DB5115T 19-2020 宜賓天然富硒水稻綠色生產技術規(guī)程　

ICS65.020.20DB5115CodeofpracticeforYibinGreenSe-riceproduction宜賓市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5115/T19-2020前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 3.1宜賓富硒水稻 4產地環(huán)境 4.1富硒土地認定 4.2環(huán)境要求 5栽培技術 5.1育秧 5.1.1品種選擇 5.1.2用種量 5.1.3種子處理 5.1.4秧田整理 5.1.5播種期 5.1.6育秧方式 5.1.7秧田管理 5.2稻田耕整 5.2.1施專用土壤調理劑 錯誤！未定義書簽。5.2.2翻耕 5.3移栽 5.3.1移栽期 5.3.2人工栽插 5.3.3機械栽插 5.3.3.1栽插規(guī)格 5.3.3.2補栽秧苗 5.4施肥 DB5115/T19-20205.4.1施肥原則 5.4.2底肥 5.4.3分蘗肥 5.4.4穗肥 5.5水分管理 6病蟲草害防控 6.1病蟲草害種類 6.2防治原則 6.3防治方法 6.3.1農業(yè)防治 6.3.2物理防治 6.3.3生物防治 6.3.4化學防治 6.3.4.1蟲害 6.3.4.2草害 錯誤！未定義書簽。7收獲貯藏 7.1收獲時期 7.2收獲質量 7.3干燥貯藏 7.4秸稈還田 8再生稻栽培 8.1留茬高度 8.2水分管理 8.3施肥 8.4促齊穗 8.5病蟲害防控 8.6收獲 9硒含量檢測 DB5115/T19-20209.1檢驗的一般規(guī)則 9.2檢驗批次 9.3判定規(guī)則 10標簽標識 11包裝、儲存和運輸 11.1包裝 11.2儲存 11.3運輸 12建立生產檔案 附錄A.1 錯誤！未定義書簽。附錄A.2 錯誤！未定義書簽。DB5115/T19-2020本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)定起草。本標準的某些內容可能涉及專利。本標準的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本標準由宜賓市農業(yè)科學院、四川省地質調查院和西南科技大學提出，并負責歸口解釋。本標準由宜賓市農業(yè)科學院負責起草。本標準主要起草人：張德銀，茍才明，李忠惠，梁斌，李恒進，唐明，徐志強，趙德明，陳仁池，蔣卉，王玉婷。本標準附錄均為資料性附錄。1DB5115/T19-2020宜賓天然富硒水稻綠色生產技術規(guī)程本標準規(guī)定了宜賓市富硒水稻的術語和定義、產地環(huán)境、栽培技術、病蟲草害的防控、收獲儲藏、再生稻栽培、硒含量檢測、標簽標識、包裝、儲存、運輸和建立生產檔案。本標準適用于宜賓市富硒水稻的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1350GB1354GB2762稻谷大米食品安全國家標準食品中污染物限量GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T5009.93食品中硒的測定GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T8321農藥合理使用準則GB13735聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜GB/T15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T17109糧食銷售包裝GB/T22499富硒稻谷NY/T391綠色食品產品環(huán)境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1104土壤中全硒的測定NY/T2737.2稻縱卷葉螟和稻飛虱防治技術規(guī)程NY/T2978綠色食品稻谷DB