2025年度酒店食堂管理與運(yùn)營合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度酒店食堂管理與運(yùn)營合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1酒店食堂管理方基本信息1.2酒店食堂運(yùn)營方基本信息2.合同期限2.1合同起止日期2.2合同續(xù)簽條件及流程3.酒店食堂的管理目標(biāo)3.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.2安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3.3營養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)4.酒店食堂的運(yùn)營管理4.1食材采購與儲存4.2食品加工與制作4.3食堂衛(wèi)生與安全4.4食堂設(shè)施與設(shè)備維護(hù)5.人員管理5.1員工招聘與培訓(xùn)5.2員工福利與待遇5.3員工考核與晉升6.費(fèi)用結(jié)算6.1服務(wù)費(fèi)用6.2物料費(fèi)用6.3人員費(fèi)用6.4其他費(fèi)用7.付款方式與時(shí)間7.1付款方式7.2付款時(shí)間7.3逾期付款處理8.合同變更與解除8.1合同變更條件8.2合同解除條件8.3解除合同后的處理9.違約責(zé)任9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)10.爭議解決10.1爭議解決方式10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.3爭議解決程序11.合同附件11.1附件一：酒店食堂設(shè)施設(shè)備清單11.2附件二：酒店食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)11.3附件三：酒店食堂員工手冊12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件12.3合同終止后的處理13.其他約定事項(xiàng)13.1隱私保護(hù)13.2法律適用13.3合同份數(shù)14.合同簽署14.1簽署日期14.2簽署地點(diǎn)14.3簽署人簽字第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1酒店食堂管理方基本信息1.1.1酒店食堂管理方名稱：酒店管理有限公司1.1.2法定代表人：1.1.3注冊地址：省市區(qū)路號1.1.4注冊資本：人民幣1000萬元1.1.5營業(yè)執(zhí)照注冊號：051.2酒店食堂運(yùn)營方基本信息1.2.1酒店食堂運(yùn)營方名稱：餐飲管理有限公司1.2.2法定代表人：1.2.3注冊地址：省市區(qū)路號1.2.4注冊資本：人民幣500萬元1.2.5營業(yè)執(zhí)照注冊號：098762.合同期限2.1合同起止日期：2024年1月1日至2024年12月31日2.2合同續(xù)簽條件及流程：如雙方均認(rèn)為有必要續(xù)簽合同，應(yīng)在合同到期前一個(gè)月內(nèi)協(xié)商一致，簽訂續(xù)簽協(xié)議，并按照原合同條款執(zhí)行。3.酒店食堂的管理目標(biāo)3.2安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。3.3營養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)顧客需求，合理搭配膳食，確保營養(yǎng)均衡，滿足不同年齡段和身體狀況的顧客需求。4.酒店食堂的運(yùn)營管理4.1食材采購與儲存4.1.1采購渠道：選用合法、合格的供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全。4.1.2儲存條件：遵守國家食品儲存規(guī)范，確保食材在儲存過程中不受污染。4.2食品加工與制作4.2.1加工流程：嚴(yán)格執(zhí)行食品加工制作規(guī)范，確保食品衛(wèi)生。4.2.2制作標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)國家食品加工標(biāo)準(zhǔn)，確保食品口感和品質(zhì)。4.3食堂衛(wèi)生與安全4.3.1衛(wèi)生管理：定期進(jìn)行食堂衛(wèi)生檢查，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生。4.3.2安全管理：加強(qiáng)安全管理，預(yù)防安全事故發(fā)生。4.4食堂設(shè)施與設(shè)備維護(hù)4.4.1設(shè)施維護(hù)：定期對食堂設(shè)施進(jìn)行維護(hù)，確保設(shè)施正常運(yùn)行。4.4.2設(shè)備保養(yǎng)：定期對食堂設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，延長設(shè)備使用壽命。5.人員管理5.1員工招聘與培訓(xùn)5.1.1招聘條件：根據(jù)崗位需求，選拔具備相應(yīng)技能和素質(zhì)的員工。5.1.2培訓(xùn)內(nèi)容：對員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)和在職培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)水平。5.2員工福利與待遇5.2.1基本工資：按照國家規(guī)定和酒店食堂實(shí)際情況確定員工基本工資。5.2.2福利待遇：提供養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)等福利待遇。5.3員工考核與晉升5.3.1考核標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平等方面進(jìn)行考核。5.3.2晉升機(jī)制：設(shè)立明確的晉升機(jī)制，為員工提供晉升機(jī)會。6.費(fèi)用結(jié)算6.1服務(wù)費(fèi)用：按照合同約定，酒店食堂運(yùn)營方每月向酒店食堂管理方支付服務(wù)費(fèi)用。6.2物料費(fèi)用：根據(jù)實(shí)際使用情況，酒店食堂運(yùn)營方向酒店食堂管理方支付物料費(fèi)用。