從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度（24篇）

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度（24篇）

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度（精選24篇）

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇1

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康

證明。

二、新參加工作的從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健

康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查

工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對

從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他

有礙食品衛(wèi)生疾病的,，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營.

五、當(dāng)觀察到以下癥狀時，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工

作或采取特殊的防護(hù)措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長療

子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、

勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡

須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗

期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。

七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給

予表揚(yáng)或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正；對

不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

八、定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培

訓(xùn)記錄。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，

每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或

臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方

可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染

?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以

及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有

礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排

除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇2

一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度?；加辛〖?、傷寒、

病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿

性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸

直接入口食品的工作。

二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，所有健康檢查檔案

裝訂成冊，健康檔案必須保存兩年以上，以備檢查。新參加工作和

臨時參加工作的'食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證

明后方可參加工作上崗位操作。

三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員

健康檢杳合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安

全的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈

后，方可重新上崗。

五、從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手；接觸

直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒；

(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

申請單位(蓋童)：

申請人(簽名)：

時間：年月日

2.2職業(yè)病診斷過程記錄

2.3用人單位和勞動者提供的診斷用所有資料；

2.4臨床檢查與實驗室檢驗等結(jié)果報告單；

2.5現(xiàn)場調(diào)查筆錄及分析評價報告。

三、保管

1.檔案室切實做好七防，即防潮、防蟲、防火、防盜、防塵、

防鼠、防曬。

2.檔案室嚴(yán)禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導(dǎo)致火災(zāi)的危險

口

口口O

3.檔案室要保持清潔衛(wèi)生，檔案資料擺放整齊，便于資料的管

理和使用。

4.檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準(zhǔn)確、及時地為使用者提供方便

服務(wù)。

5,對所保管的檔案資料，要經(jīng)常查看，發(fā)現(xiàn)破損和字跡不清的,

要及時進(jìn)行修補(bǔ)、復(fù)制，發(fā)現(xiàn)重大問題要及時請示、報告。

6.檔案室嚴(yán)禁無關(guān)人員隨意進(jìn)入。

四、本制度自發(fā)布之日起施行。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇3

為加快實施一流師資培育“雙百計劃”，選拔一批優(yōu)秀青年

教師有計劃、有目的地重點培養(yǎng)，激勵優(yōu)秀青年教師不斷脫穎而

出，為學(xué)院可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)，特制定本暫行辦法。

一、選拔原則

遵循“堅持標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量；公平競爭，嚴(yán)格考評；注重實

績，優(yōu)中選優(yōu)”的原則。

二、選拔范圍

我院45周歲以下，具有高校教師資格的在職教師。

三、選拔條件

（-）忠誠和熱愛教育事業(yè)，具有較強(qiáng)的事業(yè)心和良好的師

德修養(yǎng)；治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，作風(fēng)踏實，責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，樂于

奉獻(xiàn)。

（二）具有本專業(yè)講師以上職稱且在我院工作2年以上；或

大學(xué)本科畢業(yè)在我院工作4年以上；或碩士研究生（同時具有學(xué)

歷、學(xué)位）畢業(yè)在我院工作2年以上。

（三）能勝任一門以上主干課程的講授任務(wù)。近三年來，每

年均能完成學(xué)院規(guī)定的教學(xué)工作量，教育教學(xué)質(zhì)量總體評價列所

在教學(xué)單位前60%。

（四）具有堅實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)的教學(xué)、科研能力，

教學(xué)效果好，科研成績突出，并具備下列條件之一：

1、近三年在國內(nèi)外公開刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文2篇以上（第一

作者）。

2、近三年主持完成1項院級以上課題。

3、近三年獲得院級以上教學(xué)成果獎（前三位）。

4、近三年被評為院級以上優(yōu)秀教師。

（五）有強(qiáng)烈的開拓意識和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能對本專業(yè)建

設(shè)或教學(xué)科研工作提出建設(shè)性意見。

四、選拔程序及辦法

（一）選拔辦法

1、青年骨干教師每年選拔1次，每屆聘期3年0

2、選拔數(shù)額不超過全院青年教師人數(shù)的?10%,優(yōu)質(zhì)校重點建

設(shè)專業(yè)或?qū)I(yè)群可適當(dāng)增加名額。

（二）選拔程序

1、學(xué)院下達(dá)分配名額指標(biāo)；

2、教學(xué)單位組織專家進(jìn)行推薦評選，評選結(jié)束后將評選結(jié)果

在本單位公示3個工作日；

3、公示無異議后，所在單位簽署意見并將相關(guān)材料送交組織

人事部，組織人事部會同有關(guān)部門對相關(guān)材料進(jìn)行審核；

4、黨委研究擬確定青年骨干教師人選，并在全院范圍內(nèi)公示

5個工作日。公示無異議后，由學(xué)院進(jìn)行命名表彰，頒發(fā)《—職業(yè)

