2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓(xùn)3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓(xùn)本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱1.1.2承包方地址1.1.3承包方法定代表人1.1.4承包方聯(lián)系方式1.2承包方資質(zhì)證明1.3食堂基本情況2.合同期限及費(fèi)用2.1合同期限2.2承包費(fèi)用2.2.1承包費(fèi)用構(gòu)成2.2.2承包費(fèi)用支付方式3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.2食品安全責(zé)任3.3食品安全監(jiān)督4.食材采購與儲(chǔ)存4.1食材采購要求4.2食材儲(chǔ)存要求4.3食材采購記錄5.食品加工與制作5.1食品加工流程5.2食品制作規(guī)范5.3食品衛(wèi)生要求6.食堂衛(wèi)生管理6.1食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.2食堂衛(wèi)生檢查6.3食堂衛(wèi)生責(zé)任7.食堂設(shè)施設(shè)備管理7.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)7.2設(shè)施設(shè)備更新7.3設(shè)施設(shè)備使用規(guī)定8.員工培訓(xùn)與管理8.1員工培訓(xùn)內(nèi)容8.2員工培訓(xùn)方式8.3員工培訓(xùn)考核9.食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)9.1食堂服務(wù)質(zhì)量9.2食堂服務(wù)流程9.3食堂服務(wù)評(píng)價(jià)10.違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.3違約賠償11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件11.3合同解除與終止程序12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.3爭議解決程序13.合同生效及其他13.1合同生效條件13.2合同附件13.3其他約定事項(xiàng)14.合同簽署與生效日期第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：餐飲管理有限公司1.1.2承包方地址：市區(qū)路號(hào)1.1.3承包方法定代表人：1.2承包方資質(zhì)證明1.2.1承包方具備有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法經(jīng)營資質(zhì)。1.3食堂基本情況1.3.1食堂名稱：公司食堂1.3.2食堂地址：市區(qū)路號(hào)1.3.3食堂面積：200平方米1.3.4食堂可容納人數(shù)：500人2.合同期限及費(fèi)用2.1合同期限：自2024年1月1日起至2027年12月31日止，共計(jì)四年。2.2承包費(fèi)用2.2.1承包費(fèi)用總額：人民幣壹佰萬元整（￥1000000.00）2.2.2承包費(fèi)用支付方式：按季度支付，每個(gè)季度支付總額的25%，首付款在合同簽訂后五個(gè)工作日內(nèi)支付。3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.1.1承包方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。3.1.2食品安全管理制度應(yīng)包括食材采購、儲(chǔ)存、加工、制作、銷售、衛(wèi)生管理等方面的規(guī)定。3.2食品安全責(zé)任3.2.1承包方對(duì)食堂的食品安全負(fù)全部責(zé)任。3.2.2承包方應(yīng)確保食堂提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)。3.3食品安全監(jiān)督3.3.1承包方應(yīng)定期接受食品安全監(jiān)管部門對(duì)食堂的監(jiān)督檢查。3.3.2承包方應(yīng)積極配合食品安全監(jiān)管部門的工作，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問題。4.食材采購與儲(chǔ)存4.1食材采購要求4.1.1承包方應(yīng)從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材。4.1.2采購的食材應(yīng)新鮮、衛(wèi)生、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.2食材儲(chǔ)存要求4.2.1食材應(yīng)按照規(guī)定的儲(chǔ)存條件進(jìn)行儲(chǔ)存，防止變質(zhì)、污染。4.2.2食材儲(chǔ)存場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)。4.3食材采購記錄4.3.1承包方應(yīng)建立食材采購記錄，記錄內(nèi)容包括供應(yīng)商名稱、采購日期、食材名稱、數(shù)量、規(guī)格等。5.食品加工與制作5.1食品加工流程5.1.1食品加工應(yīng)按照規(guī)定的流程進(jìn)行，確保食品衛(wèi)生安全。5.1.2食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范。5.2食品制作規(guī)范5.2.1食品制作應(yīng)遵循衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的原則。5.2.2食品制作過程中應(yīng)使用合格的原料和調(diào)料。5.3食品衛(wèi)生要求5.3.1食品加工場所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生。5.3.2食品加工人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴工作服。6.食堂衛(wèi)生管理6.1食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.1.1食堂應(yīng)保持整潔、衛(wèi)生，無異味、油漬、污垢。6.1.2食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家衛(wèi)生部門的規(guī)定。6.2食堂衛(wèi)生檢查6.2.1承包方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。