2024年滬科版選修1生物下冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2024年滬科版選修1生物下冊階段測試試卷158考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列關(guān)于凝膠色譜柱的裝填的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)將一定量的凝膠浸泡于自來水中充分溶脹，配成凝膠懸浮液B.將加入洗脫液的濕凝膠用沸水浴處理能加速凝膠的膨脹，節(jié)約時(shí)間C.裝填凝膠色譜柱時(shí)應(yīng)將凝膠色譜柱裝置垂直固定在支架上D.凝膠裝填完畢后應(yīng)立即使用磷酸緩沖液充分洗滌平衡凝膠2、下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長繁殖的是（）A.在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌B.在新配制的植物礦質(zhì)營養(yǎng)液中的酵母菌C.在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌D.在滅菌后的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒3、漆酶屬于木質(zhì)降解酶類；在環(huán)境修復(fù)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣泛用途。下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程，相關(guān)敘述正確的是。

A.飲用水中含有大量微生物，是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品B.選擇培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物作為唯一碳源C.在已涂布的平板上直接劃線可以進(jìn)一步純化獲得單菌落D.斜面培養(yǎng)基中含有大量營養(yǎng)物，可在常溫下長期保存菌株4、下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.欲獲得能分解石油的微生物的菌落，所用培養(yǎng)基中需要添加瓊脂B.篩選產(chǎn)果膠酶的微生物的培養(yǎng)基要以果膠為唯一碳源C.要從細(xì)菌與真菌混雜的菌群中將細(xì)菌純化，培養(yǎng)基除碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、特殊營養(yǎng)物質(zhì)外，最好添加抗生素制成選擇培養(yǎng)基D.實(shí)驗(yàn)前對培養(yǎng)基的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法，培養(yǎng)皿一般用干熱滅菌法滅菌5、關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐中的有關(guān)檢驗(yàn)，不正確的是A.在果酒制作實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)要檢驗(yàn)是否有酒精產(chǎn)生，正確的操作步驟是先在試管中加入適量的發(fā)酵液，然后再加入硫酸和重鉻酸鉀的混合液B.在微生物培養(yǎng)中，檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否被污染的方法是用一組不接種或接種無菌水的培養(yǎng)基與接種培養(yǎng)物的培養(yǎng)基一起培養(yǎng)C.果醋制作結(jié)束后，可通過品嘗、顯微鏡觀察醋酸菌進(jìn)行初步鑒定D.檢驗(yàn)胡蘿卜素純度的方法是紙層析法，原理是不同的色素分子在層析液中的溶解度不同，故隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度不同，若樣品中有雜質(zhì)，則會(huì)出現(xiàn)不同的色素點(diǎn)（帶）評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)6、某同學(xué)設(shè)計(jì)了圖示的發(fā)酵裝置；下列有關(guān)敘述正確的是()

A.該裝置可阻止空氣進(jìn)入，用于果酒發(fā)酵B.該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出C.去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時(shí)底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸D.去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似7、當(dāng)培養(yǎng)基中同時(shí)含有葡萄糖和乳糖時(shí)；通常情況下，大腸桿菌利用糖的順序及生長曲線如右圖所示。相關(guān)分析正確的是（）

A.葡萄糖和乳糖都可作為大腸桿菌的碳源B.大腸桿菌優(yōu)先利用葡萄糖的根本原因是它能進(jìn)行有氧呼吸C.5小時(shí)左右生長停滯可能與細(xì)胞中缺乏乳糖分解酶有關(guān)D.大腸桿菌由利用葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槔萌樘堑脑蚴侨樘钦T導(dǎo)發(fā)生了基因突變8、菜籽粕含有35%～45%蛋白質(zhì)，是畜禽飼料的重要原料，但其中的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子限制了菜籽粕的應(yīng)用。研究者將不同菌種接種到菜籽粕與麩皮制成的固體培養(yǎng)基中發(fā)酵48h，測定菜籽粕中單寧的含量，結(jié)果如下圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均屬于原核生物B.為防雜菌污染，接種后需對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌C.黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想D.可用不接種微生物的固體培養(yǎng)基作對照組9、某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列關(guān)于土壤中分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（）A.分解尿素的細(xì)菌是以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源的B.倒平板時(shí)應(yīng)將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定D.若實(shí)驗(yàn)組菌落平均數(shù)為37個(gè)/平板，空白對照平板上有3個(gè)菌落，則本組菌落數(shù)的平均值為34個(gè)/平板10、塑料是“白色污染”的“主要元兇”，降解塑料微生物的篩選有助于解決該難題。如圖1是研究人員從蠟螟消化道中分離高效降解聚乙烯細(xì)菌的操作流程，圖2是菌種篩選的結(jié)果。下列有關(guān)敘述正確的是（）

注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌種篩選所用固體培養(yǎng)基中因含有聚乙烯微粒而不透明。A.應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)B.擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選擇固體培養(yǎng)基C.培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源D.與焚燒相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點(diǎn)11、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾。廢液中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等微溶性物質(zhì)，易腐爛變質(zhì)，滋生病原微生物等。若處理不當(dāng)，可能造成嚴(yán)重的污染。圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌組合可以將有機(jī)廚余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，減輕環(huán)境污染。為制備分解有機(jī)廚余垃圾的微生物菌劑，某科研小組對兩菌種進(jìn)行了最佳接種量比的探究實(shí)驗(yàn)，并得出下圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下面敘述錯(cuò)誤的是（）

A.巨大芽孢桿菌生長過程中需要氮源，圓褐固氮菌生長過程中不需要氮源B.要統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)量可采用平板劃線法和稀釋涂布平板法C.將1mL菌液稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為3．9×105D.處理該類廚余垃圾廢液，兩菌種的最佳接種量比為1：112、如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果；下列有關(guān)敘述，正確的是（）

A.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1B.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活C.本研究的自變量分別是溫度和洗衣粉是否加酶D.圖中的縱坐標(biāo)可以是污漬的殘留量13、下列實(shí)驗(yàn)過程中，出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象有（）A.制作果酒時(shí)，發(fā)酵瓶中溶液產(chǎn)生較多泡沫B.用果酒制作果醋過程中，液面出現(xiàn)一層褐色菌膜C.制作腐乳過程中，豆腐表面發(fā)黏且長有白色菌絲D.用固定化酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，凝膠珠浮在液面14、有關(guān)下列四圖的說法，正確的是（）

A.Ⅰ圖中，F(xiàn)分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，在神經(jīng)元C的任一點(diǎn)給予一定強(qiáng)度的刺激，兩個(gè)電流表a、b一定都能發(fā)生偏轉(zhuǎn)B.Ⅱ圖中，對向光彎曲的植物而言，若莖背光側(cè)為Q點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度，則莖向光側(cè)可能為S點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度C.Ⅲ圖中，曲線可以表示泡菜腌制過程中，亞硝酸鹽含量的變化D.Ⅳ圖中曲線可以表示葡萄酒發(fā)酵過程中，酵母菌線粒體內(nèi)ATP產(chǎn)生量隨氧氣濃度的變化情況評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)15、凝膠色譜法也稱做__________，是根據(jù)____________的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。16、蛋白質(zhì)的各種特性的差異如分子的______和______、所帶________________、溶解度、________和對其他分子的親和力，等等，可以用來分離不同種類的蛋白質(zhì)。17、回答下列與生物技術(shù)有關(guān)的問題：