學(xué)院青年骨干教師聘書》。

五、青年骨干教師的職責(zé)

（一）在院部領(lǐng)導(dǎo)及導(dǎo)師具體指導(dǎo)下，制定個人三年教學(xué)科

研及業(yè)務(wù)進(jìn)修提高計劃，并提交教務(wù)外備案。

（二）模范履行崗位職責(zé)，每年要系統(tǒng)承擔(dān)1門以上主干課

程的教學(xué)任務(wù)，完成規(guī)定的教學(xué)工作量，教育教學(xué)評價為優(yōu)秀。

（三）任期內(nèi)在國內(nèi)外公開刊物上（包括學(xué)院學(xué)報）至少發(fā)

表1篇學(xué)術(shù)論文（第一作者）。

（四）任期內(nèi)主持完成1項院級以上課題。

（五）任期內(nèi)至少要給本專業(yè)學(xué)生作1次專題學(xué)術(shù)講座。

（六）到與本人從事專業(yè)相關(guān)的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行實踐鍛煉，每

年累計不少于2個月。

以上職責(zé)僅供參考，各教學(xué)單位可結(jié)合實際制定青年骨干教

師職責(zé)。

六、青年骨干教師的待遇

（一）學(xué)院為青年骨干教師的培養(yǎng)和發(fā)展創(chuàng)造必要條件，對

青年骨干教師到國內(nèi)重點高校進(jìn)修學(xué)習(xí)、在職攻讀碩士以上學(xué)位、

參加學(xué)術(shù)會議等方面給予適當(dāng)傾斜。

（二）青年骨干教師申報院內(nèi)外科研課題，在同等條件下將

予以優(yōu)先考慮。

（三）青年骨干教師在晉升高一級職務(wù)、職稱方面給予適當(dāng)

傾斜。

（四）根據(jù)學(xué)院專業(yè)建設(shè)和發(fā)展需要，青年骨干教師可由學(xué)

院安排在不影響正常教學(xué)的情況享受5—8天的學(xué)術(shù)假，赴國內(nèi)外

高校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。

（五）青年骨干教師期滿考核合格，學(xué)院將給予20_元教科

研經(jīng)費。

七、青年骨干教師的管理和考核

（-）青年骨干教師由學(xué)院和各教學(xué)單位共同管理，以教學(xué)

單位為主c各教學(xué)單位要制定具體措施，加強(qiáng)對青年骨干教師的

培養(yǎng)和管理。

（二）青年骨干教師任期為3年，實行動態(tài)管理。各教學(xué)單

位對青年骨干教師每年度考核1次，考核結(jié)果載入本人業(yè)務(wù)檔案。

（三）主要考核青年骨干教師履行職責(zé)情況。各教學(xué)單位負(fù)

責(zé)考核，提出考核結(jié)論；組織人事部門會同相關(guān)職能部門對各教

學(xué)單位考核結(jié)果進(jìn)行審核，審核無異議后，提交黨委研究后兌現(xiàn)

待遇。

（四）青年骨干教師考核不合者，不享受相關(guān)待遇，對已享

受的待遇及相關(guān)費用予以追回。

（五）凡出現(xiàn)下列情況之一者，學(xué)院和各教學(xué)單位取消青年

骨干教師資格。

1、受到黨紀(jì)、政紀(jì)和法律處分者;

2、治學(xué)態(tài)度不嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)術(shù)上弄虛作假或發(fā)生2起以上嚴(yán)重教

學(xué)事故者；

3、因本人責(zé)任，給學(xué)院造成名譽(yù)或經(jīng)濟(jì)重大損失者。

八、附則

（一）評選為青年骨干教師者，原則上當(dāng)年不得同時申報院

級教學(xué)名師及專業(yè)帶頭人。

（二）本辦法自公布之日起施行，《—職業(yè)學(xué)院青年骨干教師

選拔管理暫行辦法》（—院政字68號）同時廢止。

（三）本辦法由組織人事部負(fù)責(zé)解釋。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇4

一、為保證醫(yī)療器械質(zhì)量，創(chuàng)造一個有利器械質(zhì)量管理的優(yōu)

良工作環(huán)境，保證職工身體健康，依據(jù)《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》

等的規(guī)定，特制定本制度。

二、倉庫、使用場所應(yīng)明亮，地面整潔，無垃圾，無污水，無

污染物。

三、辦公室地面、桌面等每天清潔，每周進(jìn)行徹底清潔。

四、倉庫環(huán)境整潔、地面平整，門窗嚴(yán)密牢固，物流暢通有

序。并有安全防火、防蟲、防鼠設(shè)施，無粉塵、無污染源。

五、在崗員工個人衛(wèi)生整潔，精神飽滿。

六、每年組織一次健康檢查。單位分管醫(yī)療器械質(zhì)量的負(fù)責(zé)