6.2.2食堂衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)完整、真實(shí)。6.3食堂衛(wèi)生責(zé)任6.3.1承包方對(duì)食堂的衛(wèi)生負(fù)全部責(zé)任。6.3.2食堂衛(wèi)生問題應(yīng)得到及時(shí)處理，確保員工和顧客的健康安全。8.員工培訓(xùn)與管理8.1員工培訓(xùn)內(nèi)容8.1.1基本技能培訓(xùn)：包括食品安全知識(shí)、操作規(guī)范、服務(wù)態(tài)度等。8.1.2專業(yè)技能培訓(xùn)：針對(duì)廚師、服務(wù)員等崗位的專業(yè)技能提升。8.1.3安全教育：火災(zāi)、急救、突發(fā)事件處理等安全知識(shí)培訓(xùn)。8.2員工培訓(xùn)方式8.2.1內(nèi)部培訓(xùn)：由食堂管理人員或外部專家進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。8.2.2外部培訓(xùn)：選派員工參加專業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)課程。8.2.3在崗培訓(xùn)：通過實(shí)際操作和指導(dǎo)進(jìn)行培訓(xùn)。8.3員工培訓(xùn)考核8.3.1培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括理論知識(shí)、實(shí)際操作等。8.3.2考核不合格的員工，應(yīng)重新接受培訓(xùn)，直至考核合格。9.食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)9.1食堂服務(wù)質(zhì)量9.1.1服務(wù)態(tài)度友好，微笑服務(wù)，耐心解答顧客疑問。9.1.2服務(wù)效率高，確保顧客用餐體驗(yàn)。9.1.3服務(wù)規(guī)范，遵守食堂規(guī)章制度。9.2食堂服務(wù)流程9.2.1顧客點(diǎn)餐：服務(wù)員引導(dǎo)顧客點(diǎn)餐，記錄訂單。9.2.2食品制作：廚師根據(jù)訂單制作食品。9.2.3食品配送：服務(wù)員將食品送至顧客餐桌。9.3食堂服務(wù)評(píng)價(jià)9.3.1定期收集顧客對(duì)食堂服務(wù)的評(píng)價(jià)，包括滿意度、改進(jìn)建議等。9.3.2根據(jù)顧客評(píng)價(jià)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。10.違約責(zé)任10.1違約情形10.1.1食品安全事件：發(fā)生食品安全事故，造成員工或顧客健康損害。10.1.2服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量連續(xù)三個(gè)月未達(dá)到合同約定標(biāo)準(zhǔn)。10.1.3違反合同約定：未按合同約定支付費(fèi)用、提供食材等。10.2違約責(zé)任承擔(dān)10.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括賠償損失、支付違約金等。10.2.2違約責(zé)任的具體承擔(dān)方式由雙方協(xié)商確定。10.3違約賠償10.3.1違約賠償金額根據(jù)損失情況確定，最高不超過合同總金額的20%。10.3.2違約賠償應(yīng)在違約發(fā)生后十個(gè)工作日內(nèi)支付。11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1雙方協(xié)商一致解除合同。11.1.2一方違約，另一方有權(quán)解除合同。11.1.3發(fā)生不可抗力事件，導(dǎo)致合同無法履行。11.2合同終止條件11.2.1合同期限屆滿，合同自然終止。11.2.2雙方協(xié)商一致終止合同。11.2.3發(fā)生法律、法規(guī)規(guī)定的終止合同情形。11.3合同解除與終止程序11.3.1合同解除或終止前，雙方應(yīng)書面通知對(duì)方。11.3.2合同解除或終止后，雙方應(yīng)妥善處理剩余事宜。12.爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1雙方協(xié)商解決。12.1.2協(xié)商不成，提交仲裁委員會(huì)仲裁。12.1.3仲裁不成，依法向人民法院提起訴訟。12.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)為市仲裁委員會(huì)。12.3爭議解決程序12.3.1雙方應(yīng)在爭議發(fā)生后三十日內(nèi)提交仲裁委員會(huì)。12.3.2仲裁委員會(huì)應(yīng)在收到仲裁申請(qǐng)后十五日內(nèi)做出仲裁裁決。13.合同生效及其他13.1合同生效條件13.1.1雙方簽署合同并加蓋公章。13.1.2合同簽訂后五個(gè)工作日內(nèi)支付首付款。13.2合同附件13.2.1食堂設(shè)施設(shè)備清單。13.2.2食品安全管理制度。13.3其他約定事項(xiàng)13.3.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。13.3.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.合同簽署與生效日期14.1合同簽署日期：2024年1月1日。14.2合同生效日期：自雙方簽署之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方概念界定1.1第三方是指在合同履行過程中，由甲乙雙方共同認(rèn)可的，為協(xié)助合同履行或提供特定服務(wù)而介入合同關(guān)系的獨(dú)立第三方。1.2第三方可以是中介機(jī)構(gòu)、技術(shù)服務(wù)提供商、咨詢機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)公司等。2.第三方介入的必要性2.1第三方介入的必要性包括但不限于：2.1.1提高合同履行的效率和質(zhì)量。2.1.2增強(qiáng)合同條款的執(zhí)行力度。2.1.3解決合同履行過程中出現(xiàn)的爭議和問題。3.第三方責(zé)權(quán)利界定3.1第三方的責(zé)任：3.1.1第三方應(yīng)按照合同約定提供相應(yīng)的服務(wù)或協(xié)助。3.1.2第三方在提供服務(wù)或協(xié)助過程中，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.1.3第三方因自身原因?qū)е潞贤瑹o法履行或服務(wù)不達(dá)標(biāo)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.2第三方的權(quán)利：3.2.1第三方有權(quán)根據(jù)合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。