6.3人員費(fèi)用：酒店食堂運(yùn)營方承擔(dān)員工工資、福利及社會保險(xiǎn)等費(fèi)用。6.4其他費(fèi)用：合同約定范圍內(nèi)的其他費(fèi)用，按雙方協(xié)商一致的原則支付。7.付款方式與時(shí)間7.1付款方式：銀行轉(zhuǎn)賬7.2付款時(shí)間：每月五個(gè)工作日內(nèi)，酒店食堂運(yùn)營方將服務(wù)費(fèi)用、物料費(fèi)用及人員費(fèi)用等款項(xiàng)支付給酒店食堂管理方。7.3逾期付款處理：如酒店食堂運(yùn)營方逾期付款，應(yīng)向酒店食堂管理方支付逾期付款利息，并承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。8.合同變更與解除8.1合同變更條件8.1.1雙方協(xié)商一致，可對合同條款進(jìn)行變更。8.1.2法律、法規(guī)或政策變化，導(dǎo)致合同部分條款不再適用時(shí)，可進(jìn)行變更。8.2合同解除條件8.2.1酒店食堂運(yùn)營方嚴(yán)重違反合同約定，酒店食堂管理方有權(quán)解除合同。8.2.2酒店食堂管理方因故需提前終止合同，應(yīng)提前一個(gè)月通知酒店食堂運(yùn)營方。8.2.3合同約定的其他解除條件。8.3解除合同后的處理8.3.1雙方應(yīng)按照合同約定，妥善處理合同解除后的相關(guān)事宜。8.3.2酒店食堂運(yùn)營方應(yīng)退還酒店食堂管理方已支付的費(fèi)用。8.3.3雙方應(yīng)共同承擔(dān)因合同解除而產(chǎn)生的合理費(fèi)用。9.違約責(zé)任9.1違約情形9.1.1酒店食堂運(yùn)營方未按時(shí)、按質(zhì)完成服務(wù)任務(wù)的；9.1.2酒店食堂運(yùn)營方未按照合同約定支付費(fèi)用的；9.1.3酒店食堂運(yùn)營方違反食品安全規(guī)定，造成顧客損害的；9.1.4其他違反合同約定的行為。9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償守約方因此遭受的損失。9.2.2違約方應(yīng)支付違約金，違約金按合同約定比例計(jì)算。9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)9.3.1違約金最高不超過合同總金額的10%。9.3.2實(shí)際損失超過違約金數(shù)額的，違約方應(yīng)按實(shí)際損失賠償。10.爭議解決10.1爭議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同爭議。10.1.2協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會仲裁。10.1.3也可依法向人民法院提起訴訟。10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)具有合法的仲裁資質(zhì)。10.2.2仲裁委員會應(yīng)選擇在合同簽訂地或爭議發(fā)生地的仲裁機(jī)構(gòu)。10.3爭議解決程序10.3.1爭議雙方應(yīng)按照爭議解決機(jī)構(gòu)的規(guī)定提交仲裁申請。10.3.2仲裁機(jī)構(gòu)應(yīng)在收到仲裁申請之日起30日內(nèi)作出仲裁裁決。11.合同附件11.1附件一：酒店食堂設(shè)施設(shè)備清單11.1.1設(shè)施設(shè)備名稱11.1.2設(shè)施設(shè)備型號11.1.3設(shè)施設(shè)備數(shù)量11.1.4設(shè)施設(shè)備使用年限11.2附件二：酒店食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)11.2.1服務(wù)項(xiàng)目11.2.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)11.2.3服務(wù)流程11.3附件三：酒店食堂員工手冊11.3.1員工行為規(guī)范11.3.2工作流程11.3.3員工培訓(xùn)計(jì)劃12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.1.1雙方簽署合同；12.1.2合同經(jīng)雙方蓋章或簽字；12.1.3合同符合法律法規(guī)的規(guī)定。12.2合同終止條件12.2.1合同期限屆滿；12.2.2合同解除；12.2.3合同約定的其他終止條件。12.3合同終止后的處理12.3.1雙方應(yīng)按照合同約定，妥善處理合同終止后的相關(guān)事宜。12.3.2酒店食堂運(yùn)營方應(yīng)退還酒店食堂管理方已支付的費(fèi)用。12.3.3雙方應(yīng)共同承擔(dān)因合同終止而產(chǎn)生的合理費(fèi)用。13.其他約定事項(xiàng)13.1隱私保護(hù)13.1.1雙方應(yīng)對在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密予以保密。13.1.2隱私保護(hù)措施應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)。13.2法律適用13.2.1本合同適用中華人民共和國法律。13.3合同份數(shù)13.3.1本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.合同簽署14.1簽署日期14.1.1本合同自雙方簽署之日起生效。14.2簽署地點(diǎn)14.2.1本合同簽署地為省市。14.3簽署人簽字14.3.1酒店食堂管理方簽字：14.3.2酒店食堂運(yùn)營方簽字：第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1定義：第三方是指除合同雙方外的任何自然人、法人或其他組織，其介入合同履行過程，提供中介、咨詢、監(jiān)理、審計(jì)等服務(wù)。15.2.1中介服務(wù)，如合同簽訂過程中的信息溝通、談判協(xié)調(diào)等；15.2.2咨詢服務(wù)，如項(xiàng)目可行性分析、市場調(diào)研等；15.2.3監(jiān)理服務(wù)，如項(xiàng)目進(jìn)度監(jiān)控、質(zhì)量監(jiān)督等；15.2.4審計(jì)服務(wù)，如財(cái)務(wù)審計(jì)、合規(guī)審計(jì)等。16.