人、質(zhì)管人員、驗收、保管、養(yǎng)護(hù)、復(fù)核等直接接觸醫(yī)療器械的人

員必須進(jìn)行健康檢查。其中驗收員、養(yǎng)護(hù)員必須有視力的體檢。

七、按照規(guī)定的體檢項目進(jìn)行檢查，不得有漏檢行為或找人

替檢行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院將嚴(yán)肅處理。

八、經(jīng)體檢的'員工，如患有精神病、傳染病、化膿性皮膚病

的患者，立即調(diào)離直接接觸醫(yī)療器械的崗位，待身體恢復(fù)健康并

經(jīng)檢查合格后，方可工作。

九、建立員工健康檔案，檔案至少保存至職工離開原崗位后

一年。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇5

人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員健康管理制度

1、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,

確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求。

2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗收、

養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員，應(yīng)每年定期到進(jìn)

行健康檢查。

3、新職工進(jìn)藥劑科的.工作，必須體健合格后方可上崗。

4、健康檢查的項目有：內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、

肝功能、腸道致病菌等；質(zhì)量管理、藥品驗收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增

加辨色障礙（色盲和色弱）的體檢項目。

5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)

部門提出立即停止工作的建議，并報藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗

位。患者經(jīng)治療痊愈后，需重返原崗位，經(jīng)本人提出申請后，應(yīng)經(jīng)檢

查合格后，由相關(guān)部門確認(rèn)后，提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

6、建立職工健康檔案，歸檔保存。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇6

1、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,

確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的健康要求C

2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗收、

養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員，應(yīng)每年定期到進(jìn)

行健康檢查。

3、新職工進(jìn)藥劑科的工作，必須體健合格后方可上崗。

4、健康檢查的項目有：內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、

肝功能、腸道致病菌等；質(zhì)量管理、藥品驗收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增

加辨色障礙（色盲和色弱）的體檢項目。

5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)

部門提出立即停止工作的建議，并報藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗

位?；颊呓?jīng)治療痊愈后，需重返原崗位，經(jīng)本人提出申請后，應(yīng)經(jīng)檢

查合格后，由相關(guān)部門確認(rèn)后，提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。

6、建立職工健康檔案，歸檔保存。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇7

（一）從業(yè)人員健康管理制度

1.食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康

證明。

2?新參加工作的.從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健康

證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工

作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從

業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

4.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有

礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營.

5.當(dāng)觀察到以下癥狀時，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工

作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長療

子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

6?食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、

勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡

須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗

期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。

7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予

表揚(yáng)或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正；對不

改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

8.應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全

和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。

（二）從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)

和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2?認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定

期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識、職業(yè)道德和法制

教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3.餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員

和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間分別不少于20、50、15課時。

4.新參加工作人員包括實習(xí)工、實習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考

試合格后方可上崗。

5.培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離

崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6.建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)

容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇8

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格,

持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品

衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健

康檔案。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú?/p>

原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食

品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、

假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離

開工作崗位時，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作

服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈。

4、必須注意個人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，

做到個人儀表整潔。

5、上班時不能在工作崗位上嚼中香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物

品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)

內(nèi)。

6、凡是參與食品經(jīng)營的從業(yè)人員都應(yīng)先取得工種為食品的健

康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人

員。

7、食品經(jīng)營單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、

食品安全專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)組織單位參與食品經(jīng)營的員工開展食

品安全的培訓(xùn)活動，做到培訓(xùn)有計劃（培訓(xùn)計劃書），召開有記錄

（簽到表、影像資料），每年培訓(xùn)不得少于40個小時。

8、食品安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)重點圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)知

識，日常經(jīng)營的各種規(guī)范制度開展。

9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇9

一、公司新入職員工應(yīng)出具相應(yīng)的健康證明，入職后公司定

期安排健康檢查，建立員工衛(wèi)生檔案。不得安排有健康禁忌的人

員從事危險、有害作業(yè)，對于直接面客接待工作的員工應(yīng)檢查合

格后方可上崗。

二、對公司員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，確保員工具備必要的'安

全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌

握本崗位的安全操作技能。經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格后，方可

上崗。

三、設(shè)置相應(yīng)的警示標(biāo)志，加強(qiáng)員工的安全生意識；

四、正確穿戴個人勞動防護(hù)用品，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，做好防護(hù)

用品的配備、發(fā)放工作，使酒店員工在生產(chǎn)過程中使用勞動保護(hù)