3.2.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的協(xié)助和配合。3.2.3第三方有權(quán)在合同履行過程中對(duì)甲乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督。3.3第三方的義務(wù)：3.3.1第三方應(yīng)保證所提供的服務(wù)或協(xié)助符合合同約定和法律法規(guī)要求。3.3.2第三方應(yīng)及時(shí)向甲乙雙方報(bào)告合同履行過程中的重大事項(xiàng)。3.3.3第三方應(yīng)妥善保管合同履行過程中產(chǎn)生的相關(guān)資料。4.第三方與其他各方的劃分說明4.1第三方與甲乙雙方的關(guān)系：4.1.1第三方與甲乙雙方是合同關(guān)系中的獨(dú)立第三方，不承擔(dān)甲乙雙方的合同責(zé)任。4.1.2第三方在合同履行過程中，應(yīng)保持中立，不得偏袒任何一方。4.2第三方與食堂的關(guān)系：4.2.1第三方為食堂提供的服務(wù)或協(xié)助，應(yīng)遵循食堂的規(guī)章制度。4.2.2第三方在食堂內(nèi)提供服務(wù)或協(xié)助時(shí)，應(yīng)確保自身行為不影響食堂的正常運(yùn)營。5.第三方責(zé)任限額5.1第三方責(zé)任限額是指第三方在合同履行過程中因自身原因?qū)е潞贤瑹o法履行或服務(wù)不達(dá)標(biāo)時(shí)，應(yīng)承擔(dān)的最高賠償責(zé)任。5.2第三方責(zé)任限額的確定：5.2.1第三方責(zé)任限額由甲乙雙方在合同中約定，一般不超過合同總金額的一定比例。5.2.2第三方責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)第三方的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量等因素綜合考慮。5.3第三方責(zé)任限額的適用：5.3.1第三方責(zé)任限額僅適用于第三方自身原因?qū)е碌倪`約責(zé)任。5.3.2第三方責(zé)任限額不適用于因不可抗力、甲乙雙方共同違約等原因?qū)е碌倪`約責(zé)任。6.第三方介入的程序6.1第三方介入的程序如下：6.1.1甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的事項(xiàng)。6.1.2甲乙雙方與第三方簽訂合作協(xié)議，明確第三方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。6.1.3第三方按照合作協(xié)議履行職責(zé)，協(xié)助甲乙雙方完成合同履行。6.2第三方介入的變更6.2.1如有需要，甲乙雙方可以協(xié)商變更第三方介入的事項(xiàng)。6.2.2變更第三方介入的事項(xiàng)，應(yīng)重新簽訂合作協(xié)議，明確新的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列明食堂所有設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、數(shù)量、購買日期、購置價(jià)格等信息。說明：此清單作為合同附件，用于確認(rèn)食堂設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)狀和數(shù)量。2.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食材采購、儲(chǔ)存、加工、制作、銷售、衛(wèi)生管理等方面的具體規(guī)定。說明：此制度作為合同附件，用于確保食品安全管理的規(guī)范性和有效性。3.食材采購記錄詳細(xì)要求：記錄食材采購的供應(yīng)商名稱、采購日期、食材名稱、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于追溯食材采購的來源和過程。4.食品加工流程圖詳細(xì)要求：以圖示方式展示食品加工的各個(gè)步驟和操作規(guī)范。說明：此流程圖作為合同附件，用于指導(dǎo)食品加工的操作流程。5.員工培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄員工參加培訓(xùn)的日期、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核結(jié)果等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于證明員工培訓(xùn)的執(zhí)行情況。6.食堂衛(wèi)生檢查記錄詳細(xì)要求：記錄食堂衛(wèi)生檢查的日期、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改措施等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于監(jiān)督和評(píng)估食堂衛(wèi)生管理情況。7.食堂服務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)告詳細(xì)要求：包括顧客滿意度調(diào)查結(jié)果、改進(jìn)建議、服務(wù)質(zhì)量提升措施等信息。說明：此報(bào)告作為合同附件，用于持續(xù)改進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量。8.第三方合作協(xié)議詳細(xì)要求：明確第三方介入的具體事項(xiàng)、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、責(zé)任等內(nèi)容。說明：此協(xié)議作為合同附件，用于規(guī)范第三方介入的行為。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.食品安全問題違約行為：發(fā)生食品安全事故，導(dǎo)致員工或顧客健康損害。責(zé)任認(rèn)定：承包方承擔(dān)全部責(zé)任，賠償受害者的醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等損失。示例：若因食材變質(zhì)導(dǎo)致顧客食物中毒，承包方需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)違約行為：服務(wù)質(zhì)量連續(xù)三個(gè)月未達(dá)到合同約定標(biāo)準(zhǔn)。