DB45T-稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程編制說明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）編制說明一、任務(wù)來源、起草單位、主要起草人根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2023年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號）精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所、廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院、玉林市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、貴港市水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》（項目編號：2023-1170），《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編制工作組分工表見表1。表1《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編制工作組分工表姓名職務(wù)/職稱從事專業(yè)工作單位責(zé)任分工陳忠偉正高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所統(tǒng)籌主持標(biāo)準(zhǔn)編制工作許藝蘭研究實習(xí)員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)編制工作，組織人員進行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的宣貫培訓(xùn)。何穎正高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明編寫，質(zhì)量控制。王大鵬副研究員水產(chǎn)養(yǎng)殖廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。盧冰霞高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。林森畜牧獸醫(yī)師水產(chǎn)養(yǎng)殖玉林市水產(chǎn)技術(shù)推廣站參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。陳婷婷獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。黃廣杰高級農(nóng)藝師水產(chǎn)養(yǎng)殖貴港市水產(chǎn)技術(shù)推廣站參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。周英寧獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。許心婷獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。趙碩研究實習(xí)員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見黃姻高級工程師水產(chǎn)動物育種廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見秦毅斌高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見段群棚獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見全琛宇獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見趙武研究員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見曾家家農(nóng)藝師水產(chǎn)養(yǎng)殖玉林市水產(chǎn)技術(shù)推廣站參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見江新華高級農(nóng)藝師水產(chǎn)養(yǎng)殖玉林市水產(chǎn)技術(shù)推廣站參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見韋信賢副研究員水產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見梁家幸高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見梁盼干部水產(chǎn)養(yǎng)殖玉林市水產(chǎn)技術(shù)推廣站參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見李斌副研究員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見盧敬專助理研究員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見蔣冬福高級獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說明的編寫；組織開展標(biāo)準(zhǔn)征求意見會；對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義克氏原螯蝦（Procambarusclarki）又稱小龍蝦，屬于鰲蝦科、原螯蝦屬，原產(chǎn)于美國中南部和墨西哥東北部，1929年經(jīng)日本傳入中國，其生長速度快、適應(yīng)性強、肉質(zhì)鮮美，受到廣大消費者的喜愛。