用品，保障員工的勞動安全及生理健康。

五、加強(qiáng)公司員工的安全教育，對工作場所有涉及到危害物

質(zhì)要醒目標(biāo)識及相應(yīng)的安全操作規(guī)程，使員工對危險有害物質(zhì)有

防范意識，配備專（兼）職安全管理人員負(fù)責(zé)日常的安全檢查、

監(jiān)督工作。

六、各部門配備相應(yīng)的急救物資及個人防護(hù)用具，合理控制

高溫下作業(yè)，確保高溫作業(yè)人員的人身安全。

七、維護(hù)女職工的合法權(quán)益，減〃和解決女職工在工作過程

中因生理特點造成的特殊困難，制定相應(yīng)的措施對女職工實行特

殊保護(hù)。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇10

1、飯店應(yīng)制訂相關(guān)制度和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，以保證食品

在經(jīng)營過程中得以有效的控制。

2、收貨部應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》，對所有

食品做好驗收與記錄工作。

3、營業(yè)部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“進(jìn)、銷、存”的相關(guān)規(guī)定，在進(jìn)貨

環(huán)節(jié)配合收貨部嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度》；在銷售環(huán)

節(jié)，做好防蟲防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷售，并做好銷售

臺賬記錄；在貯存環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品貯存管理制度》。

4、對于現(xiàn)場制售的商品，要對原料進(jìn)行嚴(yán)格管理，必須嚴(yán)格

執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并規(guī)范食品添加劑得使用與貯存，使用“五

專一精”的管理制度，精確填寫食品添加劑使用記錄，并嚴(yán)格執(zhí)

行《廢棄物處置制度》。

5、對于食品從業(yè)人員，嚴(yán)格執(zhí)行《從業(yè)人員健康管理制度和

培訓(xùn)管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查并

規(guī)范。

6、門店食品安全管理員要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全管理員制度》，

對食品經(jīng)營過程中的.相關(guān)規(guī)定和制度要嚴(yán)格檢查并記錄；進(jìn)行風(fēng)

險評估，及時向門店店長報告。

7、對于在食品經(jīng)營過程中，存在食品安全風(fēng)險的行為，門店

食品安全第一責(zé)任人一一門店店長要及時予以糾正，并規(guī)范制度

與過程的控制。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇11

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根

據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安

全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包

括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班

等）均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健

康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢

查，必要時接受臨時檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動

性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病

的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等

有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有

礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登

記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定

查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康

狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)

一保存，以備檢查。

從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度

一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本

要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。

二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨

時參加工作的.食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明

后方可參加工作上崗位操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動性肺

結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不

得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的

病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，

方可重新上崗。

五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;

接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；

(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品0

(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后

方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資,

表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。

八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇12

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品

安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)

道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)對象包括食品安全管理人員、門店及部門負(fù)責(zé)人和

食品從業(yè)人員及涉及食品安全的.相關(guān)人員。

四、新參加工作的人員包括實習(xí)工、實習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、

考試合格后方可上崗。

五、培訓(xùn)方式以集中講授與現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，定期考核，不

合格者重新培訓(xùn)學(xué)習(xí)，待考試合格后再上崗。

六、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培

訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇13

一、從業(yè)人員健康管理制度

二、從業(yè)人員知識培訓(xùn)制度

三、食品安全管理員制度

四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度

五、場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度六、進(jìn)貨查驗和查驗記

錄制度

七、食品貯存管理制度

八、食品廢棄物處置管理制

九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇14

一、門店應(yīng)至少配備專（或兼）職食品安全管理員一名，負(fù)