責(zé)任認(rèn)定：承包方需改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，如仍不達(dá)標(biāo)，甲乙雙方可協(xié)商解除合同。示例：若食堂服務(wù)態(tài)度惡劣，經(jīng)提醒后仍無改善，甲乙雙方可解除合同。3.未按合同約定支付費(fèi)用違約行為：承包方未按合同約定支付費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定：承包方需立即支付欠款，并支付滯納金。示例：若承包方未按時(shí)支付租金，需支付相應(yīng)滯納金。4.食材采購問題違約行為：采購的食材不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量不合格。責(zé)任認(rèn)定：承包方需承擔(dān)更換食材或賠償損失的責(zé)任。示例：若采購的肉類產(chǎn)品含有違禁藥物，承包方需賠償顧客損失。5.食堂衛(wèi)生問題違約行為：食堂衛(wèi)生狀況不符合國家衛(wèi)生部門的規(guī)定。責(zé)任認(rèn)定：承包方需立即整改，并承擔(dān)相應(yīng)的罰款。示例：若食堂存在衛(wèi)生死角，承包方需整改并支付罰款。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓(xùn)1本合同目錄一覽1.合同概述1.1合同雙方基本信息1.2合同簽訂日期及有效期1.3合同目的及范圍2.承包方責(zé)任與義務(wù)2.1食品安全管理責(zé)任2.1.1食品原料采購與管理2.1.2食品加工與制作2.1.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸2.1.4食品安全培訓(xùn)與教育2.2員工培訓(xùn)責(zé)任2.2.1員工招聘與培訓(xùn)計(jì)劃2.2.2培訓(xùn)內(nèi)容與方式2.2.3培訓(xùn)效果評(píng)估3.承包方權(quán)利與收益3.1收取食堂運(yùn)營費(fèi)用3.2收取食堂租賃費(fèi)用3.3其他合法收益4.食堂運(yùn)營管理4.1食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)4.2食堂衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生4.3食堂餐飲服務(wù)規(guī)范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全監(jiān)督與檢查5.3食品安全事故處理6.員工培訓(xùn)6.1員工培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施6.2培訓(xùn)內(nèi)容與考核6.3培訓(xùn)效果評(píng)估與反饋7.違約責(zé)任7.1承包方違約責(zé)任7.2食堂方違約責(zé)任7.3第三方違約責(zé)任8.爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決程序8.3爭議解決費(fèi)用9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.2合同終止條件9.3合同解除與終止的程序10.合同生效與備案10.1合同生效條件10.2合同備案要求11.其他約定事項(xiàng)11.1合同附件11.2合同補(bǔ)充協(xié)議11.3合同變更與補(bǔ)充12.合同附件12.1承包方資質(zhì)證明文件12.2食堂設(shè)施設(shè)備清單12.3食品安全管理制度文件13.合同簽署13.1合同簽署地點(diǎn)13.2合同簽署人員13.3合同簽署日期14.合同附件14.1合同簽訂證明文件14.2合同簽署雙方蓋章文件14.3合同履行過程中的相關(guān)文件第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同雙方基本信息甲方：[甲方全稱]乙方：[乙方全稱]1.2合同簽訂日期及有效期本合同自[簽訂日期]起生效，有效期至[到期日期]止。1.3合同目的及范圍本合同旨在明確甲方將食堂承包給乙方運(yùn)營，乙方需承擔(dān)食堂的食品安全管理責(zé)任和員工培訓(xùn)責(zé)任，確保食堂的正常運(yùn)營和食品安全。2.承包方責(zé)任與義務(wù)2.1食品安全管理責(zé)任2.1.1食品原料采購與管理乙方應(yīng)確保所有食品原料的采購符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，建立完善的采購管理制度。2.1.2食品加工與制作乙方應(yīng)按照國家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工與制作，確保食品衛(wèi)生和質(zhì)量。2.1.3食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸乙方應(yīng)確保食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的安全性，采取必要的防潮、防霉、防鼠等措施。2.1.4食品安全培訓(xùn)與教育乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)和操作技能。2.2員工培訓(xùn)責(zé)任2.2.1員工招聘與培訓(xùn)計(jì)劃乙方應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營需求制定員工招聘計(jì)劃，并對(duì)新入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)。2.2.2培訓(xùn)內(nèi)容與方式培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、操作技能、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)方式可采用集中授課、實(shí)操演練等。2.2.3培訓(xùn)效果評(píng)估乙方應(yīng)定期對(duì)員工培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，確保培訓(xùn)質(zhì)量。3.承包方權(quán)利與收益3.1收取食堂運(yùn)營費(fèi)用乙方有權(quán)根據(jù)合同約定收取食堂運(yùn)營費(fèi)用，包括但不限于食材成本、人工成本、水電費(fèi)等。3.2收取食堂租賃費(fèi)用若食堂為甲方所有，乙方有權(quán)根據(jù)合同約定收取食堂租賃費(fèi)用。3.3其他合法收益乙方有權(quán)依法享有其他合法收益，如廣告收入、贊助收入等。