2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱1.1.2承包方地址1.1.3承包方法定代表人1.1.4承包方聯系方式1.2承包方資質證明1.3食堂基本情況2.合同期限及費用2.1合同期限2.2承包費用2.2.1承包費用構成2.2.2承包費用支付方式3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.2食品安全責任3.3食品安全監(jiān)督4.食材采購與儲存4.1食材采購要求4.2食材儲存要求4.3食材采購記錄5.食品加工與制作5.1食品加工流程5.2食品制作規(guī)范5.3食品衛(wèi)生要求6.食堂衛(wèi)生管理6.1食堂衛(wèi)生標準6.2食堂衛(wèi)生檢查6.3食堂衛(wèi)生責任7.食堂設施設備管理7.1設施設備維護7.2設施設備更新7.3設施設備使用規(guī)定8.員工培訓與管理8.1員工培訓內容8.2員工培訓方式8.3員工培訓考核9.食堂服務標準9.1食堂服務質量9.2食堂服務流程9.3食堂服務評價10.違約責任10.1違約情形10.2違約責任承擔10.3違約賠償11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件11.3合同解除與終止程序12.爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機構12.3爭議解決程序13.合同生效及其他13.1合同生效條件13.2合同附件13.3其他約定事項14.合同簽署與生效日期第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名稱：餐飲管理有限公司1.1.2承包方地址：市區(qū)路號1.1.3承包方法定代表人：1.2承包方資質證明1.2.1承包方具備有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等合法經營資質。1.3食堂基本情況1.3.1食堂名稱：公司食堂1.3.2食堂地址：市區(qū)路號1.3.3食堂面積：200平方米1.3.4食堂可容納人數：500人2.合同期限及費用2.1合同期限：自2024年1月1日起至2027年12月31日止，共計四年。2.2承包費用2.2.1承包費用總額：人民幣壹佰萬元整（￥1000000.00）2.2.2承包費用支付方式：按季度支付，每個季度支付總額的25%，首付款在合同簽訂后五個工作日內支付。3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.1.1承包方應建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。3.1.2食品安全管理制度應包括食材采購、儲存、加工、制作、銷售、衛(wèi)生管理等方面的規(guī)定。3.2食品安全責任3.2.1承包方對食堂的食品安全負全部責任。3.2.2承包方應確保食堂提供的食品符合國家食品安全標準和相關法律法規(guī)。3.3食品安全監(jiān)督3.3.1承包方應定期接受食品安全監(jiān)管部門對食堂的監(jiān)督檢查。3.3.2承包方應積極配合食品安全監(jiān)管部門的工作，及時整改發(fā)現的問題。4.食材采購與儲存4.1食材采購要求4.1.1承包方應從具備合法資質的供應商處采購食材。4.1.2采購的食材應新鮮、衛(wèi)生、符合食品安全標準。4.2食材儲存要求4.2.1食材應按照規(guī)定的儲存條件進行儲存，防止變質、污染。4.2.2食材儲存場所應保持清潔、干燥、通風。4.3食材采購記錄4.3.1承包方應建立食材采購記錄，記錄內容包括供應商名稱、采購日期、食材名稱、數量、規(guī)格等。5.食品加工與制作5.1食品加工流程5.1.1食品加工應按照規(guī)定的流程進行，確保食品衛(wèi)生安全。5.1.2食品加工過程中應嚴格遵守食品安全操作規(guī)范。5.2食品制作規(guī)范5.2.1食品制作應遵循衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的原則。5.2.2食品制作過程中應使用合格的原料和調料。5.3食品衛(wèi)生要求5.3.1食品加工場所應保持清潔、衛(wèi)生。