責(zé)門店的日常食品全管理工作。

二、門店食品安全管理員負(fù)責(zé)門店新晉員工和促銷員的食品

安全培訓(xùn)，并做好記錄。

三、門店食品安全管理員負(fù)責(zé)每天檢查食品銷售區(qū)域的日常

管理，并將檢查結(jié)果記錄在冊。

四、門店食品安全管理員負(fù)責(zé)門店清潔用品的訂貨、儲存、

發(fā)放并監(jiān)督使用。

五、門店食品安全管理員負(fù)責(zé)門店包材庫的管理，并檢查包

材的‘正確使用。

六、門店食品安全管理員負(fù)責(zé)門店與食品直接接觸的工具、

容器的管理，并監(jiān)督清洗消毒。

七、門店食品安全管理員直接向門店店長負(fù)責(zé)，并將門店的

食品安全風(fēng)險在第一時間報告店長。

八、門店食品安全管理員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)上崗，每年參加食品安全

培訓(xùn)不能低于40小時。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇15

一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，健康檢查合格者

方可繼續(xù)從事食品生產(chǎn)上崗作業(yè)。不得超期使用健康證明，且不

得涂改，過期、筆跡不清者無效。

二、新參加工作的食品生產(chǎn)從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必

須取得健康證明后方可上崗，杜絕先上崗后進(jìn)行健康檢查的事件

發(fā)生。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患

有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安

全的疾病的人員，不得在企業(yè)上崗從事食品生產(chǎn)工作。

四、企業(yè)食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人

員的.健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員

調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

五、當(dāng)觀察到從業(yè)人員有以下癥狀時，應(yīng)采取暫時停止上崗

從事食品生產(chǎn)或采取特殊的防護(hù)措施。

①腹瀉；

②手外傷；

③燙傷；

④皮膚濕疹；

⑤長汴子；

⑥咽喉疼痛；

⑦耳、眼、鼻溢液；

⑧發(fā)熱；

⑨嘔吐。

六、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識和健康知識培訓(xùn)，強(qiáng)化個人

衛(wèi)生要求。

本企業(yè)食品生產(chǎn)從業(yè)人員應(yīng)遵守下列規(guī)定：

1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

2、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入食品生產(chǎn)車間須戴工作

帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。

3、定期理發(fā)，不留長胡須。

4、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

5、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。

6、工作時嚴(yán)禁吸煙°

7、工作時嚴(yán)禁隨地吐痰。

8、不準(zhǔn)用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。

9、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。

10、避免對著食品咳嗽或打噴嚏。

11、自覺遵守衛(wèi)生管理制度。

12、抹布專用，經(jīng)常搓洗、涼曬、消毒。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇16

一、食品從業(yè)人員健康管理制度

1、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢，持健康證上崗；新員工必須

體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

2、建立從業(yè)人員健康檔案，將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)印

件按照崗位分類存檔，到期前組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確保

健康證明在有效期內(nèi)。

3、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病

（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以

及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品

衛(wèi)生病癥的，應(yīng)主動報告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排

除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

4、實行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長逐一檢

查每個從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況，并詳細(xì)記錄。

5、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作

服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留

長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

6、上崗操作前應(yīng)洗手，操作時手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入

口食品時，應(yīng)該經(jīng)常用75%酒精擦手進(jìn)行消毒。

7、自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度；并熟記本崗位衛(wèi)生知

識及應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容。

8、入廁前必須換下工服，出廁后必須洗凈雙手、重新?lián)Q上工

作服方可進(jìn)入食品操作場所

二、食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)管理制度

1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)

定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、

規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔

案。

2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的

規(guī)定，加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)

食品安全管理知識的培訓(xùn)。

3、從業(yè)人員必須接受食品安全知汛培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方

可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送

單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計劃，定期組織有關(guān)管

理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食

品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品

安全知識及要求。

5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者

應(yīng)待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)

內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以

備查驗。

三、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

1、餐飲從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)，取

得合格證明方可上崗。

2、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，嚴(yán)

格遵守食品安全操作規(guī)程。從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)

成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，不得穿工作服入廁，

頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

3、遵循科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、從事食品原料處理后以及

從事與食品無關(guān)的,其他活動后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流

動水沖洗。

4、堅持四勤（勤洗手、勤剪指甲；勤理發(fā)；勤換洗工作衣帽）；

從業(yè)人員不得涂指甲油、戴戒指等有礙食品安全的首飾。不得在

食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃零食；不挖耳、不揩鼻涕、不

用手直接抓取直接入口食品。

從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根

據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安

全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包

括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班

等）均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健

康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢

查，必要時接受臨時檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動

性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病

的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等

有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有

礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登

記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定

查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康

狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)

一保存，以備檢查。

從業(yè)人員健康管理制度餐飲從業(yè)人員管理制度

一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本

要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。

二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨

時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明

后方可參加工作上崗位操作。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。换顒有苑?/p>

結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不

得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的

病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，

方可重新上崗。

五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;

接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；

(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后

方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資,

表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。

八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇17

第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和

國食品安全法實施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立從業(yè)人員

健康檢查制度和健康檔案制度，以加強(qiáng)企業(yè)員工健康情況的管理,

確保食品安全。

第二條食品從業(yè)人員健康檢查制度是為了防止食品生產(chǎn)經(jīng)

營從業(yè)人員因其所患疾病污染食品而建立的制度。

第三條本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動相關(guān)的

人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條本企業(yè)凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查,

取得健康證明后方可參加工作。

第五條本企業(yè)員工健康檢查應(yīng)每年進(jìn)行一次，對新錄用員工

或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進(jìn)行健康檢查合格后方可上崗。

第六條對患有某些特定疾病的人，禁止其從事接觸直接入口

食品的,工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道

傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚

病及其他有礙食品安全的疾病人員。

第七條如發(fā)現(xiàn)從事接觸直接入匚食品工作的人員中患有第

六條規(guī)定的不能從事接觸直接入口食品工作的法定疾病的，本企

業(yè)將立即調(diào)換其工作，將其調(diào)整到其他不影響食品安全工作的崗

位。

第八條本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)