（1）提取玫瑰精油常用_________________法；而橘皮精油常用____________法提取。

（2）胡蘿卜素是_________色結(jié)晶；易溶于___________，其提取可用萃取法，其萃取的效率主要取決于______________。

（3）蛋白質(zhì)的提取和分離一般要經(jīng)過樣品處理、___________、_________以及純度鑒定四個(gè)步驟。分離血紅蛋白時(shí)用_________法。18、____________、________________和________________等條件會(huì)影響酶的活性。19、棉花是自然界中纖維素含量_______的天然產(chǎn)物，此外，木材、作物秸稈等也富含纖維素。許多商品纖維素都是由天然纖維素制得的，如水溶性的羧甲基纖維素鈉(CMC-Na)、不溶于水的微晶纖維素等。20、用做溶劑的有機(jī)溶劑分為水溶性和_____________兩種。乙醇和丙酮能夠與水混溶，是____________有機(jī)溶劑；石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、________________等不能與水混溶，稱為水不溶性有機(jī)溶劑。21、水蒸氣蒸餾法的原理是利用____________將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成_________混合物，冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。22、植物芳香油的提取方法有蒸餾、____________和________________等。評卷人得分四、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共16分)23、某化工廠的污水池中；含有一種有害的；難降解的有機(jī)化合物A。研究人員用化合物A、磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌（目的菌）。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如圖所示，請分析回答問題：

（1）培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選_________；這種培養(yǎng)基屬于_________培養(yǎng)基。

（2）“目的菌”生長所需的氮源和碳源是來自培養(yǎng)基中的__________；實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測“目的菌”的代謝類型是________。

（3）培養(yǎng)若干天后；應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量_________的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)。

（4）轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí)；常采用___________法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。

（5）若研究“目的菌”的生長規(guī)律；將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)，以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)為縱坐標(biāo)，繪制生長曲線。

（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行___________處理后，才能倒掉。24、某同學(xué)用不同種類的洗衣粉進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請分析回答相關(guān)問題：

實(shí)驗(yàn)一：

。溫度/℃

30

35

40

45

50

55

普通洗衣粉。

去污力/%

15

18

20

21

21.5

22

加酶洗衣粉。

去污力/%

30

40

48

50

48

37

(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是探究________________________。

(2)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是。

____________________________________________________________。

實(shí)驗(yàn)二：

探究復(fù)合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果是否存在差異。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：

。項(xiàng)目。

設(shè)計(jì)內(nèi)容。

對照。

設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)；分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉。

變量控制。

兩組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量；被洗滌的衣物量、衣物質(zhì)地、污染物性質(zhì)和量、被污染的時(shí)間、洗滌時(shí)間、洗滌方式等全部相同。

結(jié)果觀察。

根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論。

(3)該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中有一處明顯的錯(cuò)誤；請指出_____________________。

(4)修改后的實(shí)驗(yàn)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是___________________________。

(5)推廣使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，這是因?yàn)開_____________________。25、研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白質(zhì))均有抑菌作用；兩者的提取及應(yīng)用如下圖所示。

(1)柚皮易焦煳；宜采用________法提取柚皮精油，新鮮的柚皮干燥去水并用________浸泡處理，該過程得到的糊狀液體可通過________除去其中的固體雜質(zhì)。

(2)培養(yǎng)基中的尿素和牛肉膏可為乳酸菌A生長提供________。電泳法純化乳酸菌素時(shí)；若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對分子質(zhì)量越大，電泳速度________。

(3)做抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)；在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈?？赏ㄟ^測定透明圈的________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

(4)柚皮油也可以用萃取法來提取，原因是__________________，分析上圖，提高萃取效果的方法是__________________、__________________。26、某化工廠的污水池中含有一種有害的難以降解的有機(jī)化合物A。研究人員用化合物A；磷酸鹽、鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基；成功篩選到能高效降解化合物A的細(xì)菌（目的菌）。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如下圖所示。請分析回答下列問題。

(1)培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是_____________。

(2)實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)；由此推測“目的菌”的代謝類型是_______________。

(3)在上述實(shí)驗(yàn)操作過程中；獲得純凈“目的菌”的關(guān)鍵是_______________。

(4)轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)基時(shí)；常采用平板劃線的方法進(jìn)行接種，此過程中所用的接種工具操作時(shí)采用___________滅菌的方法。

(5)某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)污水池中“目的菌”的活菌總數(shù)，應(yīng)用_________方法統(tǒng)計(jì)。他取0.1ml的稀釋倍數(shù)為106的菌液進(jìn)行涂布3個(gè)平板，測定平均數(shù)為50，則每升菌液中菌體個(gè)數(shù)是_________。評卷人得分五、非選擇題(共4題，共16分)27、某地為解決果農(nóng)蘋果滯銷的問題；采用生物技術(shù)生產(chǎn)蘋果酒和蘋果醋。另外，蘋果中的蘋果多酚具有抗過敏；抗癌細(xì)胞增生、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等多種生理功能，提取蘋果多酚已成為一個(gè)熱門產(chǎn)業(yè)。請回答下列問題：

（1）制作蘋果醋時(shí)起作用的微生物是__________。從微生物培養(yǎng)的角度分析；蘋果汁為微生物生長提供的營養(yǎng)物質(zhì)有__________等。對從混雜的微生物中分離出的釀制蘋果酒的菌種的數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，常采用的方法是__________和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。

（2）發(fā)酵完成后；制作的果酒品質(zhì)非常好，為方便后續(xù)生產(chǎn)使用，可將菌液與滅菌的__________混勻，放在-20℃的冷凍箱中保存。

（3）提取蘋果多酚適宜采用萃取法，萃取的效率主要取決于_________，同時(shí)還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量等條件的影響。在萃取前需將細(xì)胞培養(yǎng)物粉碎和干燥，干燥時(shí)應(yīng)控制好________。為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝_________。28、請回答下列蛋白質(zhì)的提取和分離實(shí)驗(yàn)相關(guān)問題：

（1）凝膠色譜法是根據(jù)_________________分離蛋白質(zhì)的有效方法。

（2）蛋白質(zhì)的提取和分離實(shí)驗(yàn)中洗滌紅細(xì)胞的目的______________________________。

（3）重復(fù)洗滌三次；直至____________________，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。在該過程中離心速度過高和時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致___________________________。

（4）在凝膠色譜柱裝填時(shí)不得有氣泡存在；原因?yàn)闅馀輹?huì)________________________。在操作中不能發(fā)生洗脫液流干漏出凝膠顆粒的現(xiàn)象，如果發(fā)生則___________________。

（5）在蛋白質(zhì)的分離過程中如果觀察到__________________________________，說明色譜柱制作成功。29、乳酸菌等微生物與我們生活息息相關(guān)。請回答下列相關(guān)問題。