5.3.2食品加工人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴工作服。6.食堂衛(wèi)生管理6.1食堂衛(wèi)生標準6.1.1食堂應保持整潔、衛(wèi)生，無異味、油漬、污垢。6.1.2食堂衛(wèi)生標準應符合國家衛(wèi)生部門的規(guī)定。6.2食堂衛(wèi)生檢查6.2.1承包方應定期對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現問題及時整改。6.2.2食堂衛(wèi)生檢查記錄應完整、真實。6.3食堂衛(wèi)生責任6.3.1承包方對食堂的衛(wèi)生負全部責任。6.3.2食堂衛(wèi)生問題應得到及時處理，確保員工和顧客的健康安全。8.員工培訓與管理8.1員工培訓內容8.1.1基本技能培訓：包括食品安全知識、操作規(guī)范、服務態(tài)度等。8.1.2專業(yè)技能培訓：針對廚師、服務員等崗位的專業(yè)技能提升。8.1.3安全教育：火災、急救、突發(fā)事件處理等安全知識培訓。8.2員工培訓方式8.2.1內部培訓：由食堂管理人員或外部專家進行現場培訓。8.2.2外部培訓：選派員工參加專業(yè)機構舉辦的培訓課程。8.2.3在崗培訓：通過實際操作和指導進行培訓。8.3員工培訓考核8.3.1培訓結束后，對員工進行考核，考核內容包括理論知識、實際操作等。8.3.2考核不合格的員工，應重新接受培訓，直至考核合格。9.食堂服務標準9.1食堂服務質量9.1.1服務態(tài)度友好，微笑服務，耐心解答顧客疑問。9.1.2服務效率高，確保顧客用餐體驗。9.1.3服務規(guī)范，遵守食堂規(guī)章制度。9.2食堂服務流程9.2.1顧客點餐：服務員引導顧客點餐，記錄訂單。9.2.2食品制作：廚師根據訂單制作食品。9.2.3食品配送：服務員將食品送至顧客餐桌。9.3食堂服務評價9.3.1定期收集顧客對食堂服務的評價，包括滿意度、改進建議等。9.3.2根據顧客評價，不斷改進服務質量。10.違約責任10.1違約情形10.1.1食品安全事件：發(fā)生食品安全事故，造成員工或顧客健康損害。10.1.2服務質量不達標：服務質量連續(xù)三個月未達到合同約定標準。10.1.3違反合同約定：未按合同約定支付費用、提供食材等。10.2違約責任承擔10.2.1違約方應承擔相應的違約責任，包括賠償損失、支付違約金等。10.2.2違約責任的具體承擔方式由雙方協商確定。10.3違約賠償10.3.1違約賠償金額根據損失情況確定，最高不超過合同總金額的20%。10.3.2違約賠償應在違約發(fā)生后十個工作日內支付。11.合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1雙方協商一致解除合同。11.1.2一方違約，另一方有權解除合同。11.1.3發(fā)生不可抗力事件，導致合同無法履行。11.2合同終止條件11.2.1合同期限屆滿，合同自然終止。11.2.2雙方協商一致終止合同。11.2.3發(fā)生法律、法規(guī)規(guī)定的終止合同情形。11.3合同解除與終止程序11.3.1合同解除或終止前，雙方應書面通知對方。11.3.2合同解除或終止后，雙方應妥善處理剩余事宜。12.爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1雙方協商解決。12.1.2協商不成，提交仲裁委員會仲裁。12.1.3仲裁不成，依法向人民法院提起訴訟。12.2爭議解決機構12.2.1爭議解決機構為市仲裁委員會。12.3爭議解決程序12.3.1雙方應在爭議發(fā)生后三十日內提交仲裁委員會。12.3.2仲裁委員會應在收到仲裁申請后十五日內做出仲裁裁決。13.合同生效及其他13.1合同生效條件13.1.1雙方簽署合同并加蓋公章。13.1.2合同簽訂后五個工作日內支付首付款。13.2合同附件13.2.1食堂設施設備清單。13.2.2食品安全管理制度。13.3其他約定事項13.3.1本合同未盡事宜，雙方可另行協商簽訂補充協議。13.3.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.合同簽署與生效日期14.1合同簽署日期：2024年1月1日。14.2合同生效日期：自雙方簽署之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方概念界定1.1第三方是指在合同履行過程中，由甲乙雙方共同認可的，為協助合同履行或提供特定服務而介入合同關系的獨立第三方。