近年來，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量保持較快增長，養(yǎng)殖模式創(chuàng)新發(fā)展，餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴大，加工業(yè)、流通業(yè)、“小龍蝦+”文旅產(chǎn)業(yè)等快速發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈和集群化發(fā)展水平不斷提高。小龍蝦產(chǎn)業(yè)在保障菜籃子產(chǎn)品穩(wěn)定供給和促進漁業(yè)增效漁民增收中發(fā)揮了重要作用，并成為一些地區(qū)推進鄉(xiāng)村振興、壯大縣域經(jīng)濟的重要特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)《2022年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示：2021年我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為4221.95億元，同比增長22.43%，并高于2019年水平(2019年總產(chǎn)值為4110億元)。其中，小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值823.44億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值368.51億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3030億元。截至2021年，我國小龍蝦養(yǎng)殖面積2600萬畝、產(chǎn)量263.36萬噸，占全國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的8.27%，位列我國淡水養(yǎng)殖品種第6位。目前小龍蝦養(yǎng)殖主要包括稻蝦種養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖（包括精養(yǎng)、蟹池混養(yǎng)）、藕田養(yǎng)殖、大水面增養(yǎng)殖等方式，以稻蝦種養(yǎng)為主。2021年，稻蝦種養(yǎng)面積2100萬畝，小龍蝦產(chǎn)量220萬噸，占小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量的80.77%、83.54%；作為稻漁綜合種養(yǎng)的最主要模式，稻蝦種養(yǎng)分別占全國稻漁綜合種養(yǎng)面積及水產(chǎn)品產(chǎn)量的52.95%和61.85%。小龍蝦旺盛的市場需求帶動了稻蝦種養(yǎng)的快速發(fā)展。2016年，廣西小龍蝦養(yǎng)殖開始起步，由企業(yè)引進試養(yǎng)，產(chǎn)地主要分布在南寧市良慶區(qū)、上林縣，柳州市柳北區(qū)、柳江區(qū)等地。據(jù)調(diào)查廣西現(xiàn)有水田面積2310萬畝，保水田1627萬畝，適宜開發(fā)綜合種養(yǎng)的稻田1000多萬畝，因水稻種植效益低，棄荒現(xiàn)象和改田種果現(xiàn)象嚴重。發(fā)展小龍蝦稻田養(yǎng)殖，不僅可有效解決稻田丟荒閑置和“非糧化”，也可利用廣西季節(jié)氣候特點，小龍蝦越冬期短，彌補小龍蝦上市過于集中這一短板，可填補華南地區(qū)小龍蝦市場供給的空白和北方冬春季節(jié)性市場供給的稀缺。從2016年至今，廣西稻蝦種養(yǎng)土地流轉(zhuǎn)面積達12萬畝，建成稻蝦田超過5萬，主打產(chǎn)區(qū)貴港市更是利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和氣候條件發(fā)展反季節(jié)小龍蝦養(yǎng)殖，將稻蝦種養(yǎng)列入市委市政府2021年重點工作，并提出打造“中國富硒小龍蝦之鄉(xiāng)”發(fā)展的目標(biāo)。然而隨著廣西稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，在增加養(yǎng)殖效益的情況下，疾病爆發(fā)的風(fēng)險增大，其中細菌性疾病危害尤為嚴重，不僅危害人類健康，而且造成了嚴重的經(jīng)濟損失。因此，有效預(yù)防和控制小龍蝦疾病，對成功養(yǎng)殖有非常重大的意義。目前，國內(nèi)針對克氏原螯蝦細菌性疾病的研究甚少，長期以來，細菌性疾病被認為是克氏原螯蝦的次要病害，或者是與養(yǎng)殖環(huán)境惡化有關(guān)的一類病害。從現(xiàn)有養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，每年4月份～6月份是克氏原螯蝦病害的高發(fā)時期，在該期間以細菌性條件致病菌引發(fā)的病害最為突出，給養(yǎng)殖與疾病的防控帶來較大困難?，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)引發(fā)小龍蝦細菌性疾病的致病菌主要有弗氏檸檬酸桿菌、副溶血弧菌、嗜水氣單胞菌等。大多數(shù)克氏原螯蝦的致病菌是人畜共患菌，容易因烹調(diào)處理不當(dāng)引起人類患病。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示我國沿海地區(qū)海鮮中的副溶血性弧菌陽性檢出率高達60%以上，已成為我國微生物食源性疾病的首位，對人類生命健康存在極大的威脅。疾病強調(diào)“以防為主、防治結(jié)合”，做好疾病預(yù)防工作是水產(chǎn)養(yǎng)殖得以順利進行的主要手段，要做到及時預(yù)防、有效控制疾病，不僅是要對養(yǎng)殖過程中的常見疾病有詳細了解，也要建立必要的生態(tài)防控措施，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，把細菌性疾病發(fā)生的幾率降低最低。