51/T277水稻簡化旱育秧技術規(guī)程DB51/T870水稻機械插秧配套技術規(guī)程DB51/T884除草劑防除水稻田雜草田間藥效試驗技術規(guī)程DB51/T885水稻二化螟防治技術規(guī)程DB51/T1677水稻田雜草綜合治理技術規(guī)程DB51/T2519水稻主要病蟲害綠色防控技術規(guī)程DB51/T2606水稻全程機械化生產技術規(guī)程DD2019-10天然富硒土地劃定與標識(試行）3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.12DB5115/T19-2020宜賓富硒水稻利用宜賓的生態(tài)環(huán)境和富硒土壤，自然生長富集成熟后，能使糙米中硒含量達到一定水平的水稻。4產地環(huán)境4.1富硒土地認定土壤天然硒含量符合DD2019-10相關規(guī)定后，可申請富硒土地標識認定使用證書。4.2環(huán)境要求生產基地應達富硒土地規(guī)定，土壤環(huán)境質量應符合GB15618規(guī)定，灌溉水質應符合NY/T391要求。5栽培技術5.1育秧5.1.1品種選擇宜選擇通過國家或四川省審定并在當地試驗示范成功的優(yōu)質、高產、多抗、富硒的水稻品種。種子質量應符合GB4404.1的規(guī)定。5.1.2用種量雜交稻播種量0.75kg/畝～1.0kg/畝，常規(guī)稻播種量1.5kg/畝～2.0kg/畝。5.1.3種子處理播種前應曬種1d～2d后用清水浸泡10h～16h，再繼續(xù)用多菌靈或三氯異氰尿酸等藥劑浸種2h~4h；漂凈、濾干后，保溫破胸至粉嘴狀態(tài)。采用旱育秧的包衣種子不能使用藥劑浸種、催芽。5.1.4秧田整理播種前應將育秧田進行清理，前茬作土壤環(huán)境質量及溝渠應達到無明顯異物、雜草等無關物質，保證水流暢通。大田應早放水、早泡田，整平、耙細；田埂應修繕完好。5.1.5播種期平丘區(qū)適宜播種期在2月25日～3月10日，其余地區(qū)根據當地的氣候條件和移栽苗齡確定播種期。5.1.6育秧方式旱育秧按照DB51/T277執(zhí)行，機插秧育秧按照DB51/T870執(zhí)行。選用農膜應符合GB13735-2017要求。5.1.7秧田管理秧苗生長期間應保持田間濕潤，防止苗床土干。3葉苗后應揭開側膜通風，4葉苗后應揭膜煉苗并淺水灌溉。每畝施用肥為3kg～5kg尿素或1000kg～1500kg清糞水。5.2稻田耕整3DB5115/T19-20205.2.1翻耕應整理田埂、清理殘茬，撒施專用土壤調理劑和底肥后，在栽秧前1d～2d，淺旋耕1次。酸化土壤田塊，插秧前3d～4d期間應按表1施專用土壤調理劑。表1專用土壤調理劑施用量注：施用時，應綜合考慮土壤PH、稻米食品5.3移栽5.3.1移栽期旱育秧葉齡在4.0葉～5.0葉期移栽，機插育秧葉齡在3.0葉～4.0葉期移栽。5.3.2人工栽插按照行距30cm、穴距16.7cm～20.0cm栽插，密度宜在1.11萬穴/畝～1.33萬穴/畝之間，栽插深度為2.0cm～3.0cm，要求行直、穴勻、棵準。5.3.3機械栽插5.3.3.1栽插規(guī)格行距30cm，株距16cm～18cm，栽插密度宜在1.30萬穴/畝～1.60萬穴/畝之間。漏插率應不超過5%。栽插規(guī)格應符合DB51/T870要求。5.3.3.2補栽秧苗對有浮秧和機械不能栽插到的缺穴應及時人工補栽。5.4施肥5.4.1施肥原則應以有機肥為主，尿素、復合肥為輔；以底肥為主，追肥為輔。提倡測土配方施肥。施用肥料應符合NY/T394相關規(guī)定。5.4.2底肥4DB5115/T19-2020每畝宜施用農家肥1000kg、水稻專用復合肥25kg，應一次性均勻施入。5.4.3分蘗肥移栽后3d～5d，應每畝用尿素3.0kg～4.0kg。5.4.4穗肥拔節(jié)后5d～7d，應每畝用尿素和氯化鉀3.0kg～5.0kg。5.5水分管理5.5.1返青期應保持水層深度3.0cm～4.0cm。5.5.2分蘗期灌溉保持濕潤狀態(tài)；苗數達到穗數的80%～90%時應露田和曬田，并多次輕曬。