2024年滬科版選擇性必修3生物下冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2024年滬科版選擇性必修3生物下冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、《書(shū)經(jīng)》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”提到釀酒必須要用酒曲。酒曲是以谷物為原料，破碎加水壓制而成。富含酵母菌等多種微生物，經(jīng)水浸泡后投人蒸熟的米即可用于釀酒。下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A.酒曲中含有微生物分泌的多種酶B.浸泡酒曲的過(guò)程中微生物代謝加快C.酒曲中的酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸將谷物中的糖轉(zhuǎn)化為酒精D.夏季氣溫升高，需使用煮沸的水浸泡酒曲以防雜菌污染2、下列有關(guān)基因工程中使用的工具酶的敘述，正確的是（）A.DNA連接酶是從T4噬菌體中分離出來(lái)的酶B.限制酶主要是從真核生物細(xì)胞中分離純化出來(lái)的C.識(shí)別不同核苷酸序列的限制酶，切割的末端可能相同D.T4DNA連接酶連接黏性末端和平末端的效率相同3、下列關(guān)于體外受精技術(shù)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.體外受精技術(shù)需要的溫度大約為37℃B.體外受精是從初級(jí)卵母細(xì)胞和初級(jí)精母細(xì)胞開(kāi)始的C.體外受精技術(shù)已成為一項(xiàng)常規(guī)的動(dòng)物繁殖技術(shù)D.體外受精技術(shù)可用于研究動(dòng)物生殖細(xì)胞的發(fā)生機(jī)制4、胰島素可用于治療糖尿??；但胰島素注射后易在皮下堆積，需較長(zhǎng)時(shí)間才能進(jìn)入血液，進(jìn)入血液后又易被分解，因此治療效果受到影響。下圖是新的速效胰島素的生產(chǎn)過(guò)程，有關(guān)敘述正確的是（）

A.新的胰島素的預(yù)期功能是構(gòu)建新胰島素結(jié)構(gòu)模型的主要依據(jù)B.若用大腸桿菌生產(chǎn)新的胰島素，需用顯微注射法導(dǎo)入大腸桿菌C.新胰島素基因和人體胰島素基因相同，新的胰島素生產(chǎn)過(guò)程中不涉及中心法則D.新的胰島素功能直接由新的胰島素基因結(jié)構(gòu)發(fā)揮5、通過(guò)選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無(wú)法生長(zhǎng)；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（）

①大腸桿菌②霉菌③放線菌④固氮細(xì)菌A.④②③B.④①②C.④③②D.①②③6、下列有關(guān)哺乳動(dòng)物精子和卵細(xì)胞的發(fā)生以及受精作用的敘述，正確的是（）A.透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的唯一屏障B.性成熟后卵原細(xì)胞形成初級(jí)卵母細(xì)胞C.卵細(xì)胞形成時(shí)的分裂過(guò)程均在卵巢內(nèi)完成D.受精完成的標(biāo)志是雌原核和雄原核的相互融合7、下列研究方法與研究?jī)?nèi)容相匹配的是（）。研究方法研究?jī)?nèi)容A在固體培養(yǎng)基表面劃線并培養(yǎng)計(jì)數(shù)某種微生物的菌落數(shù)目B誘變劑處理愈傷組織細(xì)胞并觀察其分裂特定基因在減數(shù)分裂過(guò)程中的分配C標(biāo)記重捕法進(jìn)行調(diào)查非本地鳥(niǎo)類(lèi)種群的年齡結(jié)構(gòu)D標(biāo)記抗體與抗原特異性結(jié)合轉(zhuǎn)入的目的基因是否成功表達(dá)

A.AB.BC.CD.D8、我國(guó)科學(xué)家運(yùn)用基因工程技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲(chóng)基因?qū)朊藁?xì)胞并成功表達(dá)，培育出了抗蟲(chóng)棉。下列敘述不正確的是（）A.抗蟲(chóng)基因的提取和運(yùn)輸都需要專(zhuān)用的工具B.重組DNA分子中增加一個(gè)堿基對(duì)，不一定導(dǎo)致毒蛋白的毒性喪失C.抗蟲(chóng)棉的抗蟲(chóng)基因可通過(guò)花粉傳遞到近緣作物，從而造成基因污染D.轉(zhuǎn)基因棉花是否具有抗蟲(chóng)特性是通過(guò)檢測(cè)棉花對(duì)抗生素抗性來(lái)確定的評(píng)卷人得分二、多選題(共5題，共10分)9、下圖是一種“生物導(dǎo)彈”的作用原理示意圖；沒(méi)有與腫瘤細(xì)胞結(jié)合的“生物導(dǎo)彈”一段時(shí)間后被機(jī)體清除。阿霉素是一種抗腫瘤藥，可抑制DNA和RNA的合成，對(duì)正常細(xì)胞也有一定毒性。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（）