1.2第三方可以是中介機構、技術服務提供商、咨詢機構、保險公司等。2.第三方介入的必要性2.1第三方介入的必要性包括但不限于：2.1.1提高合同履行的效率和質量。2.1.2增強合同條款的執(zhí)行力度。2.1.3解決合同履行過程中出現的爭議和問題。3.第三方責權利界定3.1第三方的責任：3.1.1第三方應按照合同約定提供相應的服務或協助。3.1.2第三方在提供服務或協助過程中，應遵守相關法律法規(guī)和行業(yè)標準。3.1.3第三方因自身原因導致合同無法履行或服務不達標的，應承擔相應的違約責任。3.2第三方的權利：3.2.1第三方有權根據合同約定收取服務費用。3.2.2第三方有權要求甲乙雙方提供必要的協助和配合。3.2.3第三方有權在合同履行過程中對甲乙雙方的行為進行監(jiān)督。3.3第三方的義務：3.3.1第三方應保證所提供的服務或協助符合合同約定和法律法規(guī)要求。3.3.2第三方應及時向甲乙雙方報告合同履行過程中的重大事項。3.3.3第三方應妥善保管合同履行過程中產生的相關資料。4.第三方與其他各方的劃分說明4.1第三方與甲乙雙方的關系：4.1.1第三方與甲乙雙方是合同關系中的獨立第三方，不承擔甲乙雙方的合同責任。4.1.2第三方在合同履行過程中，應保持中立，不得偏袒任何一方。4.2第三方與食堂的關系：4.2.1第三方為食堂提供的服務或協助，應遵循食堂的規(guī)章制度。4.2.2第三方在食堂內提供服務或協助時，應確保自身行為不影響食堂的正常運營。5.第三方責任限額5.1第三方責任限額是指第三方在合同履行過程中因自身原因導致合同無法履行或服務不達標時，應承擔的最高賠償責任。5.2第三方責任限額的確定：5.2.1第三方責任限額由甲乙雙方在合同中約定，一般不超過合同總金額的一定比例。5.2.2第三方責任限額應根據第三方的服務內容、服務質量等因素綜合考慮。5.3第三方責任限額的適用：5.3.1第三方責任限額僅適用于第三方自身原因導致的違約責任。5.3.2第三方責任限額不適用于因不可抗力、甲乙雙方共同違約等原因導致的違約責任。6.第三方介入的程序6.1第三方介入的程序如下：6.1.1甲乙雙方協商確定第三方介入的事項。6.1.2甲乙雙方與第三方簽訂合作協議，明確第三方的責任、權利和義務。6.1.3第三方按照合作協議履行職責，協助甲乙雙方完成合同履行。6.2第三方介入的變更6.2.1如有需要，甲乙雙方可以協商變更第三方介入的事項。6.2.2變更第三方介入的事項，應重新簽訂合作協議，明確新的責任、權利和義務。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食堂設施設備清單詳細要求：列明食堂所有設施設備的名稱、型號、數量、購買日期、購置價格等信息。說明：此清單作為合同附件，用于確認食堂設施設備的現狀和數量。2.食品安全管理制度詳細要求：包括食材采購、儲存、加工、制作、銷售、衛(wèi)生管理等方面的具體規(guī)定。說明：此制度作為合同附件，用于確保食品安全管理的規(guī)范性和有效性。3.食材采購記錄詳細要求：記錄食材采購的供應商名稱、采購日期、食材名稱、數量、規(guī)格、價格等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于追溯食材采購的來源和過程。4.食品加工流程圖詳細要求：以圖示方式展示食品加工的各個步驟和操作規(guī)范。說明：此流程圖作為合同附件，用于指導食品加工的操作流程。5.員工培訓記錄詳細要求：記錄員工參加培訓的日期、培訓內容、培訓方式、考核結果等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于證明員工培訓的執(zhí)行情況。6.食堂衛(wèi)生檢查記錄詳細要求：記錄食堂衛(wèi)生檢查的日期、檢查內容、檢查結果、整改措施等信息。說明：此記錄作為合同附件，用于監(jiān)督和評估食堂衛(wèi)生管理情況。7.食堂服務評價報告詳細要求：包括顧客滿意度調查結果、改進建議、服務質量提升措施等信息。說明：此報告作為合同附件，用于持續(xù)改進食堂服務質量。8.第三方合作協議詳細要求：明確第三方介入的具體事項、服務內容、費用、責任等內容。說明：此協議作為合同附件，用于規(guī)范第三方介入的行為。