（1）若要純化培養(yǎng)乳酸菌，在配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，一般還要加入瓊脂，它是一種從紅藻中提取的多糖，加入瓊脂作為_______。在制作此培養(yǎng)基時(shí)還要滿足微生物對特殊營養(yǎng)物質(zhì)的需求，例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加_______，制備培養(yǎng)基的操作順序是：計(jì)算→稱量→_______→倒平板，培養(yǎng)基中的(NH4)2CO3是否能為乳酸菌提供碳源并說明原因___________________________。

（2）純化微生物時(shí)；可采用___________________兩種最常用的方法進(jìn)行接種。為了能鑒別乳酸菌菌落，往往在配制培養(yǎng)基時(shí)加入碳酸鈣，推測其原因是______________________________________。有些鑒別培養(yǎng)基可在培養(yǎng)基中加入指示劑，例如分解尿素的細(xì)菌在添加_____指示劑的培養(yǎng)基上會(huì)顯示出特定的顏色；在鑒定大腸桿菌時(shí)在培養(yǎng)基中加入_______。制作泡菜時(shí)，要檢測亞硝酸鹽的含量，其原理為在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生_____反應(yīng)，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成______色染料。純化后的菌可在-20℃長期保存時(shí)，應(yīng)采用______的方法對菌種進(jìn)行長期保藏。

（3）若甲同學(xué)選取一定體積的乳酸菌菌液，進(jìn)行梯度稀釋，若將103倍的稀釋樣液接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)三個(gè)平板上菌落數(shù)分別是200、180、220。如果需要據(jù)此計(jì)算出乳酸菌的密度，還需要知道的一個(gè)重要數(shù)據(jù)是_______。另一同學(xué)乙涂布了4個(gè)平板，數(shù)值為177,193,185；其中一個(gè)空白對照平板出現(xiàn)了12個(gè)菌落，乙同學(xué)將173（185-12）個(gè)/平板作為本組菌落數(shù)的平均值，該做法是否正確，并說明你的原因。___________________________________________。30、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞,在生命科學(xué)研究中有著廣泛的應(yīng)用。請回答下列有關(guān)問題:

(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞經(jīng)__________(填“有絲分裂”或“無絲分裂”)和分化形成的。

(2)從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取血紅蛋白時(shí),首先要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積五倍的__________洗滌紅細(xì)胞__________次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細(xì)胞破裂,釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后,可先用離心法進(jìn)行__________,再通過__________法或凝膠電泳法進(jìn)一步純化。使用前一種方法純化時(shí),先從色譜柱洗脫出來的是__________(填“大分子”或“小分子”)蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量時(shí),需要在凝膠中加入SDS,目的是__________；使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞__________,常被用作制備細(xì)胞膜的材料。與提取血紅蛋白不同的是:在制備細(xì)胞膜時(shí),紅細(xì)胞的破裂只能使用__________而不能使用__________。評卷人得分六、綜合題(共4題，共32分)31、凝膠色譜技術(shù)不但應(yīng)用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究；而且已經(jīng)大規(guī)模地用于工業(yè)生產(chǎn)。下圖甲為凝膠色譜柱分離蛋白質(zhì)的示意圖，圖乙為幾種被分離蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量大小與洗脫液的洗脫體積的關(guān)系，請據(jù)圖分析回答：

（1）圖甲a、b均為蛋白質(zhì)分子，其中先從層析柱中洗脫出來的是____________，原因是__________________________。

（2）裝填凝膠色譜柱時(shí)，色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，原因是____________________。

（3）若圖乙被分離的蛋白質(zhì)混合液中含有肌紅蛋白(相對分子質(zhì)量為16900)、血清蛋白(相對分子質(zhì)量為68500)、牛乳球蛋白(相對分子質(zhì)量為35000)、牛胰島素(相對分子質(zhì)量為5700)，則圖乙中A、B、C、D代表的物質(zhì)依次是____________________。

（4）用吸管將待分離的蛋白質(zhì)樣品加入到色譜柱的頂端時(shí)，操作上需注意兩點(diǎn)，一是____________________；二是____________________。32、為探究齊齊哈爾市周邊某羊場羔羊發(fā)生腹瀉的原因；研究人員對1例腹瀉羔羊的糞便進(jìn)行細(xì)菌分離鑒定?；卮鹣铝袉栴}：

(1)將腹瀉羔羊的糞便用一定量的______進(jìn)行稀釋，均勻涂布在______培養(yǎng)基上；恒溫培養(yǎng)箱37℃培養(yǎng)約24h，若出現(xiàn)黑色菌落，則證明腹瀉羔羊的糞便中存在大腸桿菌。

(2)上述實(shí)驗(yàn)還不能證明羔羊發(fā)生腹瀉的原因是其腸道中存在大腸桿菌，根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析，判斷的理由是______（答出2點(diǎn)）。

(3)研究人員為進(jìn)一步探究上述大腸桿菌是否具有致病性，可將分離，純化的大腸桿菌在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，取健康小鼠8只，均分為兩組，實(shí)驗(yàn)組接種0．5mL菌液，對照組接種________，觀察兩組小鼠是否發(fā)生異常甚至死亡現(xiàn)象，預(yù)期結(jié)果及結(jié)論為_______。

(4)研究人員欲找到針對大腸桿菌的特效藥，在涂布了大腸桿菌的培養(yǎng)基中用浸滿相應(yīng)藥物的紙片進(jìn)行了藥敏實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示，結(jié)果表明________對大腸桿菌的抑制作用最好。藥物名稱抑菌環(huán)直徑/mm頭孢噻肟6．5頭孢他定7．4四環(huán)素13．5環(huán)丙沙星14．2氨芐西林21．5慶大霉素22．0阿米卡星23．433、圖甲為豆瓣醬中甜瓣子的生產(chǎn)工藝圖；圖乙為腐乳制作的實(shí)驗(yàn)流程圖。請回答下列問題：

（1）圖甲中釀制甜瓣子利用的微生物主要是曲霉，獲得蠶豆瓣時(shí)，要選擇______的蠶豆，洗凈后浸泡，后蒸煮至軟而不爛。在制曲之前常向蠶豆瓣中添加一定量的淀粉，目的是為菌種提供______。發(fā)酵過程中，上層的醬發(fā)酵效果好于下層，因而常需要將下層的醬翻至上層，說明參與發(fā)酵的菌種屬于______（填“需氧型”或“厭氧型”）。

（2）圖乙中，將豆腐塊放在自然條件下即可長出毛霉，主要是因?yàn)開_____。配制鹵湯時(shí)，通常會(huì)加入一定量的酒，加酒的作用有______，加入的______也具有相似的作用。

（3）用蠶豆和豆腐等原材料制作甜瓣子和豆腐乳是因?yàn)槠渲懈缓鞍踪|(zhì)，在曲霉、毛霉中的蛋白酶和脂肪酶的作用下，蛋白質(zhì)被分解為______，脂肪被分解為______，易于消化吸收。34、如圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥離體培養(yǎng)過程；據(jù)圖回答下面的問題：

(1)菊花的組織培養(yǎng)與月季的花藥培養(yǎng)都需要制備________固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基含有20多種營養(yǎng)成分，在配制培養(yǎng)基母液時(shí)常將其配方中的微量元素濃縮____________倍。

(2)用于培養(yǎng)的菊花嫩枝和月季花藥都需要消毒，通常消毒所用的藥劑是________和_______，接種后的錐形瓶最好放在________________中培養(yǎng)。