的信息。

第九條健康內(nèi)容包括每位員工的既往病史、診斷治療情況、

家族病史及歷次體檢結(jié)果等。

第十條健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。

第十一條健康檔案由專人保管，保存期限不低于兩年。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇18

一、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法

規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后，方可從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲工作。

二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，在食品藥品監(jiān)管部門的'指導(dǎo)下，定

期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)知識和職業(yè)道德的培訓(xùn)。

三、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管

理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時間分別不少于20、50、15課

時。四、新參加工作人員包括實習(xí)工、實習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考

試合格后方可上崗。

五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格

者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

六、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)

容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇19

一、職業(yè)健康安全目標(biāo)

1、杜絕重大傷亡事故；

2、輕傷負(fù)傷頻率控制在3%。以內(nèi)

3、在各級部門檢查中，確保受檢工程合格率100%,優(yōu)良率

4、確保奔項目部機(jī)械設(shè)備完好率達(dá)到95%

二、職業(yè)安全健康指標(biāo)

1、施工用電管理符合《建筑施工安全檢查評分標(biāo)準(zhǔn)》

2、施工機(jī)械管理符合《建筑施工安全檢查評分標(biāo)準(zhǔn)》

三、職業(yè)健康安全組織機(jī)構(gòu)

項目經(jīng)理任職業(yè)健康安全生產(chǎn)小組組長，由施工現(xiàn)場專職安

全環(huán)保員及各生產(chǎn)班組兼職安全員組成的安全上次小組，并落實

安全檢查制度。

四、職業(yè)健康安全職責(zé)

1、項目經(jīng)理

(1)對所分管工程的職業(yè)健康安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。

(2)制定本工程職業(yè)健康安全管理目標(biāo)、指標(biāo)及工作計劃,

分解至各施工班組及個人，并進(jìn)行定期考核。

(3)組織人員編制本工程的施工組織設(shè)計方案和安全專項施

工方案，經(jīng)主管部門審核后報總工程師審批、實施。

(4)組織實施安全技術(shù)措施，組織施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交

底。

(5)組織本項目部有關(guān)人員每周進(jìn)行安全檢查工作，對檢查

出的隱患定人員定時間、定措施，及時整改落實，并做好記錄。

(6)組織各班組召開班前安全會議，向工人強(qiáng)調(diào)安全事宜,

把安全工作貫穿到生產(chǎn)的全過程。

(7)對施工現(xiàn)場搭設(shè)的腳手架、臨時用電、機(jī)械設(shè)備等安全

防護(hù)設(shè)施，應(yīng)先組織驗收，經(jīng)驗收合格后方可使用，并經(jīng)常檢查

其安全使用運(yùn)行狀況，隨時解決可能存在的問題。

(8)負(fù)責(zé)組織落實工人的安全教育、培訓(xùn)和持證上崗的管理

工作，并做好記錄落實安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安

全技術(shù)操作規(guī)程，教育工人不違章作業(yè)。

(9)認(rèn)真消除事故隱患，發(fā)生工傷事故要立即如是上報，保

護(hù)好現(xiàn)場，曹家調(diào)查處理。

(10)確保安全生產(chǎn)費用的有效使用。

2、安全環(huán)保員

(1)入場后8日內(nèi)完成《危險源調(diào)查表》，并報安全管理部，

由安全管理部進(jìn)行評價。

(2)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織安全活動，制定或修訂安全制度，并記錄

好《安全日志》。

(3)參加施工組織設(shè)計、施工方案的會審，參加生產(chǎn)會，掌

握信息，預(yù)測事故發(fā)生的可能性。

（4）對廣大職工進(jìn)行安全教育，做好特殊工種的培訓(xùn)、考核

工作，并記錄號《職工安全教育檔案》及《年度安全培訓(xùn)考核記

錄》。

（5）深入基層分析研究安全動態(tài)，提出改正意見，監(jiān)督安全

技術(shù)交底的實施，制止違章作業(yè)。

（6）做好本項目部的.周檢及日常檢查工作，并做好《檢查

記錄》。

（7）及時填報《施工現(xiàn)場職工傷亡事故月報表》，協(xié)助有關(guān)