說明二：違約行為及責任認定：1.食品安全問題違約行為：發(fā)生食品安全事故，導致員工或顧客健康損害。責任認定：承包方承擔全部責任，賠償受害者的醫(yī)療費用、誤工費等損失。示例：若因食材變質導致顧客食物中毒，承包方需承擔相應責任。2.服務質量不達標違約行為：服務質量連續(xù)三個月未達到合同約定標準。責任認定：承包方需改進服務質量，如仍不達標，甲乙雙方可協商解除合同。示例：若食堂服務態(tài)度惡劣，經提醒后仍無改善，甲乙雙方可解除合同。3.未按合同約定支付費用違約行為：承包方未按合同約定支付費用。責任認定：承包方需立即支付欠款，并支付滯納金。示例：若承包方未按時支付租金，需支付相應滯納金。4.食材采購問題違約行為：采購的食材不符合食品安全標準或質量不合格。責任認定：承包方需承擔更換食材或賠償損失的責任。示例：若采購的肉類產品含有違禁藥物，承包方需賠償顧客損失。5.食堂衛(wèi)生問題違約行為：食堂衛(wèi)生狀況不符合國家衛(wèi)生部門的規(guī)定。責任認定：承包方需立即整改，并承擔相應的罰款。示例：若食堂存在衛(wèi)生死角，承包方需整改并支付罰款。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓1本合同目錄一覽1.合同概述1.1合同雙方基本信息1.2合同簽訂日期及有效期1.3合同目的及范圍2.承包方責任與義務2.1食品安全管理責任2.1.1食品原料采購與管理2.1.2食品加工與制作2.1.3食品儲存與運輸2.1.4食品安全培訓與教育2.2員工培訓責任2.2.1員工招聘與培訓計劃2.2.2培訓內容與方式2.2.3培訓效果評估3.承包方權利與收益3.1收取食堂運營費用3.2收取食堂租賃費用3.3其他合法收益4.食堂運營管理4.1食堂設施設備維護4.2食堂衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生4.3食堂餐飲服務規(guī)范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全監(jiān)督與檢查5.3食品安全事故處理6.員工培訓6.1員工培訓計劃與實施6.2培訓內容與考核6.3培訓效果評估與反饋7.違約責任7.1承包方違約責任7.2食堂方違約責任7.3第三方違約責任8.爭議解決8.1爭議解決方式8.2爭議解決程序8.3爭議解決費用9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.2合同終止條件9.3合同解除與終止的程序10.合同生效與備案10.1合同生效條件10.2合同備案要求11.其他約定事項11.1合同附件11.2合同補充協議11.3合同變更與補充12.合同附件12.1承包方資質證明文件12.2食堂設施設備清單12.3食品安全管理制度文件13.合同簽署13.1合同簽署地點13.2合同簽署人員13.3合同簽署日期14.合同附件14.1合同簽訂證明文件14.2合同簽署雙方蓋章文件14.3合同履行過程中的相關文件第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同雙方基本信息甲方：[甲方全稱]乙方：[乙方全稱]1.2合同簽訂日期及有效期本合同自[簽訂日期]起生效，有效期至[到期日期]止。1.3合同目的及范圍本合同旨在明確甲方將食堂承包給乙方運營，乙方需承擔食堂的食品安全管理責任和員工培訓責任，確保食堂的正常運營和食品安全。2.承包方責任與義務2.1食品安全管理責任2.1.1食品原料采購與管理乙方應確保所有食品原料的采購符合國家食品安全標準，對原料進行嚴格的質量檢測，建立完善的采購管理制度。2.1.2食品加工與制作乙方應按照國家食品安全法規(guī)和標準進行食品加工與制作，確保食品衛(wèi)生和質量。2.1.3食品儲存與運輸乙方應確保食品在儲存和運輸過程中的安全性，采取必要的防潮、防霉、防鼠等措施。2.1.4食品安全培訓與教育乙方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工食品安全意識和操作技能。2.2員工培訓責任2.2.1員工招聘與培訓計劃乙方應根據食堂運營需求制定員工招聘計劃，并對新入職員工進行崗位培訓。2.2.2培訓內容與方式培訓內容包括食品安全法規(guī)、操作技能、服務規(guī)范等，培訓方式可采用集中授課、實操演練等。