5.5.3拔節(jié)期灌水保持3.0cm～4.0cm淺水層深度至抽穗揚花期。5.5.4灌漿期至成熟期，應間歇灌溉，干濕交替。5.5.5收獲前7d視情況斷水。6病蟲草害防控6.1病蟲草害種類病害：稻瘟病、紋枯病、稻曲病、惡苗病等；蟲害：水稻螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等；草害：稗草、水花生、千金籽等禾本科和闊葉草類。6.2防治原則堅持“預防為主、綜合防治”的原則，應優(yōu)先采用農業(yè)防治、生態(tài)控制、生物防治技術，推行專業(yè)化社會化統(tǒng)防統(tǒng)治。禁用高毒、高殘留化學農藥，遵守農藥使用安全間隔期規(guī)定。6.3防治方法6.3.1農業(yè)防治采用前茬作物除草治蟲、輪作換茬、田埂種豆、種養(yǎng)結合、機械或人工除草等農藝措施。選擇抗性強的品種，定期輪換品種。6.3.2物理防治播種前應進行曬種、浸種和包衣處理，4月上旬每畝宜安插20張～25張黃板以誘捕薊馬等，每15畝~20畝宜安裝1盞頻振式殺蟲燈誘殺螟蟲等。6.3.3生物防治在秧苗移栽2d～3d后每畝宜安放2張～3張蜂卡，以釋放赤眼蜂、防治二化螟等；齊苗后宜選擇用井岡霉素等防治稻紋枯病，選擇春雷霉素、枯草芽孢桿芽菌等防治稻瘟病。提倡采用稻鴨共棲、稻漁共育、稻蛙共生技術綜合防治田間病蟲草害。6.3.4化學防治5DB5115/T19-2020根據NY/T393規(guī)定執(zhí)行。見符錄A.1宜賓富硒水稻病蟲草害的化學防治。6.3.4.1蟲害水稻二化螟：按照DB51/T885防治。稻縱卷葉螟和稻飛虱：按照NY/T2737.2防治。6.3.4.2草害按照DB51/T884防治，移栽后稻田的化學除草不應超過一次。7收獲貯藏7.1收獲時期當水稻籽粒灌漿成熟95%時，應及時收獲。機械化收獲符合DB51/T2606規(guī)定。7.2收獲質量富硒水稻單收、單運、單脫粒、單貯藏，收獲質量應符合NY/T2978的規(guī)定且達到富硒水稻指標要7.3干燥貯藏及時將稻谷晾曬或烘干貯藏，防止捂堆霉變，入庫時稻谷含水量應在13%以下。7.4秸稈還田推廣秸稈還田，提高土壤肥力。8再生稻栽培8.1留茬高度人工收割留茬40cm～50cm，機械收割留茬45cm～55cm。8.2水分管理全程采用濕潤管理8.3施肥頭季稻收割后2d～3d內，每畝施尿素10.0kg。8.4促齊穗抽穗前后若遇低溫，每畝可用“75%赤霉素2g+99%磷酸二氫鉀100g～150g”兌水50kg噴霧。8.5病蟲害防控同6.3.4防治方法。8.6收獲6DB5115/T19-2020收獲方法同本標準第7章。9硒含量檢測9.1檢驗的一般規(guī)則按照GB5491的規(guī)定進行抽樣，硒含量按照GB5009.93的方法檢測。9.2檢驗批次為同種類、同產地、同收獲年度、同儲存單元和同運輸單元的稻谷。9.3判定規(guī)則除按照GB1350和GB/T22499有關條款判定外，還應按表2標準劃分等級。表2富硒稻谷等級劃分標準12310標簽標識應在包裝物上或隨行文件中注明產品的名稱（富硒稻谷）、執(zhí)行標準（本標準）號、類別、等級、產地、收獲年度和月份。11包裝、儲存和運輸11.1包裝包裝按照GB/T22499規(guī)定執(zhí)行，包裝材料應符合GB/T17109的要求。11.2儲存按照GB/T22499規(guī)定執(zhí)行。11.3運輸按照GB/T22499規(guī)定執(zhí)行。12建立生產檔案富硒水稻生產全過程應詳細記錄產地環(huán)境條件、生產技術、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收、生產廢棄物處理等情況，并保存至少三年。檔案記錄表見附錄A.2。7DB5115/T19-2020表A.1（資料性附錄）宜賓富硒水稻病蟲草害的化學防治選用40%菌核凈可濕性粉劑、12.5％稀唑醇可濕性粉噴藥重點為選用30%苯甲?丙環(huán)唑懸浮劑、12.5%氟環(huán)唑懸浮劑等分蘗期枯鞘叢率達到8%~重點防治二分蘗期百叢糯稻束葉