A.單克隆抗體是由雜交瘤細(xì)胞合成和分泌的B.活化阿霉素能抑制細(xì)胞中的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程C.在治療中，應(yīng)先注射非活化的磷酸酶，再注射生物導(dǎo)彈D.單克隆抗體特異性強(qiáng)，能減輕阿霉素對(duì)正常細(xì)胞的傷害10、運(yùn)用細(xì)胞工程技術(shù)獲得單克隆抗體時(shí)，必要的操作是（）A.對(duì)小動(dòng)物注射特定抗原B.融合并篩選雜交瘤細(xì)胞C.原代培養(yǎng)效應(yīng)B細(xì)胞D.將胰蛋白酶注入小動(dòng)物腹腔11、甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀；但屬于胞質(zhì)雄性不育品種。通過(guò)體細(xì)胞雜交，成功地將乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因引入甲中，下圖為該操作示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合可使用離心法B.融合的原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁后再進(jìn)行組織培養(yǎng)C.雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)一定激素和營(yíng)養(yǎng)的誘導(dǎo)，發(fā)育成為雜種植株D.篩選出的雜種植株含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，但只能通過(guò)母本進(jìn)行傳遞12、克隆動(dòng)物常用的核移植方法主要有細(xì)胞質(zhì)內(nèi)注射法和透明帶下注射法兩種。前者是用微型注射針將供體細(xì)胞的細(xì)胞核吸出注入去核卵母細(xì)胞質(zhì)內(nèi)；后者是直接將供體細(xì)胞注入去核卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)，然后促使兩個(gè)細(xì)胞融合。世界首例體細(xì)胞克隆北極狼的供體細(xì)胞來(lái)自哈爾濱極地公園的一只野生北極狼的皮膚樣本，卵母細(xì)胞來(lái)自一只處于發(fā)情期的母犬，代孕母體則是一只比格犬。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.克隆北極狼的性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬和比格犬的基因共同決定B.相比之下，透明帶下注射法對(duì)供體細(xì)胞核和卵母細(xì)胞的損傷更小C.供體細(xì)胞注入卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)后，就可自行進(jìn)入卵母細(xì)胞D.細(xì)胞分裂、分化形成克隆胚胎的過(guò)程中發(fā)生了基因重組13、抗菌肽又名多肽抗生素，廣泛存在于昆蟲(chóng)以及兩棲類(lèi)動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)，具有廣譜抗菌活性。其作用原理是在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。最新研究表明，某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至感染了病毒的宿主細(xì)胞均具有殺傷作用。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.從免疫調(diào)節(jié)的方式分析，抗菌肽參與特異性免疫過(guò)程B.抗菌肽改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡C.利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)抗菌肽時(shí)，常選用大腸桿菌作為受體菌D.對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路評(píng)卷人得分三、填空題(共5題，共10分)14、應(yīng)用：______（微型繁殖、作物脫毒、神奇的人工種子）、______、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。15、植物繁殖的新途徑。

微型繁殖：可以高效快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖。

作物脫毒：采用______組織培養(yǎng)來(lái)除去病毒（因?yàn)橹参锓稚鷧^(qū)附近的病毒______）

人工種子：以植物組織培養(yǎng)得到的______、不定芽、頂芽和腋芽等為材料，經(jīng)_____包裝得到的種子。優(yōu)點(diǎn)：完全保持優(yōu)良品種的遺傳特性，______；方便儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。

人工種子的結(jié)構(gòu)包括：______、_____和______。16、請(qǐng)回答有關(guān)植物細(xì)胞工程的問(wèn)題：

（1）在植物中，一些分化的細(xì)胞，經(jīng)過(guò)________的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其__________而轉(zhuǎn)變成未分化細(xì)胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中，將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫_________（填：“光照”或“黑暗”）條件下培養(yǎng)。一段時(shí)間后，將生長(zhǎng)良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到_________培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到__________的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含_____的培養(yǎng)基上，獲得所需個(gè)體。17、有時(shí)還需進(jìn)行______的鑒定。如轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)植物是否出現(xiàn)______。18、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應(yīng)用。如果已經(jīng)確認(rèn)某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認(rèn)，如何通過(guò)蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請(qǐng)教或通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____評(píng)卷人得分四、判斷題(共2題，共6分)19、胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。()A.正確B.錯(cuò)誤20、對(duì)微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實(shí)際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域，是因?yàn)槲⑸锞哂猩斫Y(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)繁殖快、對(duì)環(huán)境因素敏感和容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。（選擇性必修3P101）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共3分)21、釀酒；釀醋、腐乳、泡菜、醬制品等是源于中國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)；為部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。請(qǐng)依據(jù)相關(guān)生物學(xué)知識(shí)回到下列問(wèn)題。

（1）泡菜腌制過(guò)程中，進(jìn)行發(fā)酵的主要微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上屬于___________生物。不能采用加入抗生素的方法來(lái)抑制雜菌的原因是____________________________。

（2）腐乳外部有一層致密的“皮”，是前期發(fā)酵時(shí)______等生物在豆腐表面上生長(zhǎng)的菌絲。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是___________，在泡菜腌制過(guò)程中定期測(cè)定亞硝酸鹽含量的目的是____________________________。

（4）為了保證既無(wú)雜菌，又能使發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，泡菜所用鹽水應(yīng)__________再使用。

