)證；9測(cè)試報(bào)告改變ISO文字性的描述，變?yōu)楸砀襁M(jìn)行填寫(xiě)；增加了測(cè)試結(jié)果“總體評(píng)價(jià)”，驗(yàn)證結(jié)論進(jìn)行相關(guān)描述，需要根據(jù)結(jié)果進(jìn)行結(jié)論性的描述；其他刪去ISO標(biāo)準(zhǔn)附件A(程序示意圖)；通篇文字性的描述，簡(jiǎn)單明了易懂。），測(cè)量....78表1-1小麥測(cè)試1儀器品牌：武漢三環(huán)；型號(hào)：DRCS-AE）單位：g/100g、%次次次次次次次次次勻值值差值9表1-2小麥測(cè)試2：（儀器品牌：臺(tái)州伯利恒；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表1-3小麥測(cè)試3：（儀器品牌：青浦綠洲；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分第1次第2次第3次第4次第5次第6次第7次第8次第9次勻值值值表2-1粳稻谷測(cè)試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號(hào)：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表2-2粳稻谷測(cè)試2儀器品牌：臺(tái)州伯利恒；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表2-3粳稻谷測(cè)試3儀器品牌：青浦綠洲；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值標(biāo)準(zhǔn)偏差值標(biāo)準(zhǔn)偏差值標(biāo)準(zhǔn)偏差變異系數(shù)表3-1秈稻測(cè)試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號(hào)：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表3-2秈稻測(cè)試2儀器品牌：臺(tái)州伯利恒；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值標(biāo)準(zhǔn)偏差變異系數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)偏差值標(biāo)準(zhǔn)偏差變異系數(shù)表3-3秈稻測(cè)試3儀器品牌：青浦綠洲；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-1大米測(cè)試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號(hào)：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-2大米測(cè)試2儀器品牌：臺(tái)州伯利恒；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表4-3大米測(cè)試3儀器品牌：青浦綠洲；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-1玉米測(cè)試1：（儀器品牌：武漢三環(huán)；型號(hào)：DRCS-AE）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-2玉米測(cè)試2儀器品牌：臺(tái)州伯利恒；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值表5-3玉米測(cè)試3儀器品牌：青浦綠洲；型號(hào)：BLH-5000）單位：g/100g、%分次次次次次次次次次勻值值值變化率=|測(cè)定后的值-測(cè)定前的值|/測(cè)定前的值×100%表6-1小麥水分測(cè)定單位：g/100g、%樣品號(hào)測(cè)定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣100.0000.000.10.85樣200.0000.0000.00樣30.10.570.20.2樣400.0000.0000.00樣500.0000.000.10.88樣600.000.10.8800.00樣700.0000.000.10.88樣800.000.10.890.2樣900.000.10.8400.0000.000.10.830.10.83表6-2粳稻水分測(cè)定單位：g/100g、%樣品號(hào)測(cè)定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.850.10.850.10.85樣20.10.760.10.7600.00樣30.10.5900.000.10.59樣400.000.20.10.74樣500.000.10.700.2樣60.10.70%0.10.7000.00樣70.10.65%0.10.650.10.65樣800.00%00.000.2樣900.00%00.000.10.7400.00%0.10.7400.00表6-3秈稻水分測(cè)定單位：g/100g、%樣品號(hào)測(cè)定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.910.10.910.10.91樣20.10.7800.000.10.78樣30.10.580.20.2樣400.000.10.760.10.76樣50.10.760.10.7600.00樣600.000.10.9900.00樣700.000.10.860.10.86樣800.00-0.10.8500.00樣90.10.8100.0000.000.10.74-0.10.740.10.74表6-4大米水分測(cè)定單位：g/100g、%樣品號(hào)測(cè)定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.790.00.000.10.79樣200.000.10.720.00.00樣30.10.650.00.000.10.65樣400.000.00.00.23樣500.000.00.00.18樣600.000.00.390.00.26樣700.000.10.510.10.67樣800.000.00.250.00.34樣900.000.00.00.1900.000.00.10.63表6-5玉米水分測(cè)定單位：g/100g、%樣品號(hào)測(cè)定前（%）3次后（%）6次后（%）9次后（%）3次后6次后9次后變化值變化率變化值變化率變化值變化率樣10.10.9200.000.10.92樣20.10.7900.0000.00樣300.0000.0000.00樣40.200.0000.00樣50.10.740.200.00樣69.89.99.99.90.10.10.1樣700.0000.0000.00樣80.10.740.10.7400.00樣900.000.10.990.10.9900.0000.000.10.86測(cè)試單位：泰州市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所測(cè)試時(shí)間：2024.4.24%%測(cè)試單位：句容市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站測(cè)試時(shí)間：2024.4.23%%測(cè)試單位：江蘇響水糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司測(cè)試時(shí)間：2024.4.23%%測(cè)試單位：安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站測(cè)試時(shí)間：2024.4.29%%測(cè)試單位：蘇州市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所%%家標(biāo)準(zhǔn)較ISO國(guó)標(biāo)方法易于操作，核心內(nèi)容無(wú)較大變4．與國(guó)際、國(guó)外對(duì)比情況（采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國(guó)際、國(guó)外同類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況，或與測(cè)試的國(guó)外樣品、樣機(jī)的有關(guān)數(shù)據(jù)的對(duì)比情況等）修改采用ISO標(biāo)準(zhǔn)，較ISO國(guó)標(biāo)方法易于操作。5．與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)