DB37T 1311-2024珍稀食用菌病害綜合防控技術(shù)規(guī)范

37Technicalspecificationforcomprehensivepreventionandcontrolofrareediblefun本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件代替DB37/T1311—2009《珍稀食用菌侵染性病害防治技術(shù)規(guī)范》，與DB37/T1311—2009相比，除結(jié)構(gòu)性調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變c)更改了農(nóng)業(yè)防控技術(shù)要求，將“農(nóng)業(yè)栽培防治”和“生態(tài)防治”的內(nèi)容合并為“農(nóng)業(yè)防控”e)增加了利用紫外線、臭氧和干熱空氣滅菌法殺滅空氣h)更改了珍稀食用菌病害安全防治常用藥物和使用方案（見(jiàn)附錄A，2009年珍稀食用菌病害綜合防控技術(shù)規(guī)范GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3.14主要防控對(duì)象食藥用菌在生殖生長(zhǎng)即子實(shí)體生長(zhǎng)階段由于病原微生物寄生引發(fā)的病害。主要種類(lèi)有總狀炭角菌保濕，通風(fēng)透光，排水暢通。環(huán)境條件應(yīng)符合N栽培原料新鮮、純凈、無(wú)蟲(chóng)螨、無(wú)霉、無(wú)異味、無(wú)不潔物質(zhì)，應(yīng)符合NY5099的規(guī)定。原料使用前用帶刻度的量筒（杯）、水桶稱(chēng)量，量筒（杯）準(zhǔn)確度誤差應(yīng)不大于1mL，稱(chēng)重器具宜采用電子臺(tái)秤，薄膜密封堆悶處理120h以上，充分晾排不良?xì)馕逗?，調(diào)整至合適的pH，備用。消毒液配制宜采用帶刻培養(yǎng)料提前預(yù)濕12h～24h，配制時(shí)應(yīng)充分拌混均勻，濕度宜為60%～65%，裝袋不應(yīng)過(guò)松裝袋后4h內(nèi)滅菌。培養(yǎng)料濕度宜采用濕度計(jì)測(cè)量。栽培袋滅菌采用高壓或常壓蒸汽法，高壓滅菌法要滅菌徹底后，自然降壓降溫至25℃以下，嚴(yán)格按照無(wú)菌操作規(guī)程進(jìn)行接種。所用菌袋筒膜厚度不小于6.4菇棚作業(yè)人員衛(wèi)生要求在60%以下，避免光線直接照射。經(jīng)常翻袋檢查，對(duì)污染雜菌的菌袋，及時(shí)密閉清出菇房，并對(duì)原處進(jìn)7.4菌袋儲(chǔ)運(yùn)7.6殘菇病菇的清除與消毒8.2利用紫外線、臭氧或干熱空氣滅菌法殺滅空氣中的雜菌。8.4出菇期間進(jìn)出菇棚隨手閉門(mén)，并在菇棚門(mén)口及周?chē)O(shè)置石灰粉或漂白粉消毒阻隔帶。用藥9生物防控菇面或菌畦覆土層上噴霧1次～2次，預(yù)防和控制珍稀食用菌病害。使用生物源農(nóng)藥比化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)提前2d～3d施用，及早預(yù)防。噴藥后及時(shí)通風(fēng)降濕，防止出菇面長(zhǎng)時(shí)間積存藥液。用藥方案見(jiàn)附錄A。在藥劑防治的同時(shí)，應(yīng)配合菇棚的通風(fēng)降濕降溫，科學(xué)管理，綜合措施并舉。用藥方案見(jiàn)附錄所用器具等；記錄生物防控、化學(xué)防控中藥品投入及其使用情況藥物中文名防治對(duì)象石灰粉（水、乳）病源真菌漂白粉細(xì)菌高錳酸鉀細(xì)菌、真菌噴灑棚內(nèi)環(huán)境過(guò)氧乙酸細(xì)菌、真菌硫酸銅病原真菌、霉菌噴灑、浸泡、擦洗噻菌靈病原真菌、雜菌處理覆土、噴灑覆土層或地面環(huán)境500g/L懸浮