2.2.3培訓效果評估乙方應定期對員工培訓效果進行評估，確保培訓質量。3.承包方權利與收益3.1收取食堂運營費用乙方有權根據合同約定收取食堂運營費用，包括但不限于食材成本、人工成本、水電費等。3.2收取食堂租賃費用若食堂為甲方所有，乙方有權根據合同約定收取食堂租賃費用。3.3其他合法收益乙方有權依法享有其他合法收益，如廣告收入、贊助收入等。4.食堂運營管理4.1食堂設施設備維護乙方應負責食堂設施設備的日常維護，確保設施設備的正常運行。4.2食堂衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生乙方應保持食堂的衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔消毒，防止疾病傳播。4.3食堂餐飲服務規(guī)范乙方應按照國家餐飲服務規(guī)范，提供優(yōu)質、安全的餐飲服務。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度乙方應建立健全食品安全管理制度，包括原料采購、加工制作、儲存運輸等環(huán)節(jié)。5.2食品安全監(jiān)督與檢查甲方有權對乙方食堂進行食品安全監(jiān)督與檢查，確保食品安全。5.3食品安全事故處理發(fā)生食品安全事故時，乙方應立即采取措施，并配合甲方進行調查處理。6.員工培訓6.1員工培訓計劃與實施乙方應根據食堂運營需求制定員工培訓計劃，并確保培訓計劃的實施。6.2培訓內容與考核培訓內容包括食品安全法規(guī)、操作技能、服務規(guī)范等，考核方式可采用筆試、實操等。6.3培訓效果評估乙方應定期對員工培訓效果進行評估，確保培訓質量。7.違約責任7.1承包方違約責任若乙方未履行合同約定的責任，甲方有權要求乙方承擔違約責任，包括但不限于賠償損失、解除合同等。7.2食堂方違約責任若甲方未履行合同約定的責任，乙方有權要求甲方承擔違約責任，包括但不限于賠償損失、解除合同等。7.3第三方違約責任若合同履行過程中涉及第三方違約，雙方應協商解決，協商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。8.爭議解決8.1爭議解決方式本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權將爭議提交至[指定仲裁委員會]仲裁。8.2爭議解決程序提交仲裁的爭議，應按照[指定仲裁委員會]的仲裁規(guī)則進行。8.3爭議解決費用仲裁費用由敗訴方承擔，除非仲裁庭另有裁決。9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.1.1乙方嚴重違反食品安全規(guī)定，造成食品安全事故。9.1.2乙方嚴重違反合同約定，經甲方書面通知后仍未改正。9.1.3甲方因不可抗力原因無法繼續(xù)履行合同。9.2合同終止條件合同期滿或雙方協商一致解除合同時，合同終止。9.3合同解除與終止的程序9.3.1解除合同前，雙方應書面通知對方。10.合同生效與備案10.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。10.2合同備案要求雙方應將本合同報相關主管部門備案。11.其他約定事項11.1合同附件本合同附件包括但不限于食堂設施設備清單、食品安全管理制度文件、員工培訓計劃等。11.2合同補充協議本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。11.3合同變更與補充任何對本合同的變更或補充，均應以書面形式進行，并由雙方簽字蓋章。12.合同附件12.1承包方資質證明文件乙方提供的相關資質證明文件，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等。12.2食堂設施設備清單食堂現有設施設備的清單，包括設備名稱、型號、數量等。12.3食品安全管理制度文件乙方制定的食品安全管理制度文件，包括原料采購、加工制作、儲存運輸等環(huán)節(jié)的管理制度。13.合同簽署13.1合同簽署地點本合同簽署地為[簽署地點]。13.2合同簽署人員本合同由雙方法定代表人或授權代表簽字蓋章。13.3合同簽署日期本合同簽署日期為[簽署日期]。14.合同附件14.1合同簽訂證明文件雙方簽署合同后的證明文件，包括合同副本、簽字蓋章證明等。