奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃課件

竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃ppt篇一：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(1)

火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

摘要

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，就全國(guó)的商業(yè)運(yùn)作模式來(lái)看，已經(jīng)越來(lái)越多的人看中像連鎖加盟的小店鋪等創(chuàng)業(yè)模式，而這種模式又以飲食位居榜首。曾經(jīng)風(fēng)靡亞洲30年的珍珠奶茶及各種茶飲系列，如今到中國(guó)還不到十年，奶茶行業(yè)前景正處在成長(zhǎng)期，而目前的銷(xiāo)售模式大都是個(gè)人經(jīng)營(yíng)或商鋪附帶經(jīng)營(yíng)。所以奶茶行業(yè)前景還是非常大的，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。

關(guān)鍵詞：奶茶，餐飲，飲料，營(yíng)銷(xiāo)

HUoHUomiLKTEaSHoPBUSinESSPLan

aBSTRacT

afteryearsofdevelopment,itisthebusinessmodeltosee,hasmoreandmore

peoplesawthesmallshopslikejointhechainandbusinessmodel,andthemodelandtodietandtoppedthelist.oncepopularthroughoutasia30yearsofpearlmilkteaandallkindsofteaseries,nowtochinaislessthan10years,milkteaindustry

prospectsaregrowingup,butthepresentsalesmodelmostlyisapeoplebusinessorshopswithbusiness.Somilkteaindustryforegroundorverylarge,developmenttrendisverygood,andthereareverygreatpotential

Keywords:milktea,catering,drink,marketing

目錄

1背景............................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析..............................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

1.2發(fā)展趨勢(shì)...........................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。2SwoT分析....................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

2.1S優(yōu)勢(shì)................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

2.2w劣勢(shì)................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

2.3o機(jī)會(huì)...............................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

2.4T威脅................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。3發(fā)展戰(zhàn)略.....................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

3.1初期..................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

3.2中期..................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略.............................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.1營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略遵循的原則......................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.1.1統(tǒng)一性原則.........................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.1.2量化、細(xì)化原則..................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.2具體策略........................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.2.1梯級(jí)策略................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.2.2聯(lián)盟策略..............................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.2.3情報(bào)與信息策略..................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

4.2.4假日特色服務(wù)......................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。5生產(chǎn)管理.....................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

5.1生產(chǎn)組織方案..................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

5.2生產(chǎn)要求...........................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

5.3廠(chǎng)址的選擇......................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

5.4奶茶店設(shè)備的選購(gòu)...........................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

5.5生產(chǎn)工藝流程...................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。6財(cái)務(wù)和投資分析.........................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。7風(fēng)險(xiǎn)防范.....................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。8結(jié)論............................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。9文獻(xiàn).............................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。10附件...........................................................................................................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。

10.1調(diào)查問(wèn)卷........................................................................................................................17

1背景

1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析

國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)末來(lái)五年最具前途的九個(gè)行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位，“民以食為天”“百業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力的行業(yè)，餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟(jì)合作組織列入蓬勃發(fā)展的15類(lèi)熱門(mén)行業(yè)之一，休閑餐飲外賣(mài)是本世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)餐飲，快餐外賣(mài)產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中遲來(lái)的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。

奶茶店行業(yè)投入少、見(jiàn)效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)小、無(wú)技術(shù)難度等特點(diǎn)。奶茶店的門(mén)面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開(kāi)店所需的設(shè)備只要一臺(tái)冰柜、封口機(jī)、沙冰機(jī)和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營(yíng)業(yè)員就能全程操作，奶茶的原料也比較簡(jiǎn)單，在奶茶商城就可以買(mǎi)到奶茶店的所有原料，奶茶店利潤(rùn)率還是比較高的。

1.2發(fā)展趨勢(shì)

進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。開(kāi)奶茶店是創(chuàng)業(yè)者聰明的選擇。

近幾年來(lái)，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。那么奶茶行業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢？

20XX年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，全國(guó)共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬(wàn)噸，較20XX年同期增長(zhǎng)22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)到2745.95億元，利潤(rùn)額達(dá)到201.13億元。

20XX年1-6月，中國(guó)規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182,730,025千元，比20XX年同期增長(zhǎng)25.39%;累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,162千元比上年同期增長(zhǎng)10.69%;累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)181,768,265千元，比上年同期增長(zhǎng)25.57%。

20XX年飲料市場(chǎng)變幻莫測(cè)，相繼出現(xiàn)果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、碳酸飲料、水，含乳飲料、功能性飲料各領(lǐng)風(fēng)騷的場(chǎng)面。而由于產(chǎn)品多樣化，導(dǎo)致茶飲料異軍突起，消費(fèi)量猛增。

以上數(shù)據(jù)看來(lái)，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品，奶茶行業(yè)前景的銷(xiāo)售將會(huì)獨(dú)當(dāng)一面。

目前市面上幾乎沒(méi)有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無(wú)法取代奶茶獨(dú)特的風(fēng)味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販?zhǔn)垡矊⑹悄滩栝L(zhǎng)期的出貨方式，這是飲料包裝業(yè)暫時(shí)無(wú)法進(jìn)軍的領(lǐng)域。所以，在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，奶茶行業(yè)前景將會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場(chǎng)占有率。