第三方介入的引入程序16.1引入條件：雙方一致同意引入第三方介入，且第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。16.2引入程序：16.2.1雙方共同確定第三方介入的類型和范圍；16.2.2雙方協(xié)商確定第三方介入的具體條款，包括服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、期限等；16.2.3雙方與第三方簽訂服務(wù)協(xié)議，明確各自的權(quán)利和義務(wù)。17.第三方介入的權(quán)利與義務(wù)17.1權(quán)利：17.1.1第三方有權(quán)根據(jù)服務(wù)協(xié)議要求雙方提供必要的資料和信息；17.1.2第三方有權(quán)對合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督和評估；17.1.3第三方有權(quán)提出改進(jìn)建議或解決方案。17.2義務(wù)：17.2.1第三方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范；17.2.2第三方應(yīng)保守雙方的商業(yè)秘密；17.2.3第三方應(yīng)按照服務(wù)協(xié)議提供專業(yè)、高效的服務(wù)。18.第三方責(zé)任限額18.1責(zé)任范圍：第三方的責(zé)任限于其在服務(wù)協(xié)議中約定的范圍。18.2責(zé)任限額：18.2.1第三方的賠償責(zé)任最高不超過服務(wù)協(xié)議約定的費(fèi)用總額；18.2.2第三方因故意或重大過失造成的損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；18.2.3第三方因不可抗力等原因造成的損失，免除其賠償責(zé)任。19.第三方與其他各方的劃分說明19.1責(zé)任劃分：19.1.1合同雙方對第三方的選擇和引入負(fù)有連帶責(zé)任；19.1.2第三方對合同履行過程中的行為負(fù)責(zé)；19.1.3合同雙方對第三方的行為不承擔(dān)責(zé)任。19.2權(quán)利劃分：19.2.1第三方有權(quán)向合同雙方提出服務(wù)費(fèi)用；19.2.2合同雙方有權(quán)要求第三方提供服務(wù)質(zhì)量報(bào)告；19.2.3第三方有權(quán)根據(jù)服務(wù)協(xié)議終止服務(wù)。20.第三方介入的變更與解除20.1變更條件：雙方一致同意變更第三方介入的類型、范圍或服務(wù)協(xié)議內(nèi)容。20.2解除條件：20.2.1第三方無法履行服務(wù)協(xié)議；20.2.2雙方一致同意解除第三方介入；20.2.3合同終止，第三方介入隨之終止。20.3變更與解除程序：雙方應(yīng)按照服務(wù)協(xié)議的約定進(jìn)行變更或解除。21.第三方介入的爭議解決21.1爭議解決方式：第三方介入產(chǎn)生的爭議，應(yīng)通過協(xié)商解決。21.2爭議解決機(jī)構(gòu)：協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會仲裁或依法向人民法院提起訴訟。22.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)22.1費(fèi)用承擔(dān)：第三方介入的費(fèi)用由合同雙方按照服務(wù)協(xié)議約定承擔(dān)。22.2費(fèi)用結(jié)算：費(fèi)用結(jié)算方式、時(shí)間及程序按照服務(wù)協(xié)議執(zhí)行。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：酒店食堂設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：清單應(yīng)包含設(shè)備名稱、型號、數(shù)量、規(guī)格、制造商、購買日期、預(yù)計(jì)使用壽命等信息。說明：本清單用于明確酒店食堂的設(shè)施設(shè)備情況，便于雙方管理和維護(hù)。2.附件二：酒店食堂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求：標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)涵蓋服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)搭配、顧客服務(wù)等方面，并附上具體評分標(biāo)準(zhǔn)。說明：本標(biāo)準(zhǔn)用于規(guī)范酒店食堂的服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)達(dá)到合同約定水平。3.附件三：酒店食堂員工手冊詳細(xì)要求：手冊應(yīng)包括員工行為規(guī)范、工作流程、培訓(xùn)計(jì)劃、獎懲制度等內(nèi)容。說明：本手冊用于指導(dǎo)員工的工作行為，提高員工的服務(wù)意識和技能。4.附件四：第三方服務(wù)協(xié)議詳細(xì)要求：協(xié)議應(yīng)明確第三方介入的類型、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、期限、權(quán)利義務(wù)等。說明：本協(xié)議用于規(guī)范第三方介入的行為，確保第三方服務(wù)的質(zhì)量和效果。5.附件五：費(fèi)用結(jié)算明細(xì)表詳細(xì)要求：明細(xì)表應(yīng)包括服務(wù)費(fèi)用、物料費(fèi)用、人員費(fèi)用等各項(xiàng)費(fèi)用的詳細(xì)清單。說明：本明細(xì)表用于記錄雙方費(fèi)用結(jié)算情況，便于雙方核對和監(jiān)督。6.附件六：爭議解決記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包括爭議內(nèi)容、協(xié)商過程、解決方案、執(zhí)行情況等。說明：本記錄用于記錄爭議解決過程，便于雙方查閱和后續(xù)處理。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：酒店食堂運(yùn)營方未按時(shí)、按質(zhì)完成服務(wù)任務(wù)；酒店食堂運(yùn)營方未按照合同約定支付費(fèi)用；酒店食堂運(yùn)營方違反食品安全規(guī)定，造成顧客損害；雙方未按照合同約定履行變更或解除合同；雙方未按照合同約定履行爭議解決程序。