14.2合同簽署雙方蓋章文件雙方簽署合同后的蓋章文件，包括合同正本、副本等。14.3合同履行過程中的相關文件合同履行過程中產生的相關文件，包括財務報表、運營報告、溝通記錄等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義本合同所稱第三方，是指非甲乙雙方的獨立第三方機構或個人，包括但不限于中介方、評估機構、監(jiān)理單位、咨詢顧問等。15.2第三方介入范圍第三方介入的范圍包括但不限于合同履行過程中的評估、監(jiān)督、咨詢、監(jiān)理等。16.第三方介入條件16.1第三方介入的申請任何一方在認為有必要引入第三方介入時，應向對方提出書面申請，并說明介入的具體理由和目的。16.2第三方介入的同意對方在收到第三方介入申請后，應在[一定期限內]給予書面答復，同意或拒絕第三方介入。17.第三方責任與權利17.1第三方責任第三方的責任包括但不限于：獨立、客觀、公正地履行職責；按照合同約定和行業(yè)標準提供專業(yè)服務；對其提供的服務結果承擔相應的法律責任。17.2第三方權利第三方的權利包括但不限于：獲得合同約定的服務費用；要求甲方或乙方提供必要的信息和資料；在合同約定的范圍內，對甲方或乙方的行為進行監(jiān)督和評估。18.第三方介入的程序18.1第三方介入的選定雙方應共同選定第三方，并簽訂相應的合作協議。18.2第三方介入的協議第三方介入協議應明確第三方的職責、權利、義務及費用等。19.第三方責任限額19.1責任限額的定義本合同中的責任限額是指第三方因違反合同約定或過失導致甲方或乙方遭受損失時，第三方應承擔的最高賠償金額。19.2責任限額的確定責任限額由雙方在第三方介入協議中約定，原則上不應超過第三方可承擔的最高賠償能力。20.第三方與其他各方的劃分說明20.1第三方與甲方的劃分第三方與甲方的關系由第三方介入協議約定，甲方應確保第三方按照協議履行職責，并對第三方在履行職責過程中產生的后果承擔責任。20.2第三方與乙方的劃分第三方與乙方的關系由第三方介入協議約定，乙方應確保第三方按照協議履行職責，并對第三方在履行職責過程中產生的后果承擔責任。20.3第三方與甲乙雙方的劃分第三方在履行職責過程中，應保持獨立性和客觀性，不應受甲方或乙方的影響，對甲乙雙方均應公平對待。21.第三方介入的終止21.1第三方介入的終止條件第三方介入的終止條件包括但不限于：合同履行完畢；雙方協商一致；第三方無法繼續(xù)履行職責；發(fā)生不可抗力事件。21.2第三方介入的終止程序第三方介入的終止程序由雙方在第三方介入協議中約定，包括終止通知、終止費用結算等。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.承包方資質證明文件詳細要求：包括營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、衛(wèi)生許可證、稅務登記證等，證明乙方具備合法經營資格。2.食堂設施設備清單詳細要求：列出食堂所有設施設備的名稱、型號、數量、購買日期等信息。附件說明：此清單用于明確食堂設施設備的現狀，便于合同履行過程中的維護和更新。3.食品安全管理制度文件詳細要求：包括原料采購、加工制作、儲存運輸等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度。附件說明：此文件用于證明乙方已建立完善的食品安全管理體系。4.員工培訓計劃詳細要求：包括培訓內容、培訓方式、培訓時間、培訓對象等信息。附件說明：此計劃用于確保員工培訓的規(guī)范性和有效性。5.食堂運營費用預算詳細要求：包括食材成本、人工成本、水電費、設備維護費等預算明細。附件說明：此預算用于甲方了解食堂運營成本，便于財務管理和監(jiān)督。6.食堂租賃協議（如有）詳細要求：包括租賃期限、租金、支付方式、違約責任等條款。附件說明：此協議用于明確食堂租賃關系，保障甲乙雙方權益。7.第三方介入協議詳細要求：包括第三方職責、權利、義務、費用、責任限額等條款。附件說明：此協議用于明確第三方在合同履行過程中的角色和責任。8.合同變更協議詳細要求：包括變更內容、變更原因、變更生效日期等條款。附件說明：此協議用于記錄合同履行過程中的變更情況。9.合同解除協議詳細要求：包括解除原因、解除日期、解除后的處理事宜等條款。附件說明：此協議用于明確合同解除的條件和程序。說明二：違約行為及責任認定：1.