（5）某些制作泡菜的某些蔬菜也可用作DNA粗提取與鑒定，沸水浴條件下，提取出的DNA可與_________試劑反應(yīng)呈_______________色。評(píng)卷人得分六、綜合題(共4題，共32分)22、“豬—沼—果”是我國(guó)一種常見(jiàn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。但是某養(yǎng)豬場(chǎng)將產(chǎn)生的有機(jī)廢水大量排入附近水體后；導(dǎo)致了嚴(yán)重的水體富營(yíng)養(yǎng)化，研究人員開(kāi)發(fā)下圖所示污水凈化系統(tǒng)有效地去除污水中過(guò)多的氮；磷等，而且對(duì)綠色植物定期采收直接用作飼料、加工成綠肥，使該污染的水生生態(tài)系統(tǒng)在1～2年內(nèi)得以恢復(fù)。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）生態(tài)工程建設(shè)的目的是達(dá)到___________的同步發(fā)展。與傳統(tǒng)的工程相比，生態(tài)工程是一類(lèi)___________的工程體系。生態(tài)工程的基本原理之一是系統(tǒng)學(xué)與工程學(xué)原理，它的理論基礎(chǔ)是___________。

（2）在“豬—沼—果”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中，以沼氣工程為中心，帶動(dòng)了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和副產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展，充分體現(xiàn)了生態(tài)工程的___________（答出兩點(diǎn)）原理。圖示污水凈化系統(tǒng)中，氧化塘后部的溶解氧含量比前部的高，其氧氣主要來(lái)源于___________。

（3）生物技術(shù)就像一把雙刃劍。若在圖示系統(tǒng)中種植轉(zhuǎn)基因植物，必須考慮該轉(zhuǎn)基因植物的安全性，目前人們關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論主要表現(xiàn)在___________三個(gè)方面。在轉(zhuǎn)基因生物或產(chǎn)品研究過(guò)程中，絕大多數(shù)科學(xué)家都能自覺(jué)遵守科學(xué)研究道德如對(duì)外源DNA進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對(duì)人體有毒性或過(guò)敏的___________。23、近年來(lái)；研究者們發(fā)現(xiàn)，紙質(zhì)文物的研究?jī)r(jià)值并非僅僅局限于紙上的文字圖畫(huà)，其表面的微生物也能提供大量的有用信息，如藏書(shū)環(huán)境中特有的微生物能幫助古籍保護(hù)研究人員追溯藏書(shū)的流通路徑，一些出土文物中與人類(lèi)直接相關(guān)的微生物（尤其是致病性微生物）可以提供特殊的考古信息等。從紙張中獲取分離微生物需要相關(guān)生物技術(shù)。分析回答下列問(wèn)題：

(1)生產(chǎn)紙張、印刷古籍的環(huán)境和儲(chǔ)藏環(huán)境中的微生物會(huì)沾染到紙張上，形成最初的微生物群落。隨著時(shí)間的推移，能合成________酶的微生物會(huì)在紙張上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，使紙張上的微生物群落發(fā)生演替。影響群落演替的因素有：人類(lèi)的活動(dòng)、________（答兩點(diǎn)）

(2)紙質(zhì)文物表面微生物的通常獲取方法為：

①用無(wú)菌棉拭子蘸取適量的潤(rùn)濕液；在紙表目標(biāo)區(qū)域采集微生物樣品；

②將無(wú)菌棉拭子頭輕輕在培養(yǎng)基平板上用________法接種；

③將接種后的平板________（填“正”或“倒”）置于25～28℃環(huán)境中培養(yǎng)3~5天；觀察長(zhǎng)出的菌落；

④進(jìn)一步分離純化，在培養(yǎng)基平板上得到的________一般就是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物。

(3)過(guò)去一般采取研究哪里采集哪里的原則對(duì)紙質(zhì)文物表面的微生物進(jìn)行采樣，即針對(duì)一塊霉斑、水漬、色斑、蟲(chóng)蛀等區(qū)域單一采樣，導(dǎo)致紙表正常區(qū)域的微生物常常被忽視。我們可以借鑒植物種群密度的調(diào)查，用________法對(duì)紙張進(jìn)行全面取樣，取樣的關(guān)鍵是要做到________。24、體外受精技術(shù)又稱試管嬰兒技術(shù)；第一代試管嬰兒的操作流程如圖所示。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

(1)將收集的精子放在一定濃度的肝素溶液中進(jìn)行培養(yǎng)，其目的是_____。

(2)超數(shù)排卵技術(shù)的處理措施是對(duì)母體注射_____。從母體內(nèi)獲得的卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到_____（填時(shí)期）才能與精子結(jié)合。

(3)為了保證移植的胚胎正常發(fā)育，在移植前應(yīng)對(duì)供體和受體進(jìn)行_____處理。

(4)進(jìn)行早期胚胎的體外培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)液中除了含有各種有機(jī)鹽類(lèi)、維生素、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有各種有機(jī)鹽類(lèi)、維生素、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)成分外，還要添加激素和_____。