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：違約行為發(fā)生時(shí)，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任；違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的損失；違約方應(yīng)支付違約金，違約金按合同約定比例計(jì)算；違約方因故意或重大過失造成的損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；違約方因不可抗力等原因造成的損失，免除其賠償責(zé)任。3.違約責(zé)任示例：酒店食堂運(yùn)營方未按時(shí)提供早餐服務(wù)，導(dǎo)致顧客不滿，應(yīng)賠償顧客損失，并支付違約金；酒店食堂運(yùn)營方未按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，應(yīng)支付逾期付款利息，并承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任；酒店食堂發(fā)生食品安全事故，造成顧客損害，運(yùn)營方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，并支付違約金；雙方未按照合同約定履行爭議解決程序，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。全文完。2024年度酒店食堂管理與運(yùn)營合同1本合同目錄一覽第一條合同雙方基本信息1.1合同甲方1.2合同乙方第二條合同標(biāo)的2.1酒店食堂的管理2.2酒店食堂的運(yùn)營第三條合同期限3.1合同開始日期3.2合同結(jié)束日期第四條酒店食堂的設(shè)施與設(shè)備4.1設(shè)施要求4.2設(shè)備要求第五條食材采購與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.1采購渠道5.2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.3供應(yīng)商資質(zhì)第六條食品安全與衛(wèi)生6.1食品安全管理制度6.2衛(wèi)生管理制度6.3食品安全檢查第七條食堂服務(wù)與價(jià)格7.1服務(wù)內(nèi)容7.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)7.3價(jià)格體系第八條營業(yè)額及分成8.1營業(yè)額計(jì)算方式8.2分成比例8.3分成方式第九條費(fèi)用與支付9.1費(fèi)用項(xiàng)目9.2支付方式9.3付款時(shí)間第十條合同違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任10.3違約處理第十一條合同解除與終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件11.3合同解除與終止程序第十二條合同爭議解決12.1爭議解決方式12.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.3爭議解決程序第十三條合同的變更與補(bǔ)充13.1變更條件13.2變更程序13.3補(bǔ)充協(xié)議第十四條合同生效及其他14.1合同生效條件14.2合同附件14.3其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1合同甲方1.1.1甲方名稱：X酒店1.1.2甲方地址：省市區(qū)路號1.1.3甲方法定代表人：1.2合同乙方1.2.1乙方名稱：X餐飲管理有限公司1.2.2乙方地址：省市區(qū)路號1.2.3乙方法定代表人：第二條合同標(biāo)的2.1酒店食堂的管理2.1.1乙方負(fù)責(zé)酒店食堂的日常管理工作，包括但不限于人員管理、財(cái)務(wù)管理、安全管理等。2.1.2乙方需確保食堂管理符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.2酒店食堂的運(yùn)營2.2.1乙方負(fù)責(zé)酒店食堂的日常運(yùn)營，包括但不限于食材采購、加工制作、菜品供應(yīng)等。第三條合同期限3.1合同開始日期：2024年1月1日3.2合同結(jié)束日期：2024年12月31日第四條酒店食堂的設(shè)施與設(shè)備4.1設(shè)施要求4.1.1乙方需確保食堂設(shè)施符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2食堂設(shè)施包括但不限于廚房、餐廳、儲藏室、衛(wèi)生間等。4.2設(shè)備要求4.2.1乙方需確保食堂設(shè)備符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。4.2.2食堂設(shè)備包括但不限于冷藏設(shè)備、烹飪設(shè)備、清潔設(shè)備等。第五條食材采購與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.1采購渠道5.1.1乙方應(yīng)通過合法渠道采購食材，確保食材來源正規(guī)。5.1.2乙方需對供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查，確保供應(yīng)商符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)。5.2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.2.1食材質(zhì)量應(yīng)符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。5.2.2乙方應(yīng)定期對食材進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保食材安全衛(wèi)生。5.3供應(yīng)商資質(zhì)5.3.1乙方應(yīng)要求供應(yīng)商提供相關(guān)資質(zhì)證明，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等。第六條食品安全與衛(wèi)生6.1食品安全管理制度6.1.1乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食堂食品安全。