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文檔簡介
第十一單元化學(xué)與社會1.人體中含量最多的元素是__________,含量最多的金屬元素是__________。2.人體中含有的元素分類人體中的元素(高頻考點(diǎn))氧元素鈣元素3.元素與人體健康的關(guān)系元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體健康的影響鈣99%在骨骼和牙齒中,使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折鐵血紅蛋白的成分之一,能幫助運(yùn)輸氧氣缺鐵會引起缺鐵性貧血元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體健康的影響鋅影響身體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺激素的重要成分缺碘或碘過量都會引起甲狀腺腫大。幼兒缺碘會影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍氟能防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒,過量會引起氟斑牙和氟骨病4.影響人體健康的物質(zhì)(1)對人體有害的元素:鉛、鋁、砷、汞、鎘、鋇。(2)生活中對人體健康有害的物質(zhì)物質(zhì)危害黃曲霉毒素能損害人的肝臟,誘發(fā)肝癌等疾病,清洗或經(jīng)高溫蒸煮后也絕對不能食用霉變食物一氧化碳有毒,與血紅蛋白結(jié)合使生物體缺氧,嚴(yán)重時(shí)會危及生命物質(zhì)危害亞硝酸鈉有毒,含有工業(yè)鹽的食品對人體的危害很大,有致癌性甲醛會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使其變質(zhì),因此不能食用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品(海鮮)甲醇不法商販用于勾兌假酒,用量大會使人中毒重金屬鹽被汞、鉛、鎘等污染的水源或農(nóng)產(chǎn)品,造成人體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變化,使其失去原有的功能1.人體重要的六大營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。2.各類營養(yǎng)素的功能和來源合理膳食(高頻考點(diǎn))營養(yǎng)素主要功能食物來源蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料奶類、豆類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉等營養(yǎng)素主要功能食物來源糖類生命活動的主要供能物質(zhì),主要包含淀粉、葡萄糖、蔗糖、纖維素稻、麥、馬鈴薯、甘蔗、甜菜等油脂維持生命活動的備用能源花生油、豆油、菜籽油、動物脂肪等維生素調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康缺VA會引起夜盲癥,缺VC會引起壞血病水果、蔬菜等【特別提醒】我們每天攝入的食物要保證一定數(shù)量,還要注意合理搭配,平衡膳食,以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。1.有機(jī)化合物:
含碳元素的化合物(不包括碳的氧化物、碳酸和碳酸鹽等)。常見的有機(jī)化合物:甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白質(zhì)等?;瘜W(xué)與材料開發(fā)(高頻考點(diǎn))2.有機(jī)高分子材料(1)分類(2)有機(jī)高分子材料的鑒別——取樣,灼燒,聞氣味3.其他常見材料4.塑料對環(huán)境的影響——白色污染(1)“白色污染”的危害與自然和諧共處環(huán)境保護(hù)◆命題點(diǎn)1人體中的元素1.(2024云南)在食品中添加含鐵元素的化合物,可以預(yù)防(
)A.齲齒
B.貧血C.佝僂病
D.甲狀腺腫大B2.(2024瀘州)葡萄糖酸鈣(C12H22O14Ca)可用于預(yù)防和治療鈣缺乏癥。下列有關(guān)說法錯誤的是(
)A.老年人鈣缺乏癥常表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松B.含鈣過高的高鈣尿癥患者不宜服用C.組成的四種元素都在同一周期D.氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比碳元素的高C3.(2023云南)幼兒及青少年缺氟可能會患(
)A.佝僂病 B.貧血C.甲狀腺腫大 D.齲齒4.(2022云南)幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病。因此,每日必須攝入足夠量的鈣。這里的“鈣”指的是(
)A.原子 B.分子C.元素 D.單質(zhì)DC5.(2023廣州)化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān),下列說法不正確的是(
)A.飲用運(yùn)動飲料補(bǔ)充鈉、鉀等元素B.服用補(bǔ)鐵劑治療骨質(zhì)疏松癥C.缺鋅會影響青少年生長發(fā)育D.汞、鎘屬于對人體有害的元素B6.(2022昆明)化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列做法錯誤的是(
)A.刷油漆防止鐵欄桿生銹B.甲醛溶液浸泡食品延長保質(zhì)期C.加入洗滌劑的水洗去餐盤上的油污D.灼燒聞氣味鑒別合成纖維和棉纖維B7.(2023內(nèi)江)“民以食為天,食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是(
)A.纖維素不能被人體吸收,因此不必食用富含纖維素的蔬菜B.蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一C.變質(zhì)的油脂也能提供能量,可大量食用D.奶茶具有良好的口感,可以代替飲用水長期飲用B◆命題點(diǎn)2合理膳食8.(2022云南)辣椒具有溫中散寒,除濕開胃的功效。下表是某辣椒的主要營養(yǎng)成分信息,其中含量最高的營養(yǎng)素是(
)A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素每100g含1.4g0.3g3.7g63mgC9.(2024廣西)蔗糖產(chǎn)業(yè)被稱為“甜蜜的事業(yè)”。2023年12月,習(xí)近平總書記視察廣西時(shí)指出,要“把這個(gè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大”。吃甘蔗時(shí)感覺到甜,這是因?yàn)楦收嶂懈缓?