部門搞好安全生產(chǎn)教育，預(yù)測事故發(fā)生的可能性。

（8）參加傷亡事故調(diào)查，進(jìn)行傷亡事故統(tǒng)計和分析，提出對

事故責(zé)任者的處理意見。

（9）鑒定勞動保護(hù)用品，并監(jiān)督其使用是否符合要求。

（10）每月定期對施工現(xiàn)場進(jìn)行一次噪聲和揚(yáng)塵檢測，并做

好相關(guān)記錄。

（11）根據(jù)安全部評價出的《重大危險源》編制《職業(yè)健康安

全管理方案》，經(jīng)有關(guān)部門審核后報總工程師審批。

3、技術(shù)負(fù)責(zé)人

（1）做好友針對性的書面安全技術(shù)交底。

（2）積極配合施工員、安全環(huán)境管理員做好現(xiàn)場安全防護(hù)設(shè)

施驗收及內(nèi)業(yè)管理等工作。

（3）負(fù)責(zé)對安全隱患、傷亡事故、已未遂事故進(jìn)行技術(shù)分析

和鑒定，并提出技術(shù)方面的改進(jìn)措施，防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。

4、施工員

（1）對所領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)班組的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，不違章指揮，制

止冒險作業(yè)。

（2）協(xié)助施工現(xiàn)場負(fù)責(zé)人，對所管轄區(qū)域內(nèi)的一切安全防護(hù)

設(shè)施是否符合要求負(fù)責(zé)，對整改通知書和隱患通知單中的整改內(nèi)

容組織落實改進(jìn)°

（3）落實好有針對性的書面安全交底。

（4）組織各班組學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程，并教育工人正確使用防

護(hù)用品，檢查執(zhí)行情況。

（5）發(fā)生重大傷亡事故或重大未遂事故要及時保護(hù)現(xiàn)場并立

即上報，協(xié)助上級分析、調(diào)查事故。

5、材料員

（1）負(fù)責(zé)按規(guī)定及時供應(yīng)個人勞動防護(hù)用品及腳手架等其他

安全防護(hù)設(shè)施所需材料，凡不符合材質(zhì)規(guī)定要求的不得使用、下

發(fā)。

（2）負(fù)責(zé)周轉(zhuǎn)材料在周轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量檢測，凡施工中損壞

已不符合要求的材料不得重新使用、發(fā)放。

（3）把好施工材料進(jìn)場關(guān)，嚴(yán)格控制質(zhì)量，確?！叭C”齊全,

做好進(jìn)城抽驗工作，以確保材料使用安全。

（4）認(rèn)真貫徹執(zhí)行危險品的管理規(guī)定，易燃易爆用品要分別

擺放，確保危險品的.運(yùn)輸和保管安全。

（5）保證安全"三寶”和電器絕緣用具的質(zhì)量。

6、各班組長

（1）各班組長要遵守安全生產(chǎn)制度，領(lǐng)導(dǎo)本組安全作業(yè)。

（2）認(rèn)真執(zhí)行安全技術(shù)交底，有權(quán)拒絕違章指揮。

（3）班前要對所使用的工具、設(shè)備、防護(hù)用具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)

行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即采取改進(jìn)措施，并報告項目經(jīng)理。

（4）發(fā)生工傷事故要立即向項目經(jīng)理回報。

（5）做好本工種安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制的教育工作。

五、技術(shù)措施及保證措施

（1）建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實到各部門、各負(fù)責(zé)人的

安全生產(chǎn)責(zé)任制。項目部設(shè)立以項目經(jīng)理張衡為首的安全生產(chǎn)領(lǐng)

導(dǎo)小組，各班組設(shè)兼職安全員，明確各生產(chǎn)人員的安全目標(biāo)，責(zé)

任落實到人，對安全目標(biāo)的實施情況有明確的獎罰措施。

（2）安全教育：工人進(jìn)場首先進(jìn)行三級安全教育，使工人熟

悉國家有關(guān)法律法規(guī)、公司的安全生產(chǎn)規(guī)章制度及現(xiàn)場安全生產(chǎn)

規(guī)章制度。

（3）安全技術(shù)交底：每個分部分項工程開始作業(yè)前，都應(yīng)對

作業(yè)班組進(jìn)行書面安全技術(shù)交底，交接對方必須簽字。每天上班

前，必須針對當(dāng)天的作業(yè)內(nèi)容、應(yīng)注意的安全事項進(jìn)行口頭安全

技術(shù)交底，交底內(nèi)容要有針對性，并做好記錄。

（4）特種作業(yè)：特種作業(yè)人員必須持證上崗，并在項目部注

冊登記管理，上崗前應(yīng)由安全技術(shù)人員對其進(jìn)行安全技術(shù)操作規(guī)