6.1.2乙方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。6.2衛(wèi)生管理制度6.2.1乙方應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，確保食堂衛(wèi)生。6.2.2乙方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，保持食堂環(huán)境整潔。6.3食品安全檢查6.3.1乙方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行食品安全檢查，包括但不限于食材、加工制作、餐具等。6.3.2乙方應(yīng)確保檢查結(jié)果符合國家及地方相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第七條食堂服務(wù)與價(jià)格7.1服務(wù)內(nèi)容7.1.1乙方提供包括但不限于早餐、午餐、晚餐等在內(nèi)的餐飲服務(wù)。7.1.2乙方提供特色菜品、套餐等服務(wù)，滿足顧客多樣化需求。7.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)7.2.1乙方提供熱情、周到的服務(wù)，確保顧客滿意。7.2.2乙方確保服務(wù)人員具備相關(guān)資質(zhì)，遵守服務(wù)規(guī)范。7.3價(jià)格體系7.3.1乙方制定合理的價(jià)格體系，確保價(jià)格公道、透明。7.3.2乙方根據(jù)市場行情和成本變化，適時(shí)調(diào)整價(jià)格。第八條營業(yè)額及分成8.1營業(yè)額計(jì)算方式8.1.1食堂營業(yè)額以每日結(jié)算的銷售額為準(zhǔn)，包括但不限于現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、會員卡消費(fèi)等。8.1.2每月5日前，乙方需向甲方提供上月食堂營業(yè)額詳細(xì)報(bào)表。8.2分成比例8.2.1本合同執(zhí)行期間，食堂營業(yè)額的分成比例為：甲方占50%，乙方占50%。8.2.2分成比例以每月結(jié)算的營業(yè)額為基數(shù)，按月進(jìn)行分成。8.3分成方式8.3.1分成款于每月結(jié)算后10個(gè)工作日內(nèi)支付給乙方。8.3.2甲方應(yīng)在收到乙方提交的結(jié)算報(bào)表及分成款支付申請后，及時(shí)進(jìn)行支付。第九條費(fèi)用與支付9.1費(fèi)用項(xiàng)目9.1.1乙方在運(yùn)營過程中產(chǎn)生的費(fèi)用包括但不限于食材采購費(fèi)用、設(shè)備折舊費(fèi)用、水電費(fèi)用、人員工資等。9.1.2甲方承擔(dān)的固定費(fèi)用包括但不限于設(shè)備租金、維修費(fèi)用、消防費(fèi)用等。9.2支付方式9.2.1乙方在運(yùn)營過程中產(chǎn)生的費(fèi)用，甲方應(yīng)在每月結(jié)算時(shí)予以支付。9.2.2甲方承擔(dān)的固定費(fèi)用，乙方應(yīng)在每月5日前向甲方提交費(fèi)用清單，甲方應(yīng)在收到清單后15個(gè)工作日內(nèi)支付。9.3付款時(shí)間9.3.1甲方應(yīng)在每月15日前支付上月的分成款及固定費(fèi)用。9.3.2逾期支付，甲方應(yīng)向乙方支付滯納金，滯納金按每日萬分之五計(jì)算。第十條合同違約責(zé)任10.1違約情形10.1.1乙方未按合同約定提供食材，導(dǎo)致食堂無法正常運(yùn)營。10.1.2乙方未按合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致顧客投訴。10.1.3甲方未按合同約定支付分成款及固定費(fèi)用。10.2違約責(zé)任10.2.1乙方違約，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。10.2.2甲方違約，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。10.3違約處理10.3.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決違約問題，協(xié)商不成，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十一條合同解除與終止11.1合同解除條件11.1.1合同期滿，雙方無續(xù)約意愿。11.1.2一方違約，另一方在違約發(fā)生后30日內(nèi)未采取有效措施糾正。11.2合同終止條件11.2.1合同期滿。11.2.2雙方協(xié)商一致解除合同。11.2.3出現(xiàn)法律、法規(guī)規(guī)定的合同終止情形。11.3合同解除與終止程序11.3.1雙方協(xié)商一致解除合同，應(yīng)簽訂書面協(xié)議。11.3.2一方解除合同，應(yīng)提前30日書面通知對方。第十二條合同爭議解決12.1爭議解決方式12.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同爭議。12.1.2協(xié)商不成，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。12.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)為合同簽訂地人民法院。12.3爭議解決程序12.3.1雙方應(yīng)按照法律程序提交證據(jù)，進(jìn)行訴訟。第十三條合同的變更與補(bǔ)充13.1變更條件13.1.1雙方協(xié)商一致。13.1.2變更內(nèi)容不違反法律法規(guī)和公序良俗。13.2變更程序13.2.1雙方簽訂書面變更協(xié)議。13.2.2變更協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。13.3補(bǔ)充協(xié)議13.3.1雙方可就合同未盡事宜簽訂補(bǔ)充協(xié)議。13.3.2補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第十四條合同生效及其他14.1合同生效條件14.1.1雙方簽字蓋章。14.1.2合同簽訂地公證機(jī)關(guān)公證。