(3)花粉的形成經(jīng)歷了四分體時(shí)期、單核期、____________等階段。月季花藥培養(yǎng)選材十分重要，從花期分析需要選取____________的花藥；從花粉發(fā)育時(shí)期分析需要選取_________________的花粉，從花蕾分析需要選取_______________的花蕾進(jìn)而提高誘導(dǎo)成功率。

(4)月季的花藥培養(yǎng)與菊花的嫩枝組織培養(yǎng)不同，從植物產(chǎn)生的途徑來說，花粉植株產(chǎn)生的途徑除了圖中所示外，還可以通過________________階段發(fā)育而來，這兩種發(fā)育途徑的差別主要取決于_________________。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、A【分析】【分析】

1；凝膠是一些微小多孔的球體；內(nèi)含許多貫穿的通道，由多糖類構(gòu)成，如葡聚糖、瓊脂糖。制作凝膠色譜柱，可以根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小不同而分離蛋白質(zhì)。當(dāng)不同分子量的蛋白質(zhì)流經(jīng)凝膠色譜柱時(shí)，每個(gè)分子不僅是向下移動(dòng)，而且還在做無定向的擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)。分子直徑比凝膠孔徑大的蛋白質(zhì)分子（相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)分子），不能進(jìn)入凝膠顆粒的微孔，只能通過凝膠顆粒之間的空隙，這樣的分子在凝膠色譜柱內(nèi)移動(dòng)的路程較短，移動(dòng)速度較快，更快流出。而分子直徑比凝膠孔徑小的蛋白質(zhì)分子（相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)分子），容易進(jìn)入凝膠顆粒的微孔，這樣的分子在凝膠色譜柱內(nèi)移動(dòng)的路程較長，移動(dòng)速度較慢，更慢流出。

2；凝膠色譜柱的裝填過程：選擇好凝膠材料后；根據(jù)色譜柱的內(nèi)體積計(jì)算所需凝膠量；稱取一定量的凝膠浸泡于蒸餾水或洗脫液中充分溶脹后，配成凝膠懸浮液；將色譜柱裝置垂直固定在支架上；將凝膠懸浮液一次性緩慢裝填入色譜柱內(nèi)，裝填時(shí)輕輕敲動(dòng)色譜柱，使凝膠裝填均勻；裝填完畢后，立即用20mmol/L的磷酸緩沖液（pH=7）充分洗滌平衡12h，使凝膠裝填緊密。

【詳解】

A；應(yīng)將一定量的凝膠浸泡于蒸餾水（不能自來水；自然水中有雜菌、離子等）中充分溶脹，配成凝膠懸浮液，A錯(cuò)誤；

B；商品凝膠是干燥的顆粒；使用前需要在洗脫液中膨脹，為了加速膨脹，可以在沸水浴中將濕凝膠逐漸升溫到近沸，節(jié)約時(shí)間，B正確；

C；裝填凝膠色譜柱時(shí)應(yīng)將凝膠色譜柱裝置垂直固定在支架上；以便將凝膠懸浮液一次性緩慢裝填入色譜柱內(nèi)，并能裝填緊密、均勻，C正確；

D；凝膠裝填完畢后應(yīng)立即使用磷酸緩沖液充分洗滌平衡凝膠；使凝膠裝填緊密，D正確。

故選A。2、C【分析】【分析】

破傷風(fēng)桿菌為異養(yǎng)厭氧型，酵母菌為異養(yǎng)兼性厭氧型，圓褐固氮菌為異養(yǎng)需氧型，

其具有較強(qiáng)的固氮能力；并且能夠分泌生長素，促進(jìn)植株的生長和果實(shí)的發(fā)育。

【詳解】

A、破傷風(fēng)桿菌為厭氧菌，無法在表皮擦傷部位正常生長繁殖，A錯(cuò)誤；

B、酵母菌屬于異養(yǎng)型生物，無法在植物礦質(zhì)培養(yǎng)液中生長繁殖，B錯(cuò)誤；

C、圓褐固氮菌屬于自生固氮菌，可以在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中生長繁殖，C正確；

D、禽流感病毒需要寄生在活細(xì)胞中，不能用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。

故選C。3、B【分析】【分析】

1；根據(jù)題意和圖示分析可知：分離、純化和保存菌株的一般過程為：取樣→制成樣品懸液→涂布→劃線→接種。

2；分離和純化細(xì)菌需多次進(jìn)行選擇培養(yǎng)。

3；利用平板劃線法純化目的菌；接種環(huán)在劃線前后均要進(jìn)行灼燒滅菌。

【詳解】

生活污水中含有大量微生物；但不一定含有產(chǎn)漆酶的菌株，分離產(chǎn)漆酶菌株的取樣應(yīng)該到對應(yīng)富含木質(zhì)素的環(huán)境中，A錯(cuò)誤；篩選培養(yǎng)基中加入漆酶的底物作為唯一碳源，只有能夠產(chǎn)生漆酶的菌株才能在該培養(yǎng)基上生長，其它微生物因缺少碳源而不能生長，培養(yǎng)后可通過菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落，B正確；在涂布平板上長出的菌落可以通過平板劃線法或稀釋涂布平板法進(jìn)一步純化，C錯(cuò)誤；斜面培養(yǎng)基能增大接種面積，可在低溫下保存菌株，但不能長期保存，D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】

本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生掌握微生物分離與純化的方法，掌握菌種保存的方法，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)圖解準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)。4、C【分析】【分析】

菌落：是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度；形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的；有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)。各種微生物在一定條件下形成的菌落特征，如大小、形狀、邊緣、表面、質(zhì)地、顏色等，具有一定的穩(wěn)定性，是衡量菌種純度、辨認(rèn)和鑒定菌種的重要依據(jù)。

【詳解】

A；菌落時(shí)在固體培養(yǎng)基上獲得的子細(xì)胞群體；因此要獲得能分解石油的微生物的菌落，需要在培養(yǎng)基中需要添加瓊脂，A正確；

B；篩選產(chǎn)果膠酶的微生物的培養(yǎng)基要以果膠為唯一碳源；因?yàn)檫@樣才能保證在該培養(yǎng)基上長出的是分解果膠的微生物，B正確；

C；要從細(xì)菌與真菌混雜的菌群中將細(xì)菌純化；培養(yǎng)基除碳源、氮源、水、無機(jī)鹽、特殊營養(yǎng)物質(zhì)外，最好將培養(yǎng)基的pH調(diào)成中性或微堿性，以抑制真菌的生長，而添加抗生素會(huì)抑制細(xì)菌的生長，C錯(cuò)誤；

D；實(shí)驗(yàn)時(shí)；通常用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，能耐高溫的玻璃器皿如培養(yǎng)皿和金屬用具，且需要干燥的物品，一般用干熱滅菌法滅菌，D正確。