程教育。

（5）安全檢查：項目部每周定期檢查一次安全防護(hù)設(shè)施情況。

項目部安全環(huán)保員應(yīng)每天在現(xiàn)場巡視安全生產(chǎn)情況，并留有檢查

記錄。對于檢查出的隱患，要定人、定時間、定措施進(jìn)行整改，并

填寫整改報告。

（6）現(xiàn)場設(shè)立十項安全措施及有針對性的安全宣傳牌匾。

（7）現(xiàn)場制定安全保衛(wèi)制度，并責(zé)任分解到人，做到萬無一

失。

（8）現(xiàn)場安全資料由專人負(fù)責(zé)，匪類齊全，做到規(guī)范化、標(biāo)

準(zhǔn)化，現(xiàn)場安全環(huán)保員必須佩戴袖標(biāo)。

（9）專項施工方案由專業(yè)技術(shù)人員編制，并經(jīng)公司各部門會

審、批準(zhǔn)、擬建設(shè)單位審批。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇20

一、職業(yè)安全健康宣傳

公司利用《礦山安全報》、電子公示欄、版面進(jìn)行職業(yè)健康宣

傳。

分公司要通過墻報、公示欄、會議、培訓(xùn)、張貼標(biāo)語等形式

開展職業(yè)健康宣傳。

生產(chǎn)車間要利用班前班后會、安全報閱讀、現(xiàn)場崗位職業(yè)危

害講解以及職業(yè)危害標(biāo)志牌標(biāo)識、公告欄等進(jìn)行職業(yè)健康宣傳。

二、職業(yè)健康教育培訓(xùn)

單位主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員的安全教育培訓(xùn)

公司董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理，分公司經(jīng)理、副經(jīng)理以及

安全生產(chǎn)管理人員、專職安技人員分別由省、市安監(jiān)部門負(fù)責(zé)培

訓(xùn)、考核和發(fā)證。根據(jù)證件有效時間，到期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)。

入廠新工人安全教育培訓(xùn)

凡入廠新工人、新調(diào)入人員、新分配的大中專學(xué)生、來廠實

習(xí)人員，由用人部門通知安全部門，并由安全部門組織進(jìn)行礦山、

車間、班組三級安全生產(chǎn)教育，井下作業(yè)人員培訓(xùn)時間不少于七

十二小時，露天作業(yè)人員培訓(xùn)時間不〃于四十小時。經(jīng)考試合格

后，方準(zhǔn)上崗工作，成績歸檔存查。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇21

一、健康管理的范圍和要求

1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢

查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人

員具體范圍包括：本店所有的在職工作人員。

2、食品從業(yè)人員的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎

等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出

性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食

品的工作。

二、健康管理的組織辦法

1、管理職責(zé)：對所有進(jìn)入本店工作的員工將安排其到當(dāng)?shù)氐?/p>

防疫站進(jìn)行健康體檢和健康證的辦理，在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)

弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入本店工作，將追究相關(guān)

管理人員的責(zé)任。

2、上崗體檢：凡本店每年新招的人員均須上崗體檢，到本店

制定的市衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢，并開展健康知識培訓(xùn)。檢查范圍

包括料痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、

皮膚病等有礙食品安全的疾病等。

3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：如果體檢合格，健康知識考試合格,

辦理健康證，方可進(jìn)入本店開始上崗工作。如果檢查出有礙食品

安全的疾病，將不予安排進(jìn)入本店上崗工作。

4、建立員工健康檔案：店內(nèi)辦公室負(fù)責(zé)保管員工的健康證,

并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證

辦理的年限、最近一次體檢的時間、到期日期等信息。

5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，店經(jīng)理負(fù)責(zé)員工健

康證的'年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期前,

安排員工到指定市防疫站進(jìn)行統(tǒng)一年檢。

6、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾

病的人員不得從事直接接觸食品飲料之產(chǎn)的工作。如員工在職工

作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，如果屬于暫時性的，管理組應(yīng)

安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗，如果是難以治

愈的有礙食品安全的疾病，管理組應(yīng)安排到其它不予食品接觸的

崗位上。

7、監(jiān)督檢查：店經(jīng)理對每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。

對違反健康管理制度的人員應(yīng)立即指H責(zé)令作出正確處理，并對

違規(guī)管理人員進(jìn)行考核扣罰。

三、員工其它衛(wèi)生管理規(guī)定

個人衛(wèi)生要求：衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理發(fā)、

經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)操作人員進(jìn)行操作接

觸食品前以及接觸污染物后必須將手洗凈，方可進(jìn)行從事操作或

接觸食物。

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度篇22

一、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢，持健康證上崗：新員工必

須體檢、培訓(xùn)合格后才能上崗。

二、建立從業(yè)人員健康檔案，將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)

印件按照崗位分類存檔，到期前組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，確

保健康證明在有效期內(nèi)。

三、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染

?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性