14.2合同附件14.2.1合同附件包括但不限于：食堂設(shè)施清單、設(shè)備清單、食材采購清單等。14.3其他約定事項(xiàng)14.3.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。14.3.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正第十五條第三方介入概述第十六條第三方定義與角色16.1第三方是指在合同履行過程中，被甲乙雙方共同邀請或指定的，為合同履行提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助的個(gè)人或機(jī)構(gòu)。16.2第三方的角色包括但不限于：16.1.1提供專業(yè)咨詢意見；16.1.2進(jìn)行項(xiàng)目審計(jì)或評估；16.1.3協(xié)助解決合同履行中的爭議；16.1.4監(jiān)督合同執(zhí)行情況。第十七條第三方權(quán)利與義務(wù)17.1.1根據(jù)合同約定，獲得相應(yīng)的報(bào)酬；17.1.2要求甲乙雙方提供必要的資料和信息；17.1.3在合同履行過程中，對甲乙雙方的行為進(jìn)行監(jiān)督。17.2.1嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；17.2.2保守甲乙雙方的商業(yè)秘密；17.2.3按照合同約定履行職責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。第十八條第三方責(zé)任限額18.1第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成的損失，其責(zé)任限額由甲乙雙方在合同中約定。18.2責(zé)任限額應(yīng)包括但不限于：18.1.1第三方直接責(zé)任造成的損失；18.1.2第三方因違反合同約定造成的間接損失；18.1.3第三方因違反保密義務(wù)造成的損失。第十九條第三方責(zé)任免除19.1.1由于不可抗力造成的損失；19.1.2由于甲乙雙方未履行合同約定導(dǎo)致的損失；19.1.3由于第三方自身無法預(yù)見、避免或克服的原因造成的損失。第二十條第三方介入程序20.1需要第三方介入時(shí)，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并書面通知第三方。20.2第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)與第三方簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議，明確各方的權(quán)利義務(wù)。第二十一條第三方介入的變更與終止21.1第三方介入的變更或終止，需經(jīng)甲乙雙方同意，并書面通知第三方。21.2第三方介入的終止，第三方應(yīng)向甲乙雙方提交書面報(bào)告，說明介入期間的工作成果和存在的問題。第二十二條第三方與其他各方的劃分說明22.1第三方介入后，其職責(zé)僅限于合同約定的范圍內(nèi)，與甲乙雙方及其他相關(guān)方的責(zé)任劃分如下：22.1.1第三方對甲乙雙方負(fù)責(zé)，對其他方不承擔(dān)責(zé)任；22.1.2甲乙雙方對第三方的工作成果負(fù)責(zé)，對第三方的工作失誤不承擔(dān)責(zé)任；22.1.3第三方在履行職責(zé)過程中，應(yīng)遵守甲乙雙方的相關(guān)規(guī)定，不得損害甲乙雙方的利益。第二十三條第三方介入的保密條款23.1第三方在介入過程中，應(yīng)遵守保密條款，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。第二十四條第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)24.1第三方介入的費(fèi)用由甲乙雙方按照合同約定或協(xié)商一致的方式承擔(dān)。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.酒店食堂設(shè)施清單要求：詳細(xì)列出食堂內(nèi)的所有設(shè)施，包括廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備、儲藏設(shè)備等，并注明品牌、型號、數(shù)量等信息。說明：此清單用于明確雙方對食堂設(shè)施的交接和后續(xù)維護(hù)責(zé)任。2.酒店食堂設(shè)備清單要求：詳細(xì)列出食堂內(nèi)的所有設(shè)備，包括冷藏設(shè)備、烹飪設(shè)備、清潔設(shè)備等，并注明品牌、型號、數(shù)量等信息。說明：此清單用于明確雙方對食堂設(shè)備的交接和后續(xù)維護(hù)責(zé)任。3.食材采購清單要求：詳細(xì)列出食堂常用食材的名稱、規(guī)格、供應(yīng)商信息、采購價(jià)格等。說明：此清單用于監(jiān)督食材采購的合規(guī)性和成本控制。4.食品安全管理制度要求：詳細(xì)規(guī)定食堂的食品安全管理措施，包括食材采購、加工制作、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的控制措施。說明：此管理制度用于確保食堂食品安全，防止食品安全事故發(fā)生。5.衛(wèi)生管理制度要求：詳細(xì)規(guī)定食堂的衛(wèi)生管理措施，包括環(huán)境衛(wèi)生、員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具消毒等。說明：此管理制度用于確保食堂環(huán)境衛(wèi)生，保障顧客健康。6.人員管理手冊要求：詳細(xì)規(guī)定食堂員工的工作職責(zé)、工作流程、培訓(xùn)要求等。說明：此手冊用于規(guī)范員工行為，提高服務(wù)質(zhì)量。7.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：詳細(xì)規(guī)定食堂的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、顧客滿意度等。說明：此標(biāo)準(zhǔn)用于監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，提高顧客滿意度。8.合同簽訂地公證機(jī)關(guān)公證文件要求：提供合同簽訂地公證機(jī)關(guān)出具的公證文件。