承包方違約行為違約行為：未按照合同約定提供食品安全保障，導致食品安全事故。責任認定標準：根據事故嚴重程度，乙方應承擔相應的賠償責任，包括但不限于醫(yī)療費用、賠償金等。示例說明：若發(fā)生食物中毒事件，乙方需承擔全部責任，并向受害者支付賠償金。2.食堂方違約行為違約行為：未按照合同約定提供優(yōu)質餐飲服務，導致消費者投訴。責任認定標準：根據投訴情況，甲方有權要求乙方進行整改，如整改不力，乙方應承擔相應責任。示例說明：若消費者投訴食堂環(huán)境衛(wèi)生差，乙方需立即整改，否則可能面臨合同解除。3.第三方違約行為違約行為：第三方未按照協議履行職責，導致合同履行受阻。責任認定標準：根據第三方違約的具體情況，第三方應承擔相應的賠償責任。示例說明：若第三方評估報告存在重大失誤，導致甲方利益受損，第三方應賠償甲方損失。4.甲乙方違約行為違約行為：甲乙方未按照合同約定履行義務，導致合同履行受阻。責任認定標準：根據違約的具體情況，違約方應承擔相應的賠償責任。示例說明：若甲方未按時支付租金，乙方有權要求甲方支付違約金。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理與員工培訓2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息1.3合同簽訂日期1.4合同期限2.食堂設施及設備2.1食堂設施清單2.2食堂設備清單2.3設施設備維護責任3.食材采購與儲存3.1食材采購標準3.2食材供應商選擇3.3食材儲存要求3.4食材檢驗與驗收4.食品加工與制作4.1食品加工規(guī)范4.2食品制作流程4.3食品安全操作規(guī)范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全管理人員5.3食品安全事件處理6.員工培訓與考核6.1員工培訓內容6.2培訓時間與方式6.3員工考核標準7.服務質量與標準7.1服務項目與內容7.2服務質量標準7.3客戶滿意度調查8.收費標準與結算方式8.1食堂收費標準8.2結算方式與周期8.3付款方式9.違約責任與賠償9.1違約情形9.2違約責任9.3賠償標準10.合同解除與終止10.1合同解除條件10.2合同終止條件10.3合同解除與終止的程序11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構11.3爭議解決費用12.其他約定事項12.1不可抗力條款12.2合同附件12.3合同份數與效力13.合同生效與備案13.1合同生效條件13.2合同備案要求14.合同簽署與蓋章14.1合同簽署日期14.2合同簽署人14.3合同蓋章與備案第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方信息承包方名稱：_______承包方地址：_______承包方法定代表人：_______聯系電話：_______1.2承租方信息承租方名稱：_______承租方地址：_______承租方法定代表人：_______聯系電話：_______1.3合同簽訂日期_______年_______月_______日1.4合同期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止2.食堂設施及設備2.1食堂設施清單食堂面積：_______平方米就餐座位數：_______個廚房面積：_______平方米冷藏設備：_______臺冷藏容量：_______立方米加熱設備：_______臺2.2食堂設備清單冰箱：_______臺冰柜：_______臺微波爐：_______臺消毒柜：_______臺2.3設施設備維護責任承包方負責食堂設施及設備的日常維護和保養(yǎng)，確保設施設備正常運行。3.食材采購與儲存3.1食材采購標準食材采購必須符合國家食品安全標準，新鮮、衛(wèi)生、無污染。3.2食材供應商選擇食材供應商須具備相關資質，經雙方共同認定。3.3食材儲存要求食材儲存須符合國家食品安全規(guī)定，保持儲存環(huán)境的清潔、衛(wèi)生、通風。3.4食材檢驗與驗收食材進入食堂前，須進行檢驗，確保符合食品安全標準。4.食品加工與制作4.1食品加工規(guī)范食品加工過程須嚴格遵守國家食品安全法規(guī)和操作規(guī)程。4.2食品制作流程食品制作流程須符合衛(wèi)生要求，確保食品安全。