故選C。5、A【分析】【分析】

檢測酒精可以用酸性的重鉻酸鉀溶液；提取胡蘿卜素用萃取法。

【詳解】

檢測酒精時(shí)，先在試管中加入發(fā)酵液2ml，再滴入3mol/L的硫酸3滴，振蕩混勻，再加入常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，A錯(cuò)誤；進(jìn)行微生物培養(yǎng)時(shí)，可以用不接種或接種無菌水的培養(yǎng)基與接種培養(yǎng)物的培養(yǎng)基一起培養(yǎng)，來檢測培養(yǎng)基是否被污染，B正確；可以通過品嘗味道、或顯微鏡觀察醋酸菌進(jìn)行鑒定，C正確；紙層析法的原理是：不同色素在層析液中的溶解度不同，對層析液擴(kuò)散速度不同，若含有其他色素或雜質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)其他色素點(diǎn)，D正確。故選A。二、多選題(共9題，共18分)6、A:B:D【分析】【詳解】

果酒制作是厭氧發(fā)酵，該裝置水可阻止空氣進(jìn)入；果酒發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是CO2，該裝置便于CO2的排出；該裝置彎管為了排出發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，不能保證果醋發(fā)酵需要的O2；去除彎管中的水后；與巴斯德的鵝頸瓶作用相似，排出氣體，避免雜菌污染。

【考點(diǎn)定位】本題考查果酒、果醋的制作，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。7、A:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析可知；培養(yǎng)基中同時(shí)含有葡萄糖和乳糖時(shí)，大腸桿菌先利用葡萄糖再利用乳糖，大腸桿菌最開始只利用葡萄糖，葡萄糖消耗完后，由于環(huán)境中存在乳糖，大腸桿菌會(huì)產(chǎn)生半乳糖苷酶繼續(xù)分解乳糖。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；大腸桿菌既能利用葡萄糖也能利用乳糖作為生長過程中的碳源，A正確；

B；由圖可知；前5小時(shí)左右大腸桿菌利用葡萄糖，后5小時(shí)利用乳糖進(jìn)行生長繁殖，優(yōu)先利用葡萄糖的根本原因是基因的選擇性表達(dá)，B錯(cuò)誤；

C；大腸桿菌在正常條件下無利用乳糖的酶；5小時(shí)左右時(shí)生長停滯與此相關(guān)，C正確；

D；大腸桿菌在代謝中利用乳糖做碳源時(shí)；由于環(huán)境誘導(dǎo)基因表達(dá)，會(huì)產(chǎn)生分解乳糖的半乳糖苷酶，而非基因突變的作用，D錯(cuò)誤。

故選AC。8、A:B【分析】【分析】

由柱形圖分析可知；枯草芽孢桿菌處理的組總單寧含量最高，黑曲霉菌處理的組中單寧含量最低，根據(jù)單寧含量推測可知，對單寧分解能力由強(qiáng)到弱的排序?yàn)椋篐＞R＞N＞K，這說明黑曲霉菌對單寧的分解作用最強(qiáng)。

【詳解】

A；乳酸菌為細(xì)菌；屬于原核生物，黑曲霉為真菌，屬于真核生物，A錯(cuò)誤；

B；對培養(yǎng)基滅菌應(yīng)在接種前；接種后再滅菌，菌種將被全部殺死，B錯(cuò)誤；

C；據(jù)圖可知；與對照組相比，黑曲霉菌發(fā)酵菜籽粕中單寧含量最低，說明黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想，C正確；

D；對照組為不接種微生物的固體培養(yǎng)基；目的是作為對照，說明微生物去除單寧的作用，D正確。

故選AB。9、A:B:D【分析】【分析】

土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中；需要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，計(jì)數(shù)的關(guān)鍵是經(jīng)梯度稀釋后的倍數(shù)要合適，計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30?300之間的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

【詳解】

A、分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型，不能以CO2作為碳源；A錯(cuò)誤；

B；倒平板時(shí)；不能將打開的培養(yǎng)皿蓋放到一邊，以免微生物污染，正確的做法是：用左手將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基（約10～20mL）倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，B錯(cuò)誤；

C、無機(jī)鹽可以作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH穩(wěn)定，所以培養(yǎng)基中KH2PO4等的作用之一是作為緩沖劑保持pH穩(wěn)定；C正確；

D；在完全正確的操作情況下；空白對照組中不應(yīng)出現(xiàn)菌落。若空白對照組出現(xiàn)菌落，說明操作過程中存在微生物污染，屬于實(shí)驗(yàn)失誤，所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均不應(yīng)采用，D錯(cuò)誤。

故選ABD。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)，要求學(xué)識記分解尿素的細(xì)菌分離和計(jì)數(shù)的過程，識記無菌操作技術(shù)，難度不大。10、A:C:D【分析】【分析】

按照物理狀態(tài)對培養(yǎng)基進(jìn)行分類；可以分為固體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，一般在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行選擇、鑒定等操作，液體培養(yǎng)基用于擴(kuò)大培養(yǎng)，增加目的菌濃度。

【詳解】

A、降解聚乙烯的細(xì)菌將固體培養(yǎng)基中的聚乙烯微粒分解后，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)透明圈，透明圈直徑與菌落直徑之比越大，分解塑料的能力越強(qiáng)，因此應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)；A正確；

B；擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選擇液體培養(yǎng)基；B錯(cuò)誤：

C；聚乙烯是某些塑料的主要成分；培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源，C正確：

D；與焚燒相比；利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點(diǎn)，D正確。

故選ACD。11、A:B:C:D【分析】【分析】

微生物接種的方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。若要對微生物進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)，接種方法只能是稀釋涂布平板法。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。

【詳解】

A；微生物的生長需要碳源、氮源、無機(jī)鹽等物質(zhì)；只是有些固氮菌由于能利用氮?dú)庾鳛榈矗恍枰谂囵B(yǎng)基中添加氮源，A錯(cuò)誤；

B；平板劃線法不能用于計(jì)數(shù)；B錯(cuò)誤；

C、將1mL菌液稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為（42+39+36）÷3÷0．1×100×1000=3．9×107；C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)圖示可知；兩菌種的接種量比為1:1時(shí)比兩菌種的接種量比為2:1時(shí)效果好，但由于該實(shí)驗(yàn)設(shè)置的兩菌種的接種量比例的組數(shù)過少，所以無法判斷處理該類廚余垃圾廢液的兩菌種的最佳接種量比，D錯(cuò)誤。

故選ABCD。12、B:C:D【分析】【分析】

1；加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉；目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。

2；影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量；衣物的質(zhì)料、大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等。在這些因素中，水溫是要研究的對象，而其他因素應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變。

3；據(jù)圖分析：該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和洗衣粉的種類；因變量是洗衣粉的去污效果。

【詳解】

A、加酶洗衣粉的最佳使用溫度都為t1，而普通洗衣粉在t1時(shí)的洗滌效果沒有t2時(shí)好；A錯(cuò)誤；

B、由于溫度過高，加酶洗衣粉中的酶可能失活，由圖可知，溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活；B正確；

C；圖中曲線顯示本實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度和洗衣粉的種類；即洗衣粉是否加酶，C正確；

D；本實(shí)驗(yàn)研究的因變量可能是污漬的殘留量或污漬消失所需的時(shí)間長短等；D正確。

故選BCD。

【點(diǎn)睛】13、A:C:D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖；（2）在無氧條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；果酒制作時(shí)；除了產(chǎn)生酒精，還會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，因此發(fā)酵瓶中容易產(chǎn)生較多泡沫，A正確；