說明：此文件用于證明合同的合法性和有效性。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：乙方未按合同約定提供食材，導(dǎo)致食堂無法正常運(yùn)營。乙方未按合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致顧客投訴。甲方未按合同約定支付分成款及固定費(fèi)用。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：乙方違約，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于：乙方應(yīng)賠償甲方因違約行為造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；乙方應(yīng)支付甲方因違約行為產(chǎn)生的合理費(fèi)用；乙方應(yīng)向甲方支付違約金，違約金按合同約定的比例計(jì)算。甲方違約，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于：甲方應(yīng)賠償乙方因違約行為造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；甲方應(yīng)支付乙方因違約行為產(chǎn)生的合理費(fèi)用；甲方應(yīng)向乙方支付違約金，違約金按合同約定的比例計(jì)算。示例說明：乙方未按合同約定提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食材，導(dǎo)致食堂停業(yè)一天，甲方損失營業(yè)額10000元，乙方應(yīng)賠償甲方10000元，并支付違約金。全文完。2024年度酒店食堂管理與運(yùn)營合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1酒店名稱1.2食堂名稱1.3雙方聯(lián)系方式2.合同期限2.1合同起始日期2.2合同終止日期3.食堂運(yùn)營管理范圍3.1食堂面積與布局3.2食材采購與儲存3.3食品安全與衛(wèi)生3.4服務(wù)人員配備與培訓(xùn)4.服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)4.1餐飲服務(wù)4.2餐具清潔與消毒4.3食堂環(huán)境維護(hù)4.4餐飲價(jià)格與收費(fèi)方式5.費(fèi)用及支付方式5.1管理費(fèi)用5.2運(yùn)營費(fèi)用5.3費(fèi)用結(jié)算周期5.4付款方式6.食材供應(yīng)與采購6.1供應(yīng)商資質(zhì)要求6.2食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.3采購流程與監(jiān)督7.食堂設(shè)備與設(shè)施7.1設(shè)備清單及要求7.2設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)7.3設(shè)備更新與改造8.員工福利與待遇8.1基本工資與獎金8.2工作時(shí)間與休息8.3社會保險(xiǎn)與福利9.違約責(zé)任與賠償9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.3賠償標(biāo)準(zhǔn)與方式10.爭議解決10.1爭議解決方式10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.3爭議解決期限11.合同變更與解除11.1合同變更條件11.2合同解除條件11.3合同解除程序12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件12.3合同終止程序13.合同附件13.1附件一：食堂設(shè)備清單13.2附件二：食材采購清單13.3附件三：員工名單14.其他約定事項(xiàng)14.1本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決14.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力第一部分：合同如下：第一條合同雙方基本信息1.1酒店名稱：酒店1.2食堂名稱：酒店食堂1.3雙方聯(lián)系方式1.3.1酒店聯(lián)系人：1.3.2酒店聯(lián)系電話：138000000001.3.4食堂聯(lián)系人：1.3.5食堂聯(lián)系電話二條合同期限2.1合同起始日期：2024年1月1日2.2合同終止日期：2024年12月31日第三條食堂運(yùn)營管理范圍3.1食堂面積與布局3.1.1食堂總面積：500平方米3.1.2食堂布局：包括就餐區(qū)、備餐區(qū)、洗消區(qū)等3.2食材采購與儲存3.2.1食材采購需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.2.2食材儲存需滿足溫度、濕度等要求3.3食品安全與衛(wèi)生3.3.1食堂需取得食品經(jīng)營許可證3.3.2食堂需定期進(jìn)行食品安全檢查3.4服務(wù)人員配備與培訓(xùn)3.4.1服務(wù)人員需具備相關(guān)資質(zhì)3.4.2食堂需定期對服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)第四條服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)4.1餐飲服務(wù)4.1.1提供早餐、午餐、晚餐等三餐服務(wù)4.1.2餐品種類豐富，滿足不同口味需求4.2餐具清潔與消毒4.2.1餐具需每天進(jìn)行清潔與消毒4.2.2消毒流程需符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4.3食堂環(huán)境維護(hù)4.3.1食堂環(huán)境需保持整潔4.3.2定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生檢查4.4餐飲價(jià)格與收費(fèi)方式4.4.1餐飲價(jià)格需明碼標(biāo)價(jià)4.4.2收費(fèi)方式為現(xiàn)金、刷卡等第五條費(fèi)用及支付方式5.1管理費(fèi)用5.1.1管理費(fèi)用包括人員工資、設(shè)備維護(hù)等5.1.2管理費(fèi)用按月結(jié)算5.2運