4.食堂運(yùn)營管理4.1食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。4.2食堂衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生乙方應(yīng)保持食堂的衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒，防止疾病傳播。4.3食堂餐飲服務(wù)規(guī)范乙方應(yīng)按照國家餐飲服務(wù)規(guī)范，提供優(yōu)質(zhì)、安全的餐飲服務(wù)。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。5.2食品安全監(jiān)督與檢查甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)督與檢查，確保食品安全。5.3食品安全事故處理發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)立即采取措施，并配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理。6.員工培訓(xùn)6.1員工培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施乙方應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營需求制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并確保培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。6.2培訓(xùn)內(nèi)容與考核培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、操作技能、服務(wù)規(guī)范等，考核方式可采用筆試、實(shí)操等。6.3培訓(xùn)效果評(píng)估乙方應(yīng)定期對(duì)員工培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，確保培訓(xùn)質(zhì)量。7.違約責(zé)任7.1承包方違約責(zé)任若乙方未履行合同約定的責(zé)任，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、解除合同等。7.2食堂方違約責(zé)任若甲方未履行合同約定的責(zé)任，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、解除合同等。7.3第三方違約責(zé)任若合同履行過程中涉及第三方違約，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。8.爭議解決8.1爭議解決方式本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)將爭議提交至[指定仲裁委員會(huì)]仲裁。8.2爭議解決程序提交仲裁的爭議，應(yīng)按照[指定仲裁委員會(huì)]的仲裁規(guī)則進(jìn)行。8.3爭議解決費(fèi)用仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，除非仲裁庭另有裁決。9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.1.1乙方嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定，造成食品安全事故。9.1.2乙方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正。9.1.3甲方因不可抗力原因無法繼續(xù)履行合同。9.2合同終止條件合同期滿或雙方協(xié)商一致解除合同時(shí)，合同終止。9.3合同解除與終止的程序9.3.1解除合同前，雙方應(yīng)書面通知對(duì)方。10.合同生效與備案10.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。10.2合同備案要求雙方應(yīng)將本合同報(bào)相關(guān)主管部門備案。11.其他約定事項(xiàng)11.1合同附件本合同附件包括但不限于食堂設(shè)施設(shè)備清單、食品安全管理制度文件、員工培訓(xùn)計(jì)劃等。11.2合同補(bǔ)充協(xié)議本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。11.3合同變更與補(bǔ)充任何對(duì)本合同的變更或補(bǔ)充，均應(yīng)以書面形式進(jìn)行，并由雙方簽字蓋章。12.合同附件12.1承包方資質(zhì)證明文件乙方提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等。12.2食堂設(shè)施設(shè)備清單食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備的清單，包括設(shè)備名稱、型號(hào)、數(shù)量等。12.3食品安全管理制度文件乙方制定的食品安全管理制度文件，包括原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理制度。13.合同簽署13.1合同簽署地點(diǎn)本合同簽署地為[簽署地點(diǎn)]。13.2合同簽署人員本合同由雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字蓋章。13.3合同簽署日期本合同簽署日期為[簽署日期]。14.合同附件14.1合同簽訂證明文件雙方簽署合同后的證明文件，包括合同副本、簽字蓋章證明等。14.2合同簽署雙方蓋章文件雙方簽署合同后的蓋章文件，包括合同正本、副本等。14.3合同履行過程中的相關(guān)文件合同履行過程中產(chǎn)生的相關(guān)文件，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、運(yùn)營報(bào)告、溝通記錄等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義本合同所稱第三方，是指非甲乙雙方的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人，包括但不限于中介方、評(píng)估機(jī)構(gòu)、監(jiān)理單位、咨詢顧問等。15.2第三方介入范圍第三方介入的范圍包括但不限于合同履行過程中的評(píng)估、監(jiān)督、咨詢、監(jiān)理等。16.第三方介入條件16.1第三方介入的申請(qǐng)任何一方在認(rèn)為有必要引入第三方介入時(shí)，應(yīng)向?qū)Ψ教岢鰰嫔暾?qǐng)，并說明介入的具體理由和目的。