但是目前國內(nèi)關(guān)于克氏原螯蝦細菌性疾病的研究不是很深入，對于細菌感染克氏原螯蝦的疾病防控技術(shù)、病菌檢測技術(shù)等還比較缺乏。通過制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一界定稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦（Procambarusclarki）細菌性疾病防控技術(shù)涉及的術(shù)語和定義，規(guī)定診斷、防控、治療、記錄等技術(shù)要求，對提高稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)水平，健全廣西稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式的小龍蝦細菌性疾病綜合防控技術(shù)規(guī)范體系，保障稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦產(chǎn)品質(zhì)量，推動廣西稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。三、主要起草過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達后，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組完成。編制工作組下設(shè)二個組分別是資料收集組、草案編寫組。資料收集組負責(zé)國內(nèi)有關(guān)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)的文獻資料的查詢、收集和整理工作。草案編寫組負責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。（二）收集整理文獻資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)相關(guān)文獻資料。主要有：DB37/T4058—2020《水生動物細菌性病原檢測技術(shù)規(guī)范》；DB45/T2102-2019《淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》；DB45/T2460-2022《克氏原螯蝦稻田生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》；DB3401/T220—2021《克氏原螯蝦白斑綜合征防控技術(shù)規(guī)程》；SC/T1135.4-2020《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第4部分：稻蝦(克氏原螯蝦)》；SN/T3486-2013《蝦細菌性肝胰腺壞死病檢疫技術(shù)規(guī)范》；《小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》；《小龍蝦細菌性疫病防治的廣西中草藥開發(fā)與關(guān)鍵技術(shù)研究》；《克氏原螯蝦優(yōu)質(zhì)苗種規(guī)?；庇P(guān)鍵技術(shù)研究與示范》；《克氏原螯蝦稻田生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》；《廣西克氏原螯蝦群體遺傳多樣性分析》；《玉林市小龍蝦養(yǎng)殖及疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》；《小龍蝦稻田養(yǎng)殖及疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究及示范推廣》；《小龍蝦細菌病的流行病學(xué)調(diào)查及細菌性病原分離鑒定》；《對蝦主要病毒性疾病PCR診斷技術(shù)及其試劑盒的研究》等。（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容2023年1月～2023年3月，根據(jù)《自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于征集2023年地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃項目的函》（桂市監(jiān)函〔2023〕317號）精神，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所迅速組織開展了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》項目申報和研制工作。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進行整理研究，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語和定義、主要細菌性疾病、診斷、防控方法、記錄等內(nèi)容。（四）調(diào)研、形成草案、征求意見稿2023年4月～2023年7月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組進行了廣泛實地調(diào)研工作，深入小龍蝦主產(chǎn)區(qū)貴港、玉林、南寧、來賓、北海、賀州、防城港等地等小龍蝦養(yǎng)殖基地進行調(diào)研，對稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)的實踐情況進行系統(tǒng)總結(jié)。