(yùn)營費(fèi)用5.2.1運(yùn)營費(fèi)用包括食材采購、水電費(fèi)等5.2.2運(yùn)營費(fèi)用按月結(jié)算5.3費(fèi)用結(jié)算周期5.3.1結(jié)算周期為每月一次5.4付款方式5.4.1付款方式為銀行轉(zhuǎn)賬第六條食材供應(yīng)與采購6.1供應(yīng)商資質(zhì)要求6.1.1供應(yīng)商需具備食品經(jīng)營許可證6.1.2供應(yīng)商需提供合格證明文件6.2食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.2.1食材需符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.2.2食材需新鮮、無變質(zhì)6.3采購流程與監(jiān)督6.3.1采購流程需規(guī)范6.3.2采購過程需接受監(jiān)督第七條食堂設(shè)備與設(shè)施7.1設(shè)備清單及要求7.1.1設(shè)備清單包括廚房設(shè)備、餐飲設(shè)備等7.1.2設(shè)備需符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)7.2設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)7.2.1設(shè)備需定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)7.2.2維護(hù)保養(yǎng)記錄需完整7.3設(shè)備更新與改造7.3.1設(shè)備更新需經(jīng)雙方協(xié)商一致7.3.2設(shè)備改造需符合相關(guān)規(guī)范第八條員工福利與待遇8.1基本工資與獎金8.1.1基本工資根據(jù)國家規(guī)定及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確定8.1.2獎金根據(jù)工作績效及公司效益確定8.2工作時(shí)間與休息8.2.1食堂員工實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間8.2.2員工享有國家規(guī)定的法定節(jié)假日及年假8.3社會保險(xiǎn)與福利8.3.1食堂將為員工繳納五險(xiǎn)（養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)）8.3.2提供帶薪病假、事假等福利第九條違約責(zé)任與賠償9.1違約情形9.1.1食堂未按約定提供服務(wù)質(zhì)量9.1.2食材采購不符合約定標(biāo)準(zhǔn)9.1.3服務(wù)人員違反勞動紀(jì)律9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任9.2.2違約方應(yīng)向守約方支付違約金9.3賠償標(biāo)準(zhǔn)與方式9.3.1賠償標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際損失確定9.3.2賠償方式為現(xiàn)金支付第十條爭議解決10.1爭議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭議10.1.2協(xié)商不成的，可提交仲裁或訴訟10.2爭議解決機(jī)構(gòu)10.2.1爭議解決機(jī)構(gòu)為當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會或人民法院10.3爭議解決期限10.3.1爭議解決期限為自爭議發(fā)生之日起30日內(nèi)第十一條合同變更與解除11.1合同變更條件11.1.1雙方協(xié)商一致11.1.2符合法律法規(guī)規(guī)定11.2合同解除條件11.2.1合同約定的解除條件成就11.2.2雙方協(xié)商一致解除合同11.3合同解除程序11.3.1提前通知對方11.3.2明確解除原因和日期第十二條合同生效與終止12.1合同生效條件12.1.1雙方簽字蓋章12.1.2合同符合法律法規(guī)規(guī)定12.2合同終止條件12.2.1合同期限屆滿12.2.2雙方協(xié)商一致解除合同12.3合同終止程序12.3.1完成合同約定的各項(xiàng)義務(wù)12.3.2雙方簽訂合同終止協(xié)議第十三條合同附件13.1附件一：食堂設(shè)備清單13.2附件二：食材采購清單13.3附件三：員工名單第十四條其他約定事項(xiàng)14.1本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決14.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入說明15.1第三方的概念15.1.1第三方是指在本合同履行過程中，為協(xié)助甲乙雙方完成合同目標(biāo)而介入合同關(guān)系的個(gè)人或機(jī)構(gòu)。15.1.2第三方可以是中介機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、監(jiān)理機(jī)構(gòu)、審計(jì)機(jī)構(gòu)等。15.2第三方的責(zé)權(quán)利15.2.1責(zé)任：第三方應(yīng)按照合同約定和法律法規(guī)的要求，履行其職責(zé)，對因自身原因造成的損失承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。15.2.2權(quán)利：第三方有權(quán)獲得合同約定的報(bào)酬，并在合同約定的范圍內(nèi)行使職權(quán)。15.2.3利益：第三方通過提供專業(yè)服務(wù)，獲得合同約定的收益。15.3第三方與其他各方的劃分15.3.1第三方與甲方的關(guān)系：第三方為甲方提供專業(yè)服務(wù)，甲方支付服務(wù)費(fèi)用。15.3.2第三方與乙方的責(zé)任劃分：第三方在履行職責(zé)時(shí)，若造成乙方損失，乙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。15.3.3第三方與甲方、乙方的權(quán)益劃分：第三方的權(quán)益僅限于合同約定的范圍內(nèi)，超出范圍的部分，甲方和乙方有權(quán)協(xié)商解決。16.第三方介入的額外條款及說明16.1甲方和乙方在合同中約定，當(dāng)需要第三方介入時(shí)，應(yīng)提前通知對