4.3食品安全操作規(guī)范食品加工人員須接受專業(yè)培訓，掌握食品安全操作規(guī)范。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任。5.2食品安全管理人員設立食品安全管理人員，負責日常食品安全監(jiān)督。5.3食品安全事件處理發(fā)生食品安全事件時，及時采取措施，確保食品安全。6.員工培訓與考核6.1員工培訓內容員工培訓內容包括食品安全知識、操作技能、服務態(tài)度等。6.2培訓時間與方式培訓時間不少于_______小時，采取集中培訓、現場指導等方式。6.3員工考核標準考核標準包括食品安全知識、操作技能、服務態(tài)度等方面，確保員工具備相應素質。8.收費標準與結算方式8.1食堂收費標準食堂收費標準按人均_______元/天計算，具體價格根據食材成本、市場行情等因素調整。8.2結算方式與周期結算方式為每月_______日結算上個月費用，雙方應于_______日前完成結算。8.3付款方式付款方式為銀行轉賬，承包方提供收款賬戶信息，承租方應按時足額支付。9.違約責任與賠償9.1違約情形違約情形包括但不限于：未按約定時間提供食品、服務質量不達標、違反食品安全規(guī)定等。9.2違約責任發(fā)生違約情形，違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。9.3賠償標準賠償標準根據實際情況確定，原則上以實際損失為限。10.合同解除與終止10.1合同解除條件合同解除條件包括但不限于：一方嚴重違約、不可抗力因素導致合同無法履行等。10.2合同終止條件合同終止條件包括但不限于：合同期限屆滿、雙方協商一致解除合同等。10.3合同解除與終止的程序合同解除或終止，雙方應提前_______日書面通知對方，并按照約定處理善后事宜。11.爭議解決11.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可提交_______仲裁委員會仲裁。11.2爭議解決機構仲裁機構為_______仲裁委員會，仲裁地為_______。11.3爭議解決費用爭議解決費用由敗訴方承擔，除非仲裁機構另有裁決。12.其他約定事項12.1不可抗力條款因不可抗力導致合同無法履行時，雙方互不承擔責任，并應及時通知對方。12.2合同附件合同附件包括但不限于：食堂設施設備清單、食材采購清單、員工培訓計劃等。12.3合同份數與效力本合同一式_______份，雙方各執(zhí)_______份，具有同等法律效力。13.合同生效與備案13.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.2合同備案要求本合同需在_______日內向_______備案。14.合同簽署與蓋章14.1合同簽署日期_______年_______月_______日14.2合同簽署人承包方簽署人：_______承租方簽署人：_______14.3合同蓋章與備案雙方應在合同上蓋章，并按照規(guī)定進行備案。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，第三方是指除甲乙雙方以外的任何個人、法人或其他組織，包括但不限于中介方、監(jiān)理方、審計方、技術服務方等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是為了確保合同的履行，提高服務質量，保障食品安全，以及提供專業(yè)技術服務等。15.3第三方介入方式1.中介方：負責協調甲乙雙方的關系，協助合同談判和簽訂。2.監(jiān)理方：對食堂運營過程進行監(jiān)督，確保合同條款得到執(zhí)行。3.審計方：對食堂的財務和運營情況進行審計，確保雙方權益。4.技術服務方：提供專業(yè)技術支持，如食品安全檢測、設備維護等。15.4第三方介入程序1.甲乙雙方協商確定第三方介入的事宜。2.甲乙雙方共同與第三方簽訂協議，明確第三方的責任和義務。3.第三方根據協議規(guī)定，履行其職責。16.甲乙雙方額外條款16.1第三方介入通知甲乙雙方在確定第三方介入后，應及時通知對方，并共同與第三方簽訂協議。16.2第三方介入費用第三方介入費用由甲乙雙方協商分攤，具體費用在協議中明確。16.3第三方介入期限第三方介入期限根據協議規(guī)定，一般為合同期限內的某個階段。17.第三方責任限額17.1第三方責任范