調(diào)研的同時，廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所召集相關(guān)人員開展了標(biāo)準(zhǔn)研討會，對稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)相關(guān)文件進行系統(tǒng)總結(jié)，對主要內(nèi)容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2023年8月～2023年10月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組再次開展研討會，掌握各方關(guān)于稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)的具體技術(shù)要求。以草案為基礎(chǔ)，提煉核心技術(shù)細節(jié)，廣泛地針對國內(nèi)不同區(qū)域開展技術(shù)對比和總結(jié)，并在征求廣西五關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、廣西敖廣生態(tài)科技有限公司、廣西桂平市湘營農(nóng)資科技有限公司、廣西莊潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣西盛牧農(nóng)業(yè)有限公司等單位意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了反復(fù)修改和研究討論。標(biāo)準(zhǔn)編制組進一步討論完善標(biāo)準(zhǔn)草案，形成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況（一）編制原則1、實用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻，分析稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研廣西稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)情況，在現(xiàn)有稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所等單位多年的克氏原螯蝦細菌性疾病防控實踐經(jīng)驗而總結(jié)起草的，符合當(dāng)前克氏原螯蝦細菌性疾病防控發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，有利于提高克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)水平，提高經(jīng)濟效益，對規(guī)范并推廣稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本文件編寫過程中注意了與稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前廣西區(qū)內(nèi)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了廣西區(qū)內(nèi)種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控需求快速發(fā)展的趨勢和結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，因地制宜，集成技術(shù)創(chuàng)新，總結(jié)了克氏原螯蝦細菌性疾病防控、檢測的技術(shù)要點，操作性強，可供廣西地區(qū)各個克氏原螯蝦養(yǎng)殖、細菌性疾病防控機構(gòu)參考與應(yīng)用，有助于提升廣西克氏原螯蝦稻田養(yǎng)殖、疾病防控技術(shù)水平。（二）編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)嚴格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草，標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容參考DB3401/T220—2021《克氏原螯蝦白斑綜合征防控技術(shù)規(guī)程》、DB37/T4058—2020《水生動物細菌性病原檢測技術(shù)規(guī)范》、SN/T3486—2013《蝦細菌性肝胰腺壞死病檢疫技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所等起草單位《小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》《小龍蝦細菌性疫病防治的廣西中草藥開發(fā)與關(guān)鍵技術(shù)研究》的研究成果確定，并征求相關(guān)專家意見后起草制定。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法律法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，無沖突。經(jīng)查新，截至目前，與“克氏原螯蝦/小龍蝦/稻蝦”、“細菌檢測”、“疾病防控”、“養(yǎng)殖技術(shù)”等相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及團體標(biāo)準(zhǔn)主要有：DB37/T4058—2020《水生動物細菌性病原檢測技術(shù)規(guī)范》、DB45/T2102-2019《淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、DB45/T2460-2022《克氏原螯蝦稻田生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》、DB3401/T220—2021《克氏原螯蝦白斑綜合征防控技術(shù)規(guī)程》、SC/T1135.4-2020《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第4部分：稻蝦(克氏原螯蝦)》、SN/T3486-2013《蝦細菌性肝胰腺壞死病檢疫技術(shù)規(guī)范》。