16.2第三方介入的同意對(duì)方在收到第三方介入申請(qǐng)后，應(yīng)在[一定期限內(nèi)]給予書面答復(fù)，同意或拒絕第三方介入。17.第三方責(zé)任與權(quán)利17.1第三方責(zé)任第三方的責(zé)任包括但不限于：獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)；按照合同約定和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供專業(yè)服務(wù)；對(duì)其提供的服務(wù)結(jié)果承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。17.2第三方權(quán)利第三方的權(quán)利包括但不限于：獲得合同約定的服務(wù)費(fèi)用；要求甲方或乙方提供必要的信息和資料；在合同約定的范圍內(nèi)，對(duì)甲方或乙方的行為進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估。18.第三方介入的程序18.1第三方介入的選定雙方應(yīng)共同選定第三方，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。18.2第三方介入的協(xié)議第三方介入?yún)f(xié)議應(yīng)明確第三方的職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)及費(fèi)用等。19.第三方責(zé)任限額19.1責(zé)任限額的定義本合同中的責(zé)任限額是指第三方因違反合同約定或過失導(dǎo)致甲方或乙方遭受損失時(shí)，第三方應(yīng)承擔(dān)的最高賠償金額。19.2責(zé)任限額的確定責(zé)任限額由雙方在第三方介入?yún)f(xié)議中約定，原則上不應(yīng)超過第三方可承擔(dān)的最高賠償能力。20.第三方與其他各方的劃分說明20.1第三方與甲方的劃分第三方與甲方的關(guān)系由第三方介入?yún)f(xié)議約定，甲方應(yīng)確保第三方按照協(xié)議履行職責(zé)，并對(duì)第三方在履行職責(zé)過程中產(chǎn)生的后果承擔(dān)責(zé)任。20.2第三方與乙方的劃分第三方與乙方的關(guān)系由第三方介入?yún)f(xié)議約定，乙方應(yīng)確保第三方按照協(xié)議履行職責(zé)，并對(duì)第三方在履行職責(zé)過程中產(chǎn)生的后果承擔(dān)責(zé)任。20.3第三方與甲乙雙方的劃分第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)保持獨(dú)立性和客觀性，不應(yīng)受甲方或乙方的影響，對(duì)甲乙雙方均應(yīng)公平對(duì)待。21.第三方介入的終止21.1第三方介入的終止條件第三方介入的終止條件包括但不限于：合同履行完畢；雙方協(xié)商一致；第三方無法繼續(xù)履行職責(zé)；發(fā)生不可抗力事件。21.2第三方介入的終止程序第三方介入的終止程序由雙方在第三方介入?yún)f(xié)議中約定，包括終止通知、終止費(fèi)用結(jié)算等。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.承包方資質(zhì)證明文件詳細(xì)要求：包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證等，證明乙方具備合法經(jīng)營資格。2.食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：列出食堂所有設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、數(shù)量、購買日期等信息。附件說明：此清單用于明確食堂設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)狀，便于合同履行過程中的維護(hù)和更新。3.食品安全管理制度文件詳細(xì)要求：包括原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理制度。附件說明：此文件用于證明乙方已建立完善的食品安全管理體系。4.員工培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)要求：包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象等信息。附件說明：此計(jì)劃用于確保員工培訓(xùn)的規(guī)范性和有效性。5.食堂運(yùn)營費(fèi)用預(yù)算詳細(xì)要求：包括食材成本、人工成本、水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)等預(yù)算明細(xì)。附件說明：此預(yù)算用于甲方了解食堂運(yùn)營成本，便于財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督。6.食堂租賃協(xié)議（如有）詳細(xì)要求：包括租賃期限、租金、支付方式、違約責(zé)任等條款。附件說明：此協(xié)議用于明確食堂租賃關(guān)系，保障甲乙雙方權(quán)益。7.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)、費(fèi)用、責(zé)任限額等條款。附件說明：此協(xié)議用于明確第三方在合同履行過程中的角色和責(zé)任。8.合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：包括變更內(nèi)容、變更原因、變更生效日期等條款。附件說明：此協(xié)議用于記錄合同履行過程中的變更情況。9.合同解除協(xié)議詳細(xì)要求：包括解除原因、解除日期、解除后的處理事宜等條款。附件說明：此協(xié)議用于明確合同解除的條件和程序。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為違約行為：未按照合同約定提供食品安全保障，導(dǎo)致食品安全事故。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)事故嚴(yán)重程度，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)用、賠償金等。示例說明：若發(fā)生食物中毒事件，乙方需承擔(dān)全部責(zé)任，并向受害者支付賠償金。2.食堂方違約行為違約行為：未按照合同約定提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，導(dǎo)致消費(fèi)者投訴。