(5)若想獲得更多具有相同遺傳特性的胚胎，可進(jìn)行_____后再進(jìn)行移植，則應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的_____或囊胚，對(duì)囊胚分割時(shí)應(yīng)注意將_____均等分割。

(6)胚胎移植的實(shí)質(zhì)是_____。25、如圖是利用發(fā)酵技術(shù)獲得產(chǎn)品的過(guò)程圖；①；②都表示這一過(guò)程中的步驟或者操作，根據(jù)該圖以及學(xué)過(guò)的相關(guān)知識(shí)回答問(wèn)題：

(1)寫(xiě)出數(shù)字標(biāo)號(hào)處的操作：①________________；②________。其中②的目的是防止發(fā)酵過(guò)程中混入________；進(jìn)而影響生產(chǎn)的效率，甚至導(dǎo)致發(fā)酵失敗。

(2)配制培養(yǎng)基時(shí)，一般要保證培養(yǎng)基中具有幾類(lèi)基本成分，分別是碳源、氮源、__________、________。

(3)在發(fā)酵過(guò)程中，我們要不間斷地監(jiān)測(cè)發(fā)酵罐中的情況，了解發(fā)酵進(jìn)程，必要時(shí)要添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)要嚴(yán)格控制發(fā)酵條件，如溫度、________、________等，因?yàn)榄h(huán)境條件的改變，不僅影響菌種的生長(zhǎng)繁殖，而且可能會(huì)影響____________的形成。

(4)為了進(jìn)一步保持發(fā)酵液的無(wú)菌環(huán)境，我們?cè)谂囵B(yǎng)基中加入了青霉素，則該培養(yǎng)基不能用來(lái)培養(yǎng)________（填“細(xì)菌”或“真菌”）類(lèi)微生物，而且要注意在最后處理發(fā)酵液的時(shí)候，不能將發(fā)酵液直接排到自然水體，其原因是：①發(fā)酵液中富含________，可能會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化而出現(xiàn)水華等；②發(fā)酵液中加入的青霉素可能會(huì)導(dǎo)致自然界的細(xì)菌出現(xiàn)________種群，對(duì)人類(lèi)的健康不利。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【分析】

釀酒時(shí)必須要用酒曲；加入酒曲的目的是：接種酵母菌，酵母菌首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后讓酵母菌在無(wú)氧的條件下，將葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳。酵母菌的生活需要適宜的溫度，防止溫度太高將酵母菌殺死，過(guò)低又會(huì)降低酵母菌的活性，因此一般需將煮熟的糯米冷卻到常溫后再接種酵母菌。

【詳解】

A；酒曲中含有酵母菌和霉菌；它們屬于微生物，能分泌多種酶，把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，A正確；

B；用水浸泡酒曲后；其內(nèi)的微生物吸收水分，代謝能力增強(qiáng)，代謝加快，B正確；

C；酵母菌在無(wú)氧的條件下；將葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳，C正確；

D；酵母菌的生活需要適宜的溫度；用煮沸的水浸泡酒曲會(huì)將酒曲內(nèi)的微生物殺死，D錯(cuò)誤。

故選D。2、C【分析】【分析】

1；限制酶主要從原核生物中分離純化出來(lái)；具有特異性，即能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。

2、DNA連接酶分為E．coliDNA連接酶和T4DNA連接酶。DNA連接酶連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。這二者都能連接黏性末端，此外T4DNA連接酶還可以連接平末端；但連接平末端時(shí)的效率比較低。

【詳解】

A、DNA連接酶按來(lái)源不同分為E．coliDNA連接酶和T4DNA連接酶，其中E．coliDNA連接酶來(lái)源于大腸桿菌，而T4DNA連接酶是從T4噬菌體中分離純化出來(lái)的酶；A錯(cuò)誤；

B；限制酶主要是從原核生物細(xì)胞中分離純化出來(lái)的；B錯(cuò)誤；

C；識(shí)別不同核苷酸序列的限制酶；切割后露出的末端可能相同，C正確；

D、T4DNA連接酶可連接黏性末端和平末端；但是連接平末端的效率低，D錯(cuò)誤。

故選C。

【點(diǎn)睛】3、B【分析】【分析】

體外受精主要包括：卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)；精子的采集和獲能、受精。

1；卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)：

（1）主要方法是：用促性腺激素處理使其超數(shù)排卵；然后從輸卵管中沖取卵子，直接與獲能的精子體外受精。

（2）第二種方法：從已屠宰母畜的卵巢中采集卵母細(xì)胞；第三種方法：是直接從活體動(dòng)物的卵巢中吸取卵母細(xì)胞；叫活體采卵。

2；精子的采集和獲能：

（1）收集精子的方法：假陰道法；手握法和電刺激法。

（2）對(duì)精子進(jìn)行獲能處理：包括培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法。