經(jīng)過比對分析，DB37/T4058—2020《水生動物細菌性病原檢測技術(shù)規(guī)范》針對水生動物常見細菌性病原檢測，DB45/T2102-2019《淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》闡述了纖毛蟲病、白斑綜合癥、黑鰓病的癥狀及防治方法，與本標(biāo)準(zhǔn)的細菌性疾病無重疊，DB45/T2460-2022《克氏原螯蝦稻田生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》是對廣西地區(qū)克氏原螯蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)，無相關(guān)細菌性疾病介紹；DB3401/T220—2021《克氏原螯蝦白斑綜合征防控技術(shù)規(guī)程》和SN/T3486-2013《蝦細菌性肝胰腺壞死病檢疫技術(shù)規(guī)范》均是對蝦類單一病害防控和檢測，防控類目不同。本標(biāo)準(zhǔn)的建立可為廣西稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦的養(yǎng)殖戶提供精準(zhǔn)、有效的細菌性疾病防控措施。本標(biāo)準(zhǔn)核心技術(shù)在于：一是明確廣西地區(qū)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦的常見細菌性疾病，重點對各疾病的病因及流行特點等做出闡述；二是對廣西地區(qū)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦的常見細菌性疾病提出防控措施，確保廣西地區(qū)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新點為：創(chuàng)新出適合廣西地區(qū)稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦的細菌性疾病的防控措施，并制定出標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范五、主要條款的說明廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義、主要細菌性疾病、診斷、防控方法、記錄。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)的稻田種養(yǎng)克氏原螯蝦細菌性疾病防控。（一）診斷克氏原螯蝦主要細菌性疾病有“爛鰓病、爛尾病、腸炎病、水腫病、出血病”，主要依據(jù)《小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》等相關(guān)項目研究確定。隨著人工養(yǎng)殖小龍蝦面積的迅速擴大，小龍蝦病害的發(fā)生與流行也越發(fā)頻繁，其中細菌性致病病原是當(dāng)前導(dǎo)致小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)嚴重經(jīng)濟損失的主要原因，影響小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸問題。細菌屬于原核生物，種類眾多，絕大多數(shù)對人類有益，極少數(shù)可引起動物病害和植物病害，是兼性寄生菌。小龍蝦細菌病是最常見、分布最廣的一類病害，由許多兼性寄生細菌侵染引起?，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)從小龍蝦上分離到的細菌有10屬，包括不動桿菌屬、氣單胞菌屬、芽孢桿菌屬、檸檬酸桿菌屬、棒狀桿菌屬、黃桿菌屬、微球菌屬、假單胞菌屬、葡萄球菌屬和弧菌屬。檸檬酸桿菌屬、假單胞菌屬、不動桿菌屬、腸道細菌屬、產(chǎn)堿桿菌屬細菌可引起小龍蝦腸炎；氣單胞菌屬細菌可引起的爛眼癥；弧菌和其它桿菌感染引起爛鰓病；由幾丁質(zhì)分解細菌感染而引起，同時伴隨有假單孢菌、氣單孢菌、粘細菌等繼發(fā)感染導(dǎo)致的甲殼潰爛??；由黏球菌類細菌和熒光級毛桿菌類細菌感染引起的甲殼病等。研究表明大多數(shù)克氏原螯蝦細菌性病原都是條件致病菌。在一些情況下，在人工養(yǎng)殖場和處于野生狀態(tài)的小龍蝦，細菌感染會導(dǎo)致死亡，特別是在不良水體環(huán)境條件下的病死率更高。當(dāng)養(yǎng)殖池塘環(huán)境惡化時，細菌致病力就可能發(fā)生變化而導(dǎo)致小龍蝦發(fā)生各種細菌性疾病。項目組在《小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》項目研究中，通過對廣西8個地市小龍蝦養(yǎng)殖場和交易市場采的456份小龍蝦樣本進行監(jiān)測發(fā)現(xiàn)：1、2020年6月-2021年9月期間，項目組現(xiàn)場調(diào)研廣西小龍蝦主產(chǎn)區(qū)、走訪南寧、玉林、貴港、桂林、柳州、賀州、防城港、來賓等8個地市的小龍蝦養(yǎng)殖場，調(diào)查結(jié)果顯示，近兩年來廣西小龍蝦疫病流行總體平穩(wěn)，只在5-7月，氣溫達30℃以上，水溫25-30℃時，有少量小龍蝦表現(xiàn)出活力低下、腸炎、尾部水腫等癥狀，無較大規(guī)模的小龍蝦疫病流行情況發(fā)生。2、分離純化得到菌株654株，總分離率為79.8%。調(diào)查結(jié)果顯示，從廣西8個地市的小龍蝦體內(nèi)可分離出能夠引起小龍蝦爛鰓病、爛尾病、爛殼病、水腫病和腸炎病等的病原菌，包括嗜水氣單胞菌、維氏氣單胞菌、副溶血弧菌、弗氏檸檬酸桿菌、布氏檸檬酸桿菌、豚鼠氣單胞菌等。部分細菌具有較高的分離率，其中弗氏檸檬酸桿菌分離率最高（約30%）。診斷主要包括臨床診斷和實驗室檢驗。臨床診斷主要根據(jù)發(fā)病癥狀確定，實驗室檢驗一般包括細菌形態(tài)特征、培養(yǎng)特性、生化特性、16SrRNA及gyrB等分子特征、致病性、藥物敏感性測定等。