伴隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，以及對(duì)奶茶認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，無(wú)疑給奶茶行業(yè)前景帶來(lái)廣闊的發(fā)展空間。奶茶行業(yè)前景目前發(fā)展形勢(shì)良好，正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。隨著需求的不斷擴(kuò)大，我國(guó)奶茶行業(yè)前景將迎來(lái)一個(gè)發(fā)展機(jī)遇的巔峰！

篇二：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

項(xiàng)目報(bào)告書(shū)

項(xiàng)目目的：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

項(xiàng)目名稱(chēng)：“嘭嘭嘭”奶茶店團(tuán)隊(duì)成員：韓業(yè)斌??

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：

學(xué)院：軟件學(xué)院

班級(jí)：網(wǎng)絡(luò)092

學(xué)號(hào)：120XX3503067

起止年限：20XX.1.1~

報(bào)告中承擔(dān)寫(xiě)作部分內(nèi)容：韓業(yè)斌（全部?jī)?nèi)容）

一、執(zhí)行概要.....................................................................................................................................5

具體說(shuō)明.....................................................................................................................................5

計(jì)劃的基本框架...................................................................................................................6

2、公司介紹.........................................................................................................................6

3主要經(jīng)營(yíng)范圍....................................................................................................................7

4管理團(tuán)隊(duì)...........................................................................................................................7

5資金投入計(jì)劃....................................................................................................................7

6投資收益預(yù)測(cè)....................................................................................................................7

二．目標(biāo)市場(chǎng).....................................................................................................................................8

三.行業(yè)分析.......................................................................................................................................8

1.市場(chǎng)情況介紹...........................................................................................................................9

2、市場(chǎng)分析................................................................................................................................9

3、顧客需求分析........................................................................................................................10

三公司戰(zhàn)略......................................................................................................................................10

1總體戰(zhàn)略.................................................................................................................................10

公司宗旨.............................................................................................................................10

經(jīng)營(yíng)目標(biāo).............................................................................................................................10

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)........................................................................................................................10

2發(fā)展戰(zhàn)略................................................................................................................................11

早期計(jì)劃.............................................................................................................................11

2、中、長(zhǎng)期計(jì)劃.................................................................................................................11

四營(yíng)銷(xiāo)策略......................................................................................................................................11

1、產(chǎn)品策略...............................................................................................................................11

2、價(jià)格策略...............................................................................................................................12

3、廣告策略...............................................................................................................................12

4、促銷(xiāo)策略...............................................................................................................................12

五.產(chǎn)品/服務(wù)介紹..............................................................................................................................13

產(chǎn)品：.......................................................................................................................................15

2價(jià)格........................................................................................................................................15

3銷(xiāo)售方式（選擇一項(xiàng)并打√）：................................................................................................17

4選擇該銷(xiāo)售方式的原因：.........................................................................................................17

六、競(jìng)爭(zhēng)分析....................................................................................................................................17

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手...............................................................................................................................17

2、SwoT分析...........................................................................................................................17

㈠優(yōu)勢(shì)分析.........................................................................................................................17

㈡劣勢(shì)分析.........................................................................................................................18

㈢機(jī)會(huì)分析.........................................................................................................................18

㈣威脅分析.........................................................................................................................19

2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略........................................................................................................................19

七、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)...........................................................................................................................20

八、固定資產(chǎn)..................................................................................................................................21

九、流動(dòng)資金（月）..................................................................................................................24

十、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè).........................................................................................................................27

十一、人力資源管理.........................................................................................................................27

組織結(jié)構(gòu)....................................................................................................................................27

2、管理制度...............................................................................................................................29

3、人力資源計(jì)劃........................................................................................................................30

十二、附件材料................................................................................................................................30

問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)題.............................................................................................................................31

一、執(zhí)行概要

近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

具體說(shuō)明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品

篇三：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、計(jì)劃摘要

近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

1、具體說(shuō)明

對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。

2、計(jì)劃的基本框架

目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對(duì)差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。

復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

二、公司簡(jiǎn)介

1、公司宗旨

以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。

2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)，隨著市場(chǎng)不斷做大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

4、管理團(tuán)隊(duì)

在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有三人，分工如下：

制作、銷(xiāo)售：

現(xiàn)金結(jié)算：

外賣(mài)服務(wù)、店面整理、材料訂購(gòu)：

三、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)情況介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校（省泰中、泰職院、泰師專(zhuān)、泰州機(jī)電、南師大、南理工），同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠(chǎng)商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。

2、SwoT分析

㈠優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新；

⒊廠(chǎng)商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；

⒋店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

㈡劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受；

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

㈢機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑；

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

⒋產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

㈣威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；

⒉隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割?lèi)?ài)，對(duì)其說(shuō)“no”。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：

①注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

②不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；

③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群；④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)；

⑤在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

五、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

2、研究與開(kāi)發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性

的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注