B；用果酒制作果醋過程中；液面出現(xiàn)一層白色菌膜，而不是褐色菌膜，B錯(cuò)誤；

C；制作腐乳過程中；豆腐表面發(fā)黏且長有白色菌絲，C正確；

D；用固定化酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵；酒精濃度越來越高，因此凝膠珠逐漸浮上液面，D正確。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】14、A:C【分析】【分析】

本題考查興奮的傳導(dǎo)和傳遞特點(diǎn)；植物向光性的原理、泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量變化、有氧呼吸的影響因素等知識；知識跨度大，要求學(xué)生對所學(xué)知識能夠靈活運(yùn)用。

Ⅰ圖中，C、D、E、F分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，在C上給予一個(gè)適宜的刺激，產(chǎn)生的興奮可通過突觸傳遞到D神經(jīng)元和F神經(jīng)元，所以a、b電流表能檢測到電位變化。Ⅱ圖中；P；Q、R點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度均為促進(jìn)作用，S點(diǎn)對應(yīng)的生長素濃度為抑制作用。莖的向光生長中，背光側(cè)和向光側(cè)的生長素濃度均為促進(jìn)作用，且背光側(cè)的生長素濃度大于向光側(cè)。酵母菌既可以進(jìn)行有氧呼吸，又可以進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。

【詳解】

A；興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的；興奮在突觸處的傳遞是單向的；C、D、E、F分別表示四個(gè)興奮性神經(jīng)元，所以刺激C神經(jīng)元，興奮能傳到兩個(gè)電流表的位置，兩個(gè)電流表都發(fā)生偏轉(zhuǎn)，A正確；

B；對向光彎曲的植物而言；背光側(cè)生長素的濃度大于向光側(cè)，且背光側(cè)的生長速度大于向光側(cè)，若莖背光側(cè)為Q點(diǎn)（促進(jìn)作用最強(qiáng)）對應(yīng)的生長素濃度，則莖向光側(cè)對應(yīng)的生長素濃度應(yīng)小于Q點(diǎn)，B錯(cuò)誤；

C；泡菜制作過程中亞硝酸鹽是先增加；然后逐漸減低，最后穩(wěn)定在較低水平，所以Ⅲ圖中，曲線可以表示泡菜腌制過程中，亞硝酸鹽含量的變化，C正確；

D；氧氣濃度為0時(shí)；細(xì)胞只能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生ATP，但場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不是線粒體，D錯(cuò)誤。

故選AC。三、填空題(共8題，共16分)15、略

【分析】【詳解】

分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法是凝膠色譜法，也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動(dòng)慢。【解析】分離色譜法相對分子質(zhì)量16、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)的各種特性的差異如分子的形狀和大小、所帶電荷性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)和對其他分子的親和力等，可以用來分離不同種類的蛋白質(zhì)?！窘馕觥啃螤畲笮‰姾尚再|(zhì)和多少吸附性質(zhì)17、略

【分析】【分析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法；壓榨法和萃取等。

（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性；把含有芳香油的花；葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚；石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中；是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子；檸檬、甜橙等植物的果皮中；芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。

植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡；加熱蒸餾、乳濁液的分離。

【詳解】

（1）由于玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提取；而橘皮精油常用壓榨法提取，這是由于加熱會(huì)造成原料焦糊；橘皮精油的有效成分水解。

（2）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶；易溶于有機(jī)溶劑，萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量。

（3）蛋內(nèi)質(zhì)的提取和分離一般要經(jīng)過樣品處理；粗分離、純化以及純度鑒定四個(gè)步驟。分離血紅蛋白時(shí)用凝膠色譜法。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查植物有效成分的提取的以及蛋白質(zhì)的提取和分離，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解，考生對蒸餾法、壓榨法和萃取法提取植物有效成分的過程的識記是解題的關(guān)鍵?！窘馕觥空麴s壓榨橘黃有機(jī)溶劑萃取劑的性質(zhì)和用量粗分離純化凝膠色譜法18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】溫度pH酶的抑制劑19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】最高20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】水不溶性水溶性四氯化碳21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】水蒸氣油水22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】壓榨萃取四、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共16分)23、略

【分析】【分析】

1；分析題圖可知；本題是選擇和分離能降解有機(jī)化合物A的菌種的過程，根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識點(diǎn),然后分析綜合進(jìn)行解答。

2；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞；并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落。

3；選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)；抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。

【詳解】

（1）要分離出能降解有機(jī)化合物A的菌種；所以培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選目的菌，這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）有機(jī)化合物A為目的菌提供了生長所需的氮源和碳源；實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng)，由此推測“目的菌”的代謝類型是異養(yǎng)需氧型。

（3）由于“目的菌”有降解有機(jī)化合物A的作用；所以培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量減少的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)。

（4）轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)基分離獲得單菌落常采用平板劃線法進(jìn)行接種。

（5）若研究“目的菌”的群體生長規(guī)律；將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，可采用定期抽樣檢測方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（6）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后；使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行滅菌處理后，才能倒掉，目的是防止雜菌污染環(huán)境。

【點(diǎn)睛】

解決本題的關(guān)鍵梳理梳理培養(yǎng)基的類型、微生物的分離和培養(yǎng)的相關(guān)知識，然后結(jié)合題圖和題干信息，根據(jù)題文準(zhǔn)確回答?！窘馕觥磕康木x擇化合物A異養(yǎng)需氧型減少平板劃線（或稀釋涂布平板）定期抽樣檢測滅菌24、略

【分析】試題分析：分析實(shí)驗(yàn)一表格可知；實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類，因變量是去污能力，因此該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同洗衣粉在不同溫度下的去污力，對同一種洗衣粉來說溫度影響洗衣粉的去污能力，對同一溫度條件下，不同洗衣粉的去污能力不同加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉要高；分析實(shí)驗(yàn)二表格可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究復(fù)合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果，該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶的種類，即普通洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉，因變量是去無能力。

（1）由實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量分析；該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同洗衣粉在不同溫度下的去污力。

（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知；相同溫度下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣粉高，使用加酶洗衣粉的適宜溫度為45℃左右。

（3）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究復(fù)合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果；因此對照是應(yīng)該是復(fù)合酶洗衣粉和普通洗衣粉作為對照。

（4）由于加酶洗衣粉中的酶可以使相應(yīng)的大分子水解成小分子；容易從衣物上脫落，因此修改后的實(shí)驗(yàn)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是使用復(fù)合酶洗衣粉的去污程度大于普通洗衣粉的去污程度。

（5）使用加酶洗衣粉時(shí)降低了水體中P含量；避免水體富營養(yǎng)化，酶又可以被微生物分解，因此降低了對環(huán)境的污染。

【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是分析兩個(gè)表格，找出實(shí)驗(yàn)的自變量，弄清楚自變量與因變量之間的關(guān)系?！窘馕觥坎煌匆路墼诓煌瑴囟认碌娜ノ哿Φ淖兓嗤瑴囟认录用赶匆路鄣娜ノ哿Ρ绕胀ㄏ匆路鄹呤褂眉用赶匆路鄣倪m宜溫度為45℃左右對照組設(shè)計(jì)錯(cuò)誤，應(yīng)設(shè)計(jì)復(fù)合酶洗衣粉和普通洗衣粉作為對照使用復(fù)合酶洗衣粉的去污程度大于普通洗衣粉的去污程度酶具高效性且可被分解，避免水體富營養(yǎng)化25、略