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)投訴情況，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，如整改不力，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。示例說明：若消費(fèi)者投訴食堂環(huán)境衛(wèi)生差，乙方需立即整改，否則可能面臨合同解除。3.第三方違約行為違約行為：第三方未按照協(xié)議履行職責(zé)，導(dǎo)致合同履行受阻。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)第三方違約的具體情況，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。示例說明：若第三方評(píng)估報(bào)告存在重大失誤，導(dǎo)致甲方利益受損，第三方應(yīng)賠償甲方損失。4.甲乙方違約行為違約行為：甲乙方未按照合同約定履行義務(wù)，導(dǎo)致合同履行受阻。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)違約的具體情況，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。示例說明：若甲方未按時(shí)支付租金，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓(xùn)2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息1.3合同簽訂日期1.4合同期限2.食堂設(shè)施及設(shè)備2.1食堂設(shè)施清單2.2食堂設(shè)備清單2.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任3.食材采購與儲(chǔ)存3.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)3.2食材供應(yīng)商選擇3.3食材儲(chǔ)存要求3.4食材檢驗(yàn)與驗(yàn)收4.食品加工與制作4.1食品加工規(guī)范4.2食品制作流程4.3食品安全操作規(guī)范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全管理人員5.3食品安全事件處理6.員工培訓(xùn)與考核6.1員工培訓(xùn)內(nèi)容6.2培訓(xùn)時(shí)間與方式6.3員工考核標(biāo)準(zhǔn)7.服務(wù)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)7.1服務(wù)項(xiàng)目與內(nèi)容7.2服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)7.3客戶滿意度調(diào)查8.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)算方式8.1食堂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)8.2結(jié)算方式與周期8.3付款方式9.違約責(zé)任與賠償9.1違約情形9.2違約責(zé)任9.3賠償標(biāo)準(zhǔn)10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.2合同終止條件10.3合同解除與終止的程序11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機(jī)構(gòu)11.3爭議解決費(fèi)用12.其他約定事項(xiàng)12.1不可抗力條款12.2合同附件12.3合同份數(shù)與效力13.合同生效與備案13.1合同生效條件13.2合同備案要求14.合同簽署與蓋章14.1合同簽署日期14.2合同簽署人14.3合同蓋章與備案第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息承包方名稱：_______承包方地址：_______承包方法定代表人：_______聯(lián)系電話：_______1.2承租方信息承租方名稱：_______承租方地址：_______承租方法定代表人：_______聯(lián)系電話：_______1.3合同簽訂日期_______年_______月_______日1.4合同期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止2.食堂設(shè)施及設(shè)備2.1食堂設(shè)施清單食堂面積：_______平方米就餐座位數(shù)：_______個(gè)廚房面積：_______平方米冷藏設(shè)備：_______臺(tái)冷藏容量：_______立方米加熱設(shè)備：_______臺(tái)2.2食堂設(shè)備清單冰箱：_______臺(tái)冰柜：_______臺(tái)微波爐：_______臺(tái)消毒柜：_______臺(tái)2.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任承包方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施及設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.食材采購與儲(chǔ)存3.1食材采購標(biāo)準(zhǔn)食材采購必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，新鮮、衛(wèi)生、無污染。3.2食材供應(yīng)商選擇食材供應(yīng)商須具備相關(guān)資質(zhì)，經(jīng)雙方共同認(rèn)定。3.3食材儲(chǔ)存要求食材儲(chǔ)存須符合國家食品安全規(guī)定，保持儲(chǔ)存環(huán)境的清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)。3.4食材檢驗(yàn)與驗(yàn)收食材進(jìn)入食堂前，須進(jìn)行檢驗(yàn)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.食品加工與制作4.1食品加工規(guī)范食品加工過程須嚴(yán)格遵守國家食品安全法規(guī)和操作規(guī)程。4.2食品制作流程食品制作流程須符合衛(wèi)生要求，確保食品安全。4.3食品安全操作規(guī)范食品加工人員須接受專業(yè)培訓(xùn)，掌握食品安全操作規(guī)范。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任。