武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院《酒店危機(jī)管理》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院《酒店危機(jī)管理》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店的客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃中，以下哪種獎(jiǎng)勵(lì)方式對(duì)于?？偷奈^??？（）A.積分兌換免費(fèi)住宿B.提供優(yōu)先預(yù)訂權(quán)C.贈(zèng)送小禮品D.給予高額的現(xiàn)金折扣2、在酒店的客戶關(guān)系管理中，以下哪種客戶分類方法更有助于制定個(gè)性化的營(yíng)銷策略？（）A.根據(jù)客戶的消費(fèi)金額分類B.根據(jù)客戶的消費(fèi)頻率分類C.根據(jù)客戶的來源地分類D.根據(jù)客戶的年齡分類3、在酒店的人力資源規(guī)劃中，以下哪個(gè)因素對(duì)于確定員工數(shù)量和崗位需求最為關(guān)鍵？（）A.酒店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模B.市場(chǎng)預(yù)測(cè)的客流量C.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.以上都需考慮4、對(duì)于一家以接待外國(guó)客人為主的酒店來說，以下哪種語言培訓(xùn)對(duì)于員工最為重要？（）A.英語B.日語C.法語D.德語5、在酒店的人力資源招聘中，以下哪個(gè)招聘渠道可能難以招到高素質(zhì)的人才？（）A.專業(yè)招聘網(wǎng)站B.校園招聘C.熟人推薦D.路邊張貼招聘啟事6、在酒店的客房清潔標(biāo)準(zhǔn)中，以下哪個(gè)方面的要求對(duì)于客人的健康和舒適最為關(guān)鍵？（）A.床單被罩的更換頻率B.衛(wèi)生間的清潔消毒C.地面的吸塵清潔D.窗戶玻璃的擦拭干凈7、在酒店的服務(wù)補(bǔ)救工作中，當(dāng)客人對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，以下哪種補(bǔ)償方式可能效果不佳？（）A.給予折扣或免費(fèi)贈(zèng)品B.誠(chéng)懇道歉并改進(jìn)服務(wù)C.對(duì)客人的抱怨不理不睬D.邀請(qǐng)客人再次體驗(yàn)并提供特別優(yōu)惠8、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施既能節(jié)約能源又能降低運(yùn)營(yíng)成本？（）A.安裝智能照明系統(tǒng)B.優(yōu)化空調(diào)運(yùn)行模式C.推廣無紙化辦公D.以上均可9、對(duì)于酒店的客房預(yù)訂系統(tǒng)來說，以下哪個(gè)功能的優(yōu)化對(duì)于提高預(yù)訂效率最為重要？（）A.實(shí)時(shí)房態(tài)顯示B.多種支付方式集成C.自動(dòng)發(fā)送確認(rèn)郵件D.智能推薦房型10、酒店的營(yíng)銷預(yù)算分配需要考慮多種因素。對(duì)于一家以本地客源為主的酒店，以下哪個(gè)營(yíng)銷渠道的預(yù)算分配應(yīng)占比較高？（）A.本地報(bào)紙廣告B.社交媒體廣告C.電視廣告D.戶外廣告牌11、在酒店的預(yù)算編制過程中，以下哪個(gè)步驟對(duì)于確保預(yù)算的準(zhǔn)確性和可行性最為關(guān)鍵？（）A.分析歷史數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)B.與各部門溝通協(xié)調(diào)確定預(yù)算目標(biāo)C.監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況并及時(shí)調(diào)整D.對(duì)預(yù)算進(jìn)行詳細(xì)的成本效益分析12、對(duì)于酒店的商務(wù)中心服務(wù)，以下哪種設(shè)施和服務(wù)的配備是最能滿足商務(wù)客人需求的？（）A.僅提供基本的打印和復(fù)印設(shè)備B.配備高速網(wǎng)絡(luò)、多功能會(huì)議室和專業(yè)的商務(wù)服務(wù)人員C.不提供任何與商務(wù)相關(guān)的設(shè)施和服務(wù)D.提供老舊的電腦設(shè)備和不穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)13、酒店在選擇廣告媒體時(shí)，以下哪個(gè)因素對(duì)于廣告效果的評(píng)估最為重要？（）A.廣告的曝光量B.廣告的點(diǎn)擊率C.廣告的轉(zhuǎn)化率D.廣告的成本14、在酒店的餐飲服務(wù)中，以下哪種菜品的創(chuàng)新方式最能吸引客人的注意？（）A.結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣巢腂.借鑒國(guó)外流行菜品C.