【分析】試題分析：當(dāng)水蒸氣蒸餾法出現(xiàn)原料易焦糊；有效成分易水解等現(xiàn)象時(shí)；這時(shí)一般應(yīng)選取壓榨法，如橘（柚）皮精油的提取。為了提高出油率，需要對橘（柚）皮干燥去水，再用石灰水浸泡以防治壓榨時(shí)出現(xiàn)滑脫現(xiàn)象。進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)的原理是長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過測定透明圈的大小來比較抑菌效果。如果提取物易溶于有機(jī)溶劑，可也選擇萃取法提取，根據(jù)題中曲線分析可知，為了提高萃取效果，可以采用適當(dāng)延長萃取時(shí)間和適當(dāng)提高萃取溫度的方法。

（1）柚皮易焦糊；宜采用壓榨法提取柚皮精油。為了提高出油率，需將新鮮的柚皮干燥去水并用石灰水浸泡處理。該過程得到的糊狀液體可通過過濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）尿素是由C；H、O和N組成的有機(jī)化合物；培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌A的生長提供碳源和氮源。電泳法純化乳酸菌素時(shí)，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其分子量越大，電泳速度越慢。

（3）抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)；在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。透明圈越大，說明抑菌效果越好，反之則抑菌效果較差，因此可通過測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

（4）柚皮油易溶于有機(jī)溶劑；也可以用萃取法來提取。曲線圖顯示，在一定范圍內(nèi)，隨著時(shí)間的延長或溫度的提高，出油率也隨之增加，說明適當(dāng)延長萃取時(shí)間（萃取時(shí)間為1．5h）和適當(dāng)提高萃取溫度（萃取溫度為55度）都能提高萃取效果。

【點(diǎn)睛】本題主要涉及植物有效成分提取時(shí)方法選擇的判斷以及操作要求的考查，需要熟悉蒸餾法、壓榨法和萃取法的適用原理、操作過程和影響因素等。【解析】壓榨石灰水過濾碳源和氮源越慢大小柚皮油易溶于有機(jī)溶劑適當(dāng)延長萃取時(shí)間(萃取時(shí)間為1.5h)適當(dāng)提高萃取溫度26、略

【分析】【分析】

分析題干和題圖：該實(shí)驗(yàn)的目的是篩選出高效降解化合物A的細(xì)菌；在以化合物A為唯一碳源的培養(yǎng)基中只有能降解化合物A的微生物才能以化合物A為碳源和氮源生長繁殖，不能利用化合物A的微生物因缺乏碳源和氮源，無法生長繁殖；分解化合物A的微生物是需氧微生物，因此在培養(yǎng)過程中應(yīng)該震蕩培養(yǎng)，增加培養(yǎng)液中的溶氧量滿足微生物對氧氣的需求。

【詳解】

（1）培養(yǎng)基中加入化合物A是為分解化合物A的微生物提供碳源和氮源；分離出能分解化合物A的微生物。

（2）震蕩培養(yǎng)可以增加培養(yǎng)液中的溶氧量滿足微生物對氧氣的需求；由此推測“目的菌”的代謝類型是異養(yǎng)需氧型。

（3）在微生物培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過程中；獲得純凈“目的菌”的關(guān)鍵是防止外來雜菌入侵。

（4）平板劃線操作的工具是接種環(huán)；對于接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)該是灼燒滅菌。

（5）統(tǒng)計(jì)“目的菌”的活菌總數(shù)，常用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)。0.1ml的稀釋倍數(shù)為106的菌液進(jìn)行涂布3個(gè)平板，測定平均數(shù)為50，則每升菌液中菌體個(gè)數(shù)是：50÷0.1×106×103=5×1011。

【點(diǎn)睛】

1；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線操作的工具是接種環(huán)；對于接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)該是灼燒滅菌。稀釋涂布平板操作的工具是涂布器，在涂布之前應(yīng)將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃。

2、振蕩培養(yǎng)的目的提供氧氣，培養(yǎng)需氧型微生物常需要震蕩培養(yǎng)?！窘馕觥亢Y選目的菌異養(yǎng)需氧型防止外來雜菌入侵灼燒稀釋涂布平板5×1011五、非選擇題(共4題，共16分)27、略

【分析】【分析】

由題文描述可知：該題綜合考查學(xué)生對果醋的制作；微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)與計(jì)數(shù)、植物有效成分的提取、菌種的保存等相關(guān)知識的識記和理解能力。

【詳解】

(1)果醋的制作；起作用的微生物是醋酸桿菌。蘋果汁中含有水；無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可為微生物的生長提供水、無機(jī)鹽、碳源和氮源等營養(yǎng)物質(zhì)。對分離出的菌種的數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，常采用的方法是稀釋涂布平板法（或活菌計(jì)數(shù)法）和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。

(2)在-20℃保存菌種的方法為甘油管藏法；需要在菌液中加入適量甘油。

(3)采用萃取法提取植物的有效成分；其萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受原料顆粒的大??；緊密程度、含水量等條件的影響。在萃取前對細(xì)胞培養(yǎng)物進(jìn)行干燥時(shí)，應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，因?yàn)闇囟忍?、干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致植物的有效成分分解。在萃取時(shí)，為了防止有機(jī)溶劑揮發(fā)，需要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置。

【點(diǎn)睛】

解答本題的關(guān)鍵是識記和理解果醋的制作原理、微生物的營養(yǎng)、微生物的分離與計(jì)數(shù)及菌種的保存、植物有效成分的提取方法和操作流程及注意事項(xiàng)等相關(guān)知識、形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合問題情境，從題意中提取有效信息進(jìn)行相關(guān)問題的解答?！窘馕觥看姿釛U菌水、無機(jī)鹽、碳源和氮源稀釋涂布平板法（或活菌計(jì)數(shù)法）甘油萃取劑的性質(zhì)和使用量溫度和時(shí)間回流冷凝裝置28、略

【分析】【分析】

血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有：

（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌；②血紅蛋白的釋放，③分離血紅蛋白。

（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液；②透析。

（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。

（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。

【詳解】

（1）凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法；分子量大的路徑短；速度快。

（2）蛋白質(zhì)的提取和分離實(shí)驗(yàn)中；首先要用生理鹽水洗滌紅細(xì)胞，其目的是去除雜蛋白。

（3）洗滌紅細(xì)胞后有利于后續(xù)步驟的分離純化；洗滌干凈的標(biāo)志是離心后的上清液不再呈現(xiàn)黃色；該實(shí)驗(yàn)的目的是分離白細(xì)胞，離心速度過高和時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞等一同沉淀，而達(dá)不到分離效果使實(shí)驗(yàn)失敗。

（4）由于氣泡的存在會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序；降低分離效果，所以在裝填凝膠色譜柱時(shí)，不得有氣泡產(chǎn)生。在操作中不能發(fā)生洗脫液流干漏出凝膠顆粒的現(xiàn)象，如果發(fā)生則凝膠色譜柱需要重新裝填。