3；受精：在獲能溶液或?qū)Ｓ玫氖芫芤褐型瓿墒芫^(guò)程。

【詳解】

A；體外受精技術(shù)需要人工模擬體內(nèi)的環(huán)境；包括營(yíng)養(yǎng)、溫度、pH等，故溫度大約37℃，A正確；

B；體外受精是從次級(jí)卵母細(xì)胞和成熟的精子開(kāi)始的；B錯(cuò)誤；

C；體外受精技術(shù)在提高動(dòng)物的繁殖水平、保存優(yōu)良遺傳資源等方面的優(yōu)勢(shì)日益凸顯；已成為一項(xiàng)常規(guī)的動(dòng)物繁殖生物技術(shù)，C正確；

D；體外受精技術(shù)是通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精；并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代，此技術(shù)可用于研究動(dòng)物生殖細(xì)胞的發(fā)生機(jī)制，D正確。

故選B。4、A【分析】【分析】

分析題圖：圖示是利用蛋白質(zhì)工程設(shè)計(jì)速效胰島素的生產(chǎn)過(guò)程。蛋白質(zhì)工程的過(guò)程：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有氨基酸序列→找到對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）。蛋白質(zhì)工程得到的蛋白質(zhì)一般不是天然存在的蛋白質(zhì)。

【詳解】

A；根據(jù)蛋白質(zhì)工程的過(guò)程；構(gòu)建新的蛋白質(zhì)模型是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵，而構(gòu)建新的胰島素模型的主要依據(jù)就是新的胰島素的預(yù)期功能，A正確；

B；若要利用大腸桿菌生產(chǎn)新的胰島素；常用感受態(tài)法導(dǎo)入目的基因，B錯(cuò)誤；

C；新胰島素基因和人體胰島素基因不同；新的胰島素生產(chǎn)過(guò)程中涉及中心法則，C錯(cuò)誤；

D；新的胰島素功能的發(fā)揮必須依賴于胰島素蛋白質(zhì)正確的高級(jí)結(jié)構(gòu)；D錯(cuò)誤。

故選A。5、A【分析】選擇培養(yǎng)基的原理是：不同微生物在代謝過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同；有的適于酸性環(huán)境，有的適于堿性環(huán)境；不同微生物對(duì)某些化學(xué)藥品的抵抗力不同。利用這些特點(diǎn)，我們便可配制出適于某些微生物生長(zhǎng)而抑制其他微生物的選擇培養(yǎng)基。例如從土壤中分離放線菌時(shí)，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)；為培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽。

【詳解】

①大腸桿菌屬于細(xì)菌；需要氮源，青霉素能抑制大腸桿菌生長(zhǎng)；酚也能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，在題干中所給三種培養(yǎng)基上，大腸桿菌都無(wú)法生長(zhǎng)；

②霉菌：屬于真菌；需要氮源。酚可以抑制細(xì)菌，故霉菌不能在缺乏氮源和加入10%的酚的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，能在加入青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；

③放線菌：需要氮源；青霉素可以抑制放線菌，故放線菌不能在缺乏氮源和加入青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，可在加入10%的酚的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；

④固氮細(xì)菌：屬于細(xì)菌；能利用空氣中的氮?dú)?，能在缺乏氮源的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；青霉素和酚能抑制細(xì)菌，故固氮細(xì)菌不能在加入青霉素和加入10%的酚的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。

綜上所述；A正確，BCD錯(cuò)誤。

故選A。6、D【分析】【分析】

受精包括受精前的準(zhǔn)備階段和受精階段準(zhǔn)備階段；精子獲能，剛剛排出的精子，不能立即與卵子受精，必須在雌性動(dòng)物生殖道發(fā)生相應(yīng)的生理變化后，才能獲得受精能力準(zhǔn)備階段，卵子的準(zhǔn)備，動(dòng)物排出的可能是初級(jí)卵母細(xì)胞也可能是次級(jí)卵母細(xì)胞，都要在輸卵管內(nèi)進(jìn)一步成熟，達(dá)到減數(shù)第二次分裂中期時(shí)，才具備與精子受精的能力。

卵細(xì)胞形成過(guò)程；其中減數(shù)第一次分裂是在雌性動(dòng)物排卵前后完成的，場(chǎng)所在卵巢;減數(shù)第二次分裂是在受精過(guò)程中完成的，場(chǎng)所在輸卵管中。受精作用完成的標(biāo)志:在卵黃膜和透明帶之間的間隙可以觀察到兩個(gè)極體(一個(gè)是第一極體，還有一個(gè)是第二極體)。

【詳解】

A；透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞質(zhì)膜反應(yīng)是防止多精入卵的兩道屏障；A錯(cuò)誤；

B；在胎兒期性別分化后卵原細(xì)胞就可以形成初級(jí)卵母細(xì)胞；B錯(cuò)誤；

C；卵細(xì)胞形成時(shí)的分裂過(guò)程在卵巢和輸卵管中完成；C錯(cuò)誤；

D；雌原核和雄原核的相互融合標(biāo)志著受精過(guò)程的完結(jié)；D正確。

故選D。7、D【分析】【分析】

微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；在固體培養(yǎng)基表面劃線并培養(yǎng)；屬于平板劃線法，只能用于微生物的分離和純化，不能用于計(jì)數(shù)，A錯(cuò)誤；