項目組將分離到的393株細菌進行16sRNA測序分析，結(jié)果顯示，主要致病菌如弗氏檸檬酸桿菌、嗜水氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌等主要與湖南、湖北、安徽分離到的菌株的親緣關(guān)系較近，處在同一遺傳進化分支上。將測序獲得的393株常見魚蝦類細菌性病原菌的16sRNA基因上傳至GeneBank，初步建立廣西小龍蝦主要細菌性疫病病原庫。（二）防控方法1、防控原則做好疾病預(yù)防工作是水產(chǎn)養(yǎng)殖得以順利進行的主要手段，治療疾病只是養(yǎng)殖生產(chǎn)中的一種補救措施，針對細菌性疾病主要是由于環(huán)境惡化引起的，建立必要的生態(tài)防控措施，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境尤為重要。項目組在小龍蝦主產(chǎn)區(qū)貴港、玉林、南寧等小龍蝦養(yǎng)殖基地推廣應(yīng)用小龍蝦主要細菌性疫病綜合防控關(guān)鍵技術(shù)，取得了較好的效益。①在來賓市廣西五關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司建立示范基地，示范面積2400畝。2022年度累計投入種苗800萬尾，畝產(chǎn)約250斤，累計產(chǎn)出約38萬斤，總產(chǎn)值約920萬元。②在貴港市建立示范基地3個：廣西敖廣生態(tài)科技有限公司、廣西桂平市湘營農(nóng)資科技有限公司、廣西莊潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，示范面積1830畝。2022年查定結(jié)果顯示：與2021年相比，細菌性疫病死亡率下降15.53%-16.42%。③在玉林市廣西盛牧農(nóng)業(yè)有限公司建立示范基地，示范面積60畝，推廣面積260畝。2022年查定結(jié)果顯示：與2021年相比，細菌性疫病死亡率下降37.5%。2、生態(tài)防控主要包括養(yǎng)殖環(huán)境選擇、清溝消毒、水草種植、密度控制、水質(zhì)監(jiān)測等養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的防控注意事項，主要依據(jù)《“小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”(廣西重點研發(fā)計劃展項目桂科AB21076008）》《DB45/T2460-2022克氏原螯蝦稻田生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)研究、標(biāo)準(zhǔn)確定。2022～2023年期間課題組在玉林、貴港等地設(shè)立小龍蝦主要細菌性疫病生態(tài)防控關(guān)鍵技術(shù)示范點，經(jīng)統(tǒng)計，這四個示范點2021年4月以來，由氣單胞菌、檸檬酸桿菌等細菌引起的小龍蝦細菌性疫病(爛尾病、腸炎病、肝胰腺炎等)比較嚴重，疫病死亡率分別為19.25%、26.35%、18.15%、37.5%，建立示范點后，小龍蝦細菌性疫病死亡率明顯下降，2022年至2023年4月小龍蝦細菌性疫病死亡率分別為4.02%、4.32%、2.15%、21.8%，死亡率分別下降了15.23%、22.03%、16.0%、15.7%。同時，課題組近兩年開展小龍蝦細菌性疾病流行病學(xué)調(diào)查，設(shè)置來賓、南寧、貴港、玉林、北海等地為采樣點，每月1次采樣，每個養(yǎng)殖場和市場每次采集小龍蝦樣品5～10份，其中研究設(shè)定3～5月為春季，6～8月為夏季，9～11月為秋季，12～2月為冬季。結(jié)果表明，春夏季節(jié)相對秋冬季節(jié)分離的細菌數(shù)目更多，統(tǒng)計到春季分離細菌248株，夏季分離細菌222株，秋季分離細菌174株，冬季分離細菌150株。其中春季時，分離細菌大多來源于檸檬酸桿菌屬、氣單胞菌屬、不動桿菌屬、微小桿菌屬，分別占比13.71%、11.69%、12.10%、11.29%；夏季分離菌多數(shù)屬檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬，占比為18.47%、11.26%；秋季分離菌多屬于腸桿菌屬、微小桿菌屬、檸檬酸桿菌屬，占10.34%、10.34%、22.99%；冬季分離鑒定的細菌主要為氣單胞菌屬、微小桿菌屬、檸檬酸桿菌屬，占10.67%、14%、22.67%。以上數(shù)據(jù)說明每年4月份～6月份是克氏原螯蝦病害的高發(fā)時期，水體中氨氮和亞硝酸鹽等容易超標(biāo)，在該期間以細菌性條件致病菌引發(fā)的病害最為突出，給養(yǎng)殖與疾病的防控帶來較大困難，因此，應(yīng)每隔7d～10d潑灑光合細菌、EM菌等微生物制劑，調(diào)節(jié)池塘微生態(tài)環(huán)境，劑量參照商品藥物的說明書執(zhí)行。3、免疫增強防控主要依據(jù)《“小龍蝦細菌性疫病防治的廣西中草藥開發(fā)與關(guān)鍵技術(shù)研究”(廣西重點研發(fā)計劃展項目桂科AB20297059）》等相關(guān)研究確定?！?.3.1投喂復(fù)合中草藥、復(fù)合維生素免疫增強劑，劑量參照商品的說明書執(zhí)行”主要是考慮到中草藥作為一種天然藥物，含有豐富的活性成分，具有廣譜抗菌、抗病毒和抗氧化的作用，可提高水產(chǎn)動物的免疫力。在小龍蝦飼養(yǎng)過程中，復(fù)合中草藥可以提供豐富的生物活性物質(zhì)，促進小龍蝦身體健康，抵抗病原微生物的侵襲。維生素是小龍蝦生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素A、維生素C、維生素E等。這些維生素不僅參與小龍蝦體內(nèi)多種生理代謝過程，還可增強免疫力，防止病害的發(fā)生。復(fù)合維生素免疫增強劑中含有多種維生素成分，可以有效滿足小龍蝦的需求，提高其免疫力和身體健康。4、控制和消滅病原體主要依據(jù)《“小龍蝦主要細菌性疫病防控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范