5.2食品安全管理人員設(shè)立食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督。5.3食品安全事件處理發(fā)生食品安全事件時(shí)，及時(shí)采取措施，確保食品安全。6.員工培訓(xùn)與考核6.1員工培訓(xùn)內(nèi)容員工培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識(shí)、操作技能、服務(wù)態(tài)度等。6.2培訓(xùn)時(shí)間與方式培訓(xùn)時(shí)間不少于_______小時(shí)，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式。6.3員工考核標(biāo)準(zhǔn)考核標(biāo)準(zhǔn)包括食品安全知識(shí)、操作技能、服務(wù)態(tài)度等方面，確保員工具備相應(yīng)素質(zhì)。8.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)算方式8.1食堂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)食堂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按人均_______元/天計(jì)算，具體價(jià)格根據(jù)食材成本、市場行情等因素調(diào)整。8.2結(jié)算方式與周期結(jié)算方式為每月_______日結(jié)算上個(gè)月費(fèi)用，雙方應(yīng)于_______日前完成結(jié)算。8.3付款方式付款方式為銀行轉(zhuǎn)賬，承包方提供收款賬戶信息，承租方應(yīng)按時(shí)足額支付。9.違約責(zé)任與賠償9.1違約情形違約情形包括但不限于：未按約定時(shí)間提供食品、服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、違反食品安全規(guī)定等。9.2違約責(zé)任發(fā)生違約情形，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。9.3賠償標(biāo)準(zhǔn)賠償標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況確定，原則上以實(shí)際損失為限。10.合同解除與終止10.1合同解除條件合同解除條件包括但不限于：一方嚴(yán)重違約、不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行等。10.2合同終止條件合同終止條件包括但不限于：合同期限屆滿、雙方協(xié)商一致解除合同等。10.3合同解除與終止的程序合同解除或終止，雙方應(yīng)提前_______日書面通知對(duì)方，并按照約定處理善后事宜。11.爭議解決11.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交_______仲裁委員會(huì)仲裁。11.2爭議解決機(jī)構(gòu)仲裁機(jī)構(gòu)為_______仲裁委員會(huì)，仲裁地為_______。11.3爭議解決費(fèi)用爭議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，除非仲裁機(jī)構(gòu)另有裁決。12.其他約定事項(xiàng)12.1不可抗力條款因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行時(shí)，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，并應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方。12.2合同附件合同附件包括但不限于：食堂設(shè)施設(shè)備清單、食材采購清單、員工培訓(xùn)計(jì)劃等。12.3合同份數(shù)與效力本合同一式_______份，雙方各執(zhí)_______份，具有同等法律效力。13.合同生效與備案13.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.2合同備案要求本合同需在_______日內(nèi)向_______備案。14.合同簽署與蓋章14.1合同簽署日期_______年_______月_______日14.2合同簽署人承包方簽署人：_______承租方簽署人：_______14.3合同蓋章與備案雙方應(yīng)在合同上蓋章，并按照規(guī)定進(jìn)行備案。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，第三方是指除甲乙雙方以外的任何個(gè)人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、監(jiān)理方、審計(jì)方、技術(shù)服務(wù)方等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是為了確保合同的履行，提高服務(wù)質(zhì)量，保障食品安全，以及提供專業(yè)技術(shù)服務(wù)等。15.3第三方介入方式1.中介方：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)甲乙雙方的關(guān)系，協(xié)助合同談判和簽訂。2.監(jiān)理方：對(duì)食堂運(yùn)營過程進(jìn)行監(jiān)督，確保合同條款得到執(zhí)行。3.審計(jì)方：對(duì)食堂的財(cái)務(wù)和運(yùn)營情況進(jìn)行審計(jì)，確保雙方權(quán)益。4.技術(shù)服務(wù)方：提供專業(yè)技術(shù)支持，如食品安全檢測、設(shè)備維護(hù)等。15.4第三方介入程序1.甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的事宜。2.甲乙雙方共同與第三方簽訂協(xié)議，明確第三方的責(zé)任和義務(wù)。3.第三方根據(jù)協(xié)議規(guī)定，履行其職責(zé)。16.甲乙雙方額外條款16.1第三方介入通知甲乙雙方在確定第三方介入后，應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并共同與第三方簽訂協(xié)議。16.2第三方介入費(fèi)用第三方介入費(fèi)用由甲乙雙方協(xié)商分?jǐn)?，具體費(fèi)用在協(xié)議中明確。16.3第三方介入期限第三方介入期限根據(jù)協(xié)議規(guī)定，一般為合同期限內(nèi)的某個(gè)階段。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任范