B；愈傷組織發(fā)生的分裂是有絲分裂；不能用于研究特定基因在減數(shù)分裂過(guò)程中的分配，B錯(cuò)誤；

C；標(biāo)記重捕法要求在調(diào)查期間無(wú)遷入和遷出；而非本地鳥(niǎo)由于遷出率較高，故不適用標(biāo)記重捕法，C錯(cuò)誤；

D；抗原與抗體的結(jié)合具有特異性；且轉(zhuǎn)入的目的基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)，故標(biāo)記抗體與抗原特異性結(jié)合可檢測(cè)轉(zhuǎn)入的目的基因是否成功表達(dá)，D正確。

故選D。8、D【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲??；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟；基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定。

【詳解】

A；抗蟲(chóng)基因的提取和運(yùn)輸需要專(zhuān)用的工具和運(yùn)載體；如提取時(shí)可能需要限制酶，而運(yùn)輸時(shí)需要運(yùn)載體等，A正確；

B；重組DNA分子中增加一個(gè)堿基對(duì)；會(huì)引起基因突變，但由于密碼子的簡(jiǎn)并性等原因，基因突變不一定會(huì)導(dǎo)致毒蛋白的毒性喪失，B正確；

C；抗蟲(chóng)棉的抗蟲(chóng)基因可通過(guò)花粉傳遞至近緣物種；從而造成近緣物種也有抗蟲(chóng)基因，該近緣物種再通過(guò)授粉會(huì)造成基因進(jìn)一步擴(kuò)散和污染，C正確；

D；轉(zhuǎn)基因棉花是否具有抗蟲(chóng)特性；是通過(guò)檢測(cè)棉花細(xì)胞中是否產(chǎn)生毒蛋白或從個(gè)體水平上檢測(cè)轉(zhuǎn)基因棉花是否能抗蟲(chóng)來(lái)確定的，D錯(cuò)誤。

故選D。二、多選題(共5題，共10分)9、A:B:D【分析】【分析】

單克隆抗體的制備。

（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞。

（2）獲得雜交瘤細(xì)胞：

①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞中形成的B淋巴細(xì)胞融合；

②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；該雜種細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。

（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)；

（4）將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖；

（5）提取單克隆抗體：從細(xì)胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

【詳解】

A；單克隆抗體是由雜交瘤細(xì)胞合成和分泌的；A正確；

B；根據(jù)題意可知；“阿霉素可抑制DNA和RNA的合成”，因此活化阿霉素能抑制細(xì)胞中的DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程，B正確；

C；在治療中；應(yīng)將非活化磷酸阿霉素和生物導(dǎo)彈同時(shí)注射，C錯(cuò)誤；

D；單克隆抗體特異性強(qiáng)；能減輕阿霉素對(duì)正常細(xì)胞的傷害，D正確。

故選ABD。10、A:B【分析】【分析】

在制備單克隆抗體的過(guò)程中；需要先對(duì)小鼠進(jìn)行特定抗原免疫，使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的漿細(xì)胞；在誘導(dǎo)細(xì)胞融合時(shí)，除了異種細(xì)胞融合外，還有同種細(xì)胞融合，因此需要在培養(yǎng)基中篩選出能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞；效應(yīng)B細(xì)胞不能分裂；在獲得能分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞時(shí)，可以將其注入小鼠腹腔中，以備獲得大量的單克隆抗體。

【詳解】

A；在制備單克隆抗體的過(guò)程中；需要先對(duì)小鼠進(jìn)行特定抗原免疫，使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的漿細(xì)胞，A正確；

B；在誘導(dǎo)細(xì)胞融合時(shí)；除了異種細(xì)胞融合外，還有同種細(xì)胞融合，因此需要在培養(yǎng)基中篩選出能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，B正確；

C；效應(yīng)B細(xì)胞不能分裂；C錯(cuò)誤；

D；在獲得能分泌所需抗體的雜交瘤細(xì)胞時(shí)；可以將其注入小鼠腹腔中，以備獲得大量的單克隆抗體，而不需要將胰蛋白酶注入小動(dòng)物腹腔，D錯(cuò)誤。

故選AB。11、A:B:C【分析】【分析】

題圖分析：該圖為體細(xì)胞雜交過(guò)程；其中A為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，可以用酶解法，B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，可以用聚乙二醇處理，融合的雜種細(xì)胞應(yīng)該具備乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因，甲品種的控制多種優(yōu)良性狀的核基因，該過(guò)程的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性。

【詳解】

A；人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有化學(xué)法（聚乙二醇）和物理法（離心、振動(dòng)、電刺激等）兩大類(lèi)；A正確；

B；雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁是細(xì)胞融合成功的標(biāo)志；融合成功之后再進(jìn)行組織培養(yǎng)，B正確；

C；雜種細(xì)胞經(jīng)過(guò)外源生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的誘導(dǎo)；脫分化形成愈傷組織，再分化形成胚狀體，進(jìn)一步成為雜種植株，C正確；

D；甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀；雜種植株細(xì)胞核內(nèi)含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，具備乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因，因此精子中具備一半核基因，并可通過(guò)父本（精子）進(jìn)行傳遞，D錯(cuò)誤。