開發(fā)創(chuàng)意造型菜品D.以上都是15、酒店的品牌形象塑造需要從多個(gè)方面入手。以下哪種方式最能提升酒店在客人心中的品牌形象？（）A.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B.加強(qiáng)廣告宣傳C.參與公益活動(dòng)D.與知名品牌合作16、一家度假型酒店想要增加客人的停留時(shí)間，以下哪種娛樂活動(dòng)的設(shè)置最為有效？（）A.室內(nèi)游泳池B.兒童游樂區(qū)C.戶外拓展項(xiàng)目D.卡拉OK廳17、在酒店客房管理中，為了提高客人的滿意度，以下哪種措施對(duì)于確?？头空麧嵑驮O(shè)施完好最為關(guān)鍵？（）A.增加客房清潔人員數(shù)量B.建立嚴(yán)格的客房檢查制度C.定期更新客房?jī)?nèi)的設(shè)施D.加強(qiáng)對(duì)客人使用客房設(shè)施的指導(dǎo)18、在酒店的客戶滿意度調(diào)查中，以下哪個(gè)問題更能了解客人的核心需求？（）A.您對(duì)酒店的服務(wù)總體滿意度如何？B.您認(rèn)為酒店最需要改進(jìn)的方面是什么？C.您下次是否還會(huì)選擇本酒店？D.您是否會(huì)向朋友推薦本酒店？19、酒店在選擇客房用品供應(yīng)商時(shí)，以下哪個(gè)因素對(duì)于保證供應(yīng)的穩(wěn)定性最為關(guān)鍵？（）A.供應(yīng)商的生產(chǎn)能力B.供應(yīng)商的價(jià)格優(yōu)惠C.供應(yīng)商的地理位置D.供應(yīng)商的品牌知名度20、對(duì)于酒店的員工激勵(lì)機(jī)制，以下哪種方式更能激發(fā)員工的工作積極性？（）A.只提供現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，沒有其他形式的激勵(lì)B.提供多樣化的激勵(lì)措施，如晉升機(jī)會(huì)、培訓(xùn)、表彰等C.激勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)不明確，隨意決定獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象D.不設(shè)立任何激勵(lì)機(jī)制，認(rèn)為員工應(yīng)該自覺工作二、簡(jiǎn)答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）分析在酒店的客房迷你吧商品定價(jià)策略中，如何平衡利潤(rùn)和客人接受度，提高銷售額？2、（本題5分）酒店如何通過優(yōu)化內(nèi)部流程和減少繁瑣的手續(xù)，提高工作效率，為客人提供更加便捷的服務(wù)體驗(yàn)？3、（本題5分）分析酒店集團(tuán)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和模式，包括品牌共享、資源整合、規(guī)模經(jīng)濟(jì)等，說明如何在集團(tuán)化發(fā)展中保持酒店的特色和競(jìng)爭(zhēng)力。4、（本題5分）請(qǐng)闡述在酒店的行政酒廊酒水單設(shè)計(jì)中，如何突出特色飲品，滿足客人的高端需求？5、（本題5分）簡(jiǎn)述酒店服務(wù)補(bǔ)救的策略和方法，當(dāng)服務(wù)出現(xiàn)失誤時(shí)如何及時(shí)有效地進(jìn)行彌補(bǔ)，以減少客戶不滿和維護(hù)酒店聲譽(yù)。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某酒店的禮品店商品銷售不佳，分析可能的原因，如商品種類缺乏特色、定價(jià)不合理等，并提出改進(jìn)措施以提高禮品店的銷售額。2、（本題5分）一家酒店的婚宴預(yù)訂流程繁瑣，客人咨詢和預(yù)訂體驗(yàn)不佳。請(qǐng)分析婚宴預(yù)訂流程存在的問題，提出簡(jiǎn)化和優(yōu)化預(yù)訂流程的建議。3、（本題5分）某酒店的員工流動(dòng)率較高，影響了服務(wù)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，員工對(duì)薪酬福利不滿意、職業(yè)發(fā)展空間有限、工作壓力大等是主要原因。請(qǐng)分析酒店應(yīng)如何改善員工待遇和工作環(huán)境，提供培訓(xùn)和晉升機(jī)會(huì)，以降低員工流動(dòng)率。4、（本題5分）一家酒店的網(wǎng)絡(luò)評(píng)論中，客人多次提到酒店的隔音效果差，影響休息。請(qǐng)分析如何改善酒店的隔音問題，提高客人的住宿質(zhì)量。5、（本題5分）一家酒店的客房?jī)r(jià)格過高，超出了市場(chǎng)承受能力。請(qǐng)分析酒店應(yīng)如何調(diào)整價(jià)格策略，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）論述酒店如何進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)桿管理，學(xué)習(xí)和借