（5）在蛋白質(zhì)分離過程中；如果紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)，說明色譜柱制作成功。

【點(diǎn)睛】

易錯(cuò)點(diǎn)：純化的過程是調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)，不要記混；記住在裝填凝膠色譜柱時(shí)，不得有氣泡產(chǎn)生。【解析】相對分子質(zhì)量的大小去除雜蛋白上清液不再呈現(xiàn)黃色白細(xì)胞等一同沉淀，達(dá)不到分離效果攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果凝膠色譜柱需要重新裝填紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)29、略

【分析】【分析】

1；微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽；此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求，對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用。

2；微生物常見的接種的方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

（1）在配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，一般還要加入瓊脂，其目的是作為凝固劑；乳酸桿菌的培養(yǎng)基中需要加入維生素；制備培養(yǎng)基的操作順序是：計(jì)算→稱量→溶化→滅菌→倒平板；異養(yǎng)生物只能利用含碳有機(jī)物，因此(NH4)2CO3是不能為乳酸菌提供碳源。

（2）微生物常見的接種的方法有①平板劃線法；②稀釋涂布平板法；乳酸呈酸性；乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，形成透明圈，故在配制培養(yǎng)基時(shí)加入碳酸鈣就能鑒別乳酸菌菌落；分解尿素的細(xì)菌在添加酚紅的指示劑的培養(yǎng)基上會(huì)顯示出特定的顏色；在鑒定大腸桿菌時(shí)在培養(yǎng)基中加入伊紅-美藍(lán)，呈現(xiàn)黑色菌落的即為大腸桿菌；亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。純化后的菌可在-20℃長期保存時(shí)，應(yīng)采用甘油管藏的方法對菌種進(jìn)行長期保藏。

（3）統(tǒng)計(jì)出平板上的菌落數(shù)量后還需知道接種時(shí)所用樣液的體積；兩者相除才能求出密度；乙同學(xué)一個(gè)空白對照平板出現(xiàn)了12個(gè)菌落，空白培養(yǎng)基上出現(xiàn)菌落說明被污染需重新制作培養(yǎng)并計(jì)數(shù)，用來計(jì)數(shù)是不正確的。

【點(diǎn)睛】

易錯(cuò)點(diǎn)：亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料；純化后的菌可在-20℃長期保存時(shí)，采用的是甘油管藏的方法對菌種進(jìn)行保藏?！窘馕觥磕虅┚S生素溶化→滅菌不能，乳酸菌為異養(yǎng)生物只能利用含碳有機(jī)物平板劃線法或稀釋涂布平板法乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣，形成透明圈酚紅伊紅-美藍(lán)重氮化玫瑰紅甘油管藏接種時(shí)所用樣液的體積不正確，空白培養(yǎng)基上出現(xiàn)菌落說明被污染需重新制作培養(yǎng)并計(jì)數(shù)30、略

【分析】【分析】

1；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞分裂分化形成；細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，所以常常選做為提取細(xì)胞膜的材料；

2；紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白的提取和分離一般分為：洗滌→釋放→分離→透析→純化→純度鑒定。

【詳解】

(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞是由骨髓中的造血干細(xì)胞經(jīng)有絲分裂和分化形成的。

(2)從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中提取血紅蛋白時(shí)；首先要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積五倍的生理鹽水洗滌紅細(xì)胞3次,然后用蒸餾水和甲苯使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。

(3)得到血紅蛋白混合液之后；可先用離心法進(jìn)行樣品處理及粗分離，再通過凝膠色譜法或凝膠電泳法進(jìn)一步純化。使用凝膠色譜法純化時(shí)，先從色譜柱洗脫出來的是大分子蛋白質(zhì)。

(4)用凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量時(shí)；消為了除凈電荷對遷移率的影響，需要在凝膠中加入SDS，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。

(5)因哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,常被用作制備細(xì)胞膜的材料。在制備細(xì)胞膜時(shí)；紅細(xì)胞的破裂只能使用蒸餾水而不能使用甲苯，因?yàn)檎麴s水的作用是讓紅細(xì)胞吸水脹破，而甲苯的作用是溶解細(xì)胞膜。

【點(diǎn)睛】

解答本題關(guān)鍵需要熟悉血紅蛋白的提取與分離的步驟與相關(guān)操作方法以及操作原理?！窘馕觥坑薪z分裂生理鹽水3樣品處理及粗分離凝膠色譜法大分子消除凈電荷對遷移率的影響（或掩蓋不同種蛋白間的電荷差別）沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器蒸餾水甲苯六、綜合題(共4題，共32分)31、略

【分析】【分析】

1.凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動(dòng)的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離。

2.用磷酸緩沖液處理的目的是讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)；維持其結(jié)構(gòu)和功能。

3.分離血紅蛋白溶液時(shí)；將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，經(jīng)過中速長時(shí)離心后，可明顯看到試管中溶液分為4層，從上往下數(shù)，第1層為甲苯層，第2層為脂溶性物質(zhì)的沉淀層，第3層為血紅蛋白水溶液，第4層為雜質(zhì)沉淀層。

4.氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序；降低分離效果。

（1）

圖甲a、b均為蛋白質(zhì)分子；由于a相對分子質(zhì)量大，無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快，因此先從色譜柱中洗脫出來的是a。

（2）

裝填凝膠色譜柱時(shí)；色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，因?yàn)闅馀輹?huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，干擾分離次序，降低分離效果。

（3）

若圖乙被分離的蛋白質(zhì)混合液中含有肌紅蛋白(相對分子質(zhì)量為16900)；血清蛋白(相對分子質(zhì)量為68500)、牛乳球蛋白(相對分子質(zhì)量為35000)、牛胰島素(相對分子質(zhì)量為5700)；根據(jù)圖示可知圖中四種蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量逐漸增大，因此，圖乙中A、B、C、D代表的物質(zhì)依次是牛胰島素、肌紅蛋白、牛乳球蛋白、血清蛋白。

（4）

為了保證洗脫效果；在用吸管將待分離的蛋白質(zhì)樣品加入到色譜柱的頂端時(shí)，操作上需注意兩點(diǎn)，一是洗脫用的液體應(yīng)盡量與浸泡凝膠所用的液體相同，這里用的都是磷酸緩沖液；二是保證洗脫時(shí)，對洗脫液的流速要求是保持穩(wěn)定，這樣可以提高分裂的效果。

【點(diǎn)睛】

熟知凝膠色譜法的原理和操作流程是解答本題的關(guān)鍵，掌握凝膠色譜法的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)是解答本題的另一關(guān)鍵?！窘馕觥浚?）a由于a相對分子質(zhì)量大；無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快。

（2）氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序；干擾分離次序，降低分離效果。

（3）牛胰島素；肌紅蛋白、牛乳球蛋白、血清蛋白。

（4）洗脫用的液體應(yīng)盡量與浸泡凝膠所用的液體相同，這里用的都是磷酸緩沖液保證洗脫時(shí)，對洗脫液的流速要求是保持穩(wěn)定，這樣可以提高分裂的效果。32、略

【分析】【分析】

培養(yǎng)基是人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求；配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基