故選ABC。12、A:C:D【分析】【分析】

動(dòng)物核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核；移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成為動(dòng)物個(gè)體。

【詳解】

A；克隆北極狼的供體細(xì)胞來(lái)自野生北極狼；卵母細(xì)胞來(lái)自發(fā)情期的母犬，因此性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬的基因共同決定，比格犬只是代孕母體，不提供遺傳物質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B；透明帶下注射法不抽取供體細(xì)胞的細(xì)胞核；操作簡(jiǎn)單且對(duì)供體細(xì)胞核損傷小，同時(shí)注射的位置是卵母細(xì)胞外的透明帶，然后誘導(dǎo)兩個(gè)細(xì)胞融合，對(duì)卵母細(xì)胞的損傷小，B正確；

C；供體細(xì)胞注入卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)后；還需要電融合法等誘導(dǎo)才能使供體細(xì)胞進(jìn)入卵母細(xì)胞形成重構(gòu)胚，C錯(cuò)誤；

D；細(xì)胞分裂、分化形成克隆胚胎的過(guò)程是有絲分裂過(guò)程；而基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程，D錯(cuò)誤。

故選ACD。13、B:D【分析】【分析】

1；病毒同所有生物一樣；具有繁殖、遺傳、變異、進(jìn)化的特點(diǎn)，病毒是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生物，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，并在寄主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行繁殖。一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法生存，就會(huì)變成結(jié)晶體。

2；真菌較細(xì)菌作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)是真菌為真核微生物；含有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可對(duì)蛋白進(jìn)行加工和修飾。

【詳解】

A；通過(guò)題干信息可知；抗菌肽具有廣譜抗菌活性，抗菌肽不參與特異性免疫過(guò)程，A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)題干信息；抗菌肽“在細(xì)菌細(xì)胞膜上形成跨膜的離子通道，造成細(xì)胞內(nèi)容物泄漏，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡”，即改變了細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞不能保持正常滲透壓而死亡，B正確；

C；抗菌肽“是廣泛存在于昆蟲(chóng)以及兩棲類(lèi)動(dòng)物、哺乳動(dòng)物體內(nèi)的抗菌活性物質(zhì)”；即來(lái)源于真核細(xì)胞，如利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提高抗菌肽的產(chǎn)量，但最好選擇真菌作為受體菌，因?yàn)檎婢钦婧思?xì)胞，繁殖速度快，遺傳物質(zhì)少，C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)題干信息；“某些抗菌肽對(duì)癌細(xì)胞甚至病毒等均具有強(qiáng)有力的殺傷作用”，則對(duì)抗菌肽的研究可為治療癌癥、新型冠狀病毒肺炎等提供新思路，D正確。

故選BD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共5題，共10分)14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】植物繁殖的新途徑作物新品種的培育（單倍體育種、突變體利用）15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】莖尖極少或沒(méi)有）胚狀體人工薄膜不受季節(jié)的限制人工種皮；胚狀體和人工胚乳。

（2）16、略

【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度；適時(shí)的光照、pH和無(wú)菌環(huán)境等）；②一定的營(yíng)養(yǎng)（無(wú)機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類(lèi)和比例；特別是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過(guò)程中非常重要，被稱為“激素杠桿”。

【詳解】

（1）在植物中；一些分化的細(xì)胞，經(jīng)過(guò)激素的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能而轉(zhuǎn)變成未分化細(xì)胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中；將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫黑暗條件下培養(yǎng)。一段時(shí)間后，將生長(zhǎng)良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到分化培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過(guò)程中；由于培養(yǎng)細(xì)胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含一定濃度的鹽的培養(yǎng)基上，獲得所需個(gè)體。

【點(diǎn)睛】

本題考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物組織培養(yǎng)的過(guò)程、原理及條件，掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確分析，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查?！窘馕觥竣?激素②.特有的結(jié)構(gòu)和功能③.黑暗④.分化⑤.培養(yǎng)條件和外界壓力⑥.一定濃度的鹽17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】個(gè)體生物學(xué)水平抗蟲(chóng)性狀。18、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進(jìn)行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過(guò)蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過(guò)程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達(dá)載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥?！窘馕觥扛鶕?jù)已知的氨基酸序列→找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達(dá)載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥四、判斷題(共2題，共6分)19、A【分析】【分析】

早期胚胎發(fā)育從受精卵開(kāi)始；當(dāng)卵裂分裂到16-32個(gè)細(xì)胞時(shí)，卵裂產(chǎn)生的子細(xì)胞逐漸形成致密的細(xì)胞團(tuán)，形似桑葚時(shí)，這時(shí)的胚胎稱為桑葚胚，這一階段及之前的每一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬于全能細(xì)胞。胚胎進(jìn)一步發(fā)育，細(xì)胞開(kāi)始出現(xiàn)分化，形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)；滋養(yǎng)層；隨著胚胎進(jìn)一步發(fā)育，胚胎內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的囊腔—囊胚腔，這個(gè)時(shí)期的胚胎叫做囊胚。胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。

