河南省中牟縣第二高級(jí)中學(xué)魯教版高中化學(xué)選修5化學(xué)課件：22醇和酚(共16張)

二年級(jí)（選修五章）魯科版版本化學(xué)學(xué)科中教二級(jí)第一節(jié)醇酚第二章烴的衍生物魯科版選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》1/10/2025【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、通過(guò)對(duì)醇和酚的結(jié)構(gòu)分析，了解醇和酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2、通過(guò)對(duì)醇的概述介紹，了解醇的一般物理性質(zhì)、用途和一些常見(jiàn)的醇。3、通過(guò)已有知識(shí)的學(xué)習(xí)，能夠用系統(tǒng)命名法對(duì)簡(jiǎn)單的飽和一元醇進(jìn)行命名。4、通過(guò)對(duì)乙醇的斷鍵情況的探究分析，以乙醇為例掌握醇的化學(xué)性質(zhì)1/10/2025醇的命名和同分異構(gòu)體②編號(hào)：①選主鏈：③寫名稱：選含C—OH的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，稱某醇從離C—OH最近的一端起編號(hào)取代基位置—

取代基名稱—

羥基位置—

母體名稱（羥基位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示；羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三”等表示。）例1.給下列醇命名.CH32,2-二甲基-1-丙醇⑴、醇的命名CH3C－CH2OHCH31/10/2025合作探究分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）探究點(diǎn)一醇的化學(xué)性質(zhì)1.組成與結(jié)構(gòu):1/10/2025

醇的化學(xué)性質(zhì)主要由羥基所決定，乙醇中的碳氧鍵和氧氫鍵有較強(qiáng)的極性，在反應(yīng)中都有斷裂的可能。

1/10/2025C2H5-OH+HBrC2H5-Br+H2OC2H5-OH+HO-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O濃硫酸140℃b

乙醇的分子間脫水反應(yīng)a

加熱條件下與濃氫溴酸反應(yīng)CH3CH2CH2OH+HBr(1)羥基上的反應(yīng)

CH3CH2CH2Br+H2O1/10/2025

HH

|

|H—C—C—H

|

|HOH1700CCH2=CH2↑+H2O

乙烯C消去反應(yīng)

[結(jié)論]醇發(fā)生消去反應(yīng)的分子結(jié)構(gòu)條件:與C-OH相鄰的碳原子上有氫原子.外部條件：濃硫酸、加熱1/10/2025[討論]醇發(fā)生消去反應(yīng)與鹵代烴發(fā)生消去反應(yīng)有何異同?CH3CH2BrCH3CH2OH反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

1/10/2025（2）羥基中氫的反應(yīng)a、和活潑金屬的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑該反應(yīng)與水和鈉的反應(yīng)進(jìn)行比較，反應(yīng)較平緩b酯化反應(yīng)CH3COOH+HO-C2H5CH3COOC2H5+H2O濃硫酸△實(shí)質(zhì)：酸失羥基，醇失氫1/10/2025

①燃燒C2H5OH＋

3O22CO2＋3H2O

②催化氧化

2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O

(4)氧化反應(yīng)2CH3CHCH3＋

O2

OH2CH3—C—CH3+2H2O

O討論：醇催化氧化時(shí)分子中化學(xué)鍵如何變化？1/10/2025：醇類被氧化的分子結(jié)構(gòu)條件及規(guī)律：結(jié)論：羥基碳上有2個(gè)氫原子的醇被氧化成醛；羥基碳上有1個(gè)氫原子的醇被氧化成酮。羥基碳上沒(méi)有氫原子的醇不能被氧化。1/10/2025小結(jié)：醇與其他類別有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系1/10/2025

知識(shí)點(diǎn)1：乙醇的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系

練習(xí)1

乙醇分子結(jié)構(gòu)中各種化學(xué)鍵如圖所示，回答乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的部位：

(1)和金屬鈉反應(yīng)時(shí)斷鍵__________。(2)和濃硫酸共熱至170℃時(shí)斷鍵__________。(3)和濃硫酸共熱至140℃時(shí)斷鍵__________。(4)在銀催化下