(高清版)DB52∕T 1006-2015 梵凈山 針形綠茶

梵凈山針形綠茶2015-02-15發(fā)布2015-03-15實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局I 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 2 25要求 26試驗(yàn)方法 37檢驗(yàn)規(guī)則 4 5本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：銅仁市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、銅仁市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)所、貴州省農(nóng)藥檢定管理所。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：滕樹(shù)莉、帥永華、溫順位、徐代剛、吳瓊、劉學(xué)、陳堅(jiān)、陳紅平、陳鈺。1梵凈山針形綠茶GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB/T8306茶總灰分測(cè)定GB/T8310茶粗纖維測(cè)定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測(cè)定GB/T14456.1綠茶第1部分：基本要求GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品DB52/T442.2貴州綠茶針形茶2梵凈山針形綠茶Fanjingshanneedlegreentea以梵凈山區(qū)域內(nèi)(印江縣、江口縣、松桃縣、石阡縣、沿河縣、德江縣、思南縣、玉屏縣)適制綠4分級(jí)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣4.1按外形分為顯毫銀針和無(wú)毫青針，按質(zhì)量等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。4.2產(chǎn)品的每一等級(jí)均應(yīng)設(shè)置實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，為品質(zhì)的最低界限，每?jī)赡旮鼡Q一次。實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的制備5.1原料要求5.2產(chǎn)品基本要求5.2.1品質(zhì)正常，無(wú)劣變，無(wú)異味。5.2.2不含非茶類(lèi)夾雜物。5.2.3不著色，不添加任何物質(zhì)。表1梵凈山針形綠茶感官品質(zhì)要求級(jí)別條索緊細(xì)圓直，勻整、一級(jí)顯毫、色澤綠潤(rùn)澤綠潤(rùn)二級(jí)條索緊結(jié)尚直、欠勻整、露鋒苗有毫、色澤綠尚潤(rùn)條索緊結(jié)尚直、欠勻整、色澤綠尚潤(rùn)香尚鮮爽黃綠明亮、尚毫、色澤尚綠潤(rùn)潤(rùn)5.4理化指標(biāo)3一級(jí)二級(jí)水分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≥總灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤碎末茶(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤粗纖維(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/(%)≤46.9凈含量7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批a)正常生產(chǎn)情況下每年生產(chǎn)一次；7.5判定規(guī)則7.5.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為合格。7.5.2凡劣變、有污染、霉變、有添加劑或質(zhì)量安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，則判定該