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第第頁家庭版包子餡做法5種以下是5種家庭版包子餡的做法：豬肉大蔥餡材料：豬肉餡、大蔥、姜、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、香油、雞精、食用油。步驟：大蔥洗凈切成蔥花，姜切末備用。在豬肉餡中加入適量鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、香油、雞精，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入姜末煸炒出香味，加入蔥花繼續(xù)煸炒至蔥花變軟。將炒好的蔥花和姜倒入腌制好的豬肉餡中，攪拌均勻即可。韭菜雞蛋餡材料：韭菜、雞蛋、鹽、白糖、生抽、香油、食用油。步驟：韭菜洗凈切成小段，放入碗中備用。雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散。鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，待蛋液凝固，用鏟子快速攪散，盛出備用。在韭菜段中加入適量鹽、白糖、生抽、香油，攪拌均勻。將炒好的雞蛋倒入韭菜段中，攪拌均勻即可。豆沙餡材料：紅豆、白糖、食用油。步驟：紅豆洗凈，浸泡4小時左右，然后放入鍋中，加入適量水，煮至紅豆軟爛。將煮爛的紅豆撈出，放入攪拌機中，加入適量白糖和水，攪拌成紅豆泥。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入紅豆泥，小火翻炒至紅豆泥變濃稠，期間要不斷攪拌，防止粘鍋，炒好后盛出備用。香菇青菜餡材料：香菇、青菜、鹽、白糖、生抽、香油、食用油。步驟：香菇洗凈切成小丁，青菜洗凈切成小段，分別放入兩個碗中備用。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入香菇丁煸炒出香味，加入適量鹽、白糖、生抽調(diào)味，繼續(xù)煸炒至香菇丁變軟，盛出備用。鍋中再倒入少許油，放入青菜段煸炒至變軟，加入適量鹽、白糖、生抽、香油調(diào)味，繼續(xù)煸炒至青菜段熟透。將炒好的香菇丁和青菜段混合在一起，攪拌均勻即可。牛肉蘿卜餡材料：牛肉餡、蘿卜、姜、蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、香油、雞精、食用油。步驟：蘿卜洗凈切成細絲，放入鍋中，加入適量水，煮至蘿卜絲變軟，撈出瀝干水分，切成小段備用。姜切末，蔥切成蔥花備用。在牛肉餡中加入適量鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、香油、雞精，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。鍋中倒入適量食用油，油熱后放入姜末煸炒出香味，加入蔥花繼續(xù)煸炒至蔥花變軟。將炒好的蔥花和姜倒入腌制好的牛肉餡中，加入蘿卜段，攪

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