)A.糖類
B.油脂
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽A10.(2021云南)某《食物成分表》顯示一些食物的能量值如下,其中能量最低的食物富含的營養(yǎng)素是(
)A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.油脂
D.維生素食物菠菜稻類牛奶豆油能量(單位:kJ/100g)10014352263761D11.(2024鹽城)下面是小明同學(xué)某次午餐的部分食物,其中主要提供蛋白質(zhì)的是(
)A.米飯 B.青菜C.牛肉 D.蘋果C12.(2024安徽)某校開展“采摘節(jié)”勞動實(shí)踐活動,同學(xué)們收獲了大豆、花生等作物。下列說法錯誤的是(
)A.大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)B.花生可用來獲取油脂C.勞動時(shí)人體所需的能量主要來自維生素D.勞動出汗后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充無機(jī)鹽C◆命題點(diǎn)3化學(xué)與材料開發(fā)13.(2024云南)下列生活用品的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是(
)A14.(2023云南)某服裝標(biāo)簽的部分信息如圖所示,成分中屬于天然纖維的是(
)A.棉B.錦綸C.聚酯纖維D.滌綸成分面料:棉85%;錦綸15%繡線:聚酯纖維100%里料:滌綸100%A15.(2022云南)下列杯子使用的主要材料中,屬于有機(jī)合成材料的是(
)A.不銹鋼水杯 B.玻璃水杯C.陶瓷水杯 D.塑料水杯16.(2023撫順)區(qū)別羊毛纖維和合成纖維的正確方法是(
)A.觀察顏色 B.加水溶解C.撫摸感覺 D.灼燒聞味DD17.(2020昆明)下列屬于復(fù)合材料的是(
)A.合金 B.棉花C.鋼筋混凝土 D.合成橡膠C命題點(diǎn)4環(huán)境保護(hù)18.(2024重慶B卷)垃圾分類,人人有責(zé)。廢報(bào)紙、礦泉水瓶應(yīng)放入下列垃圾箱中的(
)A19.(2024鹽城)鹽城,一個(gè)讓你打開心扉的地方!下列做法中不利于建設(shè)美麗鹽城是(
)A.生活垃圾分類處理B.倡導(dǎo)使用清潔能源C.生活污水排入河道D.積極行動植樹造林C20.(2024成都)2023年國家發(fā)改委等部門印發(fā)《加快“以竹代塑”發(fā)展三年行動計(jì)劃》?!阿僦褡淤Y源豐富、②竹子是可再生資源、③竹子韌性好、④能減少‘白色污染’、⑤能減少碳排放”等表述中屬于“以竹代塑”優(yōu)勢的有(
)A.只有①②⑤ B.只有②③④C.只有③④⑤ D.①②③④⑤
D21.(2024云南)2024年世界環(huán)境日中國主題為“全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)”。下列做法與這一主題不相符的是(
)A.踐行“光盤行動”,節(jié)約糧食B.垃圾分類回收,實(shí)現(xiàn)變廢為寶C.使用可降解塑料,減少“白色污染”D.工業(yè)廢水灌溉農(nóng)田,節(jié)約水資源
D22.(2024廣西)地球是我們共同的家園,保護(hù)環(huán)境是每一位公民的責(zé)任。下列行為不符合該要求的是(
)A.隨手關(guān)閉電燈 B.直接焚燒垃圾C.減少使用塑料袋 D.使用清潔能源B23.(2024龍東地區(qū))推動綠色發(fā)展,促進(jìn)人與自然和諧共生。下列措施與此理念不相符的是(
)A.廢舊金屬回收利用,保護(hù)金屬資源B.減少使用一次性木筷,倡導(dǎo)低碳生活C.生活污水集中處理和排放,防治水體污染D.農(nóng)業(yè)上杜絕施用農(nóng)藥,防止污染自然環(huán)境D1.(2023云南)化學(xué)與生活關(guān)系密切。下列做法正確的是(
)A.霉變花生洗凈后食用B.用甲醛水溶液浸泡食品C.用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉D.用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物C2.(2024樂山)化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān),下列說法錯誤的是(
)A.人體中鈣元素含量過低會引起貧血B.可以用食鹽腌制魚和肉等,以延長保存時(shí)間C.食用蔬菜和水果等可以補(bǔ)充人體所需維生素D.用新能源汽車代替燃油汽車,以減少對空氣的污染A3.(2024重慶B卷)化學(xué)讓生活更美好。下列關(guān)于人體健康的說法不正確的是(
)A.燒堿常用于治療胃酸過多B.食用魚蝦能補(bǔ)充蛋白質(zhì)C.水果和蔬菜富含維生素D.食用加鐵醬油能預(yù)防缺鐵性貧血A4.(2024南充)化學(xué)與生命健康和安全密切相關(guān)。下列做法正確的是(
)A.食用含鐵豐富的食物預(yù)防甲狀腺腫大B.水基型滅火器撲滅木材燃燒引起的火災(zāi)C.氫氧化鈉用于治療胃酸過多癥D.亞硝酸鈉用于腌制蔬菜、魚、肉等食品B5.(2024河北)“這么近,那么美,周末到河北?!薄哌M(jìn)白洋淀。(1)盛夏時(shí)節(jié),滿池荷花盛開,荷香四溢。從微觀角度分析,“荷香四溢”的原因是__________________。蓮子中富含鈣、磷、鉀等元素,其中的___________元素可預(yù)防骨質(zhì)疏松。分子在不斷運(yùn)動
鈣(Ca)(2)白洋淀的藕質(zhì)細(xì)脆甜,久負(fù)盛名。藕中淀粉含量高,淀粉屬于人體所需重要營養(yǎng)物質(zhì)中的________(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”);藕中含有纖維素[(C6H10O5)n],纖維素屬于________(填“無機(jī)”或“有機(jī)”)化合物。(3)為保持白洋淀水質(zhì)優(yōu)良,請給當(dāng)?shù)鼐用窕蛴慰吞岢鲆粭l合理建議:____________________。糖類有機(jī)合理使用化肥農(nóng)藥6.(2024眉山)化學(xué)作為實(shí)用的、創(chuàng)造性的學(xué)科,在認(rèn)識自然、服務(wù)社會中發(fā)揮著不可替代的作用。(1)認(rèn)識物質(zhì)??諝馐且环N寶貴的資源,其中含量最多且化學(xué)性質(zhì)不活潑的氣體是_______(填化學(xué)式)。(2)人體健康。合理膳食是人體健康的基本保障。某同學(xué)的早餐食譜為:饅頭、雞蛋、稀飯、西蘭花,其中富含蛋白質(zhì)的是______。N2
雞蛋(3)糧食增產(chǎn)。常用的化肥有CO(NH2)2、K2SO4、Ca(H2PO4)2等,其中屬于氮肥的是________________(填化學(xué)式)。(4)材料創(chuàng)造。國產(chǎn)C919大飛機(jī)使用的材料有合金、塑料等,其中屬于有機(jī)合成材料的
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