【詳解】

囊胚時(shí)期聚集在胚胎一端的細(xì)胞形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細(xì)胞，稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，它們將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤(pán)，為胚胎的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，故“胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化表述”正確。20、A【分析】【詳解】

微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，便于研究，生長(zhǎng)周期短，具有生長(zhǎng)繁殖快的優(yōu)點(diǎn)，遺傳物質(zhì)簡(jiǎn)單，具有容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)環(huán)境因素敏感，因此對(duì)微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實(shí)際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域，這句話是正確的。五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共3分)21、略

【分析】【分析】

1；腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

2；測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下；亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

【詳解】

（1）泡菜腌制過(guò)程中；進(jìn)行發(fā)酵的主要微生物是乳酸菌，乳酸菌為原核生物。由于抗生素會(huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖，因此不能采用加入抗生素的方法來(lái)抑制雜菌。

（2）利用毛霉腌制腐乳時(shí)；腐乳的外部有一層致密的皮，它是毛霉等生物在豆腐表面上生長(zhǎng)的菌絲。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是比色法；不同發(fā)酵時(shí)期亞硝酸鹽的含量不同，在泡菜腌制過(guò)程中定期測(cè)定亞硝酸鹽含量的目的是把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)。

（4）為了保證既無(wú)雜菌；又能使發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，泡菜所用鹽水應(yīng)煮沸；冷卻再使用。

（5）沸水浴條件下；提取出的DNA可與二苯胺試劑反應(yīng)呈藍(lán)色。

【點(diǎn)睛】

本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用和DNA鑒定的原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的識(shí)記能力?！窘馕觥吭丝股貢?huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖毛霉比色法把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)煮沸、冷卻二苯胺藍(lán)六、綜合題(共4題，共32分)22、略

【分析】【分析】

由圖中生態(tài)系統(tǒng)分析可知；圖中氧化塘中微生物可以分解有機(jī)廢水中的有機(jī)物，產(chǎn)生更多無(wú)機(jī)鹽，圖中的各種植物一方面可以吸收利用廢水中的無(wú)機(jī)鹽，另一方面可以通過(guò)光合作用釋放氧氣，提高水域中的氧氣含量。

【詳解】

（1）生態(tài)工程建設(shè)的目的是遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律；充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。與傳統(tǒng)的工程相比較，生態(tài)工程是一類(lèi)少消耗；多效益、可持續(xù)的工程體系。系統(tǒng)學(xué)與工程學(xué)原理的理論基礎(chǔ)是系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理（分布式優(yōu)于集中式和環(huán)式）和系統(tǒng)整體性原理（整體大于部分）。

（2）在“豬—沼—果”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中；以沼氣工程為中心，帶動(dòng)了種植業(yè)；養(yǎng)殖業(yè)和副產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展，生物種類(lèi)增加，充分體現(xiàn)了生態(tài)工程的物種多樣性原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和整體性原理。氧化塘后部的溶解氧含量比前部的高，主要是水生植物通過(guò)光合作用產(chǎn)生了氧氣。

（3）目前人們關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論主要表現(xiàn)在食物安全；生物安全和環(huán)境安全三個(gè)方面。在轉(zhuǎn)基因生物或產(chǎn)品研究過(guò)程中；需對(duì)外源DNA進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對(duì)人體有毒性或過(guò)敏的蛋白質(zhì)。

【點(diǎn)睛】

本題以“豬—沼—果”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式為情境，考查生物技術(shù)的安全性和倫理、生態(tài)工程，旨在考查考生的理解能力和綜合運(yùn)用能力，以及科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任的核心素養(yǎng)。題目難度較低。【解析】經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益少消耗、多效益、可持續(xù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理、系統(tǒng)整體性原理物種多樣性、物質(zhì)循環(huán)再生和整體性水生植物的光合作用食物安全、生物安全和環(huán)境安全蛋白質(zhì)23、略

【分析】【分析】

微生物常見(jiàn)的接種的方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

（1）生產(chǎn)紙張；印刷古籍的環(huán)境和儲(chǔ)藏環(huán)境中的微生物會(huì)沾染到紙張上；形成最初的微生物群落。而紙張中的有機(jī)物成分主要是纖維素，因此，隨著時(shí)間的推移，能合成纖維素酶的微生物會(huì)在紙張上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，使紙張上的微生物群落發(fā)生演替。影響群落演替的因素有：人類(lèi)的活動(dòng)、生物的遷入、遷出，群落內(nèi)部種群相互關(guān)系的發(fā)展變化，以及紙張存放環(huán)境的變化。

（2）②將無(wú)菌棉拭子頭輕輕在培養(yǎng)基平板上用平板劃線法接種；這樣可獲得單菌落；

③將接種后的平板“倒”置于25～28℃環(huán)境中培養(yǎng)3~5天；觀察長(zhǎng)出的菌落，這樣不至于使冷凝水滴落到菌落上，影響菌落的觀察。

④在培養(yǎng)基平板上得到